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DIVINS FRUITS

Slogan o Frase iluminadora

Cien por ciento pulpa de fruta natural

PROYECTO DE NEGOCIOS BOMBONES DE FRUTA

ENERO 2012

Imagen de Marca Imagen de MarcaPremium

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Resumen Ejecutivo

Nuestro producto bombn de frutas, est hecho a base de pulpa de frutas 100%

natural, su presentacin es de acuerdo a la fruta de la cual fue elaborado.Los formatos de envase son elaborados de acuerdo a las distintas fechas de altademanda, los envases considerados son de plstico termo laminado y de madera.

Nuestro bombn de pulpa de frutas, es un producto es exquisito, nico, exclusivo,bajo en calora y 100% natural, pertenece a la industria de los confites y de losproductos sanos. Bombn de frutas busca llagar a las personas que necesitanconsumir un confite saludable y bajo en calora. El segmento de mercado objetivoes ABC1, C2 y C3 principalmente. Son los segmentos que segn estudiosrealizados se preocupan ms del cuidado de la salud y disponen de ms recursos

para hacerlo. De acuerdo a los estudios realizados, este producto es altamentevalorado por los clientes para regalo en ocasiones especiales, para consumonormal de adultos y nios.

Nuestro producto tiene una formula patentada y nica en el mercado chileno. Eldiseo del proceso productivo, contempla tecnologa de punta y procesosinnovadores que nos permiten tener una capacidad de produccin a grandesniveles.

La estrategia de venta tiene tres etapas, la primera y segunda es capturar clientesinstitucionales (hoteles, restaurantes, cafs, empresas de eventos), paralelamentese pretende colocar en el mercado nuestro producto a travs de locales propios,tanto en el rea metropolitana como en regiones. La tercera etapa contempla lainternacionalizacin de los bombones de fruta a travs de la exportacin a otrospases similares a Chile. Dentro de esta ltima etapa se incluyen la posibilidad decolocar nuestro producto en compaas de cruceros y lneas areas. Lasproyecciones de ventas al primer ao son de MM$173 para alcanzar el quintoao, ventas por MM$720. Las utilidades esperadas al final de la ltima etapa sonde MM$366 netos.

La inversin total del proyecto alcanza MM$138 de los cuales MM$88corresponden a equipos y maquinaria de produccin, la diferencia pertenece alcapital de trabajo. Los indicadores financieros de VAN y TIR son MM$374 y 76%respectivamente.

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CAPTULO I: Anlisis de la Situacin de Marketing:

La industria de los confites se compone de productos tales como Chocolates,galletas y caramelos. El sector se caracteriza por presentar altas barreras de

entrada, dadas por la necesidad de contar con marcas de prestigio y de amplioscanales de distribucin. Esto a diferencia del segmento artesanal donde lasbarreras de entrada son bajas

El mercado de los productos sanos en chile es de aproximadamente US $ 203millones y con una gran expectativa de crecimiento de productos, debidos a loscambios en los gustos y tendencias de los consumidores. Hay mucho inters en lapoblacin por una alimentacin sana y natural sobre todo en los segmentos conmayor poder adquisitivo.

Este dato corresponde a la comparativa de los dos mercados en los cualesqueremos participar

El mercado objetivo se encuentra, aunque no exclusivamente, en el sector ABC1,C2 y C3 que son el 45% en el pas, alcanzando 1.826.000 familias. Mujeres yhombres adultos, que buscan algn confite diferente y refinado para satisfacer susnecesidades de productos dulces y al mismo tiempo su necesidad aspiracional.

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Hombres y especialmente mujeres que cuidan su salud y sobre todo buscanproductos bajos en caloras y estn dispuestos a pagar un precio Premium parapoder satisfacer sus necesidades de comidas dulces y bajo contenido en azcar.

Aunque los nios no se consideran un mercado objetivo por el alto precio del

producto, si son considerados un consumidor potencial, ya que padres que sepreocupan de la alimentacin de sus hijos y restringen el consumo de golosinasaltas en azcar, pueden considerar el bombn de pulpa como una excelentealternativa a esas golosinas.

Situacin del Producto:

Con respecto a precios, contribucin, y utilidades netas, no tenemos datos ya queeste es un producto nuevo en el mercado

Situacion Competitiva:

Los principales competidores en este mercado son Ambrosoli, Costa, Nestle, Arcorque en conjunto satisfacen el 84% de la industria de los confites. Son empresasde una tremenda tradicin con un gran conocimiento del mercado especfico y conmodernas plantas de fabricacin y buenas redes de distribucin, por lo que lesera relativamente fcil introducir un producto similar a los bombones de fruta. Noobstante estos cuatro competidores apuntan a mercados masivos con productos

de menor valor y con importante economas de escala, y por ende no puedeinteresarles en el corto y mediano plazo realizar cambios en su actual estrategia.

Situacion de la distribucin:

El proyecto considera una parte con canal directo o nivel cero ya que estconsiderado tener locales propios y en la otra parte del proyecto canal indirectonuestros productos a Hoteles, Restaurantes, Cafs, Empresas de Eventos, etc.

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Situacion de la Comunicacin:

Promocin de ventas: Se ofrecers productos para realizar pruebas en loshoteles, restaurantes, cafs, empresas de eventos y compaas de cruceros.

Publicidad: Se contara con publicidad principalmente en las cercanas de loslocales a travs de carteles, folletos y afiches, se harn degustaciones delproducto a las personas que transiten el lugar donde est ubicado los locales.

Relaciones pblicas: Se asistir a ferias especializadas en este tipo de productospara dar a conocer la empresa.

Marketing directo: Se desarrollaran folletos para entregar a los hotelesdescribiendo el producto y destacando principalmente las caractersticas nutritivas,el proceso de fabricacin y cumplimiento de normas sanitarias.

Anlisis de Atractividad de la Industria o Mercado: 1 Muy poco atractivo; 2 PocoAtractivo; 3 Indiferente; 4 Atractivo; 5 Muy atractivo

FACTORES COMPETITIVOS 4Amenaza de ingreso denuevas empresas

2 Grandes Actores(oligopolio)

Poder de negociacin de loscompradores

2 Sera bajo y depender desu grado de satisfaccin

Poder de negociacin de losproveedores

2 Sera bajo ya que existenms proveedores

Amenaza de productossustitutos

4 Esta industria va haexperimentar unimportante crecimiento enla medida en que la gentemigre de los alimentoschatarra a los alimentossanos , en esa lneapuede representar unaamenaza

Rivalidad entre competidores 4 Es atractivo ya que apesar de que loscompetidores songrandes en tamao ytradicin nosotrosapuntamos a unsegmento ms especifico

EVALUACIN GENERAL 4

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1. Anlisis SEPTA del Macroentorno: 1 Muy desfavorable; 2 Desfavorable; 3Indiferente; 4 Favorable; 5 Muy favorable

VARIABLES 1 2 3 4 5 ComentariosPolticas, legales o normativas 4 Nos parece favorable ya

que en este pas est el

ordenamiento interno quepermite unemprendimiento

Econmicas 4 Una economa estable esla que luce el pas hoy apesar de que tenemosuna crisis en el horizonteinmediato

Sociales, culturales 2 Social y cultural somosun pas reticente a loscambios de hbitos

alimenticios aunque en elltimo tiempo el gobiernoha impulsado polticas dealimentacin sana

Tecnolgicas 4 Siendo un pas Chile conuna economa abierta senos resulta favorable lasmejoras tecnolgicas yaque estamos conectadoscon economas msdesarrolladas

Ambientales 2 Las polticas medioambientales impulsadaspor los ltimos gobiernoshace desfavorable lapuesta en marcha de laproduccin, ya que elsesma exige una grancantidad de requisitosque encarecen elproducto final

EVALUACIN GENERAL 4 En general es favorable

basado en el anlisissepte

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2. Anlisis de la Matriz FODA y Estrategia Bsica del ProductoFORTALEZAS

Buena relacin conlos clientes

Tener un buen

grupo de trabajo Contar con los

recursoseconmicosadecuados

DEBILIDADES Marketing dbil Producto poco

conocido

Produccinlimitada

OPORTUNIDADES Tecnologas al

alcance Cambio favorable

a la exportacin

Clientes connecesidad deconsumirproductos sanos ynaturales

Estrategia FOMantener claros los

canales de informacina los clientes tanto enlas nuevas tecnologasque se irnincorporando en losprocesos deproduccinmanteniendo unpersonal capacitado einformadoperidicamente

Estrategia DODisear la mezcla de

Marketing adecuadabuscando el apoyoprofesional en el reade marketing de laempresa. Entregandoun productodiferenciado coninformacin directa alconsumidor denuestras ventajas en laelaboracin

AMENAZAS Demoras en el

crecimiento delmercado

Aunque el nicho demercado aun espequeo, estcreciendo a tasasimportantes quepueden llamar la

atencin deactores de mayortamao en elmediano plazo

Estrategia FAEl recurso humano esnuestro principal capitalde trabajo, ya que sonellos los que nosgeneran el feed-backnecesario para operaren forma eficiente

Estrategia DAClara estrategia deMarketingIntroduccin de nuevastecnologas quepermitan abaratarcostos, mejorar lacalidad, aumentar la

produccin, que nospermitan ser mscompetitivos ycomenzar a marcar enparticipacin de merca

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CAPTULO III: Objetivos:

En este punto se establecen objetivos en dos rubros:

1. Objetivos Financieros:

El aporte de los socios fundadores que invierten en 100% del capital inicial serfinanciado en un 45% por recursos propios, 30% en capital semilla aportado porCorfo y el 25% restante mediante crditos bancarios de mediano plazo. Estaestructura de financiamiento ha sido diseada para mantener la estructura depropiedad de la empresa

2. Objetivos de Marketing por Objetivos Financieros: Objetivo Financiero 1:El porcentaje de crecimiento anual se estableci en un10% de nuestro segmento meta

o 150 cajas de 24 disp. por 6 unidadeso 100 cajas de 18 disp. por 12 unidadeso 80 cajas de 12 disp. por 25 unidadeso Establecer metas mensuales de MM $14 y una meta anual de MM$173

Objetivo Financiero 2:Obtener una participacin de un 0,1% en la industria dela confitera y un 1% en el mundo de los alimentos sanos

o Objetivo de Marketing 1:Al quinto ao obtener ventas de MM$720

Objetivo Financiero 3:Contar con cinco locales de venta directa en Santiagoo Que representen el 25 % de las ventas mensuales

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CAPTULO IV: Estrategias de Marketing:

En esta seccin se hace un bosquejo amplio de la estrategia de marketing o "plande juego". Para ello, se puede especificar los siguientes puntos:

1. El mercado meta que se va a satisfacer en segmentos.Segmentos de mercado: Nuestro producto apunta a los segmentos de

ABC1, C2 y C3. Nuestros consumidores son profesionales, hombres ymujeres que gustan de un confite de buen gusto, dulce, refinado, exclusivoy sano/bajo en caloras.Los nios no son un potencial comprador pero si son unos grandesconsumidores.

2. El posicionamiento que se va a utilizar.Ventajas competitivas: Dando a conocer los atributos del producto, beneficios queofrece, a qu clase de cliente va dirigido

Estrategia de posicionamiento: Desarrollar una estrategia que nos permitainformar de los atributos de nuestro producto, como por ejemplo: Sampling,degustaciones en nuestros canales de distribucin, participando en ferias deemprendimiento, etc.

3. El producto, lneas y mezclas de productos con el que se va a satisfacer lasnecesidades y/o deseos del mercado meta.

Mix de productos a ofrecer:- Amplitud: En una primera tendremos una sola lnea que es Bombones de frutas- Longitud: En tres presentaciones 6,12 y 24 unidades- Profundidad: Premium y Regular

- Consistencia: Son todas parecidas para su uso final

4. Los servicios que se van a proporcionar a los clientes para lograr un mayor

nivel de satisfaccin.Servicios de pre-venta: se enva personal capacitado para ofertar nuestrosproductos

Servicios durante la venta: Sistema de despacho directo a los puntos de ventas

Servicios post-venta: un departamento de Costumer service para dar soporte alas dudas, reclamos y sugerencias

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5. El precio que se va a cobrar por el producto y las implicancias psicolgicas quepuedan tener en el mercado meta (por ejemplo, un producto de alto preciopuede estimular al segmento socioeconmico medio-alto y alto a que lo

compre por el sentido de exclusividad).Factores considerados para fijar los precios, internos y externos.Los productos tendrn un precio medio alto, debido a que son productos con unaalta valoracin por ser dulces y sanos a la vez, diferencindonos de los productosricos en azcar y caloras, apunta a un consumidor ms informado que busca unamejor calidad de vida (alimentacin)

6. Los canales de distribucin que se van a emplear para que el producto llegueal mercado meta.

Longitud del canal de distribucin: canal directo y canal indirecto cortoTipos de intermediarios que usar: Mayorista, minorista y directo

Intensidad de la distribucin-cobertura de mercado: Exclusiva e intensiva

Merchandising: en cada uno de los canales de distribucin se estar apoyandocon este medio

7. La mezcla de promocin que se va a utilizar para comunicar al mercado meta

la existencia del producto (por ejemplo, la publicidad, la venta personal, lapromocin de ventas, las relaciones pblicas, el marketing directo).Mix de comunicacin comercial

Estrategia publicitaria: marketing directo para ver el grado de respuesta del grupotarget, informacin por medio de volantes dando a conocer las virtudes delproducto,

Estrategia de promocin de ventas: Entrega gratuita de productos, por la comprade tres lleve uno de regalo

Estrategia de RRPP: Participando en ferias especializadas, eventos musicales,presentaciones en hoteles etc.

Estrategia de venta personal: con promotoras vendedoras que al obsequiar unamuestra para la degustacin puedan ofrecer el empaque para su venta

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CAPTULO V: Tcticas de Marketing:

Tambin llamadas programas de accin, actividades especficas o planes deaccin, son concebidas para ejecutar las principales estrategias de la seccin

anterior. En esta seccin se responde cada uno de los tems en base a lassiguientes preguntas:

1. El mercado meta que se va a satisfacer. Qu se har?, una vez identificado el segmento se ofrecer nuestro producto

para que sea comercializado y llegue al consumidor final

Cundo se har?, una vez definido lo anterior se estara en condiciones decomenzar

Quin lo har?, el departamento de ventas definido ya con anterioridad

Cunto costar?, este costo est incluido en los MM$35 de la puesta enmarcha para el capital de trabajo , pago de proveedores sueldos etc

2. El posicionamiento que se va a utilizar. Qu se har? Dar a conocer los atributos del producto, beneficios del

producto

Cundo se har?, Una vez que se est en condiciones de despachar elproducto terminado

Quin lo har? , El equipo de ventas secundado por nuestra logstica y connuestros cinco locales directo

Cunto costar? , este costo est incluido en la puesta en marcha delproyecto

3. El producto o lnea de productos con el que se va a satisfacer las necesidades

y/o deseos del mercado meta. Qu se har?, bombones Premium y Regular

Cundo se har? Cuando estemos dispuestos en tiempo y forma para cubriresas necesidades

Quin lo har?, Los distintos canales de distribucin ya definidos

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Cunto costar? , este costo est incluido en la puesta en marcha proyecto

4. Los servicios que se van a proporcionar a los clientes para lograr un mayornivel de satisfaccin.

Qu se har?, Promotoras vendedoras que estarn entregando informacin yofertando nuestros productos junto con esto estar un equipo de merchandidingque estar circulando por los distintos ptos de venta apoyando la gestin, sesuma a esto un fono de servicio al consumidor

Cundo se har? Una vez hecha la puesta en marcha

Quin lo har? El personal antes mencionado

Cunto costar? Est en el presupuesto de la puesta en marcha

5. El precio que se va a cobrar por el producto y las implicancias psicolgicas quepuedan tener en el mercado meta (por ejemplo, un producto de alto preciopuede estimular al segmento socioeconmico medio-alto y alto a que locompre por el sentido de exclusividad).

Qu se har? Se contrat a una empresa experta en estudio de mercadoquien nos entreg los datos duros con respecto a la decisin de que mercadometa es al que deberamos apuntar

Cundo se har? Esto ya est hecho y definido

Quin lo har? La empresa antes mencionada

Cunto costar? Est incluido en MM$12 presupuestado para marketing

6. Los canales de distribucin que se van a emplear para que el producto llegueal mercado meta.

Qu se har? El servicio logstico ser directo

Cundo se har? La flota ya fue adquirida

Quin lo har? El personal definido previamente

Cunto costar? Costo considerado en la puesta en marcha

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7. La mezcla de promocin que se va a utilizar para comunicar al mercado metala existencia del producto (por ejemplo, la publicidad, la venta personal, lapromocin de ventas, las relaciones pblicas, el marketing directo).

Qu se har? El personal contratado , promotoras vendedoras para lospuntos de venta ms relevantes que es un recurso limitado, optimizando alequipo de marchandising, que tenga una ruta lgica que cubrir

Cundo se har? Una vez coordinado con los distintos ptos de ventas

Quin lo har? Personal entrenado y contratado con anterioridad

Cunto costar? Costo de puesta en marcha incluido en el proyecto

CAPTULO VI. Programas Financieros:

En esta seccin, que se conoce tambin como "proyecto de estado de prdidas yutilidades", se anotan dos clases de informacin:

1. El rubro de ingresos que muestra los pronsticos de volumen de ventas porunidades y el precio promedio de venta para los prximos (o los primeros) 3meses.

Mes 1 Mes 2 Mes 3Producto Precio Cantidad Precio Cantidad Precio CantidadBB 6x24 38880 350 38880 400 38880 450

TOTALVENTAS

13.608.000 15.552.000 17.496.000

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2. El rubro correspondiente a gastos que muestra los costos de produccin,distribucin fsica y de marketing, desglosados por categoras. Agregue lascategoras de costos de marketing que sean necesarias, y relacione con lasTcticas de Marketing.

Categora decosto Mes 1 Mes 2 Mes 3Producto 5.712.000 6.528.000 7.344.000Precio 2.856.000 3.264.000 3.672.000Distribucin 400.000 400.000 400.000

Comunicacin 500.000 500.000 500.000TOTAL GASTOS 9.468.000 10.692.000 11.916.000

En esta tabla solo se muestran los valores finales. Muestre los desgloses y losdetalles de costos en un anexo al final del Plan.

3. La "diferencia" (ingresos - egresos) es la utilidad proyectada.

Valores Finales Mes 1 Mes 2 Mes 3TOTAL VENTAS 13.608.000 15.552.000 17.496.000TOTAL GASTOS 9.468.000 10.692.000 11.916.000UTILIDADPROYECTADA

4.140.000 4.860.000 5.580.000

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CAPTULO VII. Cronograma:

En esta seccin, que se conoce tambin como calendario, se incluye muchasveces un diagrama para responder a la pregunta cundo se realizarn lasdiversas actividades de marketing planificadas . Para ello, se incluye una tablapor 9 meses en el que debe indicarse claramente cuando debe realizarse cadaactividad.

Actividad Mes 1

Mes 2 Mes 3

Mes 4 Mes 5

Mes 6

Mes 7 Mes 8

Mes9

Seasonalda de los

enamorados

Quincena de

febreroSeasonalpascua deresurreccin

Primerasemana deabril

Vacacionesde invierno

Primeraquincena deJulio

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CAPTULO VIII. Monitoreo y Control:

En esta seccin, que se conoce tambin como procedimientos de evaluacin, seresponde a las preguntas generales:

Qu se har, Se ajustara las estimaciones de ventas proyectadas encoordinacin con produccin y Marketing

Quin lo har :Se realizaran reuniones con las distintas reas de lacompaa dirigidas por el rea comercial

Cuando se har. Semanalmente

Cada una de las respuestas debe estar relacionada con la medicin deldesempeo a la luz de los objetivos del plan y actividades planificadas en el plande marketing.

Recuerde que esta ltima seccin describe los controles para dar seguimiento alos avances.

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ANEXOS Y APNDICES

A) Desglose de Costos y Gastos de MarketingEn los gastos y costos de puesta en marcha se consideraron los gastosrelacionado con la obtencin de los permisos municipales y sanitarios para lapuesta en marcha de la fbrica (MM$5,7), adems de consideraron los pagosiniciales de arriendos y garantas exigidos por los corredores de propiedades,como para las instalaciones donde funcionara la fbrica, como para el primerlocal de venta (MM$ 6,3).

Otro tem importante considerado en esta etapa del proyecto son los gastosasociados a la campaa publicitaria inicial (MM$12), previa al lanzamiento delproducto.

Las inversiones iniciales consideran las maquinarias y equipamiento para lafabrica, adems de los vehculos de transporte (reparto) y el equipamiento delos locales comerciales iniciales, el monto por este concepto asciende aMM$88, mientras que el capital de trabajo necesario que requiere el proyectollega a MM$35, este ltimo monto es necesario para el pago de proveedores,sueldos, etc. mientras se generan flujos de las ventas.

La informacin ms detallada de la inversin inicial se encuentra detallado

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