Prof Apolon ia Lidia Quispe Chambi l la

Exquisito plato típico de Moquegua, preparado en base a cuy cubierto de maiz molido y frito a la plancha.

Delicia moqueguana preparada en base a trozos de chancho, mote, papas y

exquisito aderezo.

Plato especialidad de Moquegua preparado en base a Camarones que se extraen de la riberas del río Moquegua o en su defecto de los exquisitos y gigantes Camarones del Valle de Omate.

Plato tradicional de Moquegua elaborado en base a diversas carnes y papas cocidas bajo tierra única en el mundo.

Único en el Perú por sabor especial gracias a la excelente crianza de estos animales y a la especial alimentación que reciben. Su sabor es incomparable.

Plato muy difundido a nivel de la región, preparado en base a cuy y papas.

Otra delicia peculiar en su preparación en relación a las demás regiones del Perú. Su sabor es sin igual.

Sopa de menudencias con maíz y hierbabuena.

GUARGUEROS VOLADORES

ROSCAS

ALFAJOR DE PENCO