Home >Documents >GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)ysmo.org/files/M1.pdfﺔﯾﺑرﻌﻟا ﺞﯾﻠﺧﻟا...

GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)ysmo.org/files/M1.pdfﺔﯾﺑرﻌﻟا ﺞﯾﻠﺧﻟا...

Date post:29-May-2020
Category:
View:2 times
Download:0 times
Share this document with a friend
Transcript:
  • هیئة التقییس لدول مجلس التعاون لدول الخلیج العربیةGCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)

    نهائي: مشروع

    GSO TC5/SC2 / FDS …./2013

    الغذائیة للمضافات الدولي الترقیم ونظام الوظیفیة الفئات أسماء FUCTIONAL CLASS NAMES AND THE INTERNATIONAL

    NUMBERING SYSTEM FOR FOOD ADDITIVES

    إعداد للمواد المضافة وملوثات األغذیةالفرعیة الخلیجیة اللجنة الفنیة

    هذه الوثیقة مشروع لمواصفة قیاسیة خلیجیة تم توزیعها إلبداء الرأي والملحوظات بشأنها، لذلك فإنها قیاسیة خلیجیة إال بعد اعتمادها من مجلس إدارة عرضة للتغییر والتبدیل، وال یجوز الرجوع إلیها كمواصفة

    .الهیئة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    1

    تقدیم

    هیئة التقییس لدول مجلس التعاون لدول الخلیج العربیة هیئة إقلیمیة تضم في عضویتها األجهزة الوطنیة للمواصفات والمقاییس في دول الخلیج العربیة ، ومن مهام الهیئة إعداد المواصفات القیاسیة الخلیجیة

    .سطة لجان فنیة متخصصةبواوقد قامت هیئة التقییس لدول مجلس التعاون لدول الخلیج العربیة ضمن برنامج عمل اللجنة الفنیة رقم

    )TC5/SC2 " ( بتبني المواصفة " اللجنة الفنیة الفرعیة الخلیجیة للمواد المضافة وملوثات األغذیةات الوظیفیة ونظام الترقیم الدولي للمضافات أسماء الفئ" CAC/GL 36:2012القیاسیة الدولیة رقم

    الجمهوریة (وقامت . وتمت ترجمتها إلى اللغة العربیة" هیئة الدستور الغذائي" والتي أصدرتها –" ئیةاالغذ .بإعداد مشروع هذه المواصفة) الیمنیة

    :التالیةخلیجیة مع إدخال بعض التعدیالت الفنیة ـمواصفة وقد اعتمدت هذه المواصفة ك .وتعدیل أرقام البنود بند المراجع التكمیلیةإضافة - .االستناد إلى المواصفات واللوائح الفنیة الخلیجیة -

    هـ ، / / ، الذي عقد بتاریخ ( ) وذلك في اجتماع مجلس إدارة الهیئة رقم .م/ / الموافق

    Foreword

    GCC Standardization Organization (GSO) is a regional Organization which consists of the National Standards Bodies of GCC member States. One of GSO main functions is to issue Gulf Standards /Technical regulations through specialized technical committees (TCs). GSO through the technical program of committee TC No TC5/SC2 "Food additives and contaminants " has adopted the International Standard No. : CAC/GL 36:2012 " CLASS NAMES AND THE INTERNATIONAL NUMBERING SYSTEM FOR FOOD ADDITIVES " issued by (Codex Alimentarius Commission ) which has been translated into Arabic. The Draft Standard has been prepared by (Republic of Yemen). This standard has been approved as Gulf standard with some technical modifications as follows: - The addition of complementary references section and modified subclauses numbers. - Referring to Gulf standards and technical regulations. by GSO Board of Directors in its meeting No.( ),held on / / H , / / G.

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    2

    الغذائیة للمضافات الدولي الترقیم ونظام الوظیفیة الفئات أسماء

    المجال -1

    للمضافات الدولي الترقیم ونظام الوظیفیة الفئات بأسماءالقیاسیة الخلیجیة المواصفة هذه تختص . الغذائیة

    انك إذاي األغذیة ف باستخدامها تصریحاً يالدول الترقیم نظام يفالمضافة المادة وجود یعتبر ال: ملحوظة ). 3.2(المواصفة القیاسیة الخلیجیة الواردة في البند مع متعارضاً ذلك

    المراجع التكمیلیة -2 1.2 GSO 9 " بطاقات المواد الغذائیة المعبأة "

    2.2 GSO CAC 107 " بطاقات بیان المواد المضافة لألغذیة التي تباع بمفردها ." ". المواصفة العامة للمواد المضافة لألغذیة" الخاصة بـ تعتمدها الهیئةالمواصفة القیاسیة التي 3.2 "اشتراطات استخدام المضافات الغذائیة " الخاصة بـالمواصفة القیاسیة التي تعتمدها الهیئة 4.2 "نكهات اشتراطات استخدام الم" الخاصة بـالمواصفة القیاسیة التي تعتمدها الهیئة 5.2

    القسم األول -3

    : مقدمة 1.3 : أساسیة معلومات

    علیه متفق يعالم ترقیم نظام جادییهدف إل الغذائیة للمضافات )INS( يالدول الترقیم نظام* كونی ما غالبا الذى المادة سما ستخداما عن لیبدك المكونات قوائمفي المضافة المواد دیلتحد .الیطو

    المضافة للمواد فیتعر نظام كونی أن هو) INS(الغذائیة للمضافات يالدول الترقیم نظام - سكالكود موافقة يعنی ال وهذا األعضاء الدول من ثرأكأو واحدفي باستخدامها المصرح

    االنتشار واسع أساس على المضافة المواد فیلتعر وسیلة هو نماإ و الستخدام المواد المضافة لجنة طریق عن) إجازتها تملم ی(لمضافات التي غیر مقیمة تلك ا القائمة ربما تشمل. عالمیا

    المواد العالمیة خبراء المشتركة المنبثقة عن منظمة الغذاء والزراعة ومنظمة الصحة خبراءال .)JECFA(المضافة

    تمتلك لجنة خبراء المواد المضافة حیث للنكهة المكسبة المواد الدولى الترقیم نظام شملی ال )JECFA ( وال اللبان اساس لخام المكونة العناصر شملی ال النظام أن ماك ،رقم تعریفي

    . ةیالتغذو لألغراضأو " تیالدا" السعرات المنخفضة اإلضافات

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    3

    التكنولوجیة الوظیفة دیتحد مع مضافة مادةك وظیفتها دیتحد تم التى ماتیاالنز النظام شملی االخرى المضافة المواد مع الترقیمفي اإلنزیمات هذه ادخال المستحیل من انكو . هایتؤد التىفي بعضها مع اإلنزیمات وضعت ولذلك) الدقیق معالجة مواد مثل( مماثلة وظیفة تؤدى التى

    . 1100 بالرقم تبدأ مجموعة : الدولى الترقیم نظام عرض طریقة على توضیحیة مالحظات* تبین أعمدة ثالث صورة على وموضوع رقمیا یباترت مرتب الدولى الترقیم نظام من الثالث الجزء

    . التكنولوجیة الوظیفة و المضافة المادة اسم ، الدولى الرقم ومیناتكللكور 100 مثل خانات أربعةأو ثالث من عادة تكونی البیانات ألغراض فیالتعر رقم تحت كتوبم بحرف متبوعا الرقم كونی الحاالت بعض وفى. الكولین وٕاسترات ألمالح 1001 ،

    حددی الذى ب 150 ،) العادى الكرامیل( االول النوع من الكرامل بینی الذى أ 150 مثل الخط بالحروف التمییز. والقلوى تیتیبالكبر المعاملة قیطر عن المنتج الثانى النوع من الكرامیل

    )مختلفة بمعامالت المنتج الكرامیل مثل( المضافة للمادة المختلفة االنواع لتمییز ستخدمی) i( ، مثل الرقم تحت صغیر التینى رقم باالسم الخاص العمودفي رتذك المضافة المواد بعض )ii( ، )iii ( …الى مقسم ومیناتكالكور فان مثالكو . الخ : )i( ومینكالكور ، )ii ( دیلتحد وانما البطاقاتأو البیانات ألغراض لیست االرقام وهذه مكالكر

    . منفصلة بمواصفات تغطیتها تمی التى) ومیناتكالكور حالة مثل ( الفرعیة األقسام ماالس. قوسیناعتراضي أي في اسم المضاف الغذائي یكون احیانًا متبوعًا باسم تجاري -

    الى اسم ولإلشارة. وربما یكون مستخدما عندما یكون ذلك ضروریاً اختیاریااالعتراضي یكون لیست كل االسماء ) . بیماریسین( النتامیسین INS 235ادف للمضاف مثلمر أو اخر شائعاً

    ) المرادفات في القائمة " المرادفةزیازانثین ) INS 161h(اسم المضاف یكون احیانًا بعد الفاصلة متبوعًا بوصف للمضاف مثل –

    .اصطناعي نظام من الثالث العمودفي رهاكذ تمی لمضافةا المواد هایتؤد التى المختلفة التكنولوجیة الوظائف

    ولم) التكنولوجیا وظیفتها على تدل( داللیة طبیعة ذات هى ورةكالمذ والوظائف الدولى الترقیم . البیانات لغرض تصمیمها تمی عنوان لها فئة تحت ووضعت التكنولوجیة الوظائف من مجامیع تجمیع تم البیانات أجل من وهذه. للمستهلك مفهوما معنى تعطى واضحة بكلمات البیانات ألغراض فیةالوظی االقسام صفی

    . المواد هذه هایتؤد التى للوظیفة مبسطة تعاریف مع الثاني القسمفي ورةكمذ الفئات من فان ولذلك التكنولوجیة الخصائص من مجموعة واحدة مضافة لمادة كونی ما ثیراك •

    . المكونات بیانفي تعبیرا ثركاال فیةالوظی الفئة وضحی أن المنتج مسئولیة المضافات لوضع الجهد من الكثیر بذل الدولي الترقیم نظامفي الرقمي الترتیب إعداد عند •

    ممتدة القائمة الن ولكن. واحدة مجموعةفي المتشابهة التكنولوجیة الوظائف ذات الغذائیة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    4

    المضافة المادة مكان فان ولذا عهایتوز تم االعداد ثالثیة االرقام معظم فان المفتوحة ولطبیعتها الوظیفة عن معبرا انك وأن الحاالت لكفي التكنولوجیة الوظیفة عن معبرا عدی لم القائمةفي

    . الحاالت معظمفي التكنولوجیةللجرعة المقبولة تناولها یومیًا حد ) JECFA( الجیكفا لها حددت التى الغذائیة المضافات•

    ) :ADI(علیها من المواقع یمكن الحصول - http: //www.Fao.org/ag/agns/jecfa - http://www.WHO.Int/ipcs/food/jecfa/en قائمة توجد األغذیة دستور هیئة وأقرتها الجیكفا لجنة أعدتها يالت المضافة المواد مواصفات -

    على علیها طالعاال مكنیو " الغذائیة للمضافات سكالكود مواصفات" CAC/Misc6في بها : سكالكود موقع

    http://www.codexalimentarius.net/download/standards/g/cxA006e : للقائمة المفتوحة الطبیعة • اً مفتوحنظام الترقیم الدولي یظل فان فیالتعر هو الدولى الترقیم لنظام االولى الغرض الن نظرا

    . للمستجدات تبعا ودةموج مواد استبعادأو أخرى مضافة مواد دخالإل

    التعاریف واألغراض التكنولوجیة جدول الفئات الوظیفیة، : القسم الثاني -4

    الغرض التكنولوجي التعریف الفئات الوظیفیة في تحكمیأو عدلی غذائي مضاف حموضة منظم

    الغذاء ةیقلو أو حموضة ، قلوى ، حامض ، منظم حموضة

    ، منظم عامل ، منظم ، قاعدي الهیدروجینى الرقم ضبط عامل

    مضاد للتكتل

    الغذاءمكونات میل من فللی غذائي مضاف ببعضها لاللتصاق

    مضاد،لمضاد للتكت عامل، )لاللتصاق مضاد(لاللتصاق

    مغبر مسحوق تجفیف عامل مضاد للرغوة

    عامل مضاد . عامل مضاد للرغوة الرغوة قللیأو منعی غذائي مضاف

    للرغوة كسدةعامل مضاد لأل

    عن ةیاالغذ حفظ مدة طیلی غذائى مضاف

    سدةكاال عن الناتج التدهور من تهایحما قیطر ملون/لونال وتغیرات الدهون تزنخ مثل

    عامل مضاد لألكسدة سدةكاال لمضاد مساعد البني لونللت مضاد عامل

    تبییض عامل

    ملون/لون إلزالة ستخدمی غذائي مضاف ال التبییض واملع –) الدقیق غیرفي (الغذاء الصبغات تشمل

    تبییض عامل

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.Fao.org/ag/agns/jecfahttp://www.WHO.Int/ipcs/food/jecfa/enhttp://www.codexalimentarius.net/download/standards/g/cxA006ehttp://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    5

    الغرض التكنولوجي التعریف الفئات الوظیفیة ) مالئة مادة( مالئ عامل

    تؤثر ان دون الغذاء قوام دیتز مضافة مادة . المتاحة الطاقة قیمة على ایمعنو

    الفجوات لمليء مادة ، مالئة مادة

    ربنةك عامل

    ادخال( الغذاء لكربنة ستخدمی غذائى مضاف . )الكربون سیدكأ ثانى

    ةعامل كربن

    حاملة مادة

    أو تخفیفأو إلذابة ستخدمی غذائي مضاف مادةأو غذائي مضاف ائیایفیز حسنیأو نشر نتجی ان وبدون( وظیفته عیقی ان دون ةیمغذ بغرض وذلك) بنفسه تكنولوجى تأثیر اى

    أو الغذائي المضاف واستخدام تناول تسهیل .ةیالمغذ المادة

    حامل – حامل بیمذ – حاملة مادة الغذائیة للمضافات مخفف - غذىلم

    بسولةك نیتكو عامل – االخرى)encapsulating(.

    ملون/لون

    ملون - ینیللتز صبغة ، ملون/لون ملون/لونال عوضیأو ضیفی غذائي مضاف سطحي

    ملون/لونال بقاء عامل ) لونال تثبیت عامل(

    لونال ثافةك على بقىیأو ثبتی غذائي مضاف . الغذاءفي

    لون، عامل بقاء ال لونل مثبت

    عامل استحالب

    مستحلب على حافظیأو كونی غذائي مضاف .ثرأكأو لوسطین متجانس

    انتشار، عامل ملدن مستحلب،عامل ، للبلورة مثبط تعلیق، عامل في المنكهة وتیللز ( للكثافة ضابط

    ، سطحیا نشط عامل ،)المشروبات .عامل تعكیر

    استحالب ملح

    تصنیعفي استخدامه عند غذائي مضاف البروتینات ترتیب عیدی المصنعة األغذیة . الدهن انفصال منع بغرض

    تشكیل ملح، استحالب ملح

    تصنیعفي استخدامه عند غذائي مضاف تماسك عامل انسجة على حافظیأو جعلی المعاملة األغذیةأو ومقرمشة متماسكة والخضروات الفواكه

    قوة دیز یأو لینتج الجیلیه العوامل مع تداخلی . الجیل

    تماسك عامل

    او/و الطعم ظهریأو عززی غذائي مضاف لنكهةمعزز ا . الغذاءفي الموجودة الرائحة

    للنكهة معزز مظهر للنكهة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    6

    الغرض التكنولوجي التعریف الفئات الوظیفیة العجینأو الدقیق الى ضافی غذائي مضاف الدقیقمعالجة عامل

    . لونالأو الخبیز جودة لتحسینعامل – الدقیق لمعالجة عامل –للدقیق محسن، للدقیق مبیض

    ةیلتقو عاملمحسن للعجین، العجین

    المحافظةأو نیتكو في ساعدی غذائي مضاف )عامل خفق( للرغوة مادةفي الغازي للوسط متجانس انتشار على

    . الصلبةأو السائلة األغذیة

    هواء ادخال عامل ، خفق عامل الرغوة نیلتكو عامل

    خالل من للغذاء قوام عطىی ئىغذا مضاف )عامل جیلي( جیلیه مادة . الجیل نیتكو

    ) غروائى عامل( جیلیه مادة

    السطح على استخدامه عند غذائى مضاف ) تلمیع عامل( عامل تلمیعأو براق المع معزز عطىی للغذاء الخارجي

    . واقیا طالءا عطىی

    عامل ، تغطیة مادة ، تلمیع عامل عامل ،عامل تلمیع ،للسطح غلق . مفیل نیلتكو

    ة مضادمادة ( مرطبة مادة )لتسرب الرطوبة

    مقاومة قیطر عن وذلك الغذاء جفاف تمنع الجافة االجواء تأثیر

    مبللة مادة ، للرطوبة بقاءعامل

    العبوةفي ادخاله تمی) غاز( غذائي مضاف تعبئة غاز بقصد وذلك بالغذاء ملئها بعدأو اثناءأو قبل . التلفأو كسدةاأل من) مثالك( الغذاء ةیحما

    تعبئة غاز

    عن الغذاء صالحیة فترة طیلی غذائى مضاف حافظة مادة الكائنات عن الناتج التدهور من تهیحما قیطر

    . الدقیقة

    ، للمیكروبات مضادة ، حافظة مادة ةمضادمادة ،عامل مضاد

    في للتحكم عامل ، اتیللفطر لمضادات مساعد ، وفاجیالبكتر

    . المیكروبات دافعة مادة العبوة خارج الغذاء دفعی) غاز( غذائى مضاف دافعة مادة تستخدم المضافة المواد من خلیطأو مادة رافعة مادة

    أو العجین حجم دیتز يوبالتال الغاز نتاجإل . العجینة

    رافعة مادة

    مخلبیة مادة . الكاتیونات إتاحةفي تحكمی غذائي مضاف مخلبیة مادة المحافظة الممكن من جعلی غذائى مضاف مثبت

    في ثركأأو لمكونین متجانس انتشار على .الغذاء

    مثبت عامل ، غروى مثبت ، مثبت . للمستحلب مثبت ، للرغوة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    7

    الغرض التكنولوجي التعریف الفئات الوظیفیة ةیاالحاد اتیالسكر بخالف( غذائى مضاف ) يمحل( محلیة مادة

    .للغذاء حلو مذاقا عطىی) والثنائیة محلى ،محلي، محلي شدید الحالوة

    مغذي يمحل اصطناعي، مادة معطیة للقوام، مادة ، مغلظ الغذاء لزوجة دیز ی غذائى مضاف ) مغلظ( مغلظة مادة

    . الملمس تحسین عاملرابطة،

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    8

    رقمیًا تبعًا قائمة مرتبة - للمضافات الغذائیة جدول نظام الترقیم الدولي : القسم الثالث -5 للترقیم الدولي

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    Curcumins ومیناتكالكر 100)i(100 ومینكالكر Curcumin ملون لون )ii(100 مكالكر Turmeric ملون لون

    ملون لون Riboflavins بوفالفیناتیر 101)i(101 اصطناعي بوفالفینیر Riboflavin ,Synthetic ملون لون

    )ii(101 ومیصود فوسفات - 5 بوفالفینیر Riboflavin 5-phosphate sodium ملون لون

    )iii(101 اتلسسب باسیلیسمن ( بوفالفینیر ( Riboflavin (from Baciluss subtilis) ملون لون

    ملون لون Tartarzine نیطرطراز 102 ملون لون Alkanet ألكانیت 103 ونمل لون Quinoline yellow ینولینك أصفر 104 ملون لون Yellow 2 G جى 2 أصفر 107

    Sunset yellow FCF ) إف سى إف( الشمس غروب أصفر 110 ملون لون

    Carmines ارمیناتك 120 ملون لون Citrus Red No.2 2 رقمالحمضیات أحمر 121 ملون لون (Azorubine( carmoisine ) نیارموز ك( أزوروبین 122 ملون لون Amaranth أمارنت 123

    ) أ الكوشینیل أحمر( أر 4 بنسو 124 Ponceau 4 R ( Cochineal Red A)

    ملون لون

    ملون لون Ponceau SX سكإ بنسوٕاس 125 ملون لون Erythrosine ثروسینیإر 127 ملون لون Red 2 G جى 2 أحمر 128 ملون لون Allura red AC سى هیا االلیورا أحمر 129 ملون لون Manascarubin اناسكروبینم 130 ملون Patent Blue V يڤ باتنت ازرق 131

    )ارمینكجو یاند(جوتینیاند 132 Indigotine ( Indigo carmine)

    ملون لون

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    9

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي ملون لون Brilliant Blue FCF إف سى إف المع ازرق 133 ملون لون ChlorophyllS تلوروفیالك 140

    النحاس معقدات وفیلیناتلور كو لوروفیالتك 141Chlorophlls, and Chlorophyllins, Copper complexes

    )i(141 النحاس معقدات - لوروفیالتك Chlorophlls, -Copper Complex ملون لون

    )ii(141 ومیالصود المالح النحاس معقدات لوروفیللیناتك

    والبوتاسیومChlorophylins,copper complexes, sodium

    and potasium salts

    ملون لون

    ملون لون Green S إس أخضر 142 ملون لون Fast Green FCF إف سى إف ثابت أخضر 143 Caramels كارامیالت 150

    a 150 العادى الكرامیل( 1 ارامیلك ( Caramel I-Plain carand

    ملون لون

    b 150 الكبرتیتى میلالكرا( 2 ارامیلك ( Caramel II- sulphite caramel

    ملون لون

    c 150 )مصنع باالمونیا( االمونیا رامیلك -" 3 ارامیلك

    Caramel III- Ammonia caramel (Ammonia process

    ملون لون

    d 150 بكبرتیت مصنع( الكبرتیتى االمونیا رامیلك -" 4 ارامیلك

    )االمونیاCaramel IV - Sulphite Ammonia caramel (sulphite Ammonia process)

    ملون لون

    ) إن بى اسود( المع اسود 151 Brilliant Black ( Black pn)

    ملون لون

    ) ربونكهیدرو ( الكربون اسود 152 Carbon Black (Hydro carbon)

    ملون لون

    ملون نلو Vegetable carbon ) نباتى ربونك( الخضروات ربونك 153 ملون لون Brown FK یهك اف بنى 154 ملون لون Brown HT تى اتش بنى 155 Carotenes اروتیناتك 160

    a (i) 160 اصطناعي -بیتا ، اروتیناتك Carotenes , beta- synthetic

    ملون لون

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    10

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    a (ii) 160 نباتي -بیتا ، اروتیناتك Carotene , beta-(vegetable)

    ملون لون

    a (iii) 160 زبوراییسلیاتر كبال(بیتا اروتینات،ك ( Carotenes,beta(Blakeslea trispora)

    ملون لون

    a (iv) 160 الطحلب( بیتا ، اروتیناتك ( Carotenes,beta(Algae) ملون لون b160 االناتو مستخلصات Annatto extractes

    (i) b 16 نبیكسی اساسه-اناتو مستخلص Annatto extractes, Bixin,based

    ملون لون

    (ii) b 16 نوربیكسین اساسه-اناتو مستخلص Annatto extractes, Norbixin based

    ملون لون

    c 160 كایالبابر زنیأولیور ( كایللبابر تىیز راتنج ( Paprika oleoresin

    ملون لون

    d 160 لیكوبینات Lycopenes d(i) 160 اصطناعي( لیكوبین ( Lycopene (synthetic) ملون لون

    d(ii) 160 طماطم( لیكوبین ( Lycopene ( tomato) ملون لون

    d(iii) 160 سبورایتر یسلیاكبال(لیكوبین ( Lycopene (Blakeslen trispora) ملون لون

    e 160 8-أبو –بیتا، اروتینالك/ Carotenal,beta-apo- 8/ لونم لون

    f 160 /8-ابو-بیتا ك،یاروتینو ك لحمضاإلیثیل استر

    Carotenoic Acid, Methyl or ethyl ester, betaapo -8/

    ملون لون

    a 161 فالفوزانتین Flavoxanthin ملون لون b 161 لیوتینات Luteins

    b(i) 161 كتایار تاجت من لیوتین Leutin from Tagets erecta ملون لون b(ii) 161 التاجت مستخلص Tagetes extracts ملون لون

    c 161 ربتوزانثینك Kryptoxanthin ملون لون d 161 روبیزانثین Rubixanthin ملون لون e 161 قیولوزانثین Violoxanthin ملون لون f 161 رودوزانثین Rhodoxanthin ملون لون g 161 نثینااز ثانك canthaxanthin ملون لون h 161 ازانثیناتیزZeaxanthins

    h(i) 161 اصطناعي( ازانثینیز ( Zeaxanthin (Synthetic) ملون لون

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    11

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    h(ii) 161 أریكتا تاجتمن ازانثینیبالز غنى مستخلص Zeaxanthin-Rich extract from Tagetes

    ملون لون

    ملون لون Beet Red البنجر احمر 162 Anthocyanins انثوسیانینات 163

    )ii(163 العنب قشرة مستخلص Grape skin extnract ملون لون )iii(163 االسود الزبیب مستخلص Black currant extract ملون لون )iv(163 االرجوانى الذرة ملون/لون Purple corn colour ملون لون )v(163 حمراال الكرنب ملون/لون Red cabbage colour ملون لون

    ملون لون Gardenia yellow نیایجارد اصفر 164 ملون لون Gardenia Blue نیایجارد أزرق 165 ملون لون Sandal wood الصندل خشب 166 Calcium carbonatesالكالسیوم ربوناتك 170

    (i)170

    منظم حموضة حموضة منظم Calcium carbonate الكالسیوم ربوناتك لمضاد للتكت للتكتل مضاد

    ملون للسطح لون عامل تماسك عامل تماسك

    للعجینمحسن عامل معالج للدقیق مثبت مثبت

    (ii)170

    الهیدروجینیة الكالسیوم ربوناتك Calcium hydrogen carbonate

    منظم حموضة منظم حموضة للتكتل مضاد للتكتل مضاد للسطحملون ونل

    عامل تماسك عامل تماسك محسن للعجین عامل معالج للدقیق

    مثبت مثبت ملون لون Titanium Dioxide التیتانیوم سیدكا يثان 171 Iron oxides دیالحد اسیدكا 172

    (i)172 االسود دیالحد سیدكأ Iron Oxide , black ملون لون (ii)172 االحمر ، دیالحد سیدكأ Iron Oxide, Red ملون لون (iii)172 األصفر ، دیالحد سیدكا Iron Oxide,Yellow ملون لون

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    12

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    173 لون لون Aluminium powder األلومنیوممسحوق

    للسطح ملون

    ملون لون Silver الفضة 174 ملون لون (Gold(Metallic ) يالمعدن( الذهب 175 ملون لون Lithol Rupine BK یهك بى روبین لیثول 180

    181

    الغذائیة الدرجة من ، "التانینات"یك تانینحمض ال Tanninic acid "Tannins" , Food Grade

    لونم لونم مستحلب مستحلب

    مثبت مثبت

    مغلظ مغلظ

    ملون لون Orchil یلكأور 182 حافظة مادة حافظة مادة Sorbic Acid السوربیك حمض 200 حافظة مادة حافظة مادة Sodium Sorbate ومیالصود سوربات 201 حافظة مادة حافظة مادة Potassium Sorbate البوتاسیوم سوربات 202 حافظة مادة حافظة مادة Calcium Sorbate الكالسیوم سوربات 203

    بنزوات سىكهیدرو -بارا-هبیتیل 209 Heptyl p – Hydroxybenzoate

    حافظة مادة حافظة مادة

    حافظة مادة حافظة مادة Benzoic Acid كیالبنزو حمض 210 حافظة مادة حافظة مادة Sodium Benzoate ومیصود بنزوات 211 حافظة مادة حافظة مادة Potassium Benzoate البوتاسیوم بنزوات 212 حافظة مادة حافظة مادة Calcium Benzoate الكالسیوم بنزوات 213

    بنزوات سىكهیدرو -بارا– لیثایا 214 Ethyl p - Hydroxybenzoate

    حافظة مادة حافظة مادة

    ومیالصود بنزوات سىكهیدرو -بارا– لیثایا 215 Sodium Ethyl-p- Hydroxy Benzoate

    حافظة مادة حافظة مادة

    بنزوات سىكهیدرو -بارا– لیبروبا 216 Propyl P- Hydroxybenzoate

    حافظة مادة حافظة مادة

    ومیالصود بنزوات سىكهیدرو -بارا – لیبروبا 217 Sodium propyl- P- Hydroxy benzoate

    حافظة مادة حافظة مادة

    بنزوات سىكهیدرو -بارا – لیمیثا 218 Methyl- P- Hydroxy benzoate

    حافظة مادة حافظة مادة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    13

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    ومیالصود بنزوات سىكهیدرو -بارا – لیمیثا 219 Sodium Methyl- P- Hydroxy benzoate

    حافظة مادة حافظة مادة

    220

    لألكسدة مضاد عامل لألكسدة مضادعامل Sulphur Dioxide تیالكبر سیدكا ثانى عامل تبییض عامل تبییض

    عامل معالج للدقیق عامل معالج للدقیق حافظة مادة حافظة مادة

    221

    لألكسدة مضاد عامل Sodium sulphite ومیالصود تیتیبر ك عامل تبییض

    عامل معالج للدقیق حافظة مادة

    لألكسدة مضاد عامل عامل تبییض

    عامل معالج للدقیق حافظة مادة

    222 الهیدروجینى ومیالصود تیتیبر ك

    Sodium Hydrogen Sulphite لألكسدة مضاد عامل لألكسدة مضاد عامل

    ةحافظ مادة حافظة مادة

    223

    لألكسدة مضاد عامل لألكسدة مضاد عامل Sodium Metabisulphite ومیالصود تیتیبیكبر میتا

    تبیض مادة تبیض مادة الدقیق لمعالجةعامل الدقیق لمعالجة عامل

    حافظة مادة حافظة مادة

    224

    الیوتاسیوم تیتیبیكبر میتا Potassium Metabi Sulphite

    لألكسدة مضاد عامل لألكسدة ادمض عامل عامل تبییض عامل تبییض

    عامل معالج للدقیق عامل معالج للدقیق حافظة مادة حافظة مادة

    225 حافظة مادة حافظة مادة Potassium sulphite البوتاسیوم برتیتك

    لألكسدة مضاد عامل لألكسدة مضاد عامل

    226 حافظة مادة حافظة مادة Calcium sulphite الكالسیوم برتیتك

    لألكسدة مضاد عامل لألكسدة مضاد عامل

    227 الهیدروجنیه الكالسیوم برتیتك

    Calcium Hydrogen sulphite حافظة مادة حافظة مادة

    لألكسدة مضاد عامل لألكسدة مضاد عامل

    228 حافظة مادة حافظة مادة Potassium Bisulpite البوتاسیوم بیكبرتیت

    لألكسدة مضاد عامل لألكسدة مضاد عامل

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    14

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي حافظة مادة حافظة مادة Diphenyl لیالفین يثنائ 230 حافظة مادة حافظة مادة Ortho - phenylphenol فینول لیفینا-اورثو 231

    Sodium O – phenylphenol فینول لیفینا-اورثو ومیصود 232 حافظة ةماد حافظة مادة

    حافظة مادة حافظة مادة Thiabendazole ثیابندازول 233 حافظة مادة حافظة مادة Nisin نیسین 234 حافظة مادة حافظة مادة (Natamycin (Pimaricin ) بیمارسین( ناتامیسین 235 حافظة مادة حافظة مادة Formic Acid الفورمیك حمض 236 حافظة مادة حافظة مادة Sodium Formate ومیالصود فورمات 237 حافظة مادة حافظة مادة Calcium Formate الكالسیوم فورمات 238

    المیثیلین سداسى امین رباعى 239 Hexamethylene Tetramine

    حافظة مادة حافظة مادة

    حافظة مادة حافظة مادة Formaldehyde فورمالدهید 240 حافظة مادة حافظة مادة Gum Guaicum مكایالجو صمغ 241

    لیالمیثا ثنائى ربوناتك ثنائى 242 Dimethyl Dicarbonate

    حافظة مادة حافظة مادة

    Lauric arginate ethyl ester أرجینات كیللور ثیلیاال إستر 243 حافظة مادة حافظة مادة

    249 لونل مثبت عامل بقاء اللون Potassium Nitrite البوتاسیوم تینیتر

    حافظة مادة حافظة دةما

    250 لونل مثبت عامل بقاء اللون Sodium Nitrate ومیالصود تینتر

    حافظة مادة حافظة مادة

    251 لونل مثبت عامل بقاء اللون Sodium Nitrate ومیالصود نترات

    حافظة مادة حافظة مادة

    252 لونل ثبتم عامل بقاء اللون Potassium Nitrate البوتاسیوم نترات

    حافظة مادة حافظة مادة

    260 للحموضة منظم للحموضة منظم (Acetic Acid ( Glacial )الثلجى( الخلیك حمض

    حافظة مادة

    حافظة مادة

    Potassium Acetates البوتاسیومخالت 261(i)261 البوتاسیوم خالت Potassium Acetate حافظة مادة حافظة مادة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    15

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي للحموضة منظم للحموضة نظمم

    (ii)261 حافظة مادة حافظة مادة Potassium Diacetate البوتاسیوم خالت ثنائى

    للحموضة منظم للحموضة منظم Sodium Acetates ومیالصودخالت 262

    (i)262

    للحموضة منظم للحموضة منظم Sodium Acetate ومیالصود خالت حافظة مادة حافظة مادة مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    (ii)262

    للحموضة منظم للحموضة منظم Sodium Diacetate ومیالصود خالت ثنائى حافظة مادة حافظة مادة مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    263

    للحموضة منظم للحموضة منظم Calcium Acetate الكالسیوم خالت حافظة مادة حافظة مادة

    مثبت مثبت

    منظم حموضة منظم حموضة Ammonium Acetate األمونیوم خالت 264 حافظة مادة حافظة مادة Dehydroacetic Acid هیدروخلیكید حمض 265 حافظة مادة حافظة مادة Sodium Dehydroacetate ومیالصود هیدروخالتید 266

    )إل دى ، دى إل،( تیككالال حمض )اللبنیك حمض( 270 Lactic Acid ( L-,D - and DL)

    منظم حموضة منظم حموضة

    حافظة مادة حافظة مادة Propionic Acid البروبیونیك حمض 280 حافظة مادة حافظة مادة Sodium propionate ومیالصود بروبیونات 281 ةحافظ مادة حافظة مادة Calcium propionate الكالسیوم بروبیونات 282 حافظة مادة حافظة مادة Potassium Propionate البوتاسیوم بروبیونات 283

    290

    عامل كربنة ربنةعامل ك Carbon Dioxide الكربون سیدكا ثانى تعبئة غاز تعبئة غاز حافظة مادة حافظة مادة دافعة مادة دافعة مادة

    منظم حموضة منظم حموضة (Malic Acid (DL ) إل دى( المالیك حمض 296 منظم حموضة منظم حموضة Fumaric Acid كیالفیومار حمض 297

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    16

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    300 منظم حموضة منظم حموضة (Ascorbic Acid (L ) إل( االسكوربیك حمض

    ةلألكسدعامل مضاد عامل مضاد لألكسدة عامل معالج للدقیق عامل معالج للدقیق

    عامل مضاد لألكسدة عامل مضاد لألكسدة Sodium Ascorbate ومیالصود اسكوربات 301 عامل مضاد لألكسدة عامل مضاد لألكسدة Calcium Ascorbate الكالسیوم اسكوربات 302 لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل Potassium Ascorbate البوتاسیوم اسكوربات 303 لألكسدة مضاد لألكسدة مضاد Ascorbyl palmitate االسكوربیل بالمیتات 304 لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل Ascorbyl Stearate االسكوربیل استیارات 305 Tocopherols وفیروالتكالتو 307

    a 307 وفیرولكتو -الفا-د d-alpha-Tocopherol لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل

    b 307 ةز كالمر وفیروالتكالتو خلیط Tocopherol concentrate, Mixed

    لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل

    c 307 وفیرولكتو -الفا-دل dl-alpha-Tocopherol لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل

    االصطناعي وفیرولكتو جاما 308 Synthetic Gamma – Tocopherol

    لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل

    االصطناعي وفیرولكتو ادلت 309 Synthetic Delta - Tocopherol

    لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل

    لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل Propyl Gallate لیالبروبا جاالت 310

    مضادعامل Octyl Gallate لیتاكاالو جاالت 311 لألكسدة

    لألكسدة مضادعامل

    مضادعامل Dodocyl Gallate لیساالدودو جاالت 312 لألكسدة

    لألكسدة مضادعامل

    لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل Ethyl Gallate لیثایاإل جاالت 313 لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل Guaiac Resin اكیالجوا راتنج 314

    (Erythorbic Acid (Isoascorbic Acid ) اسكوربیك زویاال حمض( ثوربیكیاالر حمض 315 لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل

    )الصودیوم اسكوربات زویا( ومیالصوداریثوروبات 316 Sodium erythorbate (Sodium Isoascorbate)

    لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل

    لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل Potassium isoascorbate البوتاسیوم اسكوربات زویا 317 لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل Calcium Isoascorbate الكالسیوم اسكوربات زویا 318

    Tertiary Butyl hydroquinone ینونكهیدرو ثالثى بیوتیل 319 لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    17

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    البیوتیلى لانیسو سىكهیدرو 320 Butylated Hydroxyanisole

    لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل

    Butylated Hydroxytoluene البیوتیلى نیتولو سىكهیدرو 321 مضادعامل

    لألكسدة لألكسدة مضادعامل

    Lecithins لیسیثینات 322

    (i)322 لألكسدة مضاد عامل لألكسدة مضادعامل lecithin لیسیثین

    عامل استحالب عامل استحالب

    (ii)322 عامل مضاد لألكسدة عامل مضاد لألكسدة Partially hydrolysed lecithin جزئیا محلل لیسیثین

    عامل استحالب عامل استحالب عامل مضاد لألكسدة عامل مضاد لألكسدة Anoxomer سومیركأنو 323 عامل مضاد لألكسدة عامل مضاد لألكسدة Ethoxyquin نیسیكو كثو یا 324

    325

    منظم حموضة منظم حموضة Sodium lactate ومیالصود تاتكال لمضادات مساعد عامل مضاد أكسدة

    سدةكاأل مالئه ماده مالئه ماده مرطبه ماده مرطبه ماده

    مالئعامل مثخن

    326 منظم حموضة منظم حموضة Potassium lactate البوتاسیوم تاتكال

    لمضادات مساعد عامل مضاد لألكسدة سدةكاأل

    327 منظم حموضة منظم حموضة Calcuim lactate الكالسیوم تاتكال

    للدقیق معالجةعامل للدقیق معالجةعامل

    328 منظم حموضة منظم حموضة Ammonium lactate األمونیوم تاتكال

    للدقیق معالجةعامل دقیقلل معالجةعامل

    329 ) ال دى( الماغنسیوم تابكال

    Magnesuim lactate (DL-) منظم حموضة منظم حموضة

    للدقیق معالجةعامل للدقیق معالجةعامل

    330

    منظم حموضة منظم حموضة Citric Acid كیالستر حمض عامل مضاد لألكسدة عامل مضاد لألكسدة

    مخلبیة مادة مخلبیة مادة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    18

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي Sodium Citrates ومیالصود سترات 331

    (i)331

    الهیدروجین ثنائى ومیصود سترات Sodium Dihydrogen Citrate

    منظم حموضة منظم حموضة استحالب ماده استحالب ماده

    مخلبیه ماده مخلبیه ماده مثبت مثبت

    (ii)331

    الهیدروجین احادى ومیالصود ثنائى سترات Disodium Monohydrogen Citrate

    منظم حموضة منظم حموضة استحالب ماده استحالب ماده

    مخلبیه ماده مخلبیه ماده مثبت مثبت

    (iii)331

    منظم حموضة منظم حموضة Trisodium Citrate ومیالصود ثالثى سترات باستحال ماده استحالب ماده

    مخلبیه ماده مخلبیه ماده مثبت مثبت

    Potassium Citrate البوتاسیوم سترات 332

    332 (i)

    الهیدروجین ثنائیة البوتاسیوم سترات Potassium Dihyodrogen Citrate

    منظم حموضة منظم حموضة مخلبیة مادة مخلبیة مادة

    مثبت مثبت

    332 (ii)

    منظم حموضة منظم حموضة Tripotassium Citrate البوتاسیوم ثالثى سترات مخلبیة مادة مخلبیة مادة

    مثبت مثبت

    Calcuim Citrates الكالسیوم سترات 333

    (i)333

    منظم حموضة منظم حموضة Monocalcium citrate الكالسیوم احادى سترات تماسك عامل تماسك عامل مخلبیه ماده یهمخلب ماده

    مثبت مثبت

    (ii)333 الكالسیوم ثنائى سترات Dicalcium citrate منظم حموضة منظم حموضة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    19

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي تماسك عامل تماسك عامل مخلبیه ماده مخلبیه ماده

    مثبت مثبت

    (iii)333

    منظم حموضة منظم حموضة Tricalcium citrate الكالسیوم ثالثى سترات تماسك عامل ماسكت عامل

    مخلبیه ماده مخلبیه ماده مثبت مثبت

    334

    منظم حموضة منظم حموضة -(+Tartaric Acid (L -+) ال( كیالطرطر حمض لمضادات مساعد عامل مضاد لألكسدة

    سدةكاأل مساعد نكهة معزز للنكهة

    مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    Soduim Tartrates ومیلصودا طرطرات 335

    (i)335

    للحموضة منظم للحموضة منظم Monosoduim Tartrate ومیالصود احادى طرطرات مخلبیة مادة مخلبیة مادة

    مثبت مثبت

    (ii)335

    للحموضة منظم للحموضة منظم Disoduim Tartrate ومیالصود ثنائى طرطرات

    مخلبیة مادة مخلبیة مادة مثبت مثبت

    Potassuim Tartrates البوتاسیوم طرطرات 336

    (i)336

    منظم حموضة منظم حموضة Monopotassium Tartrate البوتاسیوم احادى طرطرات مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    مثبت مثبت

    (ii)336 منظم حموضة موضةمنظم ح Dipotassium Tartrate البوتاسیوم ثنائى طرطرات

    مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    20

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي مثبت مثبت

    337

    منظم حموضة منظم حموضة والبوتاسیوم ومیالصود طرطرات Potassium sodium tartrate مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    مثبت مثبت

    338

    )األرثوفوسفوریك(الفوسفوریك حمض Phosphoric Acid (orthoaphosphoric)

    منظم حموضة منظم حموضة لمضادات مساعد عامل مضاد لألكسدة

    سدةاألك مخلبیة مادة مخلبیة مادة

    Sodium phosphates ومیالصود فوسفات 339

    (i)339

    ثنائیة الهیدروجین ومیالصود فوسفات Sodium dihydrogen phosphate

    منظم -منظم حموضة منظم حموضة عامل استحالب استحالبعامل

    بقاء عامل -مادة مرطبة مادة مرطبة للرطوبة

    مخلبیه مادة مخلبیه مادة مثبت مثبت

    قوامعامل )مثخن( مغلظ

    (ii)339

    ومیالصود ثنائى فوسفات Disodium phosphate

    منظم -منظم حموضة منظم حموضة ستحالبعامل ا عامل استحالب

    عامل - مادة مرطبة مادة مرطبة للرطوبة بقاء

    مخلبیه مادة مخلبیه مادة مثبت مثبت

    قوامعامل )مثخن(مغلظ

    (iii)339 ومیالصود ثالثى فوسفات

    Trisodium phosphate منظم - منظم حموضة منظم حموضة عامل استحالب عامل استحالب

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    21

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي بقاء عامل - مادة مرطبة مادة مرطبة

    للرطوبة عامل مضاد میكروبي مادة حافظة

    مثبت مثبت مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    قوامعامل )مثخن(مغلظ

    Potasium phosphates البوتاسیوم فوسفات 340

    (i)340

    ثنائیة الهیدروجین البوتاسیوم فوسفات Potasium dihydrogen phosphate

    منظم - منظم حموضة منظم حموضة عامل استحالب عامل استحالب

    بقاء عامل - مادة مرطبة مادة مرطبة للرطوبة

    مادة مخلبیة مادة مخلبیة مثبت مثبت قوامعامل )مثخن(مغلظ

    (ii)340

    الهیدروجینیة البوتاسیومثنائیة فوسفات Dipotassium hydrogen phosphate

    منظم - منظم حموضة منظم حموضة عامل استحالب عامل استحالب

    بقاء عامل -مادة مرطبة مادة مرطبة للرطوبة

    مادة مخلبیة مادة مخلبیة مثبت مثبت عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (iii)340

    البوتاسیوم يثالث فوسفات Tripotassium phosphate

    منظم حموضة موضةمنظم ح عامل استحالب عامل استحالب

    بقاء عامل -مادة مرطبة مادة مرطبة للرطوبة

    مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    22

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي مثبت مثبت قوام عامل )مثخن(مغلظ

    Calcium phosphates الكالسیوم فوسفات 341

    (i)341

    ثنائیة الهیدرجین الكالسیوم فوسفات Calcium dihydrogen phosphate

    منظم حموضة منظم حموضة للتكتل عامل مضاد للتكتل مضاد عامل

    تماسك عامل تماسك عامل الدقیق لمعالجةعامل

    الدقیق لمعالجةعامل

    محسن للعجین - بقاء عامل-مادة مرطبة مادة مرطبة

    للرطوبة رافعة ماده رافعة ماده

    مثبت مثبت عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (ii)341

    الهیدروجینیة الكالسیوم يثنائ فوسفات

    منظم حموضة منظم حموضة للتكتل مضاد عامل للتكتل مضاد عامل

    Dicalcium hydrogen phosphate تماسك عامل تماسك عامل -الدقیق لمعالجةعامل الدقیق لمعالجةعامل

    عجین محسن لل بقاء عامل - مادة مرطبة مادة مرطبة

    للرطوبة رافعة ماده رافعة ماده مثبت مثبت عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (iii)341

    الكالسیوم يثالث فوسفات Tricalcium phosphate

    منظم - منظم حموضة منظم حموضة للتكتل مضاد عامل للتكتل مضاد عامل

    عامل تغییم الب عامل استح تماسك عامل تماسك عامل

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    23

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي الدقیق لمعالجةعامل الدقیق لمعالجةعامل عامل -مادة مرطبة مادة مرطبة

    رافعة ماده

    للرطوبة بقاء رافعة ماده

    مثبت مثبت

    عامل قوام )مثخن(مغلظ

    Ammonium phosphates األمونیوم فوسفات 342

    (i)342 ثنائیة الهیدروجین االمونیوم فوسفات

    Ammonium diyhdrogen phsphate منظم حموضة منظم حموضة

    للدقیق معالجة عامل للدقیق معالجة عامل

    (ii)342 الهیدروجینیة االمونیوم یةثنائ فوسفات

    Diammonium hydrogen phosphate منظم حموضة منظم حموضة

    للدقیق معالجة عامل للدقیق جةمعال عامل

    Magnesium phosphate الماغنسیوم فوسفات 343

    (i)343 ثنائیة الهیدروجین الماغنسیوم فوسفات

    Magnesium dihydrogen phosphate منظم حموضة منظم حموضة

    للتكتل مضاد عامل للتكتل مضاد عامل

    (ii)343 دروجینیةالهی الماغنسیوم یةثنائ فوسفات

    Dimagnesium hydrogen phosphate منظم حموضة منظم حموضة

    للتكتل مضاد عامل للتكتل مضاد عامل

    (iii)343 الماغنسیوم یةثالث فوسفات

    Trimagnesium phosphate منظم حموضة منظم حموضة

    للتكتل مضاد عامل للتكتل مضاد عامل حافظة مادة حافظة مادة Lecithin citrate اللیسیثین سترات 344 منظم حموضة منظم حموضة Magnesium citrate الماغنسیوم سترات 345 منظم حموضة منظم حموضة Ammonium Malate االمومنیوم ماالت 349 Sodium malataes ومیالصود ماالت 350

    (i)350 دل - الهیدروجینیه ومیالصود ماالت

    Sodium Hydrogen DL-Malate منظم حموضة منظم حموضة

    مرطبة ماده مرطبة ماده

    (ii)350 منظم حموضة منظم حموضة Sodium Malate ومیالصود ماالت

    مرطبة ماده مرطبة ماده

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    24

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي Potassium Malates البوتاسیوم ماالت 351

    (i)351 الهیدروجینیة البوتاسیوم ماالت Potassium Hydrogen Malate

    منظم حموضة منظم حموضة

    (ii)351 البوتاسیوم ماالت Potassium Malate منظم حموضة منظم حموضة منظم حموضة منظم حموضة Calcium Malates الكالسیوم ماالت 352

    (i)352 الهیدروجینیة الكالسیوم ماالت Calcium Hydrogen Malate

    منظم حموضة منظم حموضة

    (ii)352 ال ، دى( یومالكالس ماالت ( Calcium Malate (D,L-) منظم حموضة منظم حموضة

    منظم حموضة منظم حموضة Metatartaric Acid كیمیتاطرطر حمض 353

    (Calcium tartrate( D,L ال ، دى الكالسیوم طرطرات 354 منظم حموضة منظم حموضة

    منظم حموضة منظم حموضة Adipic Acid بكیاألد حمض 355 منظم حموضة منظم حموضة Sodium Adipates ومیالصود باتیأد 356 منظم حموضة منظم حموضة Potassium Adipates البوتاسیوم باتیأد 357 منظم حموضة منظم حموضة Ammonuim Adipates األمونیوم باتیأد 359 منظم حموضة منظم حموضة Succinic Acid السكسنیك حمض 363 Sodium succinates ومیدالصو سكسینات 364

    (i)364 ومیالصود احادى سكسینات Monosodium Succinate للحموضة منظم للنكهةمعزز

    للحموضة منظم للنكهةمعزز

    (ii)364 ومیالصود يثنائ سكسینات Disodium succinate للحموضة منظم للنكهةمعزز

    للحموضة منظم للنكهةمعزز

    منظم حموضة منظم حموضة Sodium Fumarates ومیالصود فیومارات 365 منظم حموضة منظم حموضة Potassium fumarates البوتاسیوم فیومارات 366 منظم حموضة منظم حموضة Calcium fumarates الكالسیوم فیومارات 367 منظم حموضة منظم حموضة Ammonium fumarate األمونیوم فیومارات 368

    منظم حموضة -Hpetonolactone ,1,4 -4، 1 تونكهیبتونوال 370 مخلبیه مادة

    منظم حموضة مخلبیه مادة

    لونل بقاء عامل لونل بقاء عامل Nicotinic Acid النیكوتینیك حمض 375 الحموضة منظم الحموضة منظم Triammonium citrate االمونیوم ثالثى سترات 380

    االمونیة كیدیالحد سترات 381 Ferric Ammonium Citrate

    للتكتل مضادعامل للتكتل مضادعامل

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    25

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    383

    الكالسیوم جلیسروفوسفات Calcium Glycerophosphate

    جیلیه ماده جیلیه ماده مثبت مثبت

    )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    384 لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل Isopropyl citrates زوبروبیلیاال سترات

    حافظة مادة حافظة مادة مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    385

    إیثیلین ثنائي أمین رباعي أسیتات ثنائیة الصودیوم أحادي )أدیتات ثنائي الصودیوم أحادي الكالسیوم(الكالسیوم

    Calcium disodium ethylenediaminetetraacetate (Calcium disodium EDTA)

    لألكسدة مضاد عامل لألكسدة مضادعامل عامل بقاء اللون عامل بقاء اللون

    حافظة مادة حافظة مادة مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    386

    أدیتات (إیثیلین ثنائي أمین رباعي أسیتات ثنائیة الصودیوم )ثنائي الصودیوم

    Disoduim ethylenediaminetetraacetate (Disodium EDTA)

    لألكسدة مضاد عامل لألكسدة مضادعامل مثبت لون عامل بقاء اللون

    حافظة مادة حافظة مادة مخلبیه مادة مخلبیه مادة

    مثبت مثبت

    387 لألكسدة مضادعامل لألكسدة مضادعامل Oxystearin نیستیار سىكأو

    مخلبیه مادة مخلبیه مادة عامل مضاد لألكسدة مل مضاد لألكسدةعا Thiodipropionic Acid بروبیونیك ثیوداى حمض 388

    لیلیور داى بروبیونات ثیوادى 389 Dilauryl thiodipropionate

    عامل مضاد لألكسدة عامل مضاد لألكسدة

    لیستیار داى بروبیونات ثیوداى 390 Distearyl thiodipropionate

    عامل مضاد لألكسدة عامل مضاد لألكسدة

    حافظةمادة حافظةمادة Phytic Acid الفیتیك حمض 391 عامل مضاد لألكسدة عامل مضاد لألكسدة Rosemary extract مستخلص زهرة أكلیل الجبل 392 مثبت مثبت Calcium lactobionate الكالسیوم وناتیتوباكال 399

    400

    مالئة مادة مالئة مادة Alginic Acid االلجینیك حمض مادة حاملة مادة حاملة

    عامل استحالب عامل استحالب عامل رغوة عامل رغوة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    26

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي جیلیه مادة جیلیه مادة

    عامل تلمیع عامل تلمیع مادة مرطبة مادة مرطبة

    مادة مخلبیة مادة مخلبیة مثبت مثبت

    )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    401

    مالئة مادة مالئة مادة Sodium Alginate ومیالصود الجینات مادة حاملة مادة حاملة

    عامل استحالب عامل استحالب عامل رغوة عامل رغوة

    جیلیه مادة جیلیه مادة عامل تلمیع عامل تلمیع مادة مرطبة مادة مرطبة

    مادة مخلبیة مادة مخلبیة مثبت مثبت

    )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    402

    مالئة مادة مالئة مادة Potassium Alginate البوتاسیوم الجینات مادة حاملة مادة حاملة

    عامل استحالب عامل استحالب عامل رغوة عامل رغوة

    جیلیه مادة جیلیه مادة عامل تلمیع عامل تلمیع

    مادة مرطبة مادة مرطبة مادة مخلبیة مادة مخلبیة

    مثبت مثبت )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    403 مالئة مادة مالئة مادة Ammonium Alginate االمونیوم الجینات

    مادة حاملة مادة حاملة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    27

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي عامل استحالب عامل استحالب

    عامل رغوة عامل رغوة جیلیه مادة جیلیه مادة

    عامل تلمیع عامل تلمیع مادة مرطبة مادة مرطبة

    مادة مخلبیة مادة مخلبیة مثبت مثبت

    )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    404

    عامل مضاد للتكتل عامل مضاد للتكتل Calcium Alginate الكالسیوم الجینات مالئة مادة مالئة مادة

    مادة حاملة مادة حاملة عامل استحالب عامل استحالب

    عامل رغوة عامل رغوة جیلیه مادة جیلیه مادة

    عامل تلمیع لمیععامل ت مادة مرطبة مادة مرطبة

    مادة مخلبیة مادة مخلبیة مثبت مثبت

    )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    405

    جلیكول لینیبرو الجنیات Propylene Glycol alginate

    مالئة مادة مالئة مادة مادة حاملة مادة حاملة

    عامل استحالب عامل استحالب عامل رغوة ةعامل رغو

    جیلیه مادة جیلیه مادة مثبت مثبت

    )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    406 مالئة مادة مالئة مادة Agar االجار

    مادة حاملة مادة حاملة عامل استحالب عامل استحالب

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    28

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي مادة تغطیة -عامل تلمیع عامل تلمیع

    جیلیه مادة جیلیه مادة دة مرطبةما مادة مرطبة

    مثبت مثبت )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    407

    البوتاسیوم ، ومیصود من لكل وامالحه الكاراجینان )الفیورسیالران شملیو ( والماغنسیوم والكالسیوم واالمونیوم

    Carrageenan and its Na, K,NH4, Ca and Mg salts (includes furcellaran)

    مالئة مادة مالئة مادة مادة حاملة ادة حاملةم

    عامل استحالب عامل استحالب جیلیه مادة جیلیه مادة

    مادة تغطیة -عامل تلمیع عامل تلمیع مادة مرطبة مادة مرطبة

    مثبت مثبت )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    407 a

    المعالجة وشیمایا ةیالبحر الطحالب Processed Euchema seaweed (PES)

    مالئة مادة مالئة دةما مادة حاملة مادة حاملة

    عامل استحالب عامل استحالب جیلیه مادة جیلیه مادة

    مادة تغطیة -عامل تلمیع عامل تلمیع مادة مرطبة مادة مرطبة

    مثبت مثبت )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    408

    جیلیه ماده جیلیه ماده Backers yeast Glycan الخبز خمیرة جلیكان مثبت مثبت

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    409

    عامل استحالب عامل استحالب Arabinogalactan تانكارابینوجاال مثبت مثبت

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    29

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    410

    عامل استحالب عامل استحالب Carob bean Gum الخروب بذور صمغ مثبت مثبت

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    411

    عامل استحالب عامل استحالب Oat Gum الشوفان صمغ مثبت مثبت

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    412

    عامل استحالب عامل استحالب Guar Gum الجوار صمغ مثبت مثبت

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    413

    عامل استحالب عامل استحالب Tragacanth Gum انثكالتارجا صمغ مثبت مثبت

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    414

    مالئة مادة مالئة مادة (Gum Arabic ( Acacia Gum العربى الصمغ مادة حاملة مادة حاملة

    عامل استحالب عامل استحالب عامل تلمیع عامل تلمیع

    مثبت مثبت )مثخن( مغلظ )مثخن( مغلظ

    415

    عامل استحالب بعامل استحال Xanthan Gum الزانثان صمغ عامل رغوة عامل رغوة

    مثبت مثبت )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    416 عامل استحالب عامل استحالب Karaya Gum ایالكار صمغ

    مثبت مثبت )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    مادة جیلیه مادة جیلیه Tara Gum التارا صمغ 417

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    30

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي مثبت مثبت

    مغلظة مادة )مثخن(مغلظ

    418 عامل استحالب عامل استحالب Gellan Gum الجیالن صمغ

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    419

    عامل استحالب عامل استحالب Gum Ghatti الغاتى صمغ مثبت مثبت

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    Sorbitols التو سوربیت 420

    (i)420

    مالئة مادة مالئة مادة Sorbitol السوربیتول مرطبه ماده مرطبه ماده مخلبیة مادة مخلبیة مادة

    مثبت مثبت محلي محلي

    (ii)420

    مالئة مادة مالئة مادة Sorbitol Syrup السوربیتول شراب مرطبه ماده مرطبه ماده مخلبیة مادة مخلبیة مادة

    مثبت مثبت محلي محلي

    421

    للتكتل مضادعامل للتكتل مضادعامل Mannitol مانیتول مالئة مادة مالئة مادة

    مرطبه ماده مرطبه ماده مثبت مثبت محلي محلي

    422 مرطبة مادة مرطبة مادة Glycerol نیجلسر

    قوامعامل )مثخن(مغلظ

    423 السكسینیك أوكتینیل المعدل للصمغ الغربيحمض

    Octonyl succinic acid (OSA) modified gum Arabic

    عامل استحالب عامل استحالب

    عامل تماسك عامل تماسك Curdlan وردالنك 424

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    31

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي جیلیهمادة جیلیهمادة مثبت مثبت

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    425

    مادة حاملة مادة حاملة Konjac Flour ونجاكك دقیق عامل استحالب عامل استحالب

    جیلیه مادة جیلیه مادة عامل تلمیع عامل تلمیع مادة مرطبة مادة مرطبة

    مثبت مثبت

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    426

    للتكتل مضادعامل للتكتل مضادعامل Soybean hemicellulose ایالصو فول سلیلوز هیمى عامل استحالب عامل استحالب

    مثبت مثبت مغلظ مغلظ

    427

    عامل استحالب عامل استحالب Cassia gum صمغ األكاسیا مادة جیلیه مادة جیلیه

    مثبت مثبت )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    428

    املةمادة ح مادة حاملة Gelatin الجیالتین عامل استحالب عامل استحالب

    مادة جیلیه مادة جیلیه مثبت مثبت

    )مثخن(مغلظ )مثخن(مغلظ

    عامل ، عامل استحالب عامل استحالب peptones ببتونات 429 )تشتیت(انتشار

    Polyoxyethylene (8) stearate )8( ثیلینیا سىكاو بولى استیارات 430 عامل ، امل استحالبع عامل استحالب

    انتشار

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    32

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    Polyoxyethylene (40) stearate )40(ثیلینیا سىكاو بولى استیارات 431 عامل ، عامل استحالب عامل استحالب

    انتشار

    Polyoxyethylene (20) sorbitan Monolaurate )20(ثیلینیا سىكاو بولى سوربیتان لورات احادى 432 عامل استحالب

    املع ، عامل استحالب انتشار

    Polyoxyethylene (20) sorbitan Monooleate )20(ثیلینیا سىكاو بولى سوربیتان أولیات احادى 433 عامل استحالب

    عامل ، عامل استحالب انتشار

    434 )20(ثیلینیا سىكاو بولى سوربیتان بالمیتات احادى

    Polyoxyethylene (20) sorbitan Monopalmitate

    عامل ، عامل استحالب عامل استحالب انتشار

    Polyoxyethylene (20) sorbitan Monostearate )20(ثیلینیا سىكاو بولى سوربیتان ستیاراتي احاد 435 عامل ، استحالب ماده عامل استحالب

    انتشار

    Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate )20(ثیلینیا سىكاو بولى سوربیتان ستیارات ثالثى 436 عامل ، عامل استحالب عامل استحالب

    انتشار

    440

    عامل استحالب pectins بكتینات یهمادة جیل

    مثبت )مثخن(مغلظ

    عامل استحالب یهمادة جیل

    مثبت )مثخن(مغلظ

    441 داتیالجلیسر عالى المهدرج اللفت بذرة تیز

    Superglycerinated Hydrogenated rapeseed oil

    عامل استحالب بعامل استحال

    كیالفوسفاتید لحمض االمونیوم أمالح 442 Ammonium salts of phosphatidic acid

    عامل استحالب عامل استحالب

    Brominated Vegetable oils بالبروم المعاملة النباتیة وتیالز 443 عامل استحالب

    مثبت استحالب ماده

    مثبت

    Sucrose acetate isobutyrate السكروز زوبیوتیراتیا خالت 444 عامل استحالب

    مثبت عامل استحالب

    مثبت Glycerol ester of rosin الصنوبر لراتنج ولالجلیسر استرات 445

    (i) 445 الصنوبرصمغ استر الجلیسرول لراتنج Glycerol ester of gum rosin عامل -عامل استحالب عامل استحالب

    ضبط الكثافة

    (ii) 445 استر الجلیسرول لزیت الراتنج Glycerol ester of tall oil rosin عامل -عامل استحالب عامل استحالب

    ضبط الكثافة

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    33

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي

    (iii)445 عامل -عامل استحالب عامل استحالب استر الجلیسرول لراتنج خشب الصنوبر

    ضبط الكثافة عامل استحالب عامل استحالب Succistearin نیسكسیستیار 446 Diphosphates الثنائیة الفوسفات 450

    (i)450

    ومیالصود يثنائ فوسفات يثنائ Disodium diphosphate

    للحموضة منظم

    عامل -للحموضة منظم منظم

    استحالب ماده استحالب ماده للرطوبة بقاء عامل مادة مرطبة

    رافعه ماده رافعه ماده مخلبیه ماده مخلبیه ماده

    مثبت، مثبت عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (ii)450

    ومیالصود ثالثى فوسفات ثنائى Trisodium diphosphate

    للحموضة منظم للحموضة منظم استحالب عامل استحالب عامل

    للرطوبة بقاء عامل مادة مرطبة رافعه ماده رافعه ماده بیهمخل ماده مخلبیه ماده

    مثبت مثبت عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (iii)450

    ومیالصود رباعى فوسفات ثنائى Tetrasodium diphosphate

    عامل - للحموضة منظم للحموضة منظم منظم

    استحالب عامل استحالب عامل للرطوبة بقاء عامل مادة مرطبة

    رافعه ماده رافعه ماده مخلبیه هماد مخلبیه ماده

    مثبت مثبت عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (iv)450 للحموضة منظم للحموضة منظم البوتاسیوم ثنائى الفوسفات ثنائى

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    34

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي Dipotassium diphosphate استحالب عامل مادة استحالب عامل

    للرطوبة بقاء عامل ماده مرطبة رافعه ماده رافعه ماده

    مخلبیه ماده مخلبیه ماده مثبت مثبت

    (v)450

    البوتاسیوم رباعى الفوسفات ثنائى Tetrapotassium diphosphate

    للحموضة منظم للحموضة منظم استحالب عامل استحالب عامل

    للرطوبة بقاء عامل مادة مرطبة رافعه ماده رافعه ماده

    مخلبیه ماده مخلبیه ماده مثبت مثبت

    عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (vi)450

    السیومك ثنائى فوسفات ثنائى Dicalcium diphosphate

    للحموضة منظم للحموضة منظم استحالب عامل استحالب عامل

    عامل تماسك عامل تماسك رافعه ماده رافعه ماده

    مخلبیه ماده مخلبیه ماده مثبت مثبت

    عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (vii)450

    الهیدروجین ثنائیة الكالسیوم فوسفات ثنائى Calcium dihydrogen diphosphate

    للحموضة منظم للحموضة منظم استحالب عامل استحالب عامل

    للرطوبة بقاء عامل مادة مرطبة رافعه ماده رافعه ماده

    مخلبیه ماده مخلبیه ماده بتمث مثبت

    (viii)450 الماغنسیوم ثنائى الفوسفات ثنائى

    Dimagnesium diphosphate للحموضة منظم للحموضة منظم

    محسن للعجین عامل معالجة الدقیق استحالب عامل استحالب عامل

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    35

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي عامل تماسك عامل تماسك

    مادة مرطبة مادة مرطبة رافعه ماده رافعه ماده

    مخلبیه ماده بیهمخل ماده مثبت مثبت

    عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (ix) 450 ثنائي فوسفات الكالسیوم ثنائیة الهیدروجین Magnesium dihydrogen diphosphate مادة رافعة مادة رافعة

    Triphosphates الثالثیة الفوسفات 451

    (i)451

    ومیالصود خماسى فوسفات ثالثى Pentasodium Triphosphate

    للحموضة منظم للحموضة منظم استحالب عامل استحالب عامل

    للرطوبة بقاء عامل مادة مرطبة مخلبیه ماده مخلبیه ماده

    مثبت مثبت عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (ii)451

    البوتاسیوم خماسى فوسفات ثالثى Pentapotassium triphosphate

    للحموضة منظم للحموضة منظم استحالب عامل استحالب عامل

    للرطوبة بقاء عامل مادة مرطبة مخلبیه ماده مخلبیه ماده

    مثبت مثبت عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (iii)451

    وتاسیوم ثالثي فوسفات الصودیوم والب Sodium potassium triphosphate

    للحموضة منظم للحموضة منظم استحالب عامل استحالب لعام للرطوبة بقاء عامل مادة مرطبة

    رافعه ماده رافعه ماده مخلبیه ماده مخلبیه ماده

    مثبت مثبت Polyphosphates الفوسفات دیعد 452

    (i)452 للحموضة منظم للحموضة منظم Sodium Polyphosphate ومیالصود فوسفات دیعد

    استحالب عامل استحالب عامل

    PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

    http://www.pdffactory.com

  • GSO ……/2013 المواصفة القیاسیة الخلیجیة

    36

    التكنولوجيالغرض ةیئة الوظیفالف اسم المضاف الغذائي الرقم الدولي للرطوبة بقاء عامل مادة مرطبة

    رافعه ماده رافعه ماده مخلبیه ماده مخلبیه ماده

    مثبت مثبت عامل قوام )مثخن(مغلظ

    (ii)452

    للحموضة منظم للحموضة منظم Potassium

Click here to load reader

Reader Image
Embed Size (px)
Recommended