GREEN MARKET Productos y Beneficios

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SUPERFOODS

1. Goji Berries 2. Cacao 3. Maca 4. Productos Apícolas

a. Miel b. Polen c. Jalea Real d. Propóleo

5. Espirulina 6. Alga Verde-Azul 7. Fitoplancton

8. Aloe Vera 9. Semilla De Hemp 10. Coco 11. Lúcuma 12. Mesquite 13. Golden-Berries

(Aguaymanto) 14. Camu Camu 15. Maíz Morado 16. Maíz Morado 17. Semilla De Chía

18. Yacón 19. Cashews 20. Acai Powder 21. Mangostan 22. Maqui Berry Powder 23. Sun Is Shanning, Green

Superfood. 24. Vanilla Powder. 25. Protein Powder Natural

Sunwarrior

La acidez del cuerpo es unos de los factores principales que contribuyen a tener sobrepeso. Si el cuerpo tiene un estado ácido, el cuerpo retendrá líquido extra para diluir estos ácidos. Además, el cuerpo almacenará estos ácidos en el tejido adiposo, favoreciendo la ganancia de peso y la aparición de celulitis.

FUENTE: Wolfe David. Superfoods. North Atlantic books. 2009.


GOJI BERRIES

Contenido nutrimental /nutrimentos

Beneficios Recomendaciones.

• 19 aminoácidos, 8 de ellos esenciales

(no los produce nuestro cuerpo, necesario adquirirlos en la dieta) como L-‐ glutamina y L-‐ arginina.

• Zinc • Hierro • Cobre • Calcio • Selenio • Fosforo • Germanio • Vitamina B1, B2, B6 • Vitamina E • Beta-‐sitosterol (agente anti-‐

inflamatorio) • Ácido linoleico (omega 6) • Sesquiterpenos (antioxidante anti-‐

envejecimiento) • Zeaxantina, physalin (antioxidantes) • Luteína • Betaína (mejora el metabolismo del

hígado)

• Estimula de forma natural la hormona

de crecimiento (su disminución ha sido asociada con el envejecimiento).

• Mejora la función sexual (aumenta la testosterona en el cuerpo)

• Estimula el sistema inmunológico por su contenido en polisacáridos, betacarotenos y germanio (efecto antioxidante)

• Estimula la producción de Colina que disminuye el riesgo de padecer de Alzheimer (esencial para contrarrestar el daño de los radicales libres en el cerebro)

• Refuerza la salud del hígado.

• Se recomienda consumir al menos un

puño diario (15 a 45g). • Se puede incluir en jugos, licuados,

agua, ensalada, granolas. • Se puede utilizar, en forma de té.


CACAO POWDER



• Polifenoles, catequinas y

epicatequinas (antioxidantes). • Flavonoides. • Magnesio • Hierro. • Cromo (control en la concentración de

azúcar) • Manganeso (oxigenación de sangre y

formación de hemoglobina) • Zinc • Cobre • Ácido linolénico (Omega 6) (solo

crudo) • Feniletilamina (neurotransmisor con

efecto supresor del apetito cuando se encuentra junto con el magnesio)

• Anandamida ( neurotrasmisor) • Tripfofano (aminoácido esencial) • Serotonina (neurotransmisor). • Teobromina.

• Mejora la función cardiaca y

rendimiento mental. • Favorece la síntesis de

neurotransmisores que fomentan el sentimiento de bienestar.

• Disminuye molestias del síndrome menstrual y estilmula la peristalsis auxiliando en casos de estreñimiento.

• Aliado en el tratamiento de depresión y disminuye la ansiedad.

• Estimula el sistema nervioso central. • Efecto diurético. • Contiene teobromina, estimulante

natural sin efectos como la cafeína. • Propiedades de rejuvenecimiento

celular y fortalecimiento de huesos. • Antimicobiano.

• Se recomienda consumir crudo. • Se puede incluir en postres, licuados,

natillas, galletas, barras y acompañando el cereal.


MACA



• Calcio • Magnesio • Fósforo • Potasio • Azufre • Sodio • Hierro • Vitamina B1, B2, C y E

• Tiene la capacidad para balancear, sistema

nervioso, cardiovascular y muscular. • Es un adaptógeno, cualquier sustancia capaz

de incrementar el triángulo de la salud compuesto por la energía, la inteligencia biológica y la organización (función y estructura) de cualquier sistema biofísico; y en particular del cuerpo humano.

• Produce una respuesta adaptativa ante el stress y mejora la homeostasis del cuerpo humano.

• Incrementa la energía, oxigena la sangre, da fuerza física, aumenta el libido y producción de neurotransmisores.

• Soporta al sistema endocrino y mejora su función de: glándulas adrenales, tiroides, promueve la producción saludable de hormonas.

• Puede ser utilizada en postres,

ensaladas, aderezos, mermeladas, sopas y pudins.

• Se recomienda 2 cucharadas soperas.


PRODUCTOS APÍCOLAS

Miel



• Minerales • Antioxidantes • Probióticos • Enzimas • Vitamina B9

• Es una fuente de azúcar de fácil

digestión para el cuerpo. • Ha demostrado beneficios para

diarreas, ulceras, síndrome de colon irritable, problemas gastrointestinales, cáncer.

• Su uso tópico es recomendado para la sanación de las heridas, abrasiones, abscesos, úlceras de decúbito, quemaduras, herida por cesárea, pie diabético y ulceras varicosas.

• Es un alimento alcalino.

• Se recomienda consumir la miel

cruda, para que conserve sus enzimas.

• Se puede consumir con otros super-alimentos para que se aumente la absorción de minerales.

• Los niños menores de 1 año no pueden consumir miel por el riesgo de enfermar de botulismo.


PROPÓLEO

Contenido nutrimental /nutrimentos Beneficios Recomendaciones.

• Minerales • Amino-ácidos • Grasas • Vitamina C, E • Pro-vitamina A • Complejo B • Bioflavonoides

• Tiene una textura cerosa,

altamente medicinal, soporta el sistema inmune y anti-bacterial.

• Sus bioflavonoides fortalecen las venas y arterias.

• Se ha utilizado con buenos resultados en asma y artritis.

• Es un excelente limpiador de ojos.

• Gotas para los ojos • Se puede consumir en extractos.


PRODUCTOS APÍCOLAS

Polen


• Alta concentración de antioxidantes • Contiene vitaminas del complejo B

(excepto B12) • vitamina C, D, E • Carotenoides y Betacarotenoides • Ácidos grasos y aminoácidos

esenciales. • Ácidos nucleicos (ADN y RNA) • 25 % del polen es proteína.

• Propiedades afrodisiacas y aumenta

en la fertilidad. • Las personas con presión arterial

baja tienden a disminuir su función sexual, es apropiado que consuman polen junto con alga kelp.

• Mejora la recuperación después del ejercicio extenuante.

• Incrementa la masa muscular y la define.

• Reduce la producción de histamina, mejorando las respuestas alérgicas.

• Ayuda a disminuir los síntomas de DMII restaurando las deficiencias minerales y metabólicas.

• Pruebas clínicas muestran que el polen se absorbe rápidamente del estómago al torrente sanguíneo.

• Se ha observado que ayuda en: anemia, estreñimiento, colitis, sinusitis, asma y bronquitis.

130 miligramos de polen diarios h demostrado disminuir la ingesta de alimentos de un 15 a 20%.

• Puede ser consumido como snack,

en licuados, postres, etc. • Comienza por consumir 1

cucharada de pollen (a partir de 5 años).

• Se recomienda consumir 1 cucharada de polen, si se presenta irritación gastrointestinal y diarrea, es por la cantidad de nutrientes que llega a tener el pole, si esto se presenta se recomienda comenzar con ¼ cucharada e ir aumentando la porción.


PRODUCTOS APÍCOLAS

Jalea Real


• Tiene 50% de proteínas, 20% de hidratos de carbono y 14% de lípidos.

• Vitamina B5 • Aminoácidos • Potasio • Magnesio • Calcio • Zinc • Hierro • Manganeso

• Rejuvenece y regenera el cuerpo,

conserva el tono de la piel, brinda vitalidad sexual, mejora el dolor ocasionado por artritis, actúa como antidepresivo.

• Ha demostrado tener los efectos similares a la cafeína pero sin las reacciones secundarias.

• Fuente importante de acetilcolina, importante neurotransmisor que mejora la habilidad para pensar con claridad. Por esta razón se ha utilizado para paciente con Alzheimer.

• Es efectivo para problemas hormonales, incluyendo las molestias menstruales y de próstata.

• Problemas cardiovasculares como ateroesclerosis y angina de pecho.

• La jalea real se recomienda tomar ½

cucharada diaria. • El propoleo se puede utilizar

mezclado con agua o consumir directamente, sobre todo en las temporadas de frio.


ESPIRULINA



• 65-75 % de proteína. • Contiene los siguientes

antioxidantes: o Beta- caroteno (y otros carotenos) o Clorofila (purificador por

excelencia) o Zeaxantina o Superoxido Dismutasa (SOD) o Phycocianina (los pigmentos de

las plantas son antioxidantes) • Contiene 8 aminoácidos

esenciales y 18 en total. • vitamina A,B1,B2,B6, K • fuente natural de clorofila, sales,

fitonutrientes y enzimas • ácido gamma-linolénico (GLA)

• El GLA que tiene la Espirulina parece ser útil para

disminuir los síntomas de inflamación en la artritis y para la salud del sistema nervioso.

• fuente de aminoácidos que mantienen un balance en la química del cerebro. Se sabe que cuando no hay una ingesta adecuada de triptófano, puede favorecer el desarrollo de depresión por la falta de serotonina sustancia que se sintetiza a partir de dicho aminoácido.

• Ayuda a la anemia, ya que contiene más hierro que la carne. Además de que contiene clorofila conocido como un constructor de células sanguíneas, la Espirulina es rica en phycocianina; el cual es un pigmento azul que ayuda a la producción de más células en la médula ósea

• El consumir antioxidantes que tengan pigmentos verdes y azules nos ayudan a protegernos de la radiación ultravioleta a nivel celular.

• Un estudio publicado en Nutrition and cáncer, comenta que el consumo de 1 gramos de espirulina diario durante 1 año resulta en la remisión de 45 % de casos de lesiones oral pre cancerígenas en pacientes que masticaban tabaco; en vez del grupo que recibió placebo que disminuyo solo un 7%.

• Puedes realizar un bloqueador

solar solo añadiendo 50/50 de Espirulina a aceite orgánico de coco o manteca de cacao.

• Principiante y niños de 2-9 años: 3-5 gramos/día

• Normal o niños de 10 -18 años: 6-10 gramos/día

• Dosis terapéutica : 11-20 gramos

• Atletas: 30 gramos/ día o más.


ALGA AZUL- VERDE DEL LAGO KALAMATH


• Contiene polisacáridos y proteínas de fácil digestión para nuestra flora intestinal

• Ficocianina 15% • vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9 y

B12. • 60% de proteína • Feniletilamina • Fuente de hierro • Manganeso • Cobre • Complejo B • Vitamina C • Ácidos nucleicos • Enzimas digestivas • Betacarotenos

• La Ficocianina 15%, mejora nuestro sistema

inmunológico a través de la estimulación de las células de nuestra medula espinal; optimiza el funcionamiento de nuestro hígado ya que trabaja junto con la bilirrubina de nuestro cuerpo.

• Ha sido relacionado con la disminución de colonias de células cancerosas de ciertos tipos de cáncer, reducción en la inflamación por colitis, disminuye la inflamación crónica.

• Efecto antioxidante • La Feniletilamina se han encontrado

concentraciones de dicha sustancia, que es sintetizada por nuestros cuerpos que se encuentra en glándulas adrenales y el cerebro, está relacionada con el aumento de concentración y el estado de alerta.

• Nos brinda una sensación de alegría, energía y bienestar.

• Contiene ácidos nucleicos con efecto antimicrobial, antiviral y antifúngica.

• 128 ORAC (escala que mide la capacidad para absorber radicales libres)

• Cerca del 50 % de los lípidos que contiene son omega-‐3.

Dosis recomendadas: -‐ Principiantes y niños (2-‐9 años) 1-‐2 gramos/ día -‐ Adultos y adolescentes (10-‐18 años) 2-‐4 gramos/ día -‐ Dosis terapéutica 8-‐10 gramos/ día -‐ Atletas 8-‐12 gramos al día


FITOPLANCTON MARINO


• Omega 3 (DHA y EPA) • Nucleótidos DNA y RNA • Proteínas (60 %) • Clorofila • Vitamina K • Minerales • Polisacáridos

• Tiene todos los nutrimentos para que las células de nuestro organismo funcione adecuadamente.

• Es 100 % disponible para el cuerpo, es decir, nada se desperdicia.

• Efecto energizante a nivel mitocondrial, sin ser estimulante como la cafeína.

• Disminución de dolor e inflamación. • Aumenta la seguridad y la velocidad

para desintoxicarnos. • Mejora la memoria • Aumenta el consumo de oxigeno por

su alta concentración de clorofila • Ayuda a normalizar las

concentraciones de azúcar en la sangre

• Mejora la circulación y la digestión. • Ayuda en problemas de insomnio o

dificultad para conciliar el sueño. • Es un alimento alcalino.

• Si usted toma anticoagulantes es necesario pedir consejo a su médico tratante antes de consumirlo, ya que el fitoplancton marino tiene grandes cantidades de vitamina K, y puede llegar a modificar los tiempos de coagulación en sangre.

• Se puede utilizar como ingredientes en smoothies, jugos, mezclado con cacao.

• Se recomienda una pequeña cantidad, de 1 a 2 cucharadas al día.


ALOE VERA



• Vitamina A, C y E • Azufre • Calcio • Magnesio • Zinc • Selenio • Cromo • Antioxidantes • Fibra • Aminoácidos • Enzimas • Esteroles • Ligninas • Polisacáridos. • Ormus

• Los polisacáridos del Aloe Vera tiene un efecto lubricante en las

articulaciones, sistema nervioso y piel. Estos polisacáridos son de cadena larga por lo tanto proveen de una energía estable.

• Los polisacáridos también tienen un efecto modulador en el sistema inmunológico sobre todo para la defensa de infecciones virales crónicas, nanobacterias e infecciones por hongos.

• Juega un papel crucial en la pérdida de peso y mantenerse en forma, ya que se ha demostrado que cuando consumes aloe vera puedes perder peso y ganar masa muscular magra.

• Es útil para cualquier problema digestivo como: colitis, ulceras, síndrome de intestino irritable; investigaciones sugieren que el aloe vera tiene un efecto calmante sobre la digestión.

• Adicionalmente Aloe Vera tiene la habilidad de mejorar la replicación del epitelio del aparato digestivo; corta el exceso de moco en el intestino, favoreciendo la absorción de nutrientes.

• La manosa, un polisacárido que contiene el Aloe Vera es efectivo para matar la cándida.

• Actúa como prebiótico.

• El azufre que contiene favorece la hidratación de la piel evitando daños en la colágena, arrugas y daños a los órganos.

• El Aloe Vera estimula al hígado para que aumente la producción de Glutatión, el cual es un antioxidante primordial para la producción de células blancas en la sangre.

Su uso tópico es recomendado en

• Abrasiones • Acné • Artritis • Pie de atleta • Manchas • Quemaduras • Hemorroides • Picaduras de insectos • Soriasis • Rash • Cicatrices • Alergias en piel • Piel con cáncer • Infecciones en la piel • Estrías • Quemaduras por exposición al sol • Venas varicosas • Heridas

Para aplicar tópicamente es necesario colocar el trozo de gel sobre la piel y dejarla durante un par de horas y no solo frotar la piel con el gel, ya que esto no nos brindará ningún resultado. No se recomienda el consumo de Aloe Vera a mujeres embarazadas y niños pequeños.


HEMP Contenido nutrimental

/nutrimentos Beneficios Recomendaciones.

• 35 % de proteínas, 47 % de lípidos y 12 % de Hidratos de Carbono

• Silicio • Tiene 3 veces más vitamina E, que la

linaza • Omega 3, 6, 9 • Lecitina • Clorofila • Edestina • Fosforo • Potasio • Magnesio • Azufre • Calcio • Hierro • Manganeso • Zinc • Sodio • Silicio • Cobre • Platinio • Boro • Niquel • Germanio • Estaño • Yodo • Cromo • Plata • Litio

• Las hojas de Hemp, también son

comestibles, las cuales tienen un alto porcentaje de silicio, que es útil para construir huesos saludables, piel hermosa, cabello y uñas. Además de que son ricas en fibra.

• Tiene una relación perfecta entre omega 3 y omega 6 ; 3.38:1 (4:1 es la ideal).

• La concentración de Tetrahidrocanabinoides (THC) tiene uso medicinal en individuos con dolor crónico y nauseas, por ejemplo un paciente con cáncer.

• La Edestina es una proteína de fácil digestión y tiene participación en el sistema inmunológico y hormonal.

• Principiantes y niños (2- 9 años)

15-30 gramos/ día • Adolescentes (10-18 años)

30-50 gramos /día • Adultos : 50- 75 gramos / día • Atletas de alto rendimiento

hasta 140 gramos /día


COCO



• Ácidos grasos

saturados (MCFA´s) Ácido laurico Ácido caprilico Ácido caprico Ácido miristico

• Sodio • Albumina • Omega 3 • Potasio

Estos beneficios son por el uso de los productos de coco como: coco fresco y joven, crema de coco y aceite de coco.

• El agua de coco es una de las bebidas con más electrolitos en el mundo. • Rejuvenece, mejora el funcionamiento del sistema nervioso, incrementa la

producción de leche en la lactancia, restaura los fluidos sexuales de los hombres.

• El aceite de coco se encuentra lleno de ácidos grasos de cadena corta, lo que hace de este, una grasa que el cuerpo fácilmente puede metabolizar y convertir en energía.

• Mejora la absorción de vitaminas liposolubles y amino ácidos. • Son buenos para el sistema nervioso porque contiene ácidos grasos saturados

con efecto antiviral, anti- fúngicas y anti- microbiales. • Mejora la utilización de la azúcar en sangre y puede reducir los síntomas de

hipoglucemia. • Mejora la absorción de calcio y magnesio. • Consiste en 90 % de grasa saturada cruda. Sus ácidos grasos de cadena

mediana soportan el sistema inmunológico, la glándula tiroides, sistema nervioso, la piel, y provee de energía rápidamente.

• Si se consume con semilla de Hemp el aceite de coco mejora la efectividad de sus omegas 3.

• Es un precursor nutricional de la hormona anti- envejecimiento llamada pregnonelona.

• Incrementan la función de la tiroides, para permitir al cuerpo deshacerse del exceso de peso y toxinas acumuladas. Contrario a lo que se pensaba antes el coco no puede ser almacenado en forma de grasa, necesita ser quemado en ese momento como energía.

• Restaura los niveles de grasa natural de la piel, la grasa subcutánea y las membranas celulares. Además la grasa saturada del coco es necesaria para el

Se recomienda consumir de 2-4 cucharadas de crema de coco. El consumo del coco no es recomendado en personas que sufran de herpes, ya que este virus se alimenta de este, así como, de nueces, almendras, etc. No se recomienda en pacientes con enfermedades renales por su alto contenido en potasio.


adecuado desarrollo y crecimiento del sistema nervioso en niños. • Incrementan el metabolismo y ayudan a perder peso. • No contienen cantidades apreciables de colesterol además mejoran la salud del

sistema cardiovascular. • Los siguientes beneficios son derivados del consumo de coco fresco, joven y

salvaje; además del consumo de su agua. • Excelente fuente de nutrición para los niños. • Ideal para hidratarse • El coco puede ayudar a mejorar el tamaño muscular y el crecimiento corporal en

general de los niños. • Nos brinda un efecto frio en el cuerpo. • Su aplicación tópica ayuda a prevenir erupciones en la piel. • La presencia de sodio y albumina, hace del agua de coco una excelente opción

para el cólera. • Ayuda a calmar infecciones del tracto urinario. • Excelente tónico para cualquier edad. • Efectivo para ayudar el mejorar el dolor por piedras en el riñón. • Es utilizado como remplazo del plasma en urgencias.


LÚCUMA


• Vitamina C • Hierro • Calcio • Fósforo • Zinc • Fibra

• Un estudio publicado por la

Universidad de New Jersey comenta que la lúcuma puede tener efectos anti- inflamatorio y anti- envejecimiento

• Mejora la oclusión de heridas y promueve la regeneración de la piel.

• Índice glicémico bajo • Fuente de proteínas • La fruta fresca contiene un alto

contenido de niacina, vitamina B3. • Ayuda a mejorar el control de la

Diabetes e hipertensión. • Efecto antioxidante

• Se recomienda consumir 1- 2

cucharaditas/día. • Posee un delicioso sabor cítrico que

va perfecto con smoothies, jugos de frutas, helados, yogurt y postres.

• Se puede utilizar como endulzante, 1 cucharadita de azúcar equivale a 2 cucharaditas de lúcuma.


MESQUITE


• Fibra insoluble • Potasio • Magnesio • Calcio • Hierro • Vitamina B3 • Vitamina C • Vitamina E • Sacarosa

• Efecto antihipertensivo • Índice glicémico bajo • Es una buena fuente de proteína ya

que contiene todos los aminoácidos esenciales para que nuestro cuerpo pueda utilizar adecuadamente este nutrimento.

• Ayuda a mejorar el tránsito intestinal. • Estimula el buen funcionamiento del

sistema nervioso (contra depresión).

• Posee un sabor dulce y agradable. • Puede ser utilizado para aumentar tu

aporte proteico en smoothies, licuados, para hornear postres y galletas, en cereales y granolas.

• También puede ser utilizado como endulzante.


GOLDEN BERRIES (AGUAYMANTO)


• Vitamina A • Vitamina B1, B2, B6 y B12 • Betacarotenos • Bioflavoniodes • Vitamina C • Hierro • Fibra • Fosforo • Fibra soluble • Proteínas

• Sus propiedades anti-inflamatorias

pueden ayudar a hipertensión, enfermedades cardiovasculares y artritis.

• Por su alto contenido en vitamina A, ayuda a mejorar la salud visual.

• Desintoxica el hígado • Efecto antioxidante • Su uso tradicional ha sido

relacionado con: asma, edema, desordenes del nervio óptico, enfermedades de la garganta, problemas intestinales y enfermedades en la piel.

• Tiene pectina (fibra soluble) que ayuda a mejorar la salud intestinal si como disminuir los niveles de colesterol en sangre.

• Se puede utilizar como ingrediente

en ensaladas, granolas y smoothies

• Se puede consumir en el desayuno junto con cereal y leche de arroz/almendras/coco/hemp/avena.


CAMU CAMU


• Vitamina C • Calcio • Fosforo • Potasio • Hierro • Aminoácidos: serina, valina y

leucina

• Incrementa la función del sistema

inmunológico • Mejora la apariencia de la piel. • Favorece la producción de

colágeno. • Ayuda a mantener tendones y

ligamentos saludables. • Mejora la función respiratoria. • Ayuda a mantener la mente clara

en tiempos de stress y ansiedad.

• Consumir una cucharadita (5

gramos) al día. • Se puede incluir en jugos,

smoothies, helado, postres o simplemente agrégalo a tu agua de uso diario.


MAÍZ MORADO


• Antocianinas • Fibra • Proteínas • Potasio • Hierro • Vitamina A • Tiamina (vitamina B1) • Riboflavina (vitamina B2) • Niacina (vitamina B3)

• Capacidad antioxidante, por su

alto contenido en antocianinas, además es ideal para hornear y cocinar, ya que estos antioxidantes, no se destruyen por la exposición a temperaturas elevadas.

• Disminuye la inflamación y mejora la regeneración del tejido conectivo.

• Estudios demuestran que reduce el riego de enfermedades cardiovasculares, crecimiento celular anormal, promueve la formación de colágeno y mejora la circulación.

• Ayuda a controlar la presión arterial elevada.

• Ayuda a mantener un mejor control del peso corporal.

• Puedes utilizar el maíz morado en

sustitución de la fécula del maíz, (maicena) en tus recetas.

• Puedes preparar cacao caliente y agregar un poco de maíz para un sabor diferente.

• Como ingrediente en tus postres, galletas, pasteles.


SEMILLA DE CHÍA


• Fibra soluble. • Magnesio. • Calcio. • Omega 3 y 6 (Posee 33% de

aceite: del cual el ácido linolénico representa el 62% y el ácido linoleico el 20%).

• Antioxidante. • Fácil digestión. • Aumenta niveles energéticos. • Controla niveles de azúcar en

sangre (ayuda en el tratamiento de DM).

• Ayuda en la pérdida de peso: controla el apetito.

• Alto contenido de ácidos grasos insaturados, linoleicos; contienen los benéficos de triglicéridos de cadena larga (LCT) para reducir el colesterol en las paredes arteriales.

• Regulan de manera eficiente la absorción corporal de nutrimentos y fluidos corporales.

• Porción recomendada 2

cucharadas. • Se puede incluir en jugos,

ensaladas, bebidas, sopas, etc. • Consulte a su médico si utiliza

medicamentos para controlar los niveles de presión arterial.


YACÓN


• Vitamina C • Calcio • Hierro • Potasio • Antioxidantes. • Inulina.

• Ayuda a controlar niveles de

azúcar en sangre (Control en DMII).

• Alto aporte de fibra. • Reduce radicales libres. • Estimula el funcionamiento del

colon, regulando la flora intestinal y disminuyendo constipación.

• Mejora la absoción de calcio, magnesio, complejo B.

• Energizante. • Promueve la oxigenación celular,

útil en el tratamiento de anemia por su alta disponibilidad de hierro.

• Se puede agregar a bebidas y

postres. • Puede ser consumida por

personas con DM.


CASHEWS



• Grasas mono y poliinsaturadas. • Cobre. • Magnesio. • Selenio. • Proteína. • Fibra.

• Brinda protección

cardiovascular, oxidación de colesterol LDL.

• Estimula la corteza cerebral. • Ayuda a regular sistema

nervioso, vasos sanguíneos y muscular.

• Ayuda a prevenir migraña, fatiga.

• Colntrol de peso.

• Se puede incluir como

colación, ensaladas, smoothies, en cereal, se puede hacer leche de nuez.

• Se recomiendan consumir 28g.


ACAI POWDER



• Omega 3 , omega 6 y omega 9. • Fibra. • 19 aminoácidos esenciales. • Polifenoles y flavonoides. • Calcio. • Fósforo. • Vitamina E. • Betacarotenos.

• Antioxidante. • Ayuda a la producción y

regeneración celular. • Bajo Indice Glicémico. • Estimula el sistema

inmunológico (efecto antioxidante).

• Puede utilizarse en smoothies,

cereal, helado.


MANGOSTAN



• Vitamina E. • Betacarotenos. • Xantonas.

• Antioxidante: contraresta los

radicales libres. • Anti-inflamatorio. • Ayuda a la regeneración celular. • Ha demostrado beneficios para

problemas gastrointestinales como diarreas, colon irritable.

• Mejora el rendimiento mental • Fortalece el sistema inmune. • Cardioprotector, disminuye los

valores de colesterol LDL aumentando los valores de HDL.

• Comience a utilizarse 1

cucharadita. • Puede utilizarse en smoothies,

jugos, solo.


MAQUI BERRY POWDER



• Vitamina E. • Vitamina C. • Potasio. • Betacarotenos. • Xantonas.

• Ayuda a contrarrestar los radicales

libres, producidos por la oxidación celular, por ello ayuda a la detoxificación.

• Anti-inflamatorio. • Ayuda a la regeneración celulary

ósea. • Favorece la pérdida de peso. • Fortalece el sistema inmune. • Cardioprotector.

• Comience a utilizarse 1

cucharadita. • Puede utilizarse en smoothies,

jugos, o alguna otra bebida.


SUN IS SHANNING, GREEN SUPERFOOD.



• Cebada, hierba de trigo hoja

entera, hoja de ortiga, cola de caballo, jugo de hoja de alfalfa, jugo de hoja de diente de león, jugo de pasto de kamut, jugo de pasto de avena, jugo de brócoli, jugo de la col rizada, jugo de la espinaca, jugo de perejil, raíz de bardana, nopal, jengibre, el amla Berry, jengibre.

• Algas spirulina. • Enzimas: proteasa, amilasa,

lipasa, celulasa, bromelina, alpha galactosidasa.

• Probiótico L. rhamnosus, S. Thermophilis, L. Salivarius, L. Plantarum, L. Bulgaricus, L. Paraasei.

• Ayuda a contrarrestar los radicales

libres, producidos por la oxidación celular, por ello ayuda a la detoxificación.

• Anti-inflamatorio. • Ayuda a la regeneración celulary

ósea. • Favorece la pérdida de peso. • Fortalece el sistema inmune. • Cardioprotector. • Favorece el transito intestinal y

evita la permeabilidad de la membrana.

• Fuente de aminoácidos que mantienen un balance en la química del cerebro.

• El consumir antioxidantes que tengan pigmentos verdes y azules nos ayudan a protegernos de la radiación ultravioleta a nivel celular.

• Puede agregarse a smoothies,

jugos, o alguna otra bebida.


VANILLA POWDER



• Calcio. • Magnesio. • Potasio. • Hierro. • Manganeso (oxigenación de

sangre y formación de hemoglobina).

• Fibra.

• Mejora la función cardiaca y

rendimiento mental. • Favorece la síntesis de

neurotransmisores que fomentan el sentimiento de bienestar.

• Estimula la peristalsis auxiliando en casos de estreñimiento.

• Estimula el sistema nervioso central.

• Propiedades de rejuvenecimiento celular y fortalecimiento de huesos.

• Se puede incluir 1 cucharadita o

más en postres, licuados, natillas, galletas, barras y acompañando el cereal.


PROTEIN POWDER NATURAL SUNWARRIOR



• Arroz integral. • Potasio. • Hierro. • Fósforo. • Fibra. • Tiamina. • Riboflavina. • Niacina. • Tocoferoles y tocotrienoles. • Aminóacidos esenciales.

• Ayuda a oxigenar los tejidos ,

apoyando la salud muscular y manteneniendo el suministro de energía celular

• Ayuda a metabolizar las vitaminas del complejo B para potencializar la energía y enfocarla.

• Estimula el sistema nervioso central.

• Propiedades de rejuvenecimiento celular.

• Proteína de fásil digestión.

• Agregar una medida

(cucharada) a smoothies, o preparar una malteada utilizándola como fuente de proteína.


Chica morada Tortil las de maíz

Ingredientes: 250 gramos de maíz morado en polvo 2 tazas de cáscara de piña, manzana y membrillo (opcional) 2 rajas de canela 1 cda de clavo de olor Una taza de piña picada Endulzante (miel de agave, stevia o miel de abeja) Jugo de limón al gusto Mezclar en un litro de agua caliente el polvo de maíz, agregar la canela, cáscara de piña y el clavo de olor. Dejar hervir por 30 minutos, después retirar las cáscaras, colar y agregar la piña picada. Dejar enfriar, agregarle el endulzante y el jugo de limón. Servir bien helada.

Ingredientes 1 ½ de maíz morado en polvo 1 taza de tapioca en polvo 1 cda de sal 1 taza de agua caliente Colocar en un bowl el maízny agregar el agua caliente y mezclar prefectamente y dejar reposar durante 10 min. Agregar tapioca y sal, mezclar y colocar un poco de harina sobre mesa. Amasar la masa durante 5 minutos, después de esto, separar la masa en 10 porciones iguales; extiende cada bola hasta que tengan un grosor de 3 a 5 mm y coloca en un comar para cocerlas perfectamente.



Smoothie Camu Camu Vinagreta de Camu Camu

Ingredientes 1 zanahoria 2 naranjas peladas y en gajos 1 cdita de camu camu 1 cda de chía Hielos al gusto Coloca todos los ingredientes en una licuadora junto con agua natural, licua y disfruta

Ingredientes ½ cda de camu camu 1 ½ taza de frambuesas ½ cda de sal de mar ½ taza de semillas de girasol 2/3 taza de jugo de manzana 2 cdas de vinagre de frambuesa Coloca todos los ingredientes dentro de tu licuadora o procesador de alimentos hasta que obtengas una textura cremosa. Rinde 1 ½ taza y su tiempo de vida es de una semana.


Dulce Goldenberry Semillas tostadas con Golden berries

Ingredientes: ¾ taza de cacao derretido 1 taza de miel de agave 1 cdita de vainilla ½ cdita de sal rosa del Himalaya 2 cda de lúcuma en polvo 1 taza de cacao en polvo 1 taza de crema de maní ½ taza de Goji berries ½ taza de Golden berries Coloca todos los ingredientes dentro de un procesador de alimentos – excepto los Goji berries y Golden berries- según el orden de la lista de ingredientes. Después coloca tu mezcla en un bowl y mezcla los Goji berries y Golden berries. Por otro lado coloca un papel encerado y coloca tu mezcla. Mete el refractario durante 20 min en tu refrigerador y una vez duró, saca y corta en pequeños cuadros, disfruta!!

Ingredientes: 1 cdita de aceite de coco 2 tazas de semillas de calabaza (pepitas) ½ taza de Golden berries ½ taza de semillas de cacao 1 cdita de sal de mar ½ cdita pimienta negra En un sartén grande calienta el aceite de coco. Coloca las semillas de calabaza; cocina durante 4 a 5 minutos o hasta que adquieran un color tostado la semilla de calabaza, mueve frecuentemente. Retira las semillas del fuego y colócalas en un bowl. Mezcla con las Golden berries, semillas de cacao, sal y pimienta.


Batido Cacao-Mezquite Chips de manzana

Ingredientes: ½ pza de aguacate ½ pza de pera 1 cda de cacao en polvo 1 cdita de mezquite en polvo 1 cdita de semillas de chia 1 taza de leche de arroz/coco Coloca los ingredientes en la licuadora y muele hasta que la mezcla adquiera un aspecto homogéneo, sirve y disfruta.

Ingredientes: 1 ½ cda de mezquite en polvo ½ cdita de extracto de vainilla ½ cdita de canela en polvo 4 pza de manzanas Corta las manzanas en rebanadas muy delgadas, coloca las rebanadas en un bowl y agrega la vainilla, revuelve perfectamente. Coloca papel non-stick en una charola y después coloca las rebanadas de manzana y agrega la canela y el mezquite. Precalienta el horno a 100�C y hornea por 80-110 minutos, o hasta que adquieras una textura crujiente, es recomendable voltearlas una vez para evitar que se quemen.


Batido de plátano con lúcuma Ice cream Lúcuma Ingredientes: 10 pzas de almendras 1 cdita de lúcuma en polvo Semillas de una vaina de vainilla 1 datil 1 platano 1 taza de leche de almendras/arroz/avellana Coloca todos los ingredientes dentro de la licuadora, muele y disfruta

Ingredientes Para el relleno 2 plátanos congelados 3 cditas de lúcuma en polvo 2/3 taza de leche de arroz/almendra/avellana/hemp 2 cdas de miel de agave Para la base 8 dátiles, pelados y molidos 1 cdita de aceite de coco 2 cdas de miel de agave 2/3 taza de harina de coco 2 pza de semillas de cacao Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que la mezcla adquiera una textura cremosa, retíralo del procesador y presérvalo en el refrigerador durante una hora. Mientras tanto, coloca en el procesador los dátiles, miel de agave y el aceite; hasta formar una pasta, después mezcla tu pasta con harina de coco y por ultimo agrega las semillas de cacao. En un refractario coloca tu mezcla y presiónala para que quede uniforme y compacta, agrega la otra mezcla que preservaste en el refrigerado. Refrigéralo durante 30 min, transcurrido el tiempo, sirve y disfruta.

Date post:	21-Feb-2016
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