CHILE MANZANO(Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

GUÍA TÉCNICA PARA LA DESCRIPCIÓN VARIETAL (2017)

[ 2 0 1 7 ]

Esta guía ha sido elaborada con la participación de expertos de diversas instancias conforme a lo dispuesto en la NOM-001-SAG/FITO-2013, a través de la cual «se establecen los criterios, procedimientos y especificaciones para la elaboración de guías para la descripción varietal y reglas para determinar la calidad de las semillas para siembra». Se publica con la finalidad de armonizar la descripción de variedades vegetales con fines de registro en México y su elaboración está basada en los criterios establecidos por la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV); no obstante, para la referencia internacional debe consultarse el sitio electrónico www.upov.int.

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

Servicio Nacional de Inspección yCertificación de Semillas

Guía técnica para la descripciónvarietal de chile Manzano (Capsicum

pubescens Ruíz y Pavón)

Conforme a la NOM-001-SAG/FITO-2013, esta guía podrá modificarse cuando las innovaciones, avances tecnológicos o el desarrollo de experiencias justifiquen la incorporación, eliminación o modificación de características, factores o niveles de expresión.

Esta serie de publicaciones incluye las guías revisadas en los diferentes grupos de apoyo técnico del snics, por lo que se han clasificado de acuerdo a la siguiente clave de colores:

Grupo Guías Color

Cereales, Agave, buffel, Oleaginosas, cocotero, frijol, higuerilla Forrajeras e jamaica, maíz, Industriales paspalum, pasto banderita y pasto navajita

Hortalizas Chayote, chile, chile habanero y chile manzano

Frutales Jatropha, portainjertos de aguacate

Ornamentales Echeveria, lirio azteca y tigridia

3

Pág.

Colaboradores 4

Sección uno: notas técnicas 5

1.1 Objetivo y campo de aplicación de esta Guía 5

1.2 5

1.3 Evaluación 5

1.4 Conducción de las pruebas 6

1.5 Métodos y observaciones 6

1.5.1 Tipos de observaciones 7

1.6 Símbolos y notas. 7

1.6.1 Tipos de características utilizadas 7

Sección dos: tabla de características 9

Sección tres: explicaciones y métodos 14

14

3.1.1 Explicaciones relativas a varias características 14

3.1.2 Explicaciones relativas a características individuales 14

Bibliografía 19

Contenido

Contenido

4

Esta guía fue integrada por:

Dr. Mario Pérez Grajales Profesor Investigador Universidad Autónoma Chapingo

Dra. Sandra Miryam Potrero Andrade Asistente de InvestigaciónUniversidad Autónoma Chapingo

Se revisó por los expertos que integran el Grupo de Apoyo Técnico de Hortalizas del SNICS:

Dr. Isaac Meneses Márquez Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

Dr. Víctor Heber Aguilar Rincón Colegio de Postgraduados

Ing. Jorge Téllez Pérez Asociación Mexicana de Semillas A. C. Harris Moran Mexicana S. A. de C. V.

M. en C. José Sánchez Martínez Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias

M. en C. Moisés Ramírez Meraz Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

Dr. Salvador Montes Hernández Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

Dr. Luis Latournerie Moreno Instituto Tecnológico de Conkal

Agradecimientos:

Biol. Rosa Elena Sáinz Ramírez Por la compilación, revisión y análisis de esta guía (SNICS)

Lic. Dafne Pamela Torres Quiñones Digitalización electrónica de ilustraciones

Colaboradores

Colaboradores

5

Sección uno: notas técnicas

Sección uno: notas técnicas

1.1 Objetivo y campo de aplicación de esta guía

Esta guía establece los lineamientos para la descripción de variedades vegetales de chile manzano (Capsicum pubescenssemilla o para las cuales se solicite la expedición del título de obtentor, para determinar el cumplimiento de las condiciones de distinción, homogeneidad y estabilidad.

Distinta: tendrá esta característica la variedad vegetal que se distinga técnica y claramente, por uno o varios caracteres pertinentes, de cualquiera otra variedad cuya existencia sea conocida en el momento de solicitar la protección;

Estabilidad: este requisito se cumplirá si los caracteres pertinentes de una variedad vegetal se mantienen con un alto nivel de homogeneidad tras sucesivas multiplicaciones, en los términos de las guías técnicas respectivas;

Guía: documento que expide la Secretaría que contiene los caracteres pertinentes y la metodología para su evaluación. Permite describir una población de plantas que

Homogénea: tendrá ésta característica de aquella variedad vegetal que sea

previsible por su reproducción sexual o multiplicación vegetativa;

Variedad vegetal: subdivisión de una especie que incluye a un grupo de individuos con características similares, que se considera estable y homogénea;

1.3 Evaluación

El solicitante realizará la descripción varietal, siguiendo los lineamientos establecidos en la presente guía.

En caso de duda o controversia, será la Secretaría quien evalúe la variedad vegetal y los componentes hereditarios considerados en esta guía. Así mismo decidirá cuándo y dónde

6 Guía técnica para la descripción varietal de chile manzano (Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

se realizará dicha evaluación, así como la cantidad y calidad de la semilla que debe ser entregada para una prueba adicional

La cantidad mínima de semilla que se recomienda utilizar es de 50g.

Debe procurarse que la semilla cumpla con los estándares mínimos de calidad, en cuanto a contenido de humedad y porcentaje de germinación.

La semilla no debe haber sido sometida a ningún tratamiento; a menos que lo supervise o indique el personal técnico designado por la Secretaría. Si la semilla ha sido tratada, todos

Se deberá indicar si la descripción de la variedad se realizó a campo abierto o en invernadero. Se podrán incluir los resultados de pruebas adicionales con objetivos

1.4 Conducción de las pruebas

La duración mínima de la evaluación debe realizarse al menos en dos periodos homólogos de crecimiento.

Si alguna característica importante de la variedad no puede ser observada en el lugar de evaluación, podrá conducirse una prueba adicional.

Las evaluaciones deben ser realizadas en condiciones que aseguren un crecimiento normal. El tamaño de las parcelas debe ser tal que las plantas o partes de las plantas puedan ser removidas para medirlas y contarlas, sin perjuicio de las demás observaciones

Como mínimo cada evaluación debe incluir 30 plantas, las cuales serán establecidas en dos o más repeticiones. El uso de parcelas separadas para observación y medición será válido únicamente si estas están sujetas a condiciones ambientales equiparables. En el caso de materiales altamente homogéneos la evaluación debe de considerar un mínimo de 10 plantas.

1.5 Métodos y observaciones

Para evaluar distinción, uniformidad y estabilidad, las características y las etapas en que se deben observar se indican en la SECCIÓN DOS: TABLA DE CARACTERÍSTICAS.

En la sección tres: explicaciones y métodos se describe el procedimiento que debe

el fruto.

7Sección uno: notas técnicas

Cuando las características de resistencia sean utilizadas para evaluar distinción, homogeneidad y estabilidad, las observaciones deberán ser evaluadas en un mínimo de 18 plantas bajo condiciones controladas de infección.

En la comparación de las características indicadas en la sección dos: tabla de características, se recomienda utilizar variedades de referencia.

1.5.1 Tipos de observaciones

MG: Medición única de un grupo de plantas o partes de plantas.MS: Medición de varias plantas o partes de plantas individuales.VG: Evaluación visual mediante una sola observación de un grupo de plantas o partes de plantas.VS: Evaluación visual mediante observaciones de varias plantas o partes de plan tas individuales.

1.6 Símbolos y notas

Las notas (1 al 9) que aparecen para cada estado de las diferentes características se utilizan para el procesamiento electrónico de los datos. Indicar en el paréntesis de cada descriptor el nivel que presente la variedad vegetal correspondiente.

(*) Características que deben ser evaluadas en cada período de crecimiento e incluidas siempre en la descripción de la variedad vegetal, excepto cuando las condiciones ambientales regionales no permitan manifestar el estado de expresión en cuestión.

(+) Remite a la relaciona la característica con

respeto a otra similar.

1.6.1 Tipos de características utilizadas

Características cualitativas (QL): son las que se expresan en niveles discontinuos, por ejemplo el sexo de la planta: dioico femenino (1), dioico masculino (2), monoico unisexual (3) o monoico hermafrodita (4). Estos niveles de expresión se explican por

describir la gama completa de la característica, mientras que toda forma de expresión puede describirse mediante un único nivel. El orden de los niveles no es importante. Por

8 Guía técnica para la descripción varietal de chile manzano (Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

Características cuantitativas (QN): la expresión abarca toda la gama de variaciones, de un extremo a otro. La expresión puede inscribirse en una escala unidimensional lineal continua o discontinua. La gama de expresión se divide en varios niveles, de acuerdo a

medida en que resulta práctica, una distribución equilibrada a lo largo del nivel. En las

el examen DHE.

Características pseudocualitativas (PQ): la gama de expresión es continua, al menos parcialmente, pero varía en más de una dimensión, por ejemplo, la forma: oval (1),

únicamente los extremos de una gama lineal. De manera similar a las características cualitativas discontinuas, de ahí el empleo del término pseudocualitativas, cada nivel de expresión tiene que ser determinado para describir adecuadamente la gama de la característica.

9

Sección dos: tabla de características

No. Estado Característica Nivel Nota Variedad referencia

1.(*)QLVG

aPlántula: pigmentación

antociánica del hipocótilo

ausente

presente

1

9 MARUCA

2.(+)(*)QNVG

a

Plántula: intensidad de la coloración antociánica del

hipocótilo

débil

media

fuerte

3

5

7

YOLI

MARUCA

3.QNMS

b Planta: longitud del tallo

corto

medio

largo

3

5

7

DALI

4.(*)QLVG

bPlanta: entrenudos

acortados (después de la primera bifurcación)

ausente

presente

1

9

MARUCA

5.QNMS

b

Solo variedades con entrenudos acortados.

Planta: número de entrenudos acortados a partir de la primera

bifurcación

uno a tres

más de tres

1

3

6.(*)QNMS

bPlanta: longitud del

entrenudo en las ramas laterales exteriores

muy corto

corto

medio

largo

muy largo

1

3

5

7

9

MARUCA, DALI

JHOS, CLARIS, YOLI

7.QLVG

cPlanta: pigmentación

antociánica de los nudos

ausente

presente

1

9 GRAJALES ST.

8.(*)QNVG.

c

Tallo: Intensidad de la pigmentación

antociánica de los nudos

débil

media

fuerte

muy fuerte

3

5

7

9

JHOS

GRAJALES ST, DALI

Sección dos: tabla de características

10 Guía técnica para la descripción varietal de chile manzano (Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

No. Estado Característica Nivel Nota Variedad referencia

9.(*)QNVG

d Tallo: pubescencia

débilmediafuerte

muy fuerte

3579

GRAJALES ST, JHOSYOLI, MARUCA, DALI

10.PQVG

d Peciolo: porte

erguido

intermedio

colgante

3

5

7

DALI, JHOS, GRAJALES ST

11.(+)QNMS

d Limbo: longitud

corto

medio

largo

muy largo

3

5

7

9

MARUCA, DALI, GRAJALES ST

12.QNMS

d Limbo: anchura

muy estrecha

estrecha

media

ancha

1

3

5

7

JHOS

GRAJALES ST

CLARIS, YOLI

13.(+)PQVG

d Hoja: forma

llana media

oval media

elíptica ancha

1

2

3

MARUCA, GRAJALES ST

14.QNVG

d Hoja: intensidad del color verde

claromedio oscuro

357 JHOS, GRAJALES

ST, CLARIS

15.QNVG

d sección transversal

cóncavoplano

convexo

357 MARUCA, JHOS

16.(+)QLVG

d Hoja: rugosidad

ausente

presente

1

9 JHOS, GRAJALES ST, CLARIS

17.QLVG

e Flor: pigmentación antociánica de la antera

ausente

presente

1

9

CLARIS, MARUCA, JHOS

18.(+)(*)QNVG

e

Flor: intensidad de la pigmentación antociánica de

los pétalos

ausente o débil

media

fuerte

3

5

7

YOLI

JHOS

DALI

11Sección dos: tabla de características

No. Estado Característica Nivel Nota Variedad referencia

19.QNVG

eFlor: intensidad de la pigmentación

antociánica del estilo

débilmediafuerte

357 JHOS

20.(+)PQVG

e Pedúnculo: porte

erguido

intermedio

colgante

3

5

7

MARUCA

GRAJALES ST

21.QNVG

fFruto: intensidad del color verde antes de la madurez comercial

clara

media

oscura

3

5

7JHOS, CLARIS, GRAJALES ST

22.PQVG

f Fruto: portehorizontal

colgante

1

2 MARUCA, YOLI

23.QNMS

f Fruto: longitud

muy cortacortamedialarga

muy larga

13579

GRAJALES STCLARIS

DALI, MARUCAJHOS

24.QNMS

f Fruto: diámetro

estrecho

medio

ancho

3

5

7

YOLI, CLARIS

JHOS, MARUCA

25.QNMS

f Fruto: relación entre la longitud y el diámetro

muy pequeña

pequeña

media

grande

muy grande

1

3

5

7

9

MARUCA

CLARIS

YOLI, DALI

26.(+)PQVG

g Fruto: forma

cuadrada

rectangular

trapezoidal

1

2

3

MARUCA, YOLI

27.(+)PQ VG

gFruto: forma en sección

transversal (a nivel de la placenta)

angular

circular

elíptica

1

2

3

DALI, CLARIS

28.(*)QLVG

g Fruto: color (a la madurez)

amarillo

naranja

rojo

1

2

3

GRAJALES ST

12 Guía técnica para la descripción varietal de chile manzano (Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

No. Estado Característica Nivel Nota Variedad referencia

29.QNVG

g

Solo para variedades con color amarillo

en la madurez: Fruto: intensidad del color amarillo

(a la madurez)

claro

medio

oscuro

3

5

7

MARUCA

DALI

GRAJALES ST

30.QNVG

g Fruto: brillo

muy débil

débil

medio

fuerte

muy fuerte

1

3

5

7

9

DALI, CLARIS

JHOS

31.(+)QLVG

g Fruto: profundidad de la cavidad pedúncular

muy poco profunda

moderadamente

profunda

profunda

muy profunda

15

79

DALI, JHOS

MARUCA

32.(+)QNVG

g Fruto: profundidad del ápice

ausente

poco profunda

moderadamente

profunda

profunda

muy profunda

135

79

DALI

MARUCA

CLARIS

33.(+)(*)QNMS

g Fruto: número de lóculos

predominante dos

predominante tres

predominante cuatro

más de cuatro

2

3

4

5

MARUCA, YOLI

GRAJALES, ST

34.QNVG

g Fruto: espesor del pericarpio

muy delgada

delgada

media

gruesa

muy gruesa

1

3

5

7

9

GRAJALES ST

DALI, JHOS

35.QNVG

g Pedúnculo: longitud

muy corto

corto

medio

largo

muy largo

1

3

5

7

9

GRAJALES ST

CLARIS

YOLI

13Sección dos: tabla de características

No. Estado Característica Nivel Nota Variedad referencia

36.QNMS

g Pedúnculo: diámetro

muy delgado

delgado

medio

grueso

muy grueso

1

3

5

7

9

GRAJALES ST

YOLI, CLARIS

37.(+)QLVG

g Cáliz: margenentero

dentado

1

2 CLARIS

38.(+)QNVG

Época de comienzo precoz

intermedia

tardía

3

5

7 GRAJALES ST,

MARUCA, DALI

39.(+)QNVG

Fecha de madurez(Inicio de madurez

del fruto)

precoz

intermedia

tardía

3

5

7 GRAJALES ST, MARUCA, DALI

14

3débil

5media

7fuerte

Sección tres: explicaciones y métodos

Sección tres: explicaciones y métodos

3.1.1 Explicaciones relativas a varias características

Las características que contengan la siguiente clave en la segunda columna de la tabla de características deberán examinarse como se indica a continuación:

a) Plántula con 6 a 8 hojas.

b) Planta con 11 a 17 bifurcaciones.c) En ramas exteriores principales con 11 a 17 bifurcaciones tomar el segundo

entrenudo inmediato al ápice.d) Hojas maduras seleccionadas en la octava bifurcación cuando la planta tenga de

11 a 17 bifurcaciones.

e) Al inicio de la antesis.f) Frutos con inicio de cambio de color verde a amarillo, rojo o naranja.g)

3.1.2 Explicaciones relativas a características individuales

2. Plántula: intensidad de la pigmentación antociánica del hipocótilo (*) QN VG

15 Guía técnica para la descripción varietal de chile manzano (Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

11. Limbo: longitud QN MS

13. Hoja: forma PQ VG

16. Hoja rugosidad QL VG

1llana media

2oval media

3elíptica ancha

visual en la parte del haz de la hoja.

1ausente

9presente

16Sección tres: explicaciones y métodos

18. Flor: intensidad de la pigmentación antociánica de los pétalos (*) QN VG La imagen muestra la variación de la pigmentación antociánica de débil a fuerte

20. Pedúnculo: porte PQ VG Observación visual de la característica

26. Fruto: forma PQ VG Observación visual de la característica

3erguido

5intermedio

7colgante

1cuadrada

2rectangular

3trapezoidal

17 Guía técnica para la descripción varietal de chile manzano (Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

27. Fruto: forma en sección transversal (a nivel de la placenta) PQ VG Observación visual de la característica

31. Fruto: profundidad de la cavidad pedúncular QL VG Observación visual de la característica

32. Fruto: profundidad del ápice QN VG Observación visual de la característica

1angular

2circular

Cavidad pedúncular

3elíptica

1ausente

3poco profunda

5moderadamte

profunda

7profunda

9muy profunda

18

33. Fruto: número de lóculos (*) QN MS

37. Cáliz: margen QL VG Característica visual del hundimiento en la zona de inserción del pedúnculo.

2predominantemente

dos

3predominantemente

tres

4predominantemente

cuatro

5 más de cuatro

1entero

2dentado

39. Fecha de madurez (Inicio de madurez del fruto)Se observa cuando el 50 % de las plantas evaluadas presenta el primer fruto con

Sección tres: explicaciones y métodos

19

Bibliografía

IPGRI, AVRDC and CATIE. 1995. Descriptors for Capsicum (Capsicum spp.). International Plant Genetic Resources Institute. Rome, Italy; the Asian Vegetable Re- search and Development Center. Taipei, Taiwan, and the Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza. Turrialba, Costa Rica. 345 p. Consultado en línea: http://www.bioversityinternational.org/uploads/tx_news/Descriptors_for_capsicumCapsicum_spp. 345.pdf.

la Federación. 15 de junio del 2007. Capítulo 1. Artículo 3. pp. 2-3.

1996. Capítulo único. Artículo 2. pp. 1-2.

24 de septiembre de 1998. Capítulo 1. Artículo 2. pp. 1-2.

UPOV. 2002. Introducción general al examen de la distinción, la homogeneidad y la estabilidad y a la elaboración de descripciones armonizadas de las obtenciones vegetales. Documento TG/1/3. Ginebra, Suiza. pp. 28. Consultado en línea: http://www.upov.int/es/publications/tg-rom/tg001/tg_1_3.pdf.

UPOV. 2010. Documento conexo a la introducción general al examen de la distinción, la homogeneidad y la estabilidad y a la elaboración de descripciones armonizadas de las obtenciones vegetales. Documento TGP/14. Glosario de términos utiliza- dos en los documentos de la UPOV. Ginebra, Suiza. pp. 104.

UPOV. 2011. Documento conexo a la introducción general al examen de la distinción, la homogeneidad y la estabilidad y a la elaboración de descripciones armonizadas de las obtenciones vegetales. Documento TGP / 7. Elaboración de las Directrices de Examen. Ginebra, Suiza. pp. 98. Consultado en línea: http://www.upov.int/ es/publications/tgp/documents/tgp7_1.pdf.

Bibliografía

www.gob.mx/sagarpawww.gob.mx/snics

Gui l lermo Pérez Valenzuela 127. Del Carmen, 04100. Coyoacán, CDMXTels: +52 (55) 4196 0535 y 01 800 98 76427