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| Date post: | 08-Apr-2016 |
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HEALTH BY LIFE & FITNESS, Año 1, No.12, marzo 2015, es una publicación mensual editada por PRESS Distrito Creativo. José Guadalupe Montenegro #1814, Col. Americana, C.P. 44160, Tel. 3825-3127, en Guadalajara, Jalisco. www.pressdistritocreativo.com, [email protected]. Editor responsable: Mónica Jeniffer Adanary Castillo García. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo: en tramite. ISSN: en tramite. Licitud de Titulo: en trámite. Licitud de Contenido: en trámite, Impresa por Impres, Av. Patria #1501, Col. Villa Universitaria, C.P. 45110, Zapopan, Jalisco. Tel. 3610-0731, éste número se terminó de imprimir el 6 de marzo de 2015 con un tiraje de 10,000 ejemplares. Health by Life & Fitness no se hace responsable de los contenidos de la publicidad revelada por sus anunciantes, dado el caso in-vestigará la seriedad de los mismos. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Health by Life & Fitness.
DIRECTORIO EDITORIAL
Sigifredo ValenciaDirector Ejecutivo
Salime AbouzaidDirectora General
Bernardo PavónDirector de Proyecto
Mónica CastilloDirectora Editorial
César GonzálezDirector Creativo
Ana Laura ValenciaDirectora Comercial
Adrián GonzálezFotografía
Fabriccio De la MoraProgramación iOS y [email protected]
Alexander ValenciaDistribución
Karla LozanoRaymundo SandovalVentas y Publicidad
Colaboradores:Juan Ramón Cortés
Nancy E. Torres
Desarrollado por:
José Guadalupe Montenegro #1814Col. Americana
C.P. 44160Guadalajara, Jalisco
Carta Editorial
Día con día nos vemos rodeados por aparatos que prometen una vida más sencilla, sin embargo para alcanzar nuestras metas se necesita más que eso, un claro ejemplo de ello es Lorena Ochoa y por eso te invitamos a conocer más de ella.
En esta edición de HEALTH nos complace acompañarte por un Mérida, repleta de misticismo y aventura natural, es uno de los destinos más populares de nuestro país, mismo que conserva muchas de las raíces mayas.
El trampolín es una actividad que se ha limitado a los niños y gimnastas, sin embar-go es una actividad para todas las personas, misma que requiere de la coordinación, fuerza y equilibrio de nuestro cuerpo.
Te recomendamos leer el artículo de las páginas siguientes para ayudar a llevar una dieta y vida saludable a quienes padecen de Hipertensión.
Como puedes darte cuenta te tenemos preparada una gran variedad de ejercicios y rutinas que combinan distintos niveles para lograr tus objetivos.
Ahora dejo en tus manos esta HEALTH esperando sea tan grata como tu evolución.
Mónica Castillo Directora Editorial
Fotografía en Portada: Alex Koch
6 Health by L&F
CONTENIDOGadgets.........................................9
Rutina para Hombros.........................15
Mérida, Belleza y Valor......................21
Lorena Ochoa,Pasión por la Vida.............................26
El Trampolín,Un deporte para toda la Familia.........32
Freeletics,Atletas Libres...................................39
Estilo Health....................................45
Recetas...........................................50
Suplementos en el Deporte (Parte 1)....55
Hipertensión, lleva una dieta y vida saludable.........60
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Experimenta la
Realidad Aumentada
1 Descarga el app Revista Health. 2 En la aplicación selecciona el ícono RA.
3 Apunta tu dispositivo a las imágenes marcadas con el ícono RA. 4 El app reconocerá la imagen hasta
animarse.
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GADGETSAudifonos QC20 Apenas llegan al mercado y ya se posicionan entre los favo-ritos. Su tecnología permite aislar por completo el sonido del exterior dejando únicamente la música y tus propios pensamientos. Gracias a sus controles ya sea a través de voz, con tus manos o un control remoto será posible recu-perar el ruido del exterior con Aware mode. Todo ello con una calidad de sonido incomparable.
Encuéntralos en bose.com
Xon SmarUn sistema de esquiar que permite una mayor durabilidad en el deslice. Incluye sensores para balancearte, así como sensores colocados en los bordes de la tabla para mantener-te en contacto via Bluetooth LE para analizar tus recorri-dos. A su tecnología que la hace flexible y rápida se le añade un toque superior gracias a sus luces LED en los talones.
Encuéntralo en xon.cerevo.com
SMRTGRIPS La bicicleta todavía tiene trayecto en el mundo de la tecno-logía, entre los más explorados son los manubrios. En este caso se encuentran diseñados con funciones que mejoran la calidad del recorrido. Cuentan con tecnología para mar-car direccional al dar vuelta, así como conexión Bluetooth para conocer la ubicación de tu transporte y alertas por si alguien se encuentra en emergencia durante el recorrido, entre muchas otras.
Encuéntralos en smrtgrips.bike
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Gadgets
UpRight Un dispositivo ingenioso y práctico, creado para mejorar la postura de las personas, además registra continuamente la actividad del individuo. Su tamaño es pequeño y se coloca como un parche en la espalda, al encorvarse la persona au-tomáticamente vibra ligeramente para que vuelva a la posi-ción especificada. También mide el progreso de la persona en cuestión.
Encuéntralo en uprightpose.com
GymWatch
Diseñada para cuantificar el trabajo de la persona en el gimnasio gracias a sus dos sensores que miden la fuerza y el movimiento, gracias a ellos es posible registrar hasta 24 va-riables diferentes, que van desde la cadencia, fuerza y velo-cidad, hasta la distancia, duración, potencia y repeticiones. La banda que se coloca en la parte del cuerpo que se va a trabajar y la información se transfiere al celular.
Encuéntrala en gymwatch.com
URWERK UR-110Ya sabemos que si de relojes se trata la gama es amplia y los hay de todos los tamaños y formas, pero sin duda al-guna el UR-110 está equipado de una manera dinámica e inteligente. Las horas se muestran en una serie de módulos rotativos, mientras los minutos se encuentran a un lado colocados en escala. Es posible observar su mecanismo a través de su carcasa de titanio.
Encuéntralo en urwerk.com
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Kenzen
Su forma discreta y pequeña es un elemento que distingue al dispositivo que registra tu actividad corporal. Este dis-positivo se ha caracterizado por su facilidad de adaptación que va desde explorar la actividad de una persona hasta de un deportista profesional permitiendo conocer los niveles de hidratación, ácido láctico y de glucosa.
Encuéntralo en kenzenwear.com
Umoro
Muchas de las proteínas necesitan agitarse antes de ingerir-las, pensando en ello se crea Umoro un termo que realiza dicha función al presionar un botón. Hecha a prueba de derrames, con doble protección en la tapadera, con capaci-dad de hasta 600 mililitros. Su material la hace resistente a golpes pero conserva la estética para cargarse con facilidad.
Encuéntralo en umoro.com
Leica Pinmaster Basta con pulsar un botón para conocer la distancia y faci-litar la elección del palo de golf, su calidad óptica es de 24 mm con capacidad de aumento de 7x. Además de su gran alcance que va desde 10 hasta 1,000 metros y una precisión de +/- un metro hasta los 366 metros y de +/- 2 metros has-ta 732 metros. Se encuentra preparada para casi cualquier elemento, incluyendo el agua.
Encuéntralo en en.leica-camera.com
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MyNetDiary Otra aplicación que ayuda a planificar tu dieta, conteo de comida y ejercicios para con el tiempo seas capaz de ha-cer una mejor elección de tus alimentos. Actualizado con su más reciente versión que te permite conocer las calorías que ya has ingerido durante la comida, marcando también las que faltan, de igual manera cuantas se han quemado con el ejercicio y tu peso actual, para al final brindarte un aná-lisis completo.
Encuéntralo en mynetdiary.com
Fooducate Una aplicación que te motiva a comer de una manera más sana para así perder peso. Además puedes medir tu progre-so y motivarte a través de la comunidad de la aplicación. Dice ser la única aplicación que ve más allá de las calorías para ayudarte a disminuir de peso. Su presentación es sen-cilla y fácil de entender. Cuenta con barras esquemáticas y cuatro categorías distintas para el usuario.
Encuéntrala en fooducate.com
Gadgets
Masimo
Para cuidarnos también es necesario tomar en cuenta nues-tras pulsaciones y niveles de presión arterial. Masimo es un pequeño dispositivo que ayuda a medir la presión arterial, la saturación de oxígeno en la sangre arterial, así también el pulso tanto como los latidos por minutos. Los resulta-dos aparecen en la pantalla del aparato o bien en nuestro teléfono inteligente ya sea vía Bluetooth o a través de una conexión de cable.
Encuéntralo en masimo.es
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Los hombros, conformados por los deltoides medio, posterior y anterior presentan también importancia en la fisonomía humana, aunque en ocasiones no se presta la misma atención que en brazos, y aunque se encuentran en trabajo continuo existen ejercicios específicos para au-mentar la musculatura de dicha zona del cuerpo. En los ejercicios que te mostraremos se requiere de un trabajo completo entre brazos y cuello, pues los hombros se ubi-can en el punto medio, algunos de ellos también implican cargar nuestro propio cuerpo. Se debe tomar en cuenta que la fuerza siempre debe radicar en los extremos supe-riores izquierdo y derecho.
Rutina para Hombros
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Deltoides con cableColócate de pie frente a los cables, este debe estar a la altu-ra del hombro aproximadamente. Toma un cable con cada mano, da un paso hacia atrás de la máquina, ahora pá-rate con los pies escalonados. Apunta los hombros hacia afuera de los brazos. A continuación jala al lado contrario ambas cuerdas, mantén el codo en la misma posición y regresa a la posición original.
Encogimiento de hombros con mancuernas Este ejercicio es sencillo pero si se hace correctamente puede dar grandes resultados. Colócate de pie con una mancuerna en cada mano, y las piernas ligeramente sepa-radas. A continuación tal cual su nombre lo dice, encoge los hombros sin realizar otro movimiento en tu cuerpo, ahora estos deben descender mientras exhalas. Con este trabajaras hombros y cuello.
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Pull Ups Este ejercicio se realiza en un aparato especial o sujetán-dose de la forma adecuada de un equipo que pueda sopor-tar el peso del individuo. A continuación debes colocar tus manos sobre el hombro- anchura, y empujar el cuerpo hacia arriba de manera que las piernas cuelguen, después de ello tira hacia arriba de manera que la barbilla se en-cuentre a la altura de la barra, después debes descender hasta que los brazos queden rectos.
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Círculos de los hombros Toma un tiempo de descanso y colócate de nuevo de pie, dobla ligeramente tus rodillas y acomoda tus pies al ancho de tus hombros. Levanta los brazos paralelos al piso, dó-blalos ligeramente, ello para evitar que se fatiguen extra y trabajes los hombros. Ahora realiza pequeños círculos en dirección a las manecillas del reloj durante 30 o 60 segun-dos, después invierte la dirección y repite.
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Sentadilla OverheadAl proceso de sentadilla normal le añadimos un peso extra. Con las piernas en posición al ancho de nuestros hombros, y la espalda recta, sujetamos por encima de no-sotros con los brazos estirados hacia el techo, procura ti-rar hacia afuera con las manos. A continuación desciende como en una sentadilla tradicional, sin bajar los brazos y procurando mantener la espalda recta.
La tabla Cambiamos de posición. Ahora estando boca abajo colo-camos las manos paralelas a los hombros, debes cuidar que tus dedos estén abiertos y apuntando hacia delante. Extiende tus piernas como en lagartija y levántate sobre los dedos de los pies. Mantente en dicha posición de 30 a 60 segundos.
Tip: Aparta tus pies para reducir la dificultad y acércalos para aumentarla.
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L a Ciudad Blanca y de hermosos paisajes. Se distingue como uno de los destinos más visitados de México, reconocida también por ser uno de los lugares con mayor herencia maya.
Fundada en 1542 por Franciso de Montejo y construida en lo que solía ser el centro de la cultura y actividad maya T´ho; ciudad de las cinco colinas, sin embargo tras la llegada de los españoles se destruyeron cinco pirámides, de las cuales sur-gieron grandes construcciones como la catedral de Mérida.
Siendo la capital del estado de Yucatán es la más grande ciudad del mismo, que además se distingue por su riqueza cultural y financiera. En tanto se reconoce como una urbe moderna y cosmopolita, con más de un museo y restaurante en cada pueblo.
Cuenta con el segundo centro histórico más grande de Mé-xico. Le debe su apodo a la piedra caliza que se utilizó como material de construcción, aunado al significado que le dan
MéridaBelleza y valor
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Para ver el video en Realidad Aumentada
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ahora sus habitantes por la limpieza en las calles y la segu-ridad presente.
Una manera distintiva de reconocer nuestro destino es a tra-vés de la comida, y es que los platillos provienen de influen-cia indígena local, que han sabido aprovechar los tesoros de la naturaleza y combinarlos de la mejor manera con el legado europeo y del Oriente Medio.
Su acento es parte vibrante de su origen, mismo sabor que se lleva en los bailes y vestimenta, no puedes marcharte de Mérida sin adquirir una original y famosa guayabera, o bien llevarte alguno de los hermosos huipiles, los cuales suelen cargar consigo un significado especial.
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Destinos
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Debido a las grandes cantidades salinas es posible flotar casi
involuntariamente.
Carnaval en Mérida
Son ocho días en los cuales la ciudad se viste de fiesta, repleta de actividades culturales y de entrenamiento. Se realiza la co-ronación de los reyes y la quema del mal humor. Un evento que toma lugar en la plaza principal de la ciudad, todo idóneo para iniciar con la lectura en voz alta de condena hacia el mal humor, posteriormente se prende fuego a una figura que re-presenta dicho sentimiento y se finaliza con un espectáculo de fuegos artificiales.
Todo ello seguido por la tradicional guerra de flores, para des-pués llenar las calles con los desfiles temáticos, bailes de cum-bia, mambo y otro tanto de salsa, además de la visita de artistas nacionales e internacionales que se presentan en el palenque.
Ría Lagartos
Así es, Ría Lagartos es un pequeño estero, con un total de aproximadamente 60 mil hectáreas protegidas donde habitan más de 40 mil aves, situado cerca de Valladolid, declarado Reserva Especial de la Biósfera en el 1979.
El color de sus aguas cautiva por completo, una mezcla de azu-les con rosa se observa con la visita de los flamencos rosados. Contrastante con las montañas blancas de sal donde el agua se vuelve del color de las aves por la cantidad de artemias salinas, aunado a sus visitantes emplumados y a pequeños crustáceos.
Entre haciendas y Cenotes
El entretenimiento da a vasto para los turistas, quienes en-cuentran una combinación entre edificios que marcaron la etapa de conquista, y las bondades de la naturaleza, forman un escenario que brinda paz como pocos lugares en el mundo.
Un ejemplo de ello son las haciendas henequeneras, algunas ya abandonadas y otras restauradas para dar asilo a quienes llegan. En ellas te invitan a recorridos en la profundidad de aguas cristalinas, pasear en tren o a través de jardines botá-nicos, participar en talleres con médicos tradicionales mayas, interactuar con artesanos locales o pasear en bicicleta.
Del mar a tu plato
Como ya lo habíamos mencionado, gracias a la influencia de distintas culturas, la comida de Mérida es propia de recetas hechas con lo más natural de México, agregando una sazón Española y otro poco de Europa.
El achiote y el pipián son obligados en las recetas pues su exquisitez eleva el sabor de cada platillo, como el pollo pibil y los Papadzules.
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Entre los ingredientes se pueden encontrar el maíz, el chocolate, el pavo salvaje, la calabaza, los chiles,
además de carne de cerdo y naranjas.
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Visita también el mercado de Mérida o la plaza central, donde te sentirás en un verdadero festín con sabores típi-cos de la región, así como salbutes, panuchos y marquesi-tas. No puedes marcharte sin haber probado el delicioso queso relleno, hecho de queso Edam relleno de carne mo-lida con especias.
Uxmal
De entre todas, se levanta Uxmal (ciudad construida tres ve-ces) como un monumento a la historia y al poder de una an-tigua civilización.
Un ambiente selvático cubre la atmosfera de su for-
midable Pirámide del Adivino, una construcción ovalada, siendo la más alta del que una vez fuera te-rritorio maya.
A diferencia de otras ciudades, Uxmal no poseía fuen-tes naturales de agua, aunque sus habitantes utilizaron a chultún, una cisterna cercana al sitio para abastecerse y continuar con sus actividades.
Hoy en día esta obra maestra es habitada por enormes iguanas, quienes al salir a tomar el sol se presentan a los visitantes, quienes asisten por un día o son parte del re-corrido a lo largo de la Ruta Puuc.
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Del Buceo al cielo
Así como sus paisajes y arquitectura, Mérida es el lugar in-dicado para el deporte extremo. Sus cavernas y selvas son idóneas para practicar la Espeleología y conocer los secretos que se ocultan en las profundidades de las cuevas mayas.
Si lo tuyo son los rápidos te recomendamos la aventura en Kayak pasando por aguas tormentosas, después de ello te vendría bien un recorrido tranquilo entre manglares.
Claro que el clima caluroso está a la orden de día y por eso después de un recorrido viene bien una sesión de buceo o snorkel en las aguas dulces y saladas de los cenotes, donde encontraras diversidad en flora y fauna.
Para los principiantes existen clases de buceo, donde tam-bién te enseñan el arte de descender y ascender por lugares complicados para llegar a las aguas de ríos o cenotes.
Para los amantes de las alturas, existe el vuelo en Paramotor y en trike, donde tus piernas se ejercitaran y debajo de ti queda la vista de la playa, manglares y zonas arqueológicas.
Mérida es un destino obligado para cada mexicano. Asom-brosa de inicio a fin, lista para los expertos en el deporte y dispuesta a enseñarles a quien aún desconoce el arte de vivir al extremo.
Las razones para visitarla son infinitas, tanto su belleza física como su cultura te invitan a quedarte un día más, Mérida es por mucho el corazón Maya latiendo.
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L O R E N A
O C H O APASIÓN POR LA VIDA
Lorena Ochoa Reyes posee talento nato, personalidad admirable y tenacidad, características a las que debe su reconocimiento como la deportista más destacada.
La perla tapatía es origen de una joya del deporte, y fue un 15 de noviembre de 1981 cuando los ojos de sus pa-dres vieron por primera vez a quien se convertiría en una de las mejores golfistas de la historia.
Al tiempo de haber nacido ella y su familia se mudan a Tapalpa, un pueblo mágico a 118 km de Guadalajara, dónde Lorena se fractura las muñecas al caerse de la casa del árbol, sin embargo ello no hizo mella en su futuro.
A los 5 años de edad regresa a vivir a la capital de Jalisco, y se instalan en una casa enseguida al Guadalajara Coun-try Club. Tras varios ruegos logra convencer a su padre, Javier Ochoa, para asistir a las instalaciones deportivas. Ahí mismo Lorena toma una pelota y un palo de golf, encorva un poco sus piernas, estira sus brazos y lanza su primer tiró, un año más tarde ganó su primer título estatal y a los 7 el título nacional.
Era apenas una niña cuando tras 8 primaveras se ubicaba en el primer lugar del Junior World Golf Championship. Durante su formación mostraba curiosidad en otras acti-vidades como montar a caballo e ir a pescar con su padre y hermano.
La práctica continua le concedió en 1990 ser campeo-na de la copa Japón. A los 10 años comienza a trabajar con Rafael Alarcón, quien se presume como el golfista
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más reconocido de Guadalajara, enseñanzas que Ochoa supo aprovechar.
Una década más tarde ingresa en la Universidad de Arizona, en Estados Unidos, donde estudió Psicología Deportiva. En compañía de su amiga Cristina Baena se abrió camino en la universidad, y viendo la oportunidad se integró al equipo de golf, ingresando a la National Co-llegiate Atheletic Association (NCAA), en la cual desta-có tanto por su nacionalidad como por sus siete torneos consecutivos ganados, estableciendo un nuevo record.
Durante su estancia fue acreedora al primer lugar en 12 torneos amateur.
Se le pronosticaba éxito en su carrera deportiva y en el 2002 las apuestas estaban a su favor. Fue entonces cuan-do inició su carrera profesional con tres torneos ganados
y primer lugar en la lista de ganancias. No sólo se ganó al público, también consiguió calificar en la LPGA, las siglas en inglés para la Asociación Profesional de Muje-res Golfistas.
En el 2007 Lorena Ochoa con tan sólo 25 años de edad colocarse en la posición número uno del ranking mun-dial, dándole un valor extra a su persona y trabajo.
En estas fechas también gracias al éxito acumulado del 2004 al 2007, periodo en el que obtuvo el Premio Na-cional de Deporte, fue conmemorada como la máxima ganadora de dicho reconocimiento.
En el 2008 se funda Lorena Ochoa INVITATIONAL pre-sentado por Banamex y Jalisco, dónde termino su periodo como golfista. En ese mismo año estuvo presente en la lista de las personalidades más poderosas de la revista Forbes.
El 2008 fue un año victorioso durante en el cual recibió el ESPY Award como mejor
atleta internacional.
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Durante ese lapso de tiempo en el mes de mayo la revista Times la nombró como una de entre las 100 personalida-des del mundo más influyentes.
Su racha de éxito no se detuvo, y es que Lorena es una deportista con dedicación, misma que le ha traído triun-fos a su vida, como ser nombrada la jugadora No.1 del Mundo, en un plazo de 157 semanas consecutivas de 2007 a 2010.
Durante su transición también se le reconoció su perso-nalidad y capacidad, así que en un periodo entre 2006 y 2008 se le denomino Líder de ganancias de la LPGA.
Cada nuevo paso que tomaba era tan acertado como elección de palo de golf que la llevaba a la meta, y es por eso que Jalisco se sentía orgulloso de ella, por ello en 2009 fue nombrada Embajadora Turística de Jalisco y Jugadora juvenil del año por Golf Writers Association of America.
Durante el mismo lapso de tiempo se le atribuyo el Vare Trophy por cuarta vez consecutiva.
En un deporte que requiere de precisión Lorena ha sabi-do reconocer y sobrellevar los diferentes retos de su tra-yectoria, reuniendo un total de 129 títulos a nivel estatal, nacional e internacional desde 1989, además de 27 gana-dos en LPGA, y con ellos 83 premios y reconocimientos.
Sin embargo su mundo no se centra totalmente en el Golf y en el 2010 toma un descanso. Tiempo dedicado a su fundación, y actividades altruistas.
Su reinado se ha extendido a Acapulco en donde se ubica la academia Ochoa Golf Academy. De igual manera en Estados Unidos con Lorena Ochoa Golf Academy y Lo-rena Ochoa Golf Foundation.
Debido a su espíritu deportivo el 5 de febrero del 2011 se hace acreedora al Bob Jones Award, el mayor reco-
Además del golf, Lorena también practica actividades como alpinismo y pesca.
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nocimiento por parte de la USGA, siglas en inglés para Asociación de Golf de los Estados Unidos.
De entre sus muchos logros se destaca el torneo de golf Lorena Ochoa Invitational presentado por Banamex y Jalisco, que realiza desde el 2008 la jugadora, en el cual se encuentran las 36 mejores golfistas del mundo. Mismo evento es considerado uno de los más exclusivos del cir-cuito de la LPGA. Mientras en el país es uno de los más importantes debido a las grandes figuras del golf profe-sional femenino que conforman el field.
A sus 29 años de edad se encontraba esperando la llegada de su primer hijo, mientras la fecha para Lorena Ochoa Invitational se acercaba, ello no evito su presencia en el evento, aunque si su participación, un acontecimiento sin precedentes.
Su presencia ha sobrepasado los campos de juego y llega a la televisión en el 2012, donde lanza su programa VIVE EL GOLF con Lorena Ochoa.
Fue Rolex Player of the Year de 2006 a 2009.
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Durante el mes de abril recibe el premio EWGA´S Lea-dership, dentro del Golfpalooza 2012 en Las Vegas y es nuevamente premiada por la MGWA ahora con el pre-mio Mary Bera Porter en su Cena de premiación nacio-nal No. 61, el 19 de junio en Nueva York.
No se puede pedir menos de alguien que lo ha dado todo en el deporte, un hecho que puede ser presenciado en cada tiro, ello explica que el 24 de septiembre del 2012 sea convocada nuevamente, esta vez para ser honrada con el reconocimiento Sport Legend en la 27° Great Sports Legends Dinner en Nueva York, dicho acto fue en presencia de leyendas del deporte, héroes filantrópicos y líderes corporativos, quienes continuamente apoyan al Fondo Buoniconti.
Lorena Ochoa contrajo matrimonio con Andres Conesa, y en 08 de diciembre del 2011 tuvo la dicha de ser madre por primera vez dando a luz a un varón de nombre Pedro Conesa Ochoa.
A pesar de la gran atención de los medios por su vida y trayectoria Lorena prefiere dejar su legado plasmado en las páginas de un libro, al que ella tituló “Soñar en Grande” que se publicó en noviembre del 2012. Dicho texto recibió el Reconocimiento Internacional de la Mujer por parte de MAOF (Mexican American Opportunity Foundation).
Lorena busca motivar a las personas con su programa de conferencias Human Training Field Conferences, donde ofrece una visión y actitud ante la vida basada en las expe-riencias que la llevaron a lo que es hoy en día; una gran mu-jer, y una de las figuras deportivas más exitosa de México.
Ha sabido aprender del deporte más que sólo movimien-tos. Se considera a sí misma como una figura pública con el poder y la credibilidad suficientes para ayudar y generar cambios positivos. Aunque hoy en día Lorena se dedica a su familia, no abandona del todo el mundo al que le debe su éxito, pues piensa cooperar para el desa-rrollo del deporte y la sociedad.
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EL TRAMPOLÍN,UN DEPORTE PARA TODA LA FAMILIA
EL TRAMPOLÍN,UN DEPORTE PARA TODA LA FAMILIA
En Portada
En 1934 fueron fabricados los primeros trampolines por el profesor de educación física George Nissen, quién años más tarde se asoció con Griswold y después de un tiempo se logró el material actual y se le dio el uso que tanta fama le ha dado.
Aunque el inicio de esta disciplina tuvo su apogeo en Europa y Estados Unidos por eso de los años 50, hoy en día se ha dispersado a todo el mundo y han surgido nuevas formas de aprovechar la elasticidad que hace brincar a las personas. Siendo su principal representante la gimnasia de trampolín,
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La leyenda cuenta que un acróbata vio la posibilidad de utilizar la red como una herramienta de
propulsión y de aterrizaje, el personaje se llamaba Du Trampolín y de ahí el nombre a lo que hoy
se conoce como cama elástica.
la cual consiste en realizar una serie de ejercicios con acro-bacia, cuidando la forma de elaboración. Se divide en tres especialidades: tumbling, doble mini-tram y cama elástica. En el salto de la cama elástica se realiza trabajo aérobico y tonifica tus músculos. Se recomienda por el trabajo continuo y el ejercicio respiratorio. En el salto se trabajan los músculos del tren interior; los de las piernas y el abdomen. Basta con hacer una rutina de 10 minutos, el equivalente a media hora de trote, para lograr grandes resultados.
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sigue las instrucciones de la página 7
Desgraciadamente dicha disciplina requiere de cierta edad para adentrarse en ella, así como de una continua dedica-ción, por ello recientemente se han generado nuevos depor-tes, entre ellos el trampolín de pared.
Un derivado del trampolín en gimnasia, dispuesto para casi toda la familia, ideal para niños y jóvenes.
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Uno de los deportes extremos con mayor éxito en el 2014. Requiere de destreza, concentración, y equilibrio.
Iniciando con pocos adeptos, el trampolín de pared es un deporte arriesgado. Sin embargo gracias a la motivación del año pasado se han desarrollado nuevas formas para incorpo-rar a todos los miembros de la comunidad de manera segura. El trampolín de pared consiste en saltar del muro hacia el trampolín y volver al lugar de origen, realizando piruetas o movimientos que requieren de la total atención y talento de quien lo realiza.
Son cinco los creadores de este deporte que se originó en la Escuela de Circo de Quebec, hace aproximadamente tres años atrás, aunque tenían grandes planes su visión no espe-raba tan buen recibimiento por la sociedad.
El objetivo principal era que este tuviera presencia en los Juegos X, compitiendo en ramas similares y brindándole un estilo libre, sin embargo hoy en día se han creado gimnasios adaptados para practicar este deporte y sus derivados.
Colocando camas elásticas en las paredes y camas de mate-rial similar al ras del suelo.
Como gimnastas profesionales, sus creadores aceptaron el reto y le dieron forma. Siendo Roberge e Ignacio quienes re-dactaron criterios para la evaluación de los jueces.
Se concluyó a la elaboración de 10 acrobacias consecutivas, cada una después de un rebote en trampolín. Se calificará con mayor puntaje según la dificultad de la ejecución.
Se cuentan con tres jueces, quienes evaluarán la dificultad, el estilo y la altura.
Hoy en día ha tenido una gran aceptación en el mundo cir-cense, gracias a la adrenalina que provoca observar a los
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En la gimnasia de trampolín se utilizan cuatro aparatos para su ejecución, individual o en pareja.
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acróbatas hacer este tipo de rutinas, en las cuales se trabaja el abdomen, piernas y brazos, siendo la espalda el principal factor para guiar la coordinación y lograr el acto.
Para comenzar a practicarlo es necesario comunicarte con las asociaciones deportivas o escuelas de circo, pues es pri-mordial dominar la cama elástica para posteriormente pasar a los muros.
SkyRobics
Otro de los derivados es el SkyRobics, una fusión de aerobics con salto en donde durante 60 minutos se pueden llegar a eliminar hasta 1000 calorías, en él se combina fuerza y entre-namiento cardiovascular.
Como una forma divertida no daña las articulaciones ade-más es apto para diferentes niveles de condición física.
Bodyjump
No es la primera ni la última de las disciplinas creadas en base al trampolín, en el cual se intenta obtener provecho de
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Es posible elevarse hasta siete metros saltando en la cama elástica, por ello se recomienda
practicarla en una zona al aire libre o con un techo que supere dicha altura.
Ventajas: 1. Mejora la circulación sanguínea.
2. Reduce los niveles de estrés.
3. Previene la osteoporosis.
4. Favorece la pérdida de peso.
5. Disminuye las várices.
6. Mejora el equilibrio corporal.
Desventajas: 1. En el mini trampolín los movimientos son limitados.
2. Monotonía (en trampolín miniatura).
3. Se ha desarrollado muy poco en nuestro país.
un espacio reducido. Consta de una serie de ejercicios en una clase grupal, claro cada uno utilizando su mini trampolín y siguiendo las indicaciones del maestro.
Durante 60 minutos se intercalan periodos de mayor inten-sidad y exigencia, con otros de recuperación, para aumentar y disminuir el ritmo cardiaco.
Puedes quemar de entre 600 hasta 900 calorías por hora. A pesar de ser un deporte de constante contacto físico, las arti-culaciones sufren menos que en otras prácticas por el mate-rial con el que se trabaja.
Dodgeball y Slam Ball
Una forma distinta de jugar quemados es lo que se ofrece en las diferentes instalaciones con trampolines, donde las can-chas para jugar quemados son las camas elásticas, y así al mismo tiempo que se ejercita también te diviertes y agilizas.
De igual manera el básquetbol se ha incluido en el tram-polín creando una nueva manera para emplear el tiempo, espacio y balón.
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En Portada
Con dos vertientes distintas, la primera denominada Slam Ball, consta de una cancha de básquetbol normal con excep-ción del suelo debajo de la canasta; el cual se compone de cuatro camas elásticas, gracias ellas el salto para la canasta es mayor.
La segunda opción se juega en planteles especializados, don-de tanto las paredes como el suelo son trampolines, dejan-do a los jugadores con un reto aun mayor para conservar el equilibrio y el balón.
Practicar cualquier tipo de derivado del Trampolín ayudara en gran manera a tu cuerpo, tanto físico como emocional.
Además de ser entrenamientos efectivos, motivan en gran manera a quien los practica, aún más si se le agrega música.
En muchos de los gimnasios o lugares para practicarlo se recomienda permanecer descalzo, sin embargo en los mini trampolines sería conveniente utilizar un calzado cómodo con apoyo completo y evitar todos aquellos con una mayor altura en el talón que en la parte frontal.
Este tipo de deportes es aconsejado por traumatólogos para quienes han sufrido alguna lesión o desean tomar el sentido del equilibrio.
A tomar en cuenta:Utilizar cojines protectores.
Debe establecerse en una superficie plana.
Durante el salto se pueden presenciar mareos.
En el mini trampolín los movimientos son limitados.
Para amortiguar el golpe en la caída se recomienda doblar ligeramente las rodillas.
También es conveniente evitar caer con la cabeza o que la misma se golpe demasiado.
En caso de utilizar un mini trampolín tome en cuenta el es-pacio para realizar los ejercicios.
Si se coloca un trampolín en casa asegúrese de contar con espacio suficiente hacia el techo.
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FreeleticsAtletas Libres
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Para ver el video en Realidad Aumentada
sigue las instrucciones de la página 7
Iniciado en Alemania, es un plan de entrenamiento individual que trabaja con
Workouts de alta intensidad a base del propio peso corporal, en algunas ocasiones requiere de una pull-up bar, una pared o algún espacio
libre para correr.
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Quemando Calorías
C uenta con una comunidad de más de 2 000 000 personas con quienes puedes comparar tus resulta-dos o bien competir con tus amigos. En ella las per-sonas se motivan continuamente, algunas continúan con el entrenamiento de 15 semanas, otras con un entrenamiento menor, pero conservan el estilo de vida al que ingresaron.
Dice ser el sistema de entrenamiento no.1, se compone de ejercicios sencillos que se adaptan a los objetivos de cada persona y resultan fáciles de aprender después de algunas repeticiones.
Alrededor del mundo han preferido este sistema por la li-bertad para adecuarse a cualquier lugar y por el tiempo en que se realizan sus workouts, los cuales tienen una dura-ción de entre 5 a 45 minutos.
También proporcionan beneficios como el Coach de entre-namiento. Hecho para hombres y mujeres, tanto participan-tes como profesionales.
Al ser una disciplina creada para cualquier persona cuenta con fases de entrenamiento del Coach en las cuales el siste-ma comienza por una evaluación física para continuar con la fase de rendimiento, donde el volumen y la intensidad de la preparación varían según cada persona.
Freeletics te permite combinar su práctica con la de otro de-porte. Aunque su método se centra en la fuerza y resistencia muscular, también involucra la resistencia cardiovascular para maximizar la eficacia del entrenamiento.
Para motivar a sus atletas recomienda llevar música que acompañen sus movimientos, además de una preparación
Cuida tu respiración, inhala cuando la carga física sea moderada y exhala
cuando el peso aumente.
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mental previa al ejercicio donde se visualice a si mismo reali-zando cada etapa del workout, y sobre todo sabiéndose capaz de terminarlo.
Coach
Se encarga de generar instrucciones de entrenamiento de-talladas cada semana, desde la forma de hacer los workouts hasta su orden.
Analiza la experiencia y los resultados de la prueba de nivel físico para adaptarse al usuario. Además responde a los co-mentarios semanales y a los de progreso.
Contiene más de 700 variaciones de entrenamiento. El usua-rio es capaz de desbloquear los workouts, ejercicios y runs de freeletics en su cuenta a través de su página de internet o de sus aplicaciones compatibles con iOS y Android.
Las rutinas involucran desde el calentamiento hasta el stret-ching, pensadas según el progreso y capacidad del individuo. Te permite establecer el número de días de entrenamiento, que pueden ir de entre 2 a 5.
Guía de alimentación
Provee una lista de alimentos en la que el atleta deberá co-
Entrenamiento
Entrenamiento funcional
Incorpora movimientos naturales fáciles de encontrar en otras disciplinas con el propósito de desarrollar patrones con motores más eficaces.
Efecto quema-calorías post ejercicio
Incrementa la actividad metabólica aun después de hacer ejercicio, pues en la etapa de recuperación es cuando el oxí-geno repone las provisiones de energía y equilibra los niveles de hormonas.
EAI+ EIAI
La combinación del Entrenamiento de Alta Intensidad más el Entrenamiento a Intervalos de Alta Intensidad dan la habi-lidad para mejorar la condición del atleta al llevar el cuerpo al límite para mejorar la adaptación, además de ganar mus-culatura y resistencia, aunado a mejorar la capacidad aeróbi-ca y anaeróbica, por ello la persona rinde mejor a diferentes niveles de esfuerzo.
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Quemando Calorías
nocer el valor de la alimentación para llevar una dieta sana. Durante 15 semanas brinda algunas reglas con recetas sim-ples y ricas, según dice la página.
Running de Freeletics
La forma de correr es diferente al resto debido a los Sprints de alta intensidad, así como por los runs de media y larga distancia. Se pide que se tenga una meta en claro para batir tu rendimiento con cada nueva partida. Se encuentra integrado a tu Coach personal que también exigirá cada día más y más.
Freeletics te permite una prueba gratuita de 5 semanas. Du-rante la primera semana denominada Aphrodite realizas burpees, squats y sit ups. La segunda semana titulada Max y Aphrodite haces push up max y squats max. En la tercera se permite variar entre Dione orientado a la resistencia o Zeus enfocado a la fuerza.
La cuarta semana lleva por nombre Metis, donde practicas Burpees, Climbers o High Jumps. Para finalizar con el quinto ciclo llamado Hell Week, y como su nombre lo dice se trata
de un entrenamiento arduo en el que se realiza cada día uno de los entrenamientos anteriores y te permite descansar los días 8,9 y 10.
Una vez realizado el entrenamiento de prueba es posible escoger en permanecer y realizar las 15 semanas de entre-namiento con alguna especialidad en las variantes (Dione o Zeus) con cardio para mujeres, cardio/strength o fuerza, o retirarte.
Al ser una disciplina que se puede practicar tanto individual como grupal, se recomienda procurar la segunda opción pues contribuye a la responsabilidad por parte de todos los participantes.
La motivación también es un factor importante, ya que mientras te encuentras rodeado de compañeros con un mis-mo objetivo se alientan los unos a los otros, y la competencia que existe con el ego propio impide abandonar la carrera tan fácilmente. Por último resalta la naturaleza humana como ser social que busca el contacto con otros para compartir experiencias y apoyo.
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Freeletics es un entrenamiento funcional con un efecto quema-calorías post ejerci-
cio y EAI+ EIAI.
Consejos de vestimenta para Freeletics
1. Pruébate la ropa antes de comprarla, simula la realización de algún ejercicio para asegurarte de la comodidad.
2. Los zapatos son la pieza clave para rendir al máximo, por ello asiste a una tienda especializada en dicho producto. Un signo de necesitar nuevas zapatillas deportivas es notar dolor en las rodillas, pies, incluso en lumbares.
3. Toma en cuenta el clima, así como la hora en la que practi-carás. Se recomienda llevar alguna ropa extra por si comien-za a llover.
4. Utiliza la ropa según el deporte que hagas, evita entrenar con tu uniforme de futbol o viceversa, pues las funcio-nes y diseños son para brindar ciertas
ventajas de acuerdo a la disciplina.
5. Los tejidos transpirables con polipropileno son los más recomendados para hacer Freeletics, debido a que el sudor se evapora de la piel mucho más rápi-
do. Evita los materiales elásticos o plásticos.
Aunque es una disciplina que se adapta a cada persona, si padece problemas en la columna o articulaciones se recomienda consultar con su médico antes de iniciar.
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Tech Fleece Aeroloft Nike decide combinar dos de sus mejores tecnologías para crear una prenda capaz de atrapar el calor de tu cuerpo, y que a su vez permita el movimiento. Ello es posible gracias a su diseño inteligente que permea la ventilación correcta. Además se encuentra pensada con dos versiones diferen-tes, mientras el zipper deja atrás los contratiempos para subir o bajar.
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ESTILO HEALTH
La elasticidad del trampolín Así como el material con el que se fabrica la cama elásti-ca también nuestras prendas deben poder brindarnos esa flexibilidad, para así saltar a grandes alturas. Aunque en la gimnasia olímpica se requiera de un uniforme especial, no es igual para sus derivados y es por eso que debes buscar con lo que te sientas más cómodo.
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Licras de entrenamiento Stellasport La moda y el deporte no están peleados por ello el color de la primavera comienza a aparecer en la vestimenta. Estas licras se encuentran diseñadas con el tejido climalite®, el cual mantiene tu piel seca. Gracias a su forma con cintura elástica plana que además de favorecer tu imagen te dará el ajuste indicado en todo momento. Cuenta también con protección contra los rayos UVA FPS 50+.
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Estilo
Playera as primeknit El clima cambiante exige ropa que se pueda adaptar, por ello la camiseta primeknit resulta una prenda fantástica pues además de alejar el sudor de tu cuerpo se encuen-tra confeccionada con una mezcla de lana merina, que en conjunto te mantienen secos y dan un tacto suave a tu piel. Gracias a su diseño de punto es posible usarla con o sin camiseta interior.
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Nike Miler Sencilla y práctica, pero no por eso su calidad disminuye. Su cuello redondo te la independencia de movimiento ne-cesaria en tantos deportes, además de proveer ventilación a los costados a través de su malla, se encuentra fabricada con poliéster reciclado mismo propietario de tecnología Dri Fit para mantenerte seca durante cada sesión.
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Lleva tu cuerpo hasta el límite Como te mencionamos antes, debes llevar la prenda ade-cuada para el deporte que te encuentres practicando, ya sea bajo la lluvia o en un día soleado, el clima no debe ser una excusa para tus propósitos. Así que enfócate y prepá-rate con el equipo necesario.
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Shorts f50 climalite Es imprescindible que tanto la parte superior como la inferior del cuerpo se encuentren en la temperatura ade-cuada, y es gracias a este short fabricado con polyester interlock reciclado que tu piel se puede mantener seca. En su diseño cuenta con una cintura flexible y bolsillos a los costados para llevar contigo objetos valiosos. Por el continuo movimiento no debes preocuparte gracias a sus aberturas laterales, que brindan libertad y flexibilidad en todo momento.
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Jersey Local selección mexicana El color vibrante del verde nacional se impregna en las nuevas playeras de la selección, pretexto perfecto para incursionar en el deporte. Fabricada con ventilación Cli-macool para mantenerte seco y fresco durante todo el par-tido, en tanto su tela poliéster previene rozaduras. La tec-nología se encuentra en cada fibra de la playera así como el diseño exclusivo.
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Nike Performance El complemento ideal para quienes requieren de total ca-pacidad para realizar saltos o practicar atletismo, gracias a su tecnología Dri Fit permite a la persona continuar con su rutina sin dejar sudor en el cuerpo, además de un ajus-te perfecto gracias al estiramiento en la cintura y un ali-neado en la entrepierna. Se encuentra fabricado con una combinación de poliéster y spandex.
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Estilo
Para ver el video en Realidad Aumentada sigue las instrucciones de la página 7
Adizero f50 #Therewillbehaters, con esa frase se resume el talento de los nuevos zapatos deportivos de Adidas. Diseñadas para brindar velocidad al correr en la cancha superior a la de otros. Están rodeadas de una ligera parte superior de piel sintética HYBRIDTOUCH. Hasta el momento suena ge-nial y es sólo el inicio. Se encuentra confeccionada en piel con grabado de serpiente. Con todo esto incorpora una suela específica para mejorar la aceleración en terrenos de césped natural seco. De manera dinámica incorporan la tecnología dribbletex, la cual lleva un relieve tridimen-sional en el empeine, ello facilita el control del balón in-cluso en los regates a gran velocidad en terrenos mojados y secos. Aún falta mucho que decir de este asombroso diseño y de su estructura ligera, sin embargo tú tienes el veredicto final.
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Recetas
Muchas veces es difícil encontrar alimentos o bebidas que nos puedan ayudar y facilitar la ingesta de verduras en nuestra dieta, por ello te mostramos una forma sencilla de incluirlas diariamente.
Ingredientes: • 1 lechuga crespa mediana • 1 manojo de espinaca tierna• 1 pepino mediano • 1 taza de fresas • 5 gr. De kion • Una cucharada de semillas de Chía
La Bebida:Extracto de verduras verdes con chiaLa Bebida:Extracto de verduras verdes con chia
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Preparación: Asegúrate de lavar correctamente las frutas y verduras. A continuación remoja con agua durante 15 minutos las se-millas de Chía.
En lo siguiente coloca los vegetales en el extractor, comen-zando por el pepino, seguido de las fresas, posteriormente la lechuga y espinaca, para finalizar con el Kion.
Ahora agrega la cucharada de semillas y estará listo para beberse.
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No se necesita de mucho tiempo o sabiduría para hacer de tu cocina un deleite. Aquí te dejamos una sencilla receta repleta de sabor.
Ingredientes: • 1 cebolla en rebanaditas delgadas • 7 cucharadas de aceite de oliva • 1 berenjena como de medio kilo, pelada en rebanadas (pre-viamente escurrida con sal por media hora y enjuagada) • ½ kilo de calabacita en rodajas • 1 cucharadita de sal gruesa• 5 huevos • 4 cucharadas de vinagre balsámico • 1 taza de crema para batir • 1 taza de queso parmesano • 3 jitomates bola en rodaja
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El Platillo:Cacerola Tricolor
El Platillo:Cacerola Tricolor
Preparación: Comienza por rebanar las berenjenas para después ponerlas a escurrir con sal durante media hora y enjuagar. Seguido corta las calabacitas y el jitomate en rodajas semi gruesas.
En un recipiente adecuado bata los huevos, a continuación agregue crema, ¾ de taza de queso parmesano, vinagre balsá-mico, sal y pimienta molida.
Saltee la berenjena en un poco de aceite y espere. Debe aci-tronar la cebolla y dejarla reposar. Posteriormente saltee las calabacitas, agregue sal, pimienta y la cebolla cocida.
Queda colocar en un molde las capas de berenjena, jitomate y calabacita con cebolla, seguida por la mezcla de huevos con crema y así sucesivamente, al final debe quedar una capa de verduras, a la cual se le añade un poco de orégano o bien si lo prefiere puede terminar con queso y crema.
Se debe hornear cubierto con papel de aluminio durante 30 minutos a 180 grados.
Ahora destape, añada queso parmesano encima y prenda el broil durante unos minutos para gratinar el queso.
El platillo está listo para servirse en caliente. Provecho.
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El Postre: Helados de mangoCada día el sol sale más temprano, comienzan a salir so-brando las sudaderas y el calor se hace presente, para eso nosotros tenemos un remedio infalible y delicioso.
Ingredientes: • 4 mangos medianos • 1 taza de Blueberry o arándanos frescos • 2 naranjas medianas • 200 gr. De yogurt natural light
Preparación: Antes que nada exprime las dos naranjas medianas, pues necesitaras su jugo.
Recetas
El Postre: Helados de mango
Ya lavadas las frutas debes pelar y cortar en trozos los man-gos. Vacía en la licuadora el jugo de naranja, seguido de la pulpa de mango y finalmente el yogurt natural.
La textura debe quedar cremosa, ahora agrega el preparado en un molde para helados y rellena algunos con arándanos, una vez completos colócalos en el congelador hasta lograr la consistencia de una paleta.
Listos para disfrutarse.
Tip: puedes comprar palitos de madera para sostenerlos.
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Los suplementos son productos destinados a incre-mentar la ingesta dietaría habitual, complementando la incorporación de nutrientes en la dieta de las per-sonas sanas que, no encontrándose en condiciones pa-tológicas, presenten necesidades básicas dietarías no satisfechas o mayores a las habituales.
En palabras más simples, un suplemento es un pro-ducto que tiene como finalidad complementar la dieta y que contiene uno o varios de los siguientes elemen-tos: vitaminas, minerales, hierbas, plantas medicina-les, aminoácidos o cualquier combinación de los in-gredientes anteriores.
SUPLEMENTOSEN EL DEPORTE (PARTE 1)
Por Juan Ramón Cortés Ortega
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Suplementación
No todos los deportistas necesitan suplementar su dieta, ya que un suplemento puede resultar beneficio-so en determinadas ocasiones y en otras no.
Para poder recomendar o empezar a utilizar un suple-mento debemos de considerar el tipo de actividad y cantidad de entrenamiento, requerimiento energético, objetivos y necesidades, edad, peso, edad biológica, género y deporte.
Su utilización puede llegar a ser muy útil y practica en algunas situaciones gracias a su facilidad de transpor-te, así como su disponibilidad para múltiples activi-dades, entrenamientos fuertes o varias sesiones al día.
Podemos clasificarlos de varias formas, según su fun-ción, su presentación, forma de comercialización, de acuerdo a sus bases científicas, el momento de utili-
Un suplemento es un producto que tiene como finalidad complementar la dieta.
zación; ya sea antes, durante o después del ejercicio, o según su modo de acción.
Dependiendo del modo de acción, podemos clasificar-los en incrementadores de masa muscular y/o fuerza, resistencia, y recuperadores.
Dentro de la primera categoría se encuentran, entre otros, la creatina, los productos con alto contenido en proteína, los diferentes tipos de aminoácidos y todos los que poseen efectos anabólicos, muchos de ellos prohibidos.
Los suplementos encargados de aumentar la resistencia y la energía engloban a todos aquellos que contienen grandes concentraciones de hidratos de carbono. Tam-bién los mal llamados energéticos no calóricos como la cafeína, la efedrina, el guaraná y el ginseng, pues si no aportaran calorías se clasificarían como estimulantes.
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En los recuperadores encontramos a las bebidas de-portivas, a los hiperhidrocarbonados, a las vitaminas del complejo B y a los aminoácidos, por nombrar sólo algunos.
Comenzaremos por hablar acerca de las proteínas, su composición, beneficios y los posibles efectos secun-darios que pudieran presentarse.
Ganadores de peso
Los ganadores de peso contienen un 60-70% de hidra-tos de carbono y pueden ser maltodextrinas o hidratos de carbono complejos, un 15-30% de proteínas, ya sea suero de leche o clara de huevo, un 5-15% de lípidos como aceite de lino, omega 3 o lecitina de soya e inclu-yen vitaminas y minerales.
Proteínas base
Los suplementos que son a base de proteína contie-nen un 40-50% de hidratos de carbono, un 40-60% de proteínas y de lípidos el 3-6%, también contienen vi-taminas y minerales.
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Condiciones delSuplementoUn suplemento dietético debe reunir la totalidad de las siguientes condiciones:
• Su presentación es en forma de pastilla, cápsula, polvo, cápsula blanda de gelatina, cápsula de gela-tina o líquido.
• No está hecho para ser utilizado como un alimen-to convencional o como elemento único de una co-mida o de la dieta alimenticia.
• Etiquetado como suplemento dietético.
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Suplementación
Proteína concentrada
Este tipo de proteína se utiliza más en etapas de de-finición, se debe tener cuidado con su uso debido a que el 75-90% de su composición es de concentrados de suero, huevo o caseinatos, 5-10% son hidratos de carbono y 1-3% de lípidos.
Suero de leche
Las proteínas del suero de leche se extraen de la leche cuajada mediante un proceso llamado microfiltración, es decir, se extraen mediante un filtro microscópico, o bien, con un intercambio de iones, de esta forma se extraen aprovechando sus cargas eléctricas.
Las proteínas aisladas del suero tienen un valor bio-lógico elevado, esto significa que posee un perfil de aminoácidos que se ajusta mejor a las proteínas mus-culares que el de cualquier otro alimento, además de su fácil digestión.
Una de sus ventajas es que posee una alta concentra-ción de aminoácidos indispensables para el organismo en comparación con otras fuentes proteicas. Esto po-tencia el efecto protector para los músculos del suero, lo cual significa que minimiza la degradación de las proteínas de los músculos durante una sesión de ejer-cicio de alta intensidad.
Entre otras ventajas, el suero de leche destaca por su capacidad para potenciar el sistema inmunitario y por su estimulo del crecimiento muscular al acrecentar la producción del factor de crecimiento insulinoide tipo I, la cual es una hormona anabólica producida por el hígado que aumenta la elaboración de proteínas en los músculos.
Caseína
La caseína también posee un alto valor biológico. Su contenido en glutamina gira en torno al 20% en comparación con otras fuentes. Una ingesta alta de glutamina ayuda a ahorrar masa muscular durante el ejercicio intenso y previene la supresión del sistema inmunitario inducida por el ejercicio.
De igual manera genera un tránsito intestinal más lento que la proteína del suero. Lo que supone que los ami-noácidos y péptidos se absorben de forma más integral, es decir, se absorbe un mayor porcentaje de la proteína.
Soja
Los polvos de proteína de soja tienen un mayor conte-nido proteico y mayor calidad nutricional que la pro-teína que hallamos en la leche de soja o el tofu.
Se somete a un proceso de extracción en el cual se eli-minan las grasas y los hidratos de carbono, mejorando las fracciones proteicas.
Presenta una concentración alta de los aminoácidos clave para el crecimiento muscular, leucina, valina, isoleucina, glutamina y arginina. En caso de ser la primera vez que ingieres algunos de dichos suplementos y desconoces si eres alérgico o in-tolerante al tipo de proteína, lo notaras enseguida, los efectos secundarios incluyen gases, eructos, hinchazón abdominal, diarrea y malestar gastrointestinal general.
BeneficiosDe entre los beneficios que nos brindan los suple-mentos destacan los siguientes:
• Aumento en el peso del deportista que lo necesite.• Aportan energía, antes, durante y después de la sesión de entrenamiento. • Después del esfuerzo conseguiremos una rápida e inmediata recuperación de depósitos de energía. • Son un recurso para ingerir nutrientes estando en terreno deportivo. • Aportan calorías con mínima acción digestiva. • Llevan un equilibrio de nutrimentos adecuado para el ejercicio físico.
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Por Juan Ramón Cortés Ortega
Nutrición
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Hipertensión,lleva una dieta y vida saludable
La hipertensión arterial se refiere al aumento de la tensión o presión en general, en particular de la presión vascular o sanguínea.
La presión arterial elevada es una presión arterial sistó-lica de 140 mmHg o más y una presión arterial diastó-lica de 90 mmHg o más.
Los resultados obtenidos en la primera valoración me-dica se deben confirmar por medio de otras dos evalua-ciones para tener la seguridad de que el diagnostico de hipertensión sea correcto.
Cabe destacar que la hipertensión arterial es una en-fermedad de la pared arterial que se caracteriza por un aumento de su espesor y disminución de la luz de la arteria, es decir que dicha vía se vuelve más gruesa pero el espacio que tiene la sangre para circular es menor.
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Hasta el 75% de la población mayor a 70 años padece esta enfermedad.
Aunque las posibilidades aumentan con la edad avanza-da, también existe el riesgo de padecerla si:
• Fuma. • Es Afroamericano. • Consume demasiada sal.• Padece de diabetes u obesidad. • Con frecuencia está estresado o ansioso.• Tiene un antecedente familiar de hipertensión arterial.• Toma demasiado alcohol (más de un trago al día para las mujeres y más de dos para los hombres).
Es causada por un volumen excesivo de líquido extra-celular, elevada ingesta de sal o baja ingesta de potasio.Cuando un paciente padece hipertensión arterial sin una causa evidente se dice que sufre de hipertensión idiopática, por otro lado la hipertensión secundaria se origina por un defecto específico de un órgano o de un gen.
Contrario, a aquéllos en los que las alteraciones gene-ralizadas o funcionales pueden ser causantes de hiper-tensión, incluso si dichas alteraciones son discretas, se definen como hipertensos esenciales.
La hipertensión arterial se clasifica en adultos de acuerdo a los niveles de presión sistólica y diastólica en:
Entre algunas de sus complicaciones se encuentran:
• Ataque cerebrovascular.• Angina de pecho.• Infarto de miocardio.• Hipertrofia ventricular izquierda.• Insuficiencia cardiaca.• Insuficiencia renal.
Aunque se puede controlar la enfermedad con un tratamiento farmacológico, e l t ratamiento no farmacológico es más recomendable y genera mayores benef ic ios , dentro de este t ratamiento se encuentra la ac t iv idad f ís ica , la reducción de peso, disminución en el consumo de sa l y aban-donar e l hábito de fumar.
Es idea l mantener un índice de masa corpora l menor a 25 kg/m2, ya que una reducción de peso de 5 .1 kg nos ayuda a disminuir la pres ión s is-tól ica y diastól ica un 4 .4 y 3 .6 mmHg respect i-vamente, es decir, a mayor reducción de peso, mayor reducción de la pres ión sanguínea, por lo que la ac t iv idad f ís ica se vuelve un fac tor muy
ClasificaciónNormaPrehipertensiónHipertensión estadio 1Hipertensión 2
Presión Sistólica (mm Hg)<120120-139140-159>160
Presión Sistólica (mm Hg)<8080-8990-99>100
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Nutrición
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importante en la reducción de peso y e l manteni-miento de la pres ión ar ter ia l normal .
Mantener un consumo de sal lo más bajo posible, menor a 3.8 g/día también nos ayuda a disminuir la presión, a mayor ingesta de sal, mayores son los niveles de presión sanguínea. El consumo ideal es entre 1.5 – 2.3 g/día. Es importante saber elegir los alimentos bajos en sal, así como añadir a los alimen-tos ya preparados.
También, aumentar el consumo de frutas y verduras, especialmente las que son altas en potasio, como plátano, naranja, mandarina, melón, kiwi, espinaca, brócoli, berenjena, champiñones y jitomate, genera una reducción en la presión sanguínea.
La dieta DASH es una de las más recomendadas para el tratamiento de la hipertensión arterial por ser:
• Rica en frutas, vegetales, lácteos descremados; granos o cereales enteros, carnes blancas (pollo), pescado y oleaginosas (nueces, almendras, pistaches, cacahuates).• Reducida en carnes rojas, dulces, y bebidas azucaradas. • Rica en potasio, magnesio, calcio, y fibra.• Reducida en grasas saturadas, colesterol • Ligeramente elevada en proteínas.
Por lo cual, un cambio en la alimentación, la preparación de los alimentos y la selección de los mismos, junto con una re-ducción y el mantenimiento de un peso saludable, aunado a una actividad física de 30 – 40 min por 4 – 5 días a la semana, tendrá un gran impacto en los niveles de presión sanguínea.
Hasta 50% de la población entre 60 y 69 años presenta hipertensión.
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El riesgo de padecerla en latinoamericanos es más probable en mujeres que en hombres, de-
pendiendo también del estilo de vida y edad. Se cree que puede ser prevenida.
Entonces…
Alimentos prohibidos: • Sal común de mesa.• Sal marina.• Embutidos.• Quesos de pasta dura. • Pan con grasa.• Alimentos enlatados. • Caldos en cubos.• Sopas comerciales.• Salsa de soja.
El camino hacia un corazón más sano
Semana14812
Caminar Normalmente5 min5 min5 min5 min
Caminar Rápidamente5 min10 min30 min40 min
Alimentos limitados: • Pan tipo francés. • Mermeladas.• Queso blando. • Galletas dulces. • Pastas frescas. • Cereales de caja.
Alimentos permitidos: • Frutas y verduras frescas.• Leche.• Yogur.• Pastas secas.• Carnes blancas y rojas magras.• Pan sin sal.• Queso sin sal y aceites.
Caminar Normalmente5 min5 min5 min5 min
Minutos15 min20 min40 min50 min
Programa de Actividad Física
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e Febrero 2015
