� � � � � � �
� � � � �
���������� ��������������� �������������� � ��������������� ��
Holiday 2014 Complimentary
Gym TakeoverBenefits Arthritis Foundation
Longtime SantasEnjoy Their Work
Personal Shoppers Fill Holiday Demand
2 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
Hi neighborSTOP IN ANYTIME, DAY OR NIGHT 24/7 EMERGENT CARE
� Primary Care� Imaging (CT, MRI,
Ultrasound, X-ray)� Blood Draw & Laboratory � Bariatric Care� Cardiology� Diabetes Education� Ear, Nose & Throat Care� Endocrine Care� Gastroenterolgy� Neurology� Neurosurgery� Nutrition Services� Orthopedics � Pulmonary & Critical Care
Find a doctor at ellismedicine.org
103 Sitterly Road, Clifton Park | 518.579.2800
518-399-9951
Located in theHistoric Town
of Charlton
Maloney’s
www.CharltonTavern.com
The CharltonShop
(518) 399-84521787Circa Tues.-Sat. Lunch at 11:30; Dinner at 5pm; Sun. 12-8
A ChristmasTradition
In CharltonGive your family the gift of sharing this Holiday Season.
Enjoy perusing the Charlton Shop’s cozy rooms fullof holiday gifts, home accessories & furniture.
End your day by relaxing in comfort with your familyand sharing a fabulous meal.
Reservations
The Furniture House2 GREAT LOCATIONS
The Unusual, as Usualwww.thefurniturehouseny.com
1254 Hwy. 9PSaratoga Lake518-587-9865
Sutton’s Marketplace1060 Hwy. 9Queensbury
Dear Friends and Neighbors, in 1980 we started “The Furniture House” on Saratoga Lake. Over the past
34 years we have enjoyed great success,delivering our unique furniture and accessories
locally and to all parts of the country.
Now, “The Furniture House” is at Sutton’s Marketplace in Queensbury. We are currently bringing in items from all
of our diverse collections.As we remodel our building, we welcome and
encourage all of you to shop at our new location.Thank you, Mario, Family & Staff
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 3
� ������ ��� � �� ��� ������ ����� ��������� � �� ������������������������
������� ������������ �� ����� ��������������� ����� ������������� ���� �!�� ��� ��� ����� ����� ������������� �� ��"���� #$� �������� �� ���� �� ��� %��� ���� � ��������&�� ��� �� ���� '������ ����� ��( ���������������� ( ���������� ���� �(������ �(�������� ������ ����������� ������� �����������������������������������������)�(���������� ����������%��� �(�(� �������� ����������� ��� �� ����� �� "��� ���
*������� ��������� �� �������+��� ���,�-./��.0%1*02%345�
6 /�� �� 7����"�� 8����� ���7 ���� ��9� ��� ������� �� ��� ���
��������������������������� ���������� �� ���� �� ����������� ��� �" ���
������������� � �� ������� ������ � &���������������� ���������������������������:��� ������ �����������
��������������� ���������������������������������
� 5��� �������� �� ������;�������8 ��!���(�(� ��� ������ ������� ����(��������������8 ���������������������� ������ �� ��� ���"����������� �<=�4���( ���4� �����"������� ���������� � �� ��(�������> ������8 ���*"����������������7��� ��"��������� ������� ��������������������� �� �������� ��0 ���6�������6���0 ����7�.���"��!����? ��������������� ����� "�������� ������ %����� ���� �����(����"���#@������� ����������������1 �����0 ����1 ������� ��1����>�������� �����������8 �������������> ������A��"������7 �� ��7��� ��"������6�������6���0 �������������"�����������( �����B�������2������ ��? �������� �����(� ����������� ������������ ��������� ����� ������ ������(� ��(�!��� ��� ���C�
� ������ ��������������� � �� ������� �� ��� ����� ��������� ������������8 ���6����*�� ����(���/�����D� ��#E������4����( ��� ������'����� �����������������8���������������7 �(����5��"���/����D�������"��������"��(�������� ��(((�������� � �� ����
���������
8�����8��+8���,�1 ���� ���8�������F�/%������ ��������������� � �� �����
4 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
FEATURES:
Gym TakeoverBenefits Arthritis Foundation
by Lee Coleman
Personal ShoppersFill Holiday Demand
by Lee Coleman
Longtime SantasEnjoy Their Work
by Lee Coleman
The Seasons Change, ButThe Excitement Remains The Sameby Pete Bardunias ....................................................................................... Page 3
Ravenswood Recipeby Nigar Hale .............................................................................................. Page 16
Guest Experience – Dock Brown’s Tavernby Nigar Hale .............................................................................................. Page 18
Clean Tech ECHS Partners with Look Media
and SEFCU to Produce Video Seriesby Amber L. Mooney ........................................................................... Page 20
Holidays Busy for Marketing Firmby Lee Coleman ........................................................................................ Page 22
Tis the Season in Ballston Spa .........................Page 24
Celebrate the Season in Saratoga ...............Page 31
Themed Parties a Popular New Trend
for Holiday Gatheringsby Lee Coleman ......................................................................................... Page 36
Complete the Season with
Gingerbread Recipe ............................................................Page 39
Early College Program Helping Local Kids Get
Head Start on Higher Education ...................Page 40
Worship Directory .................................................................Page 42
The Evolution and Many Faces
of Christmas ....................................................................................Page 44
Keep the Traditions, but
Ditch the Worn-Out Decor ........................................Page 47
Christmas Tree Guide .......................................................Page 49
Calendar of Events .................................................................Page 51
Southern Saratoga Scene .........................................Page 54
8
10
14
Table of Contents:
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 5
OPEN EVERYDAY! (518)793-7655
Visit
WOODCARTE.COM
Just South of Great Escape 1063 Route 9
Queensbury, NY 12804
6 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
������������ ��������������� �
������������������ �������� ������� ��!
� "#�$�#� � %%%����&��� ����'
����(��')�*��+���� ��*����*� �&� ��,�*-�./��������� ��$(�+ ���,�*-����� �!0�
%%%�1�� ��*�1�*� �&���*&
��� �*�������,�� ��(�� *�)� �*1
,� ��2�*�����1��,*�1���� 3(�4����(��')�*��+���� ��*����*� �&��(���
(�� *�)� ��&�5*� �*
6���(��'��(�� *�)� ��&�5*� �*
��&�*�7��(�� *�)� ��&�5*� �*
������ ��(�� *�)� ��&�5*� �*
8�'�1���*9�������������������������������������������������������� �����*�:,��+�.�/�* �1��&�����6�%�1����������������������������������������������������������������� .�/�* �1��&���*�� �*;����**�����)��'� ������-�2�*)�*�������������.�/�* �1��&���9*�1�� � �/�1����������<� �������������������������������������������������������������������6��� �������1�&�
,� �*�,��2�*�����1���������������������������������������������������������,*�1���� �����(�4��&�*�7��������������������������������� :����,*�1���� ����*-� ��&�������')�*1��9(�*�1 ������������������������������ :����,*�1���� ��<�����������.�'���1 *� �����)*����7��'�����������������������������������������������������������')�*1��9�����&�*6�����&&��)��-���������������������������������������������������')�*���*/���1�����&�*������5�����*����������������������������������������������� ��')�*���*/���1�.11�1 ��
���� ��� ��*�� ��*� �&�� ��&������ ��1� )���� 9*������� ��� 9�* ��*1��9� %� �� ����(��')�*� �+� ��� ��*�� ��*� �&�� ���� ��� ��*-� ��&� ��9�* '�� � � � ���� ���� ����%19�9�*1�� ���� ��� �� 1� �+� ��1� '�&������ �*�� ��9*�&� � �! �� )� ���� ���� ����%19�9�*1��.��*�9*���� �����+� ������ �� 1��+� ��1�'�&�������*��1 *�� �9*���)#� ���%� ��� �9�*'�11����
� � � � � � �
� � � � �
.')�*������(�� *�)� ��&�5*� �*
�������7��,�� �&*�9��*
,� *��-����1������ ��,�� �&*�9��*
2345 Maxon Rd., Ext. P.O. Box 1090 Sch’dy, NY 12301-1090www.dailygazette.com
Reach Your Target MarketWith Southern Saratoga’s
Only Magazine
March IssuePublished: Friday, March 20, 2015
Deadline: Friday, February 20, 2015
To Advertise ContactKelly Murray 518-395-3027
Rick Barber [email protected]
Chamber of the Year – Your Destination for Innovation
S O U T H E R N
M A G A Z I N E
March 2015 Complimentary
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 7
Have you (or a loved one) noticed any of the CLASSIC symptoms of a hearing problem?
• AVOIDING SOCIAL SITUATIONS DUE TO HEARING PROBLEMS IN NOISY OR CROWDED AREAS• HEARING BUT DON’T UNDERSTAND CLEARLY • THINKING PEOPLE MUMBLE
• ASKING OTHERS TO REPEAT
Let us help you hear for the holidays
Amsterdam620-4267
Rotterdam631-4188
Albany708-6123
Saratoga618-4805
Hudson822-9777
Cobleskill868-7322
There’s no reason to “suffer in silence” this holiday season.
NOTHING compares to the lifestyle change from hearing clearly again!* This is not a medical test and only for the purpose of amplification.
Whether it has been considered a “nuisance” problem, or one so severe it hasinterfered with daily communication and simple conversations with friends and family…hearing problems affect everyone. Take this opportunity to find out if help is available.
Using state-of-the-art diagnostic equipment, you can now see(and HEAR) the difference for yourself!
GIFTCERTIFICATESAVAILABLE
Still
home of the
No-Out-Of-Po
cket™
Hearing Aid f
or
EmpirePlan
Enrollees
1 YEAROF BATTERIES WITH EVERYPAIR OF AIDS PURCHASED
Expires 11/26/14.
FREE HEARING CONSULTATIONAT ANY OF OUR LOCATIONS*
Call today to schedule your appointment.Not valid on any other discounts, offers or prior
purchases. Expires 11/26/14.
10% OFFREGULARWIRELESSACCESSORIES
Not valid on any otherdiscounts, offers or prior
purchases. Expires 11/26/14.
$200-$600OFFANY PAIR OF
WIRELESS AIDSNot valid on any other
discounts, offers or priorpurchases. Expires 11/26/14.
www.hearforyou.info
Expires 12/17/14
Expires 12/17/14
Expires 12/17/14
Expires 12/17/14
8 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
GYM TAKEOVERBenefits Arthritis Foundation
�������������������������������
� �������!��"!�#�$����%%�����������&'()��������*+���!68�����%��66��������:��8���;��<��=�"�����8�������%�6�����������"��!�>���?�����@�%�������������%�$���?�������6�������%������C�D��;F:�����%������<����%�>>�%%6�!+=�%��?����"�������;�+��C�����6�����)J+KKKL%Q����L6���� @���%%� >������ !�>���?� �����?� ��C�V%� ��?��>��%%�����%������6��8���668���������%�F� :����%��"����������"��!�>+������W@���%%�>�����X�8�8���%���?���C�"��"!�+=����;��%��?F� ����@���%%�>�����V%��������JJL"��%���%��66��%���<�!<�?��������"�����8���!"����"����>�"���%�!�������C��#��>�%�%���?�C��;���%��%�����!��������8F��%�>��%�%�""!��?������?�%>�[�>;��������!"�;��"�����"����>�"���%�"�8"�?��"��%������8�<��6��8�%�����������>��?��������������������?�6��8�>���������������#��>�%�%F� ���C����(K���?�&KK�"��"!����<��"����>�"���?������>����8���;��<���%��>�� ��� %�����?� ��� ���� 6�!!F����� ��;��<���"�����8� �%���!?����'\)K�"F8F������������?���?����6���>��8�������������]�>�8���F� ��� �������!�� 6�!!�8�����6� �����#��>�%�%�C������!?����?���%�����8�<�?���?���%��%�����C���������>�8��>��!��F�����"�����8�
�%�%������������@���%%�>�����F� :�<���������%�����������8�+=����;��%��?F� ���%��"����>�"�����������%;�?����8�;����>���������������������������%�$���?�������6�������%������C�D��;F� ���!��"!�#�$����%%���������%��!%��"��<�?������������"�����8��%%�>����?� C���� ���� ��������%� $���?�����F� ���%� ���� �%� >�!!�?�:^���!��D��������6��8����>�����_`F=�����&KLC��;�"�����8�"��L"���%� ����"����>�"���%� ��� ���� ��� ����JK&b�^���!����!!�������?���!;������C�!!������!?������?��+�]�>F�'+�%���������������������L?���C���?�!����88�����������������!�6������88��%�����!�6����f��;F��!!�"��>��?%�6��8�������������@��������������%�$���?�������6�������%������C�D��;F� ����@���%%�>�������%�!�>���?����������C���6���!68����������%����!�6����f��;�8��!�����??��%%���>��%���6� ��%�"��#�8���� ��� �����!�6����f��;L��!68������C��!���F� ���� �>���!� %����L�6L���� ���� @���%%� 6�>�!���� �%� &_+KKK� %Q�����6����C��!�� ������%���6� ����)J+KKK�%Q����� 6���������>>�"��?������?�"��?����8�?�>�!+�@���%%+�C�!!��%%+���>����������?��������%��<�>�%F
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 9
� :���!��"!�#� $����%%� ������� �%� ���!�� �� >�88������ C������ ��>�88�����+��66������%"�>��!�j�?�%��<�>�%�!�;����������+=�%��%�����>�����V%�C���"����WCCCF���!��"!�#@����%%F>�8XF� ����??�������������@����%%�>��������%�!6+�����>�������%���8�������>;� ��� ������ �"���%� �%%���+� �!�6���� f��;� f�?�����+� ���L%�����%� �������� ������+� �� k������%��?8���%�������� ���"�������>!���>+���%�!��+�������<��]��>�����%+�������������"��>��>+���?�������!��>�?�8�� �6� �"���%� �?�>���+� �>>��?���� ��� ���� C���%���F� :���� C��!�� �""���>�� �%� �?�>�����+� �!���� C���� %�""���+=����;��%��?F� ���%��?�����@����%%�>������C��;%�C����!�>�!�%>���!%+�>��"���L����%+���?�%������>���j��%F� ���� >������ �"���?� ��� &*q*� ��?� ��� ���� "�%�� J_� ����%� :C����<����8�?�!�?����%�!<�%�������6������8�%+=����%��?F� :���?�<�!�"��#��>�%��"�����8%�6����<������+=����%��?F�:����66���6����%>�������%�6���8�<�8������?�6��>������%�C�!!��%��#L��>�%�%�6���������!�������F=� ���;�����C��"����������%���������C�������%�6�8�!���C��?�����%�������F����C�������������%��������<��%������?���%���?�L����� �����%���%%F����C��;�?���?�j�������%� 6������������!�@��L��%%�>��"��������W��!!������!�$����%%X���6�����"��������%��C��@����%%�>�����F� :�����<����"!�����?�C���#�>���� ��+=����;��%��?���������%�%�>>�%%��������>�8"�����<��@����%%���?��#��>�%��8��;��F
� ���%��?�����;������%�������>�������6������!��"!�#��%���<�%���������?�>������ 6��� ��%� %��66� ��?� ��<�%����� ��� ���� !���%�� ��?���%�����������?��#��>�%���Q��"8���F� ����@����%%�>�������66��%���<��������6�@����%%�"�����8%�%����L����C����>��?�������������%�C�!!��%�>!�%%�%����f�!���%+�`���!���!!�$��?�8����!%+� �8�����?���!<�������;��%������!"�%�""������8�8���V%�C��;�����������F� :D���%����������!���?�C��C�!!�"��<�?������"���+=��%������6�����@����%%�>�����V%�%!����%F� �����6�������C���"�����8%�6������������!���%��%�������!���>�C��;%��"� 6��� ;�?%���?� ����%F���������� ������!�� 6�!!� ���� @����%%�>������ %�����?� �66������ �� %�������� ��?� >��?��������� "�����8���%�?�������!?������%�!�?����!���>�6���?������C��!��>��>������L���������>�����������!���V%���?�<�?��!����!%F� ^���� ���?�%+� �� @����%%� "��6�%%����!� ��� ���!��"!�#� ��?� �%L%�%����� %�������� ��?� >��?��������� >��>�� ��� ������ ��!!���� ����>����>��?�+� ?�%����?� ���%� C��;%��"� �%���� ;��C!�?��� 6��8���%� �?<��>�?� ?������ ��� `���%��!���+� �>>��?���� ��� ���!��"!�#��6@�>��!%F� ���;�� %��?� ���� @����%%� >������ ��%� ������ J+KKK� 8�8���%F�����%��6��"������������6��8�_��F8F����&K�"F8F���?�����������$��?��+� 6��8� '� �F8F� ��� q� "F8F� �����?��%� ��?� 6��8� '� �F8F� ��'�"F8F����?��%F�$���8������6��8������%�������>�����V%�C���%����WCCCF���!��"!�#@����%%F>�8XF
10 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
� ��������?����%�����?�����"!����������!6�?������������!�?��%�C�������C�%����������C�����"����f��!�?�!"���F� u��!�����!!��%�����?������%�����!6+u�%��?�����?���F� $�������"�%���C��?�>�?�%�����?������%������"!�������������!��%� ��� "�����%� ��?� %"�>��!� �<���%� ����������� ���� ����������������������F�����%��!8�%���!C��%��>>�8"����?������%�C�6�+��>��!����>��+�C���"������%��%F��!�����!��%+������v%�C�6�F� ��%� 6������ ��?� �� %!����� C���� ��??��� C���!%� ����� ��� C��!?����������u@<�L��?L?�8�u�%����%����f��!�?�"����?����������C��;%���6��������%�8�%���?����?�����>��?��>���%� ���>��!?���F�����%!�����C�%�"�!!�?������"����C�������!��%�����>��?���� ��%����?���?�!�?��!�����������!6�W����?���XF� u��[���C�%������!?�����"���+u�����?����%��?F� u���������%����"������!�C�;��+u�����?����%��?�������"���������������F����?��%�v���?<����%����������������C��?��6�8����F� u��?��v��?������8�!!%+u����%��?F�u�v8�������������6�������8����F���[�%����[���8�;����>��!?������""�Fu
�D�����������������������������
Longtime Santas enjoy their work
� ����?����?��%�������<����������!�C���������?��%�?��%�8�������� ������������%�%F��������%��?������%��� u����?C��+���?���������%�>���!!u����?������?������!��;%�Q�����������!F� ���������������� ��%�?���%�8�����<�� !�%����?� �������?������!;���� ��� >��!?���� ?������ ���� ��!�?��%� ��� ���� u��!;� ��<�� C���������u�%��C�6������?�%��>���������!��&**K%����&K&F)�����^�>;L��+�����?���%�������C����%��?��%�����!��F� u`�?%�>�!!������?��%;�����;��?��6�Q��%����������C���+u�����L?����%��?F�$����#�8"!�+���>��!?�8����%;��6���?�!"��������?��%�?�����?�����!C��%�!��?%������v%�%!�?F�����?���v%���%C����%��������?�!"��?��%�v���!C��%�!��?�����uC����������%�6�����������%��"��������6����Fu� f��"!��<�%����������������"����%�8�����<���!%��%��������L?������?���%�C�6�������������%�8�%���������������%���!�����8����%���������!�>���?�?������������!�?��%��������?C����������>���v%�?�C���C�F� �>��!����>��+�����?���v%�C�6�+�?�%����?���?���!"�?����!?�
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 11
����!���!��>����������&**J�C������!"�6��8��?���;�%+�C�����������>��>���8���?�����?�����%���%%��������>�������������8�F� ����!���!�����%����%���8��!��#�����>��?�������%��>��!?����>���%��?�������������!�����%F���>���%��?�%���?�%����?�����>��������6������"!�����%��%�����?����������>;���?�C����%���C�%������!F���>��+� �� %��8%���%%� C��� �"�����%� ��%�� ]��%%�?� ���?�C%���� ��C�� �����������+��!%��?�%����?���?�8�?�� �������������L@�%� ��?� >�����?� ���� ���@�%� C���� ��� ���� �!6%� C��� ��!"� ���� �����������%�8�%��������F�u�������������>�%��8�%+�������������!�>!������+u�%���%��?������������!6����@�%+�C��>�������!!�?�66�����F� u��v%�<���� !�C�;���C���� ���%����� ������ �%�<���� !���!�����?��%������������������������+u���>���%��?�����������?���F� ����%��?�����%�����#>�!!����%;����C����%���8���������8��%L%�?������`�!!�������%;��>���������k��8����?����������C��������?���!�����8����%"���!����"��%���6��������C�D��;���>�����%%�>��L�������� ���������������>������%��?������ ���� %�88��� ��>����8���F�����%��?�����?���+�C����%�(K+���%������?�������%"���!����C��;����������>��>���%��6���8������������?�>�?�F� u�v8� ���� :��!>�8�� ��� ��������=� 8��� ��� ���� ��>�� >���%�+u�����?���� %��?F� ��� �%� �6���� %�������?� ����� ���� ��%����>� ���>;v%�>!�����%��������>�����������"��"!���%������>�8�����������>�%F� �����������<���%�������!!�� %�������6��������;%��<������?�>�������� �������� �����?������ �C����6��������%�8�%F��<��� ��������%� ������ ��?� �!���� �!��%� ��<�� ?���� �<���%� 6��� ������!��!�>���>���F+���%"���!���!�?����<���%+���?�"��<����"�����%F� u��v%�������>�88��>��!������+u����%��?F����%��?������?���%�C�6������[��%����C��?��6�8�����8�������������������!%�F� ��� %��?� ��� ��[��%� ���� ��8�� ��� ��?� �>��!�� %"��?� ��� ��������%�8�%����������������?C��F����%��?����>�<��%���������������6� ���� >������� C���� !�����%� ���� >��!?���� !��<�� ��� ���� >������v%�
www.EmerichSales.com
MSRP $1,39999
IDEAL FOR 18” SNOWFALL,8 CAR DRIVEWAY AND
WALKWAYS, SMOOTH AND GRAVEL SURFACES
• Easily cuts through deep snow- fall up to 50% faster than a Cub Cadet 2X™ two-stage snow thrower, as it moves snow through the unit more effi ciently
• 24” clearing width and 21” intake height
• Electric start 277cc Cub Cadet®
engine
OPEN 7 DAYS A WEEK: MON.-TUES. 4-10PM; WED.-SUN. 11AM-10PM
HAPPY HOLIDAYS!Chef Specials & Healthy Entrees
Enjoy Fresh Made-To-Order Entrees, Prepared ByExperienced Owner, Chefs in a Relaxed Atmosphere
with Full Table Service and a full BarKids menu available
824 SARATOGA RD – RT. 50 BURNT HILLS
384-1997 • 384-1794
Full ServiceRestaurant & Bar
SAM’S CHINESE
Gift Certifi cates Available • Banquets & More!
e
Offering MSG andGLUTEN FREE
entrees upon request.
TAKE OUTOR DINE IN
S
ETsingtao Beef, Hot Sake,Plum Wine & Mixed Cocktails
Specializing in the fi rearms trade since 1993Gift Certifi cates
12 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
8��!��#F� u���� >��!���� ��?� ���� C�!!%����� >�<���?� C���� ������ !�����%+u� ���%��?F� ��>��� %��?� %��� !�<�%� %������ ����>��!?����C�������������<���������>��L����F� u���� >��!?���� ���� %�� �#>���?�C���������8����8�+u�%���%��?F� u��� ?��v�� ?�� ��� 6��� ���� 8����+u�%���%��?F�������?�������%���?�����"��?� 6��� 8���� �<���%� ���� ����� �!%��?�� %�8�� ��"��?� �""�����>�%� 6������L"��@�� ������j�����%� C���� %8�!!���?���%F� u�������%���!�8��������C�8�>����8��C����<�+u���>���%��?������������C����%���%%� ��?� ���� ��%���?v%� C������%>��?�!�����`�!!������F� u��v%� ��������%�8�%� %"����� ��<��� �������>�88�����+u�����?����%��?F� ��� %��?� ��� >�8�� ��� ���������������� ��� ���� &*(K%� ��?� �#"���L��>�?� ���� �����%%��>�� �6� ����������"����%� ��?� ���� ��"�?� ���C��� �6�������������������������F� u��� ��!"� "�!�%�� ���� >�88������W�8���X+u����%��?F
�������������� $��?��!��;���F+�%�8���8�%�>�!!�?����� ��������� �����+� %��?� ��%� ���!�
C���������?�%��%���8��"����6��8������������%F� u�<���������"��"!��&q����JK�����%��!?� ��!!�8�\���C����������?��%�������6�!+u��!��;�%��?F� $�������"�%��&*�����%��!��;���%��������������������������%��6���"��<����"�����%+�>��"������"�����%+���?����>�88�������<���%������������������������������?�������"���!�������F� u��?���� !����6�"��<������8�%+�>!��%+�����;6�%�%�C���������+u��!��;�%��?F�����!%�����%����%>���!%+�?���>����>�����%���?���%L"���!%�?������������!�?���%��%��F� �����%��!%�������%���������!�<�%����>�88��>��!%��������L����������"���!��������?������k��?%�6������C;����?������>�L������?���668���������%�F� ���C;����?���<���"��<�?�?��!��;�C������%"�>��!!��?�>�L����?� <��� ����� ��>!�?�%��?<����%���� 6��� ���� >��� ?��!��%��"������!%����6��8������?�%>��������!��;��%�����u���!������Fu�!��;��%�"���?��6���%�������!�����?F�u�v<��������!�%%�?�C��������L��!�C���������+u����%��?F� ��>��"!��?�>�?�%������!��;+���C�(J+���?���%�����������?���?� !��;�?� <���� 8�>�� !�;�� 8�%�>� !����?� `����� �����%F� �����>�� C��;�?� ��� �� >������LC�%����� ���� ����� �?<����%�?� ����� �����?���u`����������%�!��;�!�;�u�6���������>��F�!��;��%��?�����>���!!��8��������%�%�8������%�����C��������%��������?�%���C������"��6��8�?���������!��%�$�!!%���<�>����L���F� ���%��?����C�%�?���������""�����>��������������������������%������8��C�������q_L����L�!?�C�8���>!�8��?��"������%�!�"�!�;����>��!?F� uD�������������!��������%��!��;�����������!��%������!%��������%��%8�!!�����������!��%+u�����C�8���%��?�����!��;F����%��?�%���!�;�?���%�����?��6�>�!����F
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 13
14 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
� ��8��"��"!���������?��v����<��������8���������v��"��%�>�!!����!����������������%����%����?����������!�?���%��""���F� ������%C��� 6��� %�8���6� ���%��"��"!�� �%���"��L%���!�%��""���C���?��%� ������6�� %��""������?��6L����������6��8��!����6��� ���8F�]������>����+�C���>�!!%����%�!6���"��%���!��%%�%����+���%�>!����%��>��%%����������������F�u�<�����?����%�?�66���������?%+u�>�����%��?F� ��� %�8�� >�%�%� �!?��� "��"!�� ��� ���?�>�""�?�"��"!���%;��������?��������%��""������������;�����8�%��""���F� ���������>�%�%�����%����%���%%8���C�!!��%;�>��������%��"�6�����6�%�6�����%�C�6�F�������%��<���?����%��""����6���"��"!��C��%��%����%��66����>�!!������?����?%�����6��%��""�?������8F� u��!��;�6���%�8�������������+�"��������?�6��+u�>�����%��?�%�L!�>�����������6�%F� ���� %��?� 6��� >��!?���� ��� ���� !�%�� ����� %��%� �6���� C��;� C�!!�u���C����<�������>��!?� �%� ������%��?���Fu�$����?�!�%�����!�%��8���
�D�����������������������������
���������� �����������������
��>!�?����%��!�%����C�"��%�+����;%+�%>��6%+�[�C�!��+�����8���>�66����������>��C��>�F� u�� !�;�� ��� @�?� !���!�� ��??��� ����%���%+� %�8�������?�66�����FFF��8����������Q��������@�%�������"��%���!L���+u�>�����%��?F� ���� %��?� %��� !�;�%� ��� %��"� ��� %"�>��!��� %����%�������� ����� [�%�� ������ ��� ��8�!!F����� %��?+� 6��� �#L�8"!�+�%����%���!�����@�?����Q�����!�?�����6�����8%�6�������>!����%����f����&��8"���%���?�%8�!!��+�!�>�!!�L�C��?�%��"%F� >�����%��?�%���!�<�%�����[�����?���%���%%��%����?F�� u����;����%����!�%�������C�������������?%����+u�>L�����%��?�����������>!����%F�����%��?�%��� �%�;�"��
<������%��?������������!�?��%�������!��@�?������6�%�6���>!����%������!%���������������8%+���>!�?����8��>���?�%��"��>��%�?���L!���F� ����%��?�%�����%�"��>��%�?�����%�8�%�����%���?���������!�L?���?�>�������%�6���"��"!����<��������!�?���"���������?��v����<������ ��8�� ��� ?�� ���� %��""���� 6��� ��F� u����� ����� ���?� 8�� �6����
www.knightorchards.com
325 Goode Street • Burnt Hills, NY 518-399-5174
Come VWe still have
many varieties
to choose from:
• Honey Crisp• MacIntosh• Macouns
325 Goode St
A Family Traditionsince 1907
Come Visit Us This Winter!
Mon.-Sat. 8:30 am - 5:30 pm
Cider, Jams, Honey, Pies and NY Syrup
rrrr mmmmm::::::rom:
iiii pppppppppppppppppppppprissppsshhhhhhhhhhhhhhhhhhhosshh
nnnnssssnss
A Family Traditionsince 1907
H Pi d NY S
A variety ofFruit BasketsA variety of
Fruit Baskets
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 15
C��?%� ��� ��;�� ?�C�� ���� �������?�?������������%+u�%���%��?F� u��v%�C��?��6�!F���!�<����+u�%���%��?F�u����<��������>!����%+�������"��"!�Fu� �%���"��%���!��%%�%�����>L�����%��?�%���%�8���8�%���!"%�"��"!����#��"���������!������%�C�������������8�<����6��8�����!�>������ ��� �������F� ���� �!%����!"%� "��"!�� ?�� ���;;��"������?�;��"����>;��6���������!!%F� >�����%��?�%��� �%� 6�!!�� ��L%���?� ��?� ���?�?F� ���� ?��%���%���%%���?���������8��]��L����>�����f��%���!��%%�%��������� WC��� %���� �%� CCCF?��L���8>�����F��jXF������!%����%���C�??�������?�"�����"!���������%���%%F
�������������� �������
� ^������%���<+�C����C�%����>������������������+�%��?�%���?��%���u!���!�������6��<���������6���"��"!�Fu� uf��"!������%�>;+���������������?���������%+u��%���<�%��?F� ����%��?�����>!�������������|����������6����������!�?��%���?����?�?�%�8��������?��!�%��8������%��""����6������8F�����%��?�8�����6�����>!����%�����%������>���j��%F� u��<����@�%��>�!!�C�%�6��8�������C�����?����;�����%� !��+u��%���<�%��?F�����8������?�?�%�8��������?���������>����%��"L"���+�������6�%+���?�%��?�������%���!�?���>��?%F� u����>��>��������%���%%��%����C���+u�%���%��?F�����%��?������?��� ��?� ���!�� �6� ���� ��%���%%� >�8�� 6��8� �� >��>������ %��<�>���66���?���������������!%F����>�������%���$���>��C��?�6���������!�����"���8�����8"!�����C�����!"%����%�%�C������<��������6�%��L<�>�%F� ����%��?������6�����>!����%���?���!�?���<�%����%�>�8��������������>��!?����C����%�>;���?��������?���!����u���?�u�!�%�F��%���<�%��?�����!�%�+�6����#�8"!�+���>!�?�?���������������%�}���!����?�"��>��%���� ��6�� ���;%� ��?� ������� ?�>�������%� 6��� ���� >!����%v����%�F� �%���<�%��?�%���C��;�?� 6����8"������������!!���� 6���8��������%���������%"�>��!�"��[�>���������>�!!������?�?���?�%���?�L>�?�?����%����������C����%���%%������������C�����F�����C���%�����%\�CCCF>��>�����%�������F>�8F� u������������?%+�>����6����������8����?������"��%�C��!�����������C��+�������j����?�8������"��[�>�%�6���>�����<��%���?�������!�<�?����%����6�����%���#�>���<�%���?�������%��66+u�%���%��%��������C���"���F
������������"���� ��������� �������� �
� �����$!������+��#�>���<��?���>�����6�����������?���C���?�!����88�����������������!�6����f��;+�%��?�C����>������8�8���%����?���!"�C����%��""���������?�%������?�>���v%��6@>�������6��%����8������������;%��6�������������������������+������L"��@��������j������%��66�?����<�!������%F� ��!!������>���+���"�����8��%%�%����������������;%+�%��?� �����""��#�8���!��&JK�<�!������%�C��������%%�>����?�C������������L��j������"��<�?��%��""����%��<�>�%�6���%������>���j��%F�����%��?���������;%��%�?�%����?����u��!"��!?���6�!;%�%���������������8�%Fu
� ���� %��?� ���� ��!�?��%���������Q��%�%�6��8�"��"!��C������?�%�8��������"��>��%����6�%�6���������!�<�?����%���?�6����?%F�]������ ���� ��%���6� ��������� ����8�[�������6�������Q��%�%�����6��8�"��"!��C������?�����%"���������6���8�?�>�!��""����8���%F� ��������;%�"��<�?�%�<���L���� !�<�!%� �6� %��<�>�� ��� ������JKK� "��"!�+� ��>���� %��?F� ����%��<�>�� ����� ��>!�?�%� �!�6����f��;+� ��!68���+� �!��+� �L>����><�!!�+���!!%���+���?�����!L���F� ����� ���;� �6� ���������������������������%�����6@>�����������������!!%L��!!%������;����88������ ��8��� ���<�>�%�
���!?�������_b)�������������?� W���_KX� ����!��<�!!�F�������������;�"�������8�����%�)**L)J'JF� ���� ����� ���;%� "�����8� C�%� �%���!�%��?� ��� &**'� C���� ������������?�^���%���$���?��������������?��������� 6��8�������������!��k�������$���?�����F�������?�<�!������%�"��<�?����L>�%��%�""����<��%��<�>�%����"��"!��'K���?��!?��F����%��%��<�>�%���>!�?��6����?!��<�%�����+�����%"��������+���%"�����%%�%���>�+�%��"L"������?������?%+�8��!�"��"�������+����?����!"���+���?� ��6��L8��������?���6����!F�����>>�%%� ������������;%�C���%������� ��\�CCCF>�%��F���~>���!��;%F� u��������!C��%�!��;����6���<�!������%F����������""�������<������!�<�!��6�<�!���������+u���>����%��?Fv
16 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
� � ��������������� ��������������� � ��� ��������� �������� ������ ��� �������� � ������������������������������������� � ��������� ��� ������ �������� �����!���� ������� �������� ���� ������� "��� #��!�$���� �� ���� �������!� ���� ���� ��������� �������������!����������������������������������������������� �������� ����� %�&'�()����������������� ������!�*������� ��� �� ������� ���� ��������� ������+���� ����� ��� ,-.� ��!� ����� �����
�D�����������������������������
������������ ����������
�������������� ��
����������>� ���� ��'������������� ���� � ��*������ ������������ ���������*���� ������ ������������� �� ������� G����������� ��� �� ���������� ������ 6������������� ����� �� ����� "�� ��� ��� �������(������ ������ �������� ����������� ��� ������������ ���� �� ��� ������������������(����� ����� ����������2�������"�� ��HIE������������������"����� �� ��(�� ��� �����(����������� ������ ���� ����� ���� ��������
/��J
�������������������/������0������������������1��2�������(�������������������������������������������������������������#�3������������������������4 5� /���� $��� 6������ �� *������� ������� �������������������������������������������������������/����$������������������������������������������� ������ ����� ���� ��������� �� ����������7�������� ����� ����� ����� ��������������� ������������8��
6
� ��������#�&��� ��'���������K�� �������������������� ����K�� ��������������K�����������#�����������������-����������������������������������������������9K������ " � ����� �� �����$�������� "����� �<���������� ��� �������� ���� ����-9�����9� ��� ������������ ���8���������L������������������� �8 ����� ��������
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 17
Please join us and support our most important fundraising event! 2014 will mark 25 consecu�ve years of providing holiday cheer.
For 2014, An Evening for the Children will be celebrated as the 2nd Thursday Mixer Dedicated to the Children.
Southern Saratoga County Chamber Angels Inc. is a 501 (c) 3 charitable entity. Contributions are deductible as allowed by law.
at
18 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
By NIGAR HALE, Contributing Writer
Guest Experience with Chef Michael Swift at Dock Brown’s Lakeside Tavern features contemporary cuisine built of locally sourced ingredients married with an inspirational backdrop. Dock Brown’s and The Nest guest house anchors the Brown’s Beach Resort and Marina, cur-rently experiencing a long overdue rebirth in the Town of Still-water. Overlooking Saratoga Lake, the views are stunning and invoke images of wedding ceremonies and summertime. As we were escorted to our table near the windows, the welcom-ing aromas were all about home baked cinnamon, pumpkin and warm vanilla sugar. Reminiscent of the cool fall evening at the farmhouse, they enveloped the senses. The music was modern Pop with Katie Perry, Adele and Philip Philips being played over the sound system. The knotty pine wainscoted ceiling was gorgeous and a fi tting accent by design for a tav-ern on the Lake.
Located on the south shore of Saratoga Lake at 511 Route 9P with views of Snake Hill mirrored against open waters and gentle ripples lapping on the beach – the setting is indeed ap-
propriate for the crafting of contemporary American cuisine in a scratch kitchen and artisanal cocktails at the bar. The menu includes snacks, soups and salads, light fare, sandwiches, burgers and comfort foods – including chicken and dumplings. The restaurant seats 50 – 55 people including the deck. Taking pride on Pub food done well, the chefs coax the best fl avors and artistry out of familiar fair. A rightfully celebratory wall includes a Saratoga Lake scene mural, just in case you missed the gorgeous sunset.
For starters, we enjoyed a baked brie appetizer accom-panied with sweet cherry chutney, sweet potato puree with gently toasted crostini. The crostini and pastry wrapped brie had the perfect crunch against the silky smoothness of warm cheese and mousse textured puree, a sophisticated light and airy version of Mom’s pumpkin pie. The sweet cherry chutney was a well-balanced accent. Now gleeful with anticipation, we moved on to the salad course.
The Green Salad was a combination of green apples,
�
������������� �����������
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 19
artisan greens, and apple cider emulsion. The tart vinaigrette provided a lively balance of freshness and acidity. We enjoyed a specialty salad sample that included greens, carrots, grated cheese, yams, peanuts & pickled onions with cilantro dress-ing; seasonally inspired rich and sweet with an Asian fl air. The Bibb Wedge included diced tomatoes, crispy bacon and creamy blue cheese dressing. A popular “barometric” salad highlighted the simple straightforward crispy freshness one would expect.Several tempting dinner choices included a wide variety of sandwich selections including a smoked Gouda grilled cheese with bacon and tomato accompaniment. Sumptuous comfort food selections include a Short Rib Pot Pie, Chicken and dumplings and roast turkey.
The daily special caught Michael’s eye - Fried Chicken with whipped mashed potatoes, chicken gravy & coleslaw. The crispy crunchy coated breast and wing were a fl avorful rendition of a classically inspired southern fried chicken. This, accompanied by mashed potatoes served at just the right tex-
ture, hand crafted and slightly rustic. He found it diffi cult to stop enjoying the perfectly salted buttery goodness.
There were several tempting burger combinations includ-ing the traditional and oft favored Dock Burger with lettuce, tomato and American cheese, or a Greek Burger featuring feta, olive tapenade, red onion and tomato. After much delib-eration, with several fi ne choices, I fi nally selected the The Over Easy burger, accompanied by fresh crispy fries akin to the steak fry variety. The conspicuously seasoned burger was topped with hash browns, bacon, a fried egg and Sriracha sauce. The cleverly rich and decadent choice was destine only to be sampled, although one could not miss the slightly salty peppery seasoned fl attop bark that makes a burger shine.
Dock Brown’s Lakeside Tavern, with its stupendous view and inviting atmosphere, is deserving of Chef Michael’spassion for the sublime in American pub fare. With original fi xtures and modern highlights Dock Brown’s is destined to be a local favorite for area residents and seasonal visitors.
�������� ����������������������
20 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
� �����%��?���%������?���������!������>���!����%�}���%����L��!����?�%����%����!����!!����������>���!�W�!������>������X�����>�!!����������C�������`��?�����?�"��?�>������8����!���k� %����%� ������ ������ ����<���<�� �?�>������!� �#"�����>�� �������%?�%>�"!�����������?�>�����F�����"��?�>������6�����%����%��%�������8�?��"�%%��!��������������>���!��?�<�!�"�?�"������L%��"����C����������!!%�����"��������!��>���!�]�%���>�+����`��?�����?���$��F�� ���`� �?��� ��?� ��$��� ���� >�88����?� ��� ��������� ����%������6����%��?�>������!���<�!�����+���!?�6��8�����%��?���V%�"��L%"�>��<�+� ��� "�����%+� ���� ��%���%%� >�88�����+� ��?� ���� �������������� C��� �!!� %����� �� <�%��?� ������%����� ���� �?�>������ ��?�%�>>�%%� �6� %��?���%F����%�%����%�C�!!�����������`� �k� ��?� C�!!��!%������<��!��!�����<�����%� %�>��!� 8�L?�����?���!����"!��L6��8%F� ���� ��8�����6� ���� �k� %����%+�!���+���?����"��>%�?�%���� ���� �!!� ��L���� >�����?� �%� ��"�����6�����"��[�>��C��;�6��������!������>�� ����� %��L?���%F�� ���?���%� ���
�D�������F����D��!!%�����"��������!��>���!�]�%���>�
���� �C�L�����"�����8� !�������?�C��;� ��� ���8%����>����>�!�8���"�>%� ��>!�?����>!�8����>�����+�C�����Q��!���+���C�������%8+�����C��!��������+����������������>���!���+�%�!���>�!!%��6@�>���L>�+�>!�������8�"����>�!%+���?��!���!�j��������?�����C��;6��>�F����%��k�%����%�C�!!�6�!!�C���?�?�>�8�������%�"��>�%%���?��??�����C���!�������>�����8F�����%��?����6��8���>�����8+���>�8L8���>����+�C�!!�C��;��%���!���%���C�������`��k�"��?�>��%���?��?����%�����?����6��%��[�>��8��������?�%�����!���%F�� :���� ����@��%� �6� %������� ���%� %����� 6��8� ���� %��?���V%� "��L%"�>��<������6������>����+=���?�>���?�^�%�"��fF�]������+�f�F]F+���"�������?�����6�������!!%�����"��������!��>���!�]�%���>�F�:����>�88���>�������!��"��<�?�%�����""���������6�������?�<�!�"8����
�6�>�88���>��������?�>�!!����������%;�!!%�����������%%��L���!� ��� ��?��V%� C��;6��>�+� 6��L
�����!���������������J&%����������C��;6��>��%;�!!%������ %��?���%� ����� 6��8�����"�����8F=�� ���`��k�C�!!�"��<�?��"��+� 8�?� ��?� "�%�� "��L?�>����� ?���>����� ��� %������������!������>������+�!�>���?� ��� ���L����+���?�������`��kV%�����L����� �6@�>�%F� ���`� �k�C�!!� 6�>�%���� ���%�� ��"�>%��<�������%>���!�����+�"��L8������� ��� �<�8���� ��?���?����C�������?������F
Clean Tech ECHSPartners with LOOK Media and SEFCU
to Produce Video Series
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 21
�� ^�%%��^�>;%������+�f��%�?������?�����6��#�>���<���6@�>����6����;� �?��� ����%+� :���� �""��������� ��� %��C>�%�� ���%�� %��L?���%� !�������� ������ ���� ��>���!����%� ����� ?���>�!�� �66�>�� ����6�������%�>�8"�!!����<�?��F���!!��������%����������������������%+���<�%��%��!!���������!�8"%�������������[��������6�?�%>�<���F=�� ��$�����%���;�������!��?��%��"���!���%���?��C�����+����!?L������%�>�88��8���������������?�����������V%�6��������?��%��������<����������%��C�������F�:��$����%�"���?����>�!!��������C�������;��k�������������%��#>������"�����8����������!!%�����"�����L���!��>���!�]�%���>�F�������?����>�������������>���%�������C���L��%%��6������8����������"��"!��%�� ����� ������ 6�����+���?����%+�>��������������+=�%��?�^����]���!!�+���$���>���6�8��;��L�����6@�>��F
Ensure Your Loved One’s Needs
A Caregiver’s Solution
357 Milton Avenue | Ballston Spa, NY | 518.691.1443www.TheWesleyCommunity.org | www.Facebook.com/TheWesleyCommunity
Socialization and SupervisionHealth Monitoring | Medication Assistance | Personal Care
Balanced Meals & Snacks | Socialization | Case Coordination Transportation | Recreational Activities | Community Outings
772 Saratoga Rd • Burnt Hills, NY (Dollar General Plaza) 518-372-2190
Something For Everyone!
Chic & ShabbyHoliday Open House
Sunday, December 7 1pm-3pm
Stop in & enjoy refreshments while browsing our Spectacular
Holiday Wonderland!
22 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
371-8397ALL MAJOR CREDIT CARDS ACCEPTED
Open Daily 9am to 6pm
Christmas Magic
1569 Halfmoon ParkwayRt. 9, Clifton Park
ROPING • WREATHSKISSING BALLS
OUR SPECIALTY
FRUIT &
GOURMET GIFT
BASKETS
� ���$���f��`�LL�$����?���C���%%�>����%�W���X+�����8��L;�����+�"��!�>���!�����%���?�%"�>��!��<���%�@�8�C�������?Q���L���%� ����!�6����f��;+� ������!�?��%������� <������%�� ��8���6� ��������F� u��v%���>��?��!����%��6����%FFFC�������!8�%��|�������8�%���6�������8�+u�%��?���;����?�>;+�����"��%�?���F� u������!����8��C��%!�C�?�C���%�����C��;����C��������%�8�%���?��C�D���%+u����?�>;�%��?F� ���?�>;���?���%� 6�!!L��8��%��66��6���������<��>!����%��>��%%��"%������C�D��;+��C����!��?+���%������C�D��;+���?�������%!��?F
���������� ���������������
�D�����������������������������
� u��!�?��%������������"��8������!���8�+u����%��?F� ���� @�8v%� 8�[��� ��!�?��� >�8"����%� ��<�!<�� ������ ���� >!�L���%\� ]��;��v� ]����%+� �����6��?� ��"��8��;��%+� ��?� ����L��%�����$����^�C�!��F� ]��;��v�]����%�%"��%��%��������������"%���%��<�%v����%�]��;��V� ]����%� %"��%��%� ���� ������ ���"%� ��%��<�%V� ���%�6������%������������C�!!���������6�%����>��!?��������"%������C�D��;����]�>F�'���?�]�>F�(F� u]������������>�%%����W�6�JKKqX��������%�6������%�"�����8��!L8�%��C������?��+u����?�>;�%��?F����%��?�%"��%��%�����������8��C���� ���� ���?� ��� ���� ?�>!������ �>���8�F� ���� ]��;��v� ]����%�
��;����?�>;+�����"��%�?���
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 23
%��""�?��"� �����!"�%"��%��� ���� !���L��������"�����8������"��L<�?�%����?��>��!?����C������C�����%�8�%���6�%F� ��� ��!�� ?�?� ]��;��v� ]����%� "�8"� 8����� ����� ���� "�����8�W�)K+KKK� ���%� ����� ��?� �&(K+KKK� �<��� ���� "�%�� %�#� ����%X+� ��%�8���������&KK�%��"�!�>�����%�������������������?��"��66�"����%�6���]��;��v�]����%v�>�%��8��%����?��������C+���C��""�?����%F����������%�>�!!�>���������%�6��8�����?�����%��"%F� �������%�6������%��������%��!%��%�""����?��������?����f�>�@>����!C�����?��8���;F����� ������ ���%� 6��8�������8���� ����!�������?�6��8��!����������������?�������?��F����������%�C��;�C����8���� ����� JKK� >�88������ ����>��%� ��?� ������ !�>�!� ��%���%%�%"��%��%�����?�%������������������%����%��<��JKK+KKK�>��!?���Fu��v%������6�����%���������"�����8%�6���������!�?��%+u����?�>;�%��?F� �������%�6������%�������C�!!�%��������������8�������]�>F�'���?�8�;�� �������!�%��"%� ����������+����!�%;�!!+���?�]�!��%��F�������?��+�]�>F�(+�����������C�!!����<�!�6��8��!�����������%�%�f�����C�����������!�%��"%�����>����><�!!�+���������+���?��������!!F]��;��v�]����%�"��%����!�C�!!�[�������������%��������?��������������?�!�<������%�?���>�!�����>��!?������?�6�8�!��%+��>>��?�������������%����8���F�����%��?%��6����%������!%��?�!�<���?������>��%��"����!�>�!����L"��@��������j�����%+�C��>��?�%���������������%�������%��������?����������>�88������%F
#������� ����$���� ��������<�>��8��6�����JKKq���>�%%����C�%��������?����%;���������;���������8"����������f!�j������!����F���������?����>��%������%�"��<����?��������;�6��8��"��������6���%�<���!�����%�����!���%�������?� "��<���� >��!�����+� ��>!�?���� �����6��?� ��"��8��;��%+� C�%���!��������"����������;����!����JK&&F� �����6��?� %"��%��%� $���� �;���� $��?��%� C���� ���� ���;� �%� ����"��������W�������!!��6��8�8�?L]�>�8��������������>�XF����������&b+KKK�%;����%��%�?��������;� !�%���������?����C����b+KKK���?�_+KKK����;��?<��������6�����$����$��?���%;���������!%+����L?�>;�%��?F� ��������<����%�>>�%%6�!���!�?���>�8"�����>��?�>��?���������%����!�>;�$��?����<������!?����������%�����$����^�C�!���!�>�L����%����������"���!����������?�k��8���F� ��<��� ����%� ���� ���� �!�%��+� �C���� �6� ������%����� $����^�C�!��+���?�����%�����?����!�>;�$��?���"��8����������?����6��������;%��<���������6������?���6�����Lf�?+�!�������6�����Lf����+���?�!�%���������6�����Lf�?�C��������"��>��%���6�[�C�!��F� u�����W������%����X�C����6��8�8���8�!�%�!�%�����!�>;�$��?��������%�%���!����%��%��?����6���������+u����?�>;�%��?F�����>�%��8��%�!�;�?������?��������C���������"��>��%�?�����6���6���!�?���[�C�!���������!%����>��<�?���%�>��?���6��6���F%�'���� ���� �?� ��C�� �%%�>����%+� C��>�� �%� !�>���?� ��� '� ���!%��� f!�>����� �!�6���� f��;+� C�%� %�����?� ��� &*(_� ��� �?� ��?� ������� ��C���6� ��������� �"����%F� ���?�>;� [����?� ���� @�8� ��� &***� �6���� ��?�>�?�� �%� �� ��!�<�%���� ��C%� ��>���+� 8�������� �?����+� ��?�"��?�>���6������C��;�%������%������%��k�������+��>�����+���?��"L%������C�D��;F
� ���?�>;+� b(+� �� >�8� !��?�� ���?����� �6� ���C�� ���<��%����C������8�%���v%�?������6��8������?�!!��>���!��6�^�����!�%8��������C�%��������<��%���+�%�����?���������%�8�?�����!�����%�?�L��>������?��<�����!!��C�%�"��8���?����<�>��"��%�?���F����?�>;�"��>��%�?���������>��6��8�6���?��%��?���?����������C�����JK&KF� u�����C����������8�����%+u����?�>;�%��?F����%��?��?���C��C�%���u>�����<�������%u�C���%���%%�?�;��"����>�8"����%�u��C+�6��%����?�������%����Fu� uD������?����?�������%�"��"!��>���>����>����+�"��"!��>�����L!������+u����%��?F�����!�>�������6�����@�8�����!�6����f��;�L���!6C������C�����!�������?�����������"����%� L� �%� �?��!� 6�����%���%�L��%%+����?�>;�%��?F� ���>����;��������������!8����?�>;���%����C��������%���%%F���?�����%�?���>���������@�8���%�u��>�8�����������!��"�����������8��������8��;��������?�"��!�>���!�����%���������<�%�6���]��;��v�]����%��>��%%��!!��6��"%������C�D��;+���>!�?�����!����+�����L>�%�+���>��%���+���?���66�!��������6��?���"��8��;��%�����C�D��;+��%%�>��%���%+���?�k��8���������j��%����;��>��%%���%�L�����C�D��;�6��8��!��������������%!��?�������C�D��;���>L�����%%�>���������?���%�%���������"��"����+����������������>������%��� ��?� �??������!� >!����%� C��%�� ������"��>� ������%�%�%����>�� ����������� ���� ������%�+u� �>>��?���� ��� ���� ���� C���%����WCCCF�?!�C�F>�8XF� u��������!C��%���>��?��!����%������C���!!�?�����!!����[�����+u����?�>;�%��?F�uD���!�<��C��������?�����������%�������6��>�����!Fu�����������8���>!�?�%���%����?�+�����!�������!!+�]�<�?�$�!;��%+���?��C�������+�^�!����������;��+��>�!����>�����+���?��!��L����������>>�F
24 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
� $���;���"��V%�>!�%%�>�@�!8�:��V%������?��6�!���6�=��%���"����L���!���!�?���6�<�����+���%��;��C��6�����%�"�������!��6���%8�!!��"L
���������������������������������+����f�
%����� �C� D��;� <�!!����@�!!�?� C���� 8�8����!��>����>���%� C��� [������������� ��� >�!��������� ?��"� !�<�� ��?� !��L�!���6�����������8���C�F����� >�!8�������� %>������;�%� "!�>�� ?������ ������!�?��%� ��?� ���� <�L%���� �6� ���� %8�!!� ��C��?�>;�?� ���� ��� !����%���?� ?�>�������%+� %��"�C��?�C%� �!�C���+� �%�?��"!�� �<�>���<�� ��?�>!�%�!�� ��%�8�!�%� ����?�C���C�+� C���� ��%� ?�%L���>��<����>����>�������?��!?� 6�%�����?� %������!�8"%+� ���88�?� ��� ��!�L?��� C������%� 6��� ����%��%��F� �� �!C��%� ��<��
���%�<�%�������8��8��?��%�������!!%�����"����%���%%���?�f��L6�%%����!��%%�>�������W���f�X�"!��%�������!�?���f���?����?����;��?�>�!�����������>������F�����6�>�+�[�%����>���!��%�8�����>�88����?���������������!��<�����%�!�;��%�8������������������6���8�<���� � ��?��?+��%�������>�88������%�?�� :k�>������=�%��!���66���%+���!!%�����"�V%�"���?����?�6�%��<����%�����8�����;��������8�����>;C�!!+� �������� "��<����� �6� %8�!!� ��C���8���>�F� ���� '\)K�"8����]�>�8����_��+��� ��8�!����%���?� [����%�>�!!�>������6���8�8�?��|����%�WC����!��<������+�C���� ���>�8�%��������"�L��?�+�:����8���+�����8������=X+�8��>�����>��!?���+����8�!%���?�@�������>;%�6�%�����?�C����!����%�C�!!���>��������8�;����%�C���?�C���!�����<����+�����8������������6�����������������������6���C�+���������6@�>��!������!��������>���8���������%C�!!�f��;+�"��%�?�?��<��������������8%�!6F��6���� !����������������+��������!��%� ���?%� ��� ��!!%���� �"�� ������!� ���;� C����� ��� <�%��%�C����;�?%��6��!!����%F�����"���?����%���>�8��%�>�������?�����������������!��?������������%��6���!!%������%�!��������%�����%+�����<�%����%�6��8�����:������C�%=�8�;����"������6�>�8���������[����������6���!�?�����%��!���F�����%����!����8���C��>���8������%�8�%��C��%�8�F�
��������������
B����� !������
�����������������������������������"##�"���$���%%%&�������������'&��*
� �������FB����� �����4:
2������������������������������������������������������7�����6����/�����0�����
:�;��&��'���������6������
:�*������&��2����������
+��.//
�'���������4�:;��<�=����:��:�����������>'������ ����
28 Front Street, Ballston Spa
20% OFF Storewide����������
Alterations, up-cycling, repurposing
for you, your wardrobe & your home.
518-885-2782
Daisy Dry Goods
CHRISTMASCELEBRATION
DecEMBER 5, 6 & 7
A funNastalgic
Shop
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 25
� ����"���?�� �%� [�%������"�����6� ������!�?���%��%���;�>;��66������ ��;�%� "!�>�� ���� @��%�� C��;��?� ��� ]�>�8���� W]�>�8����_L(+�JK&bXF�����"���?�����?!���%�����!�?��L���8�?�:$��%��$��L?��=+���!!%�����"�V%�%���������8����!���<���+�C��>��>�!������?���%�&K�����������JK&bF���8�����8�������Q���%��"%+�����%����!L!����%+�8�%��8%+���?�����%���6�"�"�!��� ��%�������%+���!!%�����"��"�!!%����� ����%��"%� 6���]�>�8���V%�$��%��$��?������@�!!��������<�!!����C������8�������8�%"����F���!!%�����"��������>���!�%�����%� ��?� 8�%�>���%� "��6��8� >���!%� ��� ���� %������ >�����%F��������f��%"��%��%���?�C���C����!�?���C��?�C�?�>��������>����%�+� C��>�� ��%"���%� %�8�� ������6�!� ?�%"!��%� ��� %��"� C��L?�C%� �!���� ���� 8���� %�����%F� D��V��� ����?� ��� @��?� 8���� �6����%��%��"%��66������8�!!�?�>�?��+�����>�>�����?�%�����>��;L
��%��!����C����������C���%F����?�C����6���!��%���6�%�������6���?���������6�!����?8�?��[�C�!��+�%��!�%��>!���������?��>>�%%����%+�>���8���� ���L�6� �L;��?� ����Q��%+� ������6�!!�� >��6��?� ���C��;���� "����"%� %�8�� �8�j���� �!�%%� ����8���%+� >�����%�� �6� ���
������������� ������������������
������������������������
��������������������
��������������������� !��"��������#����$�
�
%&�'�����(�����)����������(����#�*��+,#��-.��������(��������/0123�4 &5% 6 �
Open for Dinner Tues-Sun2100 Doubleday Ave. (Rt. 50)Carousel Village, Ballston Spa
(518) 490-2093www.threeolivesonline.com
������������ ������� ������������������������
���� ���������������������
� �� ������� ���� ������ /?@@���A
%�M�%��8�������� �����1��� �NIE�.����
�����'�� ���M�.���N#E����:������
C�����������&�����������I���J���K�LCM"LM�$
%%%&�%��Q>'�� �����'&��*
����������������������� �������������������������� ���
(#%)�*��'+��/<�'=>?�#=
����� @��J�������"��� �V����"�� �����"�������@������"���"����� ���X���� �����
"���� ���Z�[�@���Z������������Z��������������������� �������\���� ����� �����"���������������� ���]
OVER
45
DEALERS
@@@��� ������� �V����� ������
^/*>^^/�=� ���'����_�� ������?/`>``?>z*{z
The Ballston Spa Antique Center
��� ��������
26 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
Holiday Open House
��������������� ��������������������
���������������� ��������
������ �����������������
Special Holiday Sale Prices
������������������������������ ��!"�!!���#$#%� ��&�'������(�)����������&$����
� ��������������� ��� ������
Antiques make wonderful gifts that keep giving
through each generation
Antiques make wonderful gifts that keep giving
through each generation
������!�����!���%��8V%��!�%%L�!�C���� %��?��F� � ����;%�?�� �L%��8V%� ����%��� ��;��� �%� �"���C���� ���?>��6��?� ���?%+� ����"��>��?%����������%�""��������L�����������V%���%����>�!���>����F����� %��"%� �66��� �����%� ���� [�%��>��V�� @��?� ��� ��8�!!� ��?� � :%��"L"����!�>�!=��%���������C������%�"L"���� %8�!!� ��%���%%�%� ��?� ����!�>�!� �>���8�F� ���?� �6� ���� %��!!�>��V�� ?�>�?�+� ���� ��!!%���� �"����6��>����@�>����W�<��!��!�����CCCF��!!%���F���� ��� ��� ���� ����>���6� ��!!%���� �"�� ������!� ���;X���%���%� ����� ������� ��� �����!�%�� >���>�8����>;���?�>���%��%�8������� ���8%�!<�%�� � �6������!�?��� ��<�!��� ��?� %��""���+���V%� ��8�� ��� ��>;� �������?�!�>���%�8��!���������6� ����8���������L��%� ����� ����<�!!������%���>�8��;��C��6����<���������6��8�6�8L�!�� >�%��!� ��� ����� ��?� >��%���F���<���!� ��%�������%� �%�� !�>�!!��%���>�?� �����?����%� ��?� "��?L�>�%F������<����������������C�+�������������?�������%��<�?�C�������?�>����F��� ����>��%���?�>�88����������"%��!%���66�������%�8�%�8�L
%�>�!� "�����8%+���;��%�!�%���?�?�����%� ?������ ���%� C��;��?F������$��%����"��%������>����%���������!�����%�8�%�8�%�>� "��6��L8��>�� ��� $��?��� �<������ ������%� �!C��%� C�!!L�����?�?F� ������!!%���� �"�� �����?� ����?L�%������>���66��%�8�%�>���?�����>�>��� ��� $��?��� �<������ ��?���V%� �����!� ���%�� ���6� ?��������� �����?��F� ���� ���f�� "���L���%�C������F����V%��>���!���?����� ���!�� ���� ���� ��?� ������$���� ��8"����%� 6��� ���� �����!�����;6�%�� C���� ������ ��� �����L?���8������+�]�>�8����'� 6��8�qL&&�8F� ��� [�%�� �_� "��� "��%���W��� ��%��<�����%� ���?�?X� ���%�%"�>��!� 6�8�!�� �<���� ��>!�?�%��� "��>�;�� ����;6�%�+� >��6�%+�;�?%V� �>��<����%+� "��6��8��>�%���� !�>�!�8�%�>���%���?�%�����%+��?+���%+������� �%���>;�������L����C������������;6�%��>��C?F��� �<�������>����%����!���!����!�L?��� %"����+� ��?� ����� ��� ��!!%�����"�+� C�� ��<�� ��� ��� ����?��>�F����8��[�����%���?����"�����6�����%8�!!� ��C�� :C��?��6�!� !�6�=� �����
8�;�%�����>�88������%�>����������"!�>�����!�<����?�<�%���
MyGym Fitness Center2100 Doubleday Ave. • Ballston Spa, NY
518-858-7193
/��������<�����(������1������T�Q��:����U��������������������>��V
W�������Q����X�=�:��>V
(((������ �� ������ �� �����
Inspirational Touch Massage Therapy
The Perfect Gift For Everyone On Your List
%%%&>�����&��
Redeemable atover 90 participating merchantsvillage-wide and available for purchase at all Ballston SpaNational Bank locations & at
www.ballston.org
SUPERB SOUTHWESTERN CUISINE��6�������@�>���%
885-8550{^����� �� �Z�_�� ������
www.sunsetcafe.org
True Elegance Boutique
518-229-0097www.trueeleganceboutique.com
Clothing & Accessories
Gifts • Vintage
124 MILTON AVE (RT. 50), BALLSTON SPA6 doors north of The Coffee Planet
LAYAWAY &GIFT CERTIFICATES
Sizes0-3X
★ ★
• Everything for Kids• New Items for Gift Giving
• Clean & Recall Free{/`��������$���Z�_�� �������|�``?>/*?*www.pixiesclosetconsignment.com
Children’s Consignment
OPEN 7 DAYS
���@�������������
Re-imagine your wardrobe.Re-love your clothes.Re-ward your wallet.
A Unique Consignment Boutique
WOMEN'S CLOTHING I HANDBAGS I JEWELRY518.885.9543 I ROUTE 67 I BALLSTON SPA
Open Tuesday-Saturday 10am-5pmCONVENIENTLY LOCATED RIGHT NEXT DOOR TO THE DOUBLE M TACK STORE.
Double M
TRENDY I UPSCALE I AFFORDABLE
*Must present this ad. Offer Expires 12/23/14.
GET $5 OFF EVERY$25 YOU SPEND!*
GET $5 OFF EVERY$25 YOU SPEND!*
Southern Saratoga Magazine • The Daily Gazette - 27
Extended Holiday Hours for Gift Shoppe(518) 399-2198
• Christmas Cookies
• Wreaths
• Christmas Trees
• Stocking Stuffers
Breakfast & Lunch DailyOpen Until Dec. 24th
336 Schauber Rd., Ballston Lake • 399-8359Open 7 Days 7:30 am - 5:00 pm
www.lakesidefarmscidermill.com
28 – The Daily Gazette • Southern Saratoga Magazine
T
h
e
H
o
l
i
d
a
y
S
e
a
s
o
n
S
t
a
r
t
s
H
e
r
e
!
www.hairNbodyessentials.com
Holiday Gift Cards Available
383-5000
Your Friendly Day SpaO�7�!�� ��?��!��> ���� ��O�/���� �2 �� ��O�7 �� ������� ��O�8��" ���? ����6��O�8��������?�������6�O������O�2�������"����4 ���*�� O�1������ �����O��������O�7���?� ��O�> ���/������O��������������� ��8����O�/����(� ��/��� ��������O������ ��.���7 ������
������=����>��� ��/<���>����
�����//���>�?��@@@������������
This is a FREE event at the mall and
EVERYONE is invited!!
Bring your friends and family for a fun
evening of horse drawn carriage rides,
sing along with the WTRY strolling holiday
carolers, and get your picture with Santa
and his LIVE reindeer!
There’ll be great specials, giveaways and
more from our merchants too!
Stop by the Oldies 98.3 booth and
make your very own holiday ornament.
Holiday craft show from 12pm to 6pm.
Don’t miss this great event!
Saturday, December 134:00 pm - 6:00 pm
_�'����$��'+�|�)(���^`��=��(������ �*�<<�������������� ����<���������������� �������
�����������
?���'))�'�
newyorktoyandhobby.com
�*/>``^<
$������
^<��(��(���� ��
������������ �������������������������������������
��" ���#������� ���|�?/`>�*�>�?<<����*��+��,���-+������ .������(�
����+������ .�����
���������� ������ ����������������� ������� ��
����� �����" ��"�_��� ��"��� ����������
�������������������� ���
��������!