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Ideas para cócteles
Ideas para cócteles
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MELOCOTÓN BURBUJEANTE
Para3
Vasos
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Ingredientes: 6 melocotones sin hueso½ limón1 buena pizca de nuez moscadamolida300 ml de soda1 rodaja fina de jengibre
Preparación: Deshuesar los melocotones y pelar el limón. No es necesario pelar el jengibre. Procesar en la licuadora J 80 Ultra/J 100 Ultra, en el orden indicado, los melocotones, el jengibre y el limón.Mezclar después la nuez moscada molida y la soda con el zumo.Servir la preparación en tres vasos.Idea para decorar: decorar los vasos con rodajas finas de melocotón.
Beneficios: El melocotón, rico en minerales y vitaminas A y C, es un componente ideal en los cócteles antioxidantes. Otra idea: Para este zumo, se pueden utilizar melocotones blancos y amarillos.
Trucos Robot-Coupe: Pensar en deshuesar siempre las frutas con hueso (melocotón, albaricoque o cereza, por ejemplo). En la li-cuadora J 80 Ultra, se pueden procesar fácilmente las especias y raíces como el jengibre con otras frutas y hortalizas para obtener un cóctel picante.
Verano, Antioxidante, Buena cara, Vitaminas A y C
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SANDÍA CON MIEL
Para3
Vasos
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Ingredientes: 750 g de sandía½ limón sin piel20 g de miel20 g de agua
Preparación: Hacer hervir la miel y el agua. Dejar enfriar.Retirar la cáscara de la sandía, despepitarla y cortarla en trozos grandes.Introducir la sandía y el limón sin piel en la licuadora J 80 Ultra/J 100 Ultra.En un vaso, verter primero la miel y después el zumo de sandía.Idea para decorar: servir con rajas finas de sandía.
Beneficios: La sandía, que contiene mucha agua, calma la sed y refresca sin riesgo alguno para la línea, pues es muy poco calórica. La sandía también es una fuente de vitaminas A, B y C.
Trucos Robot-Coupe: Para introducirlas en la licuadora, hay que pelar las frutas y hortalizas con piel (como la sandía).
Verano, Refrescante, Buena cara, defensas naturales
6
BOOSTING CARROTS
Para4
Vasos
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Ingredientes: 4 zanahorias4 naranjas1 rebanada fina de jengibrehielo
Preparación: No es necesario pelar las zanahorias. Lavarlas cepillán-dolas.Pelar las naranjas. Licuarlas con el jengibre y las zanahorias en la licua-dora J 80 Ultra/J 100 Ultra.Repartir esta preparación en cuatro vasos. Añadir hielo y servir de inmediato.Idea para decorar: decorar con un gajo de naranja y una aceituna.
Beneficios: Muy rico en betacaroteno, el zumo de zanahoria es bené-fico para la vista y la piel.
Trucos Robot-Coupe: En la licuadora Robot-Coupe, las zanaho-rias pueden licuarse enteras, de 2 en 2 o de 3 en 3. Pelar siempre todos los cítricos para evitar el amargor. Licuarlos enteros, sin cor-tarlos antes.
Invierno, Buena cara, Antioxidante, Vitamina A
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PEPINO CON LECHE
Para4
Vasos
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Ingredientes: 1 pepino4 manzanas Granny3 c.s. de eneldo½ limónleche de oveja
Preparación: No es necesario pelar el pepino porque su piel contiene vitaminas y da más color al zumo. Con preferencia orgánicos. Licuar los pepinos, las manzanas, el eneldo y el medio limón en la licuadora J 80 Ultra/J 100 Ultra. Después, mezclar la leche de oveja con el zumo. Idea para decorar: presentar con finas rodajas de rábano cortadas con el corta-hortalizas Robot-Coupe con el disco rebanador de 1 mm.
Beneficios: El pepino es un excelente depurativo y diurético. Las proteí-nas y las materias grasas de a leche de oveja son más digestibles que las de la leche de vaca.
Trucos Robot-Coupe: Con la licuadora Robot-Coupe, no es necesario cortar las manzanas de tamaño mediano ni retirarles el corazón.
Invierno, Idea original, Digestión, Vitamina E
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ROJO BOMBÓN
Para4
Vasos
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Ingredientes: 300 g de fresas3 zanahorias¼ de piña
Preparación: Pelar la piña antes de introducirla en la licuadora, pero no es necesario retirar el rabillo de las fresas, pues éstas son expulsadas automáticamente al recipiente para residuos.Licuar, en este orden, el ¼ de piña, las fresas y las zanahorias en la licuadora J 80 Ultra/J 100 Ultra. Mezclar bien y decorar los vasos con rodajas de fresas.
Otra idea: Refuerce el gusto del cóctel con especias molidas, como vainilla, cardamomo o jengibre.
Trucos Robot-Coupe: En la licuadora Robot-Coupe, las zanahorias pueden licuarse enteras, de 2 en 2 o de 3 en 3.
Primavera, Digestión, Antioxidante, antiinflamatorio
Beneficios: La piña contiene muchas fibras buenas para la digestión. Las fresas estimulan las defensas inmunitarias gracias a su aportación vitamínica.
12
MANZANA-KIWI
Para3
Vasos
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Ingredientes: 3 manzanas verdes Granny-Smith½ limón verde3 kiwis
Preparación: Pelar el limón y los kiwis para conservar el color verde del cóctel. Licuarlos con las manzanas en la licuadora J 80 Ultra/J 100 Ultra.Mezclar con una cuchara y servir sin tardar, pues la manzana se oxida muy pronto.
Beneficios: Muy rico en vitamina C, el kiwi es un excelente tónico para el organismo.
Otra idea: Si el zumo resulta demasiado ácido, se puede añadir un poco de miel o de azúcar de caña. Los kiwis pueden sustituirse por un pepino o una rama de apio.
Trucos Robot-Coupe: Con la licuadora Robot-Coupe, no es ne-cesario cortar las manzanas de tamaño mediano ni retirarles el corazón.
Invierno, Tónico, Antioxidante, Vitamina C
14
POMELO DULCE
Para3
Vasos
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Ingredientes: 250 g de naranjas250 g de pomelos250 g de fresas
Preparación: Pelar las naranjas y los pomelos para evitar el amargor. Lavar las fresas sin quitarles el rabillo. Licuarlo todo en la J 80 Ultra/J 100 Ultra.Mezclar bien y servir el zumo en los vasos.
Otra idea: Si el zumo resulta demasiado ácido, se puede añadir un poco de miel o de azúcar de caña.
Trucos Robot-Coupe: Licuar los cítricos enteros, pero sin piel.
Primavera, Tónico, Antioxidante, anticolesterol
Beneficios: El pomelo y la naranja son especialmente ricas en vitamina C.
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CÓCTEL ORIENTAL
Para3
Vasos
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Ingredientes: ½ piña3 naranjas1 cucharadita de café de extracto de vainilla líquida
Preparación: Pelar los cítricos y la piña. Licuar primero la piña y después los cítricos en la licuadora J 80 Ultra/J 100 Ultra.Mezclar el extracto de vainilla con el zumo y servir la preparación en pe-queños vasos de vodka.
Beneficios: La vainilla es conocida por ser estimulante que permite lu-char contra la fatiga intelectual y física. Se aconseja también contra los insomnios.
Otra idea: Sustituir las naranjas por leche de coco.
Trucos Robot-Coupe: Pelar los cítricos para evitar el amargor. Licuarlos enteros, sin cortarlos.
Invierno, Tónico, Estimulante, Antifatiga
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CLÁSICO
Para3
Vasos
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Ingredientes: 4 zanahorias3 manzanas1 limón
Preparación: Pelar el limón. Es inútil pelar las zanahorias: basta lavar-las cepillándolas. Licuar las zanahorias, las manzanas y el limón en la licuadora J 80 Ultra/J 100 Ultra.Mezclar bien y servir.
Otra idea: se puede sustituir las manzanas por peras.
Trucos Robot-Coupe: Con la licuadora Robot-Coupe, no es nece-sario cortar las manzanas de tamaño mediano. Con preferencia la variedad de manzanas Golden, la más jugosa.
Invierno, Tónico, Económico, Buena cara
Beneficios: La manzana, rica en vitamina C, permite disminuir el colesterol.
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SMOOTHIE DE PLÁTANO-FRESA
Para4
Vasos
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Ingredientes: 250 g de fresas2 plátanos2 yogures al natural4 c.c. de jarabe de arce
Preparación: Lavar las fresas y pelar los plátanos. Con la licuadora J 100 Ultra, preparar el zumo de fresas directamente en la cuba de la batidora. Reunir entonces en la batidora el zumo realizado con los plátanos, los yogures y el jarabe de arce. Dejar el robot en marcha 1 min para obtener una preparación lisa y homogénea.Servir.
Equipo suplementario: Batidora Robot-Coupe GT 400 o GT 550.
Beneficios: Rico en glúcidos, el plátano es la fruta del esfuerzo por excelencia. Acelera la recuperación después del esfuerzo.
Otra idea: Se puede sustituir los plátanos por naranjas y las fresas por arándanos u otras frutas rojas.
22
MELÓN
Para3
Vasos
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Ingredientes: 400 g de melón verde1 manzana Granny-Smith½ limón
Preparación: Pelar el melón y cortarlos en trozos grandes.Pelar el limón. Licuar el melón, el medio limón y la manzana en la licuadora J 80 Ultra/J 100 Ultra.Mezclar con una cuchara y servir enseguida. Aromatizar el cóctel con unas hojas de menta.Idea para decorar: decorar con cubos de melón cortados con el corta-hortalizas Robot-Coupe (utilizar el kit para macedonia de 8 x 8 x 8 mm).
Beneficios: El melón es benéfico para el aparato digestivo. Su zumo muy aromático se combina agradablemente con frutas ácidas.
Otra idea: Sustituir el melón por melocotones.
Trucos Robot-Coupe: Antes de licuarlas, las frutas y hortalizas que tienen piel (como la sandía) deben pelarse y hay que retirar las pepitas grandes (del melón, por ejemplo). Si se utilizan meloco-tones, hay que deshuesarlos.
Verano, Rejuvenecedor, Digestión, Vitamina A
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PERAS-MELÓN CON CÚRCUMA
Para4
Vasos
!
Ingredientes: 400 g de melón amarillo1 pomelo½ pera½ manzana Golden1 rebanada fina de jengibre½ tallo de melisa1 pizca de cúrcuma
Preparación: Pelar el melón y el pomelo. Licuar, en este orden, la man-zana, el jengibre, la melisa, la pera, el melón y el pomelo en la licua-dora J 80 Ultra/J 100 Ultra. Mezclar bien y repartir la preparación en 4 vasos. Idea para decorar: decorar los vasos con rodajas finas de pera cor-tadas con el corta-hortalizas Robot-Coupe (con el disco rebanador de 1 mm).
Beneficios: El jengibre es muy benéfico para la salud. Al igual que la melisa, favorece la digestión y previene las enfermedades cardiovas-culares.
Trucos Robot-Coupe: Antes de procesarlas en la licuadora, las frutas y hortalizas que tienen cáscara (como la sandía) deben pelarse y hay que retirar todas las pepitas grandes (del melón, por ejemplo).
Verano, Digestión, Tónico, Picante
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MANZANA-APIO
Para4
Vasos
Ingredientes: 4 manzanas Granny2 ramas de apio1 rodaja fina de jengibre½ limón amarillosal
Preparación: Lavar bien las frutas y hortalizas. Licuar, en este orden, el apio, el jengibre y las manzanas verdes en la licuadora J 80 Ultra/J 100 Ultra. Añadir un poco de sal a la preparación. Servir enseguida para preservar todas las vitaminas.Idea para decorar: decorar con finas rodajas de manzana cortadas con el corta-hortalizas Robot-Coupe (disco rebanador de 1 mm).
Beneficios: Un zumo de manzana y apio disminuye el estrés y el in-somnio.
Otra idea: Se puede sustituir las manzanas por peras.
Otoño-Invierno, antiestrés, Tónico
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RED COCKTAIL
Para4
Vasos
!
Ingredientes: 1 remolacha bien limpia2 zanahorias2 pequeños racimos de uva rosa2 manzanas Grannypimienta de Cayena
Preparación: Desgranar rápidamente las uvas. Introducir la remolacha y las frutas en la licuadora J80 Ultra/J 100 Ultra.Sazonar el zumo con pimienta de Cayena y servir muy frío.Idea para decorar: decorar el vaso con una remolacha en miniatura.
Beneficios: El zumo de remolacha, energético y muy depurativo, es muy benéfico para la regeneración sanguínea. La uva aporta mucha tonicidad.
Trucos Robot-Coupe: No es necesario cortar las zanahorias. Licuarlas enteras, de 2 en 2 o de 3 en 3.
Otoño, Energético, Tónico, Depurativo
30
SHOOT DE ESPÁRRAGOS
Ingredientes: 1 kg de espárragos1 pizca de guindilla en polvo1 pizca de flor de sal
Preparación: Pelar los espárragos y retirar los extremos duros.Licuarlos directamente en la licuadora.Sazonar el zumo con un poco de guindilla y flor de sal.
Idea para decorar: Acompañar este zumo con un salmón semicrudo y cintas de espárragos verdes.
Beneficios: El espárrago es depurativo y diurético.
Otra idea: Este zumo de espárragos puede incorporarse en una salsa para acompañar los platos de pescado o carnes blancas.
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SUMARIOCÓCTELES
Melocotón burbujeante .............................................. 2
Sandía con miel ....................................................... 4
Boosting carrots ....................................................... 6
Pepino con leche ...................................................... 8
Bombón rojo ........................................................... 10
Manzana-kiwi ........................................................ 12
Toronja dulce .......................................................... 14
Cóctel oriental ........................................................ 16
Clásico ................................................................... 18
Smoothie de plátano-fresa ....................................... 20
Melón .................................................................... 22
Peras-melón con cúrcuma ....................................... 24
Manzana-apio ........................................................ 26
Red cocktail ........................................................... 28
Shoot de espárragos ............................................... 30
Especial para uso intensivo
LA ÚNICA LICUADORA
S.N.C
Tel.: + 33 1 43 98 88 33 - Fax: + 33 1 43 74 36 26 email: [email protected]
Tel.: (93) 741 10 23 - Fax: (93) 741 12 73
Riera Figuera Major, 13-15 baix - 08304 Mataró (Barcelona) email: [email protected]
Tel.: 1-800-824-1646 - Fax: 601-898-9134
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