Influence du mode de nutrition sur le taux de cholestérol plasmatique

Cholestérol plasmat. dans le monde

Fré

qu

ence

rel

ati v

e

100 250150 200

Am. Nord & Europe

Reste du monde

LIPIDES ET LIPOPROTEINES

Valeurs

Triglycérides

Cholestérol

LDL-C

HDL-C

« moyennes »

< 200 mg/dl

180-230 mg/dl

Prévention I

< 200 mg/dl

< 175-190 mg/dl

< 100-130 mg/dl

40 mg/dl (H)

50 mg/dl (F)

Prévention II

<< 180 mg/dl

<< 175 mg/dl

< 100 mg/dl

40 mg/dl (H)

50 mg/dl (F)

souhaitables

N.B.: 1) ajustement en fct de âge, sexe, et facteurs de risque associés

2) cholestérol/HDL-C ratio << 5

Genes, diet and serum lipid concentrations : lessons from ethnically diverse populations and their relevance to coronary

heart disease in AsiaIncidence of acute MI and lipid profiles in Singaporeans

E.S. Tai & C.E. Tan, Curr Opin Lipidol, 2004

Misleading cholesterol

LDL cholesterol distribution LDL cholesterol distribution

LDL cholesterol 135 mg/dl

Triglycerides 140 mg/dl

LDL cholesterol 135 mg/dl

Triglycerides 199 mg/dl

54mg/dl

58mg/dl

23mg/dl

65mg/dl

30mg/dl

40mg/dl

LDL I

light

LDL II

intermediate

LDL II

intermediate

LDL I

light

LDL IIII

dense

LDL IIII

dense