Tortilla de cartofi 

Pentru: 4 porții Gata în: 30 minute Dificultate: ușor

“Tortilla de cartofi sau tradiționala omletă spaniolă 

este o rețetă versatilă pe care o poți servi la micul 

dejun, o poți aranja într-un sandvich delicios pentru 

pachet la serviciu sau o poți tăia în cubulețe și servi 

pe scobitori, ca antreu.” 

 

Ingrediente: 

✔ 3 cartofi mari 

✔ 1 ceapă medie 

✔ 1 ardei gras roșu 

✔ 2 căței de usturoi 

✔ 50g cârnat chorizo 

✔ 100ml ulei Untdelemn de la Bunica Îmbogățit cu Vitamina D 

✔ sare și piper după gust 

✔ 1/2 linguriță de turmeric 

✔ 6 ouă 

 

Cum prepari? 

 

1. Curăță și spală cartofii, ceapa, ardeiul gras și usturoiul. 

2. Taie cartofii și cârnatul chorizo în felii subțiri, toacă mărunt 

ceapa și usturoiul, iar ardeiul gras taie-l în cubulețe. 

3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mediu, pune cartofii și 

rumenește-i timp de 5 minute.  

4. Adaugă apoi ceapa, usturoiul, ardeiul gras și cârnatul chorizo. 

5. Ține totul pe foc pentru aproximativ 10-15 minute și amestecă 

din când în când. Asezonează cu sare, piper și turmeric. 

6. Între timp, bate bine cele 6 ouă într-un bol. 

7. Ia legumele de pe foc și pune-le în bol, peste ouăle bătute și 

amestecă totul.  

8. Amestecul de ouă și legume pune-l în tigaia încinsă anterior.  

9. Lasă tortilla să se facă pe fiecare parte câte 4-5 minute. 

10. Servește-o caldă sau rece cu saladă verde. 

 

Mmm... Delicios de te lingi pe degete!