ISSN 1984-4212 - Ano XII - no 45 - jul a set 2019 - R$ 60,00
Edição EspecialEdição Especial
Guia dos ExpositoresFi - Food IngredientsGuia dos ExpositoresFi - Food Ingredients
Fermentos e EnzimasVida longa para alimentosFermentos e EnzimasVida longa para alimentos
Panorama de Panificação, Biscoitos e Bolos
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Panorama de Panificação, Biscoitos e Bolos
Editorial
A revista It - Ingredientes e Tecnologias é uma publicação trimestral sobre pesquisa e desenvolvimento na indústria de alimentos e bebidas da Setembro Editora
Ano XII, n. 45 - jul a set/2019
Diretor e Editor Luiz José de Souza ([email protected])
Reda��o - Editora AssistenteJuçara Pivaro
Repórter Mônica Costa
Setembro Editora e Colaboradores ([email protected])
Diagrama��oFábio Ruiz
CapaDepositphotos.com
PublicidadeLuiz José de Souza ([email protected])
AtendimentoAna Carolina Senna de Souza ([email protected])
R. Manoel Maria Castanho, 87 - Portal do Morumbi CEP 05639-150, São Paulo, SP, Brasil
Tels: (11) 3739-4385 / (11) 94556-4570 - WhatsApp
O Anuário Brasileiro de Ingredientes é uma edição especial da revista It-Ingredientes e Tecnologias. Com periodicidade anual, é uma fonte de consulta e de pesquisa
aos profi ssionais das indústrias de alimentos e de bebidas
Assinatura Anual4 edições trimestrais - R$150,00 - pagamento por
boleto ou cartão
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Anuário Brasileiro de Ingredientesedição especial - R$60,00
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Comitê Editorial-Técnico-Científi coAdalberto Luiz Faria de AlmeidaEngenheiro de alimentos e profi ssional contratado da Plury Química
Airton VialtaEspecialista em genética de microorganismos, pesquisador científi co do Ital
Ary BucioneDiretor da DuPont Nutrition & Health
Denise C. P. JardimPesquisadora científi ca do Centro de Tecnologia de Cereias e Chocolate (Cereal Chocotec) do Ital
Ellen Almeida LopesFarmacêutica bioquímica, mestre em Ciência dos Alimentos, diretora da Food Design Sistemas de Gestão de Qualidade dos Alimentos
Maria Cecília F. ToledoProfessora Doutora da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)
Múcio M. FurtadoTécnico em laticínios, bioquímico, doutor em ciências de alimentos e consultor técnico da DuPont Nutrition & Health
Murilo Hadad PiresPHd em Ciência dos Alimentos e Gerente de Projetos da Globalfood
Valdomiro ValleGerente técnico da DuPont Nutrition & Health
Leitora e Leitor,
Edição especial da It - Revista Ingredientes e Tecnologias, este é o 11º ABI – Anuário Brasileiro de Ingredientes Alimentícios que publicamos com o título da It. Nesta publicação, o leitor encontrará listas com dados de contato das empresas fornecedoras de ingredientes e insumos para as indústrias de alimentos e bebidas e também relação de ingredientes que essas empresas disponibilizam ao mercado. Informações essas que permitem ao leitor ter um panorama de fornecedores que atuam no setor, possibilitando agilidade em sua consulta.
Em nossa trajetória de divulgar os eventos mais importantes do setor de alimentos e bebidas, preparamos um caderno com o Pré-Show da FiSA 2019, que vem com entrevista de Márcia Gonçalves, gerente sênior de portfólio da FiSA, e trazemos também lista de expositores, programação de palestras e alguns dos lançamentos que o público encontrará no evento. Para falar um pouco mais de FiSA e da fusão da UBM com Informa, entrevistamos Marco Basso, presidente da Informa Markets.
Em entrevista de abertura da revista, conversamos com José Maluf, gerente da área de P&D da BRF Ingredients, que falou da criação da área de ingredientes na empresa.
Esta edição traz ainda matéria sobre um setor forte no mercado de alimentos e que se reinventa constantemente – a panifi cação, que, atualmente, investe em apresentar produtos cada vez mais saudáveis e está se preparando para exportar. Substancial para a panifi cação, abordamos em matéria os ingredientes enzimas e fermentos, informando sobre novas tendências nos processos de fermentação.
Leia essas e outras informações importantes para sua atualização em nossas páginas.
Desejamos a todos que irão à FiSA 2019, uma ótima feira e aqueles que não forem, contamos o que aconteceu por lá na próxima edição.
Boa leitura!
Luiz Souza
Diretor e Editor
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Sumário
Anunciantes
EntrevistaJosé Maluf, gerente de P&D da BRF fala da área de ingredientes da empresa................................6
Produtos & MarcasLançamentos, campanhas e inovaçõesdas indústrias de alimentos para o consumidor. O que está indo para as gôndolas............................12
Panorama do setor de panifi caçãoMudanças saudáveis para o café da manhã ............20
Enzimas e FermentosNovas tendências em processos de panifi cação enzimático...........................................28
EstudoLow Carb.......................................................................32
Mercado em MovimentoAções e investimentos das empresas e associações.......................................34
Pré-Show da FiSA 2019• Abertura......................................................................40• Entrevista – Márcia Gonçalves, gerente sênior de portfólio da FiSA........................41
• Entrevista – Marco Basso, presidente da Informa Markets no Brasil..................44• Lançamentos e destaques de expositores...........50• Fi Innovation Awards.................................................58• Lista de Expositores..................................................60
Ingredientes & Aplicações• JRS - Benefícios da dieta com alto teor de fi bra para a saúde...................................................64• Rhodia-Solvay - Autenticidade de substâncias aromáticas: O caso da baunilha.............66• Rousselot - Novo estudo clínico confi rma a efi cácia de Peptan® para beleza da pele e força do cabelo..........................................................70• Ital - Uso de proteínas vegetais em confeitos e produtos de panifi cação.........................74
Conteúdo Técnico• Corbion - Linha Purasal e Opti Form – Extensão de vida útil e outros benefícios funcionais em produtos cárneos.....................................76• JRS - Vivapur MCG 811F da J.RettenmaierCaracterísticas e aplicações...........................................78
Anuário Brasileiro de Ingredientes Alimentícios 2019
Lista de ingredientes.............................................79
Diretório de fornecedores..................................97
Cargill.............................................................77
Chr Hansen..................................................19
Corantec.......................................................35
Corbion............................................................9
Daxia...............................................................31
Döhler...................................................2ª Capa
Doremus........................................................11
Duas Rodas..........................................4ª Capa
FiSA 2020......................................................49
Gelita..............................................................53
GNT............................................................... 47
Horizonte Amidos.......................................17
JRS...................................................................27
Lapiendrius....................................................59
Nexira............................................................57
Química Anastácio.......................................15
Rousselot.............................................3ª Capa
Sensient.................................................72 e 73
Solvay..............................................................13
Tovani Benzaquen........................................51
Veolia.....................................................37 e 69
Vogler..............................................................25
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Edição 47 – Jan/Fev/Mar· ALIMENTOS E BEBIDAS FUNCIONAIS · FIBRAS · AROMAS
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Edição 50 – Out/Nov/Dez – Edição Especial · AS 100 MAIORES INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS + PERSPECTIVAS 2021· COBERTURA E DESTAQUES DA Fi · CARNES E DERIVADOS
Edição 49 – Jul/Ago/Set – Edição Especial – Distribuição na FiSA· ABI2020 – ANUÁRIO BRASILEIRO DE INGREDIENTES· GUIA DOS EXPOSITORES DA Fi · PROTEÍNAS
Edição 48 – Abr/Mai/Jun· FARINHAS · CORANTES · ÓLEOS E GORDURAS
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CoberturaExpositoresem Destaque
Pré-Show
2019
Entrevista
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A riqueza além da matéria-prima
Além dos produtos para o mercado de consumo, a BRF conta com área específica que disponibiliza amplo portfólio de ingredientes B2B. Como diz o ditado
popular - do boi só não se aproveita o berro, na companhia, da matéria-prima nos frigoríficos são obtidos inúmeros ingredientes. Em entrevista José Maluf,
gerente de P&D da BRF Ingredients, fala dessa outra área de negócios da companhia.
José Maluf é gerente P&D e CIEX da BRF Ingredients. Na companhia há 15 anos, foi um dos mentores do projeto diretor de coprodutos para a criação de uma nova diretoria voltada para ingredientes B2B, dentro da BRF, no final de 2015. Com experiência em fábrica de ração para aves e suínos, biotecnologia aplicada à proteína animal óleos e gorduras vegetais, aromas naturais, farinhas de empanamento, fábrica de farinhas e gorduras de origem animal, proveniente de matéria-prima de frigorífico e pesquisa e desenvolvimento de novos produtos (P&D), é PhD e mestre em Engenharia Química pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná, tem especialização em Engenharia de Alimentos e atuou como professor colaborador entre 2003 e 2004 pela Universidade Estadual de Maringá, no curso de Engenharia Mecânica. Desde 1988 atua na indústria e já passou por diversas posições operacionais e estratégicas.
“Aliada a um portfólio de marcas
fortes e consagradas, como Hilal, Perdix,
Confidence e Sadia, essa estrutura foi alvo
de investimentos significativos
nos últimos anos e permite à Divisão
Halal (muçulmana) ser o foco da
estratégia da BRF dentro da divisão
internacional. ”
Revista It - Ingredientes e Tecnologias - Quais as mar-cas que a BRF disponibiliza para o mercado de consumo.José Maluf - A BRF é uma das principais companhias de ali-mento do mundo. Temos um portfólio com mais de quatro mil produtos e marcas presen-tes em todos os momentos do dia a dia, incluindo Sadia, Perdi-gão e Qualy, entre outras.
It – O Acordo Mercosul – União Europeia deve baixar as tarifas de exportação para ali-mentos brasileiros processados e também prontos para consu-mo. A BRF está se preparando para aumentar suas exporta-ções desse tipo de alimento?José Maluf - A BRF acredita que o acordo comercial firma-do entre o Mercosul e a União Europeia é positivo e irá forta-lecer o país com impactos be-néficos para o setor agropecu-ário. O trabalho realizado pelo Itamaraty, com participação di-reta da Ministra da Agricultura, Tereza Cristina, é importante para o cenário econômico des-te e dos próximos anos, mes-mo não sendo possível avaliar, neste momento, o impacto para a empresa.
It – A seu ver, quais seriam os maiores desafios desses produ-tos no mercado externo? Acre-dita que haja muito espaço para inovação na área que a BRF atua se o acordo comer-cial se concretizar?
José Maluf - Como o acordo é bastante recente, não temos como avaliar e fazer previsões neste momento. Mas estamos otimistas que haja oportunida-des para as grandes empresas como nós.
It – Atualmente, quais produ-tos da empresa já são expor-tados e para quais países? Em volume, quanto a BRF expor-ta atualmente? E quanto isso representa nos negócios da empresa?José Maluf - A BRF está pre-sente em mais de 140 países e o mercado externo representa pouco menos de 50% do fatu-ramento da companhia. Além de exportar produtos in natura, a BRF tem cinco complexos fa-bris, 27 centros de distribuição e 20 mil colaboradores fora do Brasil. Hoje, a BRF é a maior exportadora para a região do Golfo; possui operações fabris próprias nos Emirados Árabes (1), na Malásia (1) e, também, na Turquia (3), e mantém uma ampla rede de distribuidores e parcerias comerciais, capaz de atender países como Arábia Saudita, Qatar, Bahrein, Omã, Iraque, Líbano e Egito, entre outros. Aliada a um portfólio de marcas fortes e consagradas, como Hilal, Perdix, Confidence e Sadia, essa estrutura foi alvo de investimentos significativos nos últimos anos e permite à Divisão Halal (muçulmana) ser o foco da estratégia da BRF dentro da divisão internacional.
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Por Juçara Pivaro
José Maluf, gerente P&D e CIEX da BRF Ingredients.
It – No Brasil, quais são os pro-dutos que apresentam maior demanda?José Maluf - Com um portfó-lio amplo de produtos e marcas consagradas, a BRF está no dia a dia do consumidor, seja com a Sadia, considerada a marca pre-ferida do brasileiro, Qualy, líder no segmento de margarinas e Perdigão, que conquista o con-sumidor com o seu portfólio de embutidos.
Entrevista
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It – A BRF atua também no se-tor de fornecimento de ingre-dientes para as indústrias de alimentos. Quais ingredientes a empresa fornece atualmente para as indústrias?José Maluf - Para a categoria de Food ingredients, temos o portfólio de aromas naturais de carne nas versões líquida e pó, que atendem as indústrias de caldos saborizantes, macar-rão instantâneo e molhos/tem-peros. Além desses, possuímos uma extensa linha de óleos ve-getais, gorduras vegetais e mar-garinas industriais, com versões inovadoras de baixo saturado para as indústrias de fritura, sorvete, bolo, massas, biscoitos etc. Podemos citar também, o portfólio de proteínas de soja texturizadas, pó e granulada, e farelos para as indústrias de embutidos, frigoríficos e gran-des redes de food service. E, por último, as farinhas de empana-mento de trigo e/ou milho, para cobertura ou enchimento de alimentos das indústrias de em-panados. Na categoria de He-alth and Well-Being, fornecemos para as indústrias de nutracêu-ticos, o sulfato de condroitina.
It – A BRF possui área de pes-quisa e desenvolvimento de in-gredientes? José Maluf - Nossa área de P&D desenvolve, dentro do conceito de sustentabilidade, os produ-tos do portfólio com proces-sos tecnológicos próprios ou em parceria com entidades pri-vadas e universidades nacionais e internacionais. Nossa planta piloto em escala industrial, de-dicada ao desenvolvimento de produto, nos permite realizar testes. Para completar a rea-lização dos testes, utilizamos estruturas dos parceiros, com equipes dedicadas, na busca ou validação de soluções inovado-ras, e que estão em linha com o conceito de desenvolvimen-to sustentável e tecnologias de ponta. Para a visibilidade desses trabalhos, nossa equipe de pes-quisadores, marketing e gestão fazem a priorização, acompa-nhamento, suporte técnico, de-finição de protocolos para pro-dutos e análises laboratoriais, necessárias e/ ou especificas de cada processo ou produto. Agregamos conhecimento para todos os envolvidos na cadeia de pesquisa, gerando valor para a empresa e desenvolvimento científico para toda a comuni-dade envolvida.
“Agregamos conhecimento para
todos os envolvidos na cadeia de
pesquisa, gerando valor para a empresa
e desenvolvimento científico para
toda a comunidade envolvida. ”
“Os nossos produtos têm acompanhamen-to desde a inclusão na
formulação até a definição dos
protocolos de teste, nas condições
necessárias para que o cliente tenha a per-
formance desejada em sua aplicação. ”
Entrevista
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“A BRF acredita que o acordo comercial
firmado entre o Mercosul e a União Europeia é positivo
e irá fortalecer o país com impactos
benéficos para o setor agropecuário. ”
It – A BRF oferece suporte técnico para seus clientes da área de ingredientes? José Maluf - Temos uma equi-pe para dar suporte técnico aos clientes B2B nas áreas que atuamos. Os nossos produtos têm acompanhamento desde a inclusão na formulação até a definição dos protocolos de teste, nas condições necessá-rias para que o cliente tenha a performance desejada em sua aplicação. Assim, apresentamos soluções que construam parce-rias através de resultados que sejam sustentáveis para todos.
It – Qual o volume de forne-cimentos dessa área da BRF? Quais ingredientes apresen-tam maior demanda?José Maluf - Nosso volume é aproximadamente 400mil/ton por ano, incluindo todas as categorias da BRF Ingredientes (Nutrição Animal, Food Ingre-dients e Saúde e bem-estar). A maior demanda no portfólio de Food ingredients está com óleos e gorduras vegetais, extratos de carne e das proteínas de soja.
It – A empresa também expor-ta esses ingredientes? Em caso positivo, quais são exportados e para quais países?José Maluf - No momento atuamos no território nacional, mas estamos no processo de habilitação para o mercado ex-terior. Já o Sulfato de Condroi-tina é exportado para os EUA, Canadá e Europa.
It – Qual a importância da área de ingredientes da BRF no quadro da empresa? Em vo-lume, quanto esse setor repre-senta para a BRF?José Maluf - Desde 2017, so-mos uma unidade de negócios dentro da BRF focada em ren-tabilizar os coprodutos gera-dos nas unidades da BRF, com um portfólio inovador que gera alto valor agregado ao ne-gócio. Como uma das quatro principais alavancas de desen-volvimento da companhia no mercado internacional, repre-sentamos faturamento em tor-no de 1,50% da BRF em 2018, sem considerar os volumes destinados para intercompany que produzimos.
It – Quais são as ações de em-presa na área de práticas de sustentabilidade? Quais pon-tos no processamento dos pro-dutos da BRF que têm maio-res desafios do ponto de vista meio ambiente?José Maluf - A sustentabilida-de é um dos princípios da BRF. Temos compromissos de saú-de, segurança dos nossos co-laboradores, meio ambiente e bem-estar animal, desde a cria-ção ao abate. Também vincula-mos metas a todos os líderes de unidades produtivas e exe-cutivos da companhia. Temos políticas e diretrizes de sus-tentabilidade públicas desde os anos 2000 e, nos últimos anos, intensificamos nossa atuação com agentes externos, buscan-do antecipar transformações de mercado, preparar a com-panhia para capturar oportuni-dades e garantir o tratamento adequado de riscos e impac-tos. Dentre os nossos projetos estratégicos podemos citar a participação no Pacto Global da ONU, assim como a parti-cipação na cadeira no Comitê Brasileiro, pelo Bruno Ferla, vice-presidente institucional ju-rídico e compliance.
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Produtos & Marcas
Espumante Prosecco da Georges Aubert chega ao mercado
A Georges Aubert marca de espumantes finos da CRS Brands,lança o rótulo Georges Aubert Prosecco, espumante branco Brut. Produzido na Serra Gaúcha, ‘terroir’ dos vinhos finos brasileiros, o novo rótulo é produzido com 100% de uva Prosecco pelo método Charmat, em que a segunda fermentação que forma as bolhas acontece em grandes tanques de inox pressurizados em contato com as borras.
O Georges Aubert Prosecco se caracteriza pelo frescor, acidez marcante, sabor equilibrado e suavidade no paladar. Para melhor apreciar as suas qualidades, o espumante deve ser servido a temperatura de 6 a 8 graus Centígrados. Com teor alcoólico de 11%, combina com pratos à base de frutos do mar e carne de porco, bem como comida asiática e indiana temperado com curry.
A novidade chega às gôndolas dos supermercados e lojas de bebidas de todo país a partir de junho.
A Fini, empresa líder no segmento de candies no Brasil, lança a Fini Unicórnios, balas de gelati-na que podem ser encontradas com exclusividade nas franquias da marca. O produto está disponível nas cores azul e rosa nos sabores tutti-frutti e framboesa. Além disso, a bala de gelatina é exclu-sividade da marca, sendo a primeira com modelo de unicórnio.
A novidade entra para o portfólio de produtos das franquias, que traz mais de 80 produtos im-portados da Espanha e criações exclusivas para o canal como o lançamento, dentadura dupla, aros de maracujá, bala das princesas, entre outros.
A maionese Soya Mais foi desenvolvida para acompanhar as mais variadas receitas, desde hambúrgueres e lanches deli-ciosos, até como toque especial para saladas e pratos quentes. O ingrediente versátil nasceu depois de um ano de desenvolvi-mento dos times de inovação e marketing, além da participação ativa de consumidores que aprovaram a mudança da receita e também da nova identidade visual. “Todo este processo deixou claro que Soya Mais traz mais sabor e cremosidade aliados a uma embalagem mais moderna, que é tendência na categoria de maioneses", explica Rosângela Barbosa, responsável pelo marketing da Bunge. "E fizemos tudo isso proporcionando um ótimo custo-benefício para o consumidor, o que é essencial para uma marca de alta penetração como Soya", completa.
Este é o primeiro lançamento da marca Soya em 2019, que promete trazer ao mercado novos produtos ainda no decorrer deste ano. Tudo isso é parte de uma estratégia de revitalização desta marca icônica e presente em 8 de cada 10 lares brasi-leiros. O principal objetivo é modernizar a imagem de Soya por meio de nova identidade visual e inovações. Soya Mais chega ao mercado em embalagens de 500 gramas e estará disponível em todo o país.
Fini Unicórnio
Soya Mais garante mais sabor e cremosidade às receitasFo
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Produtos & Marcas
A Seven Boys, marca de pães com 68 anos de atuação no mercado brasileiro, lança o Pão de Coco sem corte, novidade que integra a nova linha “Casa de Vó”, que reúne pães saborizados da marca. Elaborado com ingredientes selecionados, o pro-duto se destaca, entre outros atributos, por sua textura macia, forma arredondada e pedaços de coco ralado extraído da própria fruta na composição da massa, o que garante um sabor inconfundível. O formato do pão também é um dos grandes dife-renciais do lançamento, afinal, trata-se do primeiro produto do portfólio Seven Boys produzido na versão sem corte. “Criamos essa categoria para reposicionar os pães saborizados que já contemplam nosso portfólio. Escolhemos esse nome, pois acredi-tamos que os produtos com sabor tem muita sinergia com as lembranças gostosas da infância. O Pão de Coco sem corte chega como nosso grande lançamento dentro do segmento, além de reforçar nossa missão de desenvolver alimentos que despertem emoções e estejam presentes em grandes momentos da família brasileira”,explica Pedro Wickbold, diretor de marketing e vendas da marca.
O novo Pão de Coco sem corte conta com embalagem de 350g e transparência lateral, que facilita a visualização no ponto de venda e destaca seu formato arredon-dado. O layout segue a identidade visual da marca e reforça os benefícios do pão, assim como o sabor original de coco.
Pão de Coco sem corte
Água de Coco em PóA marca brasileira CocoPure lança água de coco em pó em versões práticas,saborosas e sustentáveis.
Puro e com os mesmos nutrientes do coco comum, o produto não contém onservantes e corantes e pode ser levado a qualquer lugar, auxiliando, assim, o consumo rápido e prático. Além de auxiliar na hidratação, a CocoPure é ideal para a reposição de vitaminas e nutrientes. Diluído apenas com água, o produto, no sabor original, contém apenas 45Kcal por porção (12g) e é uma ótima opção na substituição da bebida encontrada em caixinhas.
“Utilizamos tecnologia avançada para desidratarmos a água de coco natural mantendo intactos todos os seus nutrientes, o sabor e frescor. A intenção não é substituir a água de coco in natura e, sim, ser uma opção saudável à versão industrializada em caixinha, que contém conservantes artificiais e aditivos químicos que deterioram os nutrientes desse rico alimento”, revela o presidente da CocoPure, Junior N. Legrazie.
As novas águas de coco em pó não têm adição de açúcares, são veganas e sem glúten e podem ser encon-tradas em duas versões: garrafinha em dose única (18g) e refil econômico (200g). A primeira opção conta com o selo Eu Reciclo, o que garante investimento da marca em reciclagem e compensa ao impacto ambiental. Os lançamentos estão disponíveis em seis sabores: Original; Abacaxi e Hortelã; Detox; Energy; Gengibre e Limão e Pólen e Própolis.
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Produtos & Marcas
Kopenhagen é sempre a marca mais lembrada quando o assunto é chocolate delicioso e indul-gente, mas atenta ao crescimento de mercados em expansão e de um novo perfil consumidor que busca um estilo de vida equilibrado. A marca de 91 anos inova mais uma vez e chega ao mercado com uma linha que promete o sabor incomparável dos chocolates Kopenhagen, em uma versão mais equilibrada. Soul Good é clean label, zero adição de açúcares, zero lactose, sem aromatizan-tes nem adoçantes artificiais e fonte de fibras, com ingredientes naturais selecionados que garan-tem ao chocolate o sabor único e delicioso da marca, precursora em iniciativas que revolucionam o mercado de chocolates.
E, para quem acha que a escolha da Kopenhagen de investir em produtos mais saudáveis visa apenas aos consumidores heavy users da categoria, enganou-se. O crescente número de pessoas com restrições alimentares também foi uma grande motivação para tirar a plataforma do papel.
O chocolate Soul Good é produzido com ingredientes naturais, livre de gorduras trans, com alguns produtos da linha com alto teor de cacau em sua formulação e é mais um movimento da marca para se manter atualizada com as tendências de consumo do brasileiro. Renata Moraes Vichi, vice-presidente do Grupo CRM, foi uma das responsáveis e grande incentivadora para a cria-ção da plataforma. “Estamos sempre atentos às necessidades de mercado, ao comportamento do consumidor e às novas tendências. Ao longo dos anos, entendemos que essa busca por alimentos mais saudáveis vinha crescendo bastante e enxergamos aí uma grande oportunidade de negócios, para atender a um público que ainda está carente de produtos realmente gostosos nessa catego-ria”, explica Renata.
A Coca-Cola Brasil juntou o pomar com a horta no novo Del Valle Frutas + Vegetais. A bebida, uma mistura de frutas, ver-duras e hortaliças, é a novidade que a Coca-Cola FEMSA Brasil, maior engarrafadora de produtos Coca-Cola no mundo em volu-me de vendas lança no mercado.
De olho nas pessoas que buscam uma alimentação natural e equilibrada no dia a dia, o suco terá três sabores, ou melhor, cores: vermelha, verde e amarela. As receitas trazem alguns in-gredientes já tradicionais das misturas coloridas, mas inova ao acrescentar abóbora e espinafre, por exemplo. Del Valle Frutas + Vegetais não contém conservantes, açúcar e nenhum outro adi-tivo químico.
Entre os ingredientes presentes no suco verde estão maçã, abacaxi, coco, limão, uva, kiwi, couve, gengibre, melão, pepino, hortelã e espinafre. Já o suco amarelo é feito com maçã, tangeri-na, acerola, cenoura, manga, gengibre e abóbora. Enquanto a re-ceita do vermelho leva maçã, uva, framboesa, beterraba, arônia, limão, morango e hortelã.
Del Valle Frutas + Vegetais chega ao mercado de São Paulo
Nova plataforma de produtos Kopenhagen é deliciosamente saudável
A Coca-Cola FEMSA Brasil, maior engarrafadora de pro-dutos Coca-Cola no mundo em volume de vendas, lançou três novos energéticos da linha Monster Energy. Monster Mango Loco, Monster Absolutely Zero e Monster Ultra Violet. Sucesso fora do país, as três novas linhas de produtos che-gam para compor a carteira da marca. Com características próprias e marcantes, se juntarão aos clássicos, somando sete energéticos disponíveis no Brasil.
Monster Mango Loco traz em sua lata cores fortes e desenhos que rementem ao Dia de Los Muertos, possuindo 16% de suco de manga e a mistura especial de energéti-co da marca. Já o Monster Absolutely Zero é a opção com menos calorias da categoria, apenas 8 kcal por lata e zero açúcar, e, por fim, Monster Ultra Violet também oferece menos calorias, com 10 kcal por unidade, além de oferecer a mistura do sabor cítrico com um mix de uva em uma lata especial que remete aos anos 70.
Coca-Cola FEMSA Brasil lança novos energéticos
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Produtos & Marcas
A marca Corpus, da Danone, traz mais uma novidade com o lançamento de iogurte tipo Skyr. Inspirado em uma receita mi-lenar da Islândia, o produto é fonte de proteínas, baixo em gor-duras e possui uma cremosidade diferenciada. A aposta na nova categoria mantém a filosofia da marca que procura atender a necessidade do consumidor preocupado com a alimentação e que busca por produtos saudáveis, sem abrir mão do sabor.
Fatos históricos apontam que a receita desse iogurte foi levada pelos vikings para a Islândia ainda na Idade Média. Por isso, O skyr segue uma receita milenar: seu processo de prepa-ração leva aproximadamente 6 horas e é elaborado por meio da fermentação do leite e o dessoramento (separação do soro). A técnica de preparo faz com que as proteínas do leite fiquem mais concentradas, além de trazer uma cremosidade diferenciada ao produto. Corpus uniu aos benefícios de Skyr seus diferenciais de 0% de lactose e 0% adição de açúcares. Outro destaque é a es-colha dos sabores para esta novidade: Framboesa e Blueberry, que possuem aromas naturais e 11g de proteínas, além de uma versão Natural, que oferece 13g de proteínas.
Corpus, da Danone, aposta em nova cate-goria com o lançamento de iogurte tipo Skyr
Para acelerar sua expansão e acompanhar as tendências de consumo de alimentos fora do lar, a empresa direciona grande parte de suas forças para o mercado promissor de Food Service, que movimenta cerca de R$ 170 bilhões por ano.
Para isso, está investindo em produtos estratégicos como margarinas especiais, novos produtos, novas embalagens e extensões de linha para os mercados de panifica-ção, confeitaria e refeições no geral. Entre eles, estão: SINA CHEFF: o Creme Culinário e a Margarina em Placa e Bloco para Folhados e Croissants em embalagem Flow Pack. Sina Alimentos também colo-ca uma nova marca no mercado e lança oficial-mente na feira. SEBELLA tem uma linha de mar-
garinas com 70% de lipídios em balde de 15kg com preço mais acessível e foco no Norte e Nordeste do país e a opção em balde de 3kg com lançamento em nível nacional. Sebella Fry é outra novidade. É uma Mistura de Óleos Vegetais em balde de 14,5kg / 15,8 litros.
Sina Alimentos traz novidades para o mercado
Halls lança versão sabor Mel & Limão
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ção Halls amplia seu portfólio com o lançamento de Halls Mel & Limão, que possui mel de abelha de verda-
de em sua composição. Após proporcionar ao público um novo formato de bala, que se encaixa melhor na boca, a marca traz a novidade aos principais pontos de venda e também às drogarias do país buscando expandir a participação neste segmento, que está em crescente ascensão.
Sucesso de vendas na América Latina, Halls Mel & Limão chega ao mercado brasileiro para ampliar a variedade no portfólio da marca e atender seu público que está sempre em busca de lançamentos nessa categoria. ‘’Temos a preocupação de colocar o consumidor no centro das decisões, por isso buscamos sempre entregar um produto de qualidade em todos os sabores da linha’’, afirma Fernanda Verrengia, Gerente de Marketing de Halls para Mondelez Brasil.
Halls faz parte da rotina de compras dos brasileiros, sendo a marca mais lembrada da categoria e líder absoluta de mercado. ‘’Queremos que o consumidor encontre a sua bala preferida nos mais diversos pontos de venda, independente do local onde estiver’’, completa a executiva.
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A Chocolate Verde, sempre atenta às novidades que podem ser incluídas no cardápio daqueles que buscam maior qualidade de vida, amplia agora sua linha de produtos com o lançamento da farinha de amêndoas Choco-late Verde.
O novo produto integra a linha de itens funcionais da marca que levam a assinatura da life coach Mayra Cardi e é um excelente substituto para pessoas com doença celíaca ou com intolerância ao trigo, que não podem consumir alimentos com glúten.
Com poucos carboidratos, muita gordura boa, fibras e, por isso, com baixo índice glicêmico, é indicada também para quem quer manter o peso. Possui antioxidantes, é rica em magnésio, cálcio, fósforo, vitamina E e mantém todos os nutrientes da oleaginosa in natura.
Mayra Cardi, que é adepta de um estilo de vida saudável, com alimentação equilibrada e frequente prática de atividades físicas, assina ainda outros 12 produtos da Chocolate Verde: açúcar de coco, castanha do Pará, farinha de banana verde, farinha de berinjela, farinha de linhaça marrom, farinha de linhaça dourada, goji berry, quinoa em grãos, semente de chia, semente de linhaça dourada, semente de linhaça marrom e cacau em pó.
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Café da manhã cada vez mais saudável
Inovações no setor de pães, bolos e biscoitos garantem produtos cada vez mais clean na mesa do consumidor brasileiro.
Comuns na mesa do café da manhã, pães, bolos e biscoitos representam uma parcela importante na cesta de produtos básicos do brasileiro. Os perfis são variados, por isso a indústria precisa estar atenta às preferências das famílias, dos solteiros, dos atletas, dos idosos, entre outros públicos. São muitas demandas e exigências do mercado consumidor e para acompanhar esse movimento contínuo e intenso de lançamentos e buscar oportunidades na diversificação do porfólio de produtos e nas apresentações das embalagens a indústria precisa se reinventar constantemente.
Por Mônica Costa
O quesito ‘saudabilidade’ é a premissa para todo investimento em inovação, networking e tecnologias na indústria alimentícia. Dados da Euromonitor, agência internacional de pesquisa de mercado mostra que o Brasil é o 4º colocado em consumo de alimentos saudáveis no ranking global e movimenta US$ 35 bilhões por ano. Segundo o levantamento, o setor de alimentos e bebidas saudáveis cresceu em média 12,3% ao ano entre 2013 e 2018 e em 2019. A previsão é que o segmento cresça ainda mais e atinja 50%, movimentando R$ 110 milhões.
Dentro desse segmento há alguns setores que têm se destacado, como os de alimentos plant based, ou seja, com matéria-prima de origem vegetal, clean label, que significa rótulo limpo, e free from, sem a adição de algum ingrediente, como glúten, açúcar, aditivos químicos e leite de vaca. O mercado nacional nessa segmentação cresceu 58,3% entre 2012 e 2017.
Atenta a este movimento, a Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) tem promovido ações para integrar as indústrias aos eventos ligados à alimentação saudável.
Em junho deste ano, a entidade participou da A 15ª edição da Naturaltech, feira especializada em alimentação saudável, suplementos, produtos naturais e saúde dentro do projeto setorial Brazilian Biscuits, Pasta and Industrialized Breads & Cakes, desenvolvido em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). "A expectativa de gerar US$ 1 milhão em negócios durante a Rodada Internacional de Negócios foi superada e encerramos o evento com uma previsão de US$ 2 milhões em exportação nos próximos 12 meses”, estima Rodrigo Iglesias, diretor da área de exportação da Abimapi.
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Cláudio Zanão, presidente da Abimapi, Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados
A ação contou com a presença de sete compradores provenientes de quatro países: Canadá, Chile, Estados Unidos e Peru e 32 empresas brasileiras na Rodada de Negócios, das quais 18 associadas Abimapi.
Essa foi a primeira vez que a Abimapi promoveu uma rodada de negócios atendendo a necessidades dos compradores da América Latina. "Foram produtos inovadores, com empresas lançando, por exemplo, produtos enriquecidos com proteínas em total conexão com o segmento saudável”, diz Iglesias.
Os fabricantes puderam apresentar seus lançamentos com apelo de saudabilidade, ricos em fibras e reduzidos em açúcar com o uso de ingredientes nobres como linhaça, chia, quinoa e aromas naturais.
De acordo com Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi, foi uma oportunidade para os participantes buscarem um adequado benchmarking e contatos para possibilidades de negócios futuros. “Nosso objetivo como entidade, é aproximar as empresas do setor de seus clientes e potenciais parceiros. Para que isso aconteça e traga resultados de qualidade, realizamos reuniões, avaliamos os melhores eventos e estudamos os mercados prioritários para o desenvolvimento das categorias em que atuamos”, destaca.
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Rodrigo Iglesias, diretor da área de exportação da Abimapi
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Tecnologia e Networking Outra iniciativa da Abimapi para estimular as
indústrias associadas a apostarem em pesquisa e inovação no segmento de saudabilidade foi a comitiva realizada no mês de março para Califórnia, EUA, onde dez empresas puderam participar de uma feira global de alimentos saudáveis.
Uma parceria da entidade com a Apex - Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos-, do Governo Federal, tem estimulado um grupo de empresas a participar de um projeto sobre dietas restritivas - sem glúten, sem lactose, sem açúcar, sem transgênicos, sem ovos - para atender uma demanda em ascensão no Brasil e já bem consolidada no mercado exportador. O projeto teve início, em 2017, com dez empresas e, hoje, já reúne 20 indústrias interessadas em incluir itens que atendam às exigências do mercado de dietas restritivas. A Abimapi promove encontros e apresenta todas as necessidades de certificações privadas exigidas pelo mercado consumidor. “Esses dados ajudam a empresa a tomar a decisão adequada para fazer as mudanças indicadas para a composição do produto e atender ao mercado externo e interno, tais medidas estimulam a competitividade do setor no mercado e aumenta a capacidade de inovação”, conclui Iglesias.
Produção artesanal O setor de panificação está em franca expansão.
Segundo dados da Associação Nacional da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), o segmento movimenta cerca de 2,2% do PIB nacional. Além das questões macroeconômicas, o aumento exponencial de novos ‘atores’ no segmento com o ingresso de novos pontos de vendas como redes de supermercados, lojas de conveniência em postos de gasolinas e a produção de pães congelados têm colaborado para o aumento da competitividade. “A ABIP orienta os associados a apostarem em novos nichos de mercado, aumentarem o mix de ofertas e inovar nos processos de atendimento para assegurar a permanência no mercado”, afirma José Batista de Oliveira, presidente da entidade. No quesito ‘alimentos saudáveis’, as panificadoras e confeitarias têm uma vantagem sobre os concorrentes. “Temos a questão do frescor. Todo cliente, quando chega a uma padaria, espera pelo pão quentinho”, diz o executivo, acrescentando que a demanda por produtos considerados mais naturais - pães artesanais, rústicos com menores índices glicêmicos aumentou cerca de quatro vezes nos últimos dez anos. “Mas ainda há um grande espaço a ser ocupado nesse segmento, estamos trabalhando nesse sentido” continua Batista.
Outra tendência do setor é apostar em atendimento personalizado e mídia digitais. “Esse é um trabalho importante que estamos desenvolvendo porque precisamos focar em atendimento mais convincente. Muitas empresas já trabalham em parcerias com aplicativos de entrega de alimento ou investem em páginas próprias, que asseguram melhores resultados”.
Para Batista, a expectativa sobre o crescimento do setor é conservadora. “Acreditávamos em um avanço mais consistente para este ano, mas com a demora nas decisões do governo federal, estamos revendo nossas metas e esperamos encerrar o ano com um crescimento de 1,5% e um faturamento pouco acima dos R$ 92,6 milhões alcançados em 2018, desempenho ainda abaixo da inflação”, informa o presidente da ABIP. O setor representa 2% do PIB nacional e gera 1 milhão de empregos em 70 mil padarias pelo Brasil.
Mudanças em cursoHá algumas mudanças regulatórias propostas pela
Anvisa, que serão as principais responsáveis pelas novas tendências no mercado nos próximos anos. A redução de 32% e 62% de açúcar em bolos e biscoitos, respectivamente, levará a maioria das empresas a re-trabalharem formulações atuais para se adequar ao novo nível.
Outra mudança que será implementada é referente a rotulagem de alimentos, abrangendo alterações na apresentação da tabela nutricional, alegações e rotulagem nutricional frontal, com intuito de alertar sobre os níveis de açúcares e gorduras presentes no produto. Segundo a Anvisa, as mudanças vão tornar a comunicação com o consumidor mais transparente.
Algumas empresas já estão se adiantando para se adequar às propostas, o que gerou um aumento de lançamentos de produtos saudáveis, com teores reduzidos de açúcar, carboidratos, sal, gorduras. A tendência é que esses apelos estejam cada vez mais presentes em novos lançamentos.
“A Gramkow entrou no mercado apostando em ingredientes funcionais, isentos de alergênicos como soja e glúten, que visam melhorar apelos nutricionais e solucionar dificuldades tecnológicas”, diz Gabriel Weinsberger, coordenador de aplicações técnicas da Grankow.
Voltada às tendências mundiais e locais do mercado, a indústria traz soluções exclusivas para os clientes, aplicáveis não só em produtos funcionais, mas também na reformulação de produtos convencionais. “Devido ao nosso pioneirismo no mercado clean label, essas soluções costumam ser enquadradas também como inovações no Brasil”, continua o executivo.
A companhia trabalha com uma linha de ingredientes focada exclusivamente no fornecimento de soluções clean label para diversos mercados, entre eles o segmento de pães, bolos e biscoitos. São ingredientes focados na funcionalidade: fibras vegetais, para melhorar estrutura e rendimento; proteínas vegetais, para uso como emulsificante natural e enriquecimento proteico; farinhas proteicas, sem glúten, fornecendo estrutura, umidade e liga, além de enriquecimento nutricional; amido clean label, com propriedades de emulsão e espessamento, sendo fonte de proteínas e fibras; xaropes vegetais orgânicos e clean label, para melhorar processos fermentativos, aumentar maciez e dulçor. “Também trabalhamos com xaropes indicados para substituição de açúcar e com baixo teor de carboidratos, para projetos diet e lowcarb. Outro produto com crescente demanda é um conservante natural para aumento de shelf-life, possibilitando a substituição de conservantes químicos”, segue Weinsberger. A companhia investe na inovação, sempre focada na viabilidade tecnológica e econômica e conta com uma equipe técnica para ajudar as empresas na aplicação das soluções.
“O consumidor está cada vez mais atento à qualidade dos produtos ofertados, através da lista de ingredientes e perfil nutricional dos produtos. Esse hábito levou as indústrias a buscarem produtos alternativos, seja pela substituição de produtos convencionais por mais nutritivos, pela adição de ingredientes para apelos nutricionais complementares como fibras e proteínas, ou pela inclusão de ingredientes com apelos mais saudáveis’, completa o executivo.
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José Batista de Oliveira, presidente da ABIP, Associação Nacional da Indústria de Panificação e Confeitaria
Sede Gramkow
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Rótulo limpoPara as indústrias distribuidoras de insumo, a
questão do rótulo limpo é objeto das pesquisas e inovações. Ana Lúcia Barbosa Quiroga, Gerente P&D/Manager R&D, da Vogler, indústria de insumos para o setor alimentício, afirma que o segmento já acompanha os movimentos globais que buscam alimentos mais saudáveis. "Há forte demanda pela utilização de ingredientes naturais, o ‘rótulo limpo’, redução de açúcar, utilização de gorduras não hidrogenadas e baixas em ácidos graxos trans, redução de sódio, enriquecimentos com proteínas e fibras", ela explica.
A Vogler atua no mercado de panificação oferecendo soluções diversas, tais como agentes de fermentação química (fosfatos e bicarbonatos),
glúten de trigo, amidos nativos e modificados, conservantes, emulsificantes, fibras solúveis e insolúveis, gomas, gorduras especiais, proteínas, uma completa linha de cacau, vitamina C, alginatos para melhorar a textura, além de uma linha de soluções para redução de açúcar, sódio e promoção de uma melhor textura e estabilidade.
"Atuamos fortemente com soluções para atender as demandas de produtos regulares do mercado, mas também realizamos um forte trabalho técnico de inovação para atender requisitos regulatórios e acompanhar as principais tendências de saudabilidade", completa Ana Lúcia.
Para Sérgio de Campos Junior, gerente comercial da divisão de alimentos da J. Rettenmaier (JRS) a grande inovação está no desenvolvimento do mercado de glúten free, onde a JRS investe no desenvolvimento de uma solução completa de ingredientes com fibras insolúveis, HPMC (hidroxipropilmetilcelulose) e Psyllium. “Outro mercado interessante e que está crescendo rapidamente no Brasil é o de pessoas que querem opções de produtos que não contenham ingredientes de origem animal, como, por exemplo, os hambúrgueres plant-based. Para esse novo segmento, a JRS tem todo o know how para apresentar formulações e ingredientes de excelente qualidade, como a fibra de bamboo e a MC (metilcelulose)” diz Campos Jr.
Sobre tendências, o executivo aponta que há uma demanda no mercado por produtos low carb e reduzidos em calorias utilizando ingredientes clean label, onde as fibras podem ser utilizadas como solução.
A JRS é líder mundial em fibras insolúveis de trigo, aveia, bambú , maçã, cana, entre outras. “A aplicação mais conhecida das fibras é a de fortificação, mas elas possuem outras funções tecnológicas, como evitar a quebra, aumentar a crocância, melhorar a textura e aumentar o shelf life dos produtos”, completa o gerente comercial.
Novas experiências"Vemos que as maiores tendências
do consumidor giram em torno dos desejos por experiências que impactam em como eles escolhem seus alimentos. Podemos incluir a conveniência como
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desafio de ter produtos de qualidade mais disponíveis em todos os locais. O aumento pela demanda de pães congelados pelas indústrias e padarias, por exemplo, surgiu para atender a essa demanda", aponta Daiana Schimmel, gerente comercial Bakery da Prozyn, indústria especializada na aplicação de enzimas e outros bioingredientes.
Segundo a executiva, há também a indulgência permissiva aliada à saudabilidade, em que o conceito do back to the roots ganha força, com grãos ancestrais e ingredientes que aportam proteína. "Alinhado à demanda por produtos mais saudáveis, além das já conhecidas procuras por redução de açúcar, gordura e sódio, vemos a consolidação dos produtos com rótulos mais limpos. Desta forma, o clean label ganha mais força também para os próximos anos. Um exemplo disso é o surgimento de aplicativos, cada vez mais populares, que se propõem a esclarecer informações dos rótulos" completa.
A Prozyn possui uma equipe especializada em aplicação e suporte técnico para todos os seus clientes do setor. São profissionais especialistas em suas áreas
de atuação, com grande know-how em aplicações e na indústria de panificação, capazes de compreender os processos industriais, entender as necessidades de cada cliente e sugerir soluções específicas para cada processo e demanda, sempre alinhados com as tendências de mercado, inovações e P&D.
Aumento de resistência para biscoitos O Grupo Indukern, distribuidor de especialidades
químicas oferece as fibras da Ceamsa, extraídas a partir da casca do limão para a linha de biscoitos e pães. Além de colaborar para a melhoria do perfil nutricional desse tipo de produto, os benefícios tecnológicos oferecidos pelo item garantem aumento da resistência do biscoito, diminuindo as quebras na cadeia. O produto também pode ser utilizado na substituição de gordura ou de açúcar, colaborando na manutenção da textura do produto, e até mesmo colaborando com a crocância de pães congelados, após o forneamento., explica Izabel Boretti, gerente da Divisão de Alimentos da Indukern.
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A Ceamsa é uma empresa espanhola líder na fabricação de carragenas e pectinas, e extrai a fibra de seu subproduto do processo de fabricação de pectina. Sua linha de carragenas e pectinas é bastante interessante para recheios forneáveis, muito utilizados em produtos panificados e na linha de confeitaria.
Atenção ao consumidor Bruna Tedesco, head de marketing, inovação e P&D
da Bimbo Brasil, detentora da marca Pullman aponta que há diversas tendências no consumo de alimentos, como mudanças no estilo de vida, busca por pães mais caseiros e saudabilidade que impulsionam a movimentação do mercado para atender às demandas. “Trabalhamos para sermos assertivos em atender às demandas dos nossos consumidores e anteciparmos tendências de mercado. Para isso, realizamos estudos constantes, assim podemos trazer as melhores inovações ao segmento”, diz ela.
Em 2018, a Pullman apresentou mudanças na linha de bolos. Com nova fórmula, que deixou o produto mais fofinho e macio, os bolos ganharam textura mais caseira, que proporciona uma verdadeira experiência a cada mordida. Em 2019, a marca lançou o Artesano Gotas de Chocolate, edição exclusiva de um pão macio,
fatias grossas e sabor incomparável, recebeu o toque especial com gotas de chocolate ao leite e passou a ser uma ótima opção para todos os momentos do dia, desde o café da manhã e sobremesa ou até mesmo no lanche entre as refeições.
Há ainda as tendências de saudabilidade que podem ser vistas na grande oferta de pães com grãos e integrais. “Os consumidores querem saúde, produtos com bons perfis nutricionais, mas sem abrir mão do sabor. Afinal, comer é fonte de prazer”, completa a executiva.
Atento aos números do mercado e à tendência de crescimento do setor de alimentos saudáveis em cerca de 4,41% ao ano até 2021 no Brasil, conforme a pesquisa da Euromonitor Internacional, a Wickbold empresa brasileira de fabricação de pães, panetones e alimentos em geral, aposta pesado na linha de produtos integrais. “Ampliamos recentemente o portfólio da linha 100% Integral e apresentamos o novo sabor Teff & Avelã que se destaca pela textura e formulação diferenciada em termos de valor nutricional. ”, aponta Pedro Wickbold, diretor de Marketing e Vendas da empresa.
“O lançamento mais recente é a linha premium Do Forno para lanches de hambúrguer, feito com cacau de verdade, massa escurecida e maciez distinta, e o Malte, exclusivo no setor de panificação e conhecido como
pão de cerveja, cuja matéria-prima principal vem da cevada. A tradicional linha integral Grão Sabor, com pães feitos à base de farinha de trigo integral, ricos em fibras e elaborados com ingredientes especiais foram repaginados. E a linha de pães light com zero adição de açúcares, além da Sem Glúten, que também não conta com lactose na formulação e foi desenvolvida para o consumidor celíaco ou que busca dieta livre de glúten. Trabalhamos para oferecer produtos alinhados com as demandas mais atuais do setor de panificação. A renovação da linha Grão Sabor, que é tão importante para a marca, reforça ainda o posicionamento de proporcionar sabor, nutrição e bem-estar aos consumidores”, segue Wickbold.
Outro segmento que tem recebido bastante atenção da companhia é o gourmet.
Com a nova linha premium Do Forno para lanches de hambúrguer. “É importante lembrar que trabalhamos com uma preocupação constante de entregar ao mercado experiências de consumo diferenciadas. Para isso, promovemos de forma permanente a busca por novos ingredientes e matérias-primas, pesquisamos tendências, além de realizarmos uma escuta atenta ao consumidor”, esclarece o diretor.
Em 2018 a Wickbold completou 80 anos de história e marcou a data com lançamentos para consolidar a marca como referência no mercado de pães saudáveis, como é o caso do novo Do Forno 100% Integral. “A novidade amplia a linha de pães premium Wickbold Do Forno, lançada com grande sucesso. Primeiramente, apresentamos as versões Original e Grãos Ancestrais. Além de estarem alinhados à saudabilidade, os produtos são considerados gourmet devido à sofisticação e conceito artesanal’, complementa o executivo.
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Enzimas e Fermentos
A manutenção de alimentos produzidos em larga escala dependem da atuação de microrganismos que são essenciais para a produção destes, como queijo, iogurte, coalhada, picles, pães, cerveja, vinho e um grande número de outros alimentos e bebidas.
Entre os métodos adotados para a preservação e melhoria do sabor, aroma e textura ou para aumentar a digestibilidade e os benefícios à saúde humana, estão o processo de fermentação como as leveduras e certas bactérias, como as lácticas, muito usadas na produção de coalhada, iogurtes, queijos, picles, chucrute, salame, kimchi entre outras, e as enzimas - compostos orgânicos que atuam como catalisadores das reações químicas nos organismos vivos.
Um efeito comum no processo de fermentação é que os alimentos tornam-se menos atrativos para outras espécies de microrganismos, incluindo os patogênicos e deteriorantes sendo considerado, deste modo um método de conservação de alimentos.
Vida longa aos alimentos Novas tendências nos processos de fermentação e enzimático garantem a
qualidade dos produtos alimentícios da indústria à mesaPor Mônica Costa
A fermentação de alimentos é uma técnica usada pelo homem desde a antiguidade. Estes alimentos são melhorados em sabor, aroma, textura e, em alguns casos, elevar a digestibilidade e prover benefícios à saúde. De acordo com Airton Vialta, vice-diretor do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, o processo de fermentação não influencia na saudabilidade ou na conservação dos alimentos. “Nos pães de forma ou embalados são necessários aditivos que recebem fermento para manter suas características no tratamento térmico”, explica.
A fermentação natural, muito comum entre os padeiros mais antigos, voltou a ser tendência. “Neste processo, o profissional prepara a massa e deixa no ambiente para que as próprias leveduras e bactérias no ar fermentem a massa”, diz o pesquisador. O princípio é o mesmo que a fermentação tradicional,
porém mais demorado, levando cerca de três a quatro dias. “ A fermentação natural é comum em pão italiano e panettone, produtos já tradicionais no segmento de panificação, mas que começam a ser aplicados em outros produtos para atender a demanda do consumidor que buscam aquela textura em outros tipos de pães”, continua.
O outro elemento essencial na conservação dos alimentos são as enzimas. Na indústria de alimentos as enzimas ajudam a conservar e preservar as características originais de cada produto. São proteínas que possuem suas cadeias num modelo de encaixe induzido, que se acoplam em moléculas específicas, chamadas de substratos, realizando mudanças estruturais a fim de facilitar a ligação.
Já sobre as enzimas como um elemento de saudabilidade, Vialta é enfático “Se encaixa como uma luva” diz. O pesquisador explica que a enzima é proteica, age em temperaturas baixas e é cada vez mais usada em processos industriais porque ambientalmente não deixa resíduos. “Por estas características, o mercado de enzimas e o surgimento de novas aplicações para os processos enzimáticos estão em pleno crescimento. A demanda é grande especialmente no segmento de panificação, mas laticínios, carnes e sucos também adotam o processo”, aponta.
A Indukern integrante de um dos maiores grupos distribuidores de especialidades químicas do mundo, conta com um amplo portfólio em inovações em fermentação, como os fosfatos a base de cálcio para a linha de fermento químico, que garantem performance no produto acabado e auxiliam na diminuição da quantidade de sódio presente na formulação. “A solução é uma importante opção para o cenário atual do setor, visto que recentemente a ANVISA proibiu a utilização de fosfatos de alumínio em algumas categorias de alimentos”, explica Izabel Boretti, gerente da Divisão de Alimentos da Indukern, por conta das mudanças estipuladas pelo órgão regulamentador, a
indústria precisará adequar a formulação dos itens de panificação. Atentos a essa demanda, a Indukern oferece a ampla gama de fosfatos sem alumínio da empresa alemã Budenheim, integrante do grupo Dr. Oetker, que permite que o cliente escolha em função da estrutura de miolo e do volume desejados ao produto final.
Outro diferencial da Indukern é a linha de Blend-a-kern de conservantes encapsulados. “A aplicação é uma solução interessante para o setor, pois os conservantes atrapalham o processo de fermentação, acarretando em redução da produtividade em alguns casos. Já as opções encapsuladas, por agirem apenas após o forneamento, ou seja, depois que já ocorreu todo o processo fermentativo, não influenciam no crescimento e, em alguns casos, colaboram inclusive aumentando o shelf-life do produto acabado”, explica Izabel.
Ainda com foco no desenvolvimento de soluções para panificação, a Indukern representa a linha Ingredients Solutions, com especialidades em pó, como emulsificantes para bolos, aerantes para sobremesas, mousses e sorvetes. Além disso, conta também com doce de leite, mel, leite condensado, iogurte, entre outras opções, todos em pó para facilitar a dosagem e homogeneização do item no produto final.
A principal função do fermento químico é a produção do gás carbônico que faz a massa crescer e alterar as características físicas do pão. Usado principalmente para bolos é composto de bicarbonato de sódio e fosfatos. No fermento biológico são usados organismos vivos para expansão do gás e crescimento da massa. Há também a interferência no aroma, a levedura tem um aroma característico, que também produz o gás carbônico e deixa o miolo do pão mais macio.
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Enzimas e Fermentos
Esses produtos em pó permitem apurar a indulgência de produtos panificados, pois muitas vezes, itens, como por exemplo, iogurte, mel e doce de leite dificultam a utilização em grande escala produtiva. As soluções em pó garantem a viabilidade no ambiente industrial e proporcionam um sabor mais natural nos produtos.
Flexibilidade na aplicação A Tovani Benzaquen iniciou uma parceria
com Breatec, fabricante holandês de enzimas e emulsificantes para panificação que conta com um amplo portfólio para contemplar produtos orgânicos e sem glúten. Entre as novidades da linha está a Glutationa um coadjuvante de tecnologia que promove relaxamento do glúten e com isso a melhora de qualidade e proporciona a formação mais rápida da massa. O produto é indicado para a produção de pães, biscoitos, melhoradores de farinha, massas, pizzas e pré-misturas.
A equipe comercial da Tovani Benzaquen é formada por engenheiros de alimentos e nutricionistas, que possuem conhecimento técnico para dar suporte nos desenvolvimentos. “Contamos com um laboratório de aplicações que permite a realização de testes de bancada e elaboração de protótipos. Além do contato direto com o centro tecnológico da Breatec na Holanda, com técnicos experientes à disposição para suporte às diversas aplicações”, aponta XYZ.
A DuPont, tradicionalmente vinculada à produção de biotecnologia, apresenta diversas inovações em enzimas para pães artesanais, industriais, panetones, bolos e biscoitos. “A mais recente foi nossa xilanase fúngica de segunda geração, que, proporciona um maior ganho de eficiência e produtividade para nossos clientes. Trabalhamos em várias direções, mas principalmente hoje com o uso de enzimas na fabricação de pães livres de ingredientes oxidativos e sem o uso de emulsificantes”, explica Deia Vilela, Regional Business Director Food Enzymes da Dupont. “Trabalhamos em várias direções, mas principalmente hoje com o uso de enzimas na fabricação de pães livres de ingredientes oxidativos e sem o uso de emulsificantes”, segue.
A plataforma de enzimas da multinacional conta com vendedores e técnicos específicos para atender a indústria, o que aumenta a velocidade de resposta aos clientes. “Nossos técnicos vieram em sua maior parte da indústria e dessa forma, contam com o expertise de nossos clientes agregados à ciência das enzimas que a DuPont provê.
Tratando-se de enzimas para o mercado de pães, bolos e biscoitos, a Prozyn, indústria especializada no segmento, as inovações estão relacionadas a claims de saudabilidade sem perder a qualidade. “Para pães industrializados, as soluções enzimáticas que compõem a linha Megafresh® 4D proporcionam maciez e shelf life prolongado, além de uma maior flexibilidade e umidade
do miolo em todos os tipos de pães, enquanto a linha Biopan® também atua na extensão de shelf life, porém substituindo conservantes químicos, como propionatos e sorbatos”, elenca Daiana Schimmel, gerente comercial da companhia. Além dessas, há também a linha Natupan®, que é especialmente direcionada para a substituição total de aditivos químicos em todos os tipos de pães, contribuindo para a entrega de produtos clean label pelos nossos clientes.
Em bolos, a Prozyn também oferece um amplo portfólio de soluções, entre as quais estão as enzimas e fermentos com e sem alumínio. A linha CakeMax Fresh oferece enzimas que geram maior shelf life, melhor textura, mais umidade e maciez para os bolos. Outra inovação diferenciada na linha de bolos é a linha MaxiCake® SO, composta por enzimas para substituição de ovos na formulação, que reduz até 30% dos ovos na receita, mantendo todas suas
características. “Para biscoitos, estamos lançando a linha Megaxylan MB, solução de enzimas que permite o desenvolvimento de produtos clean label por substituir metabissulfito de sódio nas formulações”, segue Schimmel.
A Prozyn atende a mais de 500 clientes e dispõe de uma equipe especializada em aplicação e suporte técnico para todas as empresas atendidas. “São profissionais especialistas em suas áreas de atuação, com grande know-how na indústria do trigo, capazes de compreender os processos industriais, entender as necessidades de cada cliente e sugerir soluções específicas para cada processo e demanda, sempre alinhados com as tendências de mercado, inovações e P&D”, completa. A companhia também conta com uma estrutura interna de planta piloto e laboratório completo de análises de farinha, que permitem a realização de análises e testes demandados pelos clientes.
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Low Carb
De acordo com a Associação Brasileira de LowCarb (ABLC), a estratégia alimentar low carb ou cetogênica – com alta restrição de carboidratos pode ser uma boa alternativa para quem deseja perder peso realizando concomitantemente atividades esportivas. De acordo com o médico, diretor presidente da ABLC José Carlos Souto, atletas como o ciclista Chris Froome, quatro vezes campeão do Tour de France; o ultramaratonista, Zach Bitter, recordista de 100 milhas; e o astro do basquete, LeBron James, vem alcançando uma melhora de desempenho consumindo poucos carboidratos ou até eliminando-os de sua alimentação durante o período de treinamento. Se para estes esportistas de alto rendimento, a low carb mostra-se efetiva, certamente pode ser considerada útil e recomendável para atletas amadores que realizam atividades esportivas com menos intensidade, sem o compromisso de alta performance.
Low Carb para a prática esportiva
A surpresa em relação ao emprego desse tipo de estratégia alimentar para quem deseja realizar atividade física vem da crença de que apenas a glicose – adquirida nos carboidratos – é capaz de gerar energia suficiente para a prática esportiva. Isso é fato, mas não se trata da única forma. “A gordura tem mais do que o dobro de calorias dos carboidratos, então é possível usá-la também”, explica o diretor presidente da ABLC. Segundo ele, trata-se, aliás, de uma melhor fonte, devido à capacidade do corpo ser maior em armazenar gordura do que glicose.
“O organismo humano apresenta apenas o fígado e os músculos como depósito de glicose, sendo o tecido adiposo um tanque muito mais expansível”, informa.
O especialista, explica ainda, que o corpo humano tende a usar mais glicose para usar energia justamente porque a dieta recomendada para quem
faz exercícios físicos é a base de carboidratos - diretrizes desportivas sugerem o consumo de seis a dez gramas de carboidrato por quilo de peso. “Existe um fenômeno que se chama oxidação recíproca de substratos.
Quando nós temos bastante glicose, o corpo oxida glicose e não gordura. Quando nós temos bastante gordura e pouca glicose, acontece o inverso. Mas os dois estiveram disponíveis em quantidade iguais, a prioridade vai ser da glicose, porque o corpo sempre tem onde armazenar a gordura”, diz.
Ou seja, desde que o corpo de quem pratica atividade esportiva esteja acostumado a utilizar ácidos graxos (gordura) no lugar de glicose, ele não precisará de carboidratos para a geração de energia. Não que a glicose não seja necessária. Nos chamados momentos anaeróbios, como, o sprint de uma corrida ou o levantamento de peso, somente a glicose é capaz de fornecer energia. Contudo, salienta o presidente da ABLC, essa glicose não precisa vir da dieta. “Ela está disponível via glicogênio e esse glicogênio é reposto no organismo mesmo que o sujeito esteja numa dieta sem carboidratos”, completa.
Mesmo assim, muitos profissionais da área de saúde ainda afirmam que, ao se fazer muita atividade física, o corpo perderá apenas músculo, caso não consuma carboidratos. Isto porque o cérebro necessita de glicose para funcionar e essa vem por meio do
Estudos apontam que dieta com pouco carboidrato produz energia suficiente para os atletas
processo de gliconeogênese (produção de glicose no fígado), que seria gerado apenas por aminoácidos que o músculo produziria. De acordo com Souto, essa afirmação se choca com a realidade e mostra-se equivocada. Estudos científicos realizados com atletas da ginástica olímpica da Itália, do crossfit, e de levantamento de peso, por exemplo, mostraram que uma dieta com muito pouco carboidrato não produz perda de massa muscular.
A explicação para tal ocorrido reside no fato que os aminoácidos utilizados para a gliconeogênese, no caso dos atletas, veio da carne ingerida por ele e não do músculo. “É simples: se a pessoa ingere proteínas, ela adquire os aminoácidos suficientes para realizar a gliconeogênese sem precisar consumi-los do próprio corpo. Apenas em situação de extrema fome, o corpo consome a própria musculatura, o que não era o caso dos ginastas”, pontua.
Não obstante a mostra de resultados eficazes, para o presidente da ABCL, apenas o tempo dirá se a abordagem low carb é a melhor do ponto de vista competitivo para atletas profissionais em relação a outras estratégias. “No entanto, não existe dúvida de que é factível para quem precisa, por exemplo, conciliar o desejo de realizar a prática de corrida com a necessidade de perder peso ou de melhor seus parâmetros metabólicos”, conclui
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Mercado em Movimento
As marcas de massas, biscoitos e torradas Adria e Vitarella, que pertencem ao portfólio da M. Dias Branco, foram listadas ao mesmo tempo no ranking “60 marcas mais valiosas do Brasil”, divulgado pela revista IstoÉ Dinheiro, feito em parceria com o Instituto Kantar Vermeer. As duas marcas já tenham sido selecionadas para o ranking em outros momentos,mas nunca antes ao mesmo tempo. A partir do estudo, Vitarella vale US$ 186 milhões, enquanto a Adria tem o valor de US$ 165 milhões.
Para Martim Ibrahim Bernardara, este é o reconhecimento do trabalho que as equipes de Marketing e Comercial da M. Dias Branco têm feito para fortalecer o posicionamento das marcas. “A M. Dias Branco possui 19 marcas de biscoitos, massas, margarinas e farinhas domésticas e industriais, sendo a maior parte regionais. Adria e Vitarella são duas marcas que foram nacionalizadas e hoje estão presentes à mesa de consumidores de todo o país, cada uma com um posicionamento de imagem e preço bem definido”, explica Martim.
De acordo com o executivo, um dos grandes passos que a companhia realizou para a gestão de um portfólio tão amplo de marcas, regionais e nacio-nais, foi a implantação da metodologia MDB 360º, há cerca de três anos. “Esta metodologia de trabalho diz respeito a cumprir os fundamentos básicos para dar o máximo de eficiência aos recursos investidos em marketing e comunicação, garantindo o retorno para os acionistas”, explica o diretor de marketing da M. Dias Branco.
Os times de Marketing e Vendas atuam juntos desde o início dos projetos e em todas as decisões relacionadas às marcas, seja para definição ou re-forço de posicionamento (branding), lançamento de produtos, ações de PDV e campanhas em mídia on ou offline. “Essa estratégia tem ajudado não apenas a otimizar investimentos e ampliar o alcance de nossos produtos, como também a valorizar as marcas da companhia”, explica Martim, ressaltando a parceria com o diretor comercial, Ari Martins.
O diretor de marketing da companhia, Martim Bernardara, destaca que, embora Vitarella e Adria tenham posicionamentos distintos, um ponto comum às duas marcas é a inovação. “Temos feito investimentos constantes em pes-quisa e desenvolvimento para buscar produtos alimentícios diferenciados, que venham ao encontro do que o consumidor deseja e possam ajudar a aumentar o giro nos atacadistas e supermercadistas.
Adria e Vitarella, da M. Dias Branco, entre as mais valiosas do Brasil
A Marfrig Global Foods está ampliando a capacidade de produção do Complexo Industrial de Várzea Grande, no Mato Grosso. Em abril, a unidade produziu 2.500 toneladas de hambúrguer, passou para 3 mil toneladas em maio e chegará até o fim do ano à 5.500 toneladas de hambúrgueres por mês. A unidade produz hambúrgueres tradicionais comercializados no varejo sob as principais marcas do país e hambúrgueres premium para abastecer as maiores redes de fast food do Brasil.
"A companhia está investindo em três novas linhas de produção de hambúrguer com alta tecnologia e a linha de hambúrgueres premium irá repre-sentar mais da metade da produção da unidade. Até o fim do ano a unidade produzirá por mês 3.500 toneladas de hambúrgueres para abastecer as grandes redes de fastfood.", diz Miguel Gularte, CEO da operação América do Sul da Marfrig Global Foods.
Em maio o Complexo Industrial de Várzea Grande foi autorizado a atender às principais redes de fast food do mundo. Isso foi possível devido às adequações e aos investimentos feitos pela Marfrig desde que assumiu a operação em Várzea Grande, em abril.
Além disso, foi feito um benchmark com as operações da National Beef, nos Estados Unidos, e do Uruguai -- ambas já são fornecedoras das prin-cipais cadeias globais de fast food. O objetivo é ter, em todas as unidades da Marfrig, os mais altos padrões de produção e de qualidade do produto.
Marfrig dobra produção de hambúrguer e amplia linha premium
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O resultado reforça o movimento adotado pela companhia nos últimos anos, voltado a apresentar às famílias brasileiras lançamentos inovadores, com textura e sabores diferencia-dos. “Esse posicionamento mostra que estamos no caminho certo para exceder as expectati-vas dos nossos consumidores e acompanhar as tendências de mercado. Essa conquista é fruto do empenho do nosso time, que trabalha com respeito às pessoas e foco na simplicidade, na inovação e na honestidade. Os nos-sos colaboradores têm muita paixão pelo que fazem, para levar mais de um milhão de produtos à mesa dos brasileiros todos os dias”, comemora Pedro Wickbold, Diretor de Marketing e Vendas Wickbold.
Em concordância, Denise Pacheco, Coordenadora de Marketing da Companhia, ressalta os recentes investimentos das marcas. “Trabalhamos com o foco em inovação e reposicionamen-to das marcas. Nesse sentido, a liderança de mercado confirma todos os nossos esforços para ganharmos destaque junto aos consumidores”, explica a executiva.
Líder em vendas de pães Wickbold conquistou o primeiro lugar na leitura Nielsen de março-abril
O propósito da união é oferecer aos consumidores o portfólio das duas marcas produzidas regionalmente, resultando em qualidade superior, frescor e preços mais competitivos. Segundo Gustavo Barreira, CEO da Leuven, "a ideia é inverter a lógica atual, de microcervejarias com grande capacidade produtiva concentrada em um único local e montar uma estrutura capilarizada, com fábricas de médio porte espa-lhadas pelo Brasil e distribuição otimizada".
Além disso, a união das operações traz sinergias e ganhos de escala imediatos. "Essa união de forças e competências é mais um grande passo na história de mais
de 13 anos da Schornstein no mercado brasileiro da cerveja artesanal, fortalecendo ainda mais a nossa posição como uma das cervejarias mais respeitadas do país", diz Luiz Selke, sócio da cervejaria catarinense.
O próximo passo agora, é uma captação pública de recursos pela Leuven, através de uma modalidade que a empresa entende bem, o equity crowdfunding, expandindo e fortalecendo sua comunidade, como uma das etapas da reorganização societária que vem pela frente. A Leuven pretende captar R$ 5 milhões em rodada pública de investimentos que será aberta no dia 8 de agosto, pela plataforma do Basement / Kria. O recurso será destinado a investimentos adicionais na CBCA. Na sequência, preparação dos documentos e negociações finais da fusão.
O projeto também prevê a entrada de uma fábrica já em estágio de montagem na Bahia, consolidando assim, três unidades, em três re-giões: Sul, Sudeste, Nordeste. De acordo com os dois executivos, as fábricas produzirão os estilos das duas marcas, podendo ser criada uma terceira marca em breve. "Estamos desenhando a arquitetura do portfólio da CBCA, trabalhando a estrutura e os pilares das marcas e em breve poderemos lançar uma terceira marca para atuar em um layer diferente das duas atuais. Ou, quem sabe, trazer mais uma cervejaria para este projeto", vislumbra o CEO da Leuven.
Cervejarias Leuven e Schornstein firmam parceria para criação da Companhia Brasileira
de Cerveja Artesanal (CBCA)
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Mercado em Movimento
Guia dos ExpositoresFi - Food IngredientsGuia dos ExpositoresFi - Food Ingredients
A Marfrig Global Foods, uma das companhias líderes globais em carne bovina e a maior produtora de hambúrguer do mundo, anunciou hoje um acordo com a americana Archer Daniels Midland Company (ADM), uma das maiores processadoras agrícolas e fornecedoras de ingredientes alimentícios do mundo, para produção e comercialização de produtos à base de proteína vegetal no Brasil.
O acordo firmado entre Marfrig e ADM estabelece que as empresas trabalharão em conjunto para desenvolver produtos com base vegetal, sendo a ADM responsável pelo fornecimento da principal matéria-prima utilizada no processo. A Marfrig, por sua vez, produzirá, distribuirá e venderá os produtos para food service e varejo. "Juntas, Marfrig e ADM produzirão um hambúrguer 100% vegetal com sabor e textura similares aos da carne. Queremos dar ao consumidor o poder da escolha. É ele quem decide", diz Eduardo Miron, CEO da Marfrig Global Foods. "O hambúrguer vegetal vem para complementar o portfólio de produtos da Marfrig e atender todos os canais de mercado nos quais atuamos."
Oferecemos uma estrutura avançada de P&D de novos ingredientes naturais e soluções tecnológicas, inclusive com a vantagem da fabricação local, para antecipar tendências da indústria e atender, de forma customizada, as necessidades de nossos clientes. Somos o parceiro ideal para apoiar e incentivar o desenvolvimento sustentável da indústria de alimentos, especialidades e nutrição saudável", afirma Roberto Ciciliano, presidente da ADM Nutrition na América Latina. Ele complementa: "o acordo com a Marfrig reforça esse propósito".
A produção do hambúrguer vegetal no Brasil será iniciada na unidade da Marfrig em Várzea Grande, no Mato Grosso. Parte da base vegetal sairá diretamente da fábrica da ADM, em Campo Grande, para a planta da Marfrig.
Os primeiros hambúrgueres vegetais produzidos pela parceria entre Marfrig e ADM chegarão ao mercado brasileiro ainda este ano e, posterior-mente, serão destinados também à exportação. Na primeira fase do lançamento, os produtos serão fornecidos ao canal food service. Em seguida, o hambúrguer vegetal começará a ser distribuído para o canal varejo. A Marfrig lançará uma marca específica para produtos de origem vegetal.
Marfrig fecha acordo com ADM e produzirá hambúrguer vegetal no BrasilA ADM será responsável pelo fornecimento de um sistema de base vegetal e a Marfrig, pela produção e comercialização de hambúrguer e outros produtos
• Entrevista com Marco Basso
• Pré-FiSA - Guia dos Expositores
• Fi Innovation Awards
• Lista dos Expositores
A TecnoCarne encerrou sua 14ª edição com números e resultados excepcionais. A feira, que é referência do setor de processamento de proteína animal, recebeu em seus três dias (06 a 08/08) mais de 9.800 profissionais qualificados de alto poder de decisão, que conferiram os lançamentos e novidades de mais de 100 marcas expositoras, no São Paulo Expo.
O tom otimista do mercado ditou o ritmo do evento. Os recentes resultados positivos do setor reaqueceram as expectativas de uma melhora do mercado, que pôde ser sentida nos corredores da feira. “Recebemos retornos muitos positivos de nossos expositores, que fecharam ou iniciaram ne-gócios durante a feira, de olho neste momento positivo vivido pelo setor. Frente às oportunidades que estamos vislumbrando no mercado, os visitantes vieram ao evento em busca de tecnologias que aumentem a produtividade do seu negócio para atender a demanda crescente”, destaca o diretor da feira Hermano Pinto.
Mais de 85 reuniões foram realizadas na Rodada de Negócios promovida pela TecnoCarne, na tarde de quarta-feira, 7/8, que geraram uma previsão de mais de R$ 7 milhões em negócios iniciados entre compradores e empresas expositoras do evento.
A feira, que é promovida a cada dois anos pela Informa Markets, reuniu mais de 100 marcas nacionais e internacionais que apresentaram ao merca-do o que há de mais inovador a fim de oferecer alta qualidade e produtividade para a indústria de processamento de carnes bovina, suína, aves e peixe. O evento ofereceu ao público mais de 30 horas de conteúdo apresentado em 35 palestras por 38 palestrantes durante o Fórum TecnoCarne, realizado pela primeira vez, e Ciclo de Palestras.
A organização anuncia uma novidade para 2020: a realização do Fórum TecnoCarne durante a Fispal Tecnologia, de 16 a 19 de junho, no São Paulo Expo e em 2021 a 15ª edição da feira TecnoCarne com muitas novidades, atrações e oportunidades de negócios.
14ª TecnoCarne supera as expectativas de expositores e visitantes.
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FiSA – Cada vez maior A Food ingredients South America amplia espaço em sua 23ª
edição no Brasil e anuncia expansão para os EUA
- Guia dos Expositores
Em sua 23ª edição, a FiSA está entre os eventos mais esperados pelo setor de alimentos e bebidas. A previsão é que a feira receba mais de 10 mil visitantes, 450 con-gressistas e 75º marcas exposito-ras na feira que será realizada de 20 a 22 de agosto, no Transamerica Expo Center, em São Paulo (SP).
Neste ano, a programação tra-rá duas novidades principais. Uma delas é o Industry Insights, espaço com palestras gratuitas voltadas aos profissionais de marketing. No local serão apresentadas as principais tendências de mercado, além de cases de empresas e estudos. Ou-tra novidade é o Tasting Experience – espaço que será composto por seis balcões, onde os participantes do evento poderão degustar inovações e lançamentos de ingredientes e produtos alimentícios.
O Start-up Innovation Challenge volta em sua segun-da edição após o sucesso do ano passado. O desafio é aberto a start-ups com até cinco anos de atividade, que trazem inovações em ingredientes e produtos alimentícios nas categorias “Melhor Inovação em In-gredientes Alimentícios” e “Melhor Inovação em Pro-dutos Alimentícios”.
As vencedoras em cada categoria serão anunciadas em coquetel de premiação no primeiro dia do evento. Entre os prêmios estão: estande de 9 m², com mon-tagem inclusa, na próxima edição da FiSA ou ações de marketing para o banco de dados do evento; men-toria em marketing nutricional prestada pela Equili-brium Consultoria; e solução integrada para determi-nação de vida de prateleira do produto ganhador e incubação tecnológica da start-up durante o período de um ano, disponibilizada pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai).
Um comitê técnico julgou as inovações no dia 30 de julho, no Hotel Transamérica, em São Paulo, e foram eleitos cinco finalistas para cada categoria. Todos terão espaço gratuito na feira para apresentar a inovação.
O Fi Innovation Awards, principal premiação na-cional de inovação das indústrias de ingredientes, suplementos, alimentos e bebidas, também voltará a marcar presença no evento. Serão quatro categorias: Ingrediente, Ingrediente Funcional, Produto e Produto Funcional. Serão três premiados em cada categoria, com exceção de Produto Funcional, que indicará ape-nas um vencedor. O comitê de julgamento aconteceu no dia 31 de julho, também no Hotel Transamérica. Os vencedores também serão anunciados no primei-ro dia do evento, no coquetel de premiação.
As visitas guiadas do Innovation Tour terão como tema neste ano: “Natural & Funcional & Prático & Saboroso: como atender um consumidor holístico”. “Idealizamos esta programação, em parceria com a Equilibrium Consultoria, pensando no paradigma em que vivemos hoje, no qual o consumidor busca pro-dutos práticos, naturais, que não agridam o meio am-biente, que tenham um impacto social positivo e que sejam encontrados em todas as prateleiras do país”,
afirmou a gerente da FiSA, Márcia Gonçalves. “As es-colhas alimentares dos consumidores representam seus estilos e objetivos de vida. Hoje as escolhas são mais holísticas e a indústria precisa atendê-los em di-versos aspectos”.
ConferênciasCom novo formato, o Summit Future of Nutrition
virá com mudanças que permitirão melhor aprovei-tamento da experiência. A gerente da FiSA, Marcia Gonçalves afirma: “a experiência do congressista é de extrema importância para a FiSA, e sabemos que a estrutura da sala é um ponto decisivo, afinal, são muitas horas de conteúdo. Pensando nisso, o Summit Future of Nutrition mudou seu design, com um formato mais intimista, que permitirá aproveitar o melhor que a conferência pode oferecer”.
O Summit Future of Nutrition trará três dias de imersão e conhecimento sobre os seguintes temas: Orgânicos, Naturais & Veganos (20/8); Suplementos Alimentares (21/8); Alimentos Funcionais & Nutra-cêuticos (22/8). A plenária de abertura, no dia 20 de agosto, às 9h, também está de cara nova: terá modelo dinâmico e focado em conteúdo, com grandes players do setor, que vão debater temas em alta como clean label e rotulagem.
No primeiro dia serão debatidos, além desses dois assuntos, temas como legislação, desenvolvimento es-tratégico da cadeia produtiva, comunicação e marke-ting de produtos orgânicos com foco no consumidor, certificação e rastreabilidade. Os painéis também tra-rão cases, como resultados nas mudanças de rotu-lagem no Chile, Leite Ninho Orgânico, Ovo Vegano Plant Based da Granja Mantiqueira e Mel Vegano Or-gânico à base de açúcar líquido Bioinvertido.
No segundo dia, as discussões vão girar em torno dos Suplementos Alimentares com o Marco Regula-tório como assunto central das conferências. Também serão discutidos temas como estabilidade de suple-mentos, avanços científicos em ingredientes, questões de saúde (como suplementação com proteínas para prevenção de massa muscular), tendências em suple-mentação para atletas, além de cases, como o do Silí-cio Orgânico.
No terceiro e último dia, as atenções estarão vol-tadas para os Alimentos Funcionais & Nutracêuticos, quando serão discutidos temas como tendências em
bebidas funcionais fermentadas, aspectos regulatórios dos probióticos, avanços científicos na área, plantas alimentícias não convencionais e polifenóis como in-gredientes alimentares.
Especialistas A expectativa é de reunir mais de 450 participan-
tes, com congressistas reconhecidos no segmento do Brasil e da América Latina, como Sergio Pinto, Sênior Executive New Business & Innovation da BRF; Mari-na Flores, Gerente de Marketing da Marca Actvia da Danone; Eugenia Muinelo, Regulatory Affairs Manager da EAS Strategies Latin America; Roberto Chazan, Di-rector of International Affairs do Grow Dietary Su-pplements; Mariela Weingarten Berezovsky, Science and Nutrition Manager da Danone e Angelica Salado, Consultora de Bebidas da Euromonitor.
Também participarão pesquisadores da área, como Marcelo Rogero, Coordenador do Laboratório de Genômica Nutricional e Inflamação da USP (Universi-dade de São Paulo); Neuza Mariko Aymoto Hassimo-to, Pesquisadora Associada do Food Research Center e do Núcleo de Apoio à Pesquisa em Alimentos e Nu-trição da USP; João Paulo Fabi e Franco Lajolo, pro-fessores do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da USP e Thais Cristina Lima de Souza, professora do IFSP (Instituto Federal de São Paulo).
EntrevistaEntrevista com Márcia Gonçalves, gerente da FiSA.
Revista It - Ingredientes e Tecnologias - Quais as outras novidades desta edição da FiSA?
Márcia Gonçalves: Para acompanhar as tendên-cias de mercado, uma das grandes novidades deste ano é que o número de setores vai aumentar. Além dos pavilhões com soluções em food, health, organic e natural ingredients, haverá mais um espaço exclusivo para o setor de Nutracêuticos. O Seminar Solutions, espaço de palestras já consagrado, vai abrigar o Indus-try Insight, neste espaço os visitantes poderão assistir apresentações de 30 minutos com casos de sucesso, dados de mercado e tendências que poderão atribuir mais conhecimento aos profissionais da indústria e também ajudar nas tomadas de decisões durante e após evento.
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A primeira edição da Fi North America vai dividir espaço com a SupplySide West e será realizada de 17 a 18 de outubro de 2019 no Centro de Convenções Mandala Bay, em Las Vegas. Enquanto a SupplySide West promete uma semana cheia de conteúdo para pro-fissionais da indústria, a Fi North America estará no centro da área de exibição por dois dias.
Com mais de 1.300 expositores apresentando suas inovações em ambos os eventos e com a expectati-va de receber 17.000 profissionais visitantes, as feiras compartilhadas celebram sua estreia em um ambiente altamente criativo e profissional. A Fi North Ameri-ca complementa o evento oferecendo uma oportu-nidade de negócios direcionada em torno das mais recentes inovações para as indústrias alimentícias e de bebidas. Corantes naturais, sabores e edulcoran-tes, soluções de rótulo limpo, ingredientes saudáveis atuais, alternativas orgânicas e livres de GMO, bem como co-packing e serviços de fabricação sob con-trato são apenas alguns exemplos do escopo deste novo evento.
Expositores, incluindo líderes mundiais como Jun-gbunzlauer, Ingredia, ADM, Sensient and FONA Inter-national, serão beneficiados por uma gama de visi-tantes formada por tomadores de decisões de uma
ampla gama de setores de negócios. Espera-se que metade deles tenham cargos na administração geral e desenvolvimento de produtos. Além de oportuni-dades excelentes de negócios e relacionamentos, o evento também oferece uma plataforma educacional de alta qualidade. A Informa preparou mais de 140 horas de apresentações, workshops e encontros que serão ministrados por alguns dos principais especia-listas da indústria.
“Lançar a marca Food Ingredients nos Estados Unidos significa que completamos com sucesso uma oferta única para a indústria. A combinação de nossa força com o conceituado evento da SupplySide West criará uma plataforma forte para nossos expositores e visitantes para acelerar seus negócios nos Estados Unidos”, explica Julien Bonvallet, diretor da marca Fi North America. Jon Benninger, vice-presidente de Saúde & Nutrição na Informa, acrescenta: “A Fi Nor-th America, de mãos dadas com a SupplySide West, oferece uma oportunidade única para descobrir in-gredientes e soluções, selecionando entre fornecedo-res líderes de todo o mundo, obtendo uma visão das oportunidades do mercado e garantindo a conformi-dade com os requisitos regulatórios e expectativas dos consumidores”.
FI nos EUA Evento será base para acelerar os negócios dos expositores no mercado norte-americano
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Márcia Gonçalves, Gerente Sênior de Portfólio da FiSA
It- O que mantém a feira atraente a cada nova edição?
Márcia Gonçalves: Chegamos à 23ª edição da Food ingredients South America em um mundo que, cada vez mais, volta os seus olhos para a indústria de ingredientes alimentícios, fato que nos leva à certeza de que este evento de negócios cresce em importân-cia ano a ano. A FiSA antecipa tendências de mercado, como o fez ao prever a crescente conscientização de consumidores, que hoje estão ávidos por produtos com apelos saudáveis. Termos como clean label, mood--food, plant-based e flexitarianismo, ainda apontados como “novidades” na cadeia final de consumo, vêm sendo alvo de discussão e análise profundas ao longo de nossas edições. Por exemplo, neste ano a FiSA or-ganiza mais uma vez o Summit Future of Nutrition, com foco em tendências de alimentos saudáveis, questões sobre lactose e outros alergênicos, aplicações da biotecnologia, novos desafios na redução do açúcar, sódio e gorduras, mitos e verdades dos alimentos processados, entre outras questões que são pauta da indústria de alimentos e bebidas.
It- Inovação em tecnologia continua sendo o principal foco da FiSA?
Márcia Gonçalves: Sim. A inovação continua sen-do foco da FiSA, evento no qual 80% dos expositores lançam novos produtos. Além disso, temos duas pre-miações de inovação que consolidam isso: o Start-up Innovation Challenge e o Fi Innovation Awards. O Start--up Innovation Challenge volta em sua segunda edição após o sucesso do ano passado. O desafio é aberto a start-ups com até cinco anos de atividade, que tra-zem inovações em ingredientes e produtos alimentí-cios nas categorias “Melhor Inovação em Ingredientes Alimentícios” e “Melhor Inovação em Produtos Ali-mentícios”. O Fi Innovation Awards, principal premiação nacional de inovação das indústrias de ingredientes, suplementos, alimentos e bebidas, também voltará a marcar presença no evento. Serão cinco categorias: Ingrediente, Ingrediente Funcional, Produto, Produto Funcional e Suplemento Alimentar.
It- Quais atrações estão previstas para o público?Márcia Gonçalves: A Food ingredients South
America é o principal ponto de encontro da indús-tria de ingredientes para alimentos e bebidas em toda América Latina. Nesta edição, vai reforçar essa voca-ção com uma extensa lista de atrações para o público.Além das atrações já citadas, a FiSA 2019 é vitrine de grandes novidades e lançamentos do setor. O New Product Zone (NPZ), tradicional em outras edições da Food ingredients e patrocinado pela Mintel, é um espaço de exposição de produtos, com as inovações dos expositores e grandes lançamentos da indústria de alimentos e bebidas. Também podemos destacar o Ingredients Network, uma ferramenta online que amplia a experiência da feira durante todo o ano. Com ela, os visitantes têm a oportunidade encontrar potenciais fornecedores de forma rápida e simples, 365 dias por ano. O banco de dados possui mais de 3 mil ingredientes de fornece-dores e prestadores de serviço. A ferramenta permite fazer buscas por palavras-chave, e fazer requisições de produtos dos expositores.As visitas guiadas do Innovation Tour também seguirão a crescente preocupação de consumidores: o tema será “Natural & Funcional & Prático & Saboroso: como atender um consumidor holístico”.
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União traz força para feiras de negócios
Duas grandes organizadoras globais de eventos e feiras de negócios uniram suas forças – a Informa e UBM, que passaram a atender mercados de diferentes setores
da economia. Sob a responsabilidade da Informa Markets estão, hoje, 30 eventos setoriais de 13 segmentos de mercado no Brasil e, no mundo, 550 eventos e marcas
nos mais diversos setores da economia. Marco Basso, presidente da Informa Markets no Brasil, fala do processo de fusão e do atual status da companhia.
Por Juçara Pivaro
Revista It - Ingredientes e Tecnologias - Como foi o processo de integração da Informa e UBM?
Marco Basso - Em janeiro de 2018, surgiu uma intenção de fusão que foi se concretizar em junho do ano passado. A partir daí, a empresa passou a se organizar e a discutir sobre os novos modelos de ne-gócios em todo o mundo. Em setembro, os planos passaram a ser implementados no Brasil.
It – Quais foram os principais desafios para efetivar essa fusão de empresas?
Marco Basso - O maior desafio é a transformação cultural que o processo de unir duas empresas com identidades próprias envolve. Porém, trabalhamos sempre com o objetivo de combinar as duas companhias, sem sobreposição de uma cultura à outra o que facilitou muito esse processo.
It – A forma de administrar os negócios e o conteúdo de feiras e eventos eram semelhantes nas duas empresas? Como foi afinar foco e orga-nização das duas companhias?
Marco Basso - A UBM já trabalhava muito bem as feiras do seu portfólio, por isso, foi apenas um trabalho de complementação. A UBM, inclusive, já tinha um trabalho forte com conteúdo, assim como a Informa. Nos últimos anos, desenvolvemos uma estratégia voltada ao conteúdo com o objetivo de conectar as feiras aos seus públicos não apenas durante os eventos, mas 365 dias por ano. Essa estratégia já é um case de sucesso e nosso objetivo é seguir reforçando esses serviços, tanto nas feiras novas do portfólio quanto nas antigas, desenvolvendo inclusive o conteúdo como uma nova solução de negócio.
Também contamos com o trabalho intenso do nosso time de RH que, juntamente com as lideranças das equipes, traçou estratégias de integração, planejamento e comunicação a fim de minimizar os impactos das transformações junto aos colaboradores e garantir que o time trabalhasse unido em prol do mesmo objetivo.
Marco Basso é presidente da Informa Markets no Brasil. Começou a trabalhar no Grupo Informa em 1996 como Diretor Executivo da IBC do Brasil, que organizava conferências para C-Level e executivos de alto escalão, fornecendo informações essenciais em um mercado B2B em constante mudança. Marco é responsável pela organização de mais de 30 importantes feiras de negócios e conta com a colaboração de mais de 250 colaboradores. Basso possui MBA Executivo Internacional em Administração de Empresas pela FIA-USP e é formado em engenharia civil pela POLI-USP. Possui MBA em Finanças pelo IBMEC/Insper – SP e pós-graduação em Administração de Empresas pela FGV-SP.
It – Após o processo de integração, quais estra-tégias foram definidas para atuação no mercado de feiras?
Marco Basso - Após esse processo a companhia passou por uma mudança em seu modelo de negócios com a transição para Informa Markets. Hoje, além de atuarmos com as feiras trabalhamos mais fortemente os pilares de relacionamento e conteúdo. Nosso novo posicionamento tem como objetivo atuar como market maker, movimentando os mercados em que já trabalhamos com as feiras. Portanto, as feiras seguem sendo o ponto focal e uma importante plataforma de negócios, mas agregamos novos serviços de acordo com as demandas de nossos clientes.
It – Como resultado dessa integração, global-mente, a companhia é responsável por quantas feiras?
Marco Basso - Essa integração criou a maior organizadora de eventos do Brasil, com mais de 30 feiras no portfólio nacional, e a principal organizadora de eventos do mundo, com mais de 550 eventos e marcas nos mais diversos setores da economia.
It – Há alguns anos, a Informa vem investindo no setor de feiras no Brasil. Quantos eventos de negócios a companhia tem atualmente e quan-tos novos setores a empresa incorporou ao seu portfólio?
Marco Basso - São 30 eventos setoriais de 13 segmentos de mercado: Agronegócio, Design e Decoração, Alimentos e Bebidas, Plástico, Máquinas e Metalmecânica, Madeira e Móveis, Médica e Farmacêutica, Impressão e Comunicação Visual, Tecnologia e Telecom, Infraestrutura, Energia e Jurídico.
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Marco Basso, presidente da Informa Markets no Brasil
“Hoje, além de atuarmos com as feiras trabalhamos mais
fortemente os pilares de relacionamento e conteúdo. ”
- Entrevista
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It – No Brasil, quais mudanças estruturais ocor-reram na Informa nesse processo de expansão e fusão? Houve integração de diretorias e equipes de colaboradores?
Marco Basso - Com a combinação, temos hoje 300 colaboradores. Durante esse processo houve ainda a mudança física da nossa sede no Brasil com a mudança para o icônico edifício Birmann 21. Sobre a organização interna dividimos nosso trabalho em seis núcleos de negócios, comandados por diretores que comandam equipes integradas de trabalho.
It – Nos últimos anos, quanto foi investido pela Informa em feiras e eventos no Brasil?
Marco Basso - Por política corporativa a Informa não revela valores de investimentos. Porém, nos últimos anos, lançamos diversos produtos como a FEIMEC, Expomafe e Plástico Brasil, por exemplo, frutos de uma parceria com a ABIMAQ, além da aquisição da Futurecom. Esses investimentos refletem a estratégia da Informa Markets em ter como foco principal a jornada do cliente, gerando experiências de valor e conteúdo. Com isso, além de levar mais conhecimento e capacitação para os eventos, atraindo um público ainda mais qualificado e tomador de decisão, criamos plataformas de conteúdos que nos permite estar conectados aos nossos públicos 365 dias por ano. Somente no ano passado, por exemplo, 11 canais digitais geraram aproximadamente 1.800 horas de conteúdo, atingindo mais de 10 milhões de pessoas online.
It – Algumas feiras da Informa e/ou UBM fo-ram descontinuadas nesse processo de fusão? A Informa tem projetos para novas feiras no Brasil?
Marco Basso - Todas as feiras continuam, pois elas são complementares ao antigo portfólio da Informa. Dentre os eventos que passaram a fazer parte do negócio, estão Food Ingredients South America, Intermodal, Concrete Show, NT Expo, Hospitalar e Grupo Canal Energia. Temos um contato muito próximo com todos os players do mercado, por isso, estamos sempre atentos a novas oportunidades.
It – Quais setores que a Informa atende com eventos no Brasil apresentam, atualmente, maior número de público?
Marco Basso - Atualmente um dos setores mais representativos é o de alimentos, que envolve as cadeias de processamento de alimentos, embalagens, ingredientes, proteína animal e agrobusiness.
It – Nos setores que atendem as áreas de ali-mentos e bebidas, como a Agrishow e as plata-formas da Fispal e FiSA, os eventos da Informa englobam grande parte da cadeira do setor de alimentos e bebidas. Na área de alimentos, há planos para expansão com outros eventos?
Marco Basso - Atualmente, a Informa Markets possui na área de alimentos a Fispal Food Service, voltada para o mercado de alimentação fora do lar, Fispal Tecnologia, para a indústria de alimentos e bebidas, FiSA, com foco no mercado de ingredientes e insumos e TecnoCarne, voltada para a indústria de processamento da proteína animal. Essas feiras contam ainda com diversos eventos setoriais em sua programação. Ou seja, trata-se de uma gama completa, robusta e bastante abrangente na área de alimentação. Trabalhamos ainda, cada vez mais, com o intercâmbio de informações com as demais feiras como Agrishow, por exemplo, e todo o portfólio global como Agritech, FHI Food & Hotel, Expo Food e Gourmet Asia. Além disso, estamos sempre atentos a novas oportunidades de expansão.
It – As feiras dos setores de agronegócio e áre-as relacionadas a alimentos, em expressividade, refletem essas áreas que foram as menos afetadas em relação a outros setores pela crise econômica no Brasil? Ou seja, entre as feiras promovidas nos últimos anos estão entre aquelas com melhores resultados?
Marco Basso - Sem dúvida, as feiras são ótimos termômetros para o momento econômico. Nesse sentido, setores como o do agronegócio e de alimentação, que tiveram boas performances nos últimos anos seguiram com ótimos resultados. Porém, notamos que, independente do setor, todos os nossos eventos do primeiro semestre, demonstraram otimismo em relação ao mercado, o que gerou bom desempenho em negócios de uma forma geral.
It – Para formatar feiras e eventos para o setor de alimentos e bebidas é necessária alguma es-tratégia diferenciada em relação a outros eventos que a Informa organiza? Para os próximos anos, devem vir grandes mudanças nas feiras desse se-tor?
Marco Basso - A indústria de alimentos é bastante ágil e inovadora e os eventos precisam acompanhar esse ritmo. Precisamos trabalhar de forma muito próxima ao mercado para entender suas necessidades e tendências para aplicar isso aos eventos e fazer com que eles sigam sendo relevantes e atuais para o setor. Por esse motivo, todos os anos as feiras trazem novidades. Grande parte do sucesso da indústria de alimentos está na capacidade desse mercado em
antecipar as demandas dos consumidores e criar hábitos de consumos. Nós como market makers precisamos estar atentos a isso, acompanhando cada movimento para fazer parte dessa transformação.
It – A Fispal 2019 veio com muitas novidades em seu formato. A FiSA, que acontecerá em agos-to, também deve vir com inovações em seu for-mato?
Marco Basso - A FiSA também contará com novidades nesta edição. O Industry Insights, por exemplo, que é um espaço com palestras gratuitas, voltado aos profissionais de marketing, apresentará cases de sucesso de grandes empresas e tendências mercado. Outro novo espaço é o Tasting Experience, onde será possível degustar inovações e lançamentos de ingredientes e produtos alimentícios. Teremos outra novidade também, o Nutraceutical Zone, vitrine para as inovações do mercado de nutracêuticos.
“A indústria de alimentos é bastante ágil e inovadora e os eventos
precisam acompanhar esse ritmo.”
- Entrevista
“Grande parte do sucesso da indústria de alimentos está na capacidade desse mercado
em antecipar as demandas dos consumidores e criar hábitos
de consumos.”
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Outras atrações são as visitas guiadas do Innovation Tour, cujo tema este ano é "Natural & Funcional & Prático & Saboroso: como atender um consumidor holístico" e o Summit Future of Nutrition (O Futuro da Nutrição) com três dias de conferências. Neste ano serão três os tópicos principais, com temas relacionados a regulamentação, suplementos, funcionais, naturais, orgânicos e veganos.
A FiSA ainda oferecerá aos visitantes outras programações consagradas em edições anteriores, como o Seminar Solutions, apresentações de 30 minutos com lançamentos e novas tecnologias da indústria, o espaço New Product Zone, patrocinado pela Mintel, vitrine que destaca as principais inovações do setor, o Pavilhão de Ingredientes Naturais e o Pavilhão de Ingredientes Orgânicos.
Além disso, teremos o Coquetel de Premiação do Start-up Innovation Challenge e do Fi Innovation Awards, que é a principal premiação nacional de inovação das indústrias de ingredientes, alimentos e bebidas.
“Nossa indústria de alimentos já é uma das mais importantes do mundo. O Brasil é hoje o segundo
maior exportador de alimentos industrializados do mundo.”
- Entrevista
It – O Acordo Mercosul e União Europeia deve trazer novas possibilidade de exportação de ali-mentos brasileiros processados com redução de tarifas. Como efeito cascata, esse fator deverá fazer crescer em importância as feiras do setor de alimentos e bebidas?
Marco Basso - Sim. As feiras da Informa Markets, de forma geral, já trabalham o tema internacionalização de forma muito forte. Temos rodadas de negócios internacionais, expositores e visitantes estrangeiros em grande parte dos eventos, mas essa possibilidade, sem dúvida, traz ainda mais relevância para os eventos brasileiros na perspectiva global.
Nossa indústria de alimentos já é uma das mais importantes do mundo. O Brasil é hoje o segundo maior exportador de alimentos industrializados do mundo. Sendo a Ásia, Europa e Oriente Médio os principais mercados. Segundo informações da ABIA, destacam-se nesse mercado produtos como o suco de laranja e açúcar, mercado em que o Brasil é líder global em produção e exportação. E o de carnes, café solúvel e óleo de soja, onde o país ocupa a segunda posição no ranking mundial de exportação.
It – A feira Food ingredients será realizada em outros países, além do evento na América do Nor-te? Fale dessa nova expansão da Fi e a importân-cia estratégica da nova Fi.
Marco Basso - Hoje, a Food Ingredients é um evento global de extrema importância dentro do portfólio da Informa Markets em todo o mundo. Além da edição da América do Sul, realizada em São Paulo, o evento terá edições voltadas para o mercado asiático, norte-americano, europeu e africano. Ao todo, realizamos 11 eventos Food Ingredients pelo mundo.
“Ou seja, trata-se de uma gama completa, robusta e bastante
abrangente na área de alimentação.”
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Tovani BenzaquenNovidades para
o segmento lácteo A Tovani Benzaquen está
entre os membros fundadores da FISA. “Participamos como expositores de todas as edições, exceto a edição que ocorreu em Buenos Aires, Argentina, da qual participamos nos estandes das nossas representadas, não tivemos estande próprio”, explica José Ricardo Ganancio, gerente de mercado da Tovani Benzaquen Ingredientes.
Segundo o executivo, a grande vantagem do evento é a possibilidade de estabelecer e estreitar novas parcerias com nossos clientes, e também apresentar ao público as novidades em soluções em ingredientes. “Em 2019 contaremos com a presença de representantes das empresas parceiras: Finlays, Grande, Hleks, Lactosan, Roquette e Savannah demonstrando as tendências internacionais e oferecendo a degustação de protótipos funcionais, naturais e veganos, que poderão ser apreciados em nosso stand”, explica Ganancio.
Entre as novidades que a companhia vai levar para a FiSA 2019, está a proteína láctea substituto de gordura Bravo 300, que apresenta consistência única e sem qualquer presença de aditivos em sua fabricação. Essa característica única possibilita ainda maior clean label nas formulações permitindo a eliminação de alguns estabilizantes ou emulsificantes em geral. Outro produto inédito será o queijo em Pó sem Lactose - o único no mercado brasileiro 100% queijo e sem a presença da lactose para formulações de produtos com restrição a este ingrediente, seguindo uma importante tendência do mercado.
Para o segmento estético está o Ácido Hialurônico-HAPLEX e MSM-OptiMSM, que são ativos que apresentam estudos clínicos próprios e comprovados nos benefícios de saúde das articulações e beleza de dentro para fora, garantindo assim eficácia aos consumidores nos produtos com esses ingredientes. “ Nossa expectativa é repetir os bons resultados que obtivemos nas edições anteriores, mantendo contato com clientes em potencial e difundindo cada vez mais nossos ingredientes inovadores que podem agregar cada vez mais valor aos produtos do mercado alimentício.
LorenzInovações em redução de
gordura e açúcarEm sua terceira participação na FiSA 2019, a Lorenz,
indústria alimentícia do grupo GT Foods, vai divulgar dois novos ingredientes com função de redução de gordura e açúcar em produtos, e uma novidade para linha PET.“ Para este ano, teremos degustação de produtos aplicados para redução de gordura e açúcar. Os visitantes poderão passar em nosso estande para degustar produtos com redução de gordura/açúcar e aprender mais sobre as aplicações técnicas no nosso LorenzLab, local exclusivo para visitantes técnicos que queriam aprender, tirar dúvidas e conhecer nossos desenvolvimentos, produtos e serviços através de nossos especialistas”, diz Melina Sanchez Uccelli, Gerente Técnica da Lorenz.
O objetivo da companhia é a promoção de experiências e informações para os clientes e visitantes. Solidificar parcerias, ouvir as necessidades de clientes e do mercado para desenvolver e entregar soluções. “Podemos receber nossos clientes e prospects para discutir opções de soluções para seus produtos e mercados, trocando experiências e promovendo novas. Queremos também atualizar sobre as novidades e tendências de novos ingredientes para as indústrias alimentícias e outras, estabelecer novos contatos profissionais e, claro, oportunidades para divulgar novos produtos”, completa Melina.
J.Rettenmaier Aposta nas fibras insolúveis e
sistemas coloidais A J.Rettenmaier (JRS), multinacional de origem
alemã, líder no segmento de fibras insolúveis e sistemas coloidais, participará pela sétima vez da FiSA. “Neste evento, teremos a oportunidade de mostrar ao mercado as tecnologias e o know how da empresa. Neste ano, focaremos em algumas tendências de mercado e apresentaremos em nosso estande ingredientes para produtos plant-base, gluten free, low carb, low fat, enriquecidos com fibras insolúveis e opções clean label”, aponta Sergio Carlos Campos Júnior, gerente comercial da divisão de alimentos no Brasil.
A JRS vai levar para o evento os seguintes protótipos para os visitantes: bebida estabilizada com seu sistema coloidal, bolo rico em fibras e produto plant-based.
De acordo com Nicolas Kaufmann, diretor Farma, Food & Cosméticos para Latino América, a JRS está focada em garantir uma alimentação balanceada e que aumente a qualidade de vida do público consumidor. “Ficamos com soluções simples e funcionais que suportem a busca pela saudabilidade de maneira sustentável", afirma o executivo.
ICLSolução em fosfatos A ICL, outra veterana da FiSA, participou de
todas as edições do evento, desde seu lançamento. “Consideramos a FiSA como o melhor momento para apresentar nossas tecnologias, pois alia um
ambiente de inovação tecnológica com a presença dos principais clientes e parceiros”, diz Alfredo Walter R&D Manager - South America.
Em 2019, a ICL vai levar soluções em fosfatos para redução do teor de sódio em bolos e biscoitos, além dos tradicionais sistemas estabilizantes para produtos cárneos, lácteos, veganos e vegetarianos. Na linha de produtos cárneos, tanto o presunto cozido quanto o tender serão apresentados com as linhas de fosfatos trai® e Brifisol®. Explorando o universo de produtos veganos, a companhia vai apresentar a tecnologia que permite a produção de alimentos alternativos à carne compostos, majoritariamente, por proteínas e fibra vegetais com funcionalidades específicas, proporcionando textura incrivelmente semelhante aos produtos cárneos tradicionais Para mostrar a versatilidade dessa tecnologia, a versão vegana de um polpetone e um frango a xadrez formulados com produtos das linhas Rovitaris®, Bekaplus® DV e Taroma® serão degustados. “No segmento de panificação,
- Guia dos Expositores
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estamos apresentando o Levona Allegro®que é um ingrediente da ICL que pode substituir funcionalmente o pirofosfato ácido de sódio (SAPP) sem agregar sódio ao produto”, aponta Walter.
A ICL apresentará também soluções para inovar no mercado de lácteos: o queijo processado tipo Finlândia obtido com as tecnologias Bekaplus® Q6 e JOHA® S87, as quais proporcionam alta cremosidade, excelente preenchimento na boca, estabilidade excepcional e aspectos nutricionais notáveis. Além disso, o mercado crescente de produtos veganos conhecerá a bebida de coco com alto teor de proteína vegetal, estabilizada com o Bekaplus® BAL e será também apresentanda a tecnologia Bekaplus DV 180 para obtenção de ‘queijos’ veganos e suas variações.
A companhia também vai promover degustações e explicações técnicas sobre os produtos no estande. “Esperamos manter o crescimento no número de visitantes no espaço da ICL durante a feira, além do incremento na participação de clientes de países sul-americanos”, finaliza Walter.
IngredionSoluções em texturas e rótulos limposPresente em todas as edições da Food Ingredients
South America - FiSA 19, a Ingredion em parceria com a Matrix vai apresentar aos visitantes as mais recentes soluções inovadoras para grandes tendências do segmento alimentício. “Temos um extenso portfólio de ingredientes, combinado com a experiência de nossos profissionais para demonstrar toda a capacitação das soluções”, comenta Bruna Muriano Rogerio, coordenadora de marketing.
Os visitantes terão a oportunidade de conhecer soluções em textura, redução de açúcar, rótulo limpo e proteínas vegetais. “O evento será uma oportunidade para estreitar e intensificar relacionamentos, além de gerar novos negócios”, diz Muraro.
Além de ser patrocinador da FiSA 2019, a Ingredion participará no Fi Awards, premiação que é muito importante para toda a indústria de alimentos porque estimula, valoriza e dá visibilidade para as inovações que trazem valor tanto para a indústria quanto para o consumidor brasileiro.
“A FISA é uma referência para o setor, pois através de várias ações paralelas divulga novas tecnologias e aponta tendências. Além disso, atrai profissionais qualificados das indústrias de alimentos e bebidas e propicia networking para transformar as ideias em soluções’, conclui Bruna.
A Ingredion fará três palestras no congresso, falando sobre rótulo limpo, proteínas vegetais e fibras. “Será possível degustar algumas de nossas soluções no estande do nosso parceiro Matrix e além disso estaremos participando da ação “New Products Zone” e “Fi Innovation Awards”, informa Bruna.
AgropalmaSoluções para low satA Agropalma, maior produtora de óleo de palma
da América Latina participa da Food ingredients South America, FiSA 2019 pela quinta vez. “Já participamos de quatro edições e voltamos este ano porque acreditamos que estar na maior feira de ingredientes da América Latina é uma oportunidade importante para apresentar novas soluções em óleos e gorduras para o mercado”, aponta Bruno Garcia, gerente comercial da Agropalma.
Entre as novidades que a Agropalma vai apresentar este ano estão as inovações em óleos e gorduras para a aplicação em confeitaria e versões de produtos com baixo teor de sal. Também estão previstas degustações com os produtos aplicados. “ Nossa expectativa é que o evento seja um sucesso como nas últimas edições e gere novos negócios”, conclui Garcia.
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Gelita Aposta em nutrição esportiva A GELITA vai destacar, na edição 2019 da FiSA
2019, quatro produtos de seu portfólio de Peptídeos Bioativos de Colágeno, com foco no segmento de atletas e praticantes de atividade física: Tendoforte™, Fortibone®, Fortigel® e BodyBalance®.
“Cerca de 30 % de toda a proteína corporal é constituída de colágeno, ele é essencial para a mobilidade das articulações, estabilidade dos ossos, saúde dos músculos, ligamentos e tendões, além da manutenção da saúde da pele”, afirma Sandra Lucchetti, coordenadora de marketing da Gelita para a América
do Sul. “Para o público final, esses ingredientes têm grande apelo, já que têm como características efeitos positivos sobre tecidos específicos do corpo. Além disso, são produtos em acordo com tendências atuais de consumo, como produtos não alergênicos, sem aditivos, clean label e todos têm atuação e eficácia comprovadas cientificamente.”
O colágeno Fortibone® é uma proteína pura, não alergênica, ideal para ser combinada a outros ingredientes alimentícios e que pode ser aplicada a uma variedade de produtos finais como bebidas, barras, suplementos em pó, sopas ou géis. A tecnologia Fortibone® foi premiada na própria FiSA como o Ingrediente Funcional Mais.
- Guia dos Expositores
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Química AnastacioDestaca linha de Nutrição Esportiva Com mais de 77 anos de mercado, a Anastacio
figura, hoje, como a maior empresa de Distribuição de Químicos do Brasil, contando com uma linha completa de ingredientes e aditivos para Nutrição Humana, Animal e Esportiva. Para edição da FiSA deste ano, a Química Anastacio irá dar destaque à linha de Nutrição Esportiva – focando em Proteínas e Aminoácidos.
A ‘quebra’ de proteínas em unidades menores são os chamados Aminoácidos, que têm muitas funções, tais como, reguladora, enzimática, energética, defensiva, transportadora, hormonal, estrutural. Os tipos de aminoácidos são: naturais ou não essenciais, que são produzidos pelo próprio organismo e os aminoácidos essenciais, que não são sintetizados pelo organismo e precisam ser obtidos. Produtos que podem conter aminoácidos em sua composição são: shakes, whey protein, barras de cereal, bebidas (repositores), bebidas (proteicas), bolos, cupcakes e premix.
As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos unidos entre si através de ligações peptídicas e estão presentes em diversas funções. Não há conhecimento de nenhum processo biológico no qual alguma proteína não esteja envolvida. As principais funções delas são: contração muscular, atuação como enzimas, hormônios, anticorpos, transporte de oxigênio e contração muscular.
Para a nutrição esportiva, a proteína é o principal aliado para o ganho de massa magra e é encontrada principalmente no whey protein, que é extraído do leite bovino e filtrado, dando origem ao whey, que é apresentado em duas versões: concentrado e isolado. O Whey 80% - proteína proveniente do leite, com percentuais de lactoses e gorduras e que auxilia no ganho de massa muscular e o Whey 90% - Proteína proveniente do leite, filtrada para menor ou nenhum índice de lactoses e gorduras, auxiliando no ganho de massa muscular, indicados para atletas de alto rendimento.
Corbion S o l u ç õ e s
para diferentes mercados
A Corbion, empresa do mercado de ácido lático e derivados, que adquiriu no primeiro trimestre de 2019 a Granotec do Brasil - líder em misturas funcionais para a indústria brasileira de panificação – vai explorar esta união de forças e de expertises para apresentar um portfólio de soluções ainda maior para diferentes mercados. “Durante a FiSA 2019 apresentaremos nossas soluções para diferentes categorias, como padaria, carnes, confeitos, laticínios e bebidas”, explica Maria Cecília Londono, vice presidente para a America Latina. Pelo sexto ano participando da FiSA, a companhia aponta o networking como principal vantagem. “É uma oportunidade de encontrar nossos clientes de diversos mercados, colegas de profissão, importantes tomadores de decisão e outros fornecedores importantes da América do Sul e do mundo todo. Além de ser uma plataforma importante para apresentarmos nossas soluções inovadoras, lançamentos de produtos e outras novidades”, segue a executiva.
A Corbion contará com especialistas para a abordar diferentes temas, como: tendências clean label para carnes e pães. Também vai apresentar soluções sensoriais para aplicação em pães que são 100% naturais e que reforçam características de cor, sabor e aroma e oportunidades em soluções lácteas fortificadas alinhadas com as tendências de saúde e dieta equilibrada. Outra novidade será a inclusão de soluções para cervejas artesanais e bebidas com o portfólio Granobrew. Uma palestra durante o Seminar Solution vai falar sobre “Como vencer os desafios da indústria de carnes” .
Rousselot Aplicações para diferentes focosA empresa apresentará soluções para produtos que
contemplam: Beleza da pele, cabelo e unhas – a Rousselot levará água proteica sabor pink lemonade com 5g de Peptan® I B e mix de vitaminas e minerais (porção de 300mL), sachê com 5g de Peptan® I B, cupcake com 5g de Peptan® I B (porção de 40g – duas unidades); Mobilidade (ossos e articulações) - a empresa apresentará bebida de fruta 89% suco com 10g de Peptan® I B e mix de vitaminas e minerais (porção de 300 mL), sachê de suplemento com 9g de Peptan® I B, 1g de Peptan® IIm e vitamina C, cápsula mole com 1g Peptan® IIm (porção de 2 unidades) e para Saúde nutricional – mostrará as gomas de gelatina SiMoGel com 75mg de ferro quelato (porção de 2g – uma unidade).
Döhler Conduzindo a excelência
nutricional e multissensorialIndulgência com frutas ou
chocolate, salgada ou doce? Bebidas com redução de açúcar feita de modo natural, bebidas cremosas à base de plantas, smoothies bowls saudáveis e deliciosas criações de chocolate com ingredientes à base de plantas: essas são apenas algumas das experiências multissensoriais® que os visitantes poderão desfrutar no estande da Döhler na FiSA 2019. Em linha com o lema “Transformando o melhor da natureza em Excelência Nutricional & Multissensorial”, a Döhler apresentará aplicações e produtos pioneiros para a indústria de alimentos e bebidas que refletem os temas centrais naturalidade, nutrição à base de plantas e redução de açúcar.
A empresa está oferecendo aos seus clientes ideias valiosas para produtos de sucesso que satisfaçam os gostos e sentidos dos consumidores, ao mesmo tempo em que refletem as tendências atuais do mercado. Embora o mercado seja dominado pelos sabores clássicos, os consumidores estão sempre em busca de novas sensações de sabor. Na FiSA, a Döhler apresentará tanto os melhores carbonatados com redução de açúcar, essência de limão e os autênticos extratos de chá, lavanda e alecrim, como também uma série de bebidas à base de plantas, como a bebida que traz o blend de coco e arroz. No entanto, a Döhler e seu amplo portfolio de aromas podem fornecer a cada mercado um novo impulso para inovações de produtos que atendem os gostos dos consumidores! Além de bebidas exclusivas, a Döhler apresenta soluções inovadoras para a indústria alimentícia. Neste ano, a empresa apresentará especialmente aplicações de produtos que suportam um estilo de vida saudável, como os inovadores smoothie bowls com diferentes variedades de sabores ou sorvetes e iogurtes à base de plantas. Além disso, os visitantes do estande da Döhler também serão inspirados por iguarias doces, como o cremoso chocolate amargo recheado com creme de laranja frutado ou barras de cereais crocantes com granulados de vegetais.
A extensa gama de inovações é baseada em um amplo e exclusivo portfolio de ingredientes naturais que consiste em aromas e corantes naturais ingredientes saudáveis, ingredientes de cereais, ingredientes lácteos e à base de plantas, ingredientes fermentados, ingredientes secos, ingredientes de frutas e vegetais e sistemas de ingrediente.
Em cada desenvolvimento e aplicação de produto, o foco principal da Döhler está sempre na experiência multissensorial do produto, a qual deve atrair harmoniosamente todos os sentidos.
GNT Novidades em tecnologias para corantesPresente na FiSA desde 2011, a GNT participará
mais uma vez apresentando sua tecnologia capaz de substituir corantes por concentrados de frutas e vegetais, permitindo que os alimentos e bebidas sejam a preferência de um número cada vez maior de consumidores conscientes, que buscam rótulos
- Guia dos Expositores
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limpos, segurança e produtos que sejam identificados como naturais.
Sempre com novidades, a GNT apresentará na sua linha EXBERRY® uma versão ainda mais potente do seu concentrado de cor azul, inédito no mundo, sendo a FiSA 2019 um dos primeiros eventos a receber esse lançamento.
A empresa apresentará também versões de sorvetes coloridos com EXBERRY®, incluindo opções veganas, comprovando a versatilidade da sua linha. Especialistas do Brasil e do exterior atenderão a todos os interessados, respondendo a questões técnicas, regulatórias e disponibilizando amostras para testes.
Milhão Corn IngredientsLançamento de novas soluções e
apresentação do LabExperience A Milhão Corn Ingredients mais uma vez confirma
presença na Food Ingredients South América - FiSA onde apresentará novidades e o seu extenso portfólio em ingredientes de milho GMO Free. Com 18 anos de atuação no Brasil e exportando para mais de 50 países, se tornou uma das cinco maiores indústrias brasileiras de grãos.
A empresa tem como premissa desenvolver produtos puros, livres de transgênicos, de alergênicos, gluten free, orgânicos e integrais proporcionando uma alimentação saudável aos seus consumidores. Buscando sempre fornecer o melhor ao mercado, segue tendências mundiais de alimentação, como o clean label.
Na FiSA 2019 a Milhão apresentará uma farinha premium rica em fibras e proteínas, a farinha sem glúten para empanar e uma farinha de fibra de milho com apelo funcional, além de uma linha com ingredientes substitutos de amidos e féculas. Essas soluções desenvolvidas pelo P&D da empresa apresentam características nutricionais e funcionais únicas, com ótimo custo-benefício.
Além dos derivados de milho, a Milhão está desenvolvendo novas farinhas a partir de outros grãos, ricas em fibras e que possuem excelentes valores proteicos. As conhecidas ‘farinhas pulse’ atendem ao rótulo clean label e seguem tendências de consumo sustentável voltados ao bem-estar e a nutrição.
A Milhão está atenta a qualidade e inovação de seus produtos, isso está em seu DNA e define o estreito relacionamento com seus clientes. Na ocasião será apresentado o Milhão LabExperience que permitirá a criação de ingredientes exclusivos para atender necessidades específicas da cadeia produtiva de cada cliente.
Galena Apresenta Nutricolin, o único silício
registrado pela ANVISAFortalecer os cabelos e unhas e aumentar
profundamente a hidratação da pele, reduzindo rugas e linhas de expressão, são alguns dos grandes benefícios do Nutricolin. Importado da Suíça e distribuído pela Galena no Brasil, o ingrediente será apresentado na FiSA 2019.
Nutricolin é o único silício registrado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). O ingrediente vegano, gluten free e livre de alergênicos é indicado para estimular as proteínas da beleza, promovendo mais colágeno, elastina e queratina e resultando na verdadeira beleza de dentro para fora.
O ingrediente em cápsulas é ideal para cuidar dos cabelos, ao proporcionar mais brilho, aumento da espessura e força aos fios. Nutricolin também promove mais elasticidade e firmeza na pele, com ação anti-rugas, e fortalece as unhas.
DuPont Nutrition & BiosciencesConceitos Plant BasedAlimentação baseada em consumo de produtos
de origem vegetal – o conceito Plant Based está nos desenvolvimentos que a DuPont levará para a FiSA. Uma das soluções que será apresentada na feira é a linha de proteínas TRUPROTM, que estará disponível para degustação. O produto tem versão em pó para formulações de bebidas e em formato de nuggets para desenvolvimento de barras com diferentes texturas e níveis de proteína,
Outra novidade para o segmento de bebidas é a linha de culturas Danisco® VEGE, para Bebidas Vegetais Fermentadas. Atendendo às demandas de alimentos
livres de alergênicos e OGM’s e aos requisitos para produtos orgânicos e veganos, é uma verdadeira inovação, pois a ampla e diversificada linha de culturas oferece ao fabricante a oportunidade de elaborar produtos com excelente sabor e textura para bebidas fermentadas a base de diferentes vegetais, como amêndoas, soja, aveia, arroz, sucos, cereais entre outras. A linha atende também as necessidades dos consumidores em busca de um estilo de vida saudável, bebidas vegetais naturais e clean label.
A empresa apresentará ainda soluções para panificação, para a tendência snackification e para lácteos.
Nexira A p r e s e n t a
como melhorar a imunidade com ImmunellExiste uma forte conexão entre a saúde imunológica
e a saúde intestinal. Depois da pele, o nosso intestino é a principal barreira contra fatores externos, por isso, cada vez mais produtos que combinam saúde
- Guia dos Expositores
intestinal e alegações imunológicas são bem aceitos e compreendidos pelos consumidores.
A Nexira oferece o Immunell, um extrato de levedura com 60% de nucleotídeos, que funciona como um guardião da imunidade. Nucleotídeos são moléculas semi-essenciais presentes naturalmente nos alimentos e no leite materno, eles também são encontrados em todas as células vivas do nosso organismo, os nucleotídeos suportam o crescimento dos órgãos, o sistema imunológico e a função intestinal.
Certas condições, como estilo de vida estressante, treino intenso… e certos órgãos (com tecidos de renovação rápida como o intestino) podem levar a uma grande necessidade de nucleotídeos, de forma que a suplementação é uma maneira fácil e segura de satisfazer essa necessidade.
Immunell é uma solução natural da Nexira que fortalece as defesas imunológicas do organismo através da regeneração celular e do reforço da barreira intestinal. 80% dos consumidores estão interessados em produtos para a saúde imunológica, isso inclui atletas, crianças, enfermos e pessoas ativas.
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- Fi Awards
O Fi Innovation Awards é a principal premiação nacional da indústria de ingredientes, produtos e suplementos alimentícios, que visa estimular e valorizar a inovação, contribuindo para o desenvolvimento das empresas, reconhecimento dos seus profissionais e na criação de benefícios ao consumidor final.
Fi Innovation Awards 2019
FINALISTAS
INGREDIENTE MAIS INOVADOREMPRESA PRODUTO
DOHLER LEMON OIL
DUAS RODAS GRAN FLAVOR
DUPONT DANISCO VEGE CULTURES
INGREDION VERSA SWEET
KIENAST & KRATSCHMER ANTIBRAUN™ FV
INGREDIENTE FUNCIONAL MAIS INOVADOREMPRESA PRODUTO
GELITA PEPTÍDEOS BIOATIVOS DE COLÁGENO TENDOFORTE®
NATUREX TURMIPURE GOLDTM
NATUREX ULTIMINETM
LONZA UCII
PRODUTO MAIS INOVADOREMPRESA PRODUTO
ATLHETICA NUTRITION BEST VEGAN
MRS TASTE MEL-FREE E MAPLE-FREE
SEARA ALIMENTOS SEARA LINHA NATURE
SEARA ALIMENTOS INCRÍVEL BURGER SEARA GOURMET
SUPER BOM BURGER GOURMET VEGAN
PRODUTO FUNCIONAL MAIS INOVADOREMPRESA PRODUTO
DANONE ACTIVIA SHOT DIÁRIO
ESSENTIAL NUTRITION QUANTUM LEAP
PRODUZA FOODS OLICHA
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Lista de Expositores FiSA 2019
Empresa Site da Web PaísA.H.A International Co., Ltd. www.cccmhpie.org.cn China
AAK www.aak.com Brasil
ABIAM www.abiam.com.br/ Brasil
AGROPALMA www.agropalma.com.br Brasil
AGROPUR INC. www.agropuringredients.com Estados Unidos
AIPU FOOD INDUSTRY CO. www.aipufood.com China
AKER BIOMARINE AS www.akerbiomarine.com Noruega
AKSELL www.aksell.com.br Brasil
AL GARAS www.algarasspices.com/ Egito
ANHUI BBCA INTERNATIONAL CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
ANHUI JINHE INDUSTRIAL CO,.LTD www.cccmhpie.org.cn China
ANHUI LIGHT INDUSTRIES INTERNATIONAL CO., LTD. www.cccmhpie.org.cn China
ANQING ZHONGCHUANG(Lecithin) ENG.CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
AQIA www.aqianutrition.net Brasil
ARCTIC SOURCE 1 www.arcticsource1.com Estados Unidos
ATIAS QUIMICA www.atias.com.br Brasil
AYALLA www.ayalla.com.br Brasil
BAOLINGBAO BIOLOGY CO.,LTD. www.cccmhpie.org.cn China
Beluckey www.beluckey.com Chile
BIRKAMIDON www.birkamidon.com Alemanha
BRF Ingredients www.brfingredients.com Brasil
Câmara de Comércio do Mercosul e Américas www.ccmercosul.org.br/ Brasil
CAPSUGEL www.capsugel.com Brasil
CHEMYUNION www.chemyunion.com Brasil
CHENGZHI LIFE SCIENCE CO., LTD. www.cccmhpie.org.cn China
CHONGQING LIHONG FINE CHEMICALS CO. www.cccmhpie.org.cn China
CISBRA www.cisbra.com.br Brasil
COCOESTE www.cocoeste.com.br Brasil
COFCO Biochemical(Anhui) Co.,Ltd. www.cofco.com/en/ China
CORBION www.corbion.com Brasil
CRQ-IV www.crq4.org.br/ Brasil
CSPC PHARMA. www.cccmhpie.org.cn China
DAABON www.daabon.com Colombia
DEOSEN BIOCHEMICAL (ORDOS) LTD. www.deosenusa.com/ China
DÖHLER www.doehler.com.br Brasil
DuPont Nutrition & Health www.food.dupont.com Brasil
ECHEMI www.echemi.com China
Editora Insumos – Revista Aditivos e Ingredientes insumos.com.br/ Brasil
Engarrafador Moderno engarrafadormoderno.com.br/ Brasil
ENZYME BIOSCIENCE (P) Ltd. www.enzymebioscience.com India
EPA QUÍMICA www.epaquimica.com.br Brasil
Equilibrium Latam www.equilibriumlatam.com/ Brasil
F Pache do Brasil Importação e Exportação Ltda. www.fpache.com Brasil
FENCHEM BRASIL www.fenchem.com Brasil
FISPAL www.fispaltecnologia.com.br/feiras-fispal/fispal.html Brasil
FKFF (M) SDN BHD www.fkff.com.my Malasia
Foodchem International Corporation www.cccmhpie.org.cn China
FOODING GROUP LIMITED www.cccmhpie.org.cn China
FUFENG GROUP www.cccmhpie.org.cn China
FUJIAN GLOBAL OCEAN BIOTECHNOLOGY CO., LTD www.cccmhpie.org.cn China
FUTASE CO.,LTD. www.cccmhpie.org.cn China
GALENA QUIMICA E FARMACEUTICA LTDA www.galena.com.br Brasil
GALERIA CIENTÍFICA www.fi-events.com.br Brasil
Gansu Dunhuang Seed Fruit&Vegetable Products CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
GELITA DO BRASIL www.gelita.com Brasil
GNT www.gnt-group.com Brasil
GUANGXI SUNGAIN YEAST TECHNOLOGY CO., LTD. www.cccmhpie.org.cn China
Hangzhou Alpha Technology Co.,Ltd www.pt.okchem.com Estados Unidos
Hebei Yoko Biotech Co., Ltd. www.cccmhpie.org.cn China
HECKE REPRESENTAÇÕES COMERCIAIS LTDA. www.hecke.com.br Brasil
HENAN ZHENGTONG FOOD TECHNOLOGY CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
HENEN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO., LTD www.cccmhpie.org.cn China
HERBALTEC www.herbaltec.com.br Brasil
HIGH HOPE INT’L GROUP JIANGSU MEDICINES AND HEALTH PRODUCTS IMP. AND EXP. CORP.LTD. www.cccmhpie.org.cn China
HIGHBUSH BLUEBERRY www.blueberrytech.org Estados Unidos
HL CAPS www.hlcaps.com.br Brasil
HONEST FOOD EXPORT www.honestfoodexport.com India
HYLEN CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
ICL BRASIL www.iclbrasil.com.br Brasil
IMCD BRASIL www.imcdgroup.com Brasil
INDEMIL INDÚSTRIA E COMÉRCIO S/A www.indemil.com.br Brasil
INDÚSTRIA QUIMICA ANASTÁCIO www.quimicanastacio.com.br Brasil
INDUSTRIAS BLIZAM www.jiabrands.com Guatemala
ISHAAN BIO PRIVATE LIMITED www.ishaanbio.com India
ITPC-SP www.itpc-sp.org Brasil
JIANGSU BENEFIT OCEAN TECHNOLOGY CO.,LTD. www.cccmhpie.org.cn China
JIANGSU KOLOD FOOD INGREDIENTS CO., LTD www.cccmhpie.org.cn China
JIANGSU MUPRO IFT CORP www.cccmhpie.org.cn China
JIANGSU WECARE BIOTECHNOLOGY CO., LTD www.cccmhpie.org.cn China
JIANGSU ZIPIN BIOTECH CO.,LTD. China
JRS www.jrs.de Brasil
JUNGBUNZLAUER www.jungbunzlauer.com Mexico
KILYOS NUTRITION www.kilyos.com.br Brasil
KRAKI www.kraki.com.br Brasil
KUTAS www.kutas.com.tr/ Turquia
LABONATHUS www.labonathus.com.br Brasil
LAIWU TAIHE BIOCHEMISTRY CO.,LTD. www.cccmhpie.org.cn China
Lasenor Brasil www.lasenor.com Brasil
LEVEKING BIOTECH CO., LTD www.levekingonzymos.com China
LIANYUNGANG SHUREN KECHUANG FOOD ADDITIVE CO www.cccmhpie.org.cn China
LORENZ www.gtfoods.com.br Brasil
Mais Carne, Mais Leite www.grupomaisfood.com.br/mais-carne/ Brasil
MASTERSENSE www.mastersense.com Brasil
MATRIX COMÉRCIO E REPRESENTAÇÕES LTDA www.matrixltda.com Brasil
Max Foods – Panificação Brasileira www.panificacaobrasileira.com.br/ Brasil
MAYPRO www.maypro.com Estados Unidos
MENDOZA GARLICS www.americangarlic.com.ar Brasil
MICROTHERMICS, INC www.microthermics.com Estados Unidos
- Guia dos Expositores
63
MILHAO CORN INGREDIENTS www.milhao.net/ Brasil
MINTEL GROUP LTD. www.mintel.com Estados Unidos
NATURAL AGRO FOODS www.naturalfrozenfood.com India
NATUREX www.naturex.com Franca
NEWCORP BRASIL www.newcorpbrasil.com.br Brasil
Ningbo Honor Chemtech Co.,Ltd. www.cccmhpie.org.cn China
NINGXIA QIYUAN PHARMACEUTICAL CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
Northeast Pharmaceutical Group Co.,Ltd. www.cccmhpie.org.cn China
NSF INTERNATIONAL www.nsf.org Mexico
NUTRACEUTICAL ZONE www.fi-events.com.br Brasil
NUTRAMAX www.nutramax.com.br Brasil
NUTRITION INNOVATION GROUP www.nutritioninnovationgroup.com Singapura
OH MY GARLIC! www.ohmygarlic.com.br/#1 Brasil
ORGANIS www.organis.org.br/ Brasil
PRODUCTOS CHURRUCA S.A. www.productoschurruca.es Espanha
PRODUZA FOODS www.produzafoods.com.br/ Brasil
PRONUTRITION www.pronutrition.com.br/ Brasil
PULAU SAMBU www.sambugroup.com Singapura
QINGDAO GATHER GREAT OCEAN ALGAE INDUSTRY GROUP CO www.cccmhpie.org.cn China
QINGDAO HAIWANG DRIED VEGETABLES & FRUITS CO., LTD. www.cccmhpie.org.cn China
Qingdao Hyzlin Biology Development Co.,Ltd. www.hyzlin.net/ China
Qingdao Siyuan Stevia International Trade Co.,Ltd www.cccmhpie.org.cn China
Qingdao UnisonEco Food Technology Co.,Ltd. www.cccmhpie.org.cn China
Qinhuangdao Lihua Starch Co.,Ltd www.cccmhpie.org.cn China
QUATRELATI ALIMENTOS LTDA www.quatrelati.com.br Brasil
RAMA GUN INDUSTRIES www.ramagum.com India
Real Dehydrates www.realdehydrates.com/ India
RECHARGE AREA - BY CONFIG www.fi-events.com.br Brasil
REFRICON www.refriconalimentos.com.br/Home/ Brasil
Revista FIB – Food ingredients Brasil www.revista-fi.com.br/ Brasil
Revista Indústria de Laticínios e Ingrediente e Tecnologia www.revistalaticinios.com.br/setembro-editora Brasil
Revista Química e Derivados www.editoraqd.com.br/quimica-derivados/ Brasil
Ritan Biotech Company Limited www.cccmhpie.org.cn China
ROHA GROUP www.roha.com Brasil
ROUSSELOT GELATINAS www.rousselot.com Brasil
RZBC GROUP CO. www.cccmhpie.org.cn China
S&P INDUSTRIES SDN BHD www.spfood.com Malasia
SALA DE IMPRENSA / PRESS ROOM www.fi-events.com.br Brasil
SALES BOOTH www.fi-events.com.br Brasil
SARDA GUMS & CHEMICALS www.sardagums.com India
SEMINAR SOLUTIONS www.fi-events.com.br Brasil
SENAI Alimentos www.sp.senai.br/ Brasil
Shandong Kunda Biotechnology Co., Ltd. www.cccmhpie.org.cn China
SHANDONG LUWEI PHARMACEUTICAL CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
Shandong Shengxiangyuan Biotechnology Co., Ltd www.cccmhpie.org.cn China
SHANGHAI DOOLONG INTERNATIONAL CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
Shanghai Shenguang Edible Chemicals Co.,Ltd. www.cccmhpie.org.cn China
SHIJIAZHUANG NO.4 PHARMACEUTICAL CO., LTD. www.cccmhpie.org.cn China
SHINODA ( MAXXI OVOS ) www.shinoda.com.br Brasil
SHUNDI FOODS CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
SICHUAN INGIA BIOSYNTHETIC CO., LTD www.cccmhpie.org.cn China
SINOCHEM HEALTH COMPANY LTD www.sinochem.com China
SINOEXPO www.cccmhpie.org.cn China
SINORIGHT INTERNATIONAL TRADE CO., LTD www.cccmhpie.org.cn China
Société FIT www.fitsa-group.com Franca
SPICES BOARD www.indianspices.com India
SPRAY PROCESS www.sprayprocess.com.br Brasil
SUN BIONATURALS www.sunasia.in India
SUNSON INDUSTRY GROUP www.cccmhpie.org.cn China
SYNTHITE BRASIL www.synthite.com.br Brasil
TAIXING DONGSHENG BIO-TECH CO., LTD www.cccmhpie.org.cn China
TAIZHOU HUGO CHEMICALS CO.,LTD. www.cccmhpie.org.cn China
TECHNO FOOD INGREDIENTS CO., LTD www.cccmhpie.org.cn China
THE PRODUCT MAKERS www.tpm.com.au/ Brasil
TIANJIN CHENGYI INTERNATIONAL TRADING CO., LTD www.cccmhpie.org.cn China
TOVANI BENZAQUEN www.tovani.com.br Brasil
U.S. DAIRY EXPORT COUNCIL www.thinkusadairy.org Brasil
UNIVAR www.univar.com/brazil Brasil
VINPAI www.vinpai.com Franca
WUHAN WAKING LION CHEMIALS CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
WUHAN YOUJI INDUSTRIES CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
Xiamen Tianyuan Food Co.,Ltd www.cccmhpie.org.cn China
XINGFA GROUP www.cccmhpie.org.cn China
XingHua Dongao Food Co.,Ltd www.cccmhpie.org.cn China
YANTAI ORIENTAL PROTEIN TECH CO. www.cccmhpie.org.cn China
YERBALATINA PHYTOACTIVES www.yerbalatina.com.br Brasil
YOSEN nanotechnology www.nutrasolve.com.br Brasil
ZETA ESPACIAL www.zetaespacial.com Espanha
ZHEJIANG TOP HYDROCOLLOIDS CO.,LTD www.cccmhpie.org.cn China
ZHUCHENG HUAYUAN BIOENGINEERING CO., LTD www.cccmhpie.org.cn China
Informações da lista de expositores até a data de fechamento desta edição.
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- Guia dos Expositores
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Ingredientes,Tecnologiase Aplicações
Nos últimos anos, a alimentação funcional tornou-se bem conhecida e aceita em todo o mundo, porém grande parte da população ainda consome muita gordura e carboidrato, mas pouca fibra alimentar. O resultado desta alimentação é o aumento dramático nas doenças cardíovasculares e diabetes, onde são gastos bilhões de dólares no tratamento.
Visando melhorar a saúde da população, a indústria alimentícia lançou vários produtos, onde o conceito mais conhecido é o das fibras alimentares, que além do efeito positivo sobre o sistema digestivo, também apresenta estudos clínicos sobre a redução de casos de diabetes.
O efeito das fibras alimentaresA importância das fibras alimentares
para a nutrição humana só foi identificada nos anos setenta, quando os cientistas ingleses Burkitt e Trowell1 apontaram que muitas das chamadas “doenças da civilização” poderiam estar relacionadas com uma ingestão insuficiente de fibra alimentar.
Com um aumento da ingestão de fibras, o estômago leva mais tempo para esvaziar contribuindo para uma sensação de saciedade mais rápida e duradoura.
Os minerais e os micronutrientes, assim como substâncias lipossolúveis, podem ser transportados para as seções inferiores do intestino. A propriedade de ligação com esteroides,
Benefícios da dieta com alto teor de fibra para a saúde
por exemplo, leva ao aumento da excreção de ácidos biliares e colesterol, o que pode ser um fator significativo na terapia dietética de distúrbios do metabolismo de lipídios. Além disso, a reabsorção de glicose é retardada quando há uma ingestão generosa de fibras insolúveis, o que pode ajudar a melhorar o perfil de glicose no sangue de diabéticos. Este efeito foi confirmado com o consumo da fibra VITACEL® em vários estudos clínicos.3,4
Efeito duradouro da saciedade como resultado
das fibras alimentaresA estrutura fibrosa dos produtos alimentícios
enriquecidos com VITACEL® leva a uma mastigação mais longa e completa, resultando no aumento da secreção de uma saliva alcalina tamponada. Um produto rico em fibras insolúveis passa mais tempo no estômago, a saliva tem mais tempo para agir, e os sucos gástricos são liberados em maior quantidade. A sensação de fome é aliviada, tornando menos provável a ingestão excessiva de alimentos.
Efeitos sobre o metabolismo de lipídioNíveis elevados de lipídios são considerados
fatores de risco para a ocorrência de doenças cardiovasculares, que é uma das causas mais comuns de morte no mundo ocidental. Uma dieta rica em fibras insolúveis afeta a capacidade humana de digerir a gordura de forma positiva. Estudos têm mostrado que um maior consumo de fibras é associado a uma maior excreção fecal de gordura (com redução da atividade da lipase em 30 - 70%).
Efeitos sobre o metabolismo de carboidratoOutro efeito importante atribuído às fibras
insolúveis está relacionado ao tratamento dietético de diabetes mellitus. Fibras insolúveis podem absorver vários nutrientes no trato digestivo, incluindo a glicose dos carboidratos - de extrema importância para os diabéticos. Como resultado, a glicose passa mais lentamente do intestino para o sangue, e o nível de açúcar no sangue sobe apenas gradualmente. Consequentemente, menos insulina é necessária para fazer o nível de açúcar no sangue cair novamente.
Cientistas do German Institute of Human Nutrition, sob a direção do Prof. Dr. Pfeiffer, estudaram a eficácia de fibras alimentares insolúveis em 14 mulheres adultas jovens e saudáveis. O metabolismo do açúcar foi definido pela medição simultânea dos níveis de insulina e dos níveis de açúcar no sangue após consumirem pão branco que continha 10 g de fibra VITACEL® ou pão branco SEM nenhuma fibra adicionada.
Na primeira refeição com pão, não foram observadas diferenças agudas dependentes de fibra VITACEL® no metabolismo do açúcar.
No segundo dia, a quantidade de açúcar no sangue foi 30% menor após o consumo de fibra VITACEL® do que no primeiro dia.
O estudo mostrou pela primeira vez, de forma científica adequada, que a fibra alimentar insolúvel reduz o nível de açúcar no sangue sem elevar a resposta da insulina e contribui para uma melhora significativa no metabolismo da glicose.
J. Rettenmaier e Söhne - A EmpresaA empresa alemã J. Rettenmaier, especialista
em fibras insoluveis, conquistou uma excelente reputação mundial com suas fibras alimentares VITACEL® e VIVAPUR®, onde atende o mercado de enriquecimento, gluten free, produto vegano, analogo de carne, entre outros.
Referências:1 - Burkitt, DR, Trowell, HC. Dietary fibre and western
diseases. Ir Med J. 1977 June 18;70(9):272-72 - www.iarc.fr/EPIC3 - DifE: press release 16/2005 Unlösliche Ballaststoffe
aus Getreide senken den Blutzuckerspiegel [Insoluble dietary fibres from cereals lower blood sugar levels]
4 - Feldheim W, Wisker E: Ballaststoff und Glykämischer Index [Dietary fibres and the glucaemic index]. Emahrung & Medizin [Nutrition and Medicine], 2004, p. 1, 22-8
5 - http://ec.europa.eu/health/ph_determinants/life_style/nutrition/report01_en.pdf
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Ingredientes,Tecnologiase Aplicações
Autenticidade de substâncias aromáticas: O caso da baunilha
A baunilha é, e provavelmente continuará a ser, um dos sabores mais apreciados no mundo. Cul-tivada em áreas tropicais, a baunilha é produzida principalmente em Madagascar. Seu fornecimento está sujeito à variabilidade de sua disponibilidade, preço e qualidade. Nos últimos anos, os preços da fava curada tiveram considerável aumento devido a complicações climáticas e especulação, além de haver uma diminuição da qualidade. A grande de-manda por baunilha como um aroma doce não pode ser atendida pela sua limitada quantidade cultivada.
Vanilina (4-hidroxi-3-metoxibenzaldeído) é a substância que representa a principal propriedade organoléptica no perfil aromático da baunilha. Ela se encontra naturalmente em favas curadas e repre-senta de 1 a 2% da matéria seca. Com o intuito de suprir a crescente demanda por esse aroma, forne-cedores de ingredientes têm desenvolvido diferen-tes tipos de vanilina que são idênticos ao presente nas favas, sendo encontrados em diversas marcas, tanto sintético como, mais recentemente para aten-der à crescente demanda do mercado, natural.
Resumo do processo industrial para a ob-tenção da vanilina
A atual oferta por vanilina é muito vasta; a Figu-ra 1 apresenta um amplo e abrangente panorama das rotas de produção de vanilina disponíveis no mercado.
Originalmente, a vanilina é proveniente da fava, sendo encontrada como gluco-vanilina, ligada a vá-rios carboidratos e liberada no processo de cura. Os diferentes tipos de vanilina podem ser agrupados em três categorias:
• Vanilina sintética: Hoje em dia, a grande maio-ria da vanilina usada como aroma na indústria de alimentos e bebidas é sintética, também classifi-cada no Brasil como aroma idêntico ao natural. A maior parte da vanilina sintética é produzida a partir do catecol, sendo que este é obtido a partir da me-tilação do guaiacol sintético e posterior formilação com ácido glioxílico. Outros tipos de vanilinas sin-téticas são fabricados através da oxidação química do resíduo de sulfito, chamado de licor marrom,
proveniente da indústria papeleira, originando a va-nilina a partir da lignina.
• Vanilina globalmente natural: Impulsionada pela demanda do consumidor por aromas naturais nos anos 90, foi observado um aumento no interes-se em produzir vanilina natural por meio da biocon-versão a partir de outras fontes além da fava. Um dos processos mais estudados é a bioconversão do ácido ferúlico, encontrado naturalmente na parede celular de plantas como o arroz e o milho. Vani-lina obtida através do ácido ferúlico, está dispo-nível no mercado desde dos anos 200010, cumpre rigorosamente os regulamentos da Europa (EC Nº 1334/2008), Estados Unidos (FDA 21CFR101.22) e Mercosul (GMC Nº 10/2006) sobre aromas naturais.
• Vanilina natural nos Estados Unidos (Vanili-na Natural US): Compreende os tipos de vanilina considerados naturais de acordo com a regula-mentação dos Estados Unidos (FDA 21CFR101.22). O eugenol, a curcumina e o guaiacol são fontes naturais encontradas em cravos, açafrão ou cur-cumina e em coníferas, respectivamente. Entretan-to, os processos de conversão destes em vanilina não são considerados naturais na Europa, nem no Mercosul, seja por requererem altas temperaturas e pressões ou utilizarem de catalisadores químicos (processos intensivos).
Métodos de autenticação de vanilinaMoléculas de vanilina pura, independente da rota,
somente se diferenciam no índice isotópico, tanto de isótopos instáveis (14C) quanto estáveis (2H, 13C, 18O).
Análise de radiocarbono 14C e de desvio isotópi-co como 13C EMRI e 2H-SNIF-RMN são métodos tradi-cionais para a análise da autenticidade da baunilha.
São comumente usados, inequivocamente, para di-ferenciar a vanilina da baunilha de todas as outras fontes conhecidas de vanilina ou suas misturas.
Para cada nova fonte de vanilina, até então des-conhecida na base de dados isotópica a demons-tração de discriminação deve ser realizada.
Esse artigo fornecerá uma visão geral de todos os métodos analíticos isotópicos dos mais diretos e amplamente disponíveis, como a atividade de 14C e 13C EMRI, até os mais recentes e sofisticados, como a multivariada 2H-SNIF-RMN e mais recente 13C-SNIF-RMN. A seguir, será apresentado uma me-todologia de quatro etapas baseada nas técnicas atuais de isotopia.
Passo 1: Atividade do 14C para avaliar a origem biológica do material
A atividade do radiocarbono 14C é um método isotópico amplamente utilizado, especialmente nos Estados Unidos, para avaliar a origem fóssil ou não--fóssil dos materiais, como uma porcentagem do Carbono Moderno, assim como o carbono de base biológica24.
A capacidade do consumidor de diferenciar a vanilina proveniente da baunilha de outras vanilinas naturais é fundamental. No entanto, a atividade do 14C não oferece tal distinção. Assim, métodos mais discriminantes são necessários.
Passo 2: Relação Isotópica 13C/12C por análise elementar - espectrometria de massa com relação isotópica (AE-EMRI)
O 13C EMRI é amplamente utilizado pelas casas de aromas e pela indústria de alimentos e bebidas, em particular, para avaliar a origem da fava dos extratos de baunilha e dos sabores naturais dessa especiaria.
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Figura 1: Panorama das rotas de produção das vanilinas disponíveis no mercado
69
Ingredientes,Tecnologiase Aplicações
Entretanto, o desvio isotópico do 13C-EMRI não é suficiente para diferenciar a origem de todas as vanilinas ou casos de adulteração como a vanilina natural US (ex-eugenol) por uma sintética.
Passo 3: Impressão digital isotópica por 2H SNIF-RMN
Desenvolvido pela Eurofins e largamente utili-zada por autoridades de defesa ao consumidor e controle de fraudes, e por casas de aromas, esse método permite adquirir uma relação 2D/1H espe-cífica do local por ressonância magnética nuclear (RMN), dessa forma, promove a impressão digital, permitindo uma análise multivariada como a análise de componentes principais (PCA).
Curiosamente, quando se combina as análises por 2H SNIF-RMN com a atividade do 14C, a vani-lina originária do guaiacol natural apresenta uma impressão digital isotópica única. No entanto, para fornecer uma evidência mais direta e próxima da naturalidade, métodos adicionais de autenticação foram investigados.
Passo 4: Impressão digital isotópica por 13C SNIF-RMN
Devido à maior abundância natural de 13C na na-tureza em comparação com 2H e devido à impor-tância da relação isotópica do 13C na autenticação, a ressonância magnética nuclear isotópica de 13C é de grande interesse.
A análise de componentes principais baseado nos valores de 13C SNIF-RMN claramente discrimi-na todas as vanilinas do mercado de uma maneira única.
Conclusão: O método 13C SNIF-RMN é a ferra-menta mais eficiente para discriminar diretamente, sem ambiguidade, todas as vanilinas do mercado. Além disso, esta nova técnica também permite de-tectar misturas, prevenindo a adulteração, e garantir a autenticidade da naturalidade.
Recentemente, a Solvay começou a produzir, em escala industrial, a vanilina natural US a partir do guaiacol natural por um processo compatível com a regulação em vigor da FDA. Rhovanil® US Nat obti-do através do guaiacol natural apresenta um perfil de vanilina pura, sendo um substituto perfeito da vanilina sintética para aromas naturais nos Estados Unidos. Além disso, diferentemente de outras vani-linas naturais US, como a vanilina advinda do eu-genol, não apresenta notas indesejáveis defumadas e picantes. Como o preço pode variar significativa-mente de acordo com a disponibilidade, processo e rotulagem, é importante confiar em métodos de autenticação para garantir a transparência para os clientes.
Autores: Corine Cochennec, Gerente global de formulações do Solvay Vanil’Expert Center e Corinne Duffy, Gerente de Marketing Técnico, Solvay Aroma Performance.
Figura 2: Análise por d 13C ERMI para
vanilinas disponíveis no mercado
71
Ingredientes,Tecnologiase Aplicações
Novo estudo clínico confirma a eficácia de Peptan® para beleza
da pele e força do cabelo
A Rousselot, uma empresa global da Darling In-gredients e líder mundial na produção de peptídeos de colágeno e gelatinas, divulgou os resultados de um novo estudo clínico1 sobre os efeitos dos peptí-deos de colágeno Peptan® na beleza da pele e força do cabelo. Adicionando mais evidências ao amplo portfólio científico de Peptan, o estudo revelou que a suplementação oral com peptídeos de colágeno Peptan contribui significativamente para melhorar a aparência geral da pele e do cabelo em uma popu-lação etnicamente diversificada.
Promovendo a pele suave com peptídeos de colágeno
O estudo clínico randomizado, duplo-cego e con-trolado por placebo foi realizada com 60 mulhe-res brasileiras saudáveis, com idade entre 45 e 60 anos. Durante um período fixo de 90 dias, um grupo de 30 participantes recebeu uma dose diária de 5g de peptídeos de colágeno Peptan de origem bovina (Peptan B) enquanto os demais indivíduos consu-miram um controle composto por placebo. Os pa-râmetros de características da pele na região malar, dos olhos e da boca, bem como a força do cabelo, foram avaliados no início, antes da suplementação e novamente 45 e 90 dias após a suplementação com técnicas de última tecnologia.
Os resultados mostraram melhorias significati-vas na aparência geral da pele, caracterizada por uma diminuição de rugas periorbitais em 13% e rugas nasolabiais em 10% bem como uma redu-ção da visibilidade dos poros na região das maçãs do rosto em 57% das participantes suplementados com Peptan. Essas observações demonstram um claro aumento na densidade da derme, que contém a camada de colágeno da pele, após a suplementa-ção com Peptan.
Trazendo novas evidências científicas para a força do cabelo
Embora o colágeno seja conhecido por promover um cabelo mais forte e saudável, até agora não houve avaliação científica desses benefícios na beleza. Este novo estudo avaliou as características do cabelo usando um texturômetro antes e depois da suplementação com Peptan, demonstrando cla-ramente um aumento da força mecânica do cabelo em 13% no grupo de Peptan comparado ao grupo de placebo. A resistência mecânica está ligada a propriedades melhoradas do córtex capilar, o que pode ser especialmente benéfico para cabelos en-velhecidos.
Ampliando o portfólio científico de Pep-tan para a beleza da pele
A nova evidência científica amplia a compreen-são dos benefícios da suplementação de peptídeo de colágeno Peptan para a beleza de várias ma-neiras. Relatórios clínicos anteriores demonstraram que os suplementos orais de peptídeos de colágeno Peptan podem reduzir os sinais de envelhecimento da pele, melhorando a hidratação da pele2,3,4,5, elas-ticidade3,4,5 e densidade de colágeno dérmico. O estudo fornece mais evidências sobre a eficácia dos peptídeos de colágeno Peptan de origem bovi-na, em uma dose menor. Conduzido com um grupo de brasileiras de pele e tipos de cabelo mistos, isso também traz provas adicionais de que Peptan é eficaz em populações de diferentes origens étni-cas2,5,6, adicionando à evidência anterior obtida de ensaios em populações caucasianas e asiáticas.
A linha de peptídeos de colágeno de Peptan é segura, bioativa e desenvolvida através de um pro-cesso otimizado de hidrólise, o que torna os peptí-
deos de colágeno altamente biodisponíveis e pro-porcionam benefícios direcionados nos principais tecidos conectivos do corpo humano. Uma marca lí-der global, os peptídeos de colágeno de Peptan são amplamente usados em aplicações nutricosméticas e continuam a crescer em popularidade entre os fabricantes que buscam diferenciar seus produtos, graças à riqueza de informações vitais fornecidas pela extensa pesquisa científica da Rousselot.
Para saber mais sobre a ciência mais recente sobre peptídeos de colágeno de Peptan, faça o do-wnload do relatório sobre Peptan Collagen peptides for promoting skin beauty and hair health (Peptíde-os de colágeno para promover a beleza da pele e a saúde do cabelo): https://www.peptan.com/about--peptan/downloads/collagen-peptides-for-skin-beau-ty-and-hair-health
Nota do editor:A Rousselot é líder global em soluções de ge-
latina e peptídeos de colágeno . A ampla linha de peptídeos de colágeno da Rousselot é comerciali-zada sob a marca Peptan. Trabalhamos em parceria com nossos clientes em todo o mundo, fornecendo soluções de ingredientes inovadoras e avançadas, fabricadas por meio de operações de última gera-ção. Ajudamos os nossos clientes a atingir os seus objetivos, permitindo-lhes criar produtos farmacêu-ticos, alimentares e nutricionais de classe mundial para inspirar e entusiasmar os consumidores exi-gentes de hoje em dia. A Rousselot e a Peptan são marcas da Darling Ingredients Inc.
Mais informações: Rousselot/Peptan, Caroline Brochard-Garnier, Gerente de Comunicações
Tel: +33 1 46 67 87 27. E-mail: [email protected]
1 Estudo não publicado da Rousselot2 Asserin, J et al. The effect or oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evi-
dence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials (O efeito ou suplementação oral de peptídeo de colágeno na umidade da pele e na rede de colágeno dérmico: evidências de um modelo ex vivo e ensaios clínicos randomizados controlados por placebo) J of Cosmetic Dermatol 2015; 0 – 1-11
3 Matsumoto H et al Clinical effects of fish type I collagen hydrolysate on skin properties (Efeitos clínicos do hidrolisado de colágeno tipo I de peixe nas propriedades da pele) ITE Letters on Batteries, New Technologies and Medicine 2006; 7 (4): 386-390
4 Ohara H et al Improvement in the moisture content of the stratum corneum following 4 weeks of collagen hydrolysate inges-tion (Melhoria no teor de umidade do estrato córneo após 4 semanas de ingestão de hidrolisado de colágeno) Food Science and Technology Research 2009; 56 (3): 137-145
5 Inoue N et al Ingestion of bioactive collagen hydrolysates enhance facial skin moisture and elasticity and reduce facial ageing signs in a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical study (A ingestão de hidrolisados de colágeno bioativos aumenta a umidade e a elasticidade da pele facial e reduz os sinais de envelhecimento facial em um estudo clínico randomi-zado, duplo-cego, controlado por placebo) J Sci Food Agric 2016; 96(12):4077-81
6 Chung JH et al. Modulation of skin collagen metabolism in aged and photoaged human skin in vivo (Modulação do metabo-lismo do colágeno da pele humana envelhecida e fotoenvelhecida in vivo) J Invest Dermatol 2001; 117:1218-24.
7 Global Industry Analysts, Inc., Gelatin a Global Strategic Business report (Gelatina, um relatório global de negócios estratégi-cos), junho de 2018
A Sensient Technologies Brasil faz parte do Grupo Sensient LLC, empresa de capital aberto na NYSE, que tem quase 140 anos de história atuando de forma global com plantas de produção nos principais países por todos os continentes. A empresa atende os segmentos de corantes para alimentos e bebidas, cosméticos, tintas de impressão, bem como Aromas e Fragrâncias. Chegou ao Brasil em 2001 e, desde 2011, tem uma moderna fábrica instalada em Jundiaí (SP), com planta de produção e centro técnico de aplicação e pesquisas. A Sensient tem todo seu processo certifi cado em FSSC22000 bem como certifi cados Kosher e Halal.
Entre os principais produtos disponibilizados pela Sensient para o setor estão corantes sintéticos, corantes naturais e concentrados de frutas e vegetais na forma pó e líquido, além de diversas especialidades, como Natural Brown (substitutos para caramelos), Natura Blue, Color Crystals, Avalanche (substituto para dióxido de titânio), Microfi ne (corante natural livre de alumínio), Corantes Orgânicos, Concentrados de Frutas e Vegetais, Supra Red (beterraba resistente ao calor) e PURE-S (corantes naturais livres de odor e sabor).
“Trabalhamos de forma a adequar a solução técnica de acordo com a necessidade do cliente, seja no formato de dispersão, emulsão, solução ou na forma pó, e com as cores já compostas” informa Gerson Leme – General Manager Brasil.
Facilidades e Soluções
As soluções da Sensient atendem todos os segmentos de mercado como bebidas, lácteos, preparados de frutas, panifi cação, confeitos, alimentos processados e pet food.
Para dar suporte técnico aos seus clientes, a Sensient conta com um Centro Tecnológico de Aplicação de Corantes em Jundiaí-SP, com técnicos especialistas para todos os segmentos de alimentos e bebidas, facilitando e auxiliando a decisão do cliente.
Realidade
Algumas tendências já estão se fi rmando no setor de alimentos e sobre uma delas, Leme destaca: “antes falava-se em tendência dos corantes naturais, agora falamos de uma realidade. Na Europa e EUA mais de 80% dos lançamentos de alimentos e bebidas são utilizados corantes naturais em suas formulações e conversões de produtos atuais vêm acontecendo. No Brasil, acreditamos que o número esteja caminhando para próximo desse percentual muito em breve. Mas a presença de corantes artifi ciais ainda tem participação importante e deverá seguir em determinados segmentos por um bom tempo. A Sensient conseguiu criar soluções para ambos, tanto Naturais quanto Sintéticos, com a vantagem de oferecer opções economicamente viáveis em ambos”.
Sensient Tecnologies BrasilCor e aroma para alimentos
Atuando no setor de aromas e corantes, a empresa traz alternativas naturais e sintéticas para o setor de alimentos e bebidas
De acordo com a Mintel, o uso global de corantes naturais em alimentos, incluindo os colouring foods, está chegando a 80% das aplicações em alimentos e bebidas. Dados recentes de consumidor indicam que o setor de alimentos orgânicos também vem crescendo.
A Sensient está preparada para esse mercado em expansão, com a linha de Corantes Naturais, Corantes Naturais Orgânicos e os Colouring Foods (ingredientes para dar cor, também conhecidos como concentrados de frutas e vegetais). Temos concentrados de cenoura amarela, laranja e preta (conhecido como black carrot), concentrado de uva, concentrado de beterraba, espinafre, concentrado de maçã e extrato de malte.
Tonalidades orgânicas disponíveis:
O programa agrícola da Sensient chamado de Seed-to-Shelf, controla toda a rastreabilidade das sementes e proporciona as seguintes vantagens:
• Rastreabilidade completa dos corantes naturais e colouring foods, desde o plantio nas fazendas até a fabricação em nossas plantas industriais;
• Um abastecimento confi ável e mais consistente, graças ao programa de plantio em várias regiões do mundo;A mudança nas formulações de bebidas e alimentos, de corantes artifi ciais para naturais tem crescido muito. A Sensient
domina esse tema, já que somos o maior fabricante de corantes do mundo, pois produzimos corantes artifi ciais e naturais, o que torna essa mudança muito mais simples, conhecemos os dois lados. Aliado a esse tema, temos uma área técnica altamente treinada para essa conversão, com um laboratório de aplicações e desenvolvimento dotado de equipamentos de ponta para auxiliar nos testes.
A Sensient apresenta Corantes Naturais Orgânicos e Colouring Foods
Consulte nossa área técnica e comercial.
Sensient Technologies BrasilAv. Benedito Quina da Silva, 550 Jundiaí-SP Tel: 55 11 3109-5000 e-mail: [email protected] https://sensientfoodcolors.com/pt-br/
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Ingredientes,Tecnologiase Aplicações
O aumento pela procura de fontes proteicas de origem animal (ovos, leite e derivados, carnes) ou vegetal (legumes, cereais e sementes oleaginosas) é devido ao crescimento populacional e ao interesse em novas fontes de proteínas com propriedades nutricionais e funcionais para aplicação em alimentos.
As propriedades funcionais como emulsificação, formação de espumas e géis são importantes, pois influenciam as características sensoriais dos alimentos. As propriedades emulsificantes e aerantes, por exemplo, são aplicadas em maionese, manteiga, sorvete, bolos, marshmallow, nougat e mousse etc.
Apesar de as proteínas de origem animal serem amplamente consumidas e utilizadas como ingrediente devido a suas funcionalidades, elas apresentam elevado custo de produção e mercado e efeitos negativos ao meio ambiente. Portanto há uma tendência da substituição por proteínas de origem vegetal, consideradas mais sustentáveis e competitivas em comparação com as de origem animal, além de possuírem uma imagem de produto saudável e ecológico e serem uma alternativa para dietas com restrição alimentar como a vegana e a vegetariana.
Uso de proteínas vegetais em confeitos e
produtos de panificação
Produtos como marshmallow, nougat, torrone e bolo utilizam as proteínas de origem animal derivadas de leite e ovo. As substituições dessas proteínas pelas de origem vegetal como a de girassol, bem como o aumento do conteúdo de proteína, podem levar ao desenvolvimento de um produto sustentável e de menor custo. Porém, para tal aplicação em confeitos e produtos de panificação, são necessários estudos para verificar a sua contribuição na estrutura, textura e estabilidade dos alimentos.
Dentro desse contexto, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), através do Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate (Cereal Chocotec), participa de projetos de pesquisa de iniciação científica e do programa de pós-graduação para avaliar o efeito da adição da farinha de girassol em cookies e bolos.
Mitie Sonia SadahiraPesquisadora do Ital, da Secretaria de Agricultura
e Abastecimento do Estado de São Paulo
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Conteúdo Técnico
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Linha Purasal e Opti Form – Extensão de vida útil e
outros benefícios funcionais em produtos cárneos
Para produtos cárneos industrializados, as características que afetam a compra são diversas: aparência (que inclui cor e purga), maciez, suculência, teor de gordura e de proteína, sabor, ausência de odores desagradáveis e a vida de prateleira.
A vida de prateleira, mais conhecida como prazo de validade, é o período em que um produto permanece seguro e adequado para consumo. É o período durante o qual não houve nenhum tipo de deterioração no alimento que o consumidor possa considerar inaceitável. Em carnes, aves e peixes, o ácido lático pode ser usado na forma de lactato de sódio ou de potássio para melhoria de um produto. Sendo bacteriostáticos, e não bactericidas, os lactatos podem servir para aumentar a vida de prateleira, para o controle de bactérias patogênicas (o que aumenta a segurança do alimento), para realçar e proteger o sabor de carne, para aumentar a capacidade de ligar água e também para reduzir sódio.
Um dos desafios da indústria é conciliar a demanda dos consumidores com um prazo de validade razoável. É daí que surgem as linhas PURASAL (lactato de sódio ou lactato de potássio) e Opti. Form (blend otimizado de lactatos com acetato e/ou diacetato), que combinam frescor, sabor, segurança e aumento do prazo de validade. Com 2,0% de PURASAL, pode-se obter uma extensão que varia de 30% a 100% na vida de prateleira de um produto cárneo. Diversos estudos demonstram que o lactato de potássio e sódio tem a mesma eficácia.
Um dos claims mais procurados é o de produtos reduzidos em sódio. Para tanto, é comum que parte do NaCl seja substituído pelo KCl, cuja limitação de uso é o seu amargor e sabor metálico. A linha PURASAL/Opti.form apresenta também os lactatos de potássio, com diversas vantagens. Entre eles, a redução do sódio, que traz consigo todos os benefícios do lactato, mas sem alterações de sabor do produto. Como adendo, a linha PURASAL/Opti Form auxilia na fatiabilidade, mantendo as fatias sem esfarelar, além de facilitar sua separação no momento de servir.
Gráfico 1. Estudo de vida de prateleira em linguiça cozida com o uso de Purasal S e Purasal HiPure P Plus
Gráfico 2. Estudo de vida de prateleira em linguiça cozida de frango com o uso de Opti Form Powder ACE S50
Conteúdo Técnico
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Ingredientes
Produtos e Empresas
Diretório de Fornecedores
Ingredientes
Produtos e Empresas
Diretório de Fornecedores
2019
A J.Rettenmaier disponibiliza ao mercado o Vivapur MCG 811F, um co-processado de Celulose Micro-Cristalina e CMC (Carboxi Metil Celulose) de nova geração, especialmente desenvolvido para estabilizar particulas em bebidas, como o cacau, bebidas com cereais e bebidas ricas em proteínas, como o whey.
Para esses tipos de produtos citados, o Vivapur MCG 811F possui performance muito superior a outros estabilizantes.
As principais características do produto são: alta propriedade de estabilização; fácilidade de ativação; aumenta tolerância a fatores de interferência externos.
Comparando com outros sistemas existentes no mercado, o Vivapur MCG 811F oferece muitas oportunidades de exploração do produto, além de gerar economia de processo.
O produto exige menor dosagem; facilidade de processo; menos pontos de controle na linha; menos ingredientes devido às propriedades multifuncionais.
São recomendados para aplicações em: bebidas à base de leite; bebidas de soja; bebidas de aveia; creme de bater; sobremesas lacteas, entre outras.
Suas propriedades são: pó fi no; cor branca e sabor neutro.
Vivapur MCG 811F da J.Rettenmaier
Características e aplicações
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Produtos & Empresas - Ingredientes
Acesulfame - K ADDFATRIUM BANDEIRANTE BLESSTRADE C.A S. CAP-LAB CHR OLESENCIWA CLARIANT DACKELDAXIA/DOCE AROMADÖHLER DOREMUS GERMINAL/ASHLANDGREAT FOODSGRUPO CONEXÃO SUL HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERNLÍBERO LIGHTSWEETM. CASSAB NUTRAMAX NUTRIQUÍMICA PLURY QUÍMICA PROREGIQUÍMICA ANASTÁCIO QUIESPER REPRAS RICSEL SWEETMIX TEKMILK SUNSETTEKMILKTOVANI BENZAQUENTRADALUSIQUÍMICA VOGLER Acetato de Citronela CITRATUS - IBERCHEM DIGITAL PETITE MARIE Ácido Acético GlacialATIAS BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE CAP-LAB CAQ CASA AMERICANA CIWACORDIS COSMOQUÍMICA CROMATODAXIA/DOCE AROMA DIGITALDVS GLOBEGRUPO CONEXÃO SULINDUKERN INTERLABLÍBEROMAKENI MERCKMETACHEM NUTRIQUÍMICA PETITE MARIE QUIESPER QUÍMIO MURIAÉ SANOIL TECNOSYNWAISER
Ácido Ascórbico ADDF AMC ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BASF BIOSYSTEMS BLESSTRADE BRASTÓKIO C.A S. CAP-LAB CAQ CASA AMERICANA CHR OLESENCIWA QUÍMICA CLARIANT CONEXÃO SUL CORANTEC COSMOQUÍMICA CROMATO
DACKEL DAXIA/DOCE AROMADIGITAL DOREMUS DCA DSM ESKISAFUNCIONAL MIKRON GALENA GRANOLAB GREAT FOODS HERVAQUIMICA HEXIS IBEROQUÍMICA INDUKERN INTERLABLÍBEROTRIPOCELM CASSABMACALÉMAIAN MC GROUP MERCK MIX NICRONNUTRI.COMNUTRIQUÍMICAPLURY PROZYN QUIESPER QUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPAR QUIMTIA REPRAS RICSEL SUNSET SWEETMIXTOVANI BENZAQUENTRADALUNIVAR USIQUÍMICA VITAQUIMA VOGLER WAISER
Ácido Cítrico - Anidro e Citratos ABC ADDF AMC ARCO IRISATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BIOSYSTEMSBLESSTRADE CAP-LABCAQ CARGILL CIWA CLARIANT CONDIMENTAL CORANTEC COSMOQUÍMICADAXIA/DOCE AROMADCA DIGITAL DVSESKISA FUNCIONAL MIKRON GERMINAL/ASHLANDGRANOTECHERVAQUIMICAHEXISHEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERN INNOPHOSINTERLAB IPÊ AMARELOLÍBERO LIGHTSWEETMAIAN MAKENI MATRIXMERCK METACHEM MC GROUPMIXNICRON NUTRIQUÍMICAPLURY PROREGI QUIESPER QUÍMICA BPAR QUÍMIOMURIAÉ RIBEIRÃO
RICSELSUNSET SWEETMIXSYMRISETEKMILK VOGLER Ácidos DiversosABCADDFADM AJINOMOTO ALMADAMC ATIAS ATRIU BANDEIRANTEBASE QUÍMIC BIOSYSTEM BLESSTRADE BRASTÓKIOBRASWEY CAP-LABCAPE FOOD CAQ CAQCARGILL C.A S. CASA AMERICANACHR OLESENCIWACLARIANT COALHOBRÁS COALHOPARCONEXÃO SUL CORDISCOSMOQUÍMICA CROMATODACKELDAXIA/DOCE AROMADCADIGITAL DOREMUSDSMDVS ESKISA FOSBRASILFUNCIONAL MIKRON GALENA GERMINAL/ASHLANDGLOBEGRANOLAB GRANOTEC GREAT FOODS GRUPO CONEXÃO SUL HERVAQUIMICA HEXIS HEXUSIBEROQUÍMICA INDUKERN INNOPHOSINTERLABIPÊ AMARELOLABSYNTH LAPIENDRIUS L. CLÍBEROMAIANM CASSAB MACALÉ MAKENIMASTERSENSE MC GROUP MERCKMETACHEMMIX NICRON NUTRIQUÍMICA OPEN TRADEPAVAX PETITE MARIE PLURYPROREGI PROTEICPROZYNPURACQUANTIQ QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCI QUÍMICA BPA QUÍMIO MURIAÉREPRAS RICSEL SANOIL SOMAROLE SUNSE SWEETMIXTATE & LYLE/GEMACOM TECH
TECNOMILK TECNOSYNTEKMILKTRADAL TRIPOCEL TOVANI BENZAQUENUNIAMERICA UNIVARUSIQUIMICAVEROSVOGLER WAISER Ácido Fumárico Alimentício ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE CAPE FOOD CAQ DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL GRANOTEC INDUKERN INTERCONTINENTAL SUNSET M CASSABMETACHEM NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PLURY PROAROMA QUIESPER QUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMICA BPAR SWEETMIX TATE & LYLE/GEMACOM TECH Ácidos Graxos e DerivadosABOISSA AGROPALMA ALMAD AMC BANDEIRANTE BRASWEY DIGITAL DS FUNCIONAL MIKRON HERVAQUIMICA KERRY LONZAQUÍMICA ANASTÁCIO SUNSET UNIAMERICA
Ácidos Graxos Poliinsaturados BASF DSM FUNCIONAL MIKRON
Ácidos Oléicos Animal e Vegetal BLESSTRAD DV FUNCIONAL MIKRON GERMINAL/ASHLAND KERR QUÍMICA ANASTÁCIO QUIESPER UNIAMERIC
Ácido Sórbico e Sorbatos ABC AMC ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BELA VISTABIOSYSTEMS BLESSTRADE BRASTÓKIO C.A S. CAP-LAB CAQ CHR OLESENCIWA CLARIANT COLORCON CONEXÃO SUL COSMOQUÍMICA DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DOREMUS
DCA ESKISA FERMENTECH FUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND HERVAQUIMICA HEXIS HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN LAUNERLÍBEROM CASSABMAIAN MACALÉ MERCKMETACHEM MC GROUP MIX NUTRAMAXNUTRI.COM NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PLURY QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMICA BPAR LTDA. QUÍMIO MURIAÉ QUIMTIA REPRAS RICSEL SANOIL SUNSETSWEETMIXTRADALTRIPOCELUNIVAR USIQUÍMICA VOGLER Ácido TartáricoCAP-LABCAQDAXIACHR OLESENESKISAHEXISISPPLURYqUANTIQQUIESPERTRADALVOGLERWORLDLAB
Ácidos DiversosABCADM DO BRASILCAP-LABCAQCHR OLESEN DAXIADOREMUSESKISAFUNCIONAL MIKRONHEXISINDUKERNISPMUNDIAL QUÍMICAPLURYPROAROMASAPORITISUNSETSWEETMIXTRADALTRIPOCELUNIVARWORLDLAB
AcidulantesADM ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE BRASTÓKIO C.A S. CAP-LAB CARGILL CHR OLESENCLARIANT CONDIMENTAL CORDISDAXIA/DOCE AROMA DISOSA DCA ESKISA
FOSBRASIL FUNCIONAL MIKRON GERMINAL/ASHLAND GRASSE HERVAQUIMICA IBEROQUÍMICA INDUKERN INNOPHOSKRAKIM CASSAB MAKENI MATRIX MERCKMETACHEM MC GROUP MIX NORBRIGT NUTRIQUÍMICA PLURY PLUS QUÍMICA PROAROMA PURAC QUIESPER QUANTIQQUÍMICA ANASTÁCIOQUIMTIA RHODIA RICSEL SYMRISE TATE & LYLE/GEMACOM TECHTRADAL TEKMILKTRIPOCEL SUNSET TOVANI BENZAQUEN USIQUÍMICA VOGLER Açúcar Cristal Diversos ARCO IRIS BLESSTRADE COPERSUCAR COSANCRYSTALSEVDA BARRA/COSAN DEDINI DEVESA DULCINI GREAT FOODSGUARANI KNUDSEN NOVA AMÉRICA U.S.J. USINA GOIANÉSIA Açúcar G.C DA BARRA/COSANCOSANCRYSTALSEV DULCINI GREAT FOODSGUARANI U.S.J. Açúcar Granulado BLESSTRADECOPERSUCARCOSAN DA BARRA/COSAN DEDINI GREAT FOODSGUARANI KNUDSEN MAVALÉRIO MIX SÍCOLATRADAL U.S.J. USINA GOIANÉSIA Açúcar Líquido BLESSTRADE CARINO INGREDIENTESCOPERSUCARCOSAN DA BARRA/COSAN DULCINI GREAT FOODSGUARANI KNUDSEN LIGHTSWEETMIX NOVA AMÉRICATRADAL U.S.J. Açúcar Mascavo Orgânico BLESSTRADE MIZUMOTO MN PROPOLIS
Açúcar Natural BLESSTRADE DA BARRA/COSAN GREAT FOODS LOOK CHEMICALS NATIVE U.S.J.
Açúcar Orgânico BLESSTRADE DA BARRA/COSAN DULCINI GREAT FOODS KNUDSEN LOOK CHEMICALS NATIVETRADAL Açúcar para Confeitaria ARCO IRIS COSAN DA BARRA/COSAN DULCINI GREAT FOODS HARALD MIX NOVA SÍCOLA U.S.J. Açúcar Refinado Diversos ARCO IRIS BRETZKE COSANDA BARRA/COSAN EMULZINT GREAT FOODSGUARANI MIX NOVA AMÉRICA SERRANA QUÍMICATRADAL U.S.J. USINA GOIANÉSIA USINA SÃO FRANCISCO
Açúcar, derivados, mel e xaropes BLESSTRADE CARINO INGREDIENTES DA BARRA/COSAN DEDINI DULCINI GRAMKOWHARALD LAPIENDRIUSLOOK CHEMICALS TOVANI BENZAQUEN U.S.J. AditivosABCAEBAJINOMOTOALIBRABASFBAYERBKGBRASTÓKIOCAPE FOODCARGILLCHR OLESEN CLARIANTCOMARPLASTCORANTECCP KELCO BRASILDANISCODAXIADOREMUSDUAS RODASESKISAFERMENTECHFIRMENICHFUNCIONAL MIKRONGELITAGEMACOM TECHGRANOLABGREEN SPECIALTYGRUPO BVICL BRASILINDUKERNINNOPHOSISPKERRYKRAKIMACALÉMASTERSENSE
MATRIXMETACHEMPETITE MARIEPLURYPROREGIPROZYNPURACQUINABRARHODIARICSELROQUETTESACCOSAPORITISYMRISETATE & LYLETOVANI BENZAQUENTRADALTRIPOCELUNIVARVIVAREVOGLER
Adoçantes AJINOMOTO ATIAS ATRIUM BANDEIRANTEBELA VISTABENEO ORAFTI BLESSTRADE CARGILL CHR OLESEN CLARIANT DAXIA/DOCE AROMA DOREMUS DÖHLER GALENA GERMINAL/ASHLANDGRAMKOWGREAT FOODS HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERN INGREDIONKERRY KRAKI LIGHTSWEET M CASSAB MIXNUTRAMAXNUTRIQUÍMICA PALATINIT PLURYQUANTIQ REPRAS RICSEL SAPORITI SUNSET SWEETMIXTATE & LYLE/GEMACOMTECHTEKMILK TOVANI BENZAQUENTRADALVOGLERWILD
Adoçante Naturais ABOISSA ADDF AKHENATON AMC AROMAX ATIAS BANDEIRANTE BASF BELA VISTA BLESSTRADE BRASTÓKIO BREMIL BUTTER BUDS BELA VISTA CAP-LAB CAQ CARGILL CITRATUS - IBERCHEM CORDIS INGREDIONCOSMOQUÍMICADACKEL DIERBERGER DISOSA DOREMUS ESKISA EXIN FONTERRA FRUTAROMGETEC
GRASSE GREAT FOODSGRIFFITH GERMINAL/ASHLAND HERVAQUIMICA HEXIS INDUKERN LABSYNTH LACTOSAN L'ESSENCE MERCK MN PROPOLIS NEGRO & MOREIRA NEW MAX NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PETITE MARIE PLURY QUÍMICA BPAR REPRAS RHODIA RICSEL SALWARE STEVIAN BIOTECHNOLOGY SWEETMIX SYMRISE TECHNO LEITE SUNSET UNIAMERICA USIQUÍMICA Agar-Agar AGARGEL ARCO IRIS ATIAS BIOSYSTEMS CAP-LAB CORDIS DAXIA/DOCE AROMA FRUTAROM GALENA GREAT FOODS HEXIS HEXUS INTERLAB KRAKI LABONATHUS MIX NETZSCH QUIESPER QUIMER TRIPOCEL TEKMILK VOGLER Agente AglutinanteALIBRA BELA VISTA C.A S. DAXIA/DOCE AROMA GELITA GERMINAL/ASHLAND KERRY MERCK MIXNEXIRA PLURY REPRAS RICSEL SUNSETTRADALVOGLER Agente Anti-SinéreseALIBRA ATIASBELA VISTA CARGILLINGREDION CP KELCODUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH FUNCIONAL MIKRON INDUKERN INNOPHOS KERRY KRAKI MATRIX MERCK NEGRO & MOREIRA PLURYPROZYN RHODIA RICSEL SUNSET TATE & LYLE/ GEMACOM TECHVIVAREVOGLER
Agente de CremosidadeALIBRA ATIAS ATRIUM BELA VISTA BENEO CARGILL CLARIANT CP KELCO DAXIA/DOCE AROMA DHAYMERS DOREMUSDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH FUNCIONAL MIKRON GRANOLAB HEXUS ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN KERRY KRAKILOOK CHEMICALS MASTERSENSE MERCK NEGRO & MOREIRA NEXIRA NUTRIQUÍMICAPROZYN RHODIA RICSEL SAPORITI QUÍMICA ANASTÁCIO SUNSET TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN VIVAREVOGLER
Agente ReológicoBELA VISTA CARGILL CP KELCO DHAYMERS GERMINAL/ASHLAND GRANOTEC MERCK INDUKERN MASTERSENSEMERCK NEGRO & MOREIRA NUTRAMAX RHODIA ROQUETTE SUNSET Agente Umectante BANDEIRANTE C.A S. DAXIA/DOCE AROMA GETEC MERCK INDUKERN M CASSABNUTRAMAX NUTRIQUÍMICA PLURYQUÍMICA ANASTÁCIO REPRASSUNSET TOVANI BENZAQUEN Agentes de Aeração ALIBRA BELA VISTABKG CARGILL CP KELCO DAXIA/DOCE AROMA DHAYMERS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH GERMINAL/ASHLAND GRANOTEC HEXUS ICL FOOD SPECIALITIES KERRY MAKENIMASTERSENSEMERCK NEGRO & MOREIRANEXIRA PLURY PROZYN REPRAS ROQUETTE SAPORITI SUNSET
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Produtos & Empresas - Ingredientes
TATE & LYLE/GEMACOM TECHTOVANI BENZAQUEN VOGLER Agentes de Textura ALIBRA ATRIUM BELA VISTABENEOBLESSTRADE CARGILL CLARIANT DAXIA/DOCE AROMA DOREMUS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH FUNCIONAL MIKRON GERMINAL/ASHLANDGRANOTEC HEXUS ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN INNOPHOS KERRY KRAKILOOK CHEMICALS M CASSABMASTERSENSE NEXIRA NUTRAMAXNUTRASSIM ROQUETTE SANRISIL SAPORITIQUANTIQ TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN VOGLER Agentes gelificantes CIA LORENZ CLARIANT MASTERSENSE Agentes Turvantes ALIBRA ATRIUM DÖHLERDUAS RODAS HEXUS INNOPHOS KERRY LAPIENDRIUSLOOK CHEMICALS NEXIRA PLURYPROAROMA SANRISIL SAPORITI TOVANI BENZAQUEN VOGLER WILD Agentes umectantes DAXIA/DOCE AROMA GRANOTEC KERRY TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN Água aromatizada DÖHLER FUNCIONAL DRINKS LAPIENDRIUS PETITE MARIE WILD Albumina BIOSYSTEMS DAXIA/DOCE AROMADIGITAL GREAT FOODS INTERLAB LOOK CHEMICALS MIZUMOTO TECNAPE Alcalinizantes DVS INNOPHOSVEOLIA Álcool Diversos BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE CARGILLDA BARRA/COSAN
DIGITAL DVS GREAT FOODSHEXIS MIXNICRON NUTRIQUÍMICA PETITE MARIE QUIESPER Aldeídos BLESSTRADE BRASTÓKIO CITRAL CITRATUS - IBERCHEM DIGITAL FRUTAROM MATRIX OPEN TRADE PETITE MARIE Alfa amilaseDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE GRANOTECMASTERSENSE MYLNER PROZYN TOVANI BENZAQUEN Alginato de SódioALIBRA ASHLAND CARGILL DAXIA/DOCE AROMA DANISCO DUPONT FERMENTECH GREEN SPECIALTYISP KERRY MASTERSENSENEGRO & MOREIRA SAPORITI VOGLER
Alginatos ALIBRA BELA VISTABIOSYSTEMS CARGILL DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH FMC GERMINAL/ASHLANDGREEN SPECIALTYHEXUS KERRY LÍBEROMASTERSENSENEGRO & MOREIRA OPEN TRADE PLURY QUIESPER SAPORITI VOGLER Alizarina ABC CAP-LAB DIGITAL INTERLAB TRIPOCEL Aloe Vera ANIDRO BERACA DACKEL DIGITAL EBL – EMP. BRAS. DE LIOFILIZAÇÃO FRUTAROM QUIESPER QUIMER RICSEL SANRISIL VOGLER WILD Amidos Diversos ABOISSA ADDFATIAS BENEO BIOSYSTEMS BLESSTRADEBUNGE CAPSUM NIGRUM
CAQ CARGILL CASSAVACIA LORENZCLARIANT CONEXÃO SUL CORDIS COSANDAXIA/DOCE AROMADIGITALDOREMUSESKISA GRAMKOWHORIZONTE AMIDOS INDEMIL INDUKERNINGREDION INQUIL KNUDSEN LABONATHUSLÍBERO LIOTÉCNICAM CASSABMATRIX METACHEM MINAS ALIMENTOS NATIONAL STARCH PLURY PROREGI QUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMIO MURIAÉ RICSEL SANOIL SÍCOLATATE & LYLE/GEMACOM TECH TEKMILK TRIPOCEL VOGLER YOKI Amido, derivados de ATRIUMBELA VISTA CARGILL CLARIANT DAXIA/DOCE AROMA DOREMUSHORIZONTE AMIDOSINGREDIONMETACHEM TEKMILK VOGLER Amidos / Amidos Modificados ABC ADDF ATIAS ATRIUM BELA VISTA BLESSTRADE CAPSUM NIGRUM CARGILL CASSAVA CIA LORENZ CLARIANT COLORCON CONEXÃO SUL CORDIS INGREDION DAXIA/DOCE AROMA DCA DIGITALDOREMUS GERMINAL/ASHLAND GRAMKOWGRANOLAB HEXUS HORIZONTE AMIDOS INDUKERN INQUILIPÊ AMARELO KNUDSENLÍBERO MATRIX METACHEM NATIONAL STARCH PLURY PROREGI QUÍMIO MURIAÉ RHODIA RICSEL SUNSETTATE & LYLE/GEMACOM TECH TRADAL TEKMILKTRADAL TRIPOCEL VOGLER
Aminoácidos e Derivados AJINOMOTO BLESSTRADEC.A S. CHR OLESENCOMARPLASTDOREMUS EMBRAFARMA FORTITECH FUNCIONAL MIKRON INNOPHOS INTERLAB LABSYNTH LOOK CHEMICALS MERCKPROTEIC PROZYNQUANTIQSENSIENT SUNSET SWEETMIX TOVANI BENZAQUEN TRIPOCEL UNIVAR WARNER JENKINSON Análises Laboratoriais de Alimentos (micro; físico-química; em alimentos) APPLIED CETAL INTERLAB LABOR 3 LAB. BROMATOLÓGICO NACIONAL Anticoagulantes BLESSTRADE CONDIMENTAL DIGITALGLOBALFOOD GRIFFITHICL FOOD SPECIALITIES KERRY KRAKI NUTRIQUÍMICA SUNSET
Antiespumantes AMC APLIQUIMICA BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE CORDIS HEXIS KERRY MAKENI PLURYQUANTIQSUNSET TOVANI BENZAQUEN TRADALUNIVARWACKER Antifúngicos BANDEIRANTE BELA VISTA BLESSTRADE C.A S. CLARIANT CONDIMENTAL DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECHFUNCIONAL MIKRON IBEROQUÍMICA INDUKERN GRANOLABGRANOTEC HEXIS IBEROQUÍMICA KERRY MACALÉ METACHEM NUTRIQUÍMICA REPRAS RICSEL SACCO SAPORITI SUNSET TOVANI BENZAQUEN
Antimicrobianos BANDEIRANTE BLESSTRADE
C.A S. CLARIANT DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE EMULZINT FERMENTECH FUNCIONAL MIKRON GERMINAL/ASHLAND INNOPHOS INTERLAB KERRY MACALÉ MASTERSENSE MERCK NUTRIQUÍMICA PLURY PROZYN REPRAS RHODIA SACCO TOVANI BENZAQUEN TRADALUSIQUÍMICA Antimofos AB ARCO IRIS ATIAS BANDEIRANTEBELA VISTA BLESSTRADE BRASTÓKIO C.A S. CAQ CONDIMENTAL DAXIA/DOCE AROMA DOREMUSDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH FUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND GRIFFITHHEALTH BREAD IBEROQUÍMICA INDUKERN MACALÉ METACHEM MIX MYLNER NUTRIQUÍMICA REPRAS RHODIA RICSEL SACCO SAPORITISUNSET TOVANI BENZAQUENTRADALTRIPOCEL VOGLER Antioxidantes ADM AROMAX ATIAS ATRIUM BLESSTRADE BELA VISTA C.A S. CHR OLESEN CLARIANT COMARPLAST COMERCIAL SOUZA CONDIMENTAL CORDIS DAXIA/DOCE AROMA DCA DOREMUS DSM DUAS RODAS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FUCHS GEWÜRZEFUNCIONAL MIKRON GALENA GERMINAL/ASHLAND GLOBALFOOD GRANOTEC GRASSE GTC HERVAQUIMICA IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN INNOPHOS KERRY KRAKIM CASSAB MASTERSENSE METACHEM
MIX NATUREXNEXIRANUTRIQUÍMICA OCEAN SPRAYPLURY PLUS QUÍMICA PROZYNQUANTIQ QUIESPER QUIMTIAQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPAR RESITEC RHODIA SAPORITI SHELLAC & FOREST PRODUCTS SWEETMIX SYMRISE TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUENTRADALTRIPOCEL VOGLER Antiumectantes BANDEIRANTE BLESSTRADE C.A S. CLARIANT CONDIMENTAL DAXIA/DOCE AROMA FERMENTECH GRACE INDUKERN INNOPHOS KERRY M CASSAB MAKENI MIXNEXIRANUTRAMAXNUTRASSIM NUTRIQUÍMICA PLURY QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMICA BPAR REPRAS RHODIA RICSEL SOLUTECHSUNSET TOVANI BENZAQUEN UNIVARTRADALTRIPOCELVOGLER
ArgininaCHR OLESENqUANTIQ
Aromas e Essências A&S ABCALIBRA ALL FLAVORS ALPHATASTE ARCO IRIS AROMAS DO SUL AROMAXAROMITALIAAVANTE INGREDIENTES ATIAS BASFBELA VISTA BLESSTRADE BREMIL BELL FLAVORS BIO SPRINGER BKGBUTTER BUDS CARGILLCARMI CASA DO AROMA CITRAL CITRATUS - IBERCHEM CITROMAX CIWACONDIMENTAL DAXIA/DOCE AROMA DCA DIERBERGER DÖHLER DOREMUS DUAS RODAS DVS
FERMENTECH FIRMENICHFIS FLAVOR TECFRUTAROM FUCHS GEWÜRZEFUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND GIVAUDANGLOBALFOOD GREAT FOODS GRIFFITH HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES IRMÃOS FRACCAROLIIPÊ AMARELO KERRYKRAKI LAPIENDRIUS L'ESSENCE MACALÉ MAJUFRAN MANE MASTERSENSE MATRIX M CASSAB METACHEM MIX MYLNERNATUREX NUTRIQUÍMICA PETITE MARIE PLURY PLUS QUÍMICA POLI FRUTAS PROAROMA PROREGI PROVA QUANTIQ QUÍMICA BPAR QUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMIO MURIAÉRHODIA RICSEL ROBERTET SABORAMA SABORES E AROMAS SANLEON SANTOSFLORA SAPORITI SOMAROLE SYNERGY SUNSET SWEETMIXSYMRISETAKASAGO TATE & LYLE/GEMACOM TECH TASTY TECH TECNAPETECNOMILKTEKMILK TEOR NOBRE THE PRODUCTS MAKERS TOVANI BENZAQUENTREATT TRIPOCEL TOVANI BENZAQUENTRADALTREATT UNIVARUNYCON VITTA FLAVOR VOGLER WILD
Aromas Naturais BIOTAEDÖHLER GERMINAL/ASHLANDMASTERSENSETOVANI BENZAQUEN
Aromas Naturais, idênticos e artificiais GERMINAL/ASHLANDMASTERSENSE TOVANI BENZAQUEN AromatizantesALL FLAVORSBKGCARGILLCHR OLESENDANTE FURTADODAXIADCA
DÖHLERDOREMUSDUAS RODASFERMENTECHFIRMENICHGEMACOM TECHGRUPO BVHEXUSICL BRASILISPKRAKIL’ESSENCELEITE & CIAMACALÉMASTERSENSEMATRIXMYLNERPLURYRHODIASABORES E AROMASSAPORITITKCTOVANI BENZAQUENTRADALUNIVARUNYCONVIVAREVOGLERWILD
Aspartame ADDF AJINOMOTO AMC ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE C.A S. CONEXÃO SUL DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DÖHLER DOREMUS GERMINAL/ASHLAND GREAT FOODSGRUPO CONEXÃO SUL HERVAQUIMICA HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERN INTERLAB LIGHTSWEETM CASSABMASTERSENSE NUTRIQUÍMICA PLURYQUÍMICA ANASTÁCIO QUIMTIA REPRAS PARKSON SUNSET SWEETMIXTRADAL USIQUÍMICA VOGLER
Bacon (imitação) CONDIMENTAL DCA GRIFFITHICL FOOD SPECIALITIES KERRY LAPIENDRIUS MATRIX MIX NUTRIQUÍMICAPRATIVITA QUÍMICA BPAR SABORES E AROMAS Bakery Products BIO SPRINGER CLARIANT COMARPLAST FIBERSTAR MASTERSENSE MULTIGRAIN OCEAN SPRAY ORAFTI RESITEC TATE & LYLE/GEMACOM TECHTRADAL Banana DiversosAKHENATON ANIDRO
CAGICRED DE MARCHIDÖHLER DUAS RODAS LABONATHUS LIOTÉCNICAMASTERSENSEMATRIX MIX NOVARTIS SANRISIL TECNAPE
Base Aerante ALIBRADOREMUSDÖHLERDUAS RODAS HEXUS KERRYMASTERSENSE NEGRO & MOREIRA OLVEBRA TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN VOGLER Base para Goma de Mascar DIGITAL LAPIENDRIUS MIX PROAROMA RHODIA Base para Pão de Queijo ALIBRA DUAS RODAS KERRY LAPIENDRIUS MYLNER TANGARÁ FOODS TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN Bases Aromatizadas para Molhos e Sopas A&S ALIBRA CARGILLCITROMAX CONDIMENTAL DOREMUS DCA DUAS RODAS FUCHS FUNCIONAL MIKRON GERMINAL/ASHLANDGIVAUDAN HEXUS GL KERRY KIEVIT KRAKI LAPIENDRIUSLIOTÉCNICAMIX MYLNER NUTRIQUÍMICA PETITE MARIE TATE & LYLE/GEMACOM TECH TECHNO LEITE
Bases Néctares e Sucos e Refrescos de Frutas A&S ANIDRO ATLÂNTICA ATRIUM CARGILL C.A S. DAXIA/DOCE AROMA DE MARCHI DÖHLER DOREMUS DUAS RODAS FUNCIONAL DRINKS FUNCIONAL MIKRON KERRY LAPIENDRIUSMYLNER POLI FRUTAS TATE & LYLE/GEMACOM TECH TEOR NOBRE THE PRODUCTS MAKERS TOVANI BENZAQUEN VOGLER WILD
Bases para Bebidas Energéticas e Funcionais A&S ANIDRO ATRIUM CARGILL CENTROFLORA DAXIA/DOCE AROMA DÖHLER DUAS RODAS FUNCIONAL DRINKS FUNCIONAL MIKRON GIVAUDANGRAMKOW KERRY LAGO POLPA LAPIENDRIUS MIX MYLNER NUTRIQUÍMICA POLI FRUTAS SABORAMA SABORES E AROMAS SWEETMIXTATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN VOGLER WILD Bases para Bebidas Lácteas A&S AKHENATON ALIBRA ATRIUM BORSATO CARGILL CORSETTI DE MARCHI DÖHLER FUNCIONAL MIKRON GRANOLAB GERMINAL/ASHLANDGLOBALFOOD HEXUS HORIZONTE AMIDOSICL FOOD SPECIALITIES KERRY LAGO POLPA LAPIENDRIUS MATRIX MIX NEGRO & MOREIRA NUTRIQUÍMICA POLI FRUTAS PROREGI RHODIA TANGARÁ TATE & LYLE/GEMACOM TECH TECHNO LEITE TRIPOCEL TOVANI BENZAQUENVIVARE VOGLER WILD Bases para Refrescos de Frutas ANIDRO ATRIUM CARGILL CENTROFLORA DAXIA/DOCE AROMA DÖHLERDUAS RODAS FUNCIONAL DRINKS FUNCIONAL MIKRON GIVAUDAN GLOBALFOOD KERRY KRAKI LAGO POLPA LAPIENDRIUS MIX NUTRIQUÍMICA POLI FRUTAS RHODIA SABORAMA SABORES E AROMAS TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN VOGLER WILD
Batata, derivadosALIBRA ATIAS CARGILL DE MARCHI
85
Produtos & Empresas - Ingredientes
DAXIA/DOCE AROMA FUCHS LIOTÉCNICA MARKBRANMETACHEM NUTRIMENTAL PRATIVITA TANGARÁ FOODSTOVANI BENZAQUEN Betacaroteno ADDF ATRIUM BANDEIRANTE BASF BLESSTRADE BRASTÓKIO C.A S. CHR OLESENDSM DÖHLER FUNCIONAL MIKRON GALENA GRANOLAB IBEROQUÍMICA M C ASSABMAKENI MARKBRAN MERCK METACHEM PROZYN QUIESPER QUÍMICA BPAR REPRAS TEC. BRAS TEKMILK SENSIENT TOVANI BENZAQUEN VOGLER WILD BHA DiversosADDFAMCATRIUM BANDEIRANTE CITRAL CITRATUS - IBERCHEM COSMOQUÍMICA DAXIA/DOCE AROMADIGITALDOREMUSDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE ESKISA HERVAQUIMICA IBEROQUÍMICA INDUKERN KERRY LABSYNTH M CASSABMASTERSENSEMERCK METACHEMPLURY QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPAR QUIMTIA RHODIASANOIL SWEETMIXTHE PRODUCTS MAKERS TOVANI BENZAQUEN VOGLER BicarbonatosABC ADDF AMC ARCO IRIS ATIASATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BIOSYSTEMS BLESSTRADE CAP-LAB C.A S. CAQCIWA CONEXÃO SUL CORDIS DAXIA/DOCE AROMA DCADIGITAL DVS FUNCIONAL MIKRON GRANOLAB
GRANOTECGREAT FOODS HEXIS HERVAQUIMICA IBEROQUÍMICA INDUKERN IPC IPÊ AMARELO LABSYNTH LÍBEROMACALÉ M CASSABMAKENI MERCK METACHEM MIXNICRON NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PLURYPROREGI REPRASQUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMIO MURIAÉ QUIESPER RHODIA RIBEIRÃO SANOILSWEETMIX TKC TRADAL TRIPOCEL VOGLERYOKI
Bio-Ativadores DIGITAL SACCO Bioconservantes BLESSTRADE BELA VISTA C.A S.CHR HANSENDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH GRANOLABHEXUSKERRY MACALÉ NUTRIQUÍMICA PROZYN PURACRHODIA SACCO Bioflavonóides ADM DSM MERCK QUINABRA Biscoitaria (ingredientes para) AGROPALMA ATRIUM BANDEIRANTE BLESSTRADE CAPSUM NIGRUM CITRATUS - IBERCHEM CLARIANT CONEXÃO SUL CORANTEC CORSETTIDSMFUNCIONAL MIKRON INNOPHOS LIOTÉCNICA MIX MYLNERNEXIRA NUTRIQUÍMICA OLVEBRA PROZYN QUIMTIA SUNSET TATE & LYLE/GEMACOM TECH TRIPOCEL Blend de ProteínasALIBRA BREMIL CAPSUM NIGRUM CONDIMENTAL DCA DOREMUS FUCHS FUNCIONAL MIKRON
GRAMKOWGRANOTEC HEXUS KRAKILOOK CHEMICALS MASTERSENSE MITSUBISHI NEW MAX SWEETMIX TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN VOGLER Blends antioxidantesDSM GE SUPPLY GERMINAL/ASHLANDIBEROQUÍMICAMASTERSENSEPLURYPROZYN VOGLER Blends de gomasCP KELCODUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE GERMINAL/ASHLANDGRASSEMASTERSENSEMATRIXNEXIRAPLURYPROZYN SWEETMIX TATE & LYLE/GEMACOM TECH VOGLER Branqueadores BELA VISTABLESSTRADE DVS GRANOLAB INDUKERN LOOK CHEMICALSMIX NUTRIQUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIOVIVARE Breu ATIASCOMARPLAST DVS FACE HERVAQUIMICA NUTRIQUÍMICA PETITE MARIE QUIESPER SANOIL Cacau e derivadosADM ALIBRA ANIDRO AROMITALIA BLESSTRADE CAGICRED CARGILL CONEXÃO SUL CRESAL DAXIA/DOCE AROMADOREMUS GERMINAL/ASHLAND GREAT FOODSGRIFFITHHARALD INDUKERN LAPIENDRIUSLÍBERO LIGHTSWEET MAIAN MATRIX PETITE MARIE PLURY PROREGI QUIESPERSTILE TANGARÁ FOODSTECNOMILKTEKMILK UNIAMERICAVOGLER
Cafeína Anidra ATRIUM BIASINOX BELA VISTA CHR OLESEN
DAXIA/DOCE AROMAESKISAFOBRAS FUNCIONAL MIKRON M CASSAB IBEROQUÍMICA NATUREX PLURY QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIO QUIMTIA REPRAS VOGLER Cálcio ALBION/KILYOS ALIBRA ATIAS CAQ COLORCON DSM EMBRAFARMA ESKISA FORTITECHFUNCIONAL MIKRON GALENA GERMINAL/ASHLANDGRANOTEC INGREDIONINNOPHOS MERCK NUTRAMAX PROBIÓTICA PURAC TRIPOCELTOVANI BENZAQUEN Cálcio NaturalSOLUTECHTOVANI BENZAQUEN CaldasARCO ÍRISCARGILLDUAS RODAS GERMINAL/ASHLANDKERRYLIOTÉCNICANUTRIMILKTANGARÁ Caramelo Diversos ADDF APLIQUIMICA ATRIUM BERACA SABARÁ CAGICRED CARGILLCARINO INGREDIENTES INGREDIENTES CORANTEC CORDIS CONEXÃO SUL CORANTEC DAXIA/DOCE AROMA DÖHLERGERMINAL/ASHLAND GREAT FOODS IBEROQUÍMICA INGREDION KIEVIT LAPIENDRIUSLÍBEROMATRIX MIX NUTRIQUÍMICA PETITE MARIE PROREGI RHODIA SAPORITI TECNAPETRADAL VOGLER ZORY CarboVegetalis CORANTEC NATUREX QUÍMICA BPAR Carbonatos Diversos ABCADDFAMC ATIASBASE QUÍMICA BIOSYSTEMS BLESSTRADE C.A S.
CAP-LAB CAQ DIGITAL DVS ESKISA FUNCIONAL MIKRON GRANOTEC GREAT FOODS HEXIS INDUKERN LABSYNTH MERCK NICRONNUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PROZINPLURYQUÍMICA ANASTÁCIO REPRAS UNIVAR Carboximetilcelulose ADDF ALIBRA AMC AMTEX - QUIMICAMTEX ARCO IRIS ATIAS C.A S. CAQCARGILL CHINOOK CP KELCO DENVER DIGITAL DAXIA/DOCE AROMA DCA DOREMUS ESKISA GERMINAL/ASHLAND GRANOTEC HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERN KRAKI MASTERSENSEMETACHEM MERCK MIX NEGRO & MOREIRA NICRON NUTRAMAX NUTRIQUÍMICA NUTRASSIMOPEN TRADE PLURY QUIESPER REPRAS RICSEL SAPORITI TRIPOCEL SUNSET TOVANI BENZAQUENTRADALUNYCON VOGLER Carmin A&S ALIBRA BELA VISTACHR HANSEN CONDIMENTALCORANTEC COSMOQUÍMICA DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DOREMUS DCA ESKISA FERMENTECH FIRACE FUCHS GERMINAL/ASHLAND GREAT FOODS IBEROQUÍMICA INTERLAB KNUDSEN LOOK CHEMICALS MARKBRAN MARTE MIX NATUREX NETZSCH NUTRIQUÍMICAPLURY POLI FRUTAS PROREGI
QUÍMICA BPAR QUÍMIO MURIAÉSACCO SAPORITI SENSIENTATE & LYLE/GEMACOM TECH TKC TRIPOCEL VOGLER Carmin de Cochonilha A&S ABC ALIBRA BELA VISTA BRASTÓKIO CAP-LAB CHR HANSEN COMERCIAL SOUZA CONDIMENTAL CONEXÃO SUL CORDIS CORANTEC COSMOQUÍMICA DAXIA/DOCE AROMA DCADIGITAL DOREMUSFERMENTECH FIRACE FUCHS GERMINAL/ASHLAND GREAT FOODS IBEROQUÍMICA INDUKERN INTERLAB KRAKI LAGO POLPA MARKBRAN MATRIX MIX NATUREX NEW MAX NUTRIQUÍMICA PLURY PROREGI QUIESPER QUÍMICA BPAR QUÍMIO MURIAÉ SACCO SANRISIL SAPORITI SOMAROLE TATE & LYLE/GEMACOM TECH THE PRODUCTS MAKERS TOVANI BENZAQUENVOGLER Carne Bovina Desidratada BELA VISTADIGITAL LIOTÉCNICA MARKBRAN PRATIVITA TECNAPE Carne de Frango Desidratada LIOTÉCNICA MARKBRAN PRATIVITA TECNAPE Carnitina CHR OLESENESKISA FUNCIONAL MIKRON GALENA INTERLAB SUNSET SWEETMIXTOVANI BENZAQUEN VITAQUIMA Carotenóides BANDEIRANTE BASF BLESSTRADE CHR HANSEN CHR OLESENCORANTEC DÖHLER DOREMUS DSM FUNCIONAL MIKRON GALENA GRANOLAB M CASSAB PROZYN
QUÍMICA BPAR VITAQUIMATOVANI BENZAQUEN VOGLER Carragenas AGARGEL ALIBRA ATIASC.A S. CARGILL CHR OLESENCORDIS COSMOQUÍMICA CP KELCO DAXIA/DOCE AROMA DCADOREMUSDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH FMC FUNCIONAL MIKRON GERMINAL/ASHLANDGREEN SPECIALTYGRIFFITH HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN KERRY KRAKI LABONATHUSLÍBEROLOOK CHEMICALSMASTERSENSE MATRIX MERCK NEGRO & MOREIRA NETZSCH NUTRAMAXNUTRI.COM NUTRIQUÍMICA PLURYQUANTIQ RHODIA RICSEL SAPORITI SETE ONDAS TATE & LYLE/GEMACOM TECH TRIPOCEL VOGLER Caseína e Caseinatos ALIBRA ARLA FOODS ATIAS BIOSYSTEMS C.A S. COLORCON CONAPROLECONDIMENTAL CORDISDACKEL DIGITAL DMV DOREMUS DSM FONTERRA GERMINAL/ASHLAND GREAT FOODS HERVAQUIMICA INTERLAB MACALÉ NEGRO & MOREIRA OPEN TRADEPROBIÓTICAQUÍMICA ANASTÁCIO QUIESPER TECHNO LEITE SUNSET TEKMILK VOGLER
Celulose Microcristalina ALIBRA C.A S. COLORCON DIGITAL DCA FMC GALENA GERMINAL/ASHLANDKRAKILÍBEROM CASSAB REPRAS RICSEL ROQUETTE
TOVANI BENZAQUEN VOGLER
Cera de AbelhaAMC APIÁRIOS ISIS BLESSTRADE DAXIA/DOCE AROMA NEXIRA QUIESPER UNIAMERICA Cera de Carnaúba AMC CRESAL LOOK CHEMICALSNEXIRA QUIESPERUNIAMERICA Cera para Frutas AMC CRESAL LOOK CHEMICALS Cera para Revestimento AMC FACE GRAMKOWLOOK CHEMICALSNEXIRA RICSEL TOVANI BENZAQUEN Cereais e derivados BLESSTRADE CAPSUM NIGRUM CEREALLE LIOTÉCNICA MOINHO ROMARIZ Cevada TRIPOCEL ANIDRO CORSETTI S/A YOKI Chás (extratos, folhas, pó) ANIDROBIOTAE BLESSTRADE DÖHLER HERBOFLORA HERVAQUIMICAINNOPHOS LOOK CHEMICALSMASTERSENSE MN PROPOLIS MYLNER NEXIRA QUIMER SABORES E AROMAS SANRISIL SANTOSFLORA SUNSET SWEETMIXTOVANI BENZAQUEN VOGLER WILD WORLÉE Chocolate, Cobertura de ALIBRA AROMITALIA BRASWEY CARGILL CARINO INGREDIENTES DUAS RODAS HARALD NUTRIQUÍMICA QUÍMIO MURIAÉ TRIPOCEL
Ciclamatos ABC ATIAS BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE C.A S. CHR OLESENCIWA CONEXÃO SUL DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DOREMUSDÖHLER
ESKISA HERVAQUIMICA HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERN LÍBERO LIGHTSWEETM CASSABMAIAN MERCK MC GROUP NUTRIQUÍMICA PROREGI QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMICA BPAR QUIMTIA REPRAS RICSEL SANOIL SUNSET SWEETMIXTRADAL USIQUÍMICA VOGLER Ciclopentanona RHODIA
Cisteína CHR OLESENqUANTIQ
Citratos DiversosABC ADDF AMCATIAS ATRIUM BASE QUÍMICA BIOSYSTEMS BKG BLESSTRADE C.A S. CAP-LABCARGILL CAQ CASA AMERICANA COSMOQUÍMICADACKEL DAXIA/DOCE AROMA DCADIGITALDINÂMICA DOREMUS ESKISA GERMINAL/ASHLANDGRANO TEC GRASSE HERVAQUIMICA HEXIS HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN INNOPHOS INTERLAB LABSYNTHLÍBEROM CASSAB MC GROUP MERCK METACHEM NUTRIQUÍMICAPLURYPROBIÓTICAPROREGI QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMIO MURIAÉ QUIMTIA REPRAS SANOIL SANRISIL SUNSET SWEETMIX SYMRISE TATE & LYLE/GEMACOM TECHTRIPOCEL TKC USIQUÍMICAVOGLER WAISER Clarificação / Argila Ativada ATIAS GREAT FOODS
Clarificantes UNIVAR
Cloretos Diversos ABC ATIAS BASE QUÍMICA BELA VISTA BIOSYSTEMS BLESSTRADE C.A S. CAP-LAB CAQ CASA AMERICANA COALHOPAR CROMATO DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DINÂMICA DVS ESKISA FERMENTECHGERMINAL/ASHLAND HERVAQUIMICA HEXIS INDUKERN INTERLAB IPC IPÊ AMARELOLABSYNTH LÍBERO MACALÉ MC GROUPM CASSAB MERCK NUTRIQUÍMICA PROREGI QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMIO MURIAÉ REPRAS RIBEIRÃOSANOIL SOMAROLE TECNOMILK TKCTOVANI BENZAQUEN TRIPOCEL WAISER Clorofila ANIDRO BELA VISTABLESSTRADE CHR HANSEN COALHOPARCORANTEC DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL FERMENTECHGERMINAL/ASHLAND MARKBRAN NATUREX PETITE MARIE QUÍMICA BPAR SUNSET SENSIENT TOVANI BENZAQUEN VOGLER Coadjuvantes Tecnológi-cos para Laticínios e para Panificação AJINOMOTOALIBRA ARCO IRIS BELA VISTA BIO SPRINGER BRASWEY COALHOPARDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DAXIA/DOCE AROMA DCADHAYMERS DOREMUS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH FUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND GRANOLABGRANOTEC GRASSE GRIFFITH HEXUS ICL FOOD SPECIALITIESIPÊ AMARELO LOOK CHEMICALSMATRIX
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Produtos & Empresas - Ingredientes
MIX NEGRO & MOREIRA NEXIRA NUTRAMAX PROZYN REPRAS RHODIA RICSEL SACCO SUNSET SYMRISETEKMILK TOVANI BENZAQUEN TRIPOCEL VEROS VIVARE VOGLER CoagulantesABC ALIBRA BELA VISTACARGILL CHR HANSEN COALHOBRÁS DAXIA/DOCE AROMA FERMENTECH GLOBALFOOD GRANOTEC MACALÉ PROREGI PROZYN RHODIA SACCO SUNSET TECNOMILK TEKMILK Coalhos BELA VISTA CAP-LAB CARGILL CHR HANSEN COALHOBRÁS COALHOPAR FERMENTECH GLOBALFOOD GRANOLAB IPÊ AMARELO MACALÉ PROZYN QUÍMIO. MURIAÉ RHODIA SACCO TECNOMILKTOVANI BENZAQUEN TEKMILK TRIPOCEL TKC Coberturas AB ALIBRA AROMITALIABELA VISTA BORSATO CARGILL CARINO INGREDIENTES DUAS RODAS GRANOTEC HARALD KERRY LAGO POLPA MAVALÉRIO NETZSCH POLI FRUTAS PROREGI PURATOSSABORAMA SALWARETANGARÁ TATE & LYLE/GEMACOM TECH TEKMILK Coberturas para Empanar BAPTISTELLA GRIFFITH KERRYTATE & LYLE/GEMACOM TECH Coberturas para Queijos CLARIANT CORDIS GERMINAL/ASHLAND GRANOLAB RICSEL
Coco, derivados de BLESSTRADE CAGICRED CLARIANT GREAT FOODS LAPIENDRIUS MARKBRAN SIMA QUÍMICA ANASTÁCIO TRIPOCEL TECHNO LEITE Coloríficos CAPSUM NIGRUM CORANTEC FIRACE FUCHS LOOK CHEMICALS MATRIX SOLUTECHTOVANI BENZAQUEN Complexo Enzimático PROZYN Composto Lácteo em PóALIBRA ARLA FOODSBLESSTRADECONAPROLEGREAT FOODSINDULERN KERRY NUTRIMILKPRATIVITATANGARÁTATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN
Composto Proteíco ALIBRA DOREMUS KERRY TOVANI BENZAQUEN Concentrados de Leite / Soro AGRI ALIBRA BUTTER BUDS CONAPROLEDAVISCO DAXIA/DOCE AROMA DMVDOREMUSGERMINAL/ASHLAND GREAT FOODS HEXUS HILMAR FOODS INDUKERN KERRY KRAKINUTRIMILK PROREGI QUANTIQ TANGARÁ TECNAPE TOVANI BENZAQUENTRADAL VOGLER Concentrados de soja ADM CARGILL GERMINAL/ASHLAND KERRY TOVANI BENZAQUEN VOGLER Condimentos AJINOMOTO ALPHATASTE BELA VISTABLESSTRADE BKG BREMIL COLINA COMERCIAL SOUZA CONDIMENTAL CORANTEC DAXIA/DOCE AROMA DOREMUS DCA DUAS RODAS FERMENTECH FUCHS GERMINAL/ASHLAND GIVAUDAN
GRIFFITH HERBOFLORA HERVAQUIMICA IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES KERRY KRAKI LAPIENDRIUSMASTERSENSE MATRIX MIX NETZSCH NEW MAX NUTRIMENTAL PENINA PLUS QUÍMICA QUIMER QUÍMICA BPAR SABORES E AROMAS SANTOSFLORA SUNSET SYMRISE TATE & LYLE/GEMACOM TECH TRIPOCEL UNIVAR VIVAREVOGLER YOKI Conservantes ABC ADDF AMC ARCO IRIS ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BELA VISTA BLESSTRADE BRASTÓKIO BKGC.A S. CAGICRED CHR OLESENCLARIANT CONDIMENTAL CORANTEC DAXIA/DOCE AROMA DCA DISOSA DOREMUSDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE ESKISA FERMENTECH FUCHS GALENA GERMINAL/ASHLAND GLOBALFOOD GRASSE GRIFFITH HERVAQUIMICA HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES. INDUKERN IPÊ AMARELO KRAKI LAGO POLPA M CASSABMACALÉ MAKENI MATRIX MERCK METACHEM MC GROUP MIX NICRON NUTRIQUÍMICA PLURY PLUS QUÍMICA PROREGIPROTEIC PROZYN PURACQUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMICA BPAR QUIMTIAQUANTIQ REPRAS RHODIA RICSEL SACCO SUNSETSWEETMIX SYMRISE TATE & LYLE/GEMACOM TECH TECNOMILK
TKCTOVANI BENZAQUEN TRADALTRIPOCELVIVENDI WATER SYSTEMS UNYCON VOGLER Corante Caramelo ADDF ATRIUM BERACA SABARÁ CARINO INGREDIENTES CARGILL CORANTECDAXIA/DOCE AROMADÖHLER DOREMUS DUAS RODAS EPA FERMENTECH FUCHS GERMINAL/ASHLANDGREAT FOODS INDEMIL INDUKERN INGREDION LAGO POLPA MYLNER PETITE MARIE PLURYQUIMICA ANASTÁCIO SAPORITI TATE & LYLE/GEMACOM TECH UNIVARVOGLER Corante com aroma ALIBRA BELA VISTACAPSUM NIGRUM DÖHLER KERRY LAPIENDRIUS L'ESSENCE PROREGI QUÍMICA BPAR SOLUTECHTEKMILK VOGLER Corantes DiversosABC ADDF ALIBRA ALL FLAVORS ARCO IRIS AROMAX ATRIUM AVANTE INGREDIENTES BANDEIRANTE BASF BLESSTRADE BELA VISTA BIOSYSTEMS BRASTÓKIO CAP-LAB CARGILL CHR HANSEN CORANTEC INGREDION COLORQUIMICA CONDIMENTAL CONEXÃO SUL COSMOQUÍMICADAXIA/DOCE AROMA DCA D.D. WILLIAMSONDIGITAL DOREMUSDÖHLERDSM DUAS RODAS ESKISA FENCHEM FERMENTECH FIRACE GERMINAL/ASHLANDGRASSE GREAT FOODS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN INTERLAB KRAKILAGO POLPA LÍBEROLOOK CHEMICALS
MACALÉMAIAN MAKENI MARKBRANMATRIX MIX MYLNER NATUREX NICRON NUTRIQUÍMICA ORGANA POLI FRUTAS PLURY PROREGI PROZYNQUANTIQ QUÍMICA ANASTÁCIOQUIMTIA RHODIA RICSEL SABORES E AROMAS SANLEON SANRISIL SAPORITI SENSIENT SUNSET SWEETMIX SYMRISE TATE & LYLE/GEMACOM TECH TECNOMILKTEKMILKTHE PRODUCTS MAKERS TRADAL TRIPOCEL TOVANI BENZAQUENUNIVAR VOGLER Corantes e Aromas A&S ABC BRASTÓKIO DAXIA/DOCE AROMADÖHLER DOREMUS DUAS RODAS FERMENTECH FUCHS GERMINAL/ASHLANDINGREDION KERRY LAPIENDRIUS MYLNER POLI FRUTAS PROREGI QUÍMICA ANASTÁCIO SAPORITI TATE & LYLE/GEMACOM TECH TEKMILK VOGLER WILD Corantes Naturais A&S ADDF ALIBRA ATRIUM BRASTÓKIO BREMIL CAPSUM NIGRUM CHR HANSEN COALHOBRÁS CONDIMENTAL CORANTEC DAXIA/DOCE AROMA D.D. WILLIAMSONDÖHLER DOREMUS DCA DSM ESKISA FERMENTECH FIRACE FUCHS GERMINAL/ASHLAND GNT GREAT FOODS HERVAQUIMICA ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN INGREDION INTERLAB KRAKI LAGO POLPA MAIAN MATRIX MIX NATUREX
NEW MAX NUTRIMENTAL NUTRIQUÍMICA PLURY PLUS POLI FRUTAS PROREGI PROZYN QUIMTIA SABORES E AROMAS SANRISIL SENSIENT SOMAROLESYMRISE TRIPOCEL TEKMILK THE PRODUCTS MAKERS TOVANI BENZAQUEN VOGLER WILD ZORY Cravo A&S DOREMUS FUCHS PETITE MARIE Creme de Leite em pó ALIBRA AROMITALIA FONTERRA HORIZONTE AMIDOS KERRY PLURY TECNAPE TOVANI BENZAQUEN Culturas GERMINAL/ASHLAND GRANOLAB Culturas Lácticas ABC BELA VISTA CARGILL CHR HANSEN DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH GLOBALFOOD GRANOLAB KERRY MACALÉ MASTERSENSE QUÍMIO MURIAÉ SACCO SOMAROLE. TECNOMILK TRIPOCEL TEKMILK Culturas ProbióticasBELA VISTACARGILL CHR HANSEN DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH GLOBALFOOD KERRY RHODIA SACCO SOMAROLETECMILKTOVANI BENZAQUEN Cúrcuma CAPSUM NIGRUM CHR HANSEN CORANTEC DOREMUS FUCHS LIOTÉCNICA QUÍMICA BPAR SANRISIL TEKMILK TOVANI BENZAQUEN Dextrinas ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BLESSTRADE CARGILL CASSAVA CIA LORENZ CONEXÃO SUL CORDIS DAXIA/DOCE AROMA
DIGITALDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE GRANOTEC GREAT FOODS INDUKERN INGREDIONINTERLAB LABONATHUS LIGHTSWEET NETZSCH NUTRAMAXNUTRASSIM NUTRIQUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIO SANOIL SUNSET TRIPOCELVOGLER Dextrose Diversos ALPAXATIAS QUÍMICA ATRIUM CORDIS BANDEIRANTE BIOSYSTEMS BLESSTRADE CARGILL CASA AMERICANA CERBRASIL CONEXÃO SUL CQA CROMATO DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE GETEC GRANOTEC GREAT FOODS INDUKERN INGREDION INTERLAB LABONATHUSLÍBERO LIGHTSWEET MIX NEOGEN NUTRAMAX NUTRIQUÍMICA PLURY QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOSUNSET SWEETMIX VOGLER WAISER
Diluentes UNIVAR
Dióxido de Titânio CORANTEC
Doce de Leite em Pó ALIBRA CAGICRED LACTOSAN LIOTÉCNICA MATRIX MITSUBISHI MIX MYLNER NOVARTISTOVANI BENZAQUEN EDTA Diversos BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BASF C.A S. CAP-LAB CAQ CROMATO DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DVS GREAT FOODS HEXIS IBEROQUÍMICA INTERLABLÍBERO REWAG SWEETMIX VITAQUIMA VOGLER Edulcorantes ADDF AJINOMOTO
AMC ANIDRO ATIAS BANDEIRANTE BLESSTRADE C.A S. CLARIANT CONDIMENTAL INGREDION DAXIA/DOCE AROMA DUAS RODAS ESKISA DÖHLER GERMINAL/ASHLAND GETEC GREAT FOODS HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERN KRAKI LIGHTSWEETM CASSAB MACALÉ MASTERSENSEMATRIX MC GROUP NUTRAMAX NUTRIQUÍMICA PALATINIT PLURY PROREGI QUANTIQ QUÍMICA BPAR QUIMTIA REPRAS RICSEL SAPORITI SUNSET SWEETMIX TATE & LYLE/GEMACOM TECHTEKMILK TOVANI BENZAQUEN UNIVARUSIQUÍMICA VOGLER WILD Elementos de filtração BÚFALO INOX CUNO LATINA INDUKERN PROZYN Emulsificantes ADDF ADM ALIBRA AMC AROMITALIA ATIAS BANDEIRANTE BERACA SABARÁ BLESSTRADE BRASWEY BREMIL CARGILL CLARIANT COMARPLAST CONDIMENTAL DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DAXIA/DOCE AROMA DCA DHAYMERS DIGITAL DOREMUS DUAS RODAS EMULZINT ESKISA FERMENTECH FUCHS GLOBALFOOD GRANOLABGRASSE GRIFFITH HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN INGREDION KERRY KRAKI LONZA M CASSABMACALÉ MAKENI MASTERSENSE MATRIX MIX
MULTIGRAIN MYLNER NATIONAL STARCH NEGRO & MOREIRA NEW MAX NEXIRA NICRON NUTRIQUÍMICA OXITENO PLURY PLUS QUÍMICA PROZYN PURACPURATOS QUANTIQ RESITEC RHODIA RICSEL SAPORITI SWEETMIX SYMRISE TRIPOCEL TEKMILK TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN UNIAMERICA VOGLER
Emulsões AMC CARGILL DAXIA/DOCE AROMA DUAS RODAS DÖHLER GIVAUDAN HEXUS GRANOLAB KERRY LAGO POLPA MATRIX MIX MYLNER NUTRIQUÍMICA PLURY PROREGI SABORAMA SABORES E AROMAS SAPORITI TASTY TEOR NOBRETOVANI BENZAQUEN UNYCON VITTA FLAVOR VOGLER WACKER WILD Encapsulantes BÚFALO INOX CARGILL DIGITAL FUNCIONAL DRINKS FUNCIONAL MIKRON KERRY MATRIX NATIONAL STARCH NEXIRA QUÍMICA ANASTÁCIO SUNSET Enzimas AB ABC AJINOMOTO ATIAS BIOLOTUS BLESSTRADE CHR HANSEN CLARIANT CONDIMENTALDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDEFERMENTECH GLOBALFOOD GERMINAL/ASHLAND GRANOTECINNOPHOS INTERLAB KERRY MASTERSENSE MATRIX METACHEM MERCK MYLNER NOVOZYMES NUTRAMAX PROREGI PROZYNPURATOS
RHODIA RICSEL SACCO SAPORITI TOVANI BENZAQUEN VOGLER Eritorbato de Sódio BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE C.A S. CAPE FOOD CHR OLESENDAXIA/DOCE AROMADCADIGITAL DOREMUS DUAS RODAS FUCHS FUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND GRIFFITH HERVAQUIMICA IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES LABONATHUSLÍBEROM CASSAB MC GROUP MERCK OPEN TRADE PLURYQUÍMICA ANASTÁCIO RHODIA RICSEL SANOIL SWEETMIX TRIPOCEL SUNSET USIQUÍMICA Ervas Aromáticas BLESSTRADE COLINAS CONDIMENTAL DOREMUS DCA FUCHS HERBOFLORA HERVAQUIMICA KERRY LOOK CHEMICALSMASTERSENSENATUREXPRATIVITA QUIMER TRIPOCELSANTOSFLORA
Ervas Diversos COLINASDÖHLERDOREMUSFDF FERMENTECH FUCHS HERBOFLORA KERRY KRAKI LAPIENDRIUS LOOK CHEMICALSMATRIX MOINHO ROMARIZNATUREXPRATIVITA SANTOSFLORA TOVANI BENZAQUEN WILD Especiarias BLESSTRADE CAPSUM NIGRUM CONDIMENTAL CORANTEC DOREMUS DCA FUCHS GERMINAL/ASHLAND GRASSE HERVAQUIMICAICL FOOD SPECIALITIES KERRY KRAKI LAPIENDRIUS MATRIX NATUREX NEW MAX NUTRIMENTAL
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Produtos & Empresas - Ingredientes
PENINA PETITE MARIE QUIESPER QUIMER SANTOSFLORA TRIPOCEL YOKI Espessantes ADDF ALIBRA AMC ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BENEO BLESSTRADE BREMIL CARGILL CHR OLESEN CIA LORENZCLARIANT CONDIMENTAL CP KELCO DAXIA/DOCE AROMA DENVER COTIA DHAYMERS DOREMUS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE ESKISA FERMENTECH GRANOLABGERMINAL/ASHLAND GLOBALFOOD GREAT FOODSGREEN SPECIALTY GRIFFITH HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN INNOPHOS KERRY KRAKILOOK CHEMICALS LONZA M CASSABMACALÉ MASTERSENSE MERCK MATRIX MIX NATIONAL STARCH NEGRO & MOREIRA NEXIRA NUTRAMAX NUTRASSIMNUTRIQUÍMICA PROREGI PROZYNQUÍMICA ANASTÁCIOQUANTIQ QUIMTIARHODIA RICSEL ROQUETTE SAPORITI SOMAROLE SUNSET SWEETMIX TATE & LYLE/GEMACOM TECHTEKMILK TOVANI BENZAQUEN TRIPOCEL UNIVARUNYCON VOGLER
Estabilizantes ABC ADDF ALIBRA AMC ATIAS ATRIUM AVANTE INGREDIENTESBANDEIRANTE BASFBELA VISTABENEO BRASWEY BREMIL CARGILL CHO CHR OLESENCIA LORENZCLARIANT CONDIMENTAL
CP KELCO DAXIA/DOCE AROMA DCA DENVER COTIA DOREMUS DUAS RODAS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE EMULZINT FERMENTECH FIRMENICH FUCHS GELITA GERMINAL/ASHLAND GLOBALFOOD GRANOLABGRANOTEC GRASSE GREAT FOODS GREEN SPECIALTYGRIFFITH HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN INNOPHOS KERRY KRAKI LAGO POLPA LAPIENDRIUSM CASSAB MACALÉ MAKENI MASTERSENSE MATRIX MERCK MATRIX NATIONAL STARCH NEGRO & MOREIRA NEW MAX NEXIRA NUTRIQUÍMICAPLURY PLUS QUÍMICA PROREGI PROZYNQUANTIQ QUIMTIARHODIA RICSEL SABORES E AROMAS SAPORITI SOMAROLE SYMRISE TATE & LYLE/GEMACOM TECH TEKMILKTOVANI BENZAQUENTRIPOCEL UNIAMERICA UNYCONUNIVAR VOGLER Estearato AMCBELA VISTABLESSTRADE BRASWEY DELOY GRANOTECLONZANUTRIQUÍMICAOXITENOSUNSETUNIAMERICA Éster de Poliglicerol AMC DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DHAYMERS GRANOTEC LONZA MASTERSENSEUNIAMERICA
Ésteres de Sorbitan AMC BANDEIRANTE BERACA SABARÁ BRASWEY DHAYMERS KNUDSEN LONZA MASTERSENSENETZSCH NUTRIQUÍMICA OXITENO RHODIA UNIAMERICA
Etil Vanilina BANDEIRANTE BLESSTRADE BRASTÓKIO CHR OLESENCITRAL CITRATUS - IBERCHEM DIGITAL GREAT FOODS HERVAQUIMICA IBEROQUÍMICA KNUDSEN OPEN TRADE PETITE MARIE QUÍMICA ANASTÁCIO QUIMTIA RHODIA SANOIL SWEETMIX SENSIENT SUNSET VOGLER Extratos Diversos ABCAÇUCAREIRA QUATÁ ALPAX ALPHATASTE ANIDRO ATRIUM BANDEIRANTE BENEO BERACA SABARÁ BIORIGIN BIO SPRINGER BIOSYSTEMS CAGICRED CASA AMERICANA CENTROFLORACHR OLESENCOLINASCORANTEC DIGITAL DÖHLER DUAS RODAS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FAZENDA AMWAY FUCHS FRUTAROM GALENA GIVAUDAN GLOBALFOODHERVAQUIMICA INNOPHOS INTERLAB KERRYKRAKI KNUDSEN LAPIENDRIUSLIOTÉCNICALOOK CHEMICALSM CASSAB MAJUFRAN MATRIX METACHEM MYLNER NAPIÊ NATUREXNEOGENNEXIRA NOVARTISNUTRILITE NUTRIQUÍMICA PRATIVITA QUIESPER QUIMER QUÍMICA BPAR RICSEL SABORES E AROMASSANRISIL SANTOSFLORASWEETMIX SUNSET SYMRISE TECNAPE TEOR NOBRETOVANI BENZAQUENUNIVAR VOGLER WAISERWILDYERBALATINA Extrato Proteico de Soja Não Transgênica OLVEBRA
Extratos Naturais A&S ANIDRO BENEO BLESSTRADE CENTROFLORA CHR OLESENCITRAL COLINAS AGRO INDUSTRIAL CONDIMENTAL CORANTEC DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DIGITAL DUAS RODAS DÖHLER IRMÃOS FRACCAROLI FRUTAROM GIVAUDAN HERVAQUIMICA INNOPHOS KERRY NAPIÊ NATUREX NEXIRANUTRIQUÍMICA QUIMER QUÍMICA BPAR RICSEL SABORES E AROMAS SYMRISE SUNSET TASTY TOVANI BENZAQUEN VITTA FLAVOR VOGLER WILD YERBALATINAZORY
Farinha de Alfarroba INDUKERN TOVANI BENZAQUEN Farinha de Arroz Diversas CLARIANT CORSETTI GLÚTEN FREEJOSAPAR UNIAMERICA
Farinha de Arroz IntegralGLÚTEN FREE
Farinha de Arroz Orgânicas (Diretrizes Brasileira, Americana e Europeia)GLÚTEN FREE
Farinha de Centeio CORSETTI Farinha de Rosca com e sem Tempero BAPTISTELLA GL INQUIL ROMARIZ YOKI Farinha de Soja ABOISSA ADM BUNGE BLESSTRADE BREMIL CONDIMENTALCORDIS EXIN TRIPOCELUNIAMERICA
Farinha de Trigo ABOISSAANACONDA BLESSTRADE BRASWEY BUAIZ BUNGE CORSETTI MINAS QUÍMIO MURIAÉ UNIAMERICAVOGLER Farinhas (aveia, milho, ervilha, mandioca) BAPTISTELLA BLESSTRADE
BUNGE CORSETTIDEVESAGRANOTEC INQUIL NETZSCH YOKI Farinhas Granuladas e Flocadas BAPTISTELLA BREMIL CORSETTI GL. INQUIL ROMARIZ Fécula de Batata e MandiocaABOISSA ADDF ATIAS BLESSTRADE CARGILL CASSAVA CIA LORENZCORDIS DAXIA/DOCE AROMA HORIZONTE AMIDOSINGREDIONLÍBERO MARKBRANLÍBERO METACHEMQUÍMICA ANASTÁCIOTATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUENVOGLER YOKI
Feijão em Pó CAGICRED CAPSUM CORSETTILIOTÉCNICA NUTRIMENTAL PRATIVITA TECNAPE
Fermentos AB ARCO IRISBELA VISTA BIO SPRINGER CARGILLCHR HANSEN DAXIA/DOCE AROMA DUAS RODASEMULZINT FERMENTECH GERMINAL/ASHLAND GRANOLAB IBEROQUÍMICA INDUKERN M CASSAB MACALÉ NEGRO & MOREIRA NUTRIQUÍMICA PROZYN PURATOSRHODIA SACCO TANGARÁ TOVANI BENZAQUEN TRIPOCEL TKCUNIVAR Ferro Glicinato/Quelato ALBION/KILYOSBELA VISTADUAS RODASFORTITECH GALENA GRANOTECINNOPHOS M CASSAB NUTRAMAX PRIMO & CIATOVANI BENZAQUEN VITAQUIMA VOGLER Fibra de Colágeno NOVAPROM
Fibras ADM BAPTISTELLA
BUNGE CARGILL CLARIANT CORSETTIDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECHGERMINAL/ASHLANDGRAMKOWGRANOTEC GREEN SPECIALTYHEXUSINGREDIONKERRY KRAKI LABONATHUSMAIAN MASTERSENSEMETACHEM MYLNER NEXIRA NOVAPROM NOVARTIS NUTRAMAXNUTRASSIMOLVEBRA ORAFTI PROZYNRICSEL ROQUETTE SUNSETSWEETMIXTATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN VOGLER Fibras Funcionais e SolúveisAGRI MARKBENEO CARGILLCARMICETOSDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDEFERMENTECHGELITA GERMINAL/ASHLANDINGREDIONKRAKILABONATHUS MASTERSENSENATUREXNEXIRAQUIMERRICSELSGCSOLEILSWEETMIXTATE & LYLE/GEMACOM TECHTOVANI BENZAQUENVOGLER
Fibras de Soja EXIN GAMAKERRYLÍBEROSOLEIL TOVANI BENZAQUEN Fitoesteróis Microencapsulados ADM CLARIANT FUNCIONAL DRINKS FixadoresUNIVAR
Flavorizantes ALIBRA A&S ALPHATASTEBIO SPRINGER BLESSTRADE CITRATUS - IBERCHEM DÖHLER IBEROQUÍMICAICL FOOD SPECIALITIESKERRY L'ESSENCEMASTERSENSE PLURY QUIMTIA SWEETMIXTATE & LYLE/GEMACOM TECH VOGLER
FOS - Fruto Oligo Sacarídeo BENEOCARGILLCLARIANT
INGREDIONMETACHEMNUTRAMAXTOVANI BENZAQUEN Fosfatos ABC ADDF ATIASBKG BLESSTRADE BREMIL C.A S. CAP-LAB CAQ. CLARIANT CONDIMENTAL CORDIS COSMOQUÍMICA DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DCADIGITAL DOREMUS ESKISA FUCHS GRANOLAB GRANOTEC GRIFFITH HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN INNOPHOS INTERLAB KRAKI LABONATHUS LABSYNTHLÍBEROMAIAN MAKENI MERCK MC GROUP NEW MAX NICRON NUTRAMAX NUTRIQUÍMICA PLURY PLUS QUÍMICA PROREGI QUIESPER QUÍMICA BPAR RHODIA RICSEL SUNSET TRIPOCELVOGLER
Fosfolipases GRANOLAB PROZYN Frutas - Polpas/ Preparados / Sucos ABC ANIDRO ATLÂNTICA ATRIUM BELA VISTA BLESSTRADE BORSATO CAGICRED CARGILL CARINO INGREDIENTES DE MARCHI DÖHLER FAZENDA AMWAY FLAVOR TECGERMINAL/ASHLAND GREAT FOODSINNOPHOS KNUDSEN KRAFT FOODS LAGO POLPA LAPIENDRIUSLAUNER LIOTÉCNICA MACALÉ MARKBRANNATUREX NEXIRA NUTRILITE POLI FRUTAS PROREGI REPRAS RITTERSIMA SUNSET SÍCOLA
TECNOMILK VAN DRUNENVOGLER Frutas Desidratadas ANIDRO ATRIUM DE MARCHI DUAS RODAS INNOPHOSLABONATHUS LIOTÉCNICA MARKBRAN NUTRIMENTAL RITTER SUNSET TECHNO LEITE TOVANI BENZAQUEN Frutas Secas ATRIUM BLESSTRADE DE MARCHI GREAT FOODS MASTERSENSE RITTER TECNAPE
Frutos do Mar desidratados GREAT FOODS LIOTÉCNICA FrutoseADM BANDEIRANTE BLESSTRADE CARGILL DAXIA/DOCE AROMA DIGITALDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH GETEC GREAT FOODSINGREDIONLÍBERO LIGHTSWEETNUTRAMAX NUTRIQUÍMICA SUNSET SWEETMIX TOVANI BENZAQUEN VITAQUIMA VOGLER Fucsina ácidaINTERLAB
Fucsina básicaINTERLAB
Fumaça em PóBKG DAXIA/DOCE AROMA DOREMUSDUAS RODAS FUCHS GERMINAL/ASHLAND KERRY VOGLER Fumaça Líquida BELA VISTACONDIMENTAL DAXIA/DOCE AROMADCA DOREMUS DUAS RODAS FERMENTECH FUCHS GERMINAL/ASHLAND GRIFFITH ICL FOOD SPECIALITIESKRAKI LAPIENDRIUS MIX PETITE MARIE QUÍMICA BPAR SACCO SOMAROLE TKC TRIPOCEL
Fumarato Ferroso BLESSTRADECHR OLESENFUNCIONAL MIKRON GRANOTEC M CASSAB
FungicidasGRANOTEC PLURY PURAC QUINABRA Gamma Lactona METACHEM PETITE MARIE Gelatina ALIBRA ARCO IRIS BIOSYSTEMS CARGILL CONDIMENTAL CORDIS DAXIA/DOCE AROMA DIGITALFACE GALENA GELITA GELNEX HEXUS INTERLAB KERRY LIOTÉCNICA LIGHTSWEET MATRIX MIX NEGRO & MOREIRA NETZSCHPB LEINER & PB GELATINS PROREGI REBIERE ROUSSELOTSUNSET TEKMILK TOVANI BENZAQUEN VOGLER Geléia Real APIÁRIOS ISIS BLESSTRADECHR OLESEN MN PROPOLIS Gergelim A&S ABOISSA BLESSTRADE BONALI CAPSUM NIGRUM CORSETTI FUCHS QUÍMICA ANASTÁCIOSÍCOLA TRIPOCEL Glicerina Bidestilada ABC ABOISSA ALMAD AMC ARCO IRIS ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BIOSYSTEMS BRASWEY CAP-LAB CAQ CASA AMERICANA CROMATO DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL GLOBE HERVAQUIMICA HEXIS M CASSAB MERCK MIX NICRON NUTRIQUÍMICA PETITE MARIEQUÍMICA ANASTÁCIO QUIESPER QUÍMIO MURIAÉTRIPOCEL UNIAMERICA WAISER Glicina AJINOMOTO CAQ INTERLABQUANTIQVOGLER
Glucona Delta-Lactona ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE DIGITAL DOREMUSHERVAQUIMICA INTERLAB LABONATHUS M CASSAB MERCK METACHEM QUIESPER RHODIA SUNSETTOVANI BENZAQUEN Gluconatos ATIAS BIOSYSTEMS DACKEL DIGITAL ESKISA INNOPHOS LABONATHUS MERCK OPEN TRADE SUNSET Glucose de Milho ARCO IRIS ATRIUM CAQ CARGILL CONEXÃO SUL CORDIS DAXIA/DOCE AROMA DIGITALGRANOLABHORIZONTE AMIDO INDUKERN INGREDION MIX NUTRIQUÍMICA PLURY PROREGI QUÍMIO MURIAÉ SÍCOLA TRIPOCEL VOGLER Glucose-OxidaseGRANOTEC PROZYN Glutamato Monossódico ADDF AJINOMOTO BANDEIRANTE CONDIMENTAL DAXIA/DOCE AROMA DOREMUS ESKISA GERMINAL/ASHLAND HERVAQUIMICA MERCK TOVANI BENZAQUEN TRIPOCEL WARNER JENKINSON Glúten CORDIS ADDF ATIAS CARGILL CLARIANT DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL GRANOTEC IBEROQUÍMICA INDUKERN LABONATHUS M CASSAB MAIAN METACHEM NETZSCH PLURYQUANTIQ QUIESPER QUIMTIA RHODIA RICSEL SWEETMIX TANGARÁ VOGLER
91
Produtos & Empresas - Ingredientes
GM free products TATE & LYLE/GEMACOM TECH Goma Acácia DAXIA/DOCE AROMA GRAMKOWGREEN SPECIALTY INTERLAB KERRY METACHEM NEXIRA PLURYQUANTIQ VOGLER Goma Agar-agar AMC ARCO IRIS ATIAS ATRIUM CORDIS DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL GREAT FOODS INTERLAB KERRY KRAKI MIX NEXIRA SUNSET TEKMILK TRIPOCELVOGLER Goma AlfarrobaALIBRA ATIAS BELA VISTA CARGILL CP KELCO DIGITAL FERMENTECH FRUTAROM GREEN SPECIALTY KRAKI MERCK NEGRO & MOREIRA NEXIRA RHODIA SUNSET TEKMILK Goma Arábica AMC ATIAS ATRIUM BLESSTRADE BRASTÓKIO C.A S. CIWA CONEXÃO SUL CORDIS DAXIA/DOCE AROMADIGITAL ESKISA FRUTAROM GRAMKOWGREEN SPECIALTY HEXUS INTERLAB KERRY METACHEM NEXIRA PLURYQUANTIQ QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIO SUNSET TEKMILK VOGLER Goma de Calactone CITRAL METACHEM PETITE MARIE
Goma de Tara ALIBRADOREMUSGERMINAL/ASHLANDGLOBALFOOD KRAKILÍBERO METACHEMNEXIRA TRANSFORMADORA AGRÍCOLA SUNSET TEKMILK VOGLER
Goma Garrofin ATIAS BELA VISTACORDIS CP KELCO DIGITAL GREEN SPECIALTYNEGRO & MOREIRA RHODIA Goma GellanALIBRA BLESSTRADE CP KELCO DIGITALGERMINAL/ASHLANDGREEN SPECIALTYQUANTIQ Goma Guar ADDFALIBRA AMC ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BELA VISTA BLESSTRADE CARGILLC.A SCORDIS CP KELCO DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DCADIGITAL DOREMUS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH FRUTAROM GERMINAL/ASHLANDGREEN SPECIALTYHEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERN INTERLAB KRAKI LABONATHUSLÍBEROMAIANMASTERSENSE MC GROUP MERCK METACHEM NEGRO & MOREIRA NEXIRA NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PLURY PROREGIQUANTIQ QUÍMICA ANASTÁCIO QUIESPER QUIMTIA RHODIA RICSEL SANOIL SAPORITI SUNSET SWEETMIX TEKMILK TRIPOCELTOVANI BENZAQUEN UNYCON VOGLER Goma Konjac ATIAS BLESSTRADE DIGITAL FMC GERMINAL/ASHLAND SUNSET Goma Laca AMC ATIAS CORDIS DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DOREMUS ESKISA NEXIRA OPEN TRADE SUNSET
Goma LGBALIBRAATIAS BELA VISTACARGILL CP KELCO DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH FRUTAROM GERMINAL/ASHLAND HEXUS KERRY KRAKI MASTERSENSE NEGRO & MOREIRA RHODIASUNSET TEKMILK USIQUÍMICA Goma Tara HP2 KRAKI VOGLER Goma Tara StandartGERMINAL/ASHLANDGREEN SPECIALTY VOGLER Goma Xantana ADM ADDF ALIBRA AMC ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BELA VISTA BLESSTRADE C.A S. CARGILL CIWA CONEXÃO SUL CP KELCO DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DCA DIGITAL DOREMUS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE ESKISA FERMENTECH FRUTAROM GERMINAL/ASHLANDGRUPO CONEXÃO SULHERVAQUIMICA HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERN KERRY KRAKILÍBEROMAIANMASTERSENSE M CASSAB MERCK METACHEM MC GROUP NEGRO & MOREIRA NEXIRA NUTRAMAX NUTRASSIMNUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PETITE MARIE PLURY PROREGIQUANTIQ QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIO QUIMTIA RHODIA RICSEL SAPORITI SWEETMIX SUNSET TEKMILK TOVANI BENZAQUEN UNYCON VOGLER Gomas AlimentíciasADM DO BRASILALIBRAAVANTE INGREDIENTESBAYERBRASTÓKIO
CARGILLCHR OLESENCP KELCO BRASILDANISCO DUPONTDAXIADCADOREMUSESKISAFERMENTECHGEMACOM TECHGREEN SPECIALTYGRUPO BVHEXUSICL BRASILINDUKERNISPKERRYKRAKIMAIANMAKENIMASTERSENSEMETACHEMNEXIRAPROREGINTRASSIMqUANTIQRHODIARICSELSAPORITISUNSETTOVANI BENZAQUENTRADALTRIPOCELUNIVARUNYCONVIVAREVOGLER
Gordura em Pó ALIBRA ARLA FOODS BUTTER BUDS DAXIA/DOCE AROMA DIGITALFUNCIONAL MIKRON GREAT FOODSHORIZONTE AMIDOS IONQUÍMICA KERRY KIEVIT MASTERSENSE NESTLE INGREDIENTSTANGARÁ TECNAPETOVANI BENZAQUEN USDEC Gordura Vegetal (de Palma) AGROPALMA ALIBRA BLESSTRADEBUNGEFUNCIONAL MIKRON GREAT FOODS IONQUÍMICA MASTERSENSE QUÍMIO MURIAÉ TANGARÁ TRIPOCELUNIAMERICA Gorduras Especiais Fracionadas BUNGEDAXIA/DOCE AROMA DHAYMERS FUNCIONAL MIKRON IBEROQUÍMICA IONQUÍMICA KERRY MASTERSENSE TOVANI BENZAQUEN VOGLER Gorduras Vegetais, hidrogenadas ou não ABOISSA AGROPALMA ALIBRA ALMAD BLESSTRADE BRASWEY BUNGECARGILL CONEXÃO SUL CRISTA DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE
GESSY LEVER IBEROQUÍMICA IONQUÍMICA MAEDA S MASTERSENSE MATRIX PLURY QUÍMIO MURIAÉSINATANGARÁTOVANI BENZAQUEN TRIPOCEL UNIAMERICA VOGLER Gorduras, modificadores de ANUÃBLESSTRADE IBEROQUÍMICA LODERS CROKLAAN PRATIVITATOVANI BENZAQUENVOGLER Guaraná ANIDRO BLESSTRADE CAPSUM NIGRUMDÖHLERDUAS RODAS FUNCIONAL MIKRON GALENA LAPIENDRIUSNEXIRA NUTRIQUÍMICA PETITE MARIE QUIMER SANTOSFLORA TASTY WILD Hidrocolóides AGARGEL ALIBRA ATIASBELA VISTACARGILL CHR OLESENCLARIANT CORDIS CP KELCO DAXIA/DOCE AROMA DCA DOREMUS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH GERMINAL/ASHLANDGRANOTECGREEN SPECIALTY HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIESKERRY KRAKIMASTERSENSE MERCK NEGRO & MOREIRA NEXIRA NUTRAMAX NUTRASSIM PROZYNQUANTIQ RICSEL RHODIA ROQUETTE SAPORITI SUNSET TASTY TOVANI BENZAQUEN VOGLER Homogeneizadores BEST FOOD CAP-LAB DEC ESKISA INOX ALIANÇA PETITE MARIE TECNOMILK Impermeabilizantes ALIBRA ATIAS BENEOI CARGILL CLARIANT CP KELCO
DOREMUS DCA DUAS RODAS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDEGRIFFITH KERRY KRAKINEXIRA PLUS QUÍMICARESITEC RHODIA VOGLER Ingredientes de Origem Vegetal ADM ALIBRA ANIDRO BENEO BLESSTRADE CAPSUM NIGRUM CARGILL CHR OLESENCLARIANT CORANTEC GRAMKOWGRANOTECGREEN SPECIALTYGRIFFITH IBEROQUÍMICAINGREDIONINNOPHOS LOOK CHEMICALS MASTERSENSEMETACHEMNATUREX NEXIRANOVARTIS NUTRAMAX PALATINIT PROZYN QUIMER SGS TOVANI BENZAQUEN VOGLER WILD Ingredientes encapsulados MASTERSENSE Ingredientes para Alimentos Funcionais AÇUCAREIRA QUATÁ ADM ALIBRA ANIDRO MERCK ANIDRO ARLA FOODS BASF BELA VISTA BENEOBIOLOTUS BIORIGINBIOSPRINGERBKG C.A S. CAGICRED CARGILL CENTROFLORA CHR HANSEN CHR OLESENCORDIS CLARIANT CP KELCO CORSETTI CORDIS CP KELCODUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DHAYMERS DCADÖHLER DSM NUTRITIONAL DUAS RODAS FERMENTECH FORTITECH FUNCIONAL DRINKS FUNCIONAL MIKRON GALENAGERMINAL/ASHLANDGLOBALFOOD GRANOTEC GRASSE GRIFFITH HEXUS IBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIES
INDUKERN INGREDION KERRYKRAKI LAPIENDRIUSLOOK CHEMICALSLONZA MASTERSENSE MATRIX METACHEMMERCK MIXNATIONAL STARCHNATUREX NEGRO & MOREIRA NEXIRA NUTRAMAX NUTRASSIM PALATINIT PRATIVITAPROTEIC PROZYN PURAC RESITEC RHODIA RICSEL SACCO SANRISIL SOLUTECHSUNSET SYMRISE TATE & LYLE/GEMACOM TECH TECHNO LEITE TEKMILK TOVANI BENZAQUEN VITAQUIMA VOGLERWILD
Isobornil CiclohexanolRHODIA
Inosinato AJINOMOTO DIGITAL SUNSET Isomalte ANIDRO BENEO CARGILL CLARIANT NUTRAMAX PALATINIT TOVANI BENZAQUEN Isomaltulose BENEO CARGILL PALATINIT SWEETMIX
Lactases AVANTE INGREDIENTESC.A S. DIGITALGERMINAL/ASHLAND GLOBALFOODGRANOLAB INNOPHOS MATRIX NOVOZYMES PROZYN RICSEL TEKMILK TOVANI BENZAQUEN Lactatos DiversosADDFBIOSYSTEMS C.A S. CAQ CORDIS DIGITALDOREMUS ESKISA GERMINAL/ASHLAND HEXIS INNOPHOS INTERLAB LABSYNTH LÍBEROMERCK NUTRIQUÍMICA PURAC QUIMTIA REPRAS TRIPOCEL
Lactose ALIBRA ALPAX ARLA FOODS ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BIOSYSTEMS C.A S. CAQ CASA AMERICANA CORDIS CROMATO DACKEL DAVISCO FOODS DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DOREMUS E&M ESKISA FONTERRA FUNCIONAL MIKRON GERMINAL/ASHLAND GREAT FOODS HERVAQUIMICA INTERLABLIGHTSWEET MERCK QUÍMICA ANASTÁCIO SANOILSOORO TECHNO LEITE TKC WAISER Lecitina ADM ABOISSA ADDF ALMAD ATRIUM BANDEIRANTE BERACA SABARÁ BRASWEY SBUNGE CARGILL CENTRAL SOYA CORDIS DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DUPONT GRANOTEC HERVAQUIMICA IBEROQUÍMICA INDUKERN INTERLAB MAIAN MASTERSENSE MULTIGRAIN NUTRIQUÍMICA PLURYQUÍMICA ANASTÁCIO SAPORITI SINA SGS TEKMILK TRIPOCEL UNIAMERICA VOGLER Leite Condensado em Pó ALIBRAKERRY LIOTÉCNICA MATRIX NOVARTISTANGARÁ TOVANI BENZAQUEN
Leite em pó ALIBRA ARLA FOODS BLESSTRADE CONAPROLE E&M FONTERRA GREAT FOODS INDUKERN KERRY LIGHTSWEET NESTLE INGREDIENTS NUTRIMILK PRATIVITA REPRASSOORO TANGARÁ TECHNO LEITE Leite em pó modificado ALIBRA
Leitelho ALIBRAARLA FOODS CONAPROLE FONTERRA TANGARÁ TECHNO LEITE USDEC
Leucina AJINOMOTO CHR OLESENDIGITALDOREMUS GALENA INTERLAB MERCK SWEETMIX SUNSET TOVANI BENZAQUEN Leveduras e Derivados AÇUCAREIRA QUATÁ BIORIGINBIO SPRINGER KERRY GRANOTECTECNAPE Licopeno CHR OLESENDSM GALENA GRANOTECNATUREX PROZYN REPRAS TOVANI BENZAQUEN VOGLER Liga para Empanados BREMIL GL. KERRY KRAKI LigadoresBLESSTRADE CORDIS CONDIMENTAL. GL NUTRIQUÍMICA ROMARIZSUNSET TRIPOCEL
Liofilizados (caldos, carnes, frutas,vegetais) BLESSTRADE CAGICRED CHR OLESENLIOTÉCNICAMASTERSENSE MARKBRAN MN PROPOLIS PRATIVITAUNIVAR Lipases BELA VISTA CARGILL DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE GERMINAL/ASHLAND GRANOTEC INNOPHOS MACALÉ NEGRO & MOREIRA NOVOZYMES PROZYN RHODIA RICSEL SACCO TOVANI BENZAQUEN Lisina AJINOMOTO BANDEIRANTE BELA VISTA DIGITAL ESKISA FUNCIONAL MIKRON GALENA INTERLAB REPRAS TOVANI BENZAQUEN
Lisozima BELA VISTA DIGITALGERMINAL/ASHLAND GRANOLAB INTERLAB RHODIA SACCO Maltodextrina ADDFADM ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BLESSTRADE BELA VISTA CARGILL CASSAVA CIA LORENZ CONEXÃO SUL CORDIS DAXIA/DOCE AROMADIGITAL DOREMUSGERMINAL/ASHLAND GRAMKOWGRANOTEC GREAT FOODS INDUKERN INGREDION KNUDSEN LABONATHUSLÍBERO LIGHTSWEET MERCK METACHEM NATIONAL STARCH NUTRAMAX NUTRASSIM NUTRIQUÍMICA PETITE MARIE PLURY PROREGI PROZYNQUÍMICA ANASTÁCIO RHODIA SANRISIL SWEETMIXTRIPOCEL TATE & LYLE/GEMACOM TECHVOGLER ZORY Manteiga CONEXÃO SUL LATICÍNIOS HELOISA KERRY MATRIX SANOILTANGARÁ TECHNO LEITE TEKMILK TOVANI BENZAQUEN
Manteiga de Cacau BARRY CALLEBAUT CAGICRED CARGILL CRESAL DAXIA/DOCE AROMA GREAT FOODS HERVAQUIMICA MIX QUIESPER TEKMILK UNIAMERICA
Manteiga em Pó ALIBRA BUTTER BUDS CAGICRED KERRY MIX NUTRIQUÍMICATANGARÁ TECNAPE TECHNO TOVANI BENZAQUEN Mascaradores MASTERSENSE UNIVAR
Maturadores GRANOTEC PROZYN
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Produtos & Empresas - Ingredientes
Mel de Abelha A&S APIÁRIOS ISIS BLESSTRADE BREYERCORSETTI DIGITAL ISIS BRASIL MN PROPOLIS TOVANI BENZAQUEN Melhoradores de Farinha AB ARCO IRIS BRASWEY CONEXÃO SULDAXIA/DOCE AROMA EMULZINT FORT-PANGRANOTECIBEROQUÍMICA ICL FOOD SPECIALITIESLÍBEROMASTERSENSE MIX MYLNER PLURY PROZYNPURATOS QUÍMIO MURIAÉ REPRAS RICSEL SAPORITI SGS SUNSET TRIPOCEL Menta Diversos A&S ATRIUM BANDEIRANTE BLESSTRADE BRASTÓKIO BRASWEYBPAR CITRATUS – IBERCHEMCOLINAS COSMOQUÍMICADACKEL DAXIA/DOCE AROMADIGITAL ESKISA GALENA GREAT FOODS HERVAQUIMICA KNUDSEN LABSYNTH LAPIENDRIUSMAIANMIX NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PETITE MARIE QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMICA BPAR REPRAS SUNSET SWEETMIX USIQUÍMICA VOGLER Metilcelulose BLESSTRADE CAQ CP KELCO DIGITALGERMINAL/ASHLAND INDUKERN ROQUETTE TOVANI BENZAQUEN Minerais Aminoácidos Quelatos BLESSTRADE EMBRAFARMAFORTITECHGRANOTEC INNOPHOS NUTRAMAXPURACTOVANI BENZAQUEN VITAQUIMA Minerais MicrooencapsuladosFUNCIONAL DRINKS
FUNCIONAL MIKRON LAPIENDRIUS Misturas de Proteínas ALIBRA CONDIMENTAL DOREMUS DCAFORTITECH FUCHS FUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND GRANOTEC HEXUS KERRY KRAKIM CASSAB MITSUBISHI SOLUTECH TATE & LYLE/GEMACOM TECH TEKMILK TOVANI BENZAQUEN VOGLER
Misturas de Sais Minerais e Vitaminas BASF DÖHLER DSM FORTITECHFUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND GRANOTECM CASSAB PROZYNSUNSET TOVANI BENZAQUEN VITAQUIMA VOGLER Misturas em Pó e em Pó AromatizadasALIBRA ALPHATASTE ANIDRO CAPSUM NIGRUMCITROMAX DOREMUS DSM DUAS RODAS FORTITECHFUNCIONAL MIKRON GL GRANOTEC HEXUS KERRY L'ESSENCELAPIENDRIUSLIOTÉCNICA LIGHTSWEETM CASSABMASTERSENSEMYLNER POLI FRUTAS PROREGI REPRAS SOLUTECH TATE & LYLE/GEMACOM TECH TEKMILK TOVANI BENZAQUEN VOGLER Misturas Funcionais AMC ALIBRA ANIDRO CASA DAS DESNATADEIRAS CAP-LAB DÖHLER DOREMUS DSM FORTITECH FUNCIONAL DRINKS FUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND GRANOTEC HEXUS KERRY M CASSABMASTERSENSE NEXIRA SANRISIL VITAQUIMA TEKMILK TOVANI BENZAQUEN VOGLER Misturas para confeitarias ALIBRA
ARCO IRIS DUAS RODAS GRANOTEC GREAT FOODS KERRY TANGARÁ FOODSTOVANI BENZAQUEN Moduladores UNIVAR
Mono Di-Glicerídeos ADDFADM AMC DAXIA/DOCE AROMA DHAYMERS FERMENTECH GRANOTECLÍBERO LONZA MASTENSENSE PLURY PROZYN SAPORITI SGS TOVANI BENZAQUEN VOGLER UNIAMERICA Monoestearato de Glicerina ALIBRAAMCCOMARPLAST DAXIA/DOCE AROMA DHAYMERS IBEROQUIMICA LONZA MASTERSENSE PLURY QUIESPER SANOIL SGS UNIAMERICA Monoestearato de Sorbitana AMCCOMARPLASTDANISCO DAXIA/DOCE AROMA IBEROQUIMICAMASTERSENSE PLURY SGS UNIAMERICA Monoglicerídeos ADDFALIBRA AMC DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DHAYMERS FERMENTECHGRANOTECIBEROQUIMICAMASTERSENSEPLURY PROZYN VOGLER UNIAMERICA
Musgo Irlandês ALIBRABELA VISTA DCA KRAKI NEGRO & MOREIRA TASTY Natamicina C.A S. DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH GERMINAL/ASHLAND GLOBALFOOD GRANOTEC HEXUS IBEROQUÍMICA MASTERSENSE REPRAS RHODIA SACCO SAPORITI TOVANI BENZAQUEN Natural flavours ALIBRA DÖHLER MASTERSENSE
Nisina ABC BELA VISTAC.A S. DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH FUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND GLOBALFOOD GRANOTEC GREAT FOODS HEXUS IBEROQUÍMICA MASTERSENSEMETACHEM PROZYN REPRAS RHODIA SACCO TOVANI BENZAQUEN Nitrato e Nitrito de Sódio ABC ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BIOSYSTEMS BLESSTRADE CAQ. CIWA CONDIMENTAL COSMOQUÍMICA DAXIA/DOCE AROMA DCA DIGITALDOREMUS DVS QUÍMICA FUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLANDGRIFFITH HERVAQUIMICA IBEROQUÍMICA INDUKERN LABSYNTH MACALÉ MERCK NUTRIQUÍMICANICRON OPEN TRADEPLURY QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMIO MURIAÉRICSEL SANOIL TECNOMILK TRIPOCEL Nucleotídeos AJINOMOTOBASF DSM FORTITECHTOVANI BENZAQUEN Nutracêuticos ADM ALIBRA BASF BLESSTRADE BELA VISTA C.A S. CHEMYUNIONCHR OLESENDSM FORTITECHFUNCIONAL MIKRON GALENA GTC NUTRITION HL CAPSINNOPHOSMASTERSENSENATUREX NEGRO & MOREIRANEXIRANUTRAMAXNUTRASSIMTOVANI BENZAQUEN VOGLER SUNSET Oleato de Sorbitan BANDEIRANTE BERACA SABARÁ
BRASWEY LONZA NUTRIQUÍMICA OXITENO SGS Oleatos de Glicerina DHAYMERS LONZA SGS
Oleína de Palma ABOISSA AGROPALMA GREAT FOODS MASTERSENSEQUÍMICA ANASTÁCIO UNIAMERICA
Óleo de ManteigaFONTERRAGREAT FOODSMASTERSENSE
Óleo de Arroz ABOISSA CORANTEC SGS UNIAMERICA
Óleo de Palma ABOISSA AGROPALMA ALIBRABUNGE CARGILL BLESSTRADE GREAT FOODSMASTERSENSEMEJERQUÍMICA ANASTÁCIO SGS UNIAMERICA
Óleo de Palma HidrogenadoAGROPALMABUNGEMASTERSENSEQUÍMICA ANASTÁCIOSGS UNIAMERICA
Óleo de Palmiste AGROPALMA CARGILL BLESSTRADE BUNGE GREAT FOODSMASTERSENSEMEJER UNIAMERICA Óleo de Peixes ABOISSA ALMADFUNCIONAL MIKRONMASTERSENSE UNIAMERICA Óleo de Soja Hidrogenado SGS AGRICULTURA E INDUSTRIA LTDA UNIAMERICA
Óleo Essencial de Limão e Óleo Essencial de Menta A&S ABOISSA ATRIUM BLESSTRADE CARGILL CAGICRED CITRATUS – IBERCHEM CITROMAX COLINAS DIERBERGER DUAS RODAS FLAVOR TEC L'ESSENCENATUREX NUTRIQUÍMICA OPEN TRADEPETITE MARIE QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPAR TECNOSYN
Oleoresinas A&S ATIASBERACA SABARÁ BLESSTRADE BPAR CAGICRED CITRAL CITROMAX COLINAS CONDIMENTAL CORANTEC DOREMUS FRUTAROM FUCHS GIVAUDAN GERMINAL/ASHLAND GRASSE KNUDSEN KRAKI NATUREX OPEN TRADE PETITE MARIE QUÍMICA BPAR SYMRISE WARNER JENKINSON
Óleos e GordurasABOISSA AGROPALMA ALIBRA BUNGE CARGILL COMARPLAST CRISTA FUNCIONAL MIKRONIONQUÍMICA MASTERSENSE PETITE MARIE PLURYQUÍMICA ANASTÁCIO SANOILSINA SÍCOLA UNIAMERICA VOGLER Óleos Essenciais A&S ABOISSA ALPHATASTE AROMAX ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BLESSTRADE BPAR CAGICRED CITRAL CITROMAX COLINAS DIERBERGER DIGITALDÖHLER DOREMUS DUAS RODAS FLAVOR TEC FRUTAROM FUCHS FUNCIONAL MIKRONGARDEN CITYGERMINAL/ASHLAND GIVAUDAN KNUDSEN LAPIENDRIUS L'ESSENCE MANEMASTERSENSE MATRIX MIX NATUREX NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PETITE MARIE QUÍMICA BPAR TREATT RICSEL SANOILSÍCOLA SENSIENT SUNSET SYMRISETECNOSYN WARNER JENKINSON WILD Óleos Essenciais de Especiarias A&S ALPHATASTE
BLESSTRADE BPAR CAGICRED CITRAL CITRATUS - IBERCHEM CITROMAX COLINAS CONDIMENTAL DIGITALDÖHLER DOREMUS FRUTAROM FUCHS GARDEN CITYGERMINAL/ASHLAND GIVAUDAN HERVAQUIMICA LAPIENDRIUS MIX NAPIÊ NATUREX OPEN TRADE PETITE MARIE QUÍMICA BPARSYMRISE SUNSET TECNOSYN Óleos Essenciais, Resinas e Extratos de planta A&S ATRIUM BLESSTRADE CITRATUS - IBERCHEM COLINAS CORANTEC DIERBERGER DOREMUS FUCHS GARDEN CITY LAPIENDRIUS NATUREX PETITE MARIE QUIMER SÍCOLA Óleos Vegetais em geral e derivados AAK ABOISSA AGROPALMA ALIBRA ALMAD BLESSTRADE BUNGECARGILL CRISTA DEVESA DIGITAL GRANOTECIONQUÍMICAMASTERSENSE MATRIX MIX NAPIÊ NUTRIQUÍMICA PLURY QUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPAR QUIMER SANOIL SANRISIL UNIAMERICA VOGLER Oligofrutose BENEO CLARIANT GTC NUTRITIONMETACHEMNUTRAMAXORAFIT Ômega 3 (Ácidos Graxos) BASF C.A S. CLARIANTDÖHLER DSM FORTITECH FUNCIONAL MIKRON GRANOTEC CORDISMASTERSENSE PROZYN REPRAS TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA WACKER Ômega 6 BASF C.A S. DÖHLER DSM FORTITECH FUNCIONAL MIKRONMASTERSENSE REPRAS TOVANI BENZAQUENVOGLER Ômega 9 C.A S. DÖHLER DSMFUNCIONAL MIKRONMASTERSENSETOVANI BENZAQUENVOGLER Ovos, em Pó (albumina, gema e/ou inteiro)DAXIA/DOCE AROMA GERMINAL/ASHLAND GRIFFITH MIZUMOTO OVONOVO-DINAPRO SINA TECNAPE Oxidantes ATIAS CONDIMENTAL DIGITAL GRANOTEC PROZYN SUNSET Pancreatina DIGITALINNOPHOS INTERLAB REPRAS Papaína CONDIMENTAL DIGITALFUNCIONAL MIKRONGLOBALFOOD INNOPHOS INTERLAB MERCK MERSE PROZYN TASTY TRIPOCEL
Pectinas ADDF BASE QUÍMICA BELA VISTA CARGILL CP KELCO DAXIA/DOCE AROMA DIGITALDUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE ESKISA FERMENTECH GERMINAL/ASHLANDGREEN SPECIALTY HERVAQUIMICA HEXUS INTERLAB MASTERSENSE NEGRO & MOREIRA NETZSCH PLURY PROREGI QUANTIQ SANOIL TASTY VOGLER Película para Revestimento C.A S. CLARIANT KRAKI RICSEL Permaganato de Potássio ATIAS BASE BLESSTRADE CAP-LAB
COSMOQUÍMICA DIGITAL DVS QUÍMICA HEXIS INDUKERN MERCK MC GROUP OPEN TRADE SANOIL Pirofosfatos ATRIUM BLESSTRADE BKG CAQ COSMOQUÍMICACORDISDAXIA/DOCE AROMA DCA DOREMUSFUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND GRANOTEC INDUKERN INNOPHOS ISP LABONATHUS LÍBEROMAIAN MERCK OPEN TRADE PLURY PROREGI RHODIA SUNSET PolidextroseALIBRA BLESSTRADE DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL FERMENTECH GERMINAL/ASHLAND HEXUS IBEROQUÍMICALÍBERO LIGHTSWEETMASTERSENSENUTRAMAXNUTRASSIMQUÍMICA ANASTÁCIOSUNSET TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN VOGLER Polifosfatos ATIAS BLESSTRADE BKG C.A S. CLARIANT CONDIMENTAL CORDIS DAXIA/DOCE AROMA DCA GERMINAL/ASHLANDGRIFFITH HEXUS ICL FOOD SPECIALITIES KRAKI LABONATHUS MASTERSENSE MERCK NUTRIQUÍMICANUTRASSIM PLURY PLUS QUÍMICA QUÍMIOCA BPAR RICSEL TRIPOCEL Polímeros BLESSTRADE DVS QUÍMICA REPRAS Polisorbatos ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BLESSTRADE CAGICRED DAXIA/DOCE AROMA DVS QUÍMICA INDUKERN LONZA
M CASSAB NICRON NUTRIQUÍMICA OXITENO S PLURY QUIESPER RHODIA RICSEL Polpas de Frutas em PóAKHENATON ANIDRO ATRIUM BAPTISTELLA CENTROFLORA GREAT FOODSINNOPHOS KERRY LAPIENDRIUS LIOTÉCNICANATUREX NOVARTIS SIAS FRUIT TECNAPE Potencializadores de sabor COMARPLAST MASTERSENSE TATE & LYLE/GEMACOM TECH
Pré-bióticos e ProbióticosADM BENEO AÇUCAREIRA QUATÁ CHR HANSENCLARIANT DANISCO INGREDION DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH HEXUS MASTERSENSE NEXIRA NUTRAMAX QUINABRA SACCO TECNAPE TATE & LYLE/GEMACOM TECH TOVANI BENZAQUEN VIVARE VOGLER Pré-misturas para Panificação ALIBRA AMC ARCO IRIS BKG BRASWEY BUNGE CONEXÃO SUL DAXIA/DOCE AROMA EMULZINT FORT-PAN FUCHS FUNCIONAL MIKRONGRANOTEC GREAT FOODS INDUKERN INQUIL LAPIENDRIUS LIOTÉCNICA LIGHTSWEETMASTERSENSE MIX MYLNER NICRONNILPAN PROZYNPURATOS REPRAS RICSEL TANGARÁ TOVANI BENZAQUEN Pré-misturas Vitamínicas BASF BUNGE CONDIMENTAL CORANTEC DÖHLER DSM FORTITECHFUNCIONAL MIKRONGERMINAL/ASHLAND
95
Produtos & Empresas - Ingredientes
GRANOTECIBEROQUIMICAM CASSAB PROZYN REPRAS STEVIA FARMASUNSET TOVANI BENZAQUEN VOGLER Preparado Aromático ALIBRA CITRATUS – IBERCHEM LAPIENDRIUS PROREGI Preparados de Frutas para Iogurte e Bebidas Lácteas ANIDRO ATRIUM BORSATO CARGILL DAXIA/DOCE AROMA DE MARCHIDÖHLER DOREMUS DUAS RODAS GERMINAL/ASHLANDGRANOLAB HARALD LAGO POLPA LAPIENDRIUS POLI FRUTAS PROREGI RITTER SIAS FRUITTATE & LYLE/GEMACOM TECH VIVARE Preservantes CLARIANT GERMINAL/ASHLAND Produtos Cárneos BLESSTRADE DOREMUSGERMINAL/ASHLAND LIOTECNICA LOPESCO PRATIVITA Produtos de soja BUNGECOMARPLAST DÖHLER DUPONT MULTIGRAIN Produtos Liofilizados CAGICRED LIOTÉCNICAMASTERSENSE MARKBRAN MATRIX MN PROPOLIS Produtos livres de OGMs MASTERSENSE TATE & LYLE/GEMACOM TECH Produtos Químicos Grau Alim. ABC AMC ARC SUL ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE CAP-LAB CITRAL CIWA CLARIANT CONDIMENTAL DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DVS QUÍMICA FRUTAROM GRANOTEC IBEROQUÍMICA INDUKERN INTERLAB LAPIENDRIUS LOOK CHEMICALS MC GROUP METACHEM
NICRON NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PETITE MARIE PLURY PLUS QUÍMICA QUÍMICA BPAR QUÍMIO MURIAÉ REPRAS SOLUTECH TRIPOCEL USIQUÍMICA VOGLER WACKER
Prolina AJINOMOTO INTERLAB Propilenoglicol ADDF ATIAS BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BIOSYSTEMS BLESSTRADE C.A S. CAP-LAB CAQ CITRATUS - IBERCHEM COSMOQUÍMICA DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DIGITAL GRANOTEC HERVAQUIMICA LABSYNTH M CASSABMAIAN NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PETITE MARIE QUIESPERQUIMICA ANASTÁCIO QUÍMICA BPAR REPRAS SANOIL SWEETMIXUNIAMERICA Propionatos ADDF ATIAS BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE CORDIS DACKEL DAXIA/DOCE AROMA ESKISA GRANOTEC HERVAQUIMICAIBEROQUIMICA INDUKERNLÍBEROM CASSAB MC GROUPMETACHEM NICRON NUTRIQUÍMICA OPEN TRADEQUANTIQQUÍMICA ANASTÁCIO QUIESPER RICSEL SANOILSUNSET SWEETMIXTECNOSYN VOGLER Proteases BELA VISTA DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE GRANOTECINNOPHOS MASTERSENSE MYLNER NOVOZYMES PROZYNRICSEL TASTY TOVANI BENZAQUEN Proteína Animal ALIBRA CONDIMENTAL INTERLAB KERRY
KRAKI NEW MAX TOVANI BENZAQUEN UNIAMERICA
Proteína Concentrada e Concentrada Texturizada de Soja ADM BLESSTRADE BREMIL BUNGECARGILL CENTRAL SOYA CONDIMENTAL DCA DOREMUS DUPONTGERMINAL/ASHLAND INTERLAB KERRY KRAKILÍBERO NEW MAXTOVANI BENZAQUENVOGLER Proteína de ColágenoGERMINAL/ASHLANDLÍBERO TOVANI BENZAQUEN Proteína de Leite ALIBRA ARLA FOODS CARGILL CONDIMENTAL CORDIS INGREDIONDAVISCO FOODS DMV DOREMUS DSM FONTERRA FUNCIONAL MIKRON GREAT FOODS HEXUS INTERLAB KERRY KRAKI MASTERSENSENESTLÉ TECHNO LEITE SUNSET TANGARÁ VOBLER ZORY
Proteína de Soja ADM CORDIS BUNGE CENTRAL SOYA COMERCIAL SOUZA CONDIMENTALDCA DOREMUS DUPONT FENCHENKERRY KRAKI MASTERSENSENETZSCH NEW MAX OLVEBRA QUATRILATEROMARIZ SOLBAR D. TRIPOCEL TOVANI BENZAQUEN VOGLER Proteína de Soro de Leite ALIBRA CORDIS CP KELCO DAVISCO FOODS DOREMUS FONTERRA GREAT FOODS HEXUS KERRY KRAKISOOROSWEETMIXTATE & LYLE/GEMACOM TECH TEKMILK
TECHNO LEITE TOVANI BENZAQUEN VOGLER Proteina de Trigo HidrolisadaSWEETMIXTOVANI BENZAQUEN Proteína Isolada de Soja ADM BKG CONDIMENTALDAXIA/DOCE AROMA DOREMUS DUPONTISP KERRY LÍBEROMASTERSENSEQUÍMICA ANASTÁCIOSANLEON TRIPOCEL TOVANI BENZAQUEN Proteínas Vegetais Hidrolizadas CONDIMENTAL CORDIS DCA FISGERMINAL/ASHLAND GIVAUDAN GRAMKOWGRIFFITH INTERLAB KERRY MATRIX MERCK NEXIRATOVANI BENZAQUEN Pyrazinas FRUTAROM Queijo em Pó ALIBRA CAGICRED FIS GRASSE KERRY KRAFT FOODLACTOSAN MIX SWEETMIX TOVANI BENZAQUEN USDEC Quelatos BLESSTRADE EMBRAFARMA FORTITECH GALENA INNOPHOS M CASSAB NUTRAMAX Realçadores de Sabor AJINOMOTO ALIBRA APLIQUIMICA ARCO IRIS BIORIGIN BIO SPRINGER BKG BLESSTRADE BREMIL COMERCIAL SOUZA CONDIMENTAL DAXIA/DOCE AROMA DCA DOREMUS DUAS RODAS FIS GIVAUDAN GRIFFITH KERRY KRAKI LAPIENDRIUS MYLNER MASTERSENSEMERCK NEW MAX NUTRAMAX SUNSET TOVANI BENZAQUEN TRIPOCEL
QUÍMICA BPAR ROBERTETVOGLER Recheios Diversos ANIDRO ALIBRA CARGILL CARINO INGREDIENTES DI CARAMELLA DÖHLER DUAS RODAS HARALD KERRY LAGO POLPA POLI FRUTAS PROREGI PURATOSTATE & LYLE/GEMACOM TECH TANGARÁ WILD Recheios light e diet ALIBRA CARGILL CARINO INGREDIENTES KERRY POLI FRUTAS STEVIA FARMATANGARÁ WILD Redutores de Calorias BENEO CARGILL CLARIANT DAXIA/DOCE AROMA DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FUNCIONAL MIKRON HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERN INGREDION KERRY LIGHTSWEETMASTERSENSE NEXIRA NUTRAMAX RESITEC TASTY TATE & LYLE/GEMACOM TECH TEKMILK TOVANI BENZAQUEN VOGLER Redutores de Sabor KERRY LAPIENDRIUS NUTRAMAX Regulador de Acidez BREMIL DAXIA/DOCE AROMA DOREMUS GRANOLAB IBEROQUÍMICAINNOPHOS PLURY QUINABRA VOGLER Sabor de FumaçaBKG CITRATUS - IBERCHEM CONDIMENTAL DOREMUS DCA DUAS RODAS FERMENTECH FUCHS GRIFFITH KERRY KRAKI LAPIENDRIUS MIX PETITE MARIE PLUS QUÍMICA QUÍMICA BPAR TRIPOCEL Sacarina ADDF ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE BRASTÓKIO C.A S.
CHR OLESEN CIWA CONEXÃO SUL DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL DOREMUS ESKISA HERVAQUIMICA HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERNLÍBERO LIDER LIGHTSWEET NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PLURY PROREGI QUÍMICA BPARQUIMICA ANASTÁCIO QUIMTIA REPRAS SUNSET SANOIL SUNSET SWEETMIX VOGLER Sacarina Sódica SWEETMIX
Sais de CuraBKG BREMIL CONDIMENTAL COSMOQUÍMICADAXIA/DOCE AROMA DOREMUS DCA DUAS RODAS FUCHS GRIFFITH INDUKERN KRAKI NEW MAX NUTRIQUÍMICA PLUS QUÍMICA RHODIA TRIPOCEL Sais Fundentes ABC ALIBRA AVANTE INGREDIENTESBKG CLARIANT COSMOQUÍMICA DAXIA/DOCE AROMA DCA DOREMUSFERMENTECHGRANOTECH GRASSE HEXUS ICL FOOD SPECIALITIES INDUKERN INNOPHOS MACALÉ METACHEM PROREGI QUÍMIO MURIAÉ RICSEL SUNSET TECNOMILK Sais Minerais BASF BKG ADICON CAQ CHR OLESEN DIGITAL ESKISA FORTITECH ICL FOOD SPECIALITIESINNOPHOS M CASSAB MERCK NEXIRA VITAQUIMA Sal BLESSTRADE CAQ CORSETTI INDUKERN NICRON TRIPOCEL YOKI
Sequestrantes INEOS SÍLICAS INNOPHOS PLURY PROZYN QUINABRA VOGLER Sílica Antiumectante UNIVAR
Sílica Pirgênica WACKER Sílicas BANDEIRANTE BIOSYSTEMS CABOT CORANTEC DIGITAL INEOS SÍLICASLÍBEROQUANTIQ Sistemas Funcionais ALIBRA CAP-LAB CASA DAS DESNATADEIRAS CARGILL DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DOREMUS FERMENTECH GLOBALFOOD HEXUS INGREDION NEXIRA VOGLER Sobremesas KERRY LIOTÉCNICAMASTERSENSE PRATIVITASTEVIA FARMA Soja, produtos de COMARPLAST DÖHLER DUPONT MULTIGRAIN
Solublefibers ORAFTI Sorbato de Potássio ABC AMC ATIAS ATRIUM AVANTE INGREDIENTESBANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE BRASTÓKIO C.A S. CAP-LABCHR OLESEN CLARIANT COLORCON CONDIMENTAL CONEXÃO SUL CORANTEC DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DCA DIGITAL DOREMUS ESKISA FERMENTECH GREAT FOODS HERVAQUIMICA HEXIS HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERNIPÊ AMARELO LAGO POLPA LÍBERO LIGHTSWEET MACALÉ M CASSAB MERCK METACHEM MC GROUP NICRON NUTRAMAXNUTRI.COM OPEN TRADE PLURY
PROREGIQUANTIQ QUIESPERQUIMICA ANASTÁCIO QUÍMICA BPAR QUÍMIO MURIAÉ REPRAS RIBEIRÃO RICSEL SANOIL SUNSET SAPORITI SWEETMIX TRIPOCELUNIVAR USIQUÍMICA VOGLER Sorbitol ADM ADDF ATIAS ATRIUM BANDEIRANTE BASE QUÍMICA BLESSTRADE C.A S. CARGILL COSMOQUÍMICA DACKEL DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL FERMENTECH GALENA GETEC GREAT FOODS HERVAQUIMICA HEXUS IBEROQUÍMICA INDUKERNINGREDION INTERLAB KNUDSEN LABONATHUSLÍBERO LIGHTSWEETM CASSABMAIAN NICRON MERCK NUTRAMAX NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PLURY QUIESPER QUÍMICA ANASTÁCIO QUÍMICA BPAR QUIMTIA RHODIA SANOIL SUNSET SWEETMIXTOVANI BENZAQUENUNIVAR VOGLER Soro de Leite em Pó ALIBRA ALMAD ARLA FOODS C.A S. CONAPROLE DAVISCO FOODS DAXIA/DOCE AROMA E&M FONTERRA GREAT FOODS INDUKERN KERRY KRAKI MITSUBISHI NUTRIMILK QUÍMIO MURIAÉ REPRAS SOORO SWEETMIX TECHNO LEITE TEKMILK TANGARÁ TRADAL USDEC Sorvetes, insumos diversos para ABC AGROPALMA ALIBRA AMC
BRASWEY CARGILL CARINO INGREDIENTES CLARIANT CONEXÃO SUL CORANTEC DAXIA/DOCE AROMA DCA DE MARCHI DUAS RODAS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE GREEN SPECIALTYHEXUS KERRY KRAKIMASTERSENSE MIX MYLNER NEGRO & MOREIRANEXIRA NICRONNUTRIMILK NUTRIQUÍMICA QUÍMIO MURIAÉ RHODIATANGARÁTATE & LYLE/GEMACOM TECH TEKMILK TECHNO LEITE TRIPOCEL SUNSET VOGLER YOKI Starters e Culturas de FermentaçãoDAXIA/DOCE AROMADCADUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE FERMENTECH GRANOLAB KERRY LABONATHUS RHODIA SACCO TEKMILK SteviaSTEVIA FARMA TOVANI BENZAQUENVOGLER Substitutos de Gordura e Óleos ALIBRA ATIAS BENEO CARGILL CIA LORENZ CLARIANT COLORCON DAXIA/DOCE AROMA DHAYMERS DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DCA FERMENTECH FUNCIONAL MIKRON GREAT FOODS HEXUSIBEROQUÍMICA KERRY KRAKILÍBERO MASTERSENSE MATRIX MIX NATIONAL STARCH NEXIRA NUTRIQUÍMICA RHODIA RICSEL ROQUETTETOVANI BENZAQUEN VOGLER Substituto de Ovos UNIVAR
Substitutos de Ovos e de GlútenTOVANI BENZAQUEN
Sucos concentrados ANIDRO ATLÂNTICA ATRIUM BLESSTRADE CARGILL DCA ALIMENTOS LTDA.
DÖHLER FLAVOR TEC GRAMKOW KNUDSEN KRAFT FOODS LAGO POLPA L’ESSENCE SUNSET UNIAMERICA WILD Sucralose ATRIUM BANDEIRANTE CHR OLESENDAXIA/DOCE AROMA DIGITAL GALENA HEXUS IBEROQUÍMICA INTERLAB MASTERSENSEM CASSABLÍBERO MASTERSENSENUTRAMAX QUIMTIASTEVIA FARMA SWEETMIXTOVANI BENZAQUEN USIQUÍMICA VOGLER Sulfatos ATIAS ATRIUM BLESSTRADE C.A S. COSMOQUÍMICA DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL ESKISA FUNCIONAL MIKRON GRANOTEC INDUKERN INTERLAB LABSYNTH MERCK OPEN TRADE REPRAS SANOIL TECNAPE Sulfito de Sódio ATIAS ATRIUM BASE QUÍMICA BLESSTRADE CAQ CIWA DIGITAL DVS QUÍMICA MERCK OPEN TRADE TRIPOCEL Tapioca INDEMIL TECNO PROJECT Tapioca granulada BLESSTRADE INDEMIL Tartrazina ADDF BANDEIRANTE BIOSYSTEMS BRASTÓKIO DAXIA/DOCE AROMA DIGITAL ESKISA INTERLAB MIX NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PLURY QUIESPER QUIMTIA SAPORITI SWEETMIX SYMRISE SUNSET VOGLER Taurina AJINOMOTO CHR OLESEN DIGITAL
Produtos & Empresas - Ingredientes
DÖHLER GALENA HEXUS IBEROQUÍMICA M CASSABQUANTIQ QUIMTIA SWEETMIX SUNSET TOVANI BENZAQUEN VOGLER
TBHQ DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DIGITAL IBEROQUÍMICA MASTERSENSE MERCK OPEN TRADE PLURY QUIESPER QUIMTIA RHODIA SWEETMIX VOGLER Terra Filtrante ATIAS CIWA INDUKERN NUTRIQUÍMICA TiO2 Grau AlimentícioUNIVAR
Tocoferóis Naturais SANRISIL SINA Tocotrienóis GALENA Transglutaminase AJINOMOTO NUTRAMAX Triacelita CITRAL PETITE MARIE Tripas Artifi ciaisCLARIANT CONDIMENTAL DCA DOREMUS KRAKILÍBERORICSEL TRIPOCEL Tripas Naturais LOPESCO
TripsinaInterlab
Tropolifosfato de Sódio ATIAS ATRIUM BASE QUÍMICA BKG ADICON BLESSTRADE CONDIMENTAL CORDIS DAXIA/DOCE AROMA DCA DOREMUS HEXUS INDUKERN INNOPHOS KRAKILABONATHUSLÍBERO MC GROUP NEW MAX NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PLUS QUÍMICA SUNSET
Unta Fôrmas MYLNER
Urucum BELA VISTA BLESSTRADE CAPSUM NIGRUM CHR HANSEN
COALHOPAR COMERCIAL CONDIMENTAL CORANTEC DAXIA/DOCE AROMA DOREMUS DCA FERMENTECH FUCHS GERMINAL/ASHLAND HERVAQUIMICAIPÊ AMARELO KRAKI LABSYNTH MARKBRAN MATRIX MIXNATUREX NETZSCH NEW MAX PLURY PLUS QUÍMICA PROREGI QUIMER QUÍMICA BPAR QUÍMIO MURIAÉ TRIPOCEL SENSIENT SANTOSFLORA Valina AJINOMOTO BANDEIRANTE CHR OLESENCITRAL GALENA GREAT FOODS INTERLAB MERCK MIX PETITE MARIEQUANTIQ RHODIA SWEETMIX SUNSET Vanila Diversos ARCO IRIS BLESSTRADE CITRAL CITRATUS - IBERCHEMGRASSE LAPIENDRIUS MANE MIX NUTRIQUÍMICA PETITE MARIE SYMRISEUSIQUÍMICA VITTA FLAVOR WARNER JENKINSON Vanila, líquida BLESSTRADE CITRAL MIX SYMRISE VITTA FLAVOR Vanilina ARCO IRIS ATIAS ATRIUM BRASTÓKIOC.F.S. CAMLINCHR OLESEN CITRAL CIWA DACKEL DAXIA/DOCE AROMA ESKISA GERMINAL/ASHLAND GREAT FOODS HERVAQUIMICA IBEROQUÍMICA INDUKERN KNUDSEN MC GROUP MERCK MIX NUTRIQUÍMICA OPEN TRADE PLURY QUIESPERQUIMICA ANASTÁCIO RHODIA SANOIL SENSIENT SUNSET SWEETMIX
TOVANI BENZAQUENTRIPOCEL VOGLER Vegetais desidratados e em pó ANIDRO BLESSTRADE CAGICRED CENTROFLORA CONDIMENTAL CORANTEC DÖHLERFDF FIS FUCHS KERRY LIOTÉCNICA MARKBRANMASTERSENSEMETACHEMNATUREX NETZSCH NUTRIMENTAL PENINA PRATIVITA QUIMER SANTOSFLORA SUNSET TECNAPE TOVANI BENZAQUEN UNIVAR VAN DRUNEN FARMS VOGLER Verniz Imunizador para Embutidos CONDIMENTAL DOREMUS DCA GRIFFITH KRAKI PLUS QUÍMICA SACCO TRIPOCEL Vinagre CAGICRED Vinagre (imitação, pó etc.) BAPTISTELLA CAGICRED LAPIENDRIUS MERCK METACHEM Vitaminas e minerais ADM AMC ANIDRO ATIAS BASF BLESSTRADE C.A S. CHR OLESEN CLARIANT CONDIMENTAL CORANTEC DAXIA/DOCE AROMA DÖHLER DSM ESKISA FORTITECHFUNCIONAL MIKRON GALENA GRANOTEC HERVAQUIMICAHÖGANÄSHL CAPS IBEROQUÍMICA INTERLAB M.CASSAB MAKENI MERCK NETZSCH PROZYNQUANTIQ QUIMTIARESITEC SANOIL SANRISIL SWEETMIXTOVANI BENZAQUEN VITAQUIMA VOGLER Xaropes DiversosADDF BANDEIRANTE
ARCO IRIS CARGILL CARINO INGREDIENTES CONEXÃO SUL DAXIA/DOCE AROMADÖHLER DULCINI GETECGRAMKOW INDUKERN INGREDIONLABONATHUS LAPIENDRIUS LIOTÉCNICAMETACHEN MIXMYLNER NUTRIQUÍMICA PLURY PROREGI QUÍMICA ANASTÁCIOSABORAMA TOVANI BENZAQUEN TRIPOCEL VOGLER YOKI ZORY Xilanase C.A S. DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE GRANOLAB GRANOTECMASTERSENSE NOVOZYMES PROZYN
Xilitol BELA VISTA CARGILL DUPONT NUTRIÇÃO & SAÚDE DIGITAL FERMENTECH GREAT FOODSINGREDION KNUDSEN LABONATHUS MASTERSENSE NUTRAMAX SWEETMIX TOVANI BENZAQUEN VOGLER Zinco estável à Precipitação SWEETMIX Zinco Quelato ALBION/KILYOS ZincoDSMFORTITECHM CASSABSWEETMIX
Diretório de FornecedoresDiretório de Fornecedores
2019
99
Diretório de Fornecedores
AAK DO BRASILAV. JOSÉ ALVES DE OLIVEIRA, 33313213-105 – JUNDIAÍ - SPTel: (11) 4431-0000E-mail: [email protected] ABOISSA LARGO DO AROUCHE, 396 01219-010 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 3353-3005 Fax: (11) 3353-3033 E-mail: [email protected]
AÇUCAR GUARANI ROD. ASSIS CHATEAUBRIAND, KM 155 CP 35915400-000 - OLIMPIA - SP Tel: 0800 704 7704 E-mail: [email protected] www.aguarani.com.br AÇUCAREIRA QUATÁ (BIORIGIN) R. XV DE NOVEMBRO, 865 18680-900 - LENÇÓIS PAULISTA - SP Tel: (14) 3269-9200 Fax: (14) 3269-9200 E-mail: [email protected]
ADRIVANAV. DEP. OSWALDO MORAES E SILVA, 55 - GALPÃO G0809991-190 – DIADEMA - SPTel: (11) 4043-0411E-mail: [email protected] -
ADM DO BRASILAV. ROQUE PETRONI JR, 999 4oANDAR - CJ. 4104707-310 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5185-3485 Fax: (11) 5181-3517 E-mail: [email protected]
ADTECR. AILTON ALVES, 15118280-617 - TATUÍ - SPTel: (15) 3205-4200E-mail: adtec-tecnologia.com.br
AEB BIOQUÍMICA R. TAVARES DE LYRA, 3728 - AFONSO PENA 83065-180 - SÃO JOSÉ DOS PINHAIS - PRTel: (41) 3888-5200 Fax: (41) 3888-5248 E-mail: [email protected] AGARGEL R. DR. SAMUEL PORTO, 351 - CJ. 51 04054-010 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5594-7585 Fax: (11) 2577-7470 E-mail: [email protected] AGROPALMA AL. SANTOS 466, 10º AND. 01418-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 2505-6400 Fax: (11) 3285-4353 E-mail: [email protected]
AGROSYSTEM AV. INDEPENDÊNCIA, 1286 - JD. SUMARÉ 14025-230 - RIBEIRÃO PRETO - SPTel: (16) 3434-8800 Fax: (16) 3434-3801 E-mail: [email protected] AJINOMOTO R. VERGUEIRO, 1737 04101-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5080-6801 Fax: (11) 5080-6789 E-mail: [email protected] www.ajinomototofi.com.br
AKSELL QUÍMICATel: (19) [email protected] -www.aksell.com.br AKHENATON AV. MARG. DIREITA, 1726 - STA. TEREZINHA
83408-600 - COLOMBO - PRTel: (41) 3621-5842 Fax: (41) 3621-5842E-mail: [email protected] AKZO NOBEL ESTR. AKSO NOBEL, 70713295-000 – ITUPEVA - SPTel: (11) 5491-8800E-mail: - [email protected]
ALBION/KILYOS AV. PAULISTA, 777 - SL. 11 01311-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (55) 11 2925-6035 E-mail: [email protected] www.kilyos.com.br
ALIBRA AV. ALEXANDER GRAHAN BELL, 200 –TECHNO PARK D1 E B413069-310 – CAMPINAS – SPTel: 19 3716-8888E-mail: [email protected]
ALMAD AV. LEONARDO DA VINCI, 1043/A S/190 04313-000 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5011-1417 Fax: (11) 5011-8053 E-mail: [email protected] ALPHATASTE R. ELI WALTER CÉSAR, 62 06612-130 - JANDIRA - SP Tel: (11) 4789-7133/1815 Fax: (11) 4789-1555 E-mail: [email protected]
AMCR. ANÉZIO RUIVO, 95 - JD. BONSUCESSO 07260-294 - GUARULHOS - SPTel: (11) 6499-3988 Fax: (11) 6499-1607 E-mail: [email protected]
AMBRIEX R. TUPI, 535 01233-907 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 3826-6722 Fax: (11) 3825-3206 E-mail: [email protected]
AMINNAR. MINN BUDAG, 26289045-110 – BLUMENAU - SCTel: (47) 3325-1115E-mail: [email protected]
AMTEX - QUIMICAMTEXR. HENRIQUE SCHAUMANN, 286 - CJ. 64 05413-010 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3085.4732 Fax: (11) 3088.8690 E-mail: [email protected] AMINOGEL ESTR. IMPERIAL, 2.01018147-000 - ARAÇARIGUAMA - SPTel.: (11) 4704-3613E-mail: [email protected]
ANACONDA AV. VENCESLAU DE QUEIROZ, 4505323-904 – SÃO PAULO - SPTel: (11) 3769-1200E-mail:- [email protected]
ANALITIC INSUMOSR. CANARIM JÚNIOR, 18604361-070 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 2384-9160E-mail: [email protected] www.analiticinsumos.com.br
ANALYSER R. MARIA EMÍLIA, 88 - PENHA 03638-030 - SÃO PAULO - SP
Tel: (11) 6646-5666 Fax: (11) 6646-5666 E-mail: [email protected] www.analyser.com.br ANTON PAARTel: 11 5906-9000E-mail: [email protected]
APIÁRIOS ISIS R. ITAPACURAÍ, 11 - MORUMBI 05705-240 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 3758-1233 Fax: (11) 3758-7903 E-mail: [email protected] www.apiarios-isis.com.br APLIQUIMICA R. DR.CASTRO RAMOS, 110 02252-160 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 6949-6644 Fax: (11) 6983-4544
APPLIED BIOSYSTEMS AV. DO CAFÉ, 277 1. AND. TORRE B 04311-000 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5070-9641- 0800-704-9004 Fax: (11) 5070-9694E-mail: [email protected] www.appliedbiosystems.com
AQUALAB DECAGONR. JOSÉ ALVES DOS SANTOS, 281 - SL.102 12230-081 - SÃO JOSÉ DOS CAMPOS - SPTel: (12) 3307-1016E-mail: [email protected]
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ATRIUM R. CARLOS GERIN, 10 - JD.CHAPADÃO 13.070-144 - CAMPINAS - SPTel: (19) 3212-3692/3212-4440 Fax: (19) 3212-2487 E-mail: [email protected] www.atriumingredientes.com.br AUTHOMATHIKA AV. AFONSO TRIGO, 1020 14.170-350 - SERTÃOZINHO - SP Tel: (16) 3946.1100 Fax: (16) 3946.1100 E-mail: [email protected] AUTOMAÇÃO ANALÍTICA R. IRMÃ CAROLINA, 592 - BELENZINHO 03058-040 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 2126-2886 Fax: (11) 2126-2886 E-mail: [email protected] www.autoanalitica.com.br AVANTE INGREDIENTESESTR. ELIAS JOSÉ MOCKDECI, 135336092-400 -JUIZ DE FORA – MGTEL: (32) 3017-6158avanteingredientes.com.br
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BAPTISTELLA R. JUNDIAÍ, 947 13250-200 – ITATIBA - SPTel: (11) 4538-0630 www.baptistella.com.br
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BIORIGINAV. BRIG. FARIA LIMA, 22227 - 5O A01452-001 – SÃO PAULO - SPR. 15 DE NOVEMBRO, 86518680-900 – LENÇÓIS PAULISTAE-mail: [email protected]
BIOSPRINGER R FRANCISCO JULIATTO, 2075 13278-804 - VALINHOS - SP Tel: (19) 3881-8485 Fax: (19) 3881-2205 E-mail: [email protected]
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BIOCONR. SUMÉRIA, 5704661-010 – SÃO PAULO - SPTel: (11) 96465-6410E-mail: [email protected] - BIOMÉRIEUXR. CARDOSO DE MELO, 90004548-003 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3847-1266 Fax: (11) 3847-1277E-mail: [email protected]
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BIOLOTUS R. DR. RODRIGUES SANTANA, 854 20910-240 - RIO DE JANEIRO - RJTel: (21) 3890-1281 Fax: (21) 3878-5361 E-mail: [email protected]
BIOSYSTEMS R. CEL. AMAZONAS MARCONDES, 336 80035-230 - CURITIBA - PRTel: (41) 3353-1010 Fax: (41) 3353-6722 E-mail: [email protected] www.biosystems.com.br
BIOTAE- EXTRATOS E INGRED. NATURAISR. DERVILLE GABRIEL PEREIRA, 31018280-614 - TATUÍ - SPTel: (11) 3259-5705E-mail: [email protected]”
BIOVITAL R. DONA ANA PRADO, 24513574-031 - SÃO CARLOS - SPTel.: (16) 3509-1900E-mail: [email protected]
BLESSTRADE R. ANDRÉ AMPERE, 153 - CJ. 102 - BROOKLIN PAULISTA 04562-080 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5506.1530 Fax: (11) 5506.1530 E-mail: [email protected]
BORAQUÍMICAR. KABUL, 27905301-020 – SÃO PAULO - SPTel.: (11) 3838-4444www.boraquimica.com.br
BORSATO R. ARMANDO CLÁUDIO HANSEN, 332 95180-000 - FARROUPILHA - RSTel: (54) 2628-3100 Fax: (54) 2628-3131 E-mail: [email protected] www.borsatoindustrial.com.br
BRASCHEMICAL VIA ANHANGUERA, KM 15 - Galpão 3905112-000 – SÃO PAULO - SPTel: (11) 5585-3671E-mail: [email protected] -
BRASEQAV. DR. ANTENOR SOARES GANDRA, 433/435 13240-260 - JARINU - SPTel: (11) 4016-0000 Fax: (11) 4016-1322 E-mail: [email protected]
BRASITERM R. SEBASTIÃO RODRIGUES, 205 - VILA MADALENA05451-060 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3022-2800 Fax: (11) 3022-9160 E-mail: [email protected]
BRASTÓKIOR. DOS ALPES, 440/46401520-030 – SÃO PAULO – SPTEL: (11) 3208-2888 FAX: (11) 3208-1896E-mail: [email protected]
BREMIL ROD. RS 130, KM 77 - Nº 1.77095940-000 - ARROIO DO MEIO - RSTel: (51) 3716-9500E-mail: [email protected]. grupobremil.com.br
BRENNTAG FOOD & NUTRITIONR. GOMES DE CARVALHO, 1996 – 25º AND.04547-006 - SÃO PAULO – SPTel: 11 5545-2100E-mail: [email protected] www.brenntag.com/food-nutrition
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Diretório de Fornecedores
BRETZKE R CARLOS MAY 320 - BAEPENDI 89256-450 - JARAGUÁ DO SUL - SC Tel: (47) 3371-3544 Fax: (47) 3371-9110 E-mail: [email protected] BREYER & CIA. PR 447, KM 0,6 - CP. 168 - COLÔNIA CARENTES84600-000 - UNIÃO DA VITÓRIA - PRTel: (42) 522-1725 Fax: (42) 522-1881 E-mail: [email protected] www.breyer.ind.br BRF INGREDIENTSR. HUNGRIA, 1400 01455-000 – SÃO PAULO - SPbrfingredients.com/pt
BRING SOLUTIONSRUA DA BARRA, 60306705-420 – COTIA – SPTel: (11) 4615-8383E-mail: [email protected]
BRUKER DO BRASILROD. D.PEDRO I – KM 87,5 – SAÍDA 8712954-260 - ATIBAIA - SPTel: 11 2119-1750E-mail: [email protected]
BUAIZ AV.PRESIDENTE FLORENTINO AVIDOS, 350 29.020-040 - VITÓRIA - ESTel: (27) 3331.7000 Fax: (27) 3323.7199 www.buaizalimentos.com.br BUNGE UNID. SANTA CATARINA ROD. JORGE LACERDA, KM 20 89110-000 - GASPAR - SC Tel: (47) 3331-2222 Fax: (47) 3331-2005UNID. SÃO PAULO R. DIOGO MOREIRA, 184 05423-010 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3914-0000www.bungealimentos.com.br
CANDONAV. IRIO JACOB WELP, 810 85960-000 – MAL. CÂNDIDO RONDON - PRTel: (45) 3284-1700 E-mail: [email protected] - CAMLIN CFS DO BRASIL R. ESMERALDA MARTINI PAULA, 189 13347-636 - INDAIATUBA - SPTel: (19) 3115-3007 E-mail: [email protected] www.camlinsfs.com
CAPE FOOD AV. JOSÉ ARIANO RODRIGUES, 527 - SL. 07 16400-400 - LINS - SPTel: (14) 3523-5005 Fax: (14) 3523-7887 E-mail: [email protected]
CAP-LAB R. AMADIS, 116 - IPIRANGA 04221-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 2319-6800 E-mail: [email protected] www.cap-lab.com.br CAPSUM NIGRUM AV. JOÃO BATISTA DE OLIVEIRA, 315 03807-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 6545-0300/6546-0506 Fax: (11) 6545-0300 E-mail: [email protected] www.capsumnigrum.com.br CAPSUGEL AV. DAS AMÉRICAS, 8445 - S. 120322793-081 - RIO DE JANEIRO - RJTel: (21) 2432-5167E-mail: [email protected]
CAQ R. ALVARES CABRAL, 693 - V. CONCEIÇÃO 09981-030 - DIADEMA - SPTel: (11) 4053-2858 Fax: (11) 4053-2856 E-mail: [email protected]
CARGILL AV. DR. CHUCRI ZAIDAN, 124004711-130 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5099-3311 E-mail: soluçõ[email protected] www.cargill.com
CARINO INGREDIENTESAV. CARLO TOSIN, 849 17512-120 – MARÍLIA - SPTel: (14) 2105-2151E-mail: [email protected]
CASA DO AROMAAV. DR. FERNANDO COSTA, 31015061-000- SÃO JOSÉ DO RIO PRETO - SPTel.: (17) 3011-8822www.casadoaroma.com.br
CASSAVA R. OSWALDO CRUZ , 164 - SUMARÉ89160-000 - RIO DO SUL - SCTel: (47) 3531-1900 Fax: (47) 3531-1920 E-mail: [email protected]
CENTRO FLORA ROD. EDUARDO ZUCCARI - KM. 21,5 18603-970 - BOTUCATU - SP Tel: (11) 4193-4099 Fax: (11) 4193-1166 E-mail: [email protected] www.centroflora.com.br
CERBRASIL AV. SANTA CATARINA, 967 04378-300 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5670-2922 Fax: (11) 5678-8701 E-mail: [email protected]
CEREALLE AV. FERNANDO OSORIO, 6389 96070-000 - PELOTAS - RS Tel: (53) 3273-6336 Fax: (53) 3273-0868 E-mail: [email protected] CEREAIS BRAMIL CENTRO EMPRESARIAL DA BARRINHA,S/Nº25804-970 – TRÊS RIOS -, RJTel: (24) 2252-7391www.grupomil.com.br
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CETAL R. TENENTE ONOFRE RODRIGUES AGUIAR, 74008770-040 - MOGI DAS CRUZES - SPTel: (11) 4699-2001 Fax: (11) 4699-3001 E-mail: [email protected] CFS CAMLINR. ESMERALDA MARTINI DE PAULA, 189– DIST.IND. E COM VITÓRIA MARTINI 13347-636 – INDAIATUBA – SPTel: 19 3115-3007E-mail: [email protected]
CHR HANSENROD. VISCONDE DE PORTO SEGURO, 2860 13278-327 - VALINHOS - SPTel: (19) 3881-8300 Fax: (19) 3881-8377 E-mail: [email protected] www.chr-hansen.com/pt
CHR OLESEN NUTRITIONAV. CAMBACICA, 520 –TORRE 7 – SALA 70213097-160 - CAMPINAS - SPTel: 19 3326-5415E-mail: [email protected]/chr-olesen-food.php
CIA. DE ALIMENTOS ORGÂNICOS VP BIO R. DOS HOLANDESES, 1.21789239-240 – JOINVILLE - SCTel.: (47) 3418-0121www.viapaxbio.com.br
CIA LORENZ R. DR. BLUMENAU, 35 A - ENCANO 89130-000 - INDAIAL - SC Tel: (47) 3333-2381 Fax: (47) 3333-2333 E-mail: [email protected]
CITRAL ESTR. VELHA DA BALSA, 804 - CH. MARCO 06419-300 - BARUERI - SPTel: (11) 4168-3390 Fax: (11) 4168- 3391 E-mail: [email protected]
CITRATUS - IBERCHEM R. ANTÔNIO PINHATA, 120 13280-000 - VINHEDO - SP Tel: (19) 3826-8100 Fax: (19) 3826--8109 E-mail: [email protected] CITROFLAVOR R. TAUBATÉ,2059 15810-175 – CATANDUVA - SPTel: (17) 3531-4242 E-mail: [email protected]
CITROMAX R. DA LAGOA, 156 07232-152 - GUARULHOS - SP Tel: (11) 2412-9559 Fax: (11) 2412-9559 E-mail: [email protected]
CLARIANT AV DAS NAÇÕES UNIDAS, 18.001 04795-900 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5683-7654 Fax: (11) 5683-7885 E-mail: [email protected]
COANA ESTR. JOÃO JANUÁRIO DA SILVA, 710188052-200 – FLORIANÓPOLIS - SCTel: (48) 3266-8200E-mail: - [email protected]
COALHOPARROD. PR 486 - KM 106 - TREVO ALTO PIQUIRI87580-000 - ALTO PIQUIRI - PR Tel: (44) 3656-8800 Fax: (44) 3656-8800 E-mail: [email protected]
COLINAS BR 277, KM 573 - CP 4065 - PARQUETECNOLÓGICO AGRO INDUSTRIAL DO OESTE85818-560 - CASCAVEL - PR Tel: (45) 3218-1220 Fax: (45) 3218-1220 E-mail: [email protected] COLORCON R. ELY, 76 - PQ.SÃO GEORGE 06708-180 - COTIA - SP Tel: (11) 4612.4262 Fax: (11) 4612-3307 E-mail: [email protected]
COMARPLASTAV. INDUSTRIAL, 99 – DIST. IND.18304-610 - CAPÃO BONITO – SP Tel: (15) 3543.9470/(11) 5523.7611E-mail: [email protected]
DMG ROD. THIRSO MICALI, KM 0615900-000 – SÃO PAULO - SPTel: (11) 3745-9094www. ekma.com.br
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DEVESA R. EÇA DE QUEIRÓZ, 195 - SACADURA CABRAL09060-840 - SANTO ANDRÉ - SPTel: (11) 4421-4088 Fax: (11) 4421-3428 E-mail: [email protected] DHAYMERS R. AUSTRÁLIA, 39/63 - PARQUE INDUSTRIAL DACI 06785-400 - TABOÃO DA SERRA - SPTel: (11) 4137.0488 Fax: (11) 4137.3182 E-mail: [email protected]
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CORANTEC R. JAVAÉS, 16601130-010 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3224-0078 Fax: (11) 3224-0078E-mail: atendimen [email protected]
CORBION GROUP BRASILAV. DAS ARAUCÁRIAS, 482683707-754 - ARAUCÁRIA - PRTel: (41) 3512-4500www.granolab.com.brwww.corbion.com
CORSETTIR. OS 18 DO FORTE, 212495020-472 - CAXIAS DO SUL - RSTel: (54) 223-2377 Fax: (54) 223-4057E-mail: [email protected] COSMOQUÍMICAAV. GUPÊ, 10.837 - JD. BELVAL 06422-120 - BARUERI - SP Tel: (11) 4772-4927 Fax: (11) 4772-4955 E-mail: [email protected] www.cosmoquimica.com.br
CP KELCOR. TEIXEIRA MARQUES, 84513485-127 - LIMEIRA - SPTel: (19) 3404-4600 / 4646 Fax: (19) 3404-4639 E-mail: [email protected] CQA AV. DOS EXPEDICIONÁRIOS, 1212 - JD. VISTA ALEGRE 13140-000 - PAULÍNIA - SP Tel: (19) 3874-9775 Fax: (19) 3874-9775 E-mail: [email protected]
CRIALIMENTOS R. ATILIO BISCUOLA, 2.63713290-000 – LOUVEIRA - SPTel: (19) 3878-8730www.crialimentos.com.br
CRISTA ROD. ENG. ERMÊNIO DE OLIVEIRA PENTEADO KM 52 - 13330-000 - INDAIATUBA - SP Tel: (11) 3229-3899 Fax: (11) 3229-3899 E-mail: [email protected] CRODA DO BRASIL R. CRODA, 800 - DISTRITO INDUSTRIAL 13054-710 - CAMPINAS - SPTel: (19) 3765-3783 www.croda.com
CROMATO R. GUAICURUS,500 - VILA CONCEIÇÃO 09990-630 - DIADEMA - SPTel: (11) 4056.2255 Fax: (11) 4056.2365 E-mail: [email protected] D.D. WILLIAMSON AV. BURITI, 5.680 - D. INDUSTRIAL 69075-000 - MANAUS - AMTel: (92) 3301-4000 Fax: (92) 3618-1299 E-mail: [email protected]
DA BARRA BAIRRO COSTA PINTO S/N° 17340-000 - PIRACICABA - SP Tel: (19) 3403-2000 Fax: (19) 3403-2128 www.cosan.com.br DACKEL AV. COTOVIA, 165 04517-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5093-7105 Fax: (11) 5561-1035 E-mail: [email protected] DANISCO / DUPONT ROD. RAPOSO TAVARES, KM 27,2 06707-000 - COTIA - SP Tel: (11) 4613-3800 Fax: (11) 4612-11O1 e-mail: [email protected] www.danisco.com
DAXIA/DOCE AROMA R. CANTAGALO, 74 - 17O AND. 03319-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 2633-3000 Fax: (11) 2631-6015 E-mail: [email protected]
DASSAULY SYSTEMS/QUINTIQ AV. JORN. ROBERTO MARINHO, 85 - 13O AND. 04576-010 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 4502-2044 E-mail: [email protected]/quintiq
DCA AL. COM. HENRIQUE FERNANDES ENSÁ, 3037470-000 – SÃO LOURENÇO – MGTel: (35) 3332-6672E-mail: [email protected]
DELQUIMICAESTR. MUNICIPAL, 22207251-300 – GUARULHOS - SPTel: (11) 2412-1040E-mail: [email protected] DELTECH R. SÉRGIO CARDOSO, 72 - VILA ALVORADA 13211-380 - JUNDIAÍ - SPTel: (11) 4589-7300 Fax: (11) 4815-6006 E-mail: [email protected]
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Diretório de Fornecedores
ECOCERT BRASILTel: (48) 3232 8033E-mail: [email protected] www.ecocert.com.br
EMBRAFARMA R. CARLO CARRA, 66 04367-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 2165-8979 Fax: (11) 2165-8992 E-mail: [email protected] EMULZINT AV. ARQUIMEDES, 50 - DISTR INDL - CP. 124 - CENTRO 13207-970 - JUNDIAÍ - SP Tel: (11) 2152-6800 Fax: (11) 2151-6850 www.emulzint.com.br EPA QUÍMICA AV. ENGº JOÃO FERNANDES GIMENES MOLINA, 512 - CX.P 281 13213-080 - JUNDIAÍ - SP Tel: (11) 4582.4195 Fax: (11) 4582.4195 E-mail: [email protected]
ESKISA R. GABRIELE D'ANNUNZIO, 274 04619-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5536-0533 Fax: (11) 5536-4152 E-mail: [email protected]
EUROGERMRUA CARAMURU,417 - Conj. 9304138-001 – SÂO PAULO - SPTel: (11) 2309-5262Email: [email protected]
EUROFINS ROD. ENG° ERMÍNIO DE OLIV. PENTEADO KM 57,7 S/N° PRÉDIO 1 13337-300 - INDAIATUBA - SP Tel: (19) 3875-5502 Fax: (19) 3894-3424 E-mail: [email protected] www.eurofins.com
EVONIK DEGUSSAALAM. CAMPINAS, 579 - 8o ANDAR 01404-000 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3146-4127 E-mail: [email protected] www.evonik.com.br
EXIN ROD. SC - 413 - KM 14 - BAIRRO INDUSTRIAL89108-000 - MASSARANDUBA - SC Tel: (47) 3379-1166 Fax: (47) 3379-2584 E-mail: [email protected]
EXXONMOBIL QUÍMICAAV. ANTONIO FADIN, 300013147-030 PAULÍNIA – SP Tel: 19 3874-1810
EXPOLABORROD. REGIS BITTENCOURT, 3370 - KM 272,5 06793-000 - TABOÃO DA SERRA - SPTel: (11) 4787-8973 Fax: (11) 4787-3399 E-mail: [email protected]
FÁBRICA DE DOCES NÉCTAR MINAS AV. DAS ACÁCIAS, 129 - CAMPINA VERDE 32150-370 - CONTAGEM - MGTel: (31) 3394-6604 Fax: (31) 3394-7011 E-mail: [email protected]
FARM DIRECT FOOD R. VISC. RIO BRANCO, 682/105 80410-000 - CURITIBA - PR Tel: (41) 8837-7708 Fax: (41) 3242-9149 E-mail: [email protected]
FAZENDA AMWAY NUTRILITE SITIO JABURU 62350-000 - UBAJARA - CE
Tel: (88) 3634-9815 Fax: (88) 3634-9813 E-mail: [email protected] FEGOESTR. STO. ANTONIO - QUADRA CH - LOTE 4974482-145 – GOIÂNIA - GOTel.: (62) 3593-0236 E-mail: [email protected]. fego.com.br
FERMENTECH R. JARINU, 246 03360-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 2227-7500 E-mail: [email protected]
FGG R. VISC. DE PARNAÍBA, 1.520 - MOÓCA 03164-300 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 6693-7101 Fax: (11) 6693-7101E-mail: [email protected] www.fgg.com.br
FIRACE ROD. PR.317 TREVO IGUARAÇU x STA FÉ 86750-000 - SANTA FÉ - PR Tel: (44) 3248-1427 Fax: (44) 3248-1427 E-mail: [email protected] www.firace.com.br
FIRMENICHROD. RAPOSO TAVARES - KM 26,150 06714-025 - COTIA - SPTel: (11) 4617-8800 Fax: (11) 4702-5297 www.firmenich.com.br FLAVORTEC AV BELA VISTA, 971 - PQ. INDUSTRIAL 15830-000 - PINDORAMA - SPTel: (17) 3572-1000/3523-7521 Fax: (17) 3521-1450 E-mail: [email protected] www.flavortec.com.br FMC AV. JOSÉ B. COUTINHO NOGUEIRA, 150 - 1º A 13091-611 - CAMPINAS - SPTel: (19) 3735-4465 Fax: (19) 3735-4480 E-mail: [email protected] www.fmcbiopolymer.com.br
FONTERRA/NZMP AV. ENG. LUIS CARLOS BERRINI, 105 – 7º A 04571-010 - SÃO PAULO - SP E-mail: [email protected] www.fonterra.com / www.nzmp.com FOOD INTELIGENCE R. PÁSSAROS E FLORES, 141 04704-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5049-2772foodinteligence@foodinteligence.com.brwww.foodinteligence.com.br
FORTITECH - DSMROD. SANTOS DUMONT, SP-075 - KM 68, S/Nº - PISTA NORTE 13053-050 - CAMPINAS - SP Tel: (19) 3765-8900 Fax: (19) 3565-1022 E-mail: [email protected] FORT-PAN R. ALEXANDRE BONÍCIO, 150 09850-450 - SÃO BERNARDO DO CAMPO - SPTel: (11) 4109-4353 / 7615 Fax: (11) 419-7615E-mail: [email protected]
FOSBRASIL R. FLORIDA 1.703, 12ºA 04565-001 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5505-0777 Fax: (11) 5505-5703 E-mail: [email protected] FRUTAROM R. DA LAGOA, 156 07232-152 - GUARULHOS - SP
DOCE AROMA (Ver DAXIA/DOCE AROMA)R. CANTAGALO, 74 - 17O AND. 03319-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 2633-3000 Fax: (11) 2631-6015 E-mail: [email protected] www.daxia.com.br
DÖHLERR. MIGUEL GUIDOTTI, 90513485-342 - LIMEIRA - SPTel: (19) 2114-6000 Fax: (19) 2114-6001E-mail: [email protected] www.doehler.com
DOREMUS R. STA. MARIA DO PARÁ, 32 E 42 07175-400 - GUARULHOS - SP Tel: (11) 2436-3333 Fax: (11) 2436-3334 E-mail: [email protected] www.doremus.com.br DP INSTRUMENTOSR. DR. PINTO FERRAZ, 131 04117-040 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5574-5866 Fax: (11) 5571-8335 E-mail: [email protected]
DP UNIONAV. GAL. VALDOMIRO DE LIMA, 32504344-070 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5011-8411 Fax: (11) 5011-8411E-mail: [email protected]
DSM PRODUTOS NUTRICIONAIS AV. CHEDID JAFET, 75 - TORRE SUL, 5ºA04551-065 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 3728-7117 E-mail: [email protected]
DUAS RODASR. RODOLFO HUFENÜSSLER, 75589251-901 - JARAGUÁ DO SUL - SC Tel: (47) 3372- 9021 / 0800-70795000 E-mail: [email protected]
DULCINI FAZ. SÃO LUIZ - SETOR I - CX. POSTAL 305 13630-970 - PIRASSUNUNGA - SPTel: 0800-170122 Fax: (19) 3565-5534 E-mail: [email protected] www.dulcini.com.br
DUPONT NUTRITION & HEALTHALAMEDA ITAPECURU, 506 06454-080 - BARUERI - SP Tel: (11) 4166-8311www.food.dupont.com DUX INTERNACIONALR. DO ROSÁRIO, 765 - Sala 9113201-015 – JUNDIAÍ - SPTel: (11) 3964-5171E-mail: [email protected]
DVS QUÍMICA AV. ENG.HEITOR EIRAS GARCIA, 4348 - SL 02 05564-100 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3783-3090 Fax: (11) 3783-3090 E-mail: [email protected]
ECIL INGREDIENTESR. SÃO TOME, 86 – CJ 10204551-080 – SÃO PAULO - SPTel: 11 3202-6363E-mail: [email protected]
Tel: (11) 2412-9559E-mail: [email protected] FUCHS GEWÜRZE R. SARG. GABRIEL PEDRO DE OLIVEIRA, 111 13295-000 - ITUPEVA - SPTel: (11) 4591-8200 Fax: (11) 4591-1764 E-mail: [email protected] FUNCIONAL DRINKS AL. ITAJUBÁ, 1564 - JOAPIRANGA 13278-530 - VALINHOS - SPTel: (19) 3849-8899 Fax: (19) 3849-8877 E-mail: [email protected]
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GLR. UMBUZEIRO, 110- CUMBICA 07224-010 - GUARULHOS - SP Tel: (11) 6487-5400 Fax: (11) 6481-2259 E-mail: [email protected] GL FOODSESTRADA MUNICIPAL VARJÃO, 6400 13212-590 - Jundiaí - SPTel: (11) 2487-5440E-mail: [email protected]
GLOBALFOOD R. ALBERTO SAMPAIO, 45 - VL. STA. CATARINA 04373-030 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5564-1100 Fax: (11) 5564-1101E-mail: [email protected]
GLOBE ROD. SP 332 - KM 138 - PORTÃO A PARTE - ITAPAVUSSU 13150-000 - COSMÓPOLIS - SP Tel: (19) 3872-8717 Fax: (19) 3872-8703 E-mail: [email protected] www.globequimica.com.br
GLÚTEN FREE ALIMENTOS R. JUVENAL ARANTES, 2160/220013212-354 - JUNDIAÍ - SP Tel: (11) 4525-2553 E-mail: [email protected] www.gfree.com.br
GNT R. ALEXANDRE DUMAS, 1630-CJ.2104717-004 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5181-2426 E-mail: [email protected]
GRACE AV. PARANÁ, 4690 18105-000 - SOROCABA - SP Tel: (11)0800 554745 Fax: (11) 3235.4790 E-mail: [email protected] www.gracedavison.com
GRAMKOWR. JOÃO DIETRICH, 46589219-140 - JOINVILLE - SCTel: (47) 3086-1800 E-mail: [email protected]/pt/alimentos
GRANA FRUIT AV. VEREADOR JOSÉ DONATTO, 53013318-000 – CABREUVA - SPTel: (11) 4409-0970E-mail: - [email protected]
GRANOLAB -CORBION AV. DAS ARAUCÁRIAS, 482683707-754 - ARAUCÁRIA - PRTel: (41) 3512-4500www.granolab.com.brwww.granotec.com.br
GRANOTEC - CORBION AV. DAS ARAUCÁRIAS, 4826, CHAPADA 81350-000 - CURITIBA - PRTel: (41) 3027-7722 E-mail: [email protected] GRASSE AROMAS R. LUIZ LAWRIE REID, 29509930-760 - DIADEMA - SPTel: (11) 4092-7080E-mail: [email protected] www.grasse.com.br
GRUPO USJ FAZENDA SÃO JOÃO, CP 13 13600-970 – ARARAS – SP Tel: 19 3543-7890
GREAT FOODS AV. ANGELICA, 2118 4º ANDAR CJ. 42 - CONSOLAÇÃO 01228-200 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 3258-0563 / 3259.4107 Fax: (11) 3255-1897 E-mail: [email protected] www.greatfoodsbrazil.com GREEN SPECIALTY INGREDIENTSR. RUTE FERRAZ DE ANGELIS, 886 - S. 29H13087-729 - CAMPINAS - SPTel:(19) 97110-2303E-mail: [email protected]
GRUPO BVR. ELÓI CERQUEIRA, 13203062-010 – SÃO PAULO – SPTel: (11) 2799-6777 Cel: (11) 98989-9720 E-mail: [email protected]” www.grupobv.com.br
GRUPO CENTROFLORA ROD. EDUARDO ZUCCARI S/N - KM 21,5 18603-970 - BOTUCATU - SPTel: (11) 4193-4099 Fax: (11) 4193-1166 E-mail: [email protected]
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GT FOODS - LORENZCaixa Postal 14287070-810 - MARINGÁ - PR Tel: 44 3218-3500sac:[email protected]
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GUARANI ROD. ASSIS CHATEAUBRIAN, KM 15515400-000 - OLÍMPIA - SPTel.: (17) 3280-1000Email: [email protected] -
GUKI R. SETE DE SETEMBRO, 13416670-000 – PRESIDENTE ALVES - SPTel.: (14) 3021-0698www.guki.ind.br
HANNA R. PRETORIA, 1027/1039 03416-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 6672-3008 Fax: (11) 6672-3695 E-mail: [email protected] www.hannainst.com.br
HARALD ESTRADA ANA PROCÓPIO DE MORAES, 74 06528-551 - SANTANA DE PARNAÍBA - SPTel: (11) 4156-9098 Fax: (11) 4156-9055E-mail: harald@ harald.com.br www.harald.com.br HECKE R. BASÍLIO CUMAN,165082315-010 – CURITIBA - PRTel.: (41) 3273-1120Email: [email protected]
HEIDER. TERRA RICA, 56183324-195 – PINHAIS - PRTel.: (41) 3033-4299Email: - [email protected]
HELA INGREDIENTESR. FRANCISCO LEITÃO, 469 - CJ. 1202 05414-901 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3068-8415 E-mail: [email protected] www.helaspice.com HENRIFARMAR. FREIRE DA SILVA, 209/21701523-020 – SÃO PAULO - SPTel.: (11) 3385 2007www.henrifarma.com.br
HERMEXR. FRANCISCO MARENGO, 101 03313-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 296-5477 Fax: (11) 296-5080 E-mail: [email protected] HERVAQUIMICA AV. VEREADOR JOSÉ DINIZ, 3135 04603-002 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5097-2948 Fax: (11) 5097-2921 E-mail: [email protected] www.hervaquimica.com.br HEXIS AV. ANTONIETA PIVA BARRANQUEIROS, 385 -DISTRITO INDUSTRIAL 13212-000 - JUNDIAÍ - SP Tel: (11) 4589-2600 Fax: (11) 4589-2626 E-mail: [email protected] HEXUS ROD. RS 240,407 - KM 0693180-000 - PORTÃO - RSTel: (51) 3582-2100E-mail: [email protected]@hexus.com.brwww.hexus.com.br HL CAPS R. SANTA INÊS, 8713327-362 - SALTO – SPTel: 11 4456.4965 / [email protected]
LONZA DO BRASIL R. ALCIDES RICARDINI NEVES, 1204575-050 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 4501-1200E-mail: [email protected]
LOOK QUÍMICA R. FRADIQUE COUTINHO, 1040 05416-001 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 3032-2092 E-mail: [email protected]
LOPESCO R. SANTO ANTONIO, 420 - VL. TEREZINHA 06317-900 - CARAPICUÍBA - SPTel: (11) 4182-8300 Fax: (11) 4182-8333 E-mail: [email protected] LORENZ-GTFOODS GROUP ROD. BR 376 - JD. DO CARMO87070-810 - MARINGÁ - PRTel: (44) 3218-3500E-mail: [email protected] www.gtfoods.com.br M CASSABAV. DAS NAÇÕES UNIDAS, 20.88204795-00 – SÃO PAULO – SPTel: (11) 2162-7788E-mail: [email protected]
MACALÉ R. HUMBERTO DE CAMPOS, 42 36045-450 - JUIZ DE FORA - MG Tel: (32) 3224-3035 Fax: (32) 3224-3903 E-mail: [email protected]
MACÇÃ R. JAIR FERREIRA DE ALMEIDA, 127 89580-000 – FRAIBURGO - SCTel.: (49) 3246-2633 Email: [email protected]
MAEDA ROD. BR 153, KM 1476 - S/N - CAIXA POSTAL 1056 - SETOR INDUSTRIAL 75516-900 - ITUMBIARA - GO Tel: (64) 2103.0500 Fax: (64) 2103.0715 E-mail: [email protected]
MAIAN QUÍMICOSAV. PORTUGAL, 26306696-060 - ITAPEVI - SPTel: (11) 4774-7010 E-mail: [email protected]
MANE R. WERNER VON SIEMENS, 111 – TORRE A – CONJ 101/102 – 05069-900 - SÃO PAULO – SP Tel: (11) 4565-5700www.mane.com
MARBELLO R. NILSON EDSON DOS SANTOS,1.46588309-401 – ITAJAÍ - SCTel.: (47) 3348-2020www.bellopan.com.br
MARCONI R. RAFAEL DUCATTI, 260 - ALGODOAL - CAIXA POSTAL 1.291 13405-970 - PIRACICABA - SP Tel: (19) 3412-1010 Fax: (19) 3421-7647 E-mail: [email protected] MARKBRAN R. SANTA JUSTINA, 352, 8º A. - CONJ. 83 - ITAIM 04545-041 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3849-0121 Fax: (11) 3845-0882 E-mail: [email protected]
HÖGANÄS BRASIL AV. PRES. HUMBERTO DE ALENCAR CASTELO BRANCO, 2705 12321-150 - JACAREI - SP Tel: (12) 3954-5027 Fax: (12) 3954-5024 E-mail: [email protected]
HORIZONTE AMIDOSRODOVIA PR 491, S/N, KM 06, - DISTRITO NOVO 3 PASSOS85975-000 - MAL. CÂNDIDO RONDON - PRTel: (45) 3284-8500 E-mail: [email protected] www.horizonte.ind.br HT NUTRI BR 116, KM 38896180-000 - CAMAQUÃ - RSTel: (51) 3692-8800E-mail: [email protected]
HYG SYSTEMS ESTR. FAUSTINO BIZETTO, 14413328-300 – CAMPO LIMPO PAULISTA - SPTel.: (11) 4039-6365E-mail: [email protected]
IBEROQUÍMICA R. JOÃO ANTÔNIO MECATTI, 1601 - CASA BRANCA 13211-223 - JUNDIAÍ - SP Tel: (11) 3109-3600 Fax: (11) 3109-3601 E-mail: [email protected] IBRAM R. VERGUEIRO, 8250- IPIRANGA-MOINHO VELHO04272-300 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 6162.8445 Fax: (11) 272-7468 E-mail: [email protected]
ICL FOOD SPECIALTIES R. GEORGE OHM, 230 – 21º AND. 04576-020 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 2155-4529E-mail: [email protected] Site: www.ic-group.com IMCD BRASILAV. DR. CHUCRI ZAIDAN, 1240 - 15o ANDAR04711-130 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 4360-6400E-mail: [email protected]
INDEMIL R. MIRO VETORAZZO, 1661 JD. VALDÍRIA 09820-130 - SÃO BERN. DO CAMPO - SPTel: (11) 4346-4120 Fax: (11) 4346-4048 E-mail: [email protected]
INDUKERN R. PRESBÍTERO PLINIO ALVES DE SOUZA, 800 13212-181 - JUNDIAÍ - SP Tel: (11) 3109-2000E-mail: [email protected]
INEOS SÍLICAS R. CENNO SBRIGHI, 27 - SALA 12 - ÁGUA BRANCA 05036-010 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 3613.9921 Fax: (11) 3613-9926 E-mail: [email protected] www.ineossilicas.com IFF ESSÊNCIAS E FRAGRÂNCIAS AV. HONÓRIO ÁLVARES PENTEADO, 60406543-320 – SANTANA DE PARNAÍBA - SPTel.: (11) 4622-6014www.iff.com
JOSAPAR R. PAULO ALCIDES COSTA 135 96090-000 - PELOTAS - RS Tel: (53) 226-3036 Fax: (53) 226-3036 E-mail: [email protected] JW ALIMENTOS R. ITAÚNA, 906620-297 – JANDIRA - SPTel.: (11) 4575-3100E-mail: [email protected] www.jwalimentos.com.br
KERRY AV. MERCEDES-BENZ, 460 - DIST. IND. 13054-750 - CAMPINAS - SPTel: (19) 3765-5000 Fax: (19) 3765-5300 E-mail: [email protected] KILYOSAV. PAULISTA, 777 – Cj 1101311-100 - SÃO PAULO - SP Tel: (55) 11 2925-6035 E-mail: [email protected]
KITLABOR R. EURICO HOSTSEMO, 30088035-400 – FLORIANÓPOLIS - SC Tel.: (48) 3024-9013E-mail: [email protected]
KORIMA R. DOS NARCISOS, 15 - CJ. 02 - MIRANDÓPOLIS04048-040 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5594-2033 Fax: (11) 5585-1866 E-mail: [email protected] KRAFT FOODS AV. JUSCELINO KUBITSCHEK DE OLIVEIRA,13.300 81450-000 - CURITIBA - PRTel: (41) 3314-4292 Fax: (41) 3314-4659
KRAKI AV. INDUSTRIAL, 3331 09080-511 - SANTO ANDRÉ - SP Tel: (11) 4428-7111 Fax: (11) 4428-7112 E-mail: [email protected] www.kraki.com.br L C BOLONHA R. GUSTAVO NAAS, 302 83402-710 - COLOMBO - PR Tel: (41) 3621-4455 Fax: (41) 3621-4455 E-mail: [email protected] www.lcbolonha.com.br
LABONATHUSR. JAGUARETE, 126 - CASA VERDE 02515-010 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3961-2078E-mail: [email protected]
LABOR 3 AV.DAMASCENO VIEIRA, 54204363-040 – SÃO PAULO – SPTel: (11) 5678-2333 ou Cel: (11) 96449-0302www.labor3.com.br LABORATÓRIO BROMATOLÓGICO NACIONALAV. MUTINGA, 2885 - KM 14,5 - VIA ANHANGUERA - JD. SANTO ELIAS05110-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 3904-1932 Fax: (11) 3904-1932 E-mail: [email protected] LABORATÓRIO CENTROFLORA AL. TOCANTINS, 75 CJ 209 - 66455-020 - ALPHAVILLE - SPTel: (11) 4193-4099 Fax: (11) 4193-1166 E-mail: [email protected] www.centroflora.com.br
LABORATÓRIOS GRIFFITH AV. JOAO XXIII, 1.010 - BAIRRO CÉSAR DE SOUZA 08830-000 - MOGI DAS CRUZES - SP Tel: (11) 4793-9100 Fax: (11) 4793-9105 E-mail: [email protected] LABSYNTH AV. DR. ULISSES GUIMARÃES, 3.857 - V. MARY 09990-080 - DIADEMA - SPTel: (11) 4072-6100E-mail: [email protected] LACTOSAN (URUGUAY) S/A ZABALA 1542 - OF. 203 11000 - MONTEVIDEO - MO - URUGUAY Tel: (598) 2 915-0739 Fax: (598) 2-915-0740 E-mail: [email protected]
LAMEDID AV. ARUANÃ, 1.200 - TAMBORÉ 06460-010 - BARUERI - SP Tel: (11) 7295-7952 Fax: (11) 7295-3102 E-mail: [email protected]
LAPIENDRIUS R. DO COBALTO, 325 – SL. 3 - CORREDOR INDUSTRIAL 08586-120 - ITAQUAQUECETUBA - SP Tel: (11) 4646-6400 Fax: (11) 4646-6400 E-mail: [email protected] LATECAV. LUIZ PATROCÍNIO FERNANDES, 96618114-001 – SOROCABA - SPTel.: (15) 3202-1017E-mail: [email protected]
LAUNER QUÍMICA ROD. TRANSANTARITA KM. 3,695880-000 - ESTRELA - RS E-mail: [email protected] www.launer.com.br
L'ESSENCE AV. THEVEAR, 235 - QUINTA DA BOA VISTA 08597-660 - ITAQUAQUECETUBA - SP Tel: (11) 4646-8000 Fax: (11) 4646-8018
LESAFFRER. JOSÉ PIRES NETO, 190 - ANEXO 16013025-170 - CAMPINAS - SP Tel: (19) 3114-4700 E-mail: [email protected] www.lesaffre.com.br
LEVAPAN R. BRASHOLANDA, 123 83322-070 – PINHAIS - PRTel: (41) 2105-9100www.levapan.com.br
LÍBERO QUÍMICOS E INGREDIENTESR. ITAJUBÁ, 60607222030 – GUARULHOS – SPTel: (11) 23041799E-mail: [email protected]
LIOTÉCNICA AV. JOÃO PAULO I, 1098 06818-901 - EMBU DAS ARTES - SP Tel: (11) 4785-2300E-mail: [email protected] www.liotecnica.com.br
LISBOA INGREDIENTESR. ARGENTINA, 426 - JD. SANTANA 13484-055 - LIMEIRA - SPTel: (19) 3446-3157 Fax: (19) 3713-3158 E-mail: [email protected]
INGREDIONAV. DAS NAÇÕES UNIDAS, 14171 - TORRE A - 4o ANDAR04794-000 – SÃO PAULO – SPTel: 11 5070-7869E-mail: [email protected]
IMERYS DO BRASILAV. VALENTINA MELLO FREIRE BORENSTEIN, 54508735-270 – MOGI DAS CRUZES - SPTel.: (19) 3706-1315www.imerys-carbonates.com
INNOPHOSR NAPOLEÃO DE BARROS, 1025 – CJ 4104024-003, SÃO PAULO -SPTel: 11 5082-3163 / 5083-7812E-mail: [email protected]
INQUIL ROD. SC 441, KM 6 88710-000 - TREZE DE MAIO - SC Tel: (48) 3625-0161 Fax: (48) 3625-0188 E-mail: [email protected] INSTRULAB AV. PERNAMBUCO, 2575 90240-005 - PORTO ALEGRE - RS Tel: (51) 3346-1466 Fax: (51) 3346-1295 E-mail: [email protected] INSTRUTHERM R. SOUZA FILHO, 669 02911-060 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 2144-2800 Fax: (11) 2144-2801 E-mail: [email protected] INTERLAB PÇA. ISAAC OLIVER, 342 04330-130 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5564-9500 Fax: (11) 5564-9520 E-mail: [email protected] IONQUÍMICA AV. VER. JOSÉ DINIZ, 3707, CJ. 42 E 44 04603-004 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5536-9911 Fax: (11) 5536-9911 E-mail: [email protected]@ionquimica.com IQS R. MANUEL GOMES ARAÚJO, 174 88924-000 - SÃO FRANCISCO DO SUL - SCTel: 47 3444-1858 Fax: 47 3344-4590 E-mail: [email protected] IRMÃOS FRACCAROLI & CIA AV. MARQUÊS DE SÃO VICENTE, 505 01139-001 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3619-3300 Fax: (11) 3619-3300 E-mail: [email protected]
ISIS BRASIL R. ITACOLOMI, 11 05705-240 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3758-1233 E-mail: [email protected] www.isis.com.br JAVA FLAVORSR. MILTON ALVES, 5706612-120 - JANDIRA - SPTel: (11) 4619-4474E-mail: [email protected]
J. RETTENMAIER & SÖHNEAV. DEPUT. OSWALDO MORAESE SILVA, 55 - GALPÃO 1009991-190 – DIADEMA - SP Tel: (11) 4051-3234 E-mail: [email protected]
107
Diretório de Fornecedores
MARLUVAS ROD. DORES DE CAMPOS - BARROSO, S/N - ZONA RURAL - 36213-000 - DORES DE CAMPOS - MGTel: (32) 3693-4000 Fax: (32) 3693-4041 www.marluvas.com.br
MARTE R. DR.NOGUEIRA MARTINS, 235 - SAÚDE 04143-020 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3411-4511 Fax: (11) 3411-4510 E-mail: [email protected]
MARTINS & DUMONT EST. OSWALDO MORAES CORREA, 297 - PARQUE INDUSTRIAL87.065-590 - MARINGÁ - PR Tel: (44) 3026.8767 Fax: (44) 3026.8767 E-mail: [email protected] MASTERFLAVORROD. BR 101 Sul, KM 19 s/n54335-000 – JABOATÃO - PETel.: (81) 3479-8200 E-mail: [email protected]
MASTERSENSE ROD. ANHANGUERA, KM 62 S/N GAL 23 - CONJ. CLA 13213-000 - JUNDIAÍ - SP Tel: (11)4497-1010 Fax: (11) 4497-10-10 E-mail: [email protected] www.mastersense.com
MATPRIMAV. FLAMBOYANT, 1403 - BL 1 -DISTRITO INDUSTRIAL II69075-843 - MANAUS - AM Tel: (92) 3617-2800 E-mail: [email protected] www.matprim.com.br
MATRIX AV. ANTÔNIO ABRAÃO CARAM, 820, SALAS 1102 À 1112 31275-000 - BELO HORIZONTE - MG Tel: (31) 3443-2727 Fax: (31) 3443-2727 www.matrixingredientes.com.br MAX FOODSR. CHARLES SPENCER CHAPLIN, 315 - SALA 205642-001 - SÃO PAULO - SPTel: 11 2507-3916E-mail: [email protected]
MEJER AV. ASSIS DE VASCONCELOS, 28966017-070 - Belém, PATel: (91) 3230-3848E-mail: [email protected]
MERCK ESTR. DOS BANDEIRANTES, 1099 22710-571 - RIO DE JANEIRO - RJ Tel: (21) 444-2000/2276/2286/0800-219292 Fax: (21) 445-0866/2263 E-mail: [email protected] www.merck.com.br
MERSE R. DOMINGOS CAZOTI , 284 – JD. STA. GENEBRA13080-000 - Campinas – SP Tel: (19) 3733.3800E-mail: [email protected]
METACHEM AV. ANGÉLICA, 1814 - 13º AND. 01228-200 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 3823-8770 Fax: (11) 3823-8790 E-mail: [email protected] METALLOYS/MC GROUPR. SANTA MÔNICA, 600 06715-865 - COTIA - SP Tel: (11) 4356-5000 / 4123-2767Fax: (11) 4109-4888 E-mail: [email protected] www.metalloys.com
MICREXR. JOSÉ BERTHOLDO GODINHO, 26518170-000 – PIEDADE - SPTel.: (15) 3344-1230Email: [email protected]
MICRONAL R. JOÃO RODRIGUES MACHADO, 25 04707-904 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5183-5100 Fax: (11) 5183-6295 E-mail: [email protected] MILHÃO – CORN INGREDIENTSTel: 62 3514-8576E-mail: [email protected]
MILKLABTel: (11) 2206-9396Email: [email protected]
MIXR. CHINA, 259 - TABOÃO 09672-100 - SÃO BERNARDO DO CAMPO - SPTel: (11) 4173-2027 Fax: (11) 4173-2027E-mail: [email protected] MIZUMOTO R. SUEHIRO FUJIKAWA, 77 -OSASCO 06030-380 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3609-7891 Fax: (11) 3609-7891 E-mail: [email protected] MN PROPOLIS R. TEN. ONOFRE RODRIGUES DE AGUIAR, 82008770-040 - MOGI DAS CRUZES - SPTel: (11) 4790-4600 Fax: (110 4699-1988 E-mail: [email protected] www.mnpropolis.com.br MOINHO ROMARIZ AV. JACU PESSEGO / NOVA TRABALHADORES, 2.891 - ITAQUERA 08260-001 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 6521-0199 Fax: (11) 6521-0199 E-mail: [email protected]
MYLNER ALAM. SUBTENENTE FRANCISCO HIERRO, 202 02187-040 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 2177-0600 / 6954-1988 Fax: (11) 6631-0096E-mail: [email protected] N&B COMERCIAL DE INGREDIENTESAV. LUIZ JOSÉ SERENO, 1.16013212-210 – JUNDIAÍ - SPTel.: (11) 3378-0222 E-mail: [email protected]
NARDI AROMAS LTDA.AV. ALBERTO JAFET, 40709951-110 – DIADEMA - SPTel.: (11) 4071-4073www.nardiaromas.com.br
NAPIÊ R. DR. SAMUEL PORTO, 59 - PÇA. DA ÁRVORE 04054-010 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5589-5666 Fax: (11) 5589-5666 E-mail: [email protected] NATURAL PRODUCTSR. CARMELINDO ROSATTO, 33513370-000 - RAFARD - SPTel: (19) 3496-2779 Fax: (19) 3496-1469E-mail: [email protected] www.naturalpro.com.br
NATURALLEROD. RIO CLARO/AJAPI, km 1113508-970 – RIO CLARO - SPTel.: (19) 3522-5704E-mail: [email protected] www. naturalle.com.br
NITRYX R. BARÃO DE JAGUARA, 1481 - S. 11513015-910 - CAMPINAS - SP Tel: (19) 3014-0990 E-mail: [email protected] www.ni.com
NOVA AMÉRICA R. DR. FERNANDES COELHO, 85 - 4º AND. 05423-040 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3816-9500 Fax: (11) 3816-9482 E-mail: [email protected]
NOVAPROM AV.PAULO XAVIER RIBEIRO, 495 16430-000 – GUAIÇARA – SPTel: 14 3547-9847Email: [email protected]
NOVARTIS AV. PROF. VICENTE RAO, 90 04706-900 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5532-4368/4369 F ax: (11) 5532-4370www.novartis.com.br NOVOZYMESR. PROF. FRANCISCO RIBEIRO, 683 83707-606 – ARAUCÁRIA – PRTel: 41 3641-1091E-mail: [email protected] NUTRAMAX R. LUCÉLIA, 774 15802-050 - CATANDUVA - SPTel: (17) 3522-1968 E-mail: [email protected] NUTRASSIMAV.ANTÔNIO SAES PERES, 67 37640-000 - EXTREMA - MGTel: (35) 3435-6257E-mail: [email protected]
NUTRI.COM R. JOÃO DE ALMEIDA, 192 - VILA IDA 09920-140 - DIADEMA - SP Tel: (11) 4057-4053 Fax: (11) 4057.4053 E-mail: [email protected] www.nutri.com.br
NUTRIBOTÂNICASÍTIO JABURU, S/N - ZONA RURAL - 62350-000 - UBAJARA – CETel: (88) 3634-9813
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NUTRIFONT - LACTALIS BR 472, KM 143 - ALA 0198910-000 - TRÊS DE MAIO - RSTel: (11) 2392-7195E-mail: mariza.santana@lactalisdobrasil.com.brwww.nutrifontingredients.com.br
NUTRIHOUSE R. ALFREDO CONSTANTINO, 312 R81260-430 – CURITIBA - PR Tel.: (41) 3253-6500 www.vitao.com.br
NUTRIMENTAL R. MARCELINO NOGUEIRA, 1182 - CENTRO-CP 1783005-370 - SÃO JOSÉ DOS PINHAIS - PR Tel: (41) 3299-1050 / 3299-1050 Fax: (41) 3283-2640 E-mail: [email protected] www.nutrimental.com.br NUTRIMILK R. PEQUETITA, 145 04552-060 – SÃO PAULO - SPTel: (11) 4208-7600
Email; - [email protected] www.nutrimilk.com.br NUTRIQUÍMICA R. RUBIATABA, 70 - ESTÂNCIA 50771-350 - RECIFE - PE Tel: (81) 3455-2639 Fax: (81) 2344-2270 E-mail: [email protected]
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OLVEBRA ESTR. FEDERAL BR 116, KM 287 VL. ITAI 92990-000 - ELDORADO DO SUL - RSTel: (51) 3499-9077 Fax: (51) 3499-9098 / 3499-9063 E-mail: [email protected] www.olvebra.com.br OPEN TRADE R. DA CONSOLAÇÃO, 2782/111- JARDIM PAULISTA 01416-000 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 3081-2494 Fax: (11) 3081-2494 E-mail: [email protected] ORIA FOODS R. JOSÉ MENINO, 104 06705-462 – COTIA - SPTel: (11) 4243-3181 www.oria.com.br ORGANA R. IDA ROMUSSI GASPARINETTI, 50 - PARQUE LAGUNA06795-000 - TABOÃO DA SERRA - SP Tel: (11) 4787-3940 Fax: (11) 4787-0370 E-mail: [email protected] OROBICA R. ISAÍAS RÉGIS DE MIRANDA, 1001 - A 81630-050 - CURITIBA - PR Tel: (41) 3377-3337 Fax: (41) 3377-3317 E-mail: [email protected] www.orobicabrasil.com.br
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NEWCHEMR. GINO PARENTE, 29707177-140 – GUARULHOS - SPTel: (11) 2436-9200E-mail: [email protected]
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SULTRADE R. ANTONIO DAS CHAGAS, 152704714-002 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5182-7522 Fax: (11) 5182-6204E-mail: [email protected] SUPERLAB R. DOS CAFEZAIS, 73204364-000 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 5562-3210 Fax: (11) 5564-7405E-mail: [email protected]
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TAKASAGOR. FRANCISCO FOGA, 200 – 13.290-000 - VALINHOS – SPTel: (19) 3856 9500E-mail: [email protected] TANGARÁ FOODSROD. DARLY SANTOS, 250029103-091 - VILA VELHA - ESTel: 08007267399 / (27) 2123-9393 Fax: (27) 2123-9393 E-mail: [email protected] TASTY R. OTACILIO ROXO, 150 - CERÂMICA26030-800 - NOVA IGUAÇU - RJTel: (21) 2669-2778 Fax: (21) 2669-2776E-mail: [email protected]
TATE & LYLE BRASIL AV.IBIRAPUERA 2315, 13º ANDAR 04029-200 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5090-4163 E-mail: [email protected] www.tateandlyle.com
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QUÍMICA BPAR AL. DOS MARACATINS, 992 - CJ 81 - BL. A - MOEMA 04089-001 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5094-2050 Fax: (11) 5543-5826 E-mail: [email protected] QUIMICAMTEX R. HENRIQUE SCHAUMANN, 286 - Conj.64 05413-010 - São Paulo - SP Tel: (11) 3085-4732www.quimicabrasil.com.br QUIMIS R. GEMA 278/292 09930-290 - DIADEMA - SP Tel: (11) 4055-9999 Fax: (11) 4055-9988 E-mail: [email protected] QUIMTIA R. JOÃO MECATTI, 1601 13211-223 - JUNDIAÍ - SP Tel: 11 3109-3600 Fax: 11 3109-3601 E-mail: [email protected] QUINABRA R. SALVIANO JOSÉ DA SILVA, 136 31A 12238-573 - SÃO JOSÉ DOS CAMPOS - SPTel: (12) 3876-0400 Fax: (12) 3876-0404 E-mail: [email protected]
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RHODIA - SOLVAY GROUPAV. MARIA COELHO DE AGUIAR, 215 - BL. B05804-902 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3741-7733 Fax: (11) 3741-9232E-mail: [email protected] RICSEL AV. GETÚLIO VARGAS, 1594, SL. 409 90150-004 - PORTO ALEGRE - RSTel: (51)3231.7311 Fax: (51) 3231-7311 E-mail: [email protected] RITTER AV. FREDERICO AUGUSTO RITTER, 2700 94930-000 - CACHOEIRINHA - RSTel: (51) 3041-1919 Fax: (51)3041-1919 E-mail: [email protected] ROHAROD.RAPOSO TAVARES, KM43,5 LOTES 16/17/18 - QUADRA B 06730-000 – VARGEM GRANDE PAULISTA - SPE-mail: [email protected] www.roha.com
ROBERTETAL. AMAZONAS, 628 06454-070 - BARUERI - SP Tel: (11) 4133-7100 Fax: (11) 4133-7109 E-mail: [email protected] ROMARIZAV. JACU PÊSSEGO/N. TRABALHADORES, 289108260-001 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 6521-0199 Fax: (11) 6521-0199 E-mail: [email protected] ROQUETTER. DR. JOSÉ ALEXANDRE CROSGNAC, 71506680-035 - ITAPEVI - SP
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QUIESPER R. ARTHUR BLISS, 385 05842-020 - SÃO PAULO - SP Tel: (11) 5513-3980 Fax: (11) 5511-2540 E-mail: [email protected] QUIMISUL R. COELHO NETO, 159 82520-035 – JOINVILLE - SCTel: (47) 3026-6090E-mail: [email protected]
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QUÍMICA ANASTÁCIOAV. ENG. ROBERTO ZUCCOLO, 21505307-190 – SÃO PAULO – SPTel: (11) 2133-6600 – Fax: (11) 2133-6699E-mail: andreza.lisboa@quimicaanastacio.com.brwww.quimicaanastacio.com.br
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Diretório de Fornecedores
Tel: (19) 3412.1400/2105-6161 Fax: (19) 3421.6656E-mail: [email protected]
TECNOSYN AV. PEDRO SELESTINO LEITE PENTEADO, 23107760-000 - CAJAMAR - SPTel: (11) 4447.2322 Fax: (11) 4447.2796 E-mail: [email protected] TECNOVIP R. WALDOMIRO ROSSI, 0713273-202 - VALINHOS - SPTel: (19) 3859-9459 Fax: (19) 3859-9456E-mail: [email protected]
TEOR NOBRE R. JOÃO BATISTA ALVES DA SILVA, 41 - VILA GUILHERME02067-050 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 6909.1005 Fax: (11) 6909.1005E-mail: [email protected] TESTO AV. DR. GUILERME DA SILVA, 190 - CAMBUÍ13015-028 - CAMPINAS - SPTel: (19) 3731-5800 Fax: (19) 3731-5819 E-mail: [email protected] TOLEDOR. MANOEL CREMONESI, 109851-900 - SÃO BERNARDO DO CAMPO - SPTel: (11) 4356-9404 Fax: (11) 4356-9460E-mail: [email protected]
TOVANI BENZAQUENAV.ANGÉLICA, 2220 – 9º ANDAR01228-200- SÃO PAULO - SPTel: (11) 2974-7474 / Fax: (11) 3151-4716 E-mail: [email protected] TPMB – THE PRODUCTS MAKERSRODOVIA ESTADUAL SP 107, km 413908-901 - AMPARO - SP Tel.:(19) [email protected]
TRADAL BRAZILAV. CARDEAL SANTIAGO LUIZ COPELLO, 20105308-000 - SÃO PAULO - SPTel: (11) 3648-4848 Fax: (11) 3648-4849E-mail: [email protected] TRIUNFO DO BRASILTel: (41) 3017 3377E-mail: [email protected]
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VEOLIA BRASIL – Matriz SPALAM. RIO NEGRO, 161 – 16º AND – CONJ. 502/50306454-000 – BARUERI – SPTel: (11) 3046-9000E-mail: [email protected] VERUS R. TABIRA, 09 - JD. ITAPECERICA 06853-430 - ITAPECERICA DA SERRA - SP Tel: (11) 3095-5632 Fax: (11) 3095-5641E-mail: [email protected] VIGNA BRASILAV.IPIRANGA, 318 – BL. A – CJ 1601 01046-010 - São Paulo -SP Tel: 11 3124-4455E-mail: [email protected]
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