Jessica Berra, Elisa Busi, Giuseppe Capotosto, Matteo Lombardi, Matteo Mezza, Chiara Polacco, Sara Mundo
Laurea Magistrale in
Food Marketing e Strategie Commerciali
UNIVERSITA’ CATTOLICA DI PIACENZA
57% DEGLI ITALIANI SI CONSIDERA IN SOVRAPPESO
ITALIANI CHE VORREBBERO DIMAGRIRE
2011 2015
46% 53 %
COME GLI ITALIANI RICERCANO IL BENESSERE
ITALIANI CHE INTENDONO CAMBIARE DIETA
2011 2015
83% 75%
ITALIANI CHE INTENDONOFARE ATTIVITÀ FISICA
2011 2015
54% 73% Fonte: Nielsen
Fonte: Nielsen
60%21%
14%
5%
Razionale
Premium
Low Cost
Distaccato
Fonte: Nielsen
- Qualità dei prodotti
- Leader segmentosupermercati (19,8%)
- Comunicazionereparto ortofrutta
- Struttura dei p.v. non standardizzata
- Maggiore attenzioneverso una correttaalimentazione
- Maggiore attenzioneverso uno stile di vita sano
- Vendita al dettaglio
- Focus sui freschi da parte dei competitors
PUNTI DI FORZA PUNTI DI DEBOLEZZA
OPPORTUNITÀ MINACCE
GIALLO-ARANCIO
PROGETTO UNAPROA (Unione Nazionale Produttori Ortofrutticoli Agrumari)
EXPO
PROGETTO Alì Veneto
3° ISOLA 2° ISOLA 1° ISOLA
INFO su Provenienza Stagionalità Consigli su mix per il consumo
Considerando il posizionamento delle bilance come una posizione strategica per poter comunicare
COMUNICAZIONE RIVOLTA A :
Comunicare l’iniziativa“I 5 colori della salute”
Comunicare nel dettaglio il colore del momento
Comunicare tutti i colori e i relativi benefici
Comunicare tutti i colori e i relativi benefici.
I 5 colori della Salute
BIO – DISPENCER
Posizione strategica per comunicare:
- PROGETTO I 5 COLORI DELLA SALUTE- SACCHETTI E GUANTI BIODEGRADABILI
BIOdegradabilitàe
sostenibilitàambientale
1. Frutta e verdura uniti
2. Di facile applicazione nei p.v.
3. Logica di prezzo assente
4. Impatto visivo innovativo stimolo della curiosità
5. Educa il consumatore
6. Fidelizzazione al reparto ortofrutta
7. Margini di crescita
8. Trasmissione con l’uso di molteplicicanali comunicativi e logistici
9. In linea con i trend
1. Impegno del personale nella gestionedella disposizione nello store
2. Investimenti iniziali in comunicazionee progettazione
3. Consumatori abitudinari restii aicambiamenti
4. Cura del personale nella gestionedella bancarella “I 5 colori della Salute”
5. Attenzione alla leva comunicativa
In risposta al trend BENESSERE - SALUTE
FOCUSAlimentazione
“I 5 colori della salute”
Sport
Frutta e verdura: amiche dello sport!
Per rendere più efficace l’intero progetto, è opportuno abbinare al miglioramento dell’alimentazione seguendo I 5 colori della salute
anche un’iniziativa orientata a incentivare l’attività sportiva.
Per questo abbiamo ideato FRUTTA E VERDURA: AMICHE DELLO SPORT!
COME? TREND CARTA FEDELTÀ
OBIETTIVO Fidelizzare il consumatore all’insegna
1. Fedelizzazione consumatori
2. Valorizzazione della Carta Fedeltà
3. Incentivo all’acquisto di ortofrutta
4. Crescita della categoria
5. Stimolo all’attività sportiva
6. Vantaggio competitivo
7. In linea con i trend
1. Costo iniziale dei materiali
2. Costo per la comunicazione del progetto