Julio. The Health and Beauty Issue

Locura TemporalReportaje Gráfico

El cáncer y el poder de la mente

LatinasSalud y belleza

Mujeres, 6 Grandes Voces

Julio-draft2 In process_Template 2 6/23/14 7:17 PM Página 1

Más de un año trabajando para tí

Somos la primera y única publicacióntotalmente comprometida con la

integración de los inmigrantes Latinos asu nuevo país.

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Más de un año trabajando para tíJulio-draft2 In process_Template 2 6/23/14 7:17 PM Página 3

Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014página 4

Directorio Editorial

César Romero

Publisher

Oriana Ruvalcaba

Managing Editor

Elena Rascon

General Manager

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Health Contributor

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Támbien Somos AMERICANOS es una

revista de publicacion mensual, ubicada

en 39 Fisher Avenue, Tuckahoe, NY, 10707

Publishing Office: 917 833 2525

ContenidoEditorial. Health & Latinas = Beauty Pag. 5

Rumbo a la Reforma, la lucha sigue Pag. 6

Día de la Independencia y deportaciones Pag. 8

En español y con acento ibérico Pag. 10

Mujeres Latinas, avances y lo que falta Pag. 12

Belleza Latina: juventud, salud y ejercicio Pag. 14

Finanzas personales. Repara tu crédito Pag. 20 Fotoreportaje: De médico, poeta y loco... Pag. 22

Internacional, Venezuela, como un cuento sin fin Pag. 24

Música. Mujeres, 6 voces extraordinarias Pag. 26

Cultura. Una mexicana vavega en Nueva York Pag. 28

La ciencia de la comida, las dietas Pag.30

Ejercicio. Yoga caliente, una tortura feliz Pag.32

Salud. Derrame cerebral, ¡Cuidado! Pag. 34

¿Se puede curar el cáncer con el poder de la mente? Pag. 36

Salud Mental. La confianza en los niños Pag. 38


Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014 página 5

Normally we say "health and beauty", but perhaps we

should say, "health, equals beauty" even though frequently

we try our best to destroy our health in the pursuit of the

eternal treasure of beauty.

How many surgeries in the sterile effort to reverse the passage

of time! How many overpriced creams to counteract our

excesses and our bad habits! How much suffering and

wasted money! Actually it has been established that daily,

moderate exercise and good nutrition is the best way to

improve our physical appearance.

For the image of Latinos, both women and men, whom tend

to be perceived in this country as the most attractive and de-

sirable models, beyond the stereotypes of the mainstream

media, there is a central figure that reinforces that position on

the society as a whole: their youth.

With an average of almost 15 years younger than, the Cau-

casian population, Latinos are significantly younger than the

rest of society. In fact, today the average age of US-born

Latino is almost 18 years old. They have physical charac-

teristics that advertisers treasure when informing people for

a product. From a brand new car ("smooth and sexy"), to a

hamburger ("hot") and to almost everything.

Obviously Latinos, like other people, face major health

risks, some of them may be detrimental to their physical

appearance, such as obesity. Their often poor eating habits

- the famous so called "vitamin T", from tacos, tostadas, tor-

tas and tamales - compounded with extreme sedentary

lifestyle lead them to a very quickly crush of their natural

beauty. And of course, physical youth is only temporary.

It is precisely in this context that the formula, beauty = health

is more valuable. It is very clear that if we are healthy we are

also more beautiful.

Exercise, good nutrition, good habits have a direct impact on

our lives more than any plastic surgeon, fad diet or cream to

bake in the rays of the sun.

In a society with plenty of illusions of fast tracks for almost

everything, we should not be surprised when our dearest and

closest acquaintances want to be fit and look good in that tiny

bikini for our imminent summer vacation. Everybody knows

plenty of examples of our so often vain efforts to get a magic

transformation that basically will transform us in this super

model that we so often watch on TV.

Of course this happens regardless of the dominant cultural

references on topics related to physical appearance (as the

stereotype of the platinum blonde with voluptuous figure and

blue eyes), which clearly are becoming less and less relevant

in a planet where the recognition and respect of diversity

seems to be the clearest trend.

Again, regular exercise and good eating habits are the best

way to improve our appearance. For Latinos, the youngest

and most dynamic segment of this nation’s population, it

should be easier. Nevertheless, we all must take care of

the many risks related with lack of attention to our basic

health condition.

If we do that, our internal beauty will emerge. And of course,

our true magnificence come from our soul, we know that.

Also, taking care of the little details is always appreciated.

También Somos

AMERICANOSWe are also Americans

Health + Latinas = Beauty


página 6

Las mismas voces que una semana antes proclamaban el findel Tea Party, aseguran que con la derrota electoral de Eric

Cantor ante un poco conocido candidato del ala extremista delPartido Republicano han muerto todas las posibilidades que la

reforma migratoria avance. Nada más equivocado.

"Los muertos que vos matáis gozan debuena salud"

Por Oscar Luna

Rumbo a la Reforma Migratoria

mejores valores y tradiciones de

este país, no podía ser de otra

manera, pues de las 10.7 mil-

lones de familias latinas (54 mil-

lones de personas) 7.2 millones

tienen un status migratorio mixto.

Esto es: al menos un miembro de

la familia tiene un estatus migrato-

rio irregular.

Pretender que la reforma migratoria

murió a consecuencia del rechazo

popular al congresista favorito de

las grandes corporaciones puede

llevar a sector pensante del Partido

Republicano a un virtual harakiri

político en caso de que cedan el

control de su imagen a los mismos

grupos de interés que hoy repudian

al Presidente Obama por el color

de su piel.

En camino a llegar a ser una tercera

parte de la sociedad, los Latinos ya

votan (9 millones en las pasadas

elecciones). Y más importante:

desde el año pasado y por los sigu-

ientes 20 años, cada 30 segundos

un latino celebrará su cumpleaños

18 y por ende tendrá edad para

votar. Y tienen memoria.

Por ello, decretar la muerte de la re-

forma migratoria merece recuperar la frase del escritor mexicano

Juan Ruiz de Alarcón (La Verdad Sospechosa de 1630), “los

muertos que vos matáis gozan de buena salud”.

Fuera Eric Cantor del escenario, corresponde a la Casa

Blanca asumir el liderazgo en el tema, detener su rapaz

política de deportaciones masivas y utilizar los poderes

legales del Presidente de Estados Unidos para poner a su

causa, como gusta decir al propio Obama, del lado correcto

de la historia.

Con su típica visión estrecha desde su

burbuja inside The Beltway, los "ex-

pertos" en temas políticos de Wash-

ington pretendieron explicar la

reciente derrota del líder de la mayoría

republicana en la Cámara de Repre-

sentantes como un golpe letal al

proyecto de reforma migratoria que

tres cuartas partes de un país de 313

millones de habitantes considera pos-

itivo y necesario.

Derrotado en una elección interna

de 65 mil votos, Cantor siempre se

opuso a la iniciativa de ley ya

aprobada desde el año pasado en el

Senado y fue el responsable directo

de bloquear que el tema se haya po-

dido discutir y votar durante todo

este año en el Congreso.

Por ello, suponer que el futuro de la

reforma migratoria se decide en una

elección primaria del séptimo distrito

electoral de Virginia es francamente

una barbaridad.

Aquí el hecho de fondo es que hay un

amplio consenso respecto a recono-

cer que el actual sistema migratorio

está roto y que es necesario construir

uno nuevo que fortalezca la seguri-

dad del país y ofrezca opciones a

cerca de 11 millones de personas que, sin papeles, avanzan

en su camino hacia su plena integración a esa sociedad.

También es un hecho demostrado ampliamente que los mi-

grantes son un factor positivo para la economía del país. Con un

poder de compra anual de $1.5 trillones son el sector más

dinámico de la economía nacional.

En particular entre la población latina el apoyo a la reforma es

abrumador. Para un sector social que ha hecho suyos los

Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014


Odds of a child becoming a top fashion designer: 1 in 7,000

To learn more of the signs of autism, visit autismspeaks.org

No words by 16 months.

No babbling by 12 months.

Some signs to look for:

No big smiles or other joyful expressions by 6 months.

Odds of a child being diagnosed with autism: 1 in 68



También Somos

Noticias

Doscientos treinta y ocho años después,

Estados Unidos sigue siendo un país fuerte

y joven. Máxima potencia militar de nuestro

tiempo, su capacidad de "defensa" es sufi-

ciente para destruir por completo todo el

planeta (varias veces). Con aproximada-

mente un 5 por ciento de la población

mundial, su gasto militar es un poco mayor

que la mitad de lo que el resto de los demás

países gastan en conjunto.

Construido por inmigrantes en torno a

una serie de valores y sueños extraordi-

narios, en su cumpleaños número 238

éste país sigue siendo la economía más

importante en un mundo cada día más

global e interdependiente. Todavía.

Con una pirámide demográfica significativa-

mente más amplia que el resto de los países

desarrollados, en parte gracias a la mi-

gración latina de las últimas décadas, sigue

siendo el principal motor de la innovación

tecnológica de nuestro tiempo y representa

también el mejor ejemplo del sistema

económico dominante ya por varios siglos.

Lo que difícilmente puede presumir es

aquello de que es "la tierra de la libertad":

Con 2.3 millones de personas en prisión, su

tasa de encarcelamiento es la más alta del

mundo (743 por cada 100,000 habitantes).

De hecho una cuarta parte de los presos

del mundo, están aquí.

Por ello, este 4th of July, cuando se fes-

teje la adopción de la Declaración de In-

dependencia de 1776 con fuegos

artificiales, coloridos desfiles y un menú

de hamburguesas, hotdogs y cerveza,

para muchos --demasiados-- no habrá

grandes celebraciones.

Día de la Indepedencia, pero sin libertad

Más niños deportadosDecretada como muerta por los "exper-

tos" del mundito Inside del Beltway que

rodea a Washington D.C. la reforma mi-

gratoria es hoy más necesaria que nunca.

Mientras tanto, la Administración del

Presidente Barack Obama ha decidido

construir nuevas instalaciones de deten-

ción para familias en la frontera sur con

el propósito de interrumpir el flujo de

cerca de 10 mil familias de inmigrantes,

sobre todo centroamericanos, que han

sido detenidos al intentar cruzar la fron-

tera entre México y este país desde Oc-

tubre pasado, pero en muchas ocasiones

las autoridades los dejan ir debido a la

falta de instalaciones adecuadas.

En respuesta a lo que llamó una "crisis

humanitaria" el vice Presidente Joe Biden

viajo recientemente a Guatemala a reunirse

con los líderes políticos de la región para

tratar de confrontar la percepción de mu-

chos en el sentido de que las reglas mi-

gratorias favorecen de alguna manera a

los menores de edad que intentan entrar

sin papeles a los Estados Unidos.

De octubre último para acá, poco más de

52 mil menores de edad que viajan solos

han sido capturados y, por mandato legal,

después turnados al Departamento de

Salud y Servicios Humanos para que los

canalice con sus familiares que viven en

Estados Unidos mientras sus procesos

de deportación concluyen.

Tanto Biden como el propio Obama han

sido enfáticos en que no permitirán que

los niños permanezcan en el país más allá

de lo que dura su proceso de expulsión.

La nueva respuesta del gobierno de

Obama es la construcción de nuevos

centros de detención y la promesa de

juicios más eficientes y rápidos para

poder seguir deportando gente. Desde

que asumió la Presidencia ya lleva más de

2 millones.


O N L Y Y O U C A N P R E V E N T W I L D F I R E S .w w w . s m o k e y b e a r . c o m

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Por Angeles Vázquez

El español se está imponiendo

como segunda lengua en Estados

Unidos, respondiendo a la realidad

actual, en la que la necesidad de

comunicarse con la población de

habla hispana de millones de con-

sumidores potenciales de bienes y

servicios ha llevado a abogados,

doctores, maestros y otros profe-

sionistas a aprender este idioma.

De esta manera sintetiza Antonio

Martínez Luciano, Director del Instituto

Cervantes de Chicago, cuál es el futuro

del español en un país en el que podría

pensarse correría peligro de quedar

confinado, ante la apremiante necesi-

dad de aprender inglés para poder in-

tegrarse al país que adoptaron como

su nuevo hogar.

El Instituto Cervantes es la mayor in-

stitución de enseñanza del español en

todo el mundo, y su presencia es espe-

cialmente importante en Chicago dado el

crecimiento de la población hispana en

ese estado.

Según datos de un estudio realizado

por el Pew Research Center, el español

es la segunda lengua más hablada en

Estados Unidos, con más de 37 millones

de personas mayores de cinco años que

se comunican en la vida cotidiana uti-

lizando esta lengua, y se proyecta un au-

mento que podría llegar a 43 millones

para el 2020.

Antonio Martínez Luciano nos habla

de una creciente población de personas

no hispanas que se abocan al apren-

dizaje del español como segunda lengua

por razones prácticas profesionales.

“En la actualidad se detecta el interés

de tener un manejo fluido de un español

más profesional, no el que se habla colo-

quialmente en la vida diaria –explica el

Director del Instituto Cervantes de

Chicago, y abunda-, ha comenzado a

valorarse en el mercado de trabajo y a

considerarse como una ventaja, desde

luego si la primera lengua que se domina

es el inglés, en Estados Unidos”.

Los inmigrantes hispanos represen-

tan una economía de 1.5 trillones de

dólares, 10.7 millones de familias con-

sumen bienes y servicios en la Unión

Americana, lo cuál lleva a al profesionista

medio a acercarse al español para captar

ese mercado potencial.

De ahí que abogados, doctores, en-

fermeras, vendedores de bienes raíces, y

comerciantes en general hayan decidido

aprender el idioma que es la puerta de

entrada a una comunidad que está en

camino a la integración a esta nación,

pero mientras los inmigrantes adquieren

el conocimiento del inglés, los profesion-

istas han decidido encontrarlos a la

mitad del camino para hacer más efi-

ciente la relación en los diferentes ám-

bitos.

Hace algunas décadas, los hijos de

inmigrantes –nacidos en sus países de

origen o en Estados Unidos- dejaban de

hablar español, como una forma de sen-

tirse integrados a la cultura en la que se

estaban desenvolviendo, aún en la casa

y en la vida cotidiana se comunicaban

entre ellos en inglés.

A diferencia de este fenómeno que

se observó en el pasado, existe hoy en

día una tendencia a contracorriente,

que actúan a favor de la permanencia

del español.

Entrevista

Antonio Martínez Luciano, Instituto Cervantes de Chicago

Estados Unidos aprende Español



Entrevista

Antonio Martínez Luciano, Instituto Cervantes de Chicago

Estados Unidos aprende Español

Martínez Luciano explica que “ha cre-

cido el interés en los inmigrantes de se-

gunda generación de recuperar ese

conocimiento, quienes han perdido el

español que era herencia de sus padres

son quienes más se dan cuenta de la

necesidad de ser bilingües, que su in-

glés sea optimo y que su español sea

bueno, fluido, se dan cuenta de que

de esa manera multiplican sus op-

ciones de trabajo porque ya no es un

manejo coloquial del idioma, sino que

es mucho más profesional”.

El mencionado estudio del Pew Re-

search Center enfatiza en que “por

primera vez en más de dos décadas, el

crecimiento en el empleo de latinos en

Estados Unidos no es debido a inmi-

grantes, sino a personas nacidas en el

país con ascendencia latina, las cifras in-

dican que los más de los más de dos

millones de trabajadores hispanos el 47.7

por ciento son inmigrantes y el resto son los

hijos de éstas personas que nacieron en la

Unión Americana”, esto se debe sobre todo

al mayor acceso a la educación, y porque en

gran medida han procurado ser realmente

bilingües, es decir, hablar, leer y escribir in-

glés y español.

Prueba de éste interés que ha des-

pertado en las nuevas generaciones de

hispanos y de estadounidenses el apren-

dizaje y manejo de un español más pro-

fesional, del que habla el catedrático es

el aumento de la matrícula en Colegios y

Universidades.

A la pregunta sobre la estrategia del In-

stituto Cervantes para difundir el idioma

español en Estados Unidos, el director de

la institución nos comparte: “estamos de-

sarrollando los Programas Spanish Pro

aprovechando la ola de interés que se ha

despertado en el College y las Universi-

dades en Chicago, este programa está

dirigido a personas que requieren un

mayor conocimiento del idioma, en el

ámbito especifico de su quehacer profe-

sional. También está en marcha un pro-

grama de formación y actualización de

profesores, para que éstos desarrollen

sus capacidades

“De la misma manera que se enseña

inglés como segunda lengua, queremos

implementar un método de enseñanza

similar y crear para los estudiantes una

experiencia didáctica de español como

segunda lengua”.

El Instituto Cervantes es la institución

oficial en la enseñanza del español en

todo el mundo. Tiene la misión de certi-

ficar el conocimiento de este idioma y

otorga un diploma reconocido por el

ministerio de educación de España.

Sin embargo, cuando se habla de el

manejo del español en Estados Unidos

todo parece quedar en estadísticas y no se

dá seguimiento a los datos arrojados por

las encuestas y los estudios realizados.

Por ello el Instituto Cervantes y a Uni-

versidad de Harvard fundaron el Obser-

vatorio de la Lengua Española y las

Cultureas hispánicas en los Estados

Unido, que tiene como entre sus obje-

tivos saber quienes cultivan su español,

investigan aspectos específicos como

por ejemplo, cómo lo hablan los inmi-

grantes de segunda generación, si

siendo una lengua viva se está creando

una modalidad del habla dependiendo

de la influencia de otros idiomas que se

hablan en éste país, cómo evoluciona,

qué actividades artísticas se convocan a

partir de la difusión de la lengua, qué au-

tores y qué libros se leen, qué películas

se ven, todo esto para medir el pulso de

un idioma que ha aumentado su número

de hablantes en un 233 por ciento desde

1980 a la fecha.

Uno de los retos que enfrenta el Insti-

tuto Cervantes en su labor de difusión

del español es “la actualización en los

métodos de enseñanza, estamos en la

fase de integrar nuevas tecnologías para

hacer más dinámica y más flexible la en-

señanza de nuestro idioma” concluyó

Martínez Luciano.



Y, además, las mujeres Latinas sonmuy optimistas respecto de su futuro. El74% señala que estará mejor financiera-mente dentro de 5 años (Tabla 2).

En la Tabla 1 se observa como cuatroquintas partes de las mujeres latinas,algo similar al promedio, señalan que seencuentran bien en su situación fi-nanciera; el doble de latinas que elpromedio afirma estar “muy bien”. Cier-tamente es una percepción, pero nosmuestra su satisfacción.

Por Vidal Romero *

Las mujeres latinas en los Es-

tados Unidos son el motor

del progreso de los hispanos

en este país. La más reciente

encuesta de The Shriver Report

nos muestra a un grupo de la

población muy similar en múlti-

ples aspectos al promedio de

mujeres que habitan en los Es-

tados Unidos y mucho mejor

que las mujeres de origen

afroamericano.

Mujeres Hispanas Optimistas y Mejorando, pero Todavía Falta

Y puesto en perspectiva respecto desus padres, el avance de las mujeres his-panas es notable. Casi la mitad reportanestar financieramente mejor que suspadres, comparado con 40% del prome-dio de todas las mujeres y 37% de lasmujeres afroamericanas. Sólo 14% estáhoy peor que sus progenitores. Esto noshabla de una significativa movilidad socialde las mujeres hispanas. Si bien segura-mente no es un cambio extremo en todoslos casos, sí es prueba de que lograr elsueño americano continúa siendo viablepara los migrantes.

Por supuesto que las aseveracionesde bienestar y mejora son relativas y no im-plican que en términos absolutos las mu-jeres hispanas tengan todo resuelto. Por elcontrario, seguramente es un segmento quese enfrenta a múltiples obstáculos todos losdías, pero muchas logran sortearlos y estaren términos relativos mejor que antes y mejorque sus padres. Por ejemplo, sólo el 42%

There’s more than enough food in America for every child who struggles with hunger. Help get kids the food they need by supporting Feeding America,

Tabla 1Pensando en términos personales y lasfinanzas de tu familia, ¿cómo te va?

Total Total M. A. A Hisp

Muy Bien 13 12 9 25

Bien 68 68 71 53

Mal 13 12 12 16

Muy Mal 13 12 9 5

N/C 2 1 1 1

Total Bien 80 81 80 78

Total Mal 18 18 20 21

Bien-Mal 62 62 60 59

Fuente: The Shriver Report/CAP/AARP

Tabla 2Pensando en tu situación financiera,pensando en los 5 años próximos


Mucho mejor 23 21 42 39

Mejor 39 38 41 37

Peor 16 16 6 6

Much peor 8 8 3 6

N/C 5 6 5 6

Total Bien 62 59 83 74

Total Mal 25 25 9 12

Bien-Mal 37 35 75 62


de mujeres hispanas están satisfechascon el apoyo financiero que reciben delpadre de su hijo. Si bien el porcentaje esprácticamente igual al del promedio demujeres, esto no ayuda mucho a las 58%de mujeres hispanas que se encuentra in-satisfechas con el apoyo financiero de supareja (Tabla 4).

Es también un segmento el de mujereshispanas que requiere mucha ayuda parasubsistir. Casi la mitad recibe algún tipode ayuda del gobierno para mejorar susituación económica vulnerable (Tabla 5),que es prácticamente el doble de mujeresque reciben estos apoyos en el promediode los Estados Unidos.

Así, las mujeres hispanas en los Esta-dos Unidos claramente están mejor gra-cias a su esfuerzo, pero todavía haymucho por mejorar. Es finalmente la rutade los migrantes, y parece tenerrendimientos positivos al final.

* Es jefe del Departamento de CienciaPolítica del Instituto Tecnológico Autónomode México (ITAM). Es doctor en cienciapolítica por la Universidad de Stanford.

Tabla 3En relación a sus padres, financieramente está:


Mejor 39 40 37 47

Peor 22 21 22 14

Igual 37 37 37 38

N/C 2 2 4 1

Mejor-peor 17 18 15 33


Tabla 4(Si soltero/separado/con hijos menoresde edad) ¿Esta satisfecho con el apoyofinanciero de su ex pareja?


Sí 41 44 25 42

No 54 54 72 58

N/C 4 2 3 -


Tabla 5¿Ha recibido usted la siguiente ayuda desu gobierno estatal o local en el último año?¿Cupones de comida/seguro de desem-pleo/seguro de salud para menores/des-cuento para almuerzos escolares?


Sí 23 23 43 46

No 75 72 55 53

N/C 2 2 2 1



There’s more than enough food in America for every child who struggles with hunger. Help get kids the food they need by supporting Feeding America,



Salud + juventud = Belleza Latina

Por Elena Rascón

La evidencia científica demuestra queel ejercicio realmente te rejuvenece. Sia ello le agregas buena alimentación, lafórmula de la belleza es inmejorable.

Normalmente decimos "salud y belleza",pero quizá deberíamos decir "salud, iguala belleza", a pesar de que muchas vecesnos esforzamos al máximo por destruirnuestra salud en la búsqueda del eternotesoro de la belleza.

¡Cuántas cirugías en el estéril esfuerzo dequerer revertir el paso del tiempo y nue-stros malos hábitos! ¡Cuántas cremascarísimas para contrarrestar nuestro exce-sos! ¡Cuánto sufrimiento y cuánto dinerodesperdiciado! En realidad está plena-mente demostrado que el mejor caminopara mejorar nuestra apariencia física pasapor dos puntos indispensables, el ejercicioconstante y la buena alimentación. Para la imagen de la mujeres y los hombrelatinos, los cuales suelen ser percibidos enéste país como los modelos más atractivosy deseables (como quien dice estamos demoda), más allá de los estereotipos quepresentan los grandes medios de comuni-cación, hay un dato central que refuerzasu posición respecto al conjunto de la so-ciedad: su juventud.

Con un promedio de casi 15 años menosde edad que, por ejemplo, la poblacióncaucásica, las y los latinos son significati-vamente más jóvenes que el resto de la so-ciedad. De hecho, en la actualidad laedad promedio del Latino nacido en Esta-dos Unidos es de casi 18 años de edad.Esto es, tienen la piel y las figuras con queprácticamente todo el mundo de la publi-cidad disfrazan casi todos los productos.



Salud + juventud = Belleza Latina Por supuesto que los Latinos, como elresto de la gente, enfrentan grandes riesgosde salud que, en consecuencia, perjudicansu apariencia física. Por ejemplo la obesi-dad y la diabetes.

También es frecuente que los maloshábitos alimenticios --la famosa vitaminaT, de los tacos, tostada, tortas y tamales--,agravados con la vida sedentaria extremanos lleven a destrozar en muy pocotiempo nuestra belleza natural.

Es justamente en este contexto cuando lafórmula salud = belleza es más valiosa. Esmuy claro que podemos decir, si somossanos somos más hermosos. El ejercicio, labuena alimentación, los buenos hábitostienen un impacto directo en nuestra vidaque cualquier cirujano plástico, dieta demoda o crema para tostarnos bajo losrayos del sol.

Por supuesto que esto ocurre con indepen-dencia de los referentes culturales domi-nantes en temas relacionados con laapariencia física (como el estereotipo de larubia platinada con figura voluptuosa yojos azules), los cuales claramente seestán transformando en un planeta dondeel reconocimiento y respeto a la diversidadparece ser la tendencia más clara.

El ejercicio para formar y rejuvenecer nuestro cuerpo.

El efecto benéfico indirecto de la actividadfísica sobre la esperanza de vida se haconocido desde hace mucho tiempo. Losfísicamente activos tienden definitivamentea ser más saludables. Y aunque cierta-mente hay una relación entre el ejercicioregular y la duración y calidad de vida,ahora esto ha dejado de ser una suposi-ción empírica.

Diversos estudios científicos aseguran queel ejercicio intenso provoca la multipli-cación de las células madre responsablesde la renovación de órganos, según locomprueba, por ejemplo la investigaciónde un equipo polaco de científicos quehan trabajan en Polonia y los EE.UU en losúltimos años. Sus resultados fueron pre-sentados durante la reunión anual de laSociedad Americana de Hematología(ASH) celebrada el 08 al 11 diciembrepasado en Atlanta, Georgia.

Cómo funciona el ejercicio en nuestro cuerpo

Existen varias corrientes respecto al reju-venecimiento con ejercicio. Ya sea yogaque promueve respiros profundos para lib-erar estrés. Ya sean los 5 ritos Tibetanosque prometen rejuvenecerte, ciclismo, nat-ación, caminata, zumba u otra actividadfísica que se practique con regularidad,todas tienen como objetivo principal oxi-genar tu cuerpo.

Pero ¿Qué es lo que esto significa exacta-mente? Que todos tus órganos recibirán lacantidad ideal de oxigeno que les ayudaraa trabajar óptimamente, por ejemplo: losdos primeros órganos beneficiados son elcorazón y los pulmones.

Recuerda que tu corazón, también es unmúsculo, se ejercita durante el ejercicio,también, y su trabajo consiste en llevarmás sangre a los músculos quetrabajan duro en el cuerpo.

El Flujo de sangre en el corazónaumenta cerca de cuatro o cincoveces a la de su estado de re-poso. Tu cuerpo hace esto me-diante el aumento de la tasa delos latidos del corazón y lacantidad de sangre que llega através del corazón y sale haciael resto del cuerpo.

Científicamente hablando, latasa de sangre bombeada por el

corazón (gasto cardíaco) es un productode la velocidad a la que los latidos delcorazón (ritmo cardíaco) y el volumen desangre que el corazón expulsa con cadalatido (volumen sistólico). En un corazónen reposo, el gasto cardíaco es de aproxi-madamente 5 litros por minuto (0,07 L x70 latidos / min = 4,9 L / min).



A medida que comience a hacer ejercicio,los nervios simpáticos estimulan alcorazón a latir con más fuerza y másrápido; la frecuencia cardíaca puede au-mentar aproximadamente tres veces.Además, la estimulación del nervio sim-pático a las venas hace que se contraigan.Esto, junto con mayor aporte de sangre deregresar de los músculos de trabajo, au-menta la cantidad de sangre que regresa alcorazón (retorno venoso). El retorno venosoaumentado ayuda a aumentar el volumende carrera por aproximadamente 30 a 40por ciento. Cuando el corazón está bombe-ando con toda su fuerza, el gasto cardíacoes de unos 20 a 25 litros por minuto.

Como ves, no se trata solo de opiniones odiscursos, sino que la propia informacióncientífica demuestra que el ejercicio real-mente te rejuvenece.

Respiración rápida y profunda

Hasta ahora, hemos hablado de que lleguemás sangre a los músculos de trabajo. Lospulmones y el resto de su sistema respira-torio necesitan proporcionar más oxígenoa la sangre, también. El ritmo y la profun-didad de su respiración aumentará debidoa estos eventos:

Los nervios simpáticos estimulan los mús-culos respiratorios para aumentar la ve-locidad de la respiración.

Subproductos metabólicos de los múscu-los (ácido láctico, iones de hidrógeno,dióxido de carbono) en la sangre estimulalos centros respiratorios en el tronco cere-bral, que, a su vez, estimula aún más losmúsculos respiratorios.

Ligeramente mayor presión arterial, cau-sada por el aumento de la fuerza de cadalatido del corazón y el gasto cardíaco ele-vado, se abre el flujo de sangre a mássacos de aire (alvéolos) en los pulmones.Esto aumenta la ventilación y permite másoxígeno para entrar en la sangre.

A medida que los pulmones absorben másoxígeno y el flujo sanguíneo a los múscu-los aumenta, los músculos también tienenmás oxígeno.

Los beneficios de comer bien

Comer bien es vital para todo el mundo entodas las edades. Sea cual sea tu edad, tuselecciones diarias de alimentos puedenhacer una diferencia importante en tusalud y en la forma de verte y sentirte.

Comer una dieta bien planificada, mezclaequilibrada de alimentos todos los díastiene muchos beneficios para la salud. Porejemplo, comer bien puede reducir elriesgo de enfermedades del corazón, der-rames cerebrales, diabetes tipo 2, la pér-dida de hueso, algunos tipos de cáncer yla anemia.

Si ya tienes una o más de estas enfer-medades crónicas, comer bien y estar físi-camente activo puede ayudarte a enfrentarmejor tus enfermedades. Una ali-mentación saludable también puede ayu-dar a reducir la presión arterial alta,colesterol alto, y controlar la diabetes.

Comer bien te da los nutrientes necesariospara mantener tus músculos, huesos,órganos y otras partes de su cuerpo sanodurante toda tu vida. Estos nutrientes in-cluyen las vitaminas, minerales, proteínas,carbohidratos, grasas y agua.

Comer bien Promueve Energía

Comer bien ayuda a mantener tu nivel deenergía, también. Al consumir suficientescalorías - una forma de medir la energíaque se obtiene de los alimentos - le das atu cuerpo el combustible que necesita du-rante todo el día. El número de caloríasque necesita depende de la edad que ten-gas, si eres un hombre o una mujer, su al-tura y peso, y su nivel de actividad.

El consumo de la cantidad adecuada decalorías para tu nivel de actividad física leayuda a controlar su peso, también. El ex-ceso de peso es una preocupación para losadultos, ya que puede aumentar el riesgo


Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014 página 17página 17

de enfermedades como la diabetes tipo 2 yenfermedades del corazón y puede au-mentar los problemas articulares. Comermás calorías de las que su cuerpo necesitapara su nivel de actividad conducirá a loskilos de más. Así de claro.

Si decidimos ser menos activos físicamentea medida que envejecemos, es probableque necesites menos calorías para per-manecer en el mismo peso. Elegir tu may-oría alimentos ricos en nutrientes -alimentos que tienen una gran cantidad denutrientes, pero relativamente pocas calorías- puede darle los nutrientes que necesita ymantener bajos el consumo de calorías.

La elección de alimentos afectan la di-gestión. Tus opciones de alimentos tam-bién afectan a la digestión. Por ejemplo,no obtener suficiente fibra o líquidospuede causar estreñimiento. Comer másalimentos integrales con fibra, frutas y ver-duras o beber más agua puede ayudar conel estreñimiento.

Haz un cambio a la vez

Comer bien no es sólo una "dieta" o "pro-grama" que está aquí hoy y pasadomañana. Es parte de un estilo de vidasaludable que usted puede adoptar ahoray quedarse con en los años venideros.

Para comer más sano, puede comenzardando pasos pequeños, lo que hace uncambio a la vez. Por ejemplo, es posible:

Quitar el salero de la mesa. Disminuir elconsumo de sal lentamente le permitiráajustar la retención de líquidos.

Cambiar a pan de grano entero,mariscos, o más vegetales y frutascuando vaya de compras.

Estos cambios pueden ser más fáciles de loque piensas. Son posibles incluso si nece-sitas ayuda con las compras o cocinar, o sitienes un presupuesto limitado.

Consultar con tu médico

Si tienes una condición médica específica,asegúrate de consultar con su médico o di-etista sobre los alimentos que debe incluiro evitar.

Puedes comenzar hoy mismo.

Cualquiera que sea tu edad, puedescomenzar a hacer cambios de estilo devida positivos hoy. Comer bien puede ayu-darte a mantenerte sano e independiente -y verse y sentirse bien - en los añosvenideros.

Comer bien y practicar ejercicio,¿cómo se traduce esto a tu

apariencia externa?

Se ha comprobado científicamente quelas personas sanas poseen un iris másblanco, así como una piel mas tersa decolor uniforme y en general más sana,así cabello más brilloso, esto aunado alcuidado de tu alimentación diaria pro-duce como resultado una estética natu-ral y envidiable que por supuestoninguna crema o cirugía podrían pro-porcionarte.


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pagar por cada mes? Tener un presupuestoes muy conveniente, incluso si no estás in-teresado en la mejoría de tu crédito. Tenerun presupuesto te permite guardar másdinero, ser prudente sobre las decisionesfinancieras que haces, y - por supuesto –te ayudará a reparar tu crédito.

¿Cómo? Un presupuesto te dicta clara-mente cuánto puedes permitirte gastar enlugar de cuánto deseas gastar. Hay unadiferencia radical en ello, por ejemplo, siapartas $250 dólares cada mes para com-pras discrecionales, y deseas comprar unaTV de pantalla plana de $750 tendrás queesperar tres meses antes de que puedashacerlo. Pero si compras la televisión elprimer mes, tendrás un déficit inmediatode $500. Esto evidentemente no ayudará atu economía.

Un truco sencillo a tu favor podría ser uti-lizar una tarjeta de crédito en lugar dedinero en efectivo para hacer tus pequeñascompras. Asegúrate de que no cargas a latarjeta más de lo que realmente puedes

pagar al final del mes. Por ejemplo: usa tutarjeta de crédito para pagar la electricidado el gas de tu casa: si tu ingreso es de$2,000 por mes, y tus gastos de electrici-dad o gas son de $ 140 por mes, tu de-berías ser capaz de poder pagar $140 entu tarjeta de crédito cada mes, solo re-cuerda pagar la tarjeta sin retraso. Pero Nouses tu tarjeta de crédito para pagar un re-frigerador de $1,500. Si tu ingreso men-sual es de $2,000, poniendo una comprade $1,500 dólares de inmediato es unamuy mala idea, porque tendrás que pa-garlo durante varios meses y podríasperderse un pago, además del enorme in-terés que cargan la mayoría de las tarjetas.

Dale tiempo: tomará un período largo detiempo para convencer a los prestamistasde que eres una apuesta sólida y tendrásque recorrer un largo camino pararestablecer tu crédito. Por lo que es re-comendable ser paciente y cuidadoso conlas finanzas así como mantener bajos tuniveles de deuda.

En resumen, recuerda que para ayudarte arestablecer tu crédito es conveniente usarlas tarjetas de crédito con responsabilidad,esto quiere decir que nunca gastes más delo que puedes pagar.

¿Mal crédito? ¡Reparalo!Por Elena Rascón

Finanzas

Si haz tenido el infortunio de dañar tu crédito, estiempo ya de que tomes la rienda para restablecerlo.

Es muy común que por pequeños descui-dos u olvidos se nos pase el día de pagopara nuestras tarjetas de crédito. Por sim-ple que parezca eso puede convertirse enun problema ya que en Estados Unidos searchivan todas las compras y pagos pun-tuales o fuera de tiempo que haces entoda tu vida, esta información es en la quese basan para construir tu “credit score”o puntuación de crédito. Un buen scorees de 700 puntos para arriba.

El primer paso para sanar tu crédito seriaabrir una cuenta de cheques y de ahorros.Los prestamistas ven las cuentas bancariascomo signos de tu estabilidad financiera yvaloran altamente el comportamiento delahorro consistente. Ante esto, la evidenciade un uso continuo y la comprobación decuentas de ahorro ayudara a aumentar tucredibilidad. Ahora, si tienes dificultadpara obtener una tarjeta de crédito, co-munícate con tu banco o cooperativa decrédito para abrir una cuenta de créditocon ellos, ellos te pedirán depositar unacantidad específica de dinero 'en' lacuenta. Esto se llama una cuenta decrédito de prepago, o débito.

El siguiente paso a seguir seria que evalúestu presupuesto. ¿Cuánto dinero es tu ingreso?¿Cuánto dinero deseas guardar? y ¿Quétipo de necesidades primarias hay que


¿Mal crédito? ¡Reparalo!Por Elena Rascón

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De médico, poeta y loco...Foto Reportaje

Seamos francos: durante esta fiebre futboleratodos enloquecemos, aunque sea un poquito.

Salvo en casos de locura temporal colectiva plenamente justi-ficada --como cuando la honra de la patria queda a merced dela atajada de un muchacho de veintipocos o el "zambombazo"rumbo al arco de algún héroe o villano deportivo--, en estasfechas podemos disfrutar el espectáculo de muchos personajesdisfrazados de cualquier cosa.

Ya sea para esconderse o llamar la atención --da lo mismo--mucha gente utiliza los más peculiares atuendos. Y nohablamos solamente de los guerreros aztecas o el ejército dechapulines colorados que van al estadio. En un mundo en elque la tolerancia y diversidad son the new black, poco espa-cio queda para la sorpresa.

Del tatuaje al piercing; del traje de súper héroe televisivo alde personaje de cuento de hadas; del atuendo de monstruoal de payaso, si de lo que se trata es de no perderse en elpaisaje de las masas de gente, pocos recursos más efectivosque un buen disfraz. Pues finalmente, como reza el viejo re-frán, "de médico, poeta y loco... todos tenemos un poco".





Internacional

Por Jorge M. González

Venezuela se desangra, los presos de conciencia aumentan diariamente y sus jóvenes más preparadosestán en activa protesta o se van del país al percibir queel futuro es aún peor que el presente.

El sistema político de estos últimosquince años, solo ha presentado promesasincumplidas e incumplibles, corrupcióndesmesurada, una ideología obsoleta basadaen el odio de clases y un gran complejode inferioridad.

El régimen ha destruido agricultura eindustria, no ha podido resolver el continuodesabastecimiento, la inseguridad campea,la inflación sube aceleradamente y la in-fraestructura física se deteriora igualmente.Sin embargo, los “líderes” de ese “cucarachero”filosófico llamado “Socialismo del siglo21” solo se ocupan en inventar conspira-ciones, “descubrir” atentados y denunciarmagnicidios (unos 60 en 14 años con Chávez;13 desde que Maduro es “presidente”)acusando de “golpista” o “terrorista” aquien no siga ciegamente sus babosadas“revolucionarias.”

Tanto absurdo me recuerda a “Elcuento mil y dos de Scheherazade” deEdgar Allan Poe (1809-1849), pieza debrillante humor negro, publicada en 1845.“Las mil y una noches”, maravillosa re-copilación medieval de relatos tradicionalesdel medio Oriente, comienza cuando elmáximo dirigente del reino decide, luegode sucesivas decepciones, decretar quetomaría como esposa cada mujer del reinopara sacrificarla al amanecer.

Sheherazade, le pide a su padre, el granvisir, que ofrezca su mano al Rey (luego deurdir un fascinante plan para hacerle cam-biar de opinión).

El plan consistía en contarle a su her-mana una historia cada noche, pero omi-tiendo el final. Este sistema despertó lacuriosidad del Rey (quien también escuch-aba la historia). Cada noche, Sheherazadecomenzaba con el final de la historia ante-rior para continuar con una nueva que nofinalizaba. De esta manera, el intrigadoRey paraliza la aplicación de su decreto,esperando cada noche para escuchar laconclusión de la narración de la noche an-

terior. Luego de Mil y unahistorias, el Rey decideabolir el mandato de sacri-ficar a su desposada.

Sabido es que los cuentosde “Las mil y una noches”son ficción. En esencia, “fan-tasías contadas como si fueranrealidades”.

Poecomienza su“cuento mil ydos ...” con eldicho: “La verdad esmás extraña que la fic-ción” y con su excelenteprosa, nos reseña que la nocheMil y dos, Sheherazade cambió suestrategia relatando una historiabasada en hechos absolutamente reales.El Rey, luego de escucharla se harta de“tales mentiras” y decide no esperar elfinal de la historia, reestableciendo elsuspendido mandato. Es así como She-herazade es irremediablemente sacrifi-cada al amanecer.

En Venezuela incrementan los infun-dios de dudosa realidad, muchos son pro-ducto del cinismo, referidos cada día pordesacreditados personeros del régimen. Seincluye el propio Maduro, personaje sinliderazgo y ajeno al ejercicio del mandopero convertido en mal imitador de su pre-decesor, otrora contador del mismo tipo defábulas sin base. Pareciera que nos acer-camos al momento en que, aún relatandoalguna historia verídica, el engañado“pueblo”, cansado de tanto “cuento,” sinduda, ¡… decidirá defenestrarlos!

¡Venezuela... puro cuento!


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Por Das Familien *

Dentro de la música podemos encontrar talentos que sin duda desta-can debido a sus capacidades para hacernos sentir emociones con elsimple uso de la voz. En esta ocasión nos limitaremos en enlistarsolo voces femeninas que creemos son algunas de las más repre-sentativas gracias a su versatilidad y su potencia. r

Mujeres 6Voces

Shakira

En la parte del pop, la colombiana Shakira

definitivamente se ha ganado el título de la

reina latina. Desde el inicio de su carrera en

1996 con su primer álbum “Pies Descalzos”

su característica voz la colocó en los oídos

de toda Latinoamérica y cinco años después

con su álbum “Laundry Service” se ganó el

éxito internacional, parte de este éxito se

debe a que Shakira supo promocionar su

álbum lanzando una versión en español y

otra en inglés abarcando los dos mercados.

Ahora su nombre es bien conocido alrede-

dor del mundo con giras internacionales y

presentaciones en eventos mundiales como

la Copa del Mundo en Alemania 2006.

Shakira ha diversificado sus talentos como

diseñadora, actriz, productora y modelo

además de ser filántropa y embajadora de

buena voluntad de la UNICEF colombiana.

Janis Joplin

Durante los años 60’s el Rock and Roll

marcó la década con guitarrazos de paz y

rebeldía ante las Instituciones, una de las

figuras mas emblemáticas de esta época es

sin duda Janis Joplin. Originaria de Los Ange-

les California y con una infancia un tanto dis-

funcional tuvo contacto con la música blues

al acercarse a un grupo de marginados. Ahí

descubrió a Bessie Smith, Ma Rainey y a

Lead Belly a quien Joplin le acredita su decisión

por convertirse en cantante. Big Brother and

the Holding Company fue el nombre de su

primera banda con la que tocó en el festival

de Monterrey en 1967 junto a artistas de la

época como Jimi Hendrix, The Mamas and

The Papas, Jefferson Airplane, Otis Redding

y The Who. Su presentación fue tal que fue

contratada por Bob Dylan. De ahí en ade-

lante Joplin se colocó como símbolo fe-

menino de la contracultura y del movimiento

Hippie. Lamentablemente Janis murió de

una sobredosis de heroína en 1970.

Whitney Houston

Dentro del R&B y el Soul tenemos que men-

cionar como una de las mejores cantantes

a Whitney Houston. Todo mundo ha es-

cuchado ese famoso falsete de “I Will Al-

ways Love You” en la película de El

Guardaespaldas. En definitiva el momento

cumbre de su carrera. Whitney conserva el

récord Guinness de la cantante más galar-

donada de todos los tiempos, con dos pre-

mios Emmy, seis premios Grammy, treinta

premios Billboard Music Awards, veintidós

American Music Awards, entre muchos

otros, para un total de 415 premios en su

carrera. Y no es para menos pues con 7 ál-

bumes en su carrera nos regaló su hermosa

voz Mezzosoprano que tanto la distinguía.

Desafortunadamente la última aparición

pública de Whitney fue en los premios

Grammy 2012 ya que dos días después

falleció a los 42 años en un hotel de Bev-

erly Hills. “I Will Always Love You” y sus

demás éxitos quedarán como testigos de

una de las voces más privilegiadas de

nuestros tiempos.



Adele

Originaria de Inglaterra Reino Unido, Adele

llegó para quedarse. En 2008 Adele publicó

su primer álbum titulado “19” y el cual ha

vendido mas de 7 millones de copias en el

mundo y además recibió el premio a mejor

artista nuevo en los premios Grammy del

2009. Para el 2011 se lanzó “21”, el se-

gundo álbum de la británica y con éste fue

cuando su privilegiada voz verdaderamente

se coló a los odios de todo el mundo con el

increíble sencillo “ Rolling In The Deep” siguiendo

con “Someone Like You” y después “ Set

On Fire”. El álbum ha vendido más de 10

millones de copias tan solo en Estados

Unidos y ha sido número uno en los charts

en más de 30 países. Esperamos con an-

sias su próximo álbum el cual se rumora

está por salir y tendrá como titulo “25”.

Amy Winehouse

Esta joven originaria de Londres, Reino

Unido entra en nuestra lista de las mejores

voces de nuestros tiempos por la potente

voz que la caracterizó. En 2003 lanzó su

primera producción titulada “Frank” con la

cual logró el éxito en Reino Unido. Para

2006 su álbum “Back to Black” posicionó

el boom internacional que tanto merecía.

Amy se convirtió en la primera mujer

británica en ganar cinco Grammys. Todo su

estilo la caracterizó y alcanzó el gusto de la

gente, con un peinado colmena estilo 50´s,

la piel tatuada y un registro vocal poderoso

que incluía influencias de jazz, R&B, Soul y

Ska. Desafortunadamente su talento se vió

opacado por la vida de excesos y drogas

que llevaba la cantante. Amy Winehouse

murió en junio de 2011 dejando 2 álbumes

de estudio y otro póstumo que quedan

como testigo de la gran voz que poseía.

Björk

Desde Islandia, Björk Guðmundsdóttir,

mejor conocida simplemente como Björk

comenzó su carrera como cantante desde

muy temprana edad. A los 11 años lanzó su

primer álbum en donde incluía covers de

Stevie Wonder y The Beatles, 3 años después

comenzó a unirse a una cuantas bandas de

las que tomó cierta influenza para su carrea

solista que iniciaría en 1993 con su primer

álbum titulado Debut. Después de este gran

álbum le han seguido 6 producciones mas

las cuáles se han caracterizado por la ex-

perimentación y la evolución del sonido de

Björk, un claro ejemplo de su capacidad

vocal la podemos encontrar en su álbum

“Medúlla” en donde la mayor parte de las

canciones fueron creadas únicamente con

arreglos vocales y cantos guturales. El estilo

de Björk es difícil de clasificar pero su voz

no necesita de etiquetas cuando derrocha

talento natural con una voz suave y

poderosa al mismo tiempo.

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Gabriela Galvan, en Nueva York

Entretenimiento

Por Karina Escamilla

En la estación del Ferry de Staten

Island se instaló la escultura de

Gabriela Galvan, artista mexicana

que radica en NY. La escultura

fue comisionada por el (ISCP) por

sus siglas en ingles del Programa

de Estudio y Curaduria Interna-

cional y por el Programa de Arte

del Departamento de Transporte

de la Ciudad de Nueva York.

Aquatic Random es una contenedor

de madera gigante con un bote atrav-

esado y pies de cuna, con una boya

con un continente dibujado, un casa

para que se alimenten los pájaros, una

veleta blanca. Elaborado con materi-

ales marinos es el resultado de la con-

templación de la artista con su relación

con el agua, lo que le evoca el mar, el

paso de los barcos con los contene-

dores, las aves y los seres humanos

que transitan y migran atraves del agua.

La escultura fue diseñada para el espa-

cio y su vista con el mar, el contene-

dor que contiene al mundo y el paso

de las personas. Con un vaiven

Aquatic Randon recorre la memoria y

la posibilidad de recorrer el mundo en

el mar. El contenedor fragmentado por

su medio de transporte. Esta violación

de la lógica que nos hace preguntarnos

en este mundo de migración Quién lleva

a quien? El continente que se con-

tiene, un azar de elementos acuáticos

que nos hacen reflexionar sobre la nat-

uraleza de la vida.

Gabriela Galvan con su obra nos lleva

en una especie de arrullo al ritmo del

vaiven de las olas a un mundo de ideas,

donde todo esta contenido en este

mundo de ir y venir.

Gabriela Galván nació en la Ciudad de

México. Su trabajo es multidisciplinario

que incluye instalación, escultura, diseño,

dibujo, video y performance. Además de

Aquatic Random ha realizado varias in-

stalaciones comisionadas por el

Museo de la Ciudad de México, ha

hecho trabajos en colaboración con el

Centro George Pompidou. Ente sus

exposiciones individuales incluyen

Ducha Melódica en On Gallery / Me-

diaciones en la Bienal de Arte de Poz-

nan, Polonia (2008) y Pequeños

poemas sucediendo en la Casa del

Lago Juan José Arreola / UNAM, Ciu-

dad de México (2011). Sus exposi-

ciones colectivas incluyen: Lucky

Draw, SculptureCenter, Nueva York

(2012, 2013, 2014), White Columns en

Nueva York (2009), Zacheta National

Gallery of Art (2007) y Awangarda Con-

temporary Art Gallery en Polonia

(2008), Museo Nacional de Arte

Reina Sofía de España (2005), Kuen-

stlerhaus Bethanien en Alemania,

Isola Art Center en Italia, Apeejay

Media Gallery en la India y Umeda

Sky Building en Japón (2003).

Gabriela Galván también ha expuesto

en el Museo Tamayo, Museo de Arte

Moderno, Museo de Arte Carrillo Gil

y Sala de Arte Púlblico Siqueiros en

su natal Ciudad de México. Gabriela

fue galardonada con una residencia

en la Academia de Artes de Polonia

(2008), Art OMI en Nueva York (2007),

Internacional de Estudio y Programa

Curatorila de Nueva York / FONCA

(2006), Artista Internacional del Pro-

grama de Producción por la Fun-

dación Colección Jumex (Residencia

y 2006-2007) y Jovenes Creadores

CNCA / FONCA en México (2003).

Si quieres saber mas del trabajo de la

artista puedes vistar su pagina

Gabriela Galván (http://www.gabriela-

galvan.com).


Gabriela Galvan, en Nueva York


Támbien Somos Americanos Año 2, Junio 2014página 30

Seguir o no seguir una dieta…

La ciencia de la comida

Por Alfonso Totosaus *

La influencia en el tipo de dietaes tanto individual como cul-tural, además de estar influen-ciado por otras variables comoel ingreso, status socioeconómi-cos, y de los alimentosdisponibles en el mercado(altos en azucares y grasas).

El principal problema parece ser el consumode azucares y grasas, como fuente de energía,quienes aportan hasta el 60% de la energíaen la mayoría de las dietas actuales, dondese recomienda además aumentar el nivelde fibra e incluir al menos 5 porciones diariasde vegetales y frutas.

Dejar de comer grasa parece ser algo de lomás difícil en la dieta, y la abstinenciaprolongada de alimentos ricos en grasatiene una mínima influencia en la preferenciapor este tipo de alimentos: solo se reem-plaza una fuente de grasa por otra.

¿Por qué es tan difícil seguir ladieta de azucares y grasas?

Como se menciona, además de ser unafuente de energía concentrada, el efectopost-digestivos de saciedad es reconfortante.

Las recomendaciones de dieta deberíanenfocarse sobre alimentos o grupos de ali-mentos específicos más que macronutrientes.

El desarrollo de las preferencias por ali-mentos tiene razones socio culturalescomplejas entre individuos, familias ygrupos étnicos.


Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014

Estas estrategias en los cambios de dietadeben considerar tanto la salud física y elbienestar psicológico y socio-económico.

El seguir una dieta prescrita requiere quelos individuos aprendan principios dietéti-cos específicos, alterar patrones previos decomer, tener suficiente energía física parallevar a cabo las actividades diarias, sobretodo las comidas, dentro de sus nuevos planes.

En terapias para hipertensión o diabetes, ladieta es la piedra angular, donde las modi-ficaciones específicas pueden disminuirefectivamente el colesterol, presión arterialy mejorar la sensibilidad a la insulina.

Cuando los pacientes siguen una dieta se-leccionada por ellos, por conveniencia ycumplir con lo recomendado, hay proble-mas en el balance de tanto de macronutri-entes (grasas, grasas saturadas y colesterol)como de micronutrientes (sodio, calcio,magnesio y fibra).

Para personas con problemas de salud,una dieta implica el compromiso de porvida a nuevos hábitos y cambios mayoresen el estilo de vida, rodeado de emociones(internas, auto-inducidas) y externas (in-fluencia de otras personas como la fa-milia, amigos, médicos).

Las emociones proveen una gran moti-vación para cambiar hábitos alimenticios.El cambio viene de adentro, pero larelación con otras personas tiene unpapel significativo.

Aceptación, aprobación, expectativas ypercepción de castigo o rechazo por otraspersonas son las fuerzas que llevan a de-sear seguir una dieta.

Eventos (como salir a comer fuera por mo-tivos sociales o de trabajo) son tambiénproblemas en seguir una dieta, ya que elestar fuera de casa por trabajo o vaca-ciones aleja de la dieta.

Las dietas prescritas cambian hábitos, e introducen conflictos en los patrones de vida y modifican actividades sociales, y algunas prácticas no son toleradas.

La auto-disciplina es frecuentemente mencionada como el problema más difícil para adherirse a una dieta.

Un tipo de dieta es la llamada citogénicas.Aquí, una muy baja cantidad de carbo-hidratos (menos de 30 a 50 g por día) es

compensada por un alto contenido degrasa, lo que lleva a disminuir la producciónde insulina e incrementar los niveles decuerpos cetónicos en la sangre.

Este tipo de dieta se ha hecho popularpara bajar de peso en personas obesas conel beneficio adicional de reducir riesgo deenfermedades cardiovasculares.

Individuos obesos perdieron peso, perodebieron continuar con este estilo de vida.

En personas sanas físicamente activas sirvepara mantener el peso, o bien, atletas quequieren mantener una reserva de grasapara alguna competencia de fondo.

La auto-prescripción de esta dieta no causamayores problemas a la salud, e inclusomejora algunos parámetros subjetivoscomo el estado de ánimo.

Para una persona enferma es difícil aceptaruna dieta, Es decir, si un cambio dehábitos de alimentación, que incluyen ali-mentos y quizá horarios para comer,además de los medicamentos prescritospor un médico representan un cambio devida forzoso, ¿por qué para una personasana va a ser difícil? ¿Para qué esperar aque se detonen enfermedades congénitaso derivadas de nuestra actual forma devida para empezar a cuidar lo quecomemos?

* Doctorado en Alimentos

Los liquidos en la dieta

Durante la temporada de calor,quizá más importe que lo quecomemos, es lo que tomamos.

Además de la necesidad vital dehidratarnos y regresarle a nuestrocuerpo el agua y los minerales quepierde cuando suda, es un hecho quea través de los líquidos la mayoría denosotros ingerimos enormes cantidadesde azúcar, uno de los principales ene-migos de nuestra salud.

Para muchos es conocido el grandaño que causa el abuso de sodas ybebidas refrescantes.

Un poco menos sabido es laenorme ingesta de azucares muy quemuy frecuentemente acompañan nues-tra ingesta de una de las menos malasde nuestras adicciones, la del café.¿Acaso creemos que la crema batidacon chispas de chocolate no nos perju-dican por mucho que hayan sido bauti-zadas con algún nombre en italiano?

Otro ejemplo casi igual de peli-grosas son las bebidas alcohólicas.Más allá de los demás problemasrelacionados con el abuso de esta sub-stancia altamente adictiva, desde elpunto de vista dietético, la mayoría deellas contienen demasiada azúcar. Y secombina con refresco de cola, peor.

Por supuesto que aquí también lacantidad cuenta. No es lo mismo unacerveza bien fria, que media docena. Oun caballito de tequila como apetitivo,que media botella “para la digestión”.

Aquí la alternativa es muy simple yefectiva: agua. Si de lo que se trata esde recuperar el agua que pierde nue-stro cuerpo de manera natural, nadamejor que darle justo eso, simple-mente agua.

Pocas bebidas más sabrosas ysanas que un buen vaso de aguafresca, de preferencia con dos hielitosy unas gotas de limón.

página 31


Támbien Somos Americanos Año 2, Junio 2014página 32

Bikram Yoga

“Cámara de tortura” y bendición

Por Elena Rascon

Este es el slogan de la disciplina de yogabautizada como Bikram Yoga por el mismoBikran Chaundry quien inteligentementeestudió y escogió 26 posturas clásicas(milenarias) de yoga (agregando 2 ejerci-cios de respirar: uno para iniciar y otropara terminar la sesión) y las patentobasándose en la peculiaridad de que estasposturas deben, como principio, practi-carse en un estudio de yoga climatizado a40.5 grados centígrados con un 35 a 40%de humedad, esta practica es tambiénconocida como Hatha Yoga.

Se ha probado y experimentado por millonesde adeptos que estas 26 posturas trabajansistemáticamente todas las partes delcuerpo, para dar a todos los órganos inter-nos, las venas, los ligamentos, y todos losmúsculos todo lo que necesitan para man-tener la salud óptima y función máxima.Cada componente se encarga de algodiferente en el cuerpo y a la vez trabajanjuntos sinérgicamente*, contribuyendo aléxito mutuo, y extendiendo sus beneficios.

Bikram Yoga puede ser practicado bajo laguía de un maestro de yoga Bikram certifi-cado en uno de los estudios afiliados deYoga Bikram. Las sesiones son siempre ritual-

mente idénticas con una duración de 90minutos. Estos estudios están construidos detal manera que siempre tendrán el calen-tamiento adecuado que te ayudan a hacersus posturas de manera óptima. Bikramllama a estos estudios "cámaras de tortura".

Algunos seguidores creen que entre massudan en consecuencia pierden máscalorías, cuando esto no es necesaria-mente verdad, puedes sudar mucho si esque ingeriste demasiada agua antes de laclase, además el sudor es una respuesta in-mediata de tu cuerpo para refrescarse a simismo, y si aunque en práctica sudarmucho no puede hacerte perder peso, enrealidad el beneficio real viene al atenderuna clase que dura 90 minutos en dondeel objetivo es concentrarse en el alivio ybienestar de tu cuerpo.

Chaundry recomienda por lo menos prac-ticar su yoga 3 veces a la semana porquecomo lo expresa él “un poco de yoga esmejor que nada de yoga”. Si planeas incur-sionarte en esta disciplina recuerda estarbien hidratado, vestir ropa cómoda y ab-sorbente (dry-fit) que te facilite sudar sinmucha incomodidad.

La practica de la Yoga Bikram presumemuchos beneficios, tales como aumentartus niveles de flexibilidad personal, au-mentar tu fuerza de voluntad, aprender arespirar de una manera completa y contro-lada, fortalecer tu corazón, desintoxicar ycurar tu cuerpo. La Yoga caliente tambiénpresume reducir los síntomas de condi-ciones y enfermedades, incluyendo la dia-betes, el asma, presión arterial alta, ladepresión, la artritis y la obesidad.

Recuerda, más allá de lo que esta disci-plina te prometa, lo importante es que de-cidas tomarte el tiempo y la dedicación deintentar una nueva disciplina, una vez quete sumerjas en ella, tu mismo/a evaluarássi los resultados son los esperados.

* Acción de diversas sustancias sobre elmetabolismo, de tal forma que cuando ac-túan conjuntamente el rendimiento esmayor que la suma de los rendimientos decada una de ellas actuando por separado.

"Nunca es demasiado tarde, nunca es demasiado malo, nuncaestás demasiado viejo o demasiado enfermo como para empezarde cero una vez más.": Bikram Yoga”

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mentos que sean bajos engrasas saturadas y colesterol yque tengan fibra, así como dis-minuir el consumo de sal parabajar la presión arterial.• Mantener un peso saludableya que el sobrepeso o laobesidad aumentan las posi-bilidades sufrir un derramecerebral.• Hacer ejercicio con frecuen-cia que ayuda a mantener unpeso saludable y a disminuir elcolesterol y los nivele de pre-sión arterial.• No fumar ya que eso aumentatambién las posibilidades de uninfarto cerebral y el limitar elconsumo de alcohol ya queesto también aumenta la pre-sión arterial.

Para mayor información:

• Acuda a la página del cdcwww.cdc.gov/stroke yhttp://espanol.ninds.nih.gov/trastornos/ataquecerebral.htm

• Recuerda que las 50 Ventanillas deSalud que operan dentro de la red deconsulados mexicanos en EstadosUnidos, estarán ofreciendo información,talleres y exámenes de detección paraestar más informado de cómo prevenirun derrame cerebral.

• Tener el colesterol alto el cual se acu-mula en las arterias del corazón y tam-bién en las del cerebro y producir unataque cerebral.• Enfermedad del corazón la cual es elresultado de la acumulación de placa enlas arterias que produce bloqueos delflujo sanguíneo e impide que el corazónreciba el oxígeno suficiente y los nutri-entes para los latidos normales.• Padecer diabetes ya que al no procesarsuficiente insulina en el cuerpo, se acu-mulan más azucares en la sangre.

¿Cómo ayudar a prevenir el der-rame cerebral?Lo más importante es mantener hábitossaludables de vida tales como:• Tener una dieta saludable que incluyacomer muchas frutas y verduras y ali-

El derrame cerebral conocido tambiéncomo ataque o hemorragia cerebralocurre cuando el flujo sanguíneo que vaal cerebro se detiene. Existen dos tiposde derrames, el más común que es elisquémico, causado por un coágulo san-guíneo que bloquea el vaso sanguíneo yel otro que se le conoce como ataquecerebral hemorrágico que se generacuando se rompe un vaso sanguíneo.Es muy importante familiarizarse con lossíntomas que surgen cuando una per-sona va a tener un derrame cerebral yactuar de inmediato llamando al 911 paraprevenir más daños:• Entumecimiento repentino o debilidadde la cara, brazos o piernas especial-mente de un lado del cuerpo.• Problema repentino de visión• Problema repentino para caminar, pér-dida de equilibrio o coordinación ymareos.• Dolor de cabeza repentino • Confusión repentina o problemapara hablar

¿Cuáles son las principalescondiciones que incrementanel riesgo de padecer un derramecerebral?• Haber sufrido un derrame cerebral au-menta las posibilidades de sufrir otro denuevo.• Tener la presión arterial elevada es unade los factores de riesgos más impor-tantes que pueden generar un derramecerebral.

Por Josana Tonda


De acuerdo con el Centro parael Control de Enfermedadesde Estados Unidos, el derramecerebral es la causa principalde muerte en Estados Unidos;cada año muere un promediode 130,000 personas y 745,000sufren de un ataque de estetipo, el cual puede afectar lasfunciones básicas de la personapara hablar, caminar o respirar.

Salud

Derrame Cerebral¡Cuidado!


Who would have thought? Garrett Morgan did in 1923. The Traffic Signal, developed by Garrett Morgan,

is just one of the many life-changing innovations that came from the mind of an African American.

We must do all we can to support minority education today, so we don’t miss out on the next

big idea tomorrow. To find out more about African American innovators and to support the United

Negro College Fund, visit us at uncf.org or call 1-800-332-UNCF. A mind is a terrible thing to waste.

©2008 UNCF

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Detrás de muchos casos de "remisión espontánea" anteenfermedades extremas suele encontrarse experienciasextraordinarias de trabajo mental en favor de la salud.

Por Socorro Romero Jacobo *

¿Qué han hecho diferente los pacientesque se han curado de enfermedadescomo el cáncer, u otros padecimientos de-generativos?, ¿Que han realizado encomún Indistinto de raza, edad, edu-cación, religión, sexo u otra circunstanciaque los separe?

Lo que a continuación les voy a comentarno es investigación propia, sino que la hanrealizado científicos de mucho prestigio.

1.- Cada uno creía, sabia y entendía queuna mente superior les daba la vida, y que“Esto”, no esta fuera, sino dentro de unomismo. Es la mente que hace que fluya tusangre y palpite tu corazón, que cadacélula procese 100 mil reacciones por se-gundo, multiplica esto por los 70 o 100 bil-lones de células de tu cuerpo (de éstetema hay mucha información escrita).

¡Hay una mente más grande que mimente, un amor por mi y por la vida, masgrande que el mío! ¡Tal véz ella podría in-tervenir y curarme!

2.- Lo segundo que pensaron fue: fueronmis pensamientos y reacciones ante lavida, lo que me causo esta enfermedad,“el continuo pensar y sentir, sentir y pensar”,mantuvo al cuerpo en la misma química,la redundancia que activo la enfermedad.

¿Crees que tus pensamientos diferentes,puedan cambiar tu salud?....¡Claro que sí!

El estrés, es el principal causante de lostrastornos del cuerpo, es tu reacción anteel mundo exterior. (Se producen por el es-trés grandes cantidades de adrenalina ycorticoides que mantienen al organismoen elevados estados de alerta y si esto escontinuo, daña al cuerpo).Por las experiencias vividas, a vecespreparamos al cuerpo de antemano y ten-emos el estrés sin que nada suceda y espeor, por el desgaste de energía, ypodemos “atascarnos” en pensamientosreales o imaginarios, y lograr depresiones,insomnio y otras mas.

Según la neurociencia, el cerebro escompletamente plástico y modificable

durante toda la vida. (Por ejemplo, sereconecta después de un accidentevascular cerebral).

3.- Otro pensamiento en común fue elsiguiente: Tengo que re-inventarme y con-vertirme en otra persona,¿ como será vivirsin esto? ¿Qué tendré que cambiar?¿Cómo hacerlo?

Cuando cambiamos nuestros pensamien-tos, tendremos “cerebro nuevo” traba-jando en secuencias nuevas, sentimientosnuevos. ¡El cerebro es la Mente, e inicianel trabajo juntos!

Somos lo que practicamos y sentimos,mental y físicamente.

Tener la vida en peligro me hizo cambiar.¡Alejar de mí lo viejo y su entorno!

4.- Cuando practicaba mentalmente (Visu-alizaciones) y pensaba en esta nueva per-sonas, en la que me quería convertir,hacer el cambio fue mi prioridad. Inclusose paso mucho tiempo, incluso días sintener noción del tiempo.

¿Es posible curar el cáncer con el poder de la mente?

Cuando estamos concentrados se en-cende el lóbulo frontal, el cual ocupa el40% del cerebro y apaga las interferen-cias. Así pasan las personas de la su-pervivencia a la Creación (en el acto decrear no existen las cosas, ni el cuerpo,ni el tiempo).

¿Qué es un milagro?, algo que sucedefuera de lo convencional. Ya sea en locientífico, religioso, político o social.

Independientemente de todos los recur-sos de la medicina convencional, esclaro que cada quien lo tiene todo paraproducir un milagro en su persona, in-distinto de su padecimiento.

En próximas entregas podemos ampliarcada uno de los puntos que ahora men-ciono y quizá agregar otros como ElSentido de la vida, El amor a uno mismoy La Congruencia.

* Médico y sobreviviente a un cáncer denivel T4.




Por Olga Granados *

Cuando nace un bebé que ha sido deseado, los padres ex-perimentan una alegría indescriptible y en medio de ella,también aparece un gran temor al ver la fragilidad de esepequeño ser que tienen entre los brazos. Intuyen que re-querirá muchos cuidados para mantenerlo vivo y saludable.

Lo que aún no tienen muy claro, sobre todo si son primerizos, es elenorme cuidado que deberán tener en cada etapa de su desarrollopara generar las condiciones que propicien una identidad sólida quele permita contender con el mundo en los diferentes y variados desafíosque tendrá que enfrentar a lo largo de su existencia.

Uno de los elementos más importantes para lograr lo anterior es laconfianza básica que se procura en los primeros años de vida.

Por supuesto que a lo largo de ésta la confianza se fortalece o se debilitadependiendo de muchas circunstancias pero si la primera etapa estáfirmemente cimentada, la persona podrá salir avante de los retos.

La confianza básica sólo puede tejerse con los finos hilos del amory del respeto que los padres le dan a su hijo. Podrán pensar queesto se da por descontado, que no es necesario plantearlo pero,desafortunadamente, no es así.

No todo el amor es saludable, ni todo el amor hace que un bebése convierta en un ser pleno.

Así como tampoco muchos padres tienen integrada la palabra respetohacia sus hijos porque creen que es su derecho ejercer una autoridadabsoluta sobre ellos, lo que incluye imponer su perspectiva sin dar-les la oportunidad de expresar la suya.

Consideran que cualquier diferencia de su forma de ver la vida esuna equivocación por lo que imponen una autoridad irracional sobresus hijos hasta conseguir aplastarlos, negándoles su derecho a ser in-dependientes y pensantes o bien, los lanzan a una rebeldía que les vaa impedir relacionarse sanamente con su entorno porque lo único queles va a importar es ir en contra de lo que sus padres quieren.

Si bien sabemos que educar es una de las tareas más difíciles, elcamino puede aligerarse si los padres le trasmiten al bebé, y despuésal niño, que es un ser valioso que puede lograr lo que se proponga,es decir, lo acompañan y lo miran como alguien diferente a ellosdándole la oportunidad de intentar lo que quiere hacer, ofreciendosu apoyo para completar la tarea sin resolverle todo; permitiendo quese equivoque e impulsándolo al siguiente intento hasta que lo logre solo.

Si un niño tiene confianza en sí mismo, emprenderá la exploracióndel mundo y el desarrollo de sus capacidades sabiendo que puedehacerlo y cada éxito, reafirmará su confianza.

Contrariamente a lo que muchos padres creen, resolver todos losretos y los obstáculos que tiene que enfrentar su hijo en las diferentesetapas de desarrollo para facilitarle la vida, en realidad se la com-plican. Lo que logran es que se sienta inútil y desconfiado, que noalcance la autonomía, ni el respeto por sí mismo, ni por sus seme-jantes y tampoco, por las normas que rigen la vida en sociedad.

El apoyo de los padres debe cobijar y soltar para que poco a pocoel niño tolere y supere la frustración, para que aprenda a contenersus impulsos, para que acepte e internalice las normas y reconozcaque existe un semejante con el que tiene que compartir el espacio,es decir, que entre a la cultura a la que pertenece y pueda poner ajugar sus habilidades para cumplir sus metas.

* Psicoanalista

Salud mental

La confianza en los niños

“No todo el amor es saludable, ni todo el amorhace que un bebé se convierta en un ser pleno”.


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Julio. The Health and Beauty Issue

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