KIT DE BANQUETES 2018 - espanol.marriott.com · Salchicha y Tocino Fajitas de Pollo Chicharron en...

Courtyard® Courtyard by Marriott Mexico City AirportSinaloa 31, Penon de los Banos, Mexico City, Federal 15520T +525546314000 | marriott.com/MEXCY

KIT DE BANQUETES 2018


WELCOME TO A REFRESHING APPROACH TO EVENTS

Whether you're planning a business meeting, family reunion or wedding

rehearsal, having plenty of options and personalized attention can turn

any occasion from special to spectacular. With our dedicated hospitality

team standing by, we'll help you discover new ideas, provide on-site

services, and make planning your event easier. From flexible meeting

spaces, tasty and innovative catering, and audiovisual services, our expert

staff can provide anything your event needs.

We look forward to planning something together soon.

The Courtyard® Events Team


DESAYUNO CONTINENTALJugo Natural (1 Opcion a Elegir)(Naranja, Toronja, Papaya, Zanahoria, Verde) ocombinadoPlato de Frutas con Yogurt, Granola, o Miel de Abeja(Fruta de Temporada) o Coctel de FrutasPan DulcePan TostadoMermelada y MantequillaCafe, Te o Leche$ 220

DESAYUNO AMERICANOJugo Natural (1 Opcion a Elegir )(Naranja, Toronja, Papaya, Zanahoria, Verde) ocombinadoPlato de Frutas con Yogurt, Granola, o Miel de Abeja(Fruta de Temporada) o Coctel de FrutasHuevos Revueltos u Omelet al Gusto(Jamon, Tocino, Salchicha)Pan DulcePan Tostado Blanco e IntegralMermelada y MantequillaCafe, Te o Leche$ 260

BREAKFAST


DESAYUNO CIUDAD DE MEXICOJugo Natural 1 Opcion a Elegir(Naranja , Toronja, Zanahoria) o combinadoPlato de Frutas con Queso Cottage(Fruta de Temporada) O Coctel de FrutasSabana de Filete de Res Inviernoo Arrachera a la Mexicana o Tampiquena Grill 150gro Cecina NaturalPan DulcePan Tostado, Tortillas de Ma z.Mermelada y MantequillaCafe, Te o Leche$ 340

DESAYUNO MEXICANOJugo Natural (1 Opcion a Elegir )(Naranja, Toronja, Papaya, Zanahoria, Verde) ocombinadoPerlas de Fruta con Yogurt y GranolaCrepas en Salsa Poblana rellenas(A elegir Flor de Calabaza, Huitlacoche y Queso)O Molletes a elegir (Jamon, Queso, Chorizo ycochinita Pibil)Pan DulcePan TostadoMermelada y MantequillaCafe, Te o Leche$ 295

BREAKFAST


DESAYUNO SALUDABLEJugo natural 1 Opciones a Elegir(naranja, Toronja, Papaya, Zanahoria, Verde) ocombinadoPlato de Papaya con Yogurt NaturalOmelet de Claras con Verduras y Queso PanelaO Huarache de Nopal con Verduras asadasGratinadoPan IntegralCafe, Te o Leche$ 290

DESAYUNO AEROPUERTO BENITOJUAREZJugo Natural (1 Opcion a Elegir)(Naranja, Toronja, Papaya, Zanahoria, Verde) ocombinadoperlas de frutasChilaquiles o Enchiladas o Enmoladas oEnfrijoladas 120 gr(con Pollo o Queso)Pan DulcePan TostadoMermelada y MantequillaCafe, Te o Leche$ 310

BREAKFAST


BUFFET COURTYARDJugos Naturales (2)Barra de Fruta de la Estacion (4 Frutas)Cereales (3 Sabores)Yogurt de Sabores ( 2 Sabores)Huevos al Gusto ( 2 Presentaciones)Fajitas de Res en pasillaPastel de CarneChilaquiles con PolloPan FrancesPapa Hash BrownFrijoles RefritosPan Dulce y SaladoMermelada, Miel y MantequillaCafe, Te y Leche$ 384

BUFFET MEXICANOJugos Naturales (2)Barra de Fruta de la Estacion (4 Frutas)Cereales (3 Sabores)Yogurt de Sabores ( 2 sabores)Huevos al gusto ( 2 presentaciones)Pastel aztecaSalchicha y TocinoFajitas de PolloChicharron en Salsa VerdePapa CampestreFrijoles RefritosPan dulce y saladoMermelada, Miel y MantequillaCafe, Te y Leche$ 364

BREAKFAST


ESTACION DE OMELETTES Y WAFFLESWafflesCon Toppings Chocolate / LecheraMaple / Mermelada / Cajeta

Omelettes al gusto$ 40

BUFFET MARRIOTTJugo de Temporada (2)Barra de Fruta de la Estacion ( 4 Frutas)Cereales ( 3 Presentaciones)Yogurth de Sabores ( 2 Sabores)Huevos al gusto ( 2 Presentaciones)Sabanita RancheraMenudo o PozoleCostillitas de Cerdo en Salsa VerdeEnchiladas VeracruzanasTamalesPapa CazadoraFrijoles RefritosPan Dulce y SaladoMermelada, Miel y MantequillaCafe, Te y Leche$ 390

BREAKFAST


COFFEE BREAK MEXICANOCafe Regular, Descafeinado y Te / Pastas o PandulceTacos de Pollo y Quesadillas de Queso (2 pzas porpax)Por la Manana por la tarde Cacahuates y Papa ChipRefrescos Regular y Dieta/Agua de Frutas Natural 1SaborAgua Purificada Natural en Jarra

1/2 hrs $ 2654 hrs $ 3206 hrs $ 3758 hrs $ 415

COFFEE SOLO CAFECafe Regular, Descafeinado y Te

1/2Hr $ 100.004 Hrs $ 155.006 Hrs $ 175.008 Hrs $ 190.00

Coffee Break Basico

Cafe Regular, Descafeinado y Te / Pastas o PandulceRefrescos Regular y Dieta / Agua de Fruta 1 Sabor /Agua Purificada Natural en Jarra

1/2 hr $ 2414hrs $ 2956 hrs $ 3358 hrs $360

BREAKS


COFFEE BREAK COURTYARDCafe Regular, Descafeinado y TePastas o Pan DulceRefrescos Regular y de Dieta / Jugo a su eleccion 2opcionesManana Sincronizadas o Mini Molletes 2 pzasPor la Tarde Botana Salada o Crudites Vaso porpersonaBotellas de agua y Agua de Sabor por la tarde

1 / 2 hrs $ 2804 hrs $ 3406hrs $ 3708 hrs $ 395

COFFEE REFRESCANTECafe Regular, Descafeinado y Te / Galleta de AvenaIntegrales o Pan dulceClub Sandwich 2 triangulos por personaJugo de naranjaRefrescos Regular y de Dieta/ Agua de Frutas /Jugo de NaranjaAgua Purificada Natural en Jarra

1 / 2 hrs $ 2804 hrs $ 3306 hrs $ 3808 hrs $ 410

BREAKS


COMPLEMENTOS VESPERTINOS Sincronizadas $35 Chistorra Hojaldrada

$35 Croquetas Mixtas $23 Mini Empanadas $35 Dedos de Pollo $ 40 Pretzel con Queso $ 40 Hojaldres de Pollo con Mole $40 Banderillas $35 Mini Quesadillas $22 Dulces Mexicanos $22 Mini Hamburguesas $40 Mini Hot Dogs $35

COMPLEMENTOS MATUTINOS Mini Tamales $23 Crudites $16 Botana Cacahuate, Semillas $43 Botana Salada a elegir $27 (Papas, Palomitas y Chicharrones) Mini Taquitos de Pollo

$35 Pambazos $24 Sopecitos Mixtos $23 Cuernitos de Jamon y Queso $32 Gorditas Mixtas $35 Burritos con Salchicha y Huevo $35

NOTA: se considera 1 pieza por persona

BREAKS


INGREDIENTES EXTRAS Muffins, Churros, Donas $ 35 Copa de Coctel de Frutas $22 Crudites $16 Botana Cacahuate, Semillas $43 Botana Salada $27(Papas, Palomitas y Chicharrones) Mini Empanadas $35(Pollo, Atun, Rajas, Champinones, Carne) Mini Quesadillas $22(Chorizo, Rajas, Flor de Calabaza, Jamon) Mini Molletes $22 Bebidas Chocolate con Leche, Caf de Olla, AtoleAgua de Sabor extra $35 Jugos Combinados $29

Nota: Los precios se suman al costo del coffe breakde su eleccion.

COMPLEMENTOS DULCES Brownies $35

Tartaletas de Frutas $29

Pay de Limon $35

Gelatina en Cubos con Fruta $35

Nota: Los precios se suman al costo del coffe breakde su eleccion.

BREAKS


BUFFET CASUALBarra de ensalada ( 3 )Sopa minestroneMignon de polloLomo de cerdo a la ciruelaMilanesa de resEspagueti alfredoArroz blancoVerduras salteadas a la mantequillaPapa muselinaFrijolesAntojito mexicanoPostres surtidos ( 3 )$ 390

BUFFET CLASICOBarra de ensalada ( 3 )Complementos ensaladasSopa campesinaFajitas de polloPuntas de Res strogonoffCerdo a la mostazaEspagueti a la bolognesaPapa gratinArroz amarilloVerduras al vaporFrijolesAntojito mexicanoPostres surtidos ( 3 )$ 378

LUNCH


BUFFET MARRIOTTBarra de Eensalada ( 3 )Crema mejillonesSuprema de pollo relleno de zetasEscalopas de cerdo al tamarindoTournedos de res al vino tintoEnchiladas a la minutaLasana vegetarianaArroz salvajeVerduras salteadas a la mantequillaPure de papaVariedad de pizzaPostres surtidos ( 3 )

Nota: Comida o Cena Buffet minimo 30 personas$ 420

LUNCH


TAQUIZASTaquiza No. 1 $390

Alambre de res o polloPapas con chorizoChicharron en salsa verdeAsado de vegetalesRajas a la cremaTostadas de polloEnsalada de nopalesGuacamoleFrijoles charrosArroz a la mexicanaChiles toreadosPostres a eleccion del chef (3)Cafe de olla

LUNCH


PARRILLADASParrillada clasica $ 487

Carne asada (arrachera)Pollo deshuesadoCarne adobadaChiles rellenosQuesadillasLonganizaEnsalada mixtaEnsalada de nopalesGuacamoleArrozFrijoles charrosChiles toreadosCebollas asadasPostres a eleccion del chef (3)Cafe de Olla

LUNCH


BUFFET OCEANOCaldo de mariscosArroz con camaronesPescadillasVegetales a la mantequillaPapas rostizadasSalpicon de MariscosCeviche mazatlanCoctel de camaronEnsalada de surimiMix de lechugasMixiote de mariscosFilete de pescado a la veracruzana/ (talla)Cacerola de mariscosEspuma de pina coladaMousse de ChocolateMil hojas de coco$ 495

BUFFET ITALIANOSopa minestronePasta al pestoEnsalada capresseEnsalada de lentejasEnsalada cesarVariedad de lechugasRissoto de champinonesJitomate provenzalVariedad de pizas (3 sabores)Pollo a la italianaFilete de res saltimbocaTiramisuPeras al vino tintoTarta de nuez$420

LUNCH


BUFFET INTERNACIONALSopa de champinonEnsalada de espinacasEnsalada cesarPollo al curryCerdo teriyakiFilete de res con salsa de pimientosArroz salvajeEjotes con tocinoPapas con romeroMousse de guayabaCrepas suzetteHelado$ 460

LUNCH


DELI BUFFETQuiche de espinacas con jamon serranoSpaguett a la cremaJitomates Rellenos de cous cousPapa saratogaEstacion de baguettes , pan de caja y chapatasJamon de cerdoJamon de pavo PepperonniQueso panelaQueso manchegoVariedad de lechugasJitomateMayonesa, catsup, mostazaAderezos (3)Postres a eleccion del chef (3)$ 395

LUNCH


ARMA TU MENUSOPAS 250 ml

Sopa aztecaSopa de mariscosSopa de lentejas c/ tocinoConsome de res

Sopa de flor de calabazaSopa de cebolla

Caldo de quesoSopa de hongos

Sopa de poro y papaCaldo tlalpeno

Caldo xochitlSopa orientalConsome brunoiseSopa minestrone

LUNCH


PASTA SECA 200 grArrabiataNapolitanaBolognesaPasta al PestoPomodoroTres Quesos

CREMAS 250 mlCrema tomate rostizado y quesoCrema poblana, servida con elote y quesoCrema washington de eloteCrema de frijolCrema de almejaCrema 4 quesos al chipotleCrema de nuez con pestoCrema de esparragosBisquet de camaron al tequilaCrema de champignon

LUNCH


ENSALADASEnsalada cesar con pollo160 gEnsalada capresse mexicana 160 g(Jitomate bola, queso blanco y aguacate)Ensalada de espinaca 160 g(Espinaca, jamon serrano, nuez caramelizada)Vinagreta de jamaica, miel y frutos rojosEnsalada tuxtleca 160 g(Combinacion de lechugas con queso oaxaca yaceituna negra, aderezo de yogurt con menta)Rollo de jicama con ensalada de surimi160 g(Vinagreta de tamarindo)

LUNCH


EnsaladasEnsalada campestre verdeEnsalada de citricos con camaronEnsalada de pollo con queso roquefortEnsalada de espinacas con frutos rojosEnsalada verde con, queso y uvas

LUNCH


AVES / LOMO DE CERDO 180 grSuprema de pollo cordon blue(Pechuga de pollo empanizada rellena de jamon yqueso)Pollo en Salsa cremosa de chile suave dechipotle180 g(Relleno de champignon)Pollo en adobo en cacahuate / poblano /parmesana / manchamantelesSuprema de pollo a la poblana(Rellena de flor de calabaza, tocino y queso)Pollo estilo kentuckyPechuga rellena de espinacas con queso /champignon / salsa de quesoLomo de cerdo a la mostaza / salsa de ciruela / treschiles encacahuatado / tamarindo / finas hierbas

LUNCH


RES 200 grEscalopas de filete de res(Salsa gravy de champinones y papa gratin)Arrachera marinadaChiles toreados, pure de papa y taquito de frijolBrocheta de res(Sobre cama de cebolla morada caramelizada yverduras)Medallones de res a la riojana(Con salsa de pimientas y papa cambray)Escalopas de res en salsa tenochtitlan de chilesahumadosMedallones de res salsa suave de vino tintoCorazon de filete de res salsa gravy

LUNCH


PESCADOS Y MARISCOS 180 grFilete de pescado en salsa pomodoro y alcaparras(Relleno de verduras salteadas y arroz)Zarzuela de mariscos(Camaron, calamar, almejas pescado, estofado consalsa de tomate y vino blanco)Salmon en salsa agridulce de jamaica o tamarindoD o de pescado y camaron perfumado al vermouth(con juliana de verduras, servido con espinacascremosas)Filete de pescado papillotFilete de pescado a la tallaSalmon con salsa miso / champinon / espinacas /pimientos / 3 chiles

LUNCH


POSTRES1 pieza por personaCheesecake de morasPastel selva negraCrepas de manzana, cajeta y platanoNapoleon de fresaFlan carameloNatilla de vainilla o chocolateStrudell de manzanaMousse de rompopeTartaleta de frutasTiramisuCheese cake japonesPastel de eloteMousse de chocolate

DINNER


MENUS ESTABLECIDOSMenu 1Ensalada cesar 100 gSopa campesina 250 mlMignon de pollo 180 gPastel selva negraPrecio $ 398

Menu 2Ensalada griega 100 gCrema de zanahoria con camaron 250 mlPollo relleno de huitlacoche 180 gTarta de manzana 1 PiezaPrecio $ 398

DINNER


MENUS ESTABLECIDOSMenu 3Ensalada de nopales 100 gFrijoles charros 250 mlPlato mexicano 180 grs.,(Carne asada, taco dorado,rajas, guacamole, frijolesy quesadilla)Pastel de elotePrecio $420

Menu 4Opera de surimi 100 gCrema de almeja 250 mlRollo de pescado florentina 180 gMousse de rompopePrecio $ 455

LUNCH


MENUS ESTABLECIDOSMenu 5Ensalada verde 100 gCrema washington 250 mlPallard de arrachera 200 gMousse de limonPrecio $420

Menu 6Ensalada capresse mexicana 100 gSopa azteca 250 mlBrocheta mixta 200 g(Res y Pollo)Strudel de manzanaPrecio $400

LUNCH


MENUS ESTABLECIDOSMenu 7

Ensalada california 100 gCrema de cilantro 250 mlMar y tierra 200 gPastel de quesoPrecio $ 455

RECEPTION


MENU INFANTILInfantil 1Ensalada rusa2 Hot dog con papas a la francesau 8 Pzas. nuggets de pollo

Infantil 2Consome de pollo con verdurasPollito empanizado con spagueti 120 gr.o pizza pepperoni$ 245

RECEPTION


MENU INFANTILInfantil 3Sopa fiesta de fideoHamburguesa con papas a la francesa 120 gr.

Infantil 4Brocheta de frutaMini milanesa con ensalada rusa 120 gr.o Dedos de pescado 120 gr.$245

LUNCH


BOX LUNCHTenochtitlan:1 Fruta o galletas1 Wrap de pollo o sandwich BLTo sandwich de res y queso1 Barra energetica1 Refresco de sabor en lata o Jugo individual

Zocalo:1 Fruta o barra energetica1 Pepito de arracherao sandwich de pavo1 Pay de queso1 Refresco de sabor en lata o Jugo individual$290

LUNCH


BOX LUNCHCentro Historico:1 Fruta o bolsa de granola1 Papas chips1 Club sandwich o sandwich de queso al grill1 Pastel de chocolate1 Refresco de sabor en lata o Jugo individual

Coyoacan:1 Fruta o galletas1 Chapata de pechuga de pavo fria o 1 sandwich de espinacas, queso mozarella yjitomate1 Pastel de la casa1 Refresco de sabor en lata o Jugo individual$ 290

LUNCH


CANAPESCanapes Frios

Rollitos de salamiPalmitos rellenos con salmonPinchos de jamon y quesoPan pita con camaronTostadas de atun fresco y guacamoleSushi California o philadelphiaSashimi de atunTartaleta de verdurasBastones de melon con jamon serranoEmpanadas de hongos o carneVolauvent de salmon al eneldoTartara de pescado sobre JicamaCroissant hawaianoMousse de chipotle con nuezSushi de frutasBrocheta vegetarianaRollo de pechuga con espinacaBastones de pera con jamon serrano

RECEPTION


CANAPESCanapes Calientes

Strudel de espinaca y camaronPizzas de pepperoniRollos de pechuga con requesonChampinones al ajilloVolauvent de camarones cremososGoullonetes de pescadoBrocheta de polloBrochetas der resChalupas de cochinita pibilTacos de tinga de resDedos de pescadoCostillas BBQBrochetas de camaronPizza de camaron al pestoFilete wellingtonChile relleno de mariscosQuiche lorraineChampinon de queso y finas hierbas

RECEPTION


PRECIO CANAPESSeleccion de 4 variedades $ 230

Seleccion de 6 variedades $ 290


RECEPTION


CANAPES COURTYARDCanapes Salados

Castillo de nopalVerduras asadasTacos de zanahoria y betabelTaquitos de aguacateBerenjena rellenaEnsalada cesarBrochetas de uva con queso cremaBrochetas de frutos RojosBarcos de pepino y queso

RECEPTION


CANAPES COURTYARDCanapes Dulces

Choux de cajeta / chocolateEcleire de cafBrochetitas de ate y quesoFresas de chocolateBrochetas de frutasTartaletas de manzanaPastel operaProfiterol de chocolateTrufas de chocolateMini tarta tatinMacarronesFrengi pan de frutasMousse de limonTartaleta de frutos rojos

RECEPTION


PRECIO CANAPES COURTYARDSeleccion de 4 variedades $ 230



RECEPTION


OPCIONES DE BARRABarra de margaritas de 3 sabores $ 173.00 (1 hr)$216 (2hrs)Barra de cocteleria 2 cockteles $194 (1 hr) $238(2hrs)Barra de cerveza Ilimitada $194 (1 hr) $238 (2hrs)Vino de la casa blanco o tinto $246 (1 hr) $280(2hrs)

OPCIONES DE AGUAJamaica con eneldoLimon con cocoFrutos rojosChia con limon y cilantroPina con genjbreCitricos con papayaSandia con perejil$ 23

RECEPTION


BARRAS LIBRES (ALCOHOL)Barra libre nacionalRon bacardi a ejo y blanco, brandyPresidente y don pedro,Vodka smirnoff, tequila conmemorativo ycentenario, cerveza sol ,lager y refresco.1 Hora $ 2262 Horas $ 3163 horas $ 3964 horas $ 445Hora extra $

190

RECEPTION


BARRAS LIBRES (ALCOHOL)Barra libre internacionalRon appleton special y blanco, brandy azteca deoro, terry centenario, vodka wyborowa, tequilatradicional o cazadores, whisky etiqueta roja, vinoblanco y tinto de la casa cerveza sol, lager yrefresco.1 hora $ 2952 horas $ 4403 horas $ 5304 horas $ 610Hora extra $ 220

RECEPTION


SERIVICIO DE DESCORCHERefresco por pieza $30Refresco ilimitado P/P (1hr) $ 170 persona ($ 150Hora extra adicional)Descorche ilimitado P/P (4hrs.) $ 290 persona ($140 Hora extra adicional)Vino de mesa Nacional $ 195 botellaVino de Mesa Internacional $ 220 botellaLicores 3/4 Nacional $ 250 botella (Incluye 4mezcladores)Licores 3/4 Internacional $ 290 botella (Incluye 4mezcladores)

RECEPTION


ADDITIONAL INFORMATION

CORTESIAS:

Salon en cortesia con consumo de un coffe break o comida. (minimo 30

pax)

Montaje de salon de acuerdo a lo indicado, cambio de montaje tiene un

costo adicional de $2,000 ++

T. V. para proyeccion en 5 de nuestros salones.

Manteleria basica en servicio de alimentos y bebidas.

Centros de Mesa para comidas y cenas.

Equipamiento de papeler a por salon.

Supervisor y meseros a cargo de su evento.

NOTAS:

Nuestros precios son en pesos mexicanos e Incluyen Impuestos

aplicables. No incluyen propinas.

Los extras de audiovisual tienen un costo extra.

Los coffe breaks no se pueden dividir en dos horarios o zonas de servicio.

Las cantidades de alimentos se especifican en el kit anexo y contrato del

evento.

Precios por persona, en moneda nacional, incluyen 16% de IVA,

Favor de agregar el 15 % de servicio

Para servicio a domicilio Favor de considerar 15% adicional

El Buffet se sirve para un m nimo de 30personas.

Date post:	20-Sep-2018
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KIT DE BANQUETES 2018 - espanol.marriott.com · Salchicha y Tocino Fajitas de Pollo Chicharron en...

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