KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN · 1/28/2020 · Presentation av invalda ledamöter 2019...

KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN

PROGRAM/PROGRAMME

&

PLACERINGSLISTA/SEATING LIST

208:e Högtidssammankomsten/208th Commemorative Meeting

Tisdagen den 28 januari 2020i Stockholms Stadshus

KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN

Högtidssammankomst

Tisdagen den 28 januari 2020i Stockholms Stadshus

KSLA 2020: TEMA KLIMAT

Commemorative Meeting

Tuesday, January 28, 2020in Stockholm City Hall

KSLA 2020: THE CLIMATE

4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien – The Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry

5Högtidssammankomst år 2020 – Commemorative Meeting 2020

INNEHÅLL – CONTENTS

Program – Programme 6–7

Invalda ledamöter – Elected fellows 8–9

Akademiens priser och belöningar – 10–11The Academy’s prizes and awards

Motiveringar – Justifications 12–24

De kungliga akademierna – The Royal Academies 25

KSLA 2020 27

KSLA:s dryckesvisor – KSLA’s drinking songs 28–29

Stockholms Stadshus – Stockholm City Hall 30–31

Bordsplan – Table plan 32–33

Alfabetisk gästlista med bordshänvisning – 34–49Alphabetical guestlist with table reference

Bordsplacering – Dinner seating 50–57

Kvällens meny, presentation – 58–63This evening’s menu, presentation

Meny – Menu 64


PROGRAMvid högtidssammankomsten

tisdagen den 28 januari 2020 kl. 17.15 i Stockholms Stadshus

Sammankomsten öppnasAkademiens preses Lisa Sennerby Forsse

Ett samtal om året som gåttAkademiens preses Lisa Sennerby Forsse, vice preses Björn Sundell,

akademiens sekreterare Eva Pettersson. Samtalsledare: Mats Denninger.

MusikÄnglamark

Text & musik: Evert Taube

Presentation av invalda ledamöter 2019

Utdelning av priser och belöningarH.E. Riksmarskalken Fredrik Wersäll

Akademiens fanfarer (kompositör: Gösta Nilsson, trumpet: Peter Göthe)

MusikSol, vind och vatten

Musik: Ted Gärdestad, text: Kenneth Gärdestad

Paradigmskifte: ökat vattenbruk för klimatsmart matProfessor Kristina Sundell

MusikSwing it, magistern!

Musik: Kai Gullmar, text: Hasse Ekman

Preses- och vice presesinstallation

Musik: Mathias Algotsson, klaviatur, Margareta Bengtson, sång


PROGRAMMEat the Commemorative Meeting

Tuesday 28 January 2020, 5.15 pm in Stockholm City Hall

Opening of the MeetingPresident of the Academy Lisa Sennerby Forsse

A conversation about the year that passed (in Swedish)President of the Academy Lisa Sennerby Forsse, Vice President Björn Sundell,

Secretary of the Academy Eva Pettersson. Moderator: Mats Denninger.

MusicÄnglamark

Composer & lyrics: Evert Taube

Presentation of elected Fellows 2019

Distribution of prizes and awardsH.E. Marshal of the Realm Fredrik Wersäll

The Academy’s fanfares (composer: Gösta Nilsson, trumpet: Peter Göthe)

MusicSol, vind och vatten

Composer: Ted Gärdestad, lyrics: Kenneth Gärdestad

Paradigm shift: increased aquaculture for climate-smart food (in Swedish)Professor Kristina Sundell

MusicSwing it, magistern!

Composer: Kai Gullmar, lyrics: Hasse Ekman

President and Vice President Inauguration

Music: Mathias Algotsson, keyboard, Margareta Bengtson, vocals


INVALDA LEDAMÖTER AV AKADEMIEN 2019ELECTED FELLOWS OF THE ACADEMY 2019

Hedersledamot – Honorary fellowProfessor Malin Falkenmark, Stockholm

Svenska ledamöter – Swedish fellowsAgronom/MSc Agr. Fredrik Daveby

Löckerums Gård, EdsbrukHållbarhetschef/Sustainability Director Åsa Domeij

Axfood AB, Stockholm

Generalsekreterare/Secretary General Bengt EkFöreningen Skogen/Swedish Forestry Association, Stockholm

Expert Christina FurustamLantbrukarnas Riksförbund/The Federation of Swedish Farmers, Stockholm

Ställföreträdande veterinärchef/Deputy CVO Lena Hellqvist BjörnerotJordbruksverket/Swedish Board of Agriculture, Jönköping

Nationell affärsutvecklare/National Business Developer Jimmy LarssonHushållningssällskapet/The Rural Economy and Agricultural Society, Bjärred

Professor Regina LindborgStockholms universitet/Stockholm University, Stockholm

Hållbarhetsledare/Sustainability Manager Maria LundesjöICA Sverige AB, Solna

Docent/Associate Professor Cecilia Mark HerbertSveriges Lantbruksuniversitet/Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala

Verkställande direktör/Managing Director Måns NilssonStockholm Environment Institute, Stockholm

Professor Ove NilssonUmeå Plant Science Centre, Umeå

Företagare/Entrepreneur Anniqa E NygårdEdgården AB, Flarken

Vice verkställande direktör/Deputy Managing Director Anna Rosling RönnlundStiftelsen Gapminder/Gapminder Foundation, Stocksund


Dr Elin RöösSveriges Lantbruksuniversitet/Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala

Lantbrukare/Farmer Hans SamuelssonKalset Mjölk, Skeppshult

Professor Kristina Snuttan SundellGöteborgs universitet/University of Gothenburg & SWEMARC, Göteborg

Docent/Associate Professor Richard TellströmPå Tal Om Mat AB, Uppsala

Jägmästare/Master of Forestry Erik WillénSkogforsk/The Forestry Research Institute of Sweden, Uppsala

Jägmästare/Master of Forestry Jan WintzellSveaskogs Förvaltnings AB, Stockholm

Fil.dr/PhD Lovisa Zillén SnowballSveriges geologiska undersökning/Geological Survey of Sweden, Uppsala

Internationella ledamöter – International fellowsProfessor Kevin Bishop

Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, SwedenFörvaltare/Bailiff Lars Bäksted

Övedsklosters Godsförvaltning, Sjöbo, SwedenStyrelseordförande/President Bruno Desprez

Florimond Desprez Veuve & Fils SAS, Cappelle-en-Pevele, FranceVerkställande direktör/Director General & CEO Segenet Kelemu

International Centre of Insect Physiology and Ecology (icipe), Nairobi, KenyaProfessor Dirk Jan de Koning

Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, SwedenSenior Adviser Madeleine Nyman

Natural Resources Institute Finland (Luke), Helsinki, FinlandProfessor, Dr. Rodomiro Ortiz Ríos

Swedish University of Agricultural Sciences, Alnarp, SwedenProfessor Thomas Randrup

Swedish University of Agricultural Sciences, Alnarp, SwedenProfessor Risto Rautiainen

University of Nebraska Medical Center, Omaha, Nebraska, USA


Akademiens A.W. Bergstenpris/The Academy’s A.W. Bergsten PrizeAgronom/MSc Agr. Jan Rundqvist

Akademiens Bertebospris/The Academy’s Bertebos PrizeDr. Peter L Roeder

Akademiens kulturpris till Ulf och Greta Renborgs minne/ The Academy’s Cultural Prize in memory of Ulf and Greta Renborg

Konstnär/Artist Karin Broos

Akademiens guldmedalj/The Academy’s Gold MedalProfessor, skogsstrateg/Professor, Forest Strategist Göran Örlander

Akademiens silvermedalj/The Academy’s Silver MedalAgronom, lantbrukare/MSc Agr., Farmer Marianne Schönning

Akademiens belöning för framstående doktorsarbete/ The Academy’s Award for Outstanding Doctoral Thesis

Veterinärmedicine doktor/PhD Vet. Med. Denise Laskowski&

Filsofie doktor/PhD William Lidberg

Akademiens belöning för föredömliga insatser inom pedagogik och undervisning/ The Academy’s Award for Model Contributions within Pedagogy and Education

Professor Sigrid Agenäs

AKADEMIENS PRISER OCH BELÖNINGAR 2020THE ACADEMY’S PRIZES AND AWARDS 2020


Akademiens belöning för föredömliga insatser i skogs- och jordbruksforskningens tjänst/

The Academy’s Award for Model Contributions in the Service of Forestry and Agricultural Research

Agronom/MSc Agr. Lennart Karlsson

Akademiens stipendium till landsbygdsutvecklare/ The Academy’s Scholarship to Rural Developers

Landsbygdsföretagare/Rural Entrepreneur Esbjörn Olofsson

Anders Walls Landsbygdsstipendium/Anders Wall’s Rural ScholarshipLantmästare/Agricultural Technologist Henrik Jönsson

Anders Elofsons medalj/Anders Elofson’s MedalDocent/Associate Professor Anne-Maj Gustavsson

KSLA:s Caseutmaning 2019/KSLA’s Case Challenge 2019Erika Alm, Fanny Blom & Nils Ewald

Motiveringar/Justifications

wWwWwWw


Akademiens A.W. Bergstenprisdelas ut till person som genom framstå-ende vetenskapligt arbete, framgångs-rikt undervisande eller jämförbar insats på det praktiska området bidragit till att väcka intresse för jordbruket eller där-med förenad näringsgren.Till agronom Jan Rundqvist, Hällekis, för hans stora engagemang i utvecklingen av ett konkurrenskraftigt svenskt lant-bruk, bland annat genom att kombinera utveckling av nya affärsidéer och affärs-verksamheter med ett genuint intresse för tillämpad forskning, dess inriktning och praktiska användning.

AKADEMIENS PRISER MED MOTIVERINGAR 2020THE ACADEMY’S PRIZES WITH JUSTIFICATIONS 2020

The Academy’s A.W. Bergsten Prizeis awarded to a recipient who, through outstanding scientific work, successful teaching or comparable effort in the practical field, has helped to spark inter-est in agriculture or an associated industry.To MSc Agr. Jan Rundqvist, Hällekis, for his great commitment to the development of competitive Swedish agriculture, e.g. by combining the development of new business ideas and business areas with a genuine interest in applied research, its focus and practical use.

Jan Rundqvist drivs av en vilja att skapa ett konkurrenskraftigt svenskt lantbruk med god lönsamhet som uthålligt försörjer Sverige med näringsriktiga smakrika livsmedel. Han är sedan länge mycket aktivt involverad i olika lantbruksforskningsstiftelser och delar välvilligt med sig av sina erfarenheter i olika FoU-projekts referensgrup-per. Jan Rundqvist har deltagit praktiskt i utvecklingen av nya växtskyddsmedel och lett en kommersiell utveckling av insatsvaror till lantbruket, samtidigt som han på ett förtjänstfullt sätt förstärkt och initierat nya affärsområden på den svenska ut-sädesmarknaden. Växtförädling och svensk marknads försörjning av välanpassade växtsorter ligger honom speciellt varmt om hjärtat och han har aktivt medverkat vid bildningen och utvecklingen av ett pre-breedingföretag för havre. Han tog också en mycket aktiv del i bildandet av Svensk Havreförening.

Jan Rundqvist har på ett unikt sätt kombinerat ett genuint intresse för inrikt-ningen och användningen av tillämpad forskning med marknadsinriktat arbete inom näringsliv och branschorganisationer. Hans intresse för nya affärsmöjligheter direkt ur forskning har fört honom till uppdrag som till exempel inneburit uppbyggnad av spin-off-företag till Göteborgs universitet och ansvar för uppbyggnaden av en mark-nad för nya protein- och stärkelseprodukter från ärt- och potatisförädlingsindustrin i Norden.


Akademiens Bertebosprisbekostat av Berte Qvarn och SIA Glass, instiftades 1996 av Brita och Olof Sten-ström som ett sätt att främja utbildning och forskning om näringskedjan. Det delas ut för välmeriterade insatser som berör livsmedel, jordbruk, djurhälsa eller ekologi. Priset åtföljs av kommunikativa aktiviteter i samarbete mellan KSLA och prisvinnaren och i dialog med Ber-tebosstiftelsen.Till Dr. Peter L Roeder, Bordon, Storbri-tannien, för hans framstående insatser för att utveckla och förbättra kontrol-len av gränsöverskridande djursjukdo-mar (Transboundary Animal Diseases, TAD) och ”nya” infektionssjukdomar runt om i världen. Tack vare sina insatser på flera kontinenter har han en enastå-ende erfarenhet av epidemiologi, diag-nos och kontroll av TAD.

The Academy’s Bertebos Prizefunded by Berte Qvarn and SIA Glass, was instituted in 1996 by Brita and Olof Stenström as a means of promoting edu-cation and research in the food chain. It is awarded for well-credited contribu-tions affecting food, agriculture, animal health or ecology. The prize is followed by communicative activities in coopera-tion between KSLA and the prize win-ner and in dialogue with the Bertebos Foundation.To Dr. Peter L Roeder, Bordon, United Kingdom, for his outstanding achieve-ments to develop and improve the con-trol of Transboundary Animal Diseases (TAD) and emerging diseases around the world. Thanks to his efforts on sev-eral continents, he has an outstanding experience in epidemiology, diagnosis and control of TAD.

Dr Peter Leonard Roeder tilldelas Bertebospriset 2020 för sina exceptionella insatser i fråga om kontroll av gränsöverskridande djursjukdomar (TAD) och nya infektions-sjukdomar runt om i världen.

Under sin karriär har Dr. Roeder arbetat för nationella och internationella orga-nisationer i Asien, Afrika, Nord- och Sydmerika, Karibien och Europa. Mest bety-dande är hans insatser för internationell samordning av TAD-kontroll och -bered-skap. Det goda resultatet har möjliggjorts genom hans sociala och multidisciplinära färdigheter, men också genom hans förmåga att skapa kopplingar mellan grundläg-gande och tillämpad forskning, laboratorieinsatser och fältarbete och mellan djurä-gare, samhälle och myndigheter.

Dr. Roeder var en nyckelaktör i det globala programmet för att utrota boskapspest (GREP), där han bidrog till förståelsen av boskapspestens spridning och epidemio-logi. Som ett resultat av samordnade gemensamma insatser blev boskapspest den första gränsöverskridande husdjurssjukdom som utrotats på global nivå.

Dr. Roeder är för närvarande engagerad i olika utrotningsprogram, till exempel ett som rör peste des petits ruminants (PPR).


Dr. Peter Leonard Roeder is awarded the Bertebos Prize 2020 for his exceptional con-tributions regarding control of transboundary animal diseases (TAD) and emerging diseases around the world.

During his career, Dr. Roeder has worked for national and international bodies, in Asia, Africa, the Americas, the Caribbean and Europe. Most notable are his efforts concerning international coordination of TAD control and emergency pre-paredness. His success has been made possible by his interpersonal and multidisci-plinary skills, but also his abilities to create links between basic and applied research, laboratory and field aspects, and between animal owners, society and authorities.

Dr. Roeder was a key player in the global rinderpest eradication program (GREP), where he contributed to the understanding of the distribution and epide-miology of rinderpest. As result of a joint effort, rinderpest was the first eradicated TAD in livestock on a global level.

Dr. Roeder is presently engaged in different eradication programs, e.g. against peste des petits ruminants (PPR).


Akademiens Kulturpris till Ulf och Greta Renborgs minnetill person som i ett brett landsbygds-perspektiv bidragit med kvalificerade och nyorienterande insatser inom kul-turarbete och folkbildning.Till konstnär Karin Broos, Östra Ämtervik, för att hon har förnyat den skandinavis-ka måleritraditionen. I Broos bildvärld skapar naturen djupa rum för de dramer som vibrerar i motiven. I centrum finns människans relationer till allt levande.

The Academy’s Cultural Prize in memory of Ulf and Greta Renborgto a recipient who, in a broad rural per-spective, has contributed with qualified and reorienting efforts in cultural work and adult education.To artist Karin Broos, Östra Ämtervik, for renewing the Scandinavian painting tra- dition. In Broos’ visual world, nature creates deep spaces for the dramas that vibrate in the motifs. At the centre are human relations to all living.

I Karin Broos bildvärld skapar skogen, sjön, åkern, trädgården djupa rum för de dra-mer som vibrerar i motiven. I centrum finns människan och hennes relationer till allt levande. Tillsammans med sin familj har Karin Broos skapat konstgården Alma Löv Museum i Östra Ämtervik. Museet, som utmärks av en hög konstnärlig ambition och en aldrig sinande innovationsförmåga, är sedan länge en av landets viktigaste utställningsplatser för samtidskonst. Karin Broos är idag en av Sveriges mest upp-skattade målare. Hennes konstnärskap utgör en energigivande friktion till ett allt mer urbant kodat svenskt konstliv.


Akademiens guldmedaljdelas ut för utomordentlig gärning inom akademiens verksamhetsfält.Till professor och skogsstrateg Göran Örlander, Stockaryd, för att han som forskare och inom industrin verksamt har bidragit till utvecklingen av sydsvensk skogsforsk-ning, nydanande skötselmetoder, kun-skap om skogens klimatnytta, hållbar-hetsfrågor och skogsförädling.

The Academy’s Gold Medalis awarded for outstanding achievement within the Academy’s field of activities.To Professor, Forest Strategist Göran Örlander, Stockaryd, for significant contributions to the development of southern Swedish forest research, innovative forest manage- ment methods, and to the knowledge of the forests’ climate benefit, sustainabil-ity issues and forest improvement, as a researcher as well as within the industry.

Göran Örlander har på ett visionärt sätt förenat ett framgångsrikt eget lantbruks- och familjeföretag med synnerligen förtjänstfulla insatser inom skogsforskning och skogsskötselutveckling samt skogligt hållbarhetsarbete. Han intresserade sig tidigt för sydsvensk skogsforskning och byggde som vetenskaplig ledare upp Asa Försöks-park, en anläggning som har mycket stor betydelse för skogsskötselns utveckling och idag också för kunskapen om viltbetesskador.

Produktionsfrågor och hållbarhetsfrågor har varit ledande i hans arbete. Som skogschef och sedermera skogsstrateg vid Södra Skogsägarna utvecklade han skogs-skötselrekommendationer efter stormarna Gudrun och Per, tidiga strategier för skog och klimat hos Skogsstyrelsen och sedan för familjeskogsbruket. Certifieringsfrågor och metoder, plantproduktion och skogsträdsförädling har varit viktiga delar i hans arbete med att utveckla skogsbruket och skogsnäringens roll, numera också som ord-förande i Skogforsk. Under sin akademiska karriär har Göran Örlander publicerat över 200 vetenskapliga arbeten.


Akademiens silvermedaljdelas ut ur stiftelsen A.W. Bergstens fond till person som på ett förtjänstfullt sätt väckt intresse för de areella näring-arna.Till lantbrukare och agronom Marianne Schön-ning, Holmsveden, för att hon med stort och mångårigt engagemang och bred kunskap har medverkat i utvecklingen av det ekologiska lantbruket i både Sve-rige och EU.

The Academy’s Silver Medalis distributed by the A.W. Bergsten Foundation to a person who in a merito-rious manner has aroused interest in the agricultural industries.To farmer and MSc Agr. Marianne Schönning, Holmsveden, for her longstanding com-mitment to the development of organic farming in both Sweden and the EU.

Marianne Schönning har med stort och mångårigt engagemang och bred kunskap medverkat i utvecklingen av det ekologiska lantbruket och regelverket i Sverige och i EU. Hon insåg tidigt betydelsen av ett regelverk som definierar ekologiskt lantbruk och att detta är en grundpelare i arbetet med att skapa en förtroendefull relation mel-lan producenter och konsumenter.

Marianne Schönning har representerat de svenska ekoorganisationerna i IFO-AM EU i över 20 år. Utan hennes kunskap, stora kontaktnät och långvariga och ge-digna arbete skulle inte det svenska ekologiska lantbruket vara där det är idag, varken i dess marknadsdrivande position eller i positionen som motor i utvecklingen av ett hållbart lantbruk. Hon har genom sitt mångåriga och kunskapsinriktade arbetssätt kraftfullt medverkat till att både bredda och fördjupa kunskaperna om lantbruket. Detta gäller såväl konsumenternas som lantbrukarnas förståelse för behovet att ut-veckla hållbara produktionsmetoder.


Akademiens belöning för framstående doktorsarbeteur stiftelsen Hugo och Emma Björk-mans minnesfond delas ut till person som under den närmast föregående tre-årsperioden framlagt framstående dok-torsavhandling vid universitet eller hög-skola med relevans för de areella näring-arna eller därtill knuten verksamhet.Till vet.med.dr Denise Laskowski, Uppsala, för hennes avhandling Insulin and the early bovine embryo (Sveriges lantbruks-universitet, Uppsala), där hon studerat hur insulin påverkar nötkreatursembry-on, studier som har givit ökad förståelse för mekanismerna bakom nedsatt frukt-samhet hos nötkreatur, orsakad av meta-bolisk obalans.ochTill fil.dr William Lidberg, Vännäs, för hans avhandling Digital wet areas mapping (Sveriges lantbruksuniversitet, Umeå), där han innovativt och med ny teknik utvecklat detaljerade markfuktskartor, användbara vid skoglig planering för skydd av vattendrag och andra biolo-giskt viktiga miljöer.

AKADEMIENS BELÖNINGAR MED MOTIVERINGAR 2020THE ACADEMY’S AWARDS WITH JUSTIFICATIONS 2020

The Academy’s Award for Outstanding Doctoral Thesisfrom the Hugo and Emma Björkman Memorial Foundation, is awarded to a person who, during the preceding three-year period, has presented an outstand-ing doctoral thesis at a university of rele-vance to the agricultural industries or related fields.To PhD Vet. Denise Laskowski, Uppsala, for her dissertation Insulin and the early bovine embryo (Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala), where she has studied how insulin affects cattle embryos, studies that have given increased understanding of the mecha-nisms behind impaired fertility. andTo PhD William Lidberg, Vännäs, for his dissertation Digital wet areas mapping (Swedish University of Agricultural Sciences, Umeå), where he innovatively and with new technology has devel-oped detailed soil moisture maps, useful in forest planning for the protection of watercourses and biologically important environments.

Denise Laskowski har i sitt avhandlingsarbete tagit sig an nedsatt fruktsamhet hos nötkreatur. Detta ökande problem i mjölkkobesättningar kan drabba både feta kvi-gor och mjölkkor som inte klarar energiförsörjningen när mjölkproduktionen startar. Hon har undersökt insulinets betydelse för embryoutvecklingen, då insulin är ett viktigt hormon vars koncentration i blodet ändras vid såväl energibrist som överskott


av energi. Vid undersökningarna av embryon har två nivåer av insulin använts. I en serie undersökningar med ett flertal avancerade metoder har Denise Laskowski kun-nat visa att insulin har påtagliga negativa effekter på nötkreatursembryon, effekter som hjälper till att förklara vad som kan ligga bakom en sämre embryoöverlevnad hos kor i metabolisk obalans. Denise Laskowskis arbete är av komparativt intresse, bland annat då insulin tillsätts som tillväxtfaktor vid provrörsbefruktning hos män-niska. Avhandlingen kan ses som ett viktigt steg för att etablera en in vitro-modell för studier av metabolisk obalans och utgör en bas för fortsatt forskning rörande detta tillstånd.

William Lidbergs avhandling tar upp ett för skoglig planering stort miljö- och håll-barhetsproblem, nämligen hur körskador ska undvikas i fuktiga miljöer. Körskador medför sämre vattenkvalitet till exempel genom upprivning av sediment och ökade kvicksilverhalter. Små vattendrag och fuktiga miljöer är svåra att identifiera med dagens teknik och saknas ofta helt på dagens kartor. William Lidberg har innovativt och med ny teknik utvecklat maskininlärning där han kombinerat olika databaser och modeller och har därigenom kunnat förutsäga markfukt med hög träffsäkerhet. De nya kartorna är relativt billiga att producera och kan användas för att i detalj planera skogsbruk nära vatten. William Lidbergs forskningsinsats ger därmed bättre möjligheter att optimera överfarter och minimera körskador till skydd av vattendrag och biologiskt viktiga miljöer.


Akademiens belöning för föredöm-liga insatser inom pedagogik och undervisningdelas ut ur stiftelsen Nanna Bergmans-sons, f. Wirén, minnesfond till person, som under den senaste treårsperioden på ett framstående pedagogiskt sätt för-medlat kunskap inom de areella näring-arna vid universitet eller högskola.Till professor Sigrid Agenäs, Hemse, för att hon med vetenskaplighet i fokus och med kreativitet och stort engagemang framgångsrikt undervisat och handlett agronomstudenter och forskarstuderan-de inom laktationsbiologi och mjölkpro-duktion.

The Academy’s Award for Model Contributions within Pedagogy and Educationis distributed by the Nanna Bergmans-son’s, b. Wirén, Memorial Foundation, to a person who, during the past three years, in an eminently pedagogical way has conveyed knowledge in agriculture or forestry at a university or college.To Professor Sigrid Agenäs, Hemse, for suc-cessfully teaching and supervising stu-dents at master and doctoral levels, with focus on science, creativity and with great commitment, in subjects related to lactation biology and milk production.

Sigrid Agenäs belönas för att hon framgångsrikt under många år undervisat på såväl grund- som forskarutbildningsnivå inom laktationsbiologi och mjölkproduktion vid Institutionen för husdjurens utfodring och vård på SLU. På master- och doktorand-nivå har hon också arbetat internationellt inom Erasmusprogram och Sida-projekt.

Som kursledare och lärare är Sigrid Agenäs kunnig, kreativ och synnerligen en-gagerad vad gäller studenternas individuella utveckling. Hennes undervisning är va-rierad och innehåller både teoretiska och praktiska moment och den får genomgåen-de stor uppskattning av studenterna. Sigrid Agenäs har alltid vetenskaplighet i fokus och stimulerar studenterna till kritiskt tänkande och fördjupad förståelse av ämnet. På doktorandnivå kännetecknas handledningen också av god struktur, diskussioner om uppsatta mål och stöd för studenterna att utvecklas till självständiga forskare.

Sigrid Agenäs är också engagerad i strategiska undervisningsfrågor på olika ni-våer, och bidrar ofta med konstruktiva förslag och i genomförande av förändrings-arbete.


Akademiens belöning för föredöm-liga insatser i skogs- och jordbruksforskningens tjänstdelas ut ur stiftelsen Hugo och Emma Björkmans minnesfond till person som gjort framstående insatser inom skogs- och jordbruksforskningens tjänst.Till agronom Lennart Karlsson, Uppsala, för att han under år av krympande för-söksverksamhet inom jordbruksområ-det kraftfullt bidragit till att kvalite-ten i SLU:s fältforskningsverksamhet upprätthållits och utvecklats, speciellt när det gäller ekologisk odling, kultur-spannmål och odling av humle.

The Academy’s Award for Model Contributions in the Service of Forestry and Agricultural Researchis distributed by the Hugo and Emma Björkman Memorial Foundation to a person who has made outstanding con-tributions in the service of forestry and agricultural research.To MSc Agr. Lennart Karlsson, Uppsala, who, during years of shrinking experimental activities in the agricultural field, has contributed significantly to maintaining and developing the quality of SLU’s field research activities, especially regarding organic farming, heritage grains and cultivars, and hops cultivation.

Lennart Karlsson har visat att det går att bedriva ekologiskt lantbruk, med eller utan djur, utan att få problem med ogräs och med god avkastning hos grödorna. Han har varit starkt bidragande till det ökande intresset för gamla odlingssorter, som han odlat och vars odlings- och bakningsegenskaper han spridit kunskap om i olika sam-manhang, även till allmänheten. Lennart Karlsson har lyft intresset för humleodling och hans goda insatser som försökstekniker har bidragit till att SLU har satsat resur-ser på att skapa den nya och moderna Lövsta fältforskningsstationen, där han med tiden blivit mer och mer specialiserad på genomförande av fältförsök.

Forskare, doktorander, och studenter har haft stor glädje av Lennart Karlssons väl utvecklade gröna fingrar och förmåga att se lösningar på uppkomna problem.


Akademiens stipendium till landsbygdsutvecklaredelas ut ur stiftelsen Hem i Sverige-fon-den till person som genom idérikedom och engagemang i sin praktiska verk-samhet som landsbygdsutvecklare på ett positivt sätt har bidragit till utveckling-en på landsbygden.Till landsbygdsföretagare Esbjörn Olofsson, Hammerdal, som med engagemang och framtidstro varit en drivande utveck-lingskraft för de gröna näringarna i Jämtlands län under lång tid.

wWwWwWw

The Academy’s Scholarship to Rural Developersis distributed by the Hem i Sverige Foundation to recipients who through ingenuity and commitment in their work as rural developers have contributed in a positive way to the development of rural areas.To Rural Entrepreneur Esbjörn Olofsson, Ham- merdal, who, with commitment and be- lief in the future, has been a driving de-velopment force for the green industries in the county of Jämtland for many years.

Esbjörn Olofsson har under lång tid varit en drivande utvecklingskraft för de gröna näringarna i Jämtlands län. Han är positiv och ödmjuk, inger förtroende och ser möjligheter. Med oegennyttig helhetssyn har han en tro på att landsbygdens resur-ser kan utvecklas i samverkan, oavsett om det gäller maskinring, biogas eller lokal mat. Som grundare av och mångårig ordförande i Maskinring Z har han medverkat till effektivare maskinutnyttjande och breddad entreprenadverksamhet för många bönder.

Esbjörn Olofsson såg tidigt biogasens potential och var drivande i bildandet av Jämtlands Biogas. Han var även aktiv i bildandet av föreningen Jämtlands Saluhall där livsmedelsproducenter gick samman för att bland annat kunna lämna anbud vid kommunernas upphandlingar av livsmedel. Som ordförande var han drivande vid satsningen på lokal mat och ”VM-burgare” vid 2019 års VM-tävlingar i skidskytte i Jämtland. Sammantaget har hans gärningar bidragit till affärsnytta och framgångar i ett flertal jämtländska landsbygdsföretag.


Anders WallsLandsbygdsstipendiumhar till syfte att stimulera och uppmunt-ra unga entreprenörer till insatser för landsbygdens utveckling.Till lantmästare Henrik Jönsson, Staffans-torp, för hans insatser under mottot ar-beta med och inte mot naturen. Han en-gagerar sig med stort teknikintresse och starkt ledarskap i uthålligt jordbruk, ex-empelvis svensk ekologisk humleodling. Med insikt om betydelsen av god kon-takt med det omgivande samhället bi-drar Henrik Jönsson också till att stärka banden mellan stad och landsbygd.

Anders Elofsons medaljdelas ut till person som utfört utomor-dentlig gärning inom området vallfrö-odling och bete.Till docent Anne-Maj Gustavsson, Umeå, för hennes forskning som sker med starkt fokus på kedjan från valletablering över bete till konserverat foder för idisslare.

Anders Wall’s Rural Scholarshipis designed to stimulate and encourage young entrepreneurs to efforts for rural development.To Agricultural Technologist Henrik Jönsson, Staffanstorp, for his efforts under the motto work with and not against na-ture. With great technological interest and strong leadership he engages in sustainable agriculture, such as Swe-dish organic hop cultivation. With understanding of the importance of good contacts with the surrounding community, Henrik Jönsson also con- tributes to strengthening the ties be-tween the city and the countryside.

Anders Elofson’s Medalis awarded to a person who has made ex-ceptional achievements in the field of ley seed cultivation and grazing.To Associate Professor Anne-Maj Gustavsson, Umeå, for her research, performed with a strong focus on the chain from pasture establishment over grazing to preserved fodder for ruminants.

Anne-Maj Gustavsson har en omfattande och värdefull bakgrund som konsulent, lärare och ansvarig för mer tillämpad forskning. Hon besitter en tämligen unikt bred kunskap inom agronomi, särskilt växtodling, och även inom husdjursvetenskap och ekonomi. Anne-Maj Gustavsson har förmedlat denna kunskap och sina många forskningsresultat i ett stort antal internationella och svenska publikationer, i en rad konferensföredrag och inte minst i samtal med många verksamma jordbrukare.


KSLA:s CaseutmaningUnder en helg varje höst samarbetar unga deltagare i lag för att på begränsad tid lösa en uppgift, ett ”case”, kopplat till de gröna näringarna. År 2019 arrangerades aktiviteten för femte gången, med stöd av ”Lund Trust”, Peter Baldwins och Lisbet Rausings välgörenhetsfond. Caseutmaningen är en del i KSLA:s Ungdomsutskotts verksamhet.

Utmaningen 2019 hade rubriken Hur kan data berätta historien om din produkt? Uppdraget var att arbeta fram en lösning för hur data kan hjälpa människor att göra medvetna val.

Erika Alm, Lund, Fanny Blom, Månkarbo, och Nils Ewald, Uppsala, presenterade det koncept som blev juryns favoritbidrag: ”Climate Climber”. Gruppen använde på ett föredömligt sätt värdet av data, med insikt om hur det kan föda engagemang hos konsumenter för att handla mer klimatsmart. Lösningen bygger på datasamman-ställningar som redan finns, men som sätts samman till en intressant modell på ett nytt och kreativt sätt. Det finns många utmaningar i själva genomförandet av denna lösning, men den har potential att göra verklig skillnad.

KSLA’s Case ChallengeDuring one weekend every autumn young participants work together in teams, with limited time, to solve a case linked with the green sectors. In 2019 the event was ar-ranged for the fifth time with support from Lund Trust, a charitable fund of Peter Baldwin and Lisbet Rausing. The Case Challenge is part of the activities conducted by the KSLA Board Committee for Youth Issues.

The 2019 challenge was entitled How can data tell the story of your product? The mission was to work out a solution for how data can help people make conscious choices.

Erika Alm, Lund, Fanny Blom, Månkarbo, and Nils Ewald, Uppsala, presented the con-cept that became the jury’s favorite contribution: ”Climate Climber”. The group used the value of data in an exemplary way, with insight into how it can feed consumers’ commitment to more climate smart shopping. The solution is based on data compila-tions that already exist, but which are put together into an interesting model in a new and creative way. There are many challenges in implementing this solution, but it has the potential to make a real difference.


DE KUNGLIGA AKADEMIERNAThe Royal Swedish Academies

Kungl. Akademien för de fria konsterna (1735) KAFrK

The Royal Academy of Fine Arts

Kungl. Vetenskapsakademien (1739) KVA

The Royal Academy of Sciences

Kungl. Vitterhets Historie och Antikvitets

Akademien (1753) KVHAA

The Royal Academy of Wit, History and Antiquities

Kungl. Musikaliska Akademien (1771) KMA

The Royal Academy of Music

Kungl. Örlogsmannasällskapet (1771) KÖMS

The Royal Society of Naval Sciences

Svenska Akademien (1786)

The Swedish Academy

Kungl. Krigsvetenskapsakademien (1796) KKrVA

The Royal Academy of War Sciences

Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien (1811) KSLA

The Royal Academy of Agriculture and Forestry

Kungl. Ingenjörsvetenskapsakademien (1919) IVA

The Royal Academy of Engineering Sciences

Kungl. Gustav Adolfs Akademien för svensk folkkultur

(1932) KGAA

The Royal Gustav Adolf Academy of Swedish Folk Culture



Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens tema år 2020 är klimat. Klimatet är något lantbrukare i alla tider behövt anpassa sig till. År 1764 utlyste Kungl. Vetenskaps-akademien en pristävling på ämnet: ”Hvilka äro Swenska Climatets förmoner och olägenheter, i anseende till allmänna och enskilda Hushållningen, i jämförelse mot andra Länder?” Detta öppnade en värld utanför Sverige. Vi vet numera också att klimatet påverkas av de val vi människor gör oavsett var i världen det sker. Det kräver samarbete över nationsgränserna. Akademien vill under 2020 inspirera till diskus-sion om såväl lokala möjligheter som globala nödvändigheter.

The theme of the Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry in 2020 is the climate. The climate is something farmers have had to adapt to at all times. In 1764, the Royal Swedish Academy of Sciences proclaimed a prize competition on the sub-ject: ”What are the Swedish Climate benefits and inconveniences, in relation to the general and individual Housekeeping, compared to other Countries?” This opened a world outside Sweden. We now also know that the climate is affected by the choices we humans make regardless of where in the world they occur. This requires cross-border cooperation. In 2020, the Academy wants to inspirit discussions about local opportunities as well as global necessities.

KSLA 2020: THE CLIMATE

KSLA 2020: TEMA KLIMAT

Illustration: Gerd Altmann.


Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens bordsvisa 2020Från Sveriges skogar och vackra slätter

Melodi: Värnamovisan (trad.)Text: Erik Hartman

Från Sve - riges sko-gar och vack-ra slät - ter, till den för- näms- ta ut-av ban-

ket ter, Chris-ti - na Möl - ler och han, Carl Jan har ska - pat

mat ut - av ba - ra fan!

Från Sveriges skogar och vackra slätter,till den förnämsta utav banketter,Christina Möller och han, Carl Janhar skapat mat utav bara fan!

I Stockholms stadshus, i Gyll’ne salen,där får vi höra de bästa talen,därom är alla överenssåväl en bonde som Excellens.

Och dessa rader, de rimmar illa,de gränsar nära det imbecilla!Men strunt i det, Ni på vårt kalas,För KSLA höj edra glas!


Kungl. Skogs- och Lantbruksakademiens dryckesvisaI Stadshusets mäktiga salar

Melodi: I sommarens soliga dagar (trad.)Text: M. J. Stark

I Stads-hu-sets mäk-ti - ga sa - lar, långt bor - ta från vedklyv och

ba - lar, i frac - kar och vär- man- de sja - lar... Kom

tall - ri - kar och glas – fyll på, fyll på!! Känns det ej

bra, glöm det i - da’ och slu - ta tröst - ät mörk chok-la’! Vår Ce - res-

tropp, den tå - gar opp till trap - pans all - ra högs - ta topp. I

Stads - hu - sets mäk - ti - ga sa - lar... Kom

tall - ri - kar och glas – fyll på, fyll på!!


Stockholms StadshusStockholms Stadshus ritades av arkitekten Ragnar Östberg och byggdes 1911–1923. Det är ett av Sveriges främsta byggnadsverk i nationalromantisk stil. Byggnaden består av ca åtta miljoner tegelstenar. Det 106 meter höga tornet har svenska riks-vapnet, Tre Kronor, på toppen.

Bakom de ståtliga fasaderna ryms både kontor, sammanträdeslokaler för politiker och tjänstemän, praktfulla festsalar och unik konst. Inspirerad av italienska renäs-sanspalats lät Ragnar Österberg bygga Stadshuset runt två ”piazzor” – Borgargården och Blå Hallen.

Vår ceremoni hålls i Blå Hallen, som ursprungligen var tänkt att putsas blå. Öst-berg ändrade sig – när han såg det vackra röda munkteglet ville han inte täcka över det med blå puts. Han beslöt att behålla namnet eftersom det fanns med på alla skisser och redan var mycket känt. Blå Hallen är Stadshusets största festsal, där No-belfesten äger rum den 10 december varje år. Här finns en av Skandinaviens största orglar med drygt 10 000 pipor och 138 stämmor.

En trappa upp leder två magnifika koppardörrar till Gyllene Salen, platsen för vår bankett. Salens väggar är täckta med drygt 18 miljoner mosaikbitar av glas och guld. Mosaiken bildar porträtt av personer och händelser ur den svenska historien i bysan-tiskt inspirerad stil. Fondväggen domineras av Mälardrottningen, som symboliserar Stockholm, ”hyllad av Österland och Västerland”.

Den stora Rådssalen har ett tak som ger en känsla av att befinna sig i en vikinga-tida ryggåsstuga.

Hedersingången De Hundrades Valv leder direkt in till festvåningen. På en av-sats på väggen ser man delar av klockspelet Örjansleken.

Festvåningens förrum, Ovalen, har skapats för Tureholmstapeterna, vävda i Frankrike i slutet av 1600-talet.

Prinsens Galleri, med en storslagen utsikt över Riddarfjärden, används för sta-dens mottagningar. Panoramat återspeglas i Prins Eugens al fresco-svit på galleriets motsatta vägg.

I salen Tre Kronor hänger tre förgyllda ljuskronor ned från bjälklaget. Norra och södra väggen täcks av sidenbrokader vävda i Kina.

Stadshuset står på den plats där Eldkvarn en gång låg. Kvarnens grundare var Abraham Niclas Edelcrantz, akademiens förste direktör. Det finns en stentavla till minne av Eldkvarn och Edelcrantz i Stadshusets portvalv.


The Stockholm City HallStockholm City Hall was designed by the architect Ragnar Östberg and was built in 1911–1923. It is one of Sweden’s foremost buildings in the National Romantic style. The building consists of about eight million bricks. The tower, 106 metres high, has the national coat of arms, Three Crowns, on top.

Behind the imposing facades are found offices, meeting rooms for politicians and officials, splendid banqueting halls and unique art. Inspired by the palaces of the Renaissance, Ragnar Östberg had the City Hall built around two squares, or ”piaz-zas” – the Borgargården and the Blue Hall.

Our ceremony is held in the Blue Hall, which was originally meant to be painted blue. Östberg changed his mind – when he saw the beautiful red bricks, he did not want to cover them with plaster. He decided to keep the namn Blue Hall, as it was found on all the plans of the building and was already in common use. This is the building’s largest hall, where the Nobel Prize Banquet takes place on the 10th of December every year. Here you find one of Scandinavia’s largest organs with more than 10,000 pipes and 138 stops.

Upstairs, two magnificent copper doors lead to Gyllene Salen, The Golden Hall, the place for our banquet. The hall walls are covered with over 18 million mosaic pieces made of glass and gold. The mosaic forms portraits of people and events from the Swedish history in a Byzantine-inspired style. The back wall is dominated by Mälardrottningen, the ”Lake Mälaren Queen”, symbolizing Stockholm, ”acclaimed by the East and the West”.

The large Council Chamber has a ceiling that gives the impression of being in a Viking long house.

The entrance of honour, The Vault of the Hundred, leads directly to the banquet halls. On the balcony, you can see some of the Saint George clockwork figures.

The anteroom of the banqueting halls, The Oval, was created for the Tureholm tapestries, woven in France in the end of the 17th century.

The Gallery of the Prince, with a magnificent view of Riddarfjärden, is used for the city’s receptions. The panorama is reflected on the opposite wall in Prince Eugene’s painting in fresco.

In the Three Crowns’ Chamber three golden chandeliers hang from the beamed ceiling. The northern and southern walls are covered with silk brocades woven in China.

The City Hall stands at the place where the mill Eldkvarn once was. The founder of the mill was Abraham Niclas Edelcrantz, the first director of the Academy. There is a stone tablet in memory of Eldkvarn and Edelcrantz in the City Hall’s arch vault.


GYLLENE SALEN – THE GOLDEN HALL

TALARSTOL / ROSTRUM

1

2

*

*

4

3

*

* *

* *

9

10

*

*

8

7

**

6

5 13

14

*

17

18

**

*

16

15

12

11

*

*

*

TRAPPA, STAIRWAY


TALARSTOL / ROSTRUM

*

*

* Bordsvärdens ungefärliga placering vid bordet. The table host’s approximate position at the table.

Platsnummer vid resp bord.Seat number at each table.

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

24

23

*

21

22

**

*

* *

25

26

28

27

**

*

*

30

2919

20

*

*

31

*


Gäster och placering vid middagen – Guests and seating at dinnerGyllene salen 28 januari 2020

EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Abrahamsson Mathias Sales Director 27 11Agenäs Sigrid Professor 12 13Ahlfeldt Stefan Ek mag 27 6Albihn Ann Professor 22 16Alfredsson Kristina Lärare 6 10Allteg Ebba 26 10Alm Erika Miljövetare 9 4Alm Per Prof, ständ sekr Kgl Fysiograf Sällsk 19 7Alm Ulla Vårdlärare 19 13Almroth Lilian Chefredaktör 19 10Alness Ingela 22 13Alness Kenneth Verkställande direktör 22 17Alsheimer Evenstedt Elisabeth Intendent 13 8Alwall Svennefelt Catharina Fil dr 7 1Amnegren Anette F d akademikamrer KSLA 27 14Andersson Bo Fv vice preses KSLA 13 5Andersson Hans Professor 10 16Andersson Inger Fv generaldirektör 14 5Andersson Kristina F d forskare 10 3Andersson Per Seniorkonsult 10 14Andersson Tomas Viltförvaltare 4 11Anker-Kofoed Ellen Statsinspektör 14 9Arnell Anders Jägmästare 11 8Arnold Fredrik von F d lagman 17 6Arnold Sara von Professor em 17 19Aronsson Helena Samverkanslektor 4 16Arvidsson Hans Provningsledare 25 18Arvonen Hannele Verkst direktör, koncernchef 15 5Aschan Gunilla Agronom 27 16Askerö Gun F d assistent KSLA 23 17Askman Christina Logoped 9 10Astrenius Widerström Emilia Ordförande 3 7

Barklund Pia Docent 10 13Barklund Åke Fv akademisekreterare KSLA 10 6

Reservation för ändringar. Subject to changes.


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Beck-Friis Johan Generalsekreterare, leg veterinär 28 6Bengtsson Charlotte Verkställande direktör 19 6Bengtsson Lennart E Verkställande direktör 14 16Berggren Hans Verkställande direktör 7 2Bergman Folke Herr 22 12Bergman Mathilda Agronom 22 9Bertoft Jan Generalsekreterare 9 9Bishop Kevin Professor, Pro Vice-Chancellor 15 2Bishop Bondestam Karin Dr 15 9Björkland Anna Fil dr 9 14Björklund Anders Jägmästare 6 14Blanck Håkan Landskapsarkitekt LAR/MSA 4 15Blesserholt Keiko Handläggare KSLA 19 11Blixt Gunilla Husmor KSLA 7 16Blom Fanny Studerande 12 17Blomdahl Eva Lantmästare 18 11Blückert Ann Fil dr 13 19Blückert Kjell Ständig sekreterare 13 9Bolin Gustav Managing Director 11 2Boman Rune Ingenjör 27 8Bonde Deichmann Caroline Entreprenör 5 7Bonde Deichmann Philip Civilekonom 5 14Borg Jeanette Skogsägare 31 10Borgström Anette Affärsområdesansvarig 14 1Borgström Palle Förbundsordförande 14 6Bornestaf Ulrika 1:e antikvarie 1 3Brandt Mikael Intendent em 24 9Brandt Andersson Yvonne Seniorprof, v preses Kgl Vtskp-soc 24 11Brattberg Gunilla PhD hc 27 7Brenner Lena Landsbygdsutvecklare 1 8Brennerfelt Rolf Generaldirektör 24 5Brennerfelt Torbjörn Civilekonom 24 14Brinnen Sigrid Farmaceut 12 1Brinnen Uno Senior Advisor Forestry 12 6Broberg Jesper Förbundsdirektör 16 2Brolin Berglund Agnetha Speciallärare 12 9Broos Karin Konstnär 24 15Broos Marc Konstnär 24 3Broth Roland Byggnadsingenjör 30 20Bruce Ingar Överläkare 14 15Bruce Åke Professor em 14 18Brynell Karin Verkställande direktör 22 14


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Brånfelt Sofia Head of Product Development 7 9Brädefors Hedenqvist Anette Civilingenjör 10 15Bränd Erika 28 3Byman Karin Tekn lic energi 5 3Båge Renée PhD, docent 21 11Bäckström Birgitta Sjukgymnast 4 7Bäckström Per-Ove Professor em, hedersledamot 4 19Bäksted Anne-Mette Nordic HR & Admin Manager 26 4Bäksted Lars Förvaltare 26 13Börjeson Magnus Agronom 14 8

Carlson Helena Köksbiträde KSLA 7 20Carlsson Boel Agronom 11 1Carlsson Henrik Mr 31 9Carlsson Mårten Professor em 16 15Carlsson Susanne Mrs 31 11Cederholm Tommy Professor 14 4Cederlund Linda Akademihortonom 18 1Cidrér Katrin Sakkunnig 8 18Claesson Malin Styrelseledamot 2 11Clason Åke Agronom 3 6Collste David PhD 31 2Conradsson Ove Verkställande direktör 2 6Cronberg Erik Fotograf 7 11Curman Carl Civilekonom 23 12Curman Maria Civilekonom 23 10

Dackling Christina Fil kand 24 13Dackling Martin Fil dr 24 20Dahlberg Håkan F d koncernchef 8 12Dahlén Sofia Akademikamrer 27 1Dahlin Ella Studerande 6 2Dahlsten Ulf Visiting Professor 26 5Dalin Anne-Marie Professor 11 15Dalin Göran Docent 21 18Daveby Fredrik Agronom 25 20Daveby Simon Civilekonom 25 10Davidsson Ohlson Agneta Konferenskoordinator 1 20Denninger Annika Biomedicinsk analytiker 11 5Denninger Mats Ordf KSLA:s Allm avd, lantbrukare 11 16Desprez Anne Mme 25 3Desprez Bruno President 25 4


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Dirke Maria Agronom 8 11Dirke Signe Läkarstudent 8 10Dyring Johannes Managing Director 16 11

Eckerberg Katarina Professor 10 5Edling Hélène Fil mag 20 1Edling Peter Agr dr 20 9Edlund Lars-Erik Preses KGAA, professor 13 3Edström Arne Entrepreneur 18 8Egnell Gustaf Docent 7 8Ehrenkrona Carl-Erik Agronom 9 12Ehrling Guy Kanslichef 20 20Einarsson Laila Leg barnmorska 28 20Einarsson Stig Professor em 28 10Eineren Ellinor Verkställande direktör 11 17Ek Bengt Generalsekreterare 6 12Ek Lena Dr hc, styr-ordf, f d miljöminister 3 5Ek Magnus Riksdagsledamot 3 8Ekholm Karlsson Cecilia Barnmorska 20 11Ekman Henrik Redaktör, dr hc 16 10Ekström Anna Politikreporter 29 17Ekström Carin Marskalk 25 11Elbæk-Jørgensen Thomas PhD Jur 2 16Eliasson Anna-Maj Fru 29 8Eliasson Hans Företagare 29 5Eliasson Mikael Direktör 30 2Ellegren Hans Prof, ständ sekr Kgl Vetenskapssoc 9 5Elvander Marianne Professor 28 17Elvander Thomas Konsult 28 4Emanuelson Margareta Prodekan 4 14Emanuelson Ulf Professor 4 2Embring Anders Tandläkare 4 8Emgardsson Per Teknikagronom 22 10Emilson Mats Verkställande direktör 7 15Engfeldt Christina F d informationsdirektör 20 4Engvall Anders Professor em 5 12Eriksson Marianne Jägmästare 9 2Eriksson Per Akademibibliotekarie KSLA 26 19Eriksson Tord Fv akademiagronom KSLA 23 16Erlandsson John Skogsförvaltare 5 20Erlandsson Sofia Civilingenjör kemiteknik 5 1Ewald Nils Livsmedelsagronom 12 20


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Fagerström Torbjörn Professor 10 8Fahlbeck Erik Vicerektor 24 7Falkenmark Andreas 20 14Falkenmark Malin Professor em, hedersledamot 20 17Fellström Claes Professor em 18 6Ferguson Jahson Jur stud 6 9Fernström Olof Skogsmästare 12 2Fimmerstad Anne-Marie Verkställande direktör 8 15Fimmerstad Jan Agronom 8 5Flodman Birgitta Pol mag 27 9Fogde Madeleine Programchef 23 15Fogel Jonatan Projektledare 29 16Fogelberg Fredrik AgrD 11 4Forshufvud Maria Verkställande direktör 18 16Forsse Eliane HR-direktör 30 15Forssell Jan Ordförande 28 2Frankelius Camilla Förhandlingschef 27 12Frankelius Per Docent 27 15Fransson Julia Agronom 22 20Fries Clas Skogsskötselspecialist 31 16Fries Magnus Studerande 31 20Frohm Sten Generalsekreterare 2 14Fryk Eva Läkare 17 7Fryk Jan Skog dr, tillträdande preses KSLA 17 16Furness Anna Verkställande direktör 31 6Furustam Christina Civilekonom 25 5Furustam Magnus Civilingenjör 25 2

Gardell Åsa 28 5Gardfjell Maria Förste vice ordförande 21 6Gauffin Elisabeth Husdjursagronom 28 15Gauffin Kerstin Agronomstudent 28 7Geber Ulrika Senior ämnesexpert 4 20Gelin Olle Ingenjör 31 14Gemmel Marit Socionom 19 4Gemmel Pelle Professor, hedersledamot 19 16Gijsman Finote Ms 23 8Gilbert Westholm Maja Regionråd 6 15Glimelius Bengt Professor 26 7Glimelius Kristina Professor 26 18Granqvist Carl Jan Professor, fil dr hc 17 12Grimstedt Linda Chefredaktör 31 4


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Grönroos Dennis Marskalk 29 1Gunnarsdotter Beck-Friis Barbro Miljökonsult, agr dr 28 9Gunnarson Anna Sofia Speciallärare 25 13Gunnarson Bengt-Olov Lantmästare 25 16Gustafsson Fredrik Professor 2 20Gustafsson Hans Professor 21 3Gustafsson Fahlbeck Maud Agronom 24 10Gustavsson Anne-Maj Docent 25 7Gustavsson Bo Fil kand 1 12Gustavsson Maria Sötvattensekolog 8 3Gustavsson Sture Lantmästare 8 16Günther Stefan Civilekonom 27 4Gårdenborg Therés Styrelseledamot 2 5Göransson Kristina Civilingenjör 3 1

Hahn Thomas Docent 4 13Halling Inggun Lärare 4 12Halling Mats Verkställande direktör 4 4Hamilton Charlotte Internatföreståndare 9 13Hamilton William Greve 17 20Hansen Ken Herr 15 12Hansson Per Agronom 24 1Hartman Anne Förskollärare 17 11Hartman Erik Verkställande direktör 17 10Hatt Anna Karin Verkst direktör, koncernchef 20 15Hedenqvist Per Akademiråd KVA 10 4Helander Carl-Anders Fv akademisekreterare KSLA 11 6Helander Karin Ständig sekreterare KVHAA 9 16Hellénius Cederholm Mai-Lis Professor 14 19Hellqvist Björnerot Lena Bitr & stf veterinärchef 28 18Hellström Clara Jägmästare 31 15Henrikson Håkan Chefsveterinär 28 12Henriksson Ann Verkställande direktör 30 7Herbert Emma Marskalk 30 11Herbert Roger Docent 15 14Hermanrud Annika R Publisher, ansvarig utgivare 4 1Hidén Christian Lantmästare 8 14Hidén Rauni Lantbrukare 8 6Holappa Jonsson Sara Jägmästare 19 20Holmberg Li Affärsutvecklare 3 11Holmberg Andersson Knut Ordförande 28 19Holmestig Anders Vice verkställande direktör 29 18


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Holmestig Lena Kommunikationsrådgivare 29 10Holmgren Anders Civiljägm, f d departementsråd 3 4Holmkvist Annbritt Barnmorska 23 3Holstein Helene Departementsråd 16 20Horn Edvard von Fil kand, lantmästare 16 4Houby-Nielsen Sanne Styresman 24 6Hylander Liselotte Journalist 25 19Hylander Lucas 26 11Håkans Mikael Herr 7 19Hård af Segerstad Louise Co-director 7 7Hägglund Per IT-arkitekt 27 13Hällgren Jan-Erik Professor em 31 12Hällgren Pia Projektledare 31 1

Ihse Christer Civilingenjör 10 20Ihse Margareta Professor em 10 7Ingemarson Fredrik Skog dr 15 8Ingemarson Louise Agronom 15 13Ingvarsdóttir Cronström Anna Assistent till ständ sekr KMA 1 19Ingvarsson Lena Tillträdande vice preses KSLA 16 16Isaksson Ann-Christin 29 13Isaksson Kjell Teknisk chef 29 7Ivarsson Kjell Agr lic 25 8Ivarsson Pernilla Departementsråd 13 15Izlar Robert Professor, Founding Director 10 12

Jacobsson Jonas Skog dr 4 6Jacobsson Kersti Lärare 4 18Jakobsson Anna Universitetslektor 10 11Jensen Erik Steen Professor 2 4Jeppsson Martin Viltförvaltare 5 18Jewert Jenny Sakkunnig jordbruk 27 18Johansson Göran Lantbrukare 13 18Johansson Jan-Olov Agronom 1 4Johansson Jenny 22 3Johansson Lisa Projektledare 29 6Johansson Per-Ulrik Pastor 7 17Johansson Sverker Vetenskapsjournalist 29 14Jónás Krisztina 31 17Jonsson Anders Agr dr 18 12Jonsson Helena Landshövding 13 4Jäppinen Armas Skog dr 6 20


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Jönsson Henrik Lantmästare 17 2Jönsson Ingemar 27 10Jönsson Maria Illustratör 24 17Jönsson Sarah 12 19

Karjel Robert 8 19Karlman Margareta Professor em 31 19Karlsson Alf Särskild utredare 21 14Karlsson Ann-Britt Agronom 3 17Karlsson Lennart Agronom 21 9Karlsson Maria Agr dr 6 19Karlsson Martin Grundare & projektledare 2 2Karlsson Niklas Jordbrukare 22 8Karlsson Tommy Verkställande direktör 15 20Karlström Eva Fru 12 7Karlström Fredrik Minister 12 18Kaspersson Eva Agronom 8 8Kelemu Segenet Director General & CEO 23 5Kempe Alice Ordförande 16 9Kempe Carl Dr hc mult 16 19Kers Hagberg Anna 11 3Khorsand Maria Verkställande direktör 23 7Kindbom Magnus Skogsdirektör 22 6Kindstrand Gunilla Kulturjournalist 24 2Kindströmer Kolbjörn Ordförande 31 18Kjellström Bertil Hortonom 11 10Klingbjer Per Förbundsdirektör 18 10Knollenburg Stefan Läkare 24 18Knutson Wedel Maria Rektor, Vice-Chancellor 13 13Koch Cecilia Agronom 18 9Koinberg Elias Förpackningsutvecklare 14 10Koning Dirk Jan de Professor Animal Breeding 28 14Krantz Cilla Verksamhetsledare 26 2Kreuger Jenny Agr dr 1 15Kungur Vaima Fru 12 5Kuylenstierna Carl Henric Civiljägmästare 9 3Kvarnheden Anders Professor 11 20Kvarnheden Victoria Förskollärare 11 13Källander Inger Senior advisor 26 20Källander Linus Ordförande 26 9

Laestadius Lars PhD, Forest Policy Consultant 26 17


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Lagerberg-Fogelberg Charlotte Agr dr 11 11Lagerroth Nils Agronom 11 18Lange Ulrich Professor 24 16Larhammar Dan Preses KVA 16 6Larhammar Helén MSc Pharm 16 3Larsson Eva Specialpedagog 30 19Larsson Jimmy Nationell affärsutvecklare 25 14Larsson Maria Agronom 29 4Larsson Mårten Vice verkställande direktör 30 4Laskowski Denise PhD 21 13Laskowski Olaf Dr 21 19Laurell My Vetenskapsjournalist 20 6Lidberg William Doktor 22 2Lilliehöök Agneta Lantmästare 7 12Lilliehöök Madeleine Advokat 7 18Lindahl Eva Ekonomichef 11 9Lindberg Ann Generaldirektör 15 17Lindborg Regina Professor 7 5Lindén-Kofoed Erik Civilekonom 14 2Linder Sune Professor em 30 10Lindgren Sven Fv landshövding, hedersledamot 12 16Lindlöf Äikäs Sandra Ordförande 28 13Lindqvist Svante Stiftelsedirektör, professor 13 16Lindström Anders Associate Professor 19 5Linnér Björn-Ola Professor 18 4Linnér Monica Läkare 18 13Ljuden-Karlsson Agneta Civilekonom 15 11Lovang Malin Agronom 8 1Lovang Ulrik Verkställande direktör 8 7Lukac Ljubica Ms 30 3Lundberg Åkesson Sara Byggteknikagr, verksamhetschef 2 17Lundblad Jenny Fil mag 8 20Lundegrén Jan Agronom, f d lantbruksdirektör 26 1Lundeheim Nils Professor em 27 19Lundén Jan-Åke Skog dr hc 15 10Lundén Kerstin Distriktssköterska 15 19Lundesjö Lars Lantmästare 3 10Lundesjö Maria Agr dr, hållbarhetsledare 3 13Lundgren Andreas Affärsutvecklare 11 12Lundgren Björn Docent, hedersledamot 30 8Lundgren Christina Skog dr 6 8Lundgren Lill Fil dr 30 13


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Lundgren Ivarsson Gudrun Sjuksköterska 25 1Lundkvist Lars-Erik Agronom 29 3Lundmark Tomas Professor 4 17Lyhagen Jimmy Akademibibliotekarie KSLA 1 2Lövgren Lotta Ingenjör 14 17

Magnusson Ulf Professor 5 4Malmfors Birgitta Docent 28 11Marcopoulos Julia Agronom 24 19Marcusson Emy Student 2 1Marek Michal V Professor 30 14Mark Herbert Cecilia Docent 15 3Mattsson Amalia Skogsägare 19 8Mattsson Jens Generaldirektör 21 16Mattsson Malin Klinikveterinär 21 2Mattsson Per Tekn dr 19 19Maziliauskas Antanas Professor, Chancellor 23 2de Mendonça Teresa Konsthandläggare 18 5Mikkonen Karolina Fru 17 1Moretti Isabel Verkställande direktör 8 13Myrelid Patrik Strategichef 23 4Myrenius Lena Klinikchef, leg veteterinär 2 13Möller Christina Fil dr hc, hedersledamot 17 9Mörner Anne Vet med lic 6 4Mörner Torsten Docent 6 16

Naumburg Birgitta Akademijägmästare KSLA 19 1Negendanck Christian Jordbruksförvaltare 8 2Negendanck Marie 8 4Niblaeus Kerstin Fv preses KSLA, tekn dr 26 14Nilsagård Hans Ämnesråd 6 7Nilsson Anders Agronom 10 18Nilsson Anna Chefredaktör 29 15Nilsson Jan-Åke Professor 9 7Nilsson Jennie Statsråd, landsbygdsminister 17 15Nilsson Måns Professor 21 5Nilsson Nina Lantmästare 29 2Nilsson Ove Professor 13 20Nilsson Hegethorn Marie-Charlotte Professor 30 1Nolin Catharina Professor 2 3Norberg Erik Fil dr 12 14Nordberg Nils Student 31 5


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Nordenfalk Anna Lena Friherrinna 9 8Nordenfalk Johan Friherre 9 17Norderhaug Ann C F d forskningschef 6 13Nordéus Kristina Dr 7 14Nordin Annika Professor 4 9Nordin Sigge Konsult 21 20Nordin Ylva Akademikommunikatör KSLA 21 1Nordin Van Gansberghe Cecilia Tidigare ambassadör 25 17Nordling Jan Senior Advisor energi 4 10Nordquist Victor 30 18Normark Bodil Ingenjör 26 6Normark Lars Vinmakare 3 2Normark Peter Ekon dr 26 3Nygård Anniqa E Entrepreneur 18 18Nyman Jacob Senior portfolio manager 5 16Nyman Madeleine Senior specialist 5 5Nyman Per Olof President & CEO 20 5Nyman-Nilsson Maria Landskapsarkitekt 10 1Nyrén Christian Verkställande direktör 13 12

Odell Åsa Lantmästare 8 17Okfors Ebba Jägmästare 2 9Olausson Inger Agr dr 2 15Olausson Peter Författare 2 18Olofsson Esbjörn Landsbygdsföretagare 13 7Olofsson Eva Landsbygdsföretagare 13 11Olofsson Johan Herr 12 10Olsson Anna Fru 5 15Olsson Erik Landskapsarkitekt 1 14Olsson Gun Verkställande direktör, agr dr 6 11Olsson Håkan Professor 15 4Olsson Karl Erik F d jordbruksminister 23 6Olsson Lars Departementsråd 17 4Olsson Maria Specialistläkare 23 19Olsson Per Jägmästare 5 6Olsson Tobias Departementsråd 20 18Olsson Engvall Eva Docent 5 17Ortiz Rodomiro Professor 10 2Oscarsson Helene Verkställande direktör 22 18Oskarsson Agneta Professor 4 3

Palmér Carl Henrik Jägmästare 30 16


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Palmér Eleonor Veterinär 30 5Pehrson Inger Agronom 2 19Perers Karin Föreningsordförande 20 2Persson Bengt Lantbrukare 3 12Persson Madeleine Studerande 6 1Persson Torgny Forsknings- & innovationsdirektör 14 20Persson Ulrika Controllerchef 14 13Petersson Ingrid Generaldirektör 21 17Pettersson Eva Akademisekreterare KSLA 21 15Pettersson Jörgen Miljöekonom 29 12Philipsson Jan Statsagronom em 28 16Platen Marie von Leg sjukskörerska 16 1

Ramel Otto Hovjägmästare 15 16Randrup Thomas Professor 27 17Raning Karin Fru 24 4Raning Lars Byggnadsingenjör 24 12Ranta Eskola Eva Arkitekt SAR/MSA 10 19Réger Zsófia Hållbarhetsansvarig 14 11Renmark Agneta Redaktör 27 5Reutgard Martin Grundare & forskare 2 12Rodhe Lena Docent 18 14Roeder Peter PhD 16 8Roeder Zoe Mrs 16 14Ronquist Eva Akademiagronom KSLA 27 20Ronquist Fredrik Professor 27 2Rosen Matilda von Verkställande direktör 22 11Rosendahl Marita Fil kand 1 1Rosling Rönnlund Anna Vice verkställande direktör 13 2Rosswall Thomas Professor em 26 15Rundqvist Jan Agronom 17 18Rundqvist Lena 17 3Rutegård Chatarina Leg sjuksköterska 22 5Rutegård Åke Ordförande KSLA:s Jordbruksavd 22 15Rydberg Charlotta Agronom 29 11Rydberg Ingrid Agr dr 26 8Rydberg Tomas F d statsagronom 29 20Rydhmer Lotta Professor 18 7Rydstedt Nyman Monika Fil dr 20 10Rynell Erland Fil mag 9 1Rytkönen Paulina Docent 25 15Rytkönen Seppo Herr 25 12


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Rådström Lennart F d forskningschef, hedersledamot 20 12Rådström Monica Leg sjuksköterska 20 8Röös Elin Bitr universitetslektor 26 16

Saarenmaa Liisa Deputy Head 11 7Sæther Bernt-Erik Professor 10 10Salander Björklund Elisabet Jägmästare 6 6Samuelsson Anna Leg djursjukskötare 5 13Samuelsson Anna Agr dr, lantbrukare 15 1Samuelsson Hans Agronom, lantbrukare 15 18Sarlöv Ewa Universitetsadjunkt 1 11Sarlöv Herlin Ingrid Professor, prefekt 1 16Schjelderup Johan Civilingenjör 23 20Schönning Anna Läkare 21 10Schönning Marianne Lantbrukare, agronom 21 8Schönning Nils Civilekonom 21 12Scott Johan Preses 12 8Segerborg Fick Ann Utvecklingsledare 23 13Sennerby Forsse Lisa Preses 16 7Severinsen Annegrethe Privatpraktiserande psykolog 2 7Sheats Therese Kommunikatör 9 20Sjöblom Linda Lärare 1 13Skarin Anna Docent 5 9Skarp Sven-Uno Fv akademisekreterare KSLA 25 6Skogh Björn Konsult, verkställande direktör 11 14Skovdal Adam Jägmästare 19 2Skyllberg Eva Avdelningschef 24 8Sköld Bo Generalsekreterare 5 10Sköld Ellen 5 11Smith Jesper Strategichef 14 14Smith Maria Generalsekreterare 14 3Snowball Ian Professor 3 14Sprängare Björn Skog dr 19 14Sprängare Sigrid Fil mag 19 3Stark Annika Grundskollärare 22 7Stark Gustav Marskalk 2 10Stark Magnus J Verkställande direktör 22 19Stenseke Marie Professor kulturgeografi 7 3Stenson Ingela Omvärldsanalytiker 1 18Stenson Karin Bitr generalsekreterare 1 7Stenström GunMarie Fru 16 12Stenström Lovisa Verkställande direktör 12 3


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Stenström Per Verkst direktör, hedersledamot 16 17Stigson Margareta Platschef 23 1Stigson Per Lantmästare 23 18Stokke Sigrid Landskapsarkitekt, seniorrådgiver 1 5Stridsman Monika Ordf KSLA:s Skogsavd, S:r Adviser 19 15Ståhle Gunnela Agr dr hc, hedersledamot 13 17Stålberg Elisabeth Ek mag 27 3Sundell Björn Vice preses 20 15Sundell Helena 16 18Sundell Kristina Snuttan Professor 16 5Sundgren Agneta Växtskyddsansvarig 11 19Sundström Fredrik Verkställande direktör 1 17Svennefelt Stefan Ekonom 7 10Svensson Harald Ämnessakkunnig 23 14Svensson Lars-Göran Lantmästare 8 9Svensson Patrick Professor agrarhistoria 7 13Sylwan Peter Agronom 6 18Säfström Jonas Entreprenadchef 22 4Söderberg Lena Generaldirektör 15 7Söllvander Sofia Doktor 31 3

Tengblad Per Civ ek 23 9Ternhag Gunnar Professor 13 14Ternhag Ingela F d gymnasielärare 13 6Thomsson Olof Agr dr 3 20Thor Magnus FoI-chef 15 6Thor Malin Kemiekonom 15 15Thuresson Jesper Ordförande 3 18Thuresson Tomas Verkställande direktör 6 5Thörnelöf Eva Senior rådgivare 6 17Tilander Ylva Kansliråd, fil dr 21 4Tofftén Anna Departementsråd 13 1Trolle-Hjälte Carl-Filip Marskalk 22 1Träskman-Bendz Lil Professor em 13 10Tunon Håkan Forskningsledare 1 9Tyfting Tony Företagare 18 19Törner Lars Agronom 29 9Törner Stina Leg fysioterapeut 29 19

Uddhammar Agneta Överläkare, verksamhetschef 31 13Uddholm Lars-Göran Brandchef 31 7Uggla Arvid Professor em 18 15


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Wachtmeister Carl-Gustaf Jägmästare 20 3Wachtmeister Marika Grundare 20 13Wade Emily Landskapsarkitekt LAR/MSA 4 5Waldenström Cecilia Fil dr 1 10Wall Anders Dr Mult hc, hedersledamot 17 14Wall Charlotte Andra vice ordförande 17 5Wallin Jan 14 12Wallin Lisbeth Akademikamrer 14 7Wancke Simon Vice ordförande 3 16Vanhala Tytti Dr, forskare 28 1Wanström Per Generalsekreterare 5 2Warngren Kristin Skogsinspektor 31 8Wedin Irene 18 20Wedin Per-Olof Civilingenjör 18 17Welin-Berger Susanne Agronom 3 9Wersäll Anna Fru 17 17Wersäll Fredrik H E Riksmarskalken 17 8Westholm Erik Professor em 6 3Vestlund Ekerby Karin Skog dr 30 9Wetterqvist Fredrik Ständig sekreterare 9 15Wetterqvist Åsa Läkare 9 11Vidén Gunhild Ständig sekreterare KVVS 12 15Wierup Martin Professor em 28 8Wiklund Anders Professor 12 4Wiklund Maria Fil mag 18 3Wikström Lennart Agronom 7 6Willén Erik Processledare digitalisering 30 6Willén Åsa Jägmästare 30 17Winding Eric Lantmästare 18 2Wingren Carola Professor 9 6Wingren Bergman Carl Lättmatros 9 19Wintzell Jan Jägmästare 30 12Wirtén Håkan Generalsekreterare 7 4Witzell Jesper Fil dr 19 9Witzell Johanna Docent 19 17Wolf Katarina Vice ordförande 3 15Wrenfelt Tuva Ordförande 3 19Värbrand Peter Vicerektor 12 12Wästfelt Anders Docent 1 6

Zillén Snowball Lovisa Enhetschef 3 3


EfternamnSurname

FörnamnFirst name

TitelTitle

Bord Table

Plats Seat

Åhman Birgitta Professor 5 19Åhman Karin Universitetslektor 19 18Åhman Ola Advokat 19 12Åhnberg Annika F d jordbruksminister 10 9Åhnberg Moa Stadsplanerare 10 17Åkerhielm Viveka Fil mag 17 13Åkesson Ingvar F d generaldirektör 16 13Åkesson Martin Biolog 2 8Ånöstam Viktor Agronom 5 8Åsheim Lena Verkställande direktör, agronom 26 12Åström Lars-Eric Skogsbrukare, hedersledamot 21 7

Öhberg Marlene Universitetsadjunkt 12 11Örlander Göran Skogsstrateg/professor 20 7Örlander Kristina Distriktssköterska 20 19Österman Sara Agr dr 9 18Östh Lina Direktör 25 9


BORDSPLACERING/SEATING – GYLLENE SALEN 28 JANUARI 2020

Platsernas placering vid bordet framgår på sidorna 32–33. Bordsvärden är markerad i grönt nedan. Seat layout at the table is shown on pages 32–33. The table host is highlighted in green below. Reservation för ändringar. Subject to changes.

Bord/table 11 Marita Rosendahl2 Jimmy Lyhagen3 Ulrika Bornestaf4 Jan-Olov Johansson5 Sigrid Stokke6 Anders Wästfelt7 Karin Stenson8 Lena Brenner9 Håkan Tunón

10 Cecilia Waldenström11 Ewa Sarlöv12 Bo Gustavsson13 Linda Sjöblom14 Erik Olsson15 Jenny Kreuger16 Ingrid Sarlöv Herlin17 Fredrik Sundström18 Ingela Stenson19 Anna Ingvarsdóttir Cronström20 Agneta Davidsson Ohlson

Bord/table 21 Emy Marcusson2 Martin Karlsson3 Catharina Nolin4 Erik Steen Jensen5 Therés Gårdenborg6 Ove Conradsson7 Annegrethe Severinsen8 Martin Åkesson9 Ebba Okfors

10 Gustav Stark

11 Malin Claesson12 Martin Reutgard13 Lena Myrenius14 Sten Frohm15 Inger Olausson16 Thomas Elbæk-Jørgensen17 Sara Lundberg Åkesson18 Peter Olausson19 Inger Pehrson20 Fredrik Gustafsson

Bord/table 31 Kristina Göransson2 Lars Normark3 Lovisa Zillén Snowball4 Anders Holmgren5 Lena Ek6 Åke Clason7 Emilia Astrenius Widerström8 Magnus Ek9 Susanne Welin-Berger

10 Lars Lundesjö11 Li Holmberg12 Bengt Persson13 Maria Lundesjö14 Ian Snowball15 Katarina Wolf16 Simon Wancke17 Ann-Britt Karlsson18 Jesper Thuresson19 Tuva Wrenfelt20 Olof Thomsson


Bord/table 41 Annika R Hermanrud2 Ulf Emanuelson3 Agneta Oskarsson4 Mats Halling5 Emily Wade6 Jonas Jacobsson7 Birgitta Bäckström8 Anders Embring9 Annika Nordin

10 Jan Nordling11 Tomas Andersson12 Inggun Halling13 Thomas Hahn14 Margareta Emanuelson15 Håkan Blanck16 Helena Aronsson17 Tomas Lundmark18 Kersti Jacobsson19 Per-Ove Bäckström20 Ulrika Geber

Bord/table 51 Sofia Erlandsson2 Per Wanström3 Karin Byman4 Ulf Magnusson5 Madeleine Nyman6 Per Olsson7 Caroline Bonde Deichmann8 Viktor Ånöstam9 Anna Skarin

10 Bo Sköld11 Ellen Sköld12 Anders Engvall13 Anna Samuelsson14 Philip Bonde Deichmann15 Anna Olsson16 Jacob Nyman17 Eva Olsson Engvall18 Martin Jeppsson19 Birgitta Åhman20 John Erlandsson

Bord/table 61 Madeleine Persson2 Ella Dahlin3 Erik Westholm4 Anne Mörner5 Tomas Thuresson6 Elisabet Salander Björklund7 Hans Nilsagård8 Christina Lundgren9 Jahson Ferguson

10 Kristina Alfredsson11 Gun Olsson12 Bengt Ek13 Ann C Norderhaug14 Anders Björklund15 Maja Gilbert Westholm16 Torsten Mörner17 Eva Thörnelöf18 Peter Sylwan19 Maria Karlsson20 Armas Jäppinen

Bord/table 71 Catharina Alwall Svennefelt2 Hans Berggren3 Marie Stenseke4 Håkan Wirtén5 Regina Lindborg6 Lennart Wikström7 Louise Hård af Segerstad8 Gustaf Egnell9 Sofia Brånfelt

10 Stefan Svennefelt11 Erik Cronberg12 Agneta Lilliehöök13 Patrick Svensson14 Kristina Nordéus15 Mats Emilson16 Gunilla Blixt17 Per-Ulrik Johansson18 Madeleine Lilliehöök19 Mikael Håkans20 Helena Carlson


Bord/table 81 Malin Lovang2 Christian Negendanck3 Maria Gustavsson4 Marie Negendanck5 Jan Fimmerstad6 Rauni Hidén7 Ulrik Lovang8 Eva Kaspersson9 Lars-Göran Svensson

10 Signe Dirke11 Maria Dirke12 Håkan Dahlberg13 Isabel Moretti14 Christian Hidén15 Anne-Marie Fimmerstad16 Sture Gustavsson17 Åsa Odell18 Katrin Cidrér19 Robert Karjel20 Jenny Lundblad

Bord/table 91 Erland Rynell2 Marianne Eriksson3 Carl Henric Kuylenstierna4 Erika Alm5 Hans Ellegren6 Carola Wingren7 Jan-Åke Nilsson8 Anna Lena Nordenfalk9 Jan Bertoft

10 Christina Askman11 Åsa Wetterqvist12 Carl-Erik Ehrenkrona13 Charlotte Hamilton14 Anna Björkland15 Fredrik Wetterqvist16 Karin Helander17 Johan Nordenfalk18 Sara Österman19 Carl Wingren Bergman20 Therese Sheats

Bord/table 101 Maria Nyman-Nilsson2 Rodomiro Ortiz3 Kristina Andersson4 Per Hedenqvist5 Katarina Eckerberg6 Åke Barklund7 Margareta Ihse8 Torbjörn Fagerström9 Annika Åhnberg

10 Bernt-Erik Sæther11 Anna Jakobsson12 Robert Izlar13 Pia Barklund14 Per Andersson15 Anette Brädefors Hedenqvist16 Hans Andersson17 Moa Åhnberg18 Anders Nilsson19 Eva Ranta Eskola20 Christer Ihse

Bord/table 111 Boel Carlsson2 Gustav Bolin3 Anna Kers Hagberg4 Fredrik Fogelberg5 Annika Denninger6 Carl-Anders Helander7 Liisa Saarenmaa8 Anders Arnell9 Eva Lindahl

10 Bertil Kjellström11 Charlotte Lagerberg-Fogelberg12 Andreas Lundgren13 Victoria Kvarnheden14 Björn Skogh15 Anne-Marie Dalin16 Mats Denninger17 Ellinor Eineren18 Nils Lagerroth19 Agneta Sundgren20 Anders Kvarnheden


Bord/table 121 Sigrid Brinnen2 Olof Fernström3 Lovisa Stenström4 Anders Wiklund5 Vaima Kungur6 Uno Brinnen7 Eva Karlström8 Johan Scott9 Agnetha Brolin Berglund

10 Johan Olofsson11 Marlene Öhberg12 Peter Värbrand13 Sigrid Agenäs14 Erik Norberg15 Gunhild Vidén16 Sven Lindgren17 Fanny Blom18 Fredrik Karlström19 Sarah Jönsson20 Nils Ewald

Bord/table 131 Anna Tofftén2 Anna Rosling Rönnlund3 Lars-Erik Edlund4 Helena Jonsson5 Bo Andersson6 Ingela Ternhag7 Esbjörn Olofsson8 Elisabeth Alsheimer Evenstedt9 Kjell Blückert

10 Lil Träskman-Bendz11 Eva Olofsson12 Christian Nyrén13 Maria Knutson Wedel14 Gunnar Ternhag15 Pernilla Ivarsson16 Svante Lindqvist17 Gunnela Ståhle18 Göran Johansson19 Ann Blückert20 Ove Nilsson

Bord/table 141 Anette Borgström2 Erik Lindén-Kofoed3 Maria Smith4 Tommy Cederholm5 Inger Andersson6 Palle Borgström7 Lisbeth Wallin8 Magnus Börjeson9 Ellen Anker-Kofoed

10 Elias Koinberg11 Zsófia Réger12 Jan Wallin13 Ulrika Persson14 Jesper Smith15 Ingar Bruce16 Lennart E Bengtsson17 Lotta Lövgren18 Åke Bruce19 Mai-Lis Hellénius Cederholm20 Torgny Persson

Bord/table 151 Anna Samuelsson2 Kevin Bishop3 Cecilia Mark Herbert4 Håkan Olsson5 Hannele Arvonen6 Magnus Thor7 Lena Söderberg8 Fredrik Ingemarson9 Karin Bishop Bondestam

10 Jan-Åke Lundén11 Agneta Ljuden-Karlsson12 Ken Hansen13 Louise Ingemarson14 Roger Herbert15 Malin Thor16 Otto Ramel17 Ann Lindberg18 Hans Samuelsson19 Kerstin Lundén20 Tommy Karlsson


Bord/table 161 Marie von Platen2 Jesper Broberg3 Helén Larhammar4 Edvard von Horn5 Kristina Snuttan Sundell6 Dan Larhammar7 Lisa Sennerby Forsse8 Peter Roeder9 Alice Kempe

10 Henrik Ekman11 Johannes Dyring12 GunMarie Stenström13 Ingvar Åkesson14 Zoe Roeder15 Mårten Carlsson16 Lena Ingvarsson17 Per Stenström18 Helena Sundell19 Carl Kempe20 Helene Holstein

Bord/table 171 Karolina Mikkonen2 Henrik Jönsson3 Lena Rundqvist4 Lars Olsson5 Charlotte Wall6 Fredrik von Arnold7 Eva Fryk8 Fredrik Wersäll9 Christina Möller

10 Erik Hartman11 Anne Hartman12 Carl Jan Granqvist13 Viveka Åkerhielm14 Anders Wall15 Jennie Nilsson16 Jan Fryk17 Anna Wersäll18 Jan Rundqvist19 Sara von Arnold20 William Hamilton

Bord/table 181 Linda Cederlund2 Eric Winding3 Maria Wiklund4 Björn-Ola Linnér5 Teresa de Mendonça6 Claes Fellström7 Lotta Rydhmer8 Arne Edström9 Cecilia Koch

10 Per Klingbjer11 Eva Blomdahl12 Anders Jonsson13 Monica Linnér14 Lena Rodhe15 Arvid Uggla16 Maria Forshufvud17 Per-Olof Wedin18 Anniqa E Nygård19 Tony Tyfting20 Irene Wedin

Bord/table 191 Birgitta Naumburg2 Adam Skovdal3 Sigrid Sprängare4 Marit Gemmel5 Anders Lindström6 Charlotte Bengtsson7 Per Alm8 Amalia Mattsson9 Jesper Witzell

10 Lilian Almroth11 Keiko Blesserholt12 Ola Åhman13 Ulla Alm14 Björn Sprängare15 Monika Stridsman16 Pelle Gemmel17 Johanna Witzell18 Karin Åhman19 Per Mattsson20 Sara Holappa Jonsson


Bord/table 201 Hélène Edling2 Karin Perers3 Carl-Gustaf Wachtmeister4 Christina Engfeldt5 Per Olof Nyman6 My Laurell7 Göran Örlander8 Monica Rådström9 Peter Edling

10 Monika Rydstedt Nyman11 Cecilia Ekholm Karlsson12 Lennart Rådström13 Marika Wachtmeister14 Andreas Falkenmark15 Anna Karin Hatt16 Björn Sundell17 Malin Falkenmark18 Tobias Olsson19 Kristina Örlander20 Guy Ehrling

Bord/table 211 Ylva Nordin2 Malin Mattsson3 Hans Gustafsson4 Ylva Tilander5 Måns Nilsson6 Maria Gardfjell7 Lars-Eric Åström8 Marianne Schönning9 Lennart Karlsson

10 Anna Schönning11 Renée Båge12 Nils Schönning13 Denise Laskowski14 Alf Karlsson15 Eva Pettersson16 Jens Mattsson17 Ingrid Petersson18 Göran Dalin19 Olaf Laskowski20 Sigge Nordin

Bord/table 221 Carl Filip Trolle-Hjälte2 William Lidberg3 Jenny Johansson4 Jonas Säfström5 Chatarina Rutegård6 Magnus Kindbom7 Annika Stark8 Niklas Karlsson9 Mathilda Bergman

10 Per Emgardsson11 Matilda von Rosen12 Folke Bergman13 Ingela Alness14 Karin Brynell15 Åke Rutegård16 Ann Albihn17 Kenneth Alness18 Helene Oscarsson19 Magnus J Stark20 Julia Fransson

Bord/table 231 Margareta Stigson2 Antanas Maziliauskas3 Annbritt Holmkvist4 Patrik Myrelid5 Segenet Kelemu6 Karl Erik Olsson7 Maria Khorsand8 Finote Gijsman9 Per Tengblad

10 Maria Curman11 Lena-Liisa Tengblad12 Carl Curman13 Ann Segerborg Fick14 Harald Svensson15 Madeleine Fogde16 Tord Eriksson17 Gun Askerö18 Per Stigson19 Maria Olsson20 Johan Schjelderup


Bord/table 241 Per Hansson2 Gunilla Kindstrand3 Marc Broos4 Karin Raning5 Rolf Brennerfelt6 Sanne Houby-Nielsen7 Erik Fahlbeck8 Eva Skyllberg9 Mikael Brandt

10 Maud Gustafsson Fahlbeck11 Yvonne Brandt Andersson12 Lars Raning13 Christina Dackling14 Torbjörn Brennerfelt15 Karin Broos16 Ulrich Lange17 Maria Jönsson18 Stefan Knollenburg19 Julia Marcopoulos20 Martin Dackling

Bord/table 251 Gudrun Lundgren Ivarsson2 Magnus Furustam3 Anne Desprez4 Bruno Desprez5 Christina Furustam6 Sven-Uno Skarp7 Anne-Maj Gustavsson8 Kjell Ivarsson9 Lina Östh

10 Simon Daveby11 Carin Ekström12 Seppo Rytkönen13 Anna Sofia Gunnarson14 Jimmy Larsson15 Paulina Rytkönen16 Bengt-Olov Gunnarson17 Cecilia Nordin Van Gansberghe18 Hans Arvidsson19 Liselotte Hylander20 Fredrik Daveby

Bord/table 261 Jan Lundegrén2 Cilla Krantz3 Peter Normark4 Anne-Mette Bäksted5 Ulf Dahlsten6 Bodil Normark7 Bengt Glimelius8 Ingrid Rydberg9 Linus Källander

10 Ebba Allteg11 Lucas Hylander12 Lena Åsheim13 Lars Bäksted14 Kerstin Niblaeus15 Thomas Rosswall16 Elin Röös17 Lars Laestadius18 Kristina Glimelius19 Per Eriksson20 Inger Källander

Bord/table 271 Sofia Dahlén2 Fredrik Ronquist3 Elisabeth Stålberg4 Stefan Günther5 Agneta Renmark6 Stefan Ahlfeldt7 Gunilla Brattberg8 Rune Boman9 Birgitta Flodman

10 Ingemar Jönsson11 Mathias Abrahamsson12 Camilla Frankelius13 Per Hägglund14 Anette Amnegren15 Per Frankelius16 Gunilla Aschan17 Thomas Randrup18 Jenny Jewert19 Nils Lundeheim20 Eva Ronquist


Bord/table 281 Tytti Vanhala2 Jan Forssell3 Erika Bränd4 Thomas Elvander5 Åsa Gardell6 Johan Beck-Friis7 Kerstin Gauffin8 Martin Wierup9 Barbro Gunnarsdotter Beck-Friis

10 Stig Einarsson11 Birgitta Malmfors12 Håkan Henrikson13 Sandra Lindlöf Äikäs14 Dirk Jan de Koning15 Elisabeth Gauffin16 Jan Philipsson17 Marianne Elvander18 Lena Hellqvist Björnerot19 Knut Holmberg Andersson20 Laila Einarsson

Bord/table 291 Dennis Grönroos2 Nina Nilsson3 Lars-Erik Lundkvist4 Maria Larsson5 Hans Eliasson6 Lisa Johansson7 Kjell Isaksson8 Anna-Maj Eliasson9 Lars Törner

10 Lena Holmestig11 Charlotta Rydberg12 Jörgen Pettersson13 Ann-Christin Isaksson14 Sverker Johansson15 Anna Nilsson16 Jonatan Fogel17 Anna Ekström18 Anders Holmestig19 Stina Törner20 Tomas Rydberg

Bord/table 301 Marie-Charlotte Nilsson Hegethorn2 Mikael Eliasson3 Ljubica Lukac4 Mårten Larsson5 Eleonor Palmér6 Erik Willén7 Ann Henriksson8 Björn Lundgren9 Karin Vestlund Ekerby

10 Sune Linder11 Emma Herbert12 Jan Wintzell13 Lill Lundgren14 Michal V Marek15 Eliane Forsse16 Carl Henrik Palmér17 Åsa Willén18 Victor Nordquist19 Eva Larsson20 Roland Broth

Bord/table 311 Pia Hällgren2 David Collste3 Sofia Söllvander4 Linda Grimstedt5 Nils Nordberg6 Anna Furness7 Lars-Göran Uddholm8 Kristin Warngren9 Henrik Carlsson

10 Jeanette Borg11 Susanne Carlsson12 Jan-Erik Hällgren13 Agneta Uddhammar14 Olle Gelin15 Clara Hellström16 Clas Fries17 Krisztina Jónás18 Kolbjörn Kindströmer19 Margareta Karlman20 Magnus Fries


Klimat och hållbarhet – nya ögon på vår matKlimatutmaningen gör att vi nu ser med nya ögon på vår mat. Vi måste visa större var-samhet med råvaror och miljö och låta hållbarhet och omsorg om framtiden få större be-tydelse vid val av livsmedel och tillredning. Ibland betyder det att utveckla nya produkter och tekniker, ibland att ta tillvara råvaror och metoder som fallit i glömska och anpassa dem till nutidens krav.

Den här måltiden innehåller det ena och det andra. Temat är klimat och hållbarhet.

Kvällens menyApéritifBolet Organic Cava Brut ClassicCavan är vackert gyllene med en tät ström av fina bubblor, doften är ren och frisk med vita blommor och nypressade toner av lime. Smaken är torr, frisk och elegant med perfekt balans av fräsch syra och fina bubblor.

alt. Rudenstams Vitavinbär MousserandeDet alkoholfria alternativet är en ren äppelmust, 100 procent naturprodukt. Syra, sötma och fyllighet är väl balanserad, med smak och doft av aromatiska äpplen.

FörrättKungen av vinterfiskar och bröd med urtidskvalitetFrån iskyla och kolsvart vatten under vinterisen hämtas torskfisken lake, Västergötlands landskapsfisk. Den läckra och ekosmarta insjöfisken har sin bästa tid just nu mitt i vin-tern, när den stiger upp ur djupet för att leka på grundare vatten. Lakfiske sker gärna på natten; att klubba lake är en klassisk metod, att pilka en annan. Vår lake är korrekt fiskad i Hjälmaren och som sådan förtjänar den en mer framskjuten plats på våra matbord, men den är generellt gullistad i Världsnaturfondens fiskguide för insjöar.

Svedjeråg och Emmervete är gamla spannmålssorter. Svedjerågen kom hit med skogs-finnarna, som också förde med sig sin svedjeteknik, sin byggnadstradition och sin folk-tro. Svedjebruket krävde stora arealer och tog lång tid. Rågen de odlade är tvåårig, men de fick lön för mödan, den kunde ge hundrafalt igen och smaken är mild och god. Rågen i våra kuvertbröd kommer från Kräcklinge i Värmland.

Emmervetet, som den blandats med, är ekologiskt och kommer från Warbo kvarn. Det härstammar från en korsning mellan enkorn och ett vildgräs, som började odlas för 8000 år sedan i västra Asien, i dagens Mellanöstern. Emmervete har högt näringsinnehåll och en smak med hög sötma och mild beska.

Pago Casa Gran Falcata White, 2018På Pago Casa Grans ägor har det gjorts vin i över 300 år, sedan 1960-talet under egna etiketter. Området i sydöstra Valencia har ett klimat präglat av varma dagar och kalla nätter. Vingårdarna är ekologiskt certifierade sedan 2008 och blommor och annat växer mellan vinstocksraderna. Detta vin har en aromatisk och busig doft av lime, rosor och


päron. Vinets smak överraskar sedan fullständigt: det är livligt fruktigt, friskt och krut-torrt och luftigt i strukturen med ett mineralsalt avslut.

alt. Äppelmust med fruktkött från Vistakulle FruktodlingÄppelodlingarna i södra Vätterbygden har en historia som går mycket långt tillbaka i tiden. Området tillhör ”Östra Vätterbranterna”, som UNESCO har utsett till biosfärs-område. Det sträcker sig utmed Vätterns sydöstra strand med en unik kombination av kultur, jordmåner och klimatzoner. Äppelmusten med fruktkött innehåller 100 procent ren ofiltrerad äppelmust, traditionsenligt tillverkad av äpplen framtagna med omsorg.

VarmrättLyckliga kor och tillbehör med anorPå Wanås blir mjölkkorna gamla och goda. De får leva så länge de kan, många uppemot åtta år, och blir efter avslutade karriärer som mjölkkor utmärkt kött – välmarmorerat med en fin fettkappa och djup smak. De får huvuddelen av sitt näringsintag från kring-liggande naturbetesmarker och enligt forskningen innehåller kött från djur som betat färskt gräs nyttiga Omega 3-fettsyror. Raserna är Holstein och SRB samt blandningar med Hereford och Angus samt Brown Suisse och Jersey.

Vreta gulärt är en beigegul, lite pärlliknande ärta med en intensiv smak, som haft en viktig roll i den klassiska svenska husmanskosten. Trots sin fina kokbarhet, höga smak och goda proteininnehåll försvann den till förmån för mer högavkastande sorter. Öländs-ka odlare har hållit ärtan vid liv och de ärtor vi äter idag kommer från Mörbylånga.

Rotfrukterna är inne i en renässans. Gulbetan är släkt med rödbetan och används på samma sätt. Färgen är rödorange på utsidan, riktigt gul inuti. Gulbetan kommer från Sverige. Moroten är den mest populära rotfrukten och kom till Europa från Asien under medeltiden. Då var morötterna gula eller röda – idag finns de i flera nya och roliga färger.

Wines of Substance Cabernet Sauvignon, 2013Druvorna kommer från Columbia Valley, nordvästra USA, där vingården Frenchman Hills ligger högt och har ett något svalare klimat. Där sköts allt utifrån senaste hållbar-hetsrön. Druvorna skördas för hand, varpå druvklasarna pressas hela. Musten får sedan jäsa på fat på sin egen naturliga jäst. Vi får en härlig doft av mogen citrus, persika, frisk mineralitet och ekfatstoner. Smaken är elegant och rik på gula frukter. Vinet har en frisk syra och toner av flinta som ger komplexitet.

alt. Roomi Svarta vinbär/AroniaNamnet Roomi inspirerades av en strof i en av Dan Anderssons visor ”Jag flydde till Roomi och tände en eld, ville vila från livet där...” Drycken är nyanserad och bärig med mycket frisk smak av blåbär, aronia, svarta vinbär och örter. Svarta aroniabär plockas från bus-kar på hösten i Sverige och de blir sötare efter första frosten. Smaken påminner om en blandning av körsbär och rönnbär med en lite bärig och bitter ton. Grangärde Musteri i Dalarna, som startade sin ekologiska bärodling 1979, arbetar med klimatkompensation, närproduktion och hållbarhet.


DessertFjällkor på Gotland – hur hänger det ihop?Fjällkon kommer ursprungligen från Mesopotamien och följde med när människorna drog sig norrut efter inlandsisen. Idag finns det fjällkor på flera olika ställen på jordklotet där betet är magert. Rasen passar mycket bra på norra Gotlands magra marker, där de klarar sig bättre än vanliga kor. Korna på Puttersjaus gård behöver inte kraftfoder, de är i huvudsak uppfödda på gräs, vilket är mer hållbart. Gårdens mejeriprodukter är minimalt processade och hanterade och de förädlas direkt efter mjölkningen.

Claim by Brännland CiderClaim gör anspråk på en ny generation och ett nytt territorium för iscider. Det är ett isvin gjort på 100 procent svenska äpplen, koncentrerat med hjälp av norra Sveriges naturliga vinterkyla med ett särpräglat uttryck. Claim frammanar lätthet och ljus, vår och sommar med sina aromer av vita blommor i balans med josig sötma och syra – i kontrast till den traditionella iscidern med smak och dofter av senhöst och vinteräpplen.

alt. Dessert de Lux äppeldryckFrukten till denna mörkt gyllengula äppeldryck odlas i Östra Sönnarslöv i Skåne, där det har odlats frukt i flera hundra år. Drycken har en nyanserad mycket söt och frisk smak med inslag av röda äpplen, apelsinmarmelad, ananas och kanel.

Till kaffet eller teetserveras bondkaka med hackade spanska marconamandlar. De anses vara de finaste mandlarna i världen med sin söta, mjuka smak och goda kvalitet.

Presentatörer: Christina Möller & Carl Jan Granqvist. Köksmästare: Gunnar Eriksson.

Illustration: Gorkhs.


Climate and Sustainability – Looking at our Food with Fresh EyesThe challenge of climate change gives us cause to look at our food with fresh eyes. We must demonstrate greater caution when it comes to raw produce and the environ-ment and give greater weight to sustainability and the future when choosing what we eat and how we prepare it. Sometimes this may mean developing new products and techniques, while at others we may need to take advantage of produce and methods that have fallen into neglect, developing them to meet our present needs.

This meal contains both of these. The theme is climate and sustainability.

This evening’s menu

AperitifBolet Organic Cava Brut ClassicThis cava is a beautiful golden colour with a tight stream of fine bubbles, a clean aroma and the freshness of white flowers and tones of freshly pressed limes. The taste is dry, fresh and elegant with a perfect balance of refreshing acidity and fine bubbles.

or Rudenstams Vitavinbär Mousserande, sparkling white current,This alcohol-free alternative is a pure apple juice made from 100 percent natural ingredi-ents. Acidity, sweetness and body are well-balanced with the flavour of aromatic apples.

First courseThe king of winter fish and bread of ancient qualityFrom the black, freezing depths beneath the winter ice we obtain the cod-like burbot, the county fish of Västergötland. This beautiful, eco-smart freshwater fish is at its best right now during midwinter, when it rises from the depths to play in shallower waters. The best time to catch burbot is at night; clubbing is one classic method, while jigging is another. Our burbot is properly fished in lake Hjälmaren and as such deserves a more prominent place on our dining tables, but generally it is yellow listed in the World Wildlife Fund’s Swedish fish guide.

Finnish rye and emmer are ancient wheat varieties. Finnish rye arrived in Sweden with the Forest Finns, who also brought with them their slash-and-burn techniques, building traditions and folklore. Slash-and-burn farming required large areas of land and a great deal of time. Although the rye they cultivated was biennial, they were rewarded for their efforts with a hundred-fold yield and a good, mild flavour. The rye in our bread rolls comes from Kräcklinge in Värmland.

It is mixed with organic emmer wheat, from Warbo Mill. This originates from a cross-breeding between einkorn and a wild grass, first cultivated some 8,000 years ago in western Asia, in what is today the Middle East. Emmer wheat is highly nutritious, sweet in flavour with a mild bitterness.


Pago Casa Gran Falcata White, 2018Winemaking has been going on at the Pago Casa Gran estate for over 300 years, with wines bottled under their own label since the 1960s. The climate in this area of southwest Valencia is characterised by warm days and cold nights. The vineyard has been certified as organic since 2008 and the vines coexist with flowers and other cover crops. This wine has an aromatic and rowdy aroma of lime, roses and pears. Then taste of the wine comes as a complete surprise: it is lively fruity, fresh and bone-dry and airy in its structure with a mineral-salt finish.

or Apple juice with pulp from Vistakulle OrchardsThe apple orchards of Vätterbygden have a long and proud history. The area is part of the East Vättern Scarp Landscape UNESCO Biosphere Reserve, which stretches along the south-east shore of Lake Vättern and encompasses a unique combination of cultures, soils and climate zones. This 100 percent pure unfiltered apple juice with pulp is produced in the traditional manner from carefully selected fruit.

Main courseHappy cows and accessories with a long lineageThe dairy cows on the Wanås Castle estate live to be mature and delicious. They are permitted to live out their productive days as dairy cows, some for up to eight years, and then become excellent meat – well-marbled with a lovely layer of fat and deep flavour. They obtain most of their nutrition from the surrounding pastures and, according to research, the meat of animals that have grazed on fresh grass contains healthy Omega-3 fatty acids. The breeds farmed are Holstein and SRB, as well as crossbreeds of Hereford and Angus and Brown Swiss and Jersey.

Vreta yellow is a beige-yellow, somewhat pearl-like pea with an intense flavour, which has played an important role in classic traditional Swedish cooking. Despite its versa-tility, flavour and high protein content, it was neglected in favour of higher yield strains. Farmers on Öland have kept the species alive and the peas we will be eating today come from Mörbylånga, on the island’s west coast.

Root vegetables are experiencing a renaissance. Golden beetroot is related to the red variety and is used in a similar fashion. While they are reddish orange on the outside, they are bright yellow within. These golden beetroots come from Sweden. Carrots, which came to Europe from Asia in the Middle Ages, are our most popular root vegetable. Back then, carrots were yellow or red; today, the come in a variety of interesting colours and shades.

Wines of Substance Cabernet Sauvignon, 2013These grapes come from the Columbia Valley in the northeastern United States, where the Frenchman Hills Vineyard nestles at a high elevation, enjoying a somewhat cooler climate. Everything the vineyard does is based on the latest sustainability findings.


Presenters: Christina Möller & Carl Jan Granqvist. Head chef: Gunnar Eriksson.

Grapes are harvested by hand and then pressed in whole bunches. The must is then left to ferment in barrels using its own natural yeast. We obtain a wonderful aroma of mature citrus, peach, fresh minerality and oak-barrel notes. The taste is elegant and rich with yellow fruits. The wine has a refreshing acidity and notes of flint that give it complexity.

or Roomi Svarta Vinbär/AroniaThe name Roomi was inspired by a stanza in one of Dan Andersson’s folk songs: “I fled to Roomi and lit a fire, wanting to rest from life there...” The drink is nuanced and full of ber-ries with a very fresh flavour of blueberries, chokeberries, blackcurrants and herbs. Black chokeberries are picked from Swedish bushes in the autumn, having been sweetened by the first frost. The taste reminds of a cross between cherry and rowanberry, with a fruity, slightly bitter note. Grangärde Musteri in Dalarna has been growing berries organically since 1979 and works actively with climate compensation, local production and sustain-ability.

DessertMountain cattle on Gotland – how do they go together?Swedish mountain cattle originated in Mesopotamia and followed humans as they mi-grated northwards in the wake of melting ice sheets. There are now mountain cattle scat-tered around the globe in areas of sparse pasture. The breed is very well adapted to the poor pasture of northern Gotland, where they cope better than standard cattle. The cattle on Puttersjaus Farm do not require supplementary concentrate feeds; they are mainly raised on grass, which is more sustainable. The farm’s dairy products undergo the minimum of processing and handling and are processed immediately after milking.

Claim by Brännland CiderClaim lays claim to a whole new generation and new territory for ice cider. This is an ice wine made from 100 percent Swedish apples, concentrated and elevated using the natural winter cold of northern Sweden. Claim evokes lightness and light, spring and summer with its white blossom aromas balanced with juicy sweetness and acidity – in contrast to the flavours and scents of late autumn and winter apples associated with traditional ice cider.

or Dessert de Lux apple drinkThe fruit that goes into this amber apple drink is grown in Östra Sönnarslöv in Skåne, where fruit has been grown for centuries. This drink has a well-balanced, very sweet and fresh flavour with notes of red apple, orange marmalade, pineapple and cinnamon.

Coffee or teaserved with biscuit with chopped Marcona almonds from Spain, regarded as the finest almonds in the world for their sweet, soft flavour and excellent quality.

Meny/MenuKlimat och hållbarhet – Climate and sustainability

Apéritif/AperitifBolet Organic Cava Brut Classic, Spain

alt. Rudenstams Vitavinbär Mousserande, Sparkling White Current, Sweden

Förrätt – First courseGrillad lake med krondillspanacotta och gräddfil från Wapnö Gård smaksatt med

pepparrot. Citronbakad spetskål med en emulsion på purjolök och gräslök, med frisésallat. Kuvertbröd bakat på Svedjeråg och Emmer. Serveras med svenskt smör.

Grilled burbot with dill flower panna cotta and sour cream from Wapnö Farm seasoned with horseradish. Lemon-baked point cabbage with leek and chive emulsion,

served with a curled endive salad. Bread roll baked with Finnish rye and emmer. Served with Swedish butter.

Pago Casa Gran Falcata White, 2018, Valencia, Spainalt. Äppelmust med fruktkött, Apple Juice with Pulp, Vistakulle Fruktodling, Sweden

Varmrätt – Main courseBiff från Wanås slott i östra Göinge i Skåne. Nötrulad med svartrökt högrev, grillad lökcrème, stekt lök och späck. På bordet en lerkruka med potatispuré

och picklat blomkålshuvud. Serveras med rödvinssky, Vreta gulärt, gulbetor, gul morot, syrad rödlök och haricots verts.

Beefsteak from the Wanås Castle estate in eastern Göinge, Skåne. Smoked beef chuck steak roll, grilled onion cream, caramelised onions and lardons. On the table, a clay pot of

potato purée and pickled cauliflower heads. Served with red wine sauce, Vreta yellow peas, golden beetroot, yellow carrots, pickled red onion and green beans.

Wines of Substance Cabernet Sauvignon, 2013, USAalt. Roomi Svarta vinbär/Aronia, Blackcurrant and Chokeberry Organic Raw, Sweden

DessertSvarta vinbär och fjällkoyoghurtglass, från Puttersjaus gård, Rute på Gotland.

Serveras på mandelbotten, toppad med myntamaräng samt en curd gjord på svarta vinbär från Jämtland.

Blackcurrants and frozen yoghurt produced from Swedish mountain cows from Putter-sjaus Farm, Rute, on Gotland. Served on an almond base topped with mint meringue

and blackcurrant curd made from Jämtland berries.Claim by Brännland Cider, Sweden

alt. Dessert de Luxe äppeldryck, Apple Drink, Sweden

Kaffe eller te, bondkaka med hackade spanska marconamandlar.Coffee or tea, biscuit with chopped Marcona almonds from Spain.

Stockholm den 28 januari 2020

Date post:	30-Sep-2020
Category:	Documents
Upload:	others
View:	0 times
Download:	0 times

KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN · 1/28/2020 · Presentation av invalda ledamöter 2019...

Documents