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La 3ª Misión de la Universidad y la Formación de Ingenieros Valente B. Alvarez Food Industries center Department of food Science and Technology
La 3ª Misión de la Universidad y la
Formación de Ingenieros
Valente B. Alvarez
Food Industries center
Department of food Science and Technology
La 3ª Misión de la Universidad y la
Formación de Ingenieros
Introducción
– The Ohio State University
– Programas de Ingenieria y curriculum
– 3ª misión de la universidad y nuestros
graduados en Ingenieria
Columbus
OARDC
Lima
Mansfield
Marion
Newark
Columbus, Ohio
Datos de Ohio State University*
Establecida en 1870
No. de Profesores 2,900
Matriculación de alumnos 56,387
Estudiantes extranjeros 3,318
No. de Cursos: más de 12,000
* otoño 2012
Estructura Académica*
Facultades/Escuelas 19
Departamentos / Divisiones /
Escuelas 104
Especialidades de grado 175
Programas de maestría 133
Programas de doctorado 102
Cursos (estimado) 12.000
* otoño 2012
Arizona State University, Main Campus 60,168
University of Central Florida 59,767
The Ohio State University 56,387
Texas A&M University, College Station 53,337
University of Texas, Austin 52,186
University of Minnesota, Twin Cities 51,853
University of Florida 49,913
Michigan State University 48,906
Penn State University 45,783
Universidades con Mayor Número de Estudiantes, 2012
Lantern, 9-2012
Ohio State: Clasificada entre las 18 Mejores
Universidades Públicas en Investigación en E.U. *
16ª entre las universidades públicas del país(*1)
1ª academicamente en Ohio 37ª en la nación(4*)
12ª en la nación entre los graduados más solicitados
del país(3*)
14ª entre las universidades públicas de
investigación de Estados Unidos en inversión en
investigación(2*)
1*U.S. News & World Report 2013 Edition
2*National Science Foundation, Division of Science Resources, 2011
3*Wall Street Journal survey of corporate recruiters
4*100 Best Values in Public Colleges,” Kiplinger’s Personal Finance magazine
Clasificación de los Programas de Postgrado de
OSU en EE.UU. por “U.S. News” *
Entre los mejores de la nación
– Facultad de Medicina Veterinaria: 6º
– Facultad de Educacion: 10º
– Facultad de Derecho : 15º
– Facultad de Medicina y Salud Pública: 37º
*2012 U.S. News "America's Best Graduate Schools" rankings
Clasificación Internacional
Departamento de Ciencia s Políticas
– 4º en el mundo según la Escula de Londres
de Economía y Ciencias Políticas, 2004
Programa de EMBA de la Facultad
Fisher de Negocios
– 13º en el mundo según Business Week
Magazine 2005
Facultad de Ingenería
– Ocupa el lugar mejor en Ohio y 24º a nivel
nacional
Facultad de Ingeniería
• Ingeniería Aeroespacial
• Escuela de Arquitectura
• Departamento de Aviación
• Ingeniería Biomédica
• Ingeniería Química y Biomolecular
• Ingeniería Civil, Ambiental y
Geodésica
• Ciencia de la Computación e Ingeniería
• Ingeniería Eléctrica y Computación
• Ingeniería Física
• Ingeniería de Alimentos, Agrícola y
Biológica
• Ingeniería de Sistemas Integrados
• Ciencias Materiales e Ingeniería
• Ingeniería Mecánica
• Ingeniero Núclear
Programas de Ingeniería
Programas con un aprendizaje experimental
e investigación con una orientación
económica y una exigencia de
descrubrimiento con un compromiso
profundo para la industria regional y
nacional.
Fomentamos en nuestros estudiantes
emprendedores, empleados y profesores,
convertir sus ideas en empresas para que
aumentemos nuestro papel en un motor de
desarrollo económico.
Programas de Ingeniería
Las meta de la estrategia principal de
aprendizaje son:
– Atraer, retener y graduar los mejores estudiantes.
– Proporcionar un aprendizaje experimental y
desarrollar la habildad trabajar en equipo
– Inculcar el apreciar el valor de la profesion de
Ingeniería desde un principio
• Las metas de la estrategia
principal de invención son: - Atraer los mejores
profesores/investigadores
- Incrementar
significativamente nuestra
inversion en investigación.
http://engineering.osu.edu/strategic-plan
Curriculum de Ingeniería de Alimentos (4)
Educación General
– Escritura en Ingles; Literatura y
artes, Historia, Cultura e Ideas,
Etica, Ciencias Sociales,
Comunicacion
Bio, Micro, Quimico para
Ingeniería
Ciencia y Tecnología
Alimentaria
Fundamentos de Ingeniería
Cálculo de Ingeniería
Mecanica, Termo Física, Ondas
Temas Matematicos para
Ingenieros
Intro a la Química Orgánica
Progamación de Computadoras
Sistemas Dinámicos y Electricidad
Microbiología Básica y Práctica
Fundamentos de Química Física I
Operaciones Unitarias en Ingeniería
de Alimentos
Electrónica, Medición, e
Instrumentación
Optica, Física Moderna en Ing &
Mecanica
Universidades con Innovación y
Prosperidad Económica en 2013* Para apoyar el desarrollo económico a través de
innovación, emprendimiento, transferencia tecnológica,
desarrollo de talento, mano de obra y comunitario.
Boise State; California State, Fresno; Northern Illinois; Ohio
State; State U of New York; Central Florida; U of Cincinnati;
U of Georgia; U of Idaho; U of Memphis; U of Michigan; U of
Minnesota; U of Missouri; U of Oklahoma; U of Toledo; and
Washington State.
*The Association of Public and Land-grant Universities (APLU)
Presupuesto de Operación
Ingreso total $5.25 billones
Govierno Estatal $503 million (9.9%)
Gobierno Federal $454 million (8.9%)
Colegiaturas $962 million (18.0%)
Misceláneas (dormitorios, deporte, etc.) $307 million (6.0%)
Servicios Medicos y de Salud $2.44 billion (47.0%)
Otros Ingresos $579 million (11.0)
Gastos Totales $5.06 billiones
Support and advance the Ohio food industry and institutions
Metas del Centro de Industrias
Alimentarias
Fomentar relaciones, alianzas con
la industria
Proveer instalaciones para uso de
las empresas grandes y pequeñas
de la industria
Proveer asistencia técnica de
valor agregado a la industria
alimentaria
Proveer un programa regular de
cursos y talleres cortos relevantes
para la industria
Plantas Piloto Para el Procesamiento
de Alimentos
1. Proveer equipo de
planta piloto, consultas,
contratos de investigación
y desarrollo de productos
Food Industries Center
Productos Lacteos
Proyectos de I y D, pruebas de planta piloto, cursos relevantes para la industria, y el uso de equipos :
– leche líquida – Queso
– Yogur
– Helado
– Estudios de CIP
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Food Industries Center
Frutas, Vegetales y Cereales
Estudios de procesos térmicos
Proceso de Enlatar Fruita y Verdura
Productos rellenados calientes
Linea del Planta Piloto de Papas
Fritas
Alimentos Congelados
Botanas
Food Industries Center
Productos Carnicos
Proyectos de I + D, pruebas
de planta piloto, cursos
relevantes para la industria,
y el uso de equipos
Productos carnicos frescos
– Jamón
– Salchicas
Food Industries Center
Servicios de Educación
2. Extensión y alcance a través
de cursos de educación
continua
– Better Process Control School
– Seguridad Alimenticia y GMPs
– HACCP: Básico y Avanzada
– Desarrollo de Nuevos Productos
– Empecer Negocio de Alimentos
– TQM-Asociación de Botanas
– Dairy Lab Workshop- Quality
Checkd
– Otros cursos para satisfacer las
necesidades de la industria
Food Industries Center
Apoyo a la Enseñanza e Investigación
3. Apoyo a la Docencia e
investigación en el
Departamento y la Universidad
– Productos Lácteos
– Fruta y Verdura
– Prductos Cárnicos
– Investigación Postgrado
Food Industries Center
FIC Apoya la Investigación y la Enseñanza
FIC apoya proyectos de investigación y de enseñanza15 research projects from FST and OSU faculty
• Drs. Harper (8), Stoner, Delwiche, Zerby, Pascal, Barringer (2), Vodovotz y Schwart.
10 cursos se imparten en el FIC – 400 Estudiantes se capacitan en las plantas piloto del
Centro
Estancias y pasantias
La 3ª Misión de la Universidad y la
Formación de Ingenieros 12ª en la nación entre los graduados más solicitados del
país(3*)
– Los programas de educacion son valorados por la industria-Consejos
consultivos de la indistria
– Las corporaciones tienen programas de reclutamiento en nuestros
departamentos
– > 95-98 % de nuestros estudiantes graduados son contratados en
los 3-6 primeros meses
3*Wall Street Journal survey of corporate recruiters
Muchas Gracias
Preguntas?
Pagina Web
www.osu.edu
Office of International Affairs
(614) 688-5482
International Students and Scholars
(614) 292-6101
http://undergrad.osu.edu/international/index.html
