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La cucina tipica del territorio¹_Ristorante... · 2017-05-29 · La cucina tipica del territorio ....

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Page 1: La cucina tipica del territorio¹_Ristorante... · 2017-05-29 · La cucina tipica del territorio . Antipasti ... Tris di mare: insalata di mare, €alici marinate e cocktail di gamberi
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Antipasti Starters

Tagliere di salumi mantovani con gras pistà, verdurine in agrodolce e polentina Mix of typical salami with vegetables in sauce and corn mush € 7,50

Tris di pesce “Mantovano”: luccio in salsa, sarde, baccalà mantecato con polentina

Tris of traditional lakefood: codfish, pikefish and sardines in sauce € 7,00

First Courses Primi

Riso alla pilota (De.Co.) € 7,00 Rice with pork Riso alla pilota col “Puntel” (costine di maiale) € 10,00 Rice with pork sausage and ribs Tortelli di zucca al burro e salvia € 8,00 Pumpkin ravioli with butter and sage sauce Agnoli al burro e salvia € 8,00 Tortellini with butter and sage sauce Bigoli al torchio con ragù di sarde (ricetta tipica Casteldariese) € 7,00 Spaghetti with sardines ragu

Main courses Secondi

Guanciale di manzo brasato al Lambrusco con polenta *(stagionale) € 8,50 Beef stew with corn mush Baccalà in umido con polenta € 9,00 Cod fish in sauce with corn mush Grana Padano stag. 24 mesi con Mostarda Mantovana € 7,50 Grana Cheese with Mostarde

*Nota: menù stagionale valido da Ottobre a Marzo Note: seasonal menu valid from October to March

La cucina tipica del territorio

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Antipasti

Starters Antipasti

Crudo di Parma con gnocco fritto € 7,50

Parma ham with Gnocco Fritto (fried pastries)

Timballo di verdure alla griglia con mozzarella di bufala e basilico € 7,00

Grilled vegetables with mozzarella cheese and basil

Antipasti di pesce Fish starters

Salmone marinato all’aneto con insalatina, pomodorini e salsa alla soia € 8,00

Marinated Salmon on dill, served with salad, cherry tomatoes and soy sauce

Tartare di Tonno al curry con bruschetta € 8,00

Tuna Tartare on curry flavour with toasted bread

Tris di mare: insalata di mare, alici marinate e cocktail di gamberi € 9,00

Tris of seafood: seafood salad, shrimps on cocktail sauce, marinated anchovies

First coursesPrimi

Orecchiette con verdurine spadellate, zafferano e pecorino € 7,00

Orecchiette Pasta with mix of grilled vegetables, yellow saffron, pecorino cheese

Ravioli al basilico ripieni con ricotta, pomodori secchi e olive taggiasche € 8,00 Ravioli with basil stuffed with ricotta cheese, dry tomatoes and black olives

Tagliatelle con ragù d’anatra € 7,50

Tagliatelle pasta with duck’s ragù

Primi di pesce Fish first courses

Spaghetti alle vongole veraci € 10,00

Spaghetti with clams

Tagliolini con gamberi, zucchine e curry € 8,00

Tagliolini pasta with shrimps, zucchini and curry

Risotto alla Pescatora (min 2 persone) € 9,00

Risotto with mix seafood

La pasta fresca fatta in casa

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Secondi Secondi di carne Meat main courses

Galletto piastrato con patate al forno € 10,00

Rooster grilled chicken with potatoes

Tagliata di manzo rucola e scaglie di grana € 14,00

Slices beef steak with arugula and shaved parmesan salad

Filetto alla griglia al sale Maldon e patate al forno € 16,00

Grilled beef fillet with baked potatoes

Filetto al pepe verde con riso Pilaf € 16,00

Angus beef fillet with green pepper sauce and rise on the side Entrecote di manzo (350g) (costata disossata) con patatine fritte € 16,00 Steak beef with french fries Costine di maiale con polenta € 8,00 Roasted pork ribs with corn mush

Hamburger di carni miste, pancetta croccante, formaggio Cheddar,

insalata e patate fritte con salse a parte € 10,00

Hamburger with Cheddar cheese, fresh salad, french fries and sauces on the side

Hamburger Vegetariano di verdure, formaggio Cheddar, insalata e pomodoro

con verdure pastellate € 10,00 Vegetarian hamburger with cheddard cheese, salad, tomato and fried vegetables

Secondi di pesce Fish second course

Filetto di Tonno scottato con julienne di zucchine € 13,00

Grilled Tuna fillet with zucchini

Fritto di calamari, gamberi e verdurine croccanti € 14,00

Mixed fried fish and vegetables: squids, prawns

Spiedini di cuore di calamaro con verdure alla griglia € 11,00

Grilled squids skewers with grilled vegetables

Cheeses Formaggi

Tagliere di formaggi misti con Mostarda della casa € 9,00

Selection of cheeses with home made fruit mustar

€ 3,50 ContorniSide dishes

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Insalatone

SFIZIOSA

Insalata verde, radicchio, tonno, uova, mozzarella, leerdammer € 7,50

Green salad, red chicory, tuna, boiled eggs, mozzarella, leerdammer

INSALATA GONZAGA

Petto di pollo, misticanza, uvetta, pinoli, sedano, olio, limone, aceto balsamico € 7,50 Green salad, chichen breast in slices, nuts, basil, oil and balsamic vinaigrette

Kids Menù Pasta al pomodoro € 5,00

Pasta with tomato sauce

Tortellini panna e prosciutto € 6,00

Meat Ravioli with cream and ham

Baby risotto alla pilota € 6,00 Baby rice with pork

Crocchette di pollo con patatine smile € 6,00 Chicken nuggets with French fries

Wurstel con patatine fritte € 5,00

Wurstel with fried potatoes

Baby hamburger con formaggio patatine fritte e salse € 7,00

Baby hamburger with cheese, french fries and sauces

Cordon Bleu con patatine fritte € 6,00 Cordon bleu with French fries

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Le Classiche

MARINARA

pomodoro, aglio, origano € 4,00 tomato, garlic, oregano

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella € 5,50 tomato, mozzarella

BUFALINA

pomodoro, mozzarella di bufala, olio al basilico € 7,00 tomato, hoax mozzarella, basil oil

PROSCIUTTO

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto € 6,00 tomato, mozzarella, ham

WURSTEL

Pomodoro, mozzarella, wurstel € 6,00

tomato, mozzarella, wurstel

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, salamino piccante € 6,00 tomato, mozzarella, spicy salami

VEGETARIANA

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, funghi € 7,00 mozzarella,tomato, mix of vegetables

4 FORMAGGI

pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, scamorza, grana, briè € 7,00

tomato, mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmesan, briè

PROSCIUTTO E FUNGHI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi € 6,50 tomato, mozzarella, ham, mushrooms

4 STAGIONI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere € 6,50 tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, black olives

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, capperi € 7,00

tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes

La Pizzeria

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TONNO E CIPOLLA

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla € 6,50

tomato, mozzarella, tuna, onion

PARMIGIANA

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana € 6,50 tomato, mozzarella, eggplant, parmesan cheese

PARMENSE pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma € 7,00 tomato, mozzarella, Parma ham

SALSICCIA

pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce € 6,00 tomato, mozzarella, sweet sausage

WILLY

pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte € 6,50 tomato, mozzarella, womato,, french fries

PAF

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, patatine fritte € 6,50 tomato, mozzarella, ham, french fries

CALZONE

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto € 7,00 tomato, mozzarella, ham

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Le Gustose

DIVINA

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, stracchino, zucchine € 7,50 tomato, mozzarella, ham, soft cheese, zucchini

BOMBA

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, wurstel, pancetta, grana € 9,00 tomato, mozzarella, sausage, spicy salami, wurstel, bacon, parmesan

VULCANO

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, ‘nduja, peperoni € 8,00

tomato, mozzarella, hota salami, calabrian hot salami, pepperoni

FUOCO

pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni, peperoncino, olive nere, origano € 8,00 tomato, mozzarella, spicy salami, pepperoni, , black olives, oregano

INFERNO

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, salame piccante € 7,50 tomato, mozzarella, gorgonzola, onions, hot salami

PESCATORA pomodoro, mozzarella, fritto misto € 9,00 tomato, mozzarella, fried sea fish

SAPORE DI MARE

pomodoro, mozzarella, polpa di granchio, salmone, gamberetti, prezzemolo € 9,00 tomato, mozzarella, crab, salmon, shrimp, parsley

NATURA

pomodoro, mozzarella, brie, funghi porcini, crudo € 7,50 tomato, mozzarella, brie cheese, mushrooms, Parma ham

RICCA

pomodoro, mozzarella, zucchine alla griglia, grana, speck € 7,50 tomato, mozzarella, grilled zucchini, parmesan cheese , speck

CONTADINA

Pomodoro, mozzarella, funghi, patate lesse ,melanzane grigliate, zucchine, carciofi € 8,50 tomato, mozzarella, zucchini, eggplant, mushrooms, potatoes, artichokes

VERDE CRUDO

pomodoro, mozzarella, gorgonzola e crudo € 7,50 tomato, mozzarella, gorgonzola cheese, Parma raw ham

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Le Regionali

ROMANA

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi € 6,00

tomato, mozzarella, anchovies, capers

SICILIANA

pomodoro, olive nere, capperi, acciughe, origano € 6,50 tomato, olives, anchovies, capers, oregano

TRENTINA

pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, speck, funghi misti € 7,50 tomato, mozzarella, blue cheese, speck,mushrooms

TREVIGIANA

pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, Philadelphia, Grana € 7,50 tomato, mozzarella, red cicory, gorgonzola cheese, parmesan cheese

VENETA

pomodoro, mozzarella, radicchio, Monteveronese, noci € 8,00 tomato, mozzarella, radicchio and Monte Veronese, nuts

CALABRESE

pomodoro, mozzarella, ‘nduja, friggitelli sott’aceto € 7,00

Tomato, mozzarella, hot calabrian sausage, green hot pepperoni

FIORENTINA

Pomodoro, mozzarella, sfilacci di cavallo, porcini, pecorino, spinacini freschi € 8,00 Tomato, mozzarella, strips of horse meat, mushrooms, pecorino cheese,spinach

PUGLIESE

mozzarella, friarielli, salsiccia dolce € 7,00 mozzarella, sweet sausage, turnip greens with garlic

MANTOVANA

pomodoro, mozzarella, crema di zucca, salsiccia € 7,00 tomato, mozzarella, pumpkin cream, sausage

VALTELLINA

pomodoro, mozzarella, bresaola, grana a scaglie, rucola € 8,00 tomato, mozzarella, bresaola salami, parmesan flakes, rocket salad

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Le Bianche

MEDITERRANEA

mozzarella,pomodorini, olio di basilico, scaglie di grana € 6,00 cherry tomatoes, basil oil, parmesan flakes

CAPRESE

mozzarella di bufala, pomodorini, basilico € 7,50 hoax mozzarella, cherry tomato, basil

DELIZIOSA

mozzarella, scamorza, brie, spinacini freschi, rucola € 7,50 mozzarella, smoked cheese, brie, spinach, arugula

GUSTOSA

mozzarella, philadelphia, patate lesse, pancetta arrotolata in uscita € 7,50 mozzarella, philadelphia cheese, boiled potatoes, smoked bacon

GENUINA

mozzarella di bufala, salsiccia, funghi € 7,50 hoax mozzarella, sausage, mushrooms

TARTUFATA

mozzarella, funghi porcini, brie, crema di tartufo € 8,00 mozzarella, mushrooms, brir cheese, truffle cream

ESTIVA

insalata verde, pomodorini, pomodori secchi, mozzarella fine cottura € 7,50 green salad, cherry tomatoes, dry tomatoes, mozzarella cheese after cooking

SAPORITA

mozzarella, scamorza, funghi porcini, pancetta arrotolata in uscita € 7,50 mozzarella, cheese, mushrooms, bacon

LA BOSCO

mozzarella, scamorza, funghi misti, speck € 8,00 mozzarella, scamorza, mixed mushrooms, speck

FURIA

mozzarella, sfilacci di cavallo, pecorino, rucola € 8,00

mozzarella, strips of horse meat,pecorino cheese, rocket salad

EDEN

Stracchino, pomodori, spinacini freschi, bresaola € 8,00 Soft cheese, tomatoes, spinach, dried beef

- € 0,50 PIZZA BABY

Add of ingredients + € 1,00 AGGIUNTA INGREDIENTI//

DOPPIA PASTA , AL KAMUT ,

(50% 00,40% PETRA, 10% INTEGRALE) + € 2,00 RUSTICA con LIEVITO MADRE

Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati//Some products could be deep frozen

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Bevande

Acqua naturale - gassata / sparkling – still water 50 cl € 1,50

75 cl € 2,00

Bibite in lattina varie / canned drinks € 2,50

Coca cola in bottiglia / coke in bottle 1,00 l € 7,00 Fanta in bottiglia/fanta in bottle 1,00 l € 7,00

Alla spina Coca Cola piccola / small Coke 0,20 l € 2,00 Coca Cola media / half Coke 0,40 l € 3,50 Coca Cola grande / big Coke 1,00 l € 6,00 Birra piccola bionda/ small Pils 0,20 l € 3,00 Birra media bionda/ half Pils 0,40 l € 4,00 Birra grande bionda/ big Pils 1,00 l €12,00

Birra Weiss piccola/ small Weiss 0,30 l € 3,50

Birra Weiss media/ half Weiss 0,50 l € 5,00

Birra Rossa piccola/ red small 0,30 l € 3,50

Birra Rossa media/ red half 0,50 l € 5,00

Radler piccola/ small radler 0,30 l € 3,50

Radler media/ half radler 0,50 l € 5,00

Vino alla spina bianco e rosso 0,25 l € 3,00 White and red house wine 0,50 l € 4,50 1,00 l € 8,00

€ 3,50 DOLCI AL CARRELLODesserts

FRUTTA FRESCA € 4,50 Fruit

Coperto € 2,00 Service

Servizio e taglio torta (a persona) € 1,50

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Bar e caffetteria

Aperitivo analcolico // non-alcoholic aperitif € 3,00

Aperitivo alcolico // alcoholic aperitif € 4,00 Caffè // espresso € 1,00

Caffè corretto // proper espresso € 2,00 Caffè d’orzo // barley coffee € 1,50

Caffè decaffeinato // decaffeinated espresso € 1,10

Caffè al Ginseng // Ginseng coffee € 1,50 NOVITA’: Caffè aromatizzati // flavoured coffee € 2,50 Cappuccino € 1,80 Macchiatone € 1,60

Liquori e distillati

Limoncello, Nocino, Anima Nera, Averna, Baileys, Montenegro, Sambuca, Unicum, Ramazzotti,

Zucca, Jägermeister, Disaronno, Stravecchio Branca, Vecchia Romagna, Bacaroli

€ 3,50

Le nostre grappe

Poli secca, Poli morbida, Poli, Vitis morbida ambrata, Candolini, Grappa di lambrusco, Distillerie

Francoli morbida, Grappa di prosecco monovitigno, Villa Cardea invecchiata, Nonnino classica

€ 4,00 Poli Oro, Barrique 903, Grappa Piemonte Francoli Barrique, Nonnino Barrique, 18 Lune Marzardo

€ 5,00

Cognac e Whisky € 6,00


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