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EN COLLABORATION AVEC ORGANISÉ PAR
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ti40ème Salon International de la Production Artisanale de Gelato,Pâtisserie, Boulangerie et du Café
19|23. 01. 2019Parc des expositions de RIMINI, ITALIE
ApprovedEvent
Gelato | Pâtisserie | Chocolat | Boulangerie | Café
La plus douce des expériences commerciales
NOS PARTENAIRESPÂTISSERIE
CASTALIMENTI
pantone rosso 173cCMYK 0 82 94 2
GLACE
WOWSalon de la glace, de la pâtisserie, dela boulangerie, du chocolat et du café
Une rencontre extraordinaire qui anticipe sur les tendances et les innovations des
5 filières: gelato, pâtisserie, chocolat, boulangerie et café.
129 000 m2 sur la meilleure offre internationale de matières premières,
ingrédients, technologies et équipements, mobilier et services.
L’exposition prime les excellences mondiales, présente de nouveaux
formats, développe le travail en réseau au niveau global et fait grandir les activités
des entreprises et professionnels.
CONSORZIO SIPAN
Associazione ItalianaBakery Ingredients
Associazione Industriali Mugnai d’Italia
ASSIPAN AssociazioneItaliana Panificatori
PANIFICATION CAFÉ
GIOVANI
SIGEP
PASTICCERIAINTERNAZIONALE
4
209 135PARTICIPANTS
135 746ACHETEURS ITALIENS
32 202ACHETEURS ÉTRANGERS
SIGEP 2018 a atteint un nombre record de 209 135 participants au total, dont 135 746 acheteurs italiens et 32 202 acheteurs étrangers, provenant de 180 pays, qui s’ajoutent à l’univers constitué d’exposants, de participants aux concours internationaux, d’équipes des compétitions, d’hôtes des congrès, de participants des secteurs academy.
acheteurs italiens
80%
acheteurs étrangers
20%
54
AmériquesÉTATS-UNISBRÉSIL CANADA PÉROU MEXIQUE CHILIARGENTINE
Europe EUALLEMAGNEESPAGNEFRANCEGRÈCEPOLOGNEROUMANIECROATIE SLOVÉNIE
Europe hors-UE:TURQUIE SUISSE RUSSIE SERBIE UKRAINE
Moyen-OrientISRAËL LIBAN ARABIE SAOUDITE ÉMIRATS ARABES UNIS IRANJORDANIE
OcéanieAUSTRALIE
AfriqueMAROC ALGÉRIE TUNISIE ÉGYPTE
AsieINDECHINE CORÉE DU SUD JAPON
PAYS AU TOP
>180PAYS
Présentation des acheteurs
5% AMÉRIQUE CENTRALE ET DU SUD
8% ASIE
1% OCÉANIE
4% AFRIQUE
PROVENANCE GÉOGRAPHIQUE
14% EUROPE HORS UE
3% AMÉRIQUE DU NORD
6% MOYEN-ORIENT
59% EUROPE UE
Activités acheteurs
CHAÎNE DE DISTRIBUTION ET LABORATOIRES
30%
39%EXERCICES PUBLICS
INSTITUTS PROFESSIONNELS
9%AUTRE
1%ASSOCIATIONS ET INSTITUTIONS
5%SERVICES
MÉDIAS1%
1%
14% de l’industrie agro-alimentaire
PRODUCTEURS
77
39%
2%MAGASINS D’ALIMENTATION SPÉCIALISÉS
4%HÔTELS
1%YAOURTERIES
15%RESTAURATION
4%PIZZERIAS
BOULANGERS PÂTISSIERS7%
17%PÂTISSERIES CHOCOLATERIES
25%BAR CAFÉTERIES
25%GLACIERS
EXERCICES PUBLICS
25%LABORATOIRES
2%GDO
1%GROUPE D’ACHAT
18%GROSSISTES
19%AGENTS
22%CONCESSIONNAIRES REVENDEURS
13%IMPORT / EXPORT
Glaciers 32%Pâtisseries 49% Boulangers 19%
CHAÎNE DE DISTRIBUTION ET LABORATOIRES
30%
8
1 250EXPOSANTS
5 FILIÈRES
28 HALLS
129 000M2 D’EXPOSITION
Les acheteurs, les distributeurs et l’ensemble de la chaîne de distribution se retrouvent à SIGEP, le principal salon mondial consacré à la glace, la pâtisserie, le chocolat, la boulangerie et le café.5 secteurs sur une seule grande scène.
LE MONDE ENTIER SE RETROUVE A SIGEP
8
GELATO
PÂTISSERIE
CHOCOLAT
BOULANGERIE
CAFÈ
9
CONDITIONNEMENT
AMEUBLEMENTet SHOWCASES
TECHNOLOGIES
INGRÉDIENTS
ÉTUDE DES ACHETEURS
53%
ONT LANCÉ DES NÉGOCIATIONS ET STIPULÉ DES
CONTRATS
CONSEILLENTSIGEP À
UN COLLÈGUE
88%
ONT EXPRIMÉ LEUR SATISFACTION À L’ÉGARD DE LA MANIFESTATION
85%
PRENNENT LES DÉCISIONS D’ACHAT
78%
89%
CONFIRMENT LEUR PARTICIPATION À LA PROCHAINE ÉDITION
CONSEILLENT SIGEP A UN COLLÈGUE
81%ONT UN RETOUR
POSITIF SUR L’INVESTISSEMENT
80%
ÉTUDE DES EXPOSANTS
pour en savoir plus visitez www.sigep.it
Chaque année à SIGEP nous recevons nos importateurs, qui viennent du monde entier. Avec eux, nous rencontrons de nombreux autres professionnels qui souhaitent connaître les nouveautés de l’année.Nicola FabbriPrésident Directeur Général FABBRI 1905
Être présent à SIGEP est une nécessité, c’est le salon numéro un pour les producteurs de machines de travail. Cette année nous présentons les nouvelles machines numériques commandées par écran tactile.Vittorio BartyanPrésident TELmE
Nous participons à SIGEP depuis sa première édition. L’écologie est un thème sur lequel nous travaillons depuis toujours, un signe d’attention à l’égard de l’environnement que nous contribuons à diffuser dans plus de 100 pays à travers notre marque.Carlo GiuliettiPrésident ISA
SIGEP nous permet de développer notre marché à l’étranger et d’exporter le design italien dans le monde. Santo Scibetta Administrateur délégué CIER-REESSE
SIGEP est une manifestation qui nous permet depuis des années de renforcer les relations avec notre clientèle et de réussir à avoir des relations directes avec nos distributeurs et utilisateurs.Giuseppe VignatoResponsable marketing et lignes spécialesAGUGIARO & FIGNA mOLINI
SIGEP nous aide à faire connaître au monde nos produits, certifiés et sélectionnés avec rigueur, toujours sous l’enseigne de l’italianité.Ennio ParentiniDirecteur général ITALmILL
SIGEP est un rendez-vous fixe, qui a marqué pour nous des années de croissance aussi bien du point de vue des ventes que de la présence sur le marché.Andrea Gaibazzi Président Directeur Général TAGLIAvINI
Ces dernières années, SIGEP est devenu le point de référence du café. SIGEP est une occasion pour rencontrer nos distributeurs, mais aussi de nouveaux futurs clients.Luigi MorelloDirecteur groupe CImBALI
SIGEP a largement contribué à faire grandir notre entreprise et à la faire devenir plus internationale.Roberto LeardiniDirecteur général LEAGEL
Naturel et développement équitable et durable : ce sont là les valeurs qui caractérisent les produits présentés cette année à SIGEP, qui est pour nous la principale initiative du secteur.Valentina BianchiMarketing ManagerPURATOS Italia
Pour nous, SIGEP est un salon très important et stratégique, car nous y rencontrons des professionnels de la glace et de la pâtisserie du monde entier. SIGEP est le salon des nouveautés.Cristina TosiCorporate Marketing MEC3
SIGEP est sans conteste le moment où tout le secteur se rencontre pour comprendre les nouveautés pour le futur, les tendances pour les années à venir. C’est fantastique d’être ici pour célébrer avec tant de personnes provenant du monde entier le dessert italien par excellence: la glace.Achille SassoliDirecteur Market Development CARPIGIANI - GRUPPO ALI
SIGEP est sans aucun doute l’une des initiatives les plus importantes au niveau international pour le monde de la glace artisanaleMarco Casol Ceo PREGEL
Nous sommes fortement convaincus que SIGEP est le salon principal de notre secteur au niveau mondial. À SIGEP nous nous sentons chez nous.Francesco OstiPrésident COmPRITAL
SIGEPCOMMUNITY
Barista&Farmer - projet créé avec Francesco Sanapo au sein de SIGEP par Italian Exhibition Group - il est très important pour Lavazza. Nous voulons donner aux barmans la possibilité d’avoir une vision plus complète de la filière du café.Mario CeruttiChief Institutional Relations & Sustainability Officer LAvAzzA
Nous remercions SIGEP, car elle grandit chaque année et aide grandement le secteur de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la glace.Davide ComaschiDirecteur Chocolate Academy BARRY CALLEBAUT Belgique
12
@sigepRimini
950JOURNALISTES
>112 ÉTRANGERS
200MILLIONS DE CONTACTS CHAQUE JOUR
Les liaisons en direct streaming (en italien et anglais) des initiatives des différentes Arènes ont compté un public de 244 000 utilisateurs environ dans le monde.
MÉDIAS
UTILISATEURS SUR LE SITE INTERNET
500 177Web - Direct Marketing
210 000 OPÉRATEURS PROFESSIONNELS RECONNUS
135 CAMPAGNES DE MARKETING DIRECT10 000 TÉLÉCHARGEMENTS DE L’APP SIGEP
Social55 860 FANS FACEBOOK 13 041 FANS INSTAGRAM
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Initiatives consacrées au développement du business international
1] Rencontres d’affaires avec des acheteurs sélectionnés dans le monde entier
2] Roadshow, initiatives de communication et de formation, compétitions sur les 5 continents
3] Participation à des salons à travers le mon de pour la promotion de la culture de la pâtis serie artisanale associée au café.
SIGEP INTERNATIONAL
14
GRANDS ÉVÉNEMENTSChaque année, SIGEP organise des événements à succès consacrés à la glace, la pâtisserie, le chocolat, la panification et le café
> SIGEP AWARDS Compétitions internationales et nationales
> SIGEP NEXT Initiatives pour la valorisation des innovations
> SIGEP ACADEMY Initiatives pour la formation professionnelle
> SIGEP CORPORATE SOCIAL RESPONSABILITY Événements consacrés à l’impact social et éthique dans le domaine des salons Sigep
1 000 INITIATIVES SUR LES STANDS, ESPACES D’ESSAIS, INITIATIVES DE DÉMONSTRATION ET DE FORMATION
270 INTERVENANTS POUR
54 CONFÉRENCES ET SÉMINAIRES
500 PROFESSIONNELS PARTICIPANT À
25 COMPÉTITIONS SUR 15 SCÈNES
15
SIGEP AWARDSPoint de rencontre entre les professionnels qui sont à la recherche perpétuelle de l’excellence et de l’innovation
> Sigep Gelato d’Oro La compétition qui sélectionne l’équipe italienne qui participera à la IXème édition de la Coupe du monde de la glace en 2020.
GELATO
PÂTISSERIE> Championat du monde pâtisserie Juniores> Championats d’Italie de pâtisserie Juniores et Seniores> Sigep Giovani Concours pour les écoles professionnelles
CAFÈ> Championnats italiens des barmans
BOULANGERIE> Young Ideas Concours pour les écoles de panification
CHOCOLAT> Chocolate Events
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Une scène qui dirige les projecteurs sur les grands maîtres à l’ouvrage dans les laboratoires, équipés des technologies et équipements les plus complets et avancés.
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ITALIAN EXHIBITION GROUP SpA Via Emilia,155 - 47921 Rimini
ApprovedEventwww.sigep.itORGANISÉ PAR
RIMINI
VENICE
RIMINI
MILAN
ROME
BOLOGNA
ITALY
CHOCOLAT GELATO CAFÈ PÂTISSERIE BOULANGERIE
EN
TR
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ST
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HALL SUD
A1A3A5A7 B7B5B3B1 B6B4B2A2A4A6
C1C3C5C7 D7D5D3D1 D6D4D2C2C4C6
A2ENTREE
SUD
Layout 2o19
Flavia MorelliTel. +39 0541 [email protected]
Group Brand Manager SIGEP
Roberta MasiniTel. +39 0541 [email protected]
International Buyer Account Manager
Giacomo AlbertiTel. +39 0541 [email protected]
International Sales Account
SERVICE DES VENTES SIGEP GLACE – AMEUBLEMENT
Sales Account
Valentina SorgenteTel. +39 0541 [email protected]
Brand Manager SIGEP
Gabriella de GirolamoTel. +39 0541 744513 [email protected]
SERVICE DES VENTES SIGEP PÂTISSERIE - PANIFICATION - CAFÉ
Vanessa RinaldiniTel. +39 0541 744815 [email protected]
Event Specialist
Giorgia MaioliTel. +39 0541 744220 [email protected]
Brand Manager SIGEP
Simonetta MarianiTel. +39 0541 [email protected]
Lucrezia BolognaTel. +39 0541 744466 [email protected]
Laura TentoniTel. +39 0541 [email protected]
Sales Account
Roberta Di BonitoTel. +39 0541 [email protected]
Nicola SucciTel. +39 0541 [email protected]
Marketing Manager SIGEP
