Le Forum sur l’Avenir de l’agroalimentaire canadien:

L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

Conseil canadien de l’horticulture

9 mars 2016

Nous avons poser les questions suivantes …

Quel est l’art du possible pour le secteur agroalimentaire canadien?

Le Canada devrait-il aspirer à devenir le système alimentaire le plus fiable au monde?

2L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

L’avenir du secteur agroalimentaire canadien :

l’art du possible

3L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

les 3-4 novembre 2015

Le Forum sur l’avenir de l’agroalimentaire canadien

Quelques conférenciers

4L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

D’autres incluent des entrepreneurs en agroalimentaire (producteurs, transformateurs et détaillants), analystes d’affaires, universitaires, chercheurs

Programme complet: www.capi-icpa.ca

Cultiver une plus grande confiancePossibilité de devenir un élément clé de notre compétitivité future

5L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

La fiabilité est la question clé

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Provenance

Durabilité

Éthique

Santé

Bien-être des animaux

Sécurité et droits des

travailleurs

Déserts alimentaires

Abordable

Sécurité alimentaire

Biotechnologie

Étiquetage

Produits alimentaires

locaux

Pays d’origine

Libre pâturage

En liberté vs prod intensive

Nourris aux grains

Sans hormone

Naturel

Empreinte carbone

Empreinte hydrique

OGM

Résidus chimiques

Biologique

Écosystème équilibré

Valeur nutritive

Obésité

Allergènes

Sécurité alimentaire

Bisphénol-a

Antibiotiques Sans glutenSodium

Fortification des aliments

Agents de conservation

Régime alimentaire

et maladies

Aliments fonctionnels

Traçabilité

Sans cage

La “fiabilité” est un défi pour tout le système alimentaire

L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

La confiance dans le système alimentaire mondial est mise à l’épreuve

• Répondre au défi du changement climatique

• Produire d’avantage sans épuiser le capital naturel

• Répondre aux attentes des consommateurs et de la société

Préoccupations croissantes

7L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

La profusion d’aliments sains entraîne un coût…

La profusion d’aliments sains entraîne un coût…

La confiance dans le système alimentaire mondial est mise à l’épreuve

• Répondre au défi du changement climatique

• Produire d’avantage sans épuiser le capital naturel

• Répondre aux attentes des consommateurs et de la société

À même ces défis

Comment le Canada peut t’il assurer d’une croissance économique?

Préoccupations croissantes

8L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

Transformer des défis en possibilités(tout en demeurant concurentiel et prospère)

9L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

Quatres défis

1. Sécuriser le permis social

• Une nouvelle ère de transparence et de gouvernance s’impose

2. Tirer parti de nos avantages naturels au sein du système alimentaire mondial

• Inhabilité d’exploiter nos avantages concurrentiels liés au capital naturel

3. Complaisance à l’égard de l’ajout de valeur

• Insuffisamment préparer pour un monde où la concurrence se joue sur le plan de valeur ajoutée

4. Influencer les règles et les conséquences

• Ne cherche pas à hausser la barre auprès des concurrents mondiaux• Ne tire pas profit de notre position d’important moteur économique au pays

10L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

Positionnement du Canada: cinq catalyseurs inter-reliés

a. Sécuriser le permis social

• Paramètres et repères nationaux pertinents et crédibles

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b. Aspirer à devenir le fournisseur de choix

• Démontrer l’authenticité – tirer profit de l’avantage de notre image de marque

c. La mise en valeur du capital naturel alimente la productivité

• La durabilité inspire les stratégies d’affaires et gouvernementales• Renforci l’image de marque

d. Élaboration d’un nouveau modèle d’innovation

• Un système d’innovation bien résauté qui permet de relever les grands défis scientifiques intersectoriels

e. Exercer plus d’influence

• Influence lié à sa double valeur: moteur économique et mieux être des citoyens

L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

12L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

Quelle option prévaudra?

Le Canada: Leader mondial à redéfinir la fiabilité

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Assurer une plus grande fiabilité devient la pierre angulaire d’un nouvelle stratégie:

Produire des aliments sains qui améliorent les écosystèmes et les qualités nutritionnelles

Logo “la marque Canada” : AAC L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

Prochaines étapes?

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• Communiquer avec les secteurs: créer le dialogue

• Examiner plus en profondeur certain éléments clés (ex. Modèles d’innovation)

• Participer aux initiatives en cours

Est-ce qu’une coalition de volontaires est possible?

L'avenir du secteur agroalimentaire canadien : l'art du possible

Commanditaires principaux:Gay Lea Foods Cooperative Ltd.Génome CanadaManitoba Agriculture, Food and Rural DevelopmentMinistère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'OntarioMNP LLP

Commanditaires spécial:Mouvement Desjardins

Commanditaires forum:Alberta Livestock & Meat Agency CargillCN Rail

Commanditaires:BonduelleBonnefield FinancialCropLife CanadaFinancement agricole CanadaGO5GS1 CanadaLa Coop fédéréeLa fondation de la famille J.W. McConnellSalubrité des aliments Canada

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Co-organisateur:Canada 2020

Partenaires:Canadian International Grains InstituteCanadian Roundtable for Sustainable CropsConseil canadien du porcConseil de la Transformation alimentaire du QuébecConseil national de recherches CanadaFarm & Food Care SaskatchewanFédération canadienne de l'agricultureFood and Beverage OntarioFood in CanadaFood Institute of the University of GuelphFood Processors of CanadaGlacier Farm MediaGrocery BusinessMcGill Centre for the Convergence of Health and EconomicsPerry Caicco, Managing Director, CIBC World MarketsProvision CoalitionPulse CanadaRéseau canadien de l'eauUniversité Laval, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Nous remercions nos commanditaires et partenaires