المسارات الايضية المرحلة الثالثة كلية الزراعة قسم علوم الاغذيةجامعة الانبار
[Type text]
lipid metabolism ايض الدهون
الضيغة العامة للحوامض الشحميةAcids Fatty :-
) CH3
)CH2
)n
CH2CO
2H )
لشحميةا لحوامضا ةسترا
لي:لتاالتفاعل العضویة كما في ء الكیمیاافي ل لكحوامن تفاعل حامض مع -１
المسارات الايضية المرحلة الثالثة كلية الزراعة قسم علوم الاغذيةجامعة الانبار
[Type text]
نمكوA Acetylcoenzymeلانزیمي افق المرالحي مع الكائن الشحمي في الحامض امن تفاعل -٢ستر أثایو Thioester لتاليالتفاعل اكما في
٢
المسارات الايضية المرحلة الثالثة كلية الزراعة قسم علوم الاغذيةجامعة الانبار
Digestion of Dietary نوهلدا ضمه
Triacylglycerols
Pancreatic
lipases
Glycerol+Fatty acid
Intestinal lipases
TAG MAG
Glycerol +Fatty Acid ب.للعات انزیماافي ن وھلدالاتتاثر -1
لاتتاثرالدھون في الوسط الحامضي للمعدة . -2
یحصل الهضم فقط في الامعاء الدقیقة بعد معادلة الوسط الحامضي لخلیط الغذاء القادم من المعدة بواسطة -3انزیمات وھذة الدالة الحامضیة مناسبة الى عمل PH=7عصارة الصفراء حتى تصل الحامضیة الى
البنكریاس والامعاء الدقیقة ومنها انزیمات اللایبیز. لشحمیة.ض الاحماول والكلیسیراما ھلهظم ا لنهائي لعملیةالناتج ا -4
نوض ادهلاحماا ميةاه
مصدرمهم للطاقة . -1
مخزن للطاقة . -2
یخزن في الانسجة ویختلف عن خزن السكریات التي لها القابلیة على التمئ .-3
مصدرلذرات الكاربون .-4
OH
OH
٣
المسارات الايضية المرحلة الثالثة كلية الزراعة قسم علوم الاغذيةجامعة الانبار
aa
Intestinal Wall-Epithelial Cell
MAG Glycerol Acids Fatty Intestinal lumen
Lipoprotein
TAG
Lymphatics Chylomicrons
Blood Bound a Albumin
هعلاالمخطط ا
-ء:لبطانية للامعاالخلايا افي يحصل
MAG Monoacylglycerol .
TAG Triacylglycerol.
Fatty acid.
اكثر نوهلدانسبة sChylomicronني يدعى دهمكونة جسيم lipoproteinني هلداتين ولبرامع ترتبط-٢
.% 9من
% .٠٩ من كثرا
سطةابو محمولة ملدا لىا ثم ويللمفاا زلجھاا لىا تينوبالبر لمرتبطةا نيةهلدا تلمكوناا هذه تنتقل -٣
لالبومين .ا
ة.لجسمية للاكسدالانسجة ن والخزض الغر Adeposid tissue نيهلدالنسيج الى اتنقل -٤
٣
المسارات الايضية المرحلة الثالثة كلية الزراعة قسم علوم الاغذيةجامعة الانبار
تكوین جسیمةو ضم لھز الجھاافي ن وھلدا ضمھلتالي یمثل عملیة ا لمخططا
ه. علااللمف كما في الى التي تنتقل اChilomicronsال
٥
المسارات الايضية المرحلة الثالثة كلية الزراعة قسم علوم الاغذيةجامعة الانبار
نيدهلالنسيج افي دهون لل اتحل
Hormone
(Adrenalin, Glucagon, ACTH)
المخطط التالي
Lipolysis
Receptor )7TM(
ATP
Activates
AdenylylCyclase
AMP-c
Insulin this blocks
step
Activates lipase
Triacylglycerols Glycerol +
acids Fatty
Blood
Adipose Cell
تحلل خلایا النسیج الدھني تتم بعملیة ھرمونیة :-
Adenylyl نزيماھا بالمستلم طتبااربعد ,ACTH Glucagon, Adrenalin ترموناهتحفز -1
Cyclase اقةطلایئة زبفعلة ج ولیتح second Massingerلثاني ول اسرلر التي تعتب(ا c-AMPلى ا ATP دبع
AMP ل.فعار لغیا
First Massingerول لاول اسرلون امرلھا
ن لیولانسون امھررررة طسواب c-AMPلثاني ول اسرلل اتحلل خلان مت ناومرلھل الفعف اقویت - 2
لىا
loTriacylglycer acids yt+Fat Glycerol Lipase ولیحذي لا
میزنل ابتفعی c-AMP رثؤی-3
. دملا
-:دهنلرول اكليسير مصيل لتالي يمثطط المخا في
: نمل لى كا وليتح
١- pyruvate ر.لسكل افي عملیة تحل ٢- Glucose- وز .كوللكلوي لحیء البناافي عملیة
٦
المسارات الايضية المرحلة الثالثة كلية الزراعة قسم علوم الاغذيةجامعة الانبار
In Liver:
OH
Fate of Glycerol Pyruvate
Glycolysis
OH
OH
Glycerol
Dihydroxyacetone
Phosphate
Gluconeogenesis
Glucose
ضمن تتو βoxidation–سطة ابون وهلدا ةكسدا
جيرلخاار الجد،واميةزبلاولاندالشبكة ا CoA acyl Fattyلى الشحمي الحامض التنشيط بتحويل ا عملية
يارللمايتوكوند
٧
المسارات الايضية المرحلة الثالثة كلية الزراعة قسم علوم الاغذيةجامعة الانبار
سطة ابون بوركاذرات ةعشر منل واطبونية رلكاالتي سلسلتھا انية هلدض الاحمال انتقاالتالي عملية ا لمخططا في
المايتوكندريا بالاكسدة . لىا shittleبحركة مكوكية cranitineلناقلا
-ن:وهبيتا للدة كسدا اتخطو
.زملسايتوبلاالتنشيط في ا ةخطو- .1
عبر للانتقاا- .2
. المايتوكندرياارجد
في بیتا ةكسدا- .3
. یارلمایتوكوندا
٧
المسارات الايضية المرحلة الثالثة كلية الزراعة قسم علوم الاغذيةجامعة الانبار
A. Dehydrogenati
on
B. Hydration
C. Dhydrogenatio
n
D. Carbon-Carbon
on Cleavage
(Thiolase
Reaction)
٨
المسارات الايضية المرحلة الثالثة كلية الزراعة قسم علوم الاغذيةجامعة الانبار
Acyl CoA H H Dehydrogenase H
R-CH2-C-C-COSCoA R-CH2-C=C-COSCoA
H H
-Ketoacyl CoA
H
FAD FADH2
L- -Hydroxyacyl CoA
Dehydrogenase
H -transenoyl CoA-2
H2O
Enoyl CoA Hydratase
H H
R-CH2-C-C-COSCoA R-CH2-C-C-COSCoA
CoASH
O H
Thiolase
NADH +H +
+NAD HO H L- -Hydroxyacyl CoA
( -ketothiolase) Occurs in Mitochondria R-CH2-C-SCoA
O
CH3-C-SCoA +
O
Repeat Sequence
Complete Beta Oxidation of Palmitoyl CoA
CH3CH2--CH2CH2--CH2CH2--CH2CH2--CH2CH2--CH2CH2--CH2CH2--CH2COSCoA
7 Cycles
+CH3COSCoA + 7 FADH2 + 7 NADH + 7 H 8
