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Livre Restaurant 2015

Date post: 26-Mar-2016
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Wengler Livre Restaurant - Les Incontournables 2015
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68
Édition Automne / Hiver 2016 SÉLECTION RESTAURANT ≤ 30 €
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Page 1: Livre Restaurant 2015

Édition Automne / Hiver 2016

SÉLECTIONRESTAURANT

≤ 30 €

Page 2: Livre Restaurant 2015
Page 3: Livre Restaurant 2015

2016Édition Automne / Hiver

SÉLECTIONRESTAURANT

≤ 30 €

Page 4: Livre Restaurant 2015

F R O M A G EC O O P É R A T I V E L A I T I È R ED U B E A U F O R T A I N FRANCE cont. € hors TVA € TVA incl.

Meule - Beaufort "Été" 1000 gr 26,50 27,30

Meule - Beaufort "Hiver" 1000 gr 25,50 26,27

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A Z I E N D A A G R I C O L AG I O R G I O B O N A T I ITAL IE

Parmigiano Reggiano 1er Classification

(stagionato 26 - 28 mesi ) cont. € hors TVA € TVA incl.

Pièce +/- 500 gr 1000 gr 29,95 30,85

Page 5: Livre Restaurant 2015

J A M B O NC O R A D A Z Z IS A N D A N I E L E FRIUL I cont.€ hors TVA € TVA incl.

Prosciutto San Daniele avec os entier 1000 gr 23,00 23,69

Prosciutto San Daniele sans os entier 1000 gr 29,95 30,85

(également disponible en demi et quart)

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Page 6: Livre Restaurant 2015

4 ALIMENTAIRES

A L I M E N T A I R E SHUILES D'OLIVES EXTRA VIERGE - FRANCE M O U L I N D U C A L A N Q U E T - S T . R É M Y D E P R O V E N C E cont. € hors TVA € TVA incl.

Grossane 75 cl 26,00 26,78

Verdale 75 cl 26,00 26,78

Saloneque 75 cl 26,00 26,78

Assemblage 75 cl 26,00 26,78

C L O S S A I N T - V I N C E N T - N I C E B

Huile d'Olive "Vierge extra" 50 cl 25,55 26,32

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA - ITALIESerego Alighieri Veneto 50 cl 13,75 14,16

14/16 Terre Nere Sicilia 75 cl 14,95 15,40

2014 Montegrossi Toscana 50 cl 18,50 19,06

2015 Ornellaia - " - 50 cl 21,20 21,84

2015 Sassicaia - " - 75 cl 23,50 24,21

P H I L I P P E S I M O N - U M B R I A Olio al l Basil ico ou al l Menta 25 cl 10,65 10,97

Olio al l Limone ou al l' Arancio ou al Bergamotto 25 cl 10,95 11,28

Olio Classico 75 cl 18,95 19,52

OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE - ESPAGNE2015 Clos Figueras Priorat 50 cl 15,50 15,97

HUILE DE GRAINES DE POTIRON - AUTRICHEG Ö L L E S - S T E I E R M A R KKürbiskernöl 25 cl 12,25 12,62

HUILE DE NOIX - LUXEMBOURGA N D R É Z E W E N - L U X E M B O U R GHuile de noix 35 cl 19,95 20,55

B Biologique

Page 7: Livre Restaurant 2015

5ALIMENTAIRES

A L I M E N T A I R E SLES VINAIGRES NATURELSW E N G L E R C H Â T E A U X & D O M A I N E S - L U X E M B O U R G cont. € hors TVA € TVA incl.

Vinaigre de vin naturel rouge ou blanc 50 cl 9,50 9,79

G Ö L L E S - S T E I E R M A R KKirsch Essig 25 cl 7,15 7,36

Tomaten Essig 25 cl 8,75 9,01

Himbeer Essig 25 cl 10,25 10,56

LES VINAIGRES BALSAMIQUESS E R E G O A L I G H I E R I - V E N E T OAceto Balsamico 25 cl 7,65 7,88

G Ö L L E S - S T E I E R M A R KBalsam Apfel Essig Sprayflasche 12,5 cl 10,25 10,56

Balsam Apfel Essig 25 cl 14,75 15,19

Balsam Wein Essig "Trockenbeerenauslese" Sprayflasche 12,5 cl 10,25 10,56

Balsam Wein Essig "Trockenbeerenauslese" 25 cl 15,15 15,60

OLIVES & TAPENADES - FRANCEM O U L I N D U C A L A N Q U E T - S T . R E M Y D E P R O V E N C EOlives vertes au Pistou 175 gr 7,15 7,36

Olives noires au Pistou 175 gr 7,15 7,36

Tapenade verte au Pistou 275 gr 9,35 9,63

Tapenade noire au Pistou 275 gr 9,35 9,63

GELÉES DE VINAIGRE - AUTRICHEG Ö L L E S - S T E I E R M A R KEssig-Gelee Himbeer ou Quitte 105 gr 5,55 5,72

Essig-Gelee Balsam Apfel 105 gr 5,95 6,13

RISO & MIELE - ITALIES E R E G O A L I G H I E R I - V E N E T ORiso Vialone Nano 1000 gr 6,65 6,85

Miele di Accacia 400 gr 8,85 9,12

Page 8: Livre Restaurant 2015

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E A US A N F E L I C E cont. € hors TVA € TVA incl.

Acqua di Toscana "Sti l l" 75 cl 1,95 2,01

Acqua di Toscana "Sparkl ing" 75 cl 1,95 2,01

Page 9: Livre Restaurant 2015

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B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

DEMI BOUTEILLES 37,5 cl ≤ 15 €

V I N S B L A N C SL U X E M B O U R G MOSELLE LUXEMBOURGEOISE cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 Pinot Gris "Molaris" Clos Mon Vieux Moulin 37,5 cl 5,55 6,33

14/15 Riesl ing "Molaris" - " - 37,5 cl 5,55 6,33

2014 Pinot Gris "Bech-Mâcher Gottesgôf" Claude Bentz 37,5 cl 5,95 6,78

13/14 Riesl ing "Bech-Mâcher Gottesgôf" - " - 37,5 cl 5,95 6,78

F R A N C EALSACE2008 Gewürztraminer Léon Beyer 37,5 cl 6,00 7,02

LOIRE2015 Sancerre Raimbault-Pineau 37,5 cl 7,45 8,49

2013 Sancerre BD Vacheron 37,5 cl 9,40 10,72

2014 Sancerre BD - " - 37,5 cl 9,75 11,12

2014 Pouil ly-Fumé "La Moynerie" Michel Redde 37,5 cl 8,55 9,75

BOURGOGNEC H A B L I S2015 Chablis "Réserve de Vaudon" BD Joseph Drouhin 37,5 cl 9,65 11,00

M Â C O N N A I S2014 Pouil ly-Fuissé "La Roche" (Viei l les Vignes) Thierry Guérin 37,5 cl 10,20 11,93

A L L E M A G N EMOSELLE2013 Riesl ing Brauneberger Juffer "Sonnenuhr"

Auslese Fruchtig Haag 37,5 cl 13,75 15,68

2014 Riesl ing Brauneberger Juffer "Sonnenuhr"

Auslese Fruchtig - " - 37,5 cl 14,65 16,70

2015 Riesl ing Brauneberger Juffer "Sonnenuhr"

Auslese Fruchtig - " - 37,5 cl 14,85 16,93

Page 10: Livre Restaurant 2015

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V I N S B L A N C SI T A L I E

VENETO cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 Masianco Masi 37,5 cl 4,95 5,64

TOSCANA2014 Vermentino IGT Morisfarms 37,5 cl 5,95 6,78

P O R T U G A L

Vinho Verde "Casal Garcia" Aveleda 37,5 cl 2,30 2,62

V I N S R O S É SF R A N C E

LOIRE2015 Sancerre Raimbault-Pineau 37,5 cl 7,45 8,49

RHÔNE MÉRIDIONAL2014 Tavel "La Comballe" Delas 37,5 cl 4,75 5,42

PROVENCE2015 Perle de Roseline Château Sainte Roseline 37,5 cl 4,75 5,42

2015 Charme des Demoiselles - " - 37,5 cl 5,15 5,87

2015 Lampe de Méduse Cru Classé - " - 37,5 cl 8,45 9,63

V I N S R O U G E SF R A N C E

ALSACE

14/15 Pinot Noir "Classic" Sainte Odile 37,5 cl 4,98 5,68

2014 Pinot Noir Léon Beyer 37,5 cl 7,50 8,55

LOIRE12/14 Sancerre Raimbault-Pineau 37,5 cl 7,45 8,49

2013 Sancerre BD Vacheron 37,5 cl 11,75 13,40

2012 St. Nicolas de Bourgueil "La Croisée" B La Cotelleraie 37,5 cl 6,25 7,13

BOURGOGNE C Ô T E D E N U I T S

2013 Hautes-Côtes de Nuits Naudin-Ferrand 37,5 cl 7,95 9,06

DEMI BOUTEILLES 37,5 cl ≤ 15 €

Page 11: Livre Restaurant 2015

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B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S R O U G E SF R A N C EBOURGOGNE C Ô T E D E B E A U N E cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 Hautes-Côtes de Beaune Naudin-Ferrand 37,5 cl 7,50 8,55

2012 Savigny-les-Beaune Joseph Drouhin 37,5 cl 12,50 14,25

2011 Savigny-les-Beaune "Les Bourgeots" Simon Bize 37,5 cl 12,50 14,25

2013 Savigny-les-Beaune "Les Bourgeots" - " - 37,5 cl 14,30 16,30

B E A U J O L A I S2014 Beaujolais-Vil lages Joseph Drouhin 37,5 cl 4,95 5,64

2012 Côte de Brouil ly Thivin 37,5 cl 6,75 7,70

2013 Fleurie "Les Moriers" Chignard 37,5 cl 6,95 7,92

2013 Moulin-à-Vent Romanesca 37,5 cl 6,65 7,58

2014 Moulin-à-Vent - " - 37,5 cl 6,80 7,75

RHÔNE SEPTENTRIONAL14/15 Côtes-du-Rhône "Saint-Esprit" Delas 37,5 cl 3,50 3,99

2014 Crozes-Hermitage "Les Launes" - " - 37,5 cl 5,95 6,78

2015 Crozes-Hermitage "Les Launes" - " - 37,5 cl 5,98 6,82

2011 Saint-Joseph "Les Challeys" - " - 37,5 cl 6,75 7,90

2014 Saint-Joseph "Les Challeys" - " - 37,5 cl 7,40 8,44

PROVENCE2010 Bandol "Cuvée Classique" Tempier 37,5 cl 11,95 13,98

2013 Bandol "Cuvée Classique" - " - 37,5 cl 13,50 15,80

2014 Bandol "Cuvée Classique" - " - 37,5 cl 13,95 16,32

BORDEAUX2002 Domaine de Cambes Bordeaux 37,5 cl 11,95 13,62

2014 Chapelle de la Trinité Saint-Émilion 37,5 cl 5,95 6,78

2010 Château Tour Baladoz Grand Cru - " - 37,5 cl 11,25 12,83

2013 Château Tour Baladoz Grand Cru - " - 37,5 cl 9,20 10,49

2014 Château Tour Baladoz Grand Cru - " - 37,5 cl 10,50 12,29

2012 Château Saint-Georges Saint-Georges Saint-Émilion 37,5 cl 11,25 13,16

2013 Château Saint-Georges - " - 37,5 cl 10,25 11,99

2012 Château Montaiguil lon Montagne Saint-Émilion 37,5 cl 6,95 8,13

2012 Château Baret Pessac-Léognan 37,5 cl 9,75 11,41

2010 Château Tournefeuil le Lalande de Pomerol 37,5 cl 10,75 12,58

2011 Château Tournefeuil le - " - 37,5 cl 9,95 11,64

2012 Château La Tour de By Médoc 37,5 cl 7,95 9,06

2012 Château Loudenne - " - 37,5 cl 9,65 11,29

2013 Château Beau-Site Cru Bourgeois Saint-Estèphe 37,5 cl 11,95 13,62

2014 Château Beau-Site Cru Bourgeois - " - 37,5 cl 12,65 14,80

DEMI BOUTEILLES 37,5 cl ≤ 15 €

Page 12: Livre Restaurant 2015

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V I N S R O U G E SF R A N C EBORDEAUX cont. € hors TVA € TVA incl.

2009 Château Haut Breton Larigaudière Margaux Cru Bourgeois 37,5 cl 12,95 14,76

2010 Château Haut Breton Larigaudière - " - 37,5 cl 14,00 15,96

2011 Château Haut Breton Larigaudière - " - 37,5 cl 13,25 15,11

2014 Château Haut Breton Larigaudière - " - 37,5 cl 13,95 16,32

2009 Château Pontac-Lynch - " - 37,5 cl 13,25 15,11

I T A L I EFRIULI2013 Cabernet "Aquileia" Ca’ Bolani 37,5 cl 4,25 4,85

VENETO2015 Valpolicel la Classico "Bonacosta" Masi 37,5 cl 4,95 5,64

2012 Campofiorin "Ripasso" - " - 37,5 cl 5,95 6,78

2014 Brentino Merlot Maculan 37,5 cl 6,50 7,61

TRENTINO2013 Foradori "Teroldego" BD Foradori 37,5 cl 8,20 9,35

2014 Foradori "Teroldego" BD - " - 37,5 cl 8,30 9,46

MARCHE2011 Rosso Conero Le Terrazze 37,5 cl 5,70 6,67

TOSCANA12/13 Morell ino di Scansano Morisfarms 37,5 cl 5,15 6,03

2013 Chianti Classico Castello d’Albola 37,5 cl 6,30 7,18

2007 Chianti Classico Isole e Olena 37,5 cl 7,75 9,07

13/14 Chianti Classico Montegrossi 37,5 cl 7,95 9,06

2012 Bolgheri Rosso Michele Satta 37,5 cl 6,95 8,13

2007 Piastraia - " - 37,5 cl 13,60 15,91

2010 Vino Nobile di Montepulciano Dei 37,5 cl 8,75 10,24

2011 Vino Nobile di Montepulciano - " - 37,5 cl 8,95 10,47

PIEMONTE2013 Sito Moresco "Langhe" Gaja 37,5 cl 14,95 17,49

DEMI BOUTEILLES 37,5 cl ≤ 15 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

Page 13: Livre Restaurant 2015

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V I N S R O S É SF R A N C E

PROVENCE cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 Charme des Demoiselles Château Sainte Roseline 50 cl 5,98 6,82

V I N S R O U G E S

F R A N C E

PROVENCE 2014 Charme des Demoiselles Château Sainte Roseline 50 cl 5,98 6,82

LANGUEDOC-ROUSSILLON2012 La Livinière Réserve Gourgazaud 50 cl 8,95 10,47

V I N S D E D E S S E R T

F R A N C E

LOIRE B L A N C2010 Coteaux du Layon Rablay "Les Érables" BD Domaine des Sablonnettes 50 cl 19,95 22,74

2009 Coteaux du Layon Rablay "Champ du Cygne" BD - " - 50 cl 18,95 21,60

LANGUEDOC-ROUSSILLON R O U G E2015 Banyuls "Thérèse Reig" BD La Rectorie 50 cl 14,35 16,79

2013 Banyuls Cuvée "Léon Parcé" BD - " - 50 cl 16,15 18,90

BOUTEILLES 50 cl ≤ 20 €

Page 14: Livre Restaurant 2015

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Page 15: Livre Restaurant 2015

13BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S B L A N C SL U X E M B O U R GMOSELLE LUXEMBOURGOISE cont. € hors TVA € TVA incl.

14/15 Rivaner "Molaris" Clos Mon Vieux Moulin 75 cl 4,45 5,07

"Cuvée M" - " - 75 cl 7,80 8,89

2014 Auxerrois "Molaris" - " - 75 cl 7,80 8,892015 Auxerrois "Molaris" - " - 75 cl 8,25 9,4112/13 Auxerrois "Domaine et Tradit ion" - " - 75 cl 12,25 13,972014 Auxerrois "Domaine et Tradit ion" - " - 75 cl 12,70 14,482015 Auxerrois "Domaine et Tradit ion" - " - 75 cl 13,10 14,93

2015 Pinot Blanc "Molaris" - " - 75 cl 8,45 9,63

2015 Pinot Gris "Molaris" - " - 75 cl 8,90 10,152015 Pinot Gris "Ahner Göllebour" - " - 75 cl 10,35 12,112015 Pinot Gris "Wintringer Felsberg" - " - 75 cl 10,35 11,802014 Pinot Gris "Domaine et Tradit ion" - " - 75 cl 13,10 14,932015 Pinot Gris "Domaine et Tradit ion" - " - 75 cl 13,35 15,22

2014 Riesl ing "Molaris" - " - 75 cl 8,90 10,152014 Riesl ing "Wintringer Felsberg" - " - 75 cl 10,00 11,402015 Riesl ing "Wintringer Felsberg" - " - 75 cl 10,35 11,802014 Riesl ing "Ahner Palmberg" - " - 75 cl 10,00 11,402015 Riesl ing "Ahner Palmberg" - " - 75 cl 10,70 12,202014 Riesl ing "Domaine et Tradit ion" - " - 75 cl 13,15 14,992015 Riesl ing "Domaine et Tradit ion" - " - 75 cl 13,35 15,22

2014 Gewürztraminer "Ahner Göllebour" - " - 75 cl 12,70 14,482015 Gewürztraminer "Ahner Göllebour" - " - 75 cl 13,10 14,93

2014 Chardonnay "Barrique" - " - 75 cl 13,15 14,992015 Chardonnay "Barrique" - " - 75 cl 14,45 16,47

2015 Auxerrois "Wellestener Kourschels" Claude Bentz 75 cl 8,95 10,20

2014 Pinot Blanc "Bech-Mâcher Roetschelt" - " - 75 cl 9,55 10,89

2014 Pinot Gris "Bech-Mâcher Gottesgôf" - " - 75 cl 11,20 12,7712/13 Pinot Gris "Bech-Mâcher Naumberg" - " - 75 cl 11,15 12,712014 Pinot Gris "Bech-Mâcher Naumberg" - " - 75 cl 11,20 12,77

2014 Riesl ing "Bech-Mâcher Naumberg" - " - 75 cl 11,20 12,772014 Riesl ing "Bech-Mâcher Gottesgôf" - " - 75 cl 11,20 12,77

2014 Gewürztraminer "Bech-Mâcher Naumberg" - " - 75 cl 13,20 15,05

14/15 Elbl ing "Bromelt" Château Pauqué 75 cl 14,40 16,42

2015 Rivaner "Homelt" - " - 75 cl 14,45 16,47

2015 Riesl ing "Paradäis" - " - 75 cl 14,55 16,5911/12/13 Riesl ing "Paradäis" - Viei l les Vignes - " - 75 cl 17,95 20,462011 Riesl ing "Domaine et Tradit ion" - " - 75 cl 18,95 21,602012 Riesl ing "Domaine et Tradit ion" - " - 75 cl 20,15 22,9711/12/13 Riesl ing "Sous la Roche" - " - 75 cl 22,25 25,372010 Riesl ing "Paradäis" Vendange Tardive - " - 75 cl 28,95 33,00

2014 Pinot Gris "Paradäis" - " - 75 cl 18,95 21,602015 Pinot Gris "Paradäis" - " - 75 cl 20,15 22,97

2006 Fossiles - " - 75 cl 16,95 19,322015 Fossiles - " - 75 cl 20,85 23,77

08/11 Chardonnay "Château Pauqué" - " - 75 cl 27,25 31,072015 Chardonnay "Clos de la Falaise" - " - 75 cl 29,85 34,03

2001 Auxerrois "Clos du Paradis" - " - 75 cl 29,95 34,1408/11 Auxerrois "Clos du Paradis" - " - 75 cl 28,95 33,00

Page 16: Livre Restaurant 2015

14 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S B L A N C SF R A N C EALSACE cont. € hors TVA € TVA incl.

14/15 Pinot Blanc - Viei l les Vignes Sainte Odile 75 cl 6,00 6,84

13/14 Riesl ing - Viei l les Vignes - " - 75 cl 6,95 7,92

14/15 Pinot Gris - Viei l les Vignes - " - 75 cl 8,35 9,52

14/15 Gewürztraminer - Viei l les Vignes - " - 75 cl 8,75 9,98

2014 Riesl ing Léon Beyer 75 cl 11,25 12,83

2014 Pinot Gris - " - 75 cl 13,15 14,99

2007 Pinot Gris "Comtes d'Eguisheim" - " - 75 cl 28,60 33,46

2013 Gewürztraminer - " - 75 cl 13,30 15,56

2008 Riesl ing "Schoenenbourg" BD Trapet 75 cl 29,95 34,14

LOIRE2014 Muscadet "La Louvetrie" - Sêvre et Maine sur l ie BD Landron 75 cl 7,95 9,06

2015 Muscadet "Amphibolite Nature" - Sêvre et Maine BD - " - 75 cl 10,50 11,97

12/13 Muscadet "Le Fief du Breil" - Sêvre et Maine BD - " - 75 cl 14,75 16,82

2014 Vouvray Sec "La Coulée d’Argent" Bourillon Dorléans 75 cl 10,95 12,48

2009 Vouvray Sec "L'Indigène" - " - 75 cl 26,85 31,41

2015 Sancerre Raimbault-Pineau 75 cl 11,85 13,51

2015 Sancerre BD Vacheron 75 cl 18,40 21,53

2012 Sancerre "Les Romains" BD - " - 75 cl 27,95 31,86

2013 Sancerre "Les Romains" BD - " - 75 cl 29,50 33,63

2015 Pouil ly-Fumé "Petit-Fumé" Michel Redde 75 cl 10,50 12,29

2014 Pouil ly-Fumé "La Moynerie" - " - 75 cl 15,35 17,50

2012 Pouil ly-Fumé "Les Cornets" - " - 75 cl 27,75 31,64

2013 Pouil ly-Fumé "Les Cornets" - " - 75 cl 29,50 33,63

2014 Pouil ly-Fumé "Les Cornets" - " - 75 cl 29,85 34,03

2014 Pouil ly-Fumé "Les Bois de Saint-Andelain" - " - 75 cl 29,85 34,03

2013 Saumur "L'Insolite" BD Roches Neuves 75 cl 19,85 22,63

14/15 Saumur "L'Insolite" BD - " - 75 cl 21,25 24,23

14/15 Saumur "Ecotard" BD - " - 75 cl 21,25 24,23

2009 Les Vieux Clos "Savennières" BD Nicolas Joly 75 cl 22,20 25,97

2010 Les Vieux Clos "Savennières" BD - " - 75 cl 21,95 25,68

2012 Les Vieux Clos "Savennières" BD - " - 75 cl 24,25 28,37

2013 Les Vieux Clos "Savennières" BD - " - 75 cl 25,95 30,36

2013 Fiefs Vendéens "Les Clous" BD Domaine Saint Nicolas 75 cl 10,75 12,26

Page 17: Livre Restaurant 2015

15BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S B L A N C SF R A N C EBOURGOGNE C H A B L I S cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 Chablis "Réserve de Vaudon" BD Joseph Drouhin 75 cl 17,50 19,95

2014 Chablis 1er Cru BD - " - 75 cl 23,40 26,68

2014 Chablis 1er Cru "Montmains" BD - " - 75 cl 25,40 28,96

2014 Chablis 1er Cru "Fourchaume" BD - " - 75 cl 25,40 28,96

2014 Chablis 1er Cru "Sècher" BD - " - 75 cl 25,40 28,96

2013 Chablis 1er Cru "Mont de Mil ieu" BD - " - 75 cl 26,15 29,81

2013 Chablis Solange Tribut 75 cl 18,95 21,60

2014 Chablis - " - 75 cl 19,35 22,06

2012 Chablis Laurent Tribut 75 cl 15,95 18,18

2013 Chablis - " - 75 cl 18,95 21,60

2014 Chablis - " - 75 cl 19,35 22,06

2014 Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" - " - 75 cl 25,25 28,79

2013 Chablis 1er Cru "Beauroy" - " - 75 cl 25,00 28,50

2014 Chablis 1er Cru "Beauroy" - " - 75 cl 25,25 28,79

2013 Chablis Dauvissat 75 cl 26,95 30,72

2014 Chablis - " - 75 cl 27,45 31,29

B O U R G O G N E S G É N É R I Q U E S2014 Chardonnay "Laforêt" Joseph Drouhin 75 cl 9,85 11,23

2014 Bourgogne "Mon Blanc" Stéphane Aladame 75 cl 12,75 14,54

2014 Chardonnay Confuron-Cotetidot 75 cl 12,95 14,76

2014 Chardonnay B Domaine de Courcel 75 cl 18,25 20,81

12/13/14 Bourgogne Aligoté "Raisins Dorés" BD Michel Lafarge 75 cl 14,50 16,53

2013 Chardonnay - Viei l les Vignes Pierre Labet 75 cl 19,85 22,63

2014 Chardonnay - Viei l les Vignes - " - 75 cl 20,20 23,03

2014 Bourgogne B Roulot 75 cl 26,95 30,72

C Ô T E D E N U I T S2013 Hautes-Côtes de Nuits Naudin-Ferrand 75 cl 13,75 15,68

2014 Hautes-Côtes de Nuits - " - 75 cl 13,95 15,90

2013 Marsannay Bruno Clair 75 cl 19,95 22,74

2014 Marsannay - " - 75 cl 21,60 24,62

2014 Marsannay "Le Clos" Monopole B René Bouvier 75 cl 23,25 26,51

C Ô T E D E B E A U N E2012 Côte de Beaune Joseph Drouhin 75 cl 19,95 22,74

2013 Côte de Beaune - " - 75 cl 23,75 27,08

2014 Saint-Aubin Vil lage "La Fontenotte" Marc Colin 75 cl 20,20 23,03

2014 Saint-Aubin 1er Cru "Les Combes" - " - 75 cl 27,15 31,77

2014 Saint-Aubin 1er Cru "Le Charmois" - " - 75 cl 27,15 31,77

2014 Saint-Aubin 1er Cru "En Rémil ly" - " - 75 cl 27,15 31,77

2013 Chassagne-Montrachet Vi l lage "Encegnières" - " - 75 cl 29,95 35,04

Page 18: Livre Restaurant 2015

16 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S B L A N C SF R A N C EBOURGOGNEC Ô T E D E B E A U N E cont. € hors TVA € TVA incl.

2012 Savigny-les-Beaune Simon Bize 75 cl 24,95 28,44

2013 Savigny-les-Beaune - " - 75 cl 25,95 29,58

2014 Savigny-les-Beaune - " - 75 cl 27,35 31,18

2011 Beaune "Clos du Dessus des Marconnets" Pierre Labet 75 cl 26,50 30,21

B E A U J O L A I S2014 Beaujolais-Vil lages "Marguerite" Thivin 75 cl 12,75 14,54

2015 Beaujolais-Vil lages "Marguerite" - " - 75 cl 13,30 15,16

C Ô T E C H A L O N N A I S E2013 Rully Marie & Paul Jacqueson 75 cl 14,95 17,04

2014 Rully - " - 75 cl 16,60 18,92

2014 Rully 1er Cru "Grésigny" - " - 75 cl 19,30 22,00

2014 Rully 1er Cru "La Pucelle" - " - 75 cl 19,30 22,00

2012 Bouzeron B A. & P. de Villaine 75 cl 17,20 19,61

13/14 Bouzeron B - " - 75 cl 17,50 19,95

2012 Les Clous Aimé B - " - 75 cl 15,75 17,96

2013 Les Clous Aimé B - " - 75 cl 15,95 18,18

2014 Les Clous Aimé B - " - 75 cl 16,25 18,53

2013 Rully "Les Saint-Jacques" B - " - 75 cl 18,25 20,81

2014 Rully "Les Saint-Jacques" B - " - 75 cl 18,50 21,09

2013 Givry "Clos des Vignes Rondes" François Lumpp 75 cl 22,95 26,16

2014 Givry "Clos des Vignes Rondes" - " - 75 cl 23,30 26,56

2013 Givry 1er Cru "Petit Marole" - " - 75 cl 26,40 30,10

2014 Givry 1er Cru "Petit Marole" - " - 75 cl 26,90 30,67

2013 Montagny 1er Cru "Découverte" Stéphane Aladame 75 cl 16,35 18,64

2014 Montagny 1er Cru "Découverte" - " - 75 cl 16,50 18,81

2012 Montagny 1er Cru "Les Maroques" - " - 75 cl 16,35 18,64

2013 Montagny 1er Cru "Les Maroques" - " - 75 cl 18,10 20,63

2014 Montagny 1er Cru "Les Maroques" - " - 75 cl 19,25 21,95

2012 Montagny 1er Cru "Les Burnins" - " - 75 cl 18,95 22,17

2013 Montagny 1er Cru "Les Burnins" - " - 75 cl 19,85 22,63

2014 Montagny 1er Cru "Les Burnins" - " - 75 cl 20,95 23,88

M Â C O N N A I S2014 Mâcon-Bussières "Les Clos" Joseph Drouhin 75 cl 9,65 11,00

2014 Mâcon "Lugny" - " - 75 cl 9,65 11,00

2014 Pouil ly-Vinzelles - " - 75 cl 15,55 17,73

2014 Saint-Véran "Clos des Pierres Brûlées" Thierry Guérin 75 cl 9,75 11,41

2014 Pouil ly-Fuissé "La Roche" - Viei l les Vignes - " - 75 cl 17,35 20,30

2011 Pouil ly-Fuissé "Clos de France" - Viei l les Vignes - " - 75 cl 21,55 25,21

2012 Pouil ly-Fuissé "Clos de France" - Viei l les Vignes - " - 75 cl 22,85 26,73

Page 19: Livre Restaurant 2015

17BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S B L A N C SF R A N C EBOURGOGNEM Â C O N N A I S cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 Mâcon-Vil lages B Les Héritiers du Comte Lafon 75 cl 11,95 13,62

2015 Mâcon-Vil lages B - " - 75 cl 12,15 14,22

13/14 Mâcon-Mil ly-Lamartine B - " - 75 cl 16,50 18,81

2015 Mâcon-Mil ly-Lamartine B - " - 75 cl 16,95 19,32

2012 Mâcon-Mil ly-Lamartine "Clos du Four" B - " - 75 cl 21,50 24,51

13/14 Mâcon-Mil ly-Lamartine "Clos du Four" B - " - 75 cl 22,10 25,19

2015 Mâcon-Mil ly-Lamartine "Clos du Four" B - " - 75 cl 22,50 25,65

2012 Viré-Clessé B - " - 75 cl 22,80 25,99

13/14 Viré-Clessé B - " - 75 cl 23,50 26,79

2015 Viré-Clessé B - " - 75 cl 23,95 27,30

2014 Saint-Véran B - " - 75 cl 23,50 26,79

2015 Saint-Véran B - " - 75 cl 23,95 27,30

JURA2014 Chardonnay "Les Bruyêres" BD André & Mireille Tissot 75 cl 25,95 29,58

2013 Chardonnay "Les Graviers" BD - " - 75 cl 24,55 27,99

2014 Chardonnay "Les Graviers" BD - " - 75 cl 25,95 29,58

2011 Savagnin BD - " - 75 cl 25,75 30,13

2012 Savagnin BD - " - 75 cl 27,35 32,00

SAVOIE2013 Argile "IGP Allobroges Côteau de St Pierre de Soucy" BD Ardoisières 75 cl 16,35 18,64

2014 Argile "IGP Allobroges Côteau de St Pierre de Soucy" BD - " - 75 cl 16,65 18,98

13/14 Chignin - Viei l les Vignes B Berthollier - La Combe des Grand'Vignes 75 cl 8,50 9,69

2014 Chignin-Bergeron "Exception" B - " - 75 cl 14,75 16,82

11/13 Chignin-Bergeron "St Anthelme" B - " - 75 cl 18,50 21,65

2013 Chignin-Bergeron "Les Salins" B - " - 75 cl 23,50 27,50

2014 Chignin-Bergeron "Les Salins" B - " - 75 cl 23,50 26,79

RHÔNE SEPTENTRIONAL2013 Viognier "Le Pied de Samson" Georges Vernay 75 cl 21,50 24,51

2015 Viognier "Le Pied de Samson" - " - 75 cl 23,75 27,08

2012 Crozes-Hermitage Marc Sorrel 75 cl 21,55 24,57

2013 Crozes-Hermitage - " - 75 cl 23,35 26,62

14/15 Saint-Péray Auguste Clape 75 cl 28,00 32,76

RHÔNE MÉRIDIONAL2014 Côtes-du-Rhône "Les Arbousiers" B La Réméjeanne 75 cl 9,95 11,64

2015 Côtes-du-Rhône "Les Arbousiers" B - " - 75 cl 10,75 12,58

2013 Châteauneuf-du-Pape "Roquète" Vignoble Brunier 75 cl 29,50 34,52

Page 20: Livre Restaurant 2015

18 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S B L A N C SF R A N C EPROVENCE cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 L’Alycastre B La Courtade 75 cl 8,95 10,20

2012 La Courtade B - " - 75 cl 18,95 21,60

2015 "Romanin" IGP Alpi l les BD Château Romanin 75 cl 7,95 9,06

2014 "Romanin" Les Baux-de-Provence BD - " - 75 cl 12,95 14,76

2015 "Château Romanin" Les Baux-de-Provence BD - " - 75 cl 13,50 15,39

2015 Perle de Roseline Château Sainte Roseline 75 cl 6,95 7,92

2015 Lampe de Méduse Cru Classé - " - 75 cl 12,25 13,97

2012 Cuvée Prieure Cru Classé - " - 75 cl 16,25 19,01

12/13 Chapelle de Sainte Roseline - " - 75 cl 25,00 29,25

2013 Blanc de Blancs Cassis Domaine du Paternel 75 cl 15,95 18,18

2014 Blanc de Blancs Cassis - " - 75 cl 17,95 20,46

2014 Bandol Tempier 75 cl 21,00 24,57

2015 Bandol - " - 75 cl 21,75 25,45

2013 Les Grands Carmes VDP Bouches du Rhône Château Simone 75 cl 22,85 26,73

Page 21: Livre Restaurant 2015

19BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S B L A N C SF R A N C ELANGUEDOC-ROUSSILLON cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 Le Petit Pont "Réserve" Preignes le Vieux 75 cl 3,50 3,99

2015 Mas de la Source "Réserve" - " - 75 cl 3,95 4,50

2015 Chardonnay "Prestige" - " - 75 cl 6,50 7,41

2015 Chardonnay "Varietals" Calvet 75 cl 3,60 4,10

2015 Sauvignon "Varietals" - " - 75 cl 3,60 4,10

2015 Chardonnay IGP Pays d’Oc Guillaume 75 cl 3,95 4,50

14/15 Colombard/ Sauvignon IGP Pays d’Oc - " - 75 cl 3,95 4,50

2015 Viognier "Vin de Pays d’Oc" Delas 75 cl 5,50 6,27

2015 Sauvignon IGP Gourgazaud 75 cl 5,50 6,27

2015 Chardonnay IGP - " - 75 cl 7,10 8,31

2015 Viognier IGP - " - 75 cl 9,75 11,41

2014 Le Démon de l’Évêque Domaine de l’Évêque 75 cl 10,25 11,69

2015 Le Démon de l’Évêque - " - 75 cl 10,75 12,26

2007 Vin Blanc de Table Alquier 75 cl 13,60 15,91

2013 Sauvignon Blanc "Pierres Blanches" - " - 75 cl 13,95 15,90

2015 Sauvignon Blanc "Pierres Blanches" - " - 75 cl 14,50 16,53

2014 Les Vignes du Puits - " - 75 cl 17,50 19,95

13/14 Les Calcinaires B Gauby 75 cl 13,35 15,22

2015 Les Calcinaires B - " - 75 cl 13,75 15,68

2015 La Jasse B - " - 75 cl 13,75 15,68

2013 Viei l les Vignes B - " - 75 cl 26,85 30,61

2014 Viei l les Vignes B - " - 75 cl 27,50 31,35

2014 L’Argile B La Rectorie 75 cl 22,65 26,50

2015 L’Argile B - " - 75 cl 23,40 27,38

2013 Mas de Daumas Gassac B Mas de Daumas Gassac 75 cl 28,00 31,92

2014 Mas de Daumas Gassac B - " - 75 cl 29,50 33,63

2015 Mas de Daumas Gassac B - " - 75 cl 29,75 33,92

BORDEAUX2015 Calvet "Sauvignon Réserve" Bordeaux 75 cl 5,95 6,78

2014 "Grand Bateau" Sauvignon - " - 75 cl 6,95 7,92

2014 Château Farizeau "Entre-Deux-Mers" B Entre-Deux-Mers 75 cl 6,75 7,70

11/12 Château Pont de Brion Graves 75 cl 11,95 13,62

2013 Château Pont de Brion - " - 75 cl 11,50 13,11

2014 Château Pont de Brion - " - 75 cl 11,95 13,98

2011 Château Loudenne Médoc 75 cl 12,30 14,39

2013 Château Baret Pessac-Léognan 75 cl 17,00 19,38

2013 La Croix de Carbonnieux - " - 75 cl 16,35 18,64

2012 Château Carbonnieux Grand Cru Classé - " - 75 cl 29,95 35,04

CORSE2013 "Bianco Genti le" Vin de France B Antoine Arena 75 cl 21,95 25,02

2015 "Bianco Genti le" Vin de France B - " - 75 cl 22,85 26,05

2013 "Carco" Patrimonio B - " - 75 cl 21,95 25,02

2015 "Carco" Patrimonio B - " - 75 cl 22,85 26,05

Page 22: Livre Restaurant 2015

20 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S B L A N C SA L L E M A G N ERUWER cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 Weißburgunder Trocken Karthäuserhof 75 cl 11,95 13,62

2012 Riesl ing "Schieferkristal l" Kabinett Trocken - " - 75 cl 11,75 13,40

2015 Riesl ing "Karthäuserhof" Kabinett Trocken - " - 75 cl 13,95 15,90

14/15 Riesl ing "Alte Reben" Spätlese Trocken - " - 75 cl 16,75 19,10

2013 Riesl ing "Tyrel l’s Edit ion" Trocken - " - 75 cl 19,75 22,52

2014 Riesl ing "Tyrel l’s Edit ion" Trocken - " - 75 cl 20,95 23,88

2012 Riesl ing "Großes Gewächs" Trocken - " - 75 cl 24,75 28,22

2013 Riesl ing "Großes Gewächs" Trocken - " - 75 cl 26,95 30,72

2014 Riesl ing "Großes Gewächs" Trocken - " - 75 cl 28,95 33,00

2013 Riesl ing "Schieferkristal l" Kabinett Feinherb - " - 75 cl 13,25 15,11

2014 Riesl ing "Schieferkristal l" Kabinett Feinherb - " - 75 cl 14,95 17,04

2010 Riesl ing Auslese Große Lage Fruchtig - " - 75 cl 17,75 20,24

MOSEL2014 Riesl ing Brauneberger "J" Trocken Fritz Haag 75 cl 13,75 15,68

2015 Riesl ing Brauneberger "J" Trocken - " - 75 cl 13,95 15,90

2013 Riesl ing "Brauneberger Juffer" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 17,95 20,46

2014 Riesl ing "Brauneberger Juffer" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 19,10 21,77

2015 Riesl ing "Brauneberger Juffer" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 19,25 21,95

2013 Riesl ing "Brauneberger Juffer - Sonnenuhr" GG Trocken - " - 75 cl 23,50 26,79

2014 Riesl ing "Brauneberger Juffer - Sonnenuhr" GG Trocken - " - 75 cl 24,95 28,44

2015 Riesl ing "Brauneberger Juffer - Sonnenuhr" GG Trocken - " - 75 cl 25,50 29,07

2014 Riesl ing "Brauneberger" Feinherb - " - 75 cl 15,75 17,96

2015 Riesl ing "Brauneberger" Feinherb - " - 75 cl 12,95 14,76

2013 Riesl ing "Brauneberger Juffer" Große Lage Feinherb - " - 75 cl 16,50 18,81

2014 Riesl ing "Brauneberger Juffer" Große Lage Feinherb - " - 75 cl 17,35 19,78

NAHE2015 Weißburgunder Trocken Dönnhoff 75 cl 12,60 14,36

2014 Weißburgunder "S" Trocken - " - 75 cl 19,95 22,74

2015 Weißburgunder "S" Trocken - " - 75 cl 21,45 24,45

2015 Grauburgunder Trocken - " - 75 cl 13,40 15,28

2014 Grauburgunder "S" Trocken - " - 75 cl 19,95 22,74

2015 Grauburgunder "S" Trocken - " - 75 cl 21,45 24,45

2014 Riesl ing "Tonschiefer" Trocken - " - 75 cl 13,75 15,68

2015 Riesl ing "Tonschiefer" Trocken - " - 75 cl 14,20 16,19

2013 Riesl ing "Höllenpfad" Trocken - " - 75 cl 19,25 21,95

2014 Riesl ing "Höllenpfad" Trocken - " - 75 cl 19,95 22,74

2015 Riesl ing "Höllenpfad" Trocken - " - 75 cl 20,95 23,88

2013 Riesl ing "Oberhäuser Leistenberg" Kabinett Edelsüß - " - 75 cl 12,95 14,76

2014 Riesl ing "Oberhäuser Leistenberg" Kabinett Edelsüß - " - 75 cl 13,75 15,68

2015 Riesl ing "Oberhäuser Leistenberg" Kabinett Edelsüß - " - 75 cl 15,75 17,96

2013 Riesl ing "Oberhäuser Brücke" Monopol Spätlese - " - 75 cl 25,25 28,79

2014 Riesl ing "Oberhäuser Brücke" Spätlese - " - 75 cl 26,40 30,10

2015 Riesl ing "Oberhäuser Brücke" Spätlese - " - 75 cl 29,95 34,14

Page 23: Livre Restaurant 2015

21BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S B L A N C SA L L E M A G N ERHEINGAU cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 Riesl ing Hochheimer "Hölle" Kabinett Trocken Künstler 75 cl 13,50 15,39

2015 Riesl ing Hochheimer "Hölle" Kabinett Trocken - " - 75 cl 16,15 18,41

2013 Riesl ing Hochheimer "Stielweg Alte Reben" Trocken - " - 75 cl 16,95 19,32

2014 Riesl ing Hochheimer "Stielweg Alte Reben" Trocken - " - 75 cl 17,35 19,78

2015 Riesl ing Hochheimer "Stielweg Alte Reben" Trocken - " - 75 cl 20,25 23,09

2011 Riesl ing Hochheimer "Domdechaney" Trocken - " - 75 cl 14,95 17,04

2014 Riesl ing Hochheimer "Domdechaney" Trocken - " - 75 cl 19,95 22,74

2014 Riesl ing Hochheim "Kirchenstück" Erstes Gewächs Trocken - " - 75 cl 27,95 31,86

2014 Sauvignon Blanc Trocken - " - 75 cl 19,95 22,74

2015 Sauvignon Blanc Trocken - " - 75 cl 22,00 25,08

PFALZ2014 Grauburgunder Trocken Knipser 75 cl 14,25 16,25

2015 Grauburgunder Trocken - " - 75 cl 14,50 16,53

2007 Grauburgunder "Barrique" Trocken - " - 75 cl 27,95 32,70

2011 Riesl ing "Kalkmergel" Spätlese Trocken - " - 75 cl 13,95 15,90

2015 Riesl ing "Kalkmergel" Spätlese Trocken - " - 75 cl 14,50 16,53

2013 Riesl ing "Mandelpfad" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 23,95 27,30

2014 Riesl ing "Mandelpfad" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 24,85 28,33

2014 Weißburgunder "Kirschgarten" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 24,75 28,96

2011 Chardonnay Trocken - " - 75 cl 27,50 32,18

FRANKEN2011 Silvaner "Centgrafenberg" Trocken Fürst 75 cl 16,65 18,98

2014 Riesl ing "Pur Mineral" Trocken - " - 75 cl 13,10 14,93

2011 Weißer Burgunder "Centgrafenberg" Trocken - " - 75 cl 25,65 29,24

BADEN2015 Silvaner "Ihringer Winklerberg" Trocken Dr. Heger 75 cl 11,50 13,46

2012 Chardonnay "Ihringer Winklerberg" Barrique Trocken - " - 75 cl 21,50 24,51

2013 Chardonnay "Ihringer Winklerberg" Barrique Erste Lage Trocken - " - 75 cl 22,50 25,65

2015 Chardonnay "Ihringer Winklerberg" Barrique Erste Lage Trocken - " - 75 cl 23,10 26,33

2015 Riesl ing "Vorderer Winklerberg" Trocken - " - 75 cl 29,85 34,03

2010 Riesl ing "Achkarrer Schlossberg" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 18,95 21,60

2011 Riesl ing "Achkarrer Schlossberg" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 19,50 22,23

2013 Riesl ing "Achkarrer Schlossberg" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 27,75 31,64

2015 Riesl ing "Achkarrer Schlossberg" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 29,85 34,03

2013 Weißburgunder "Ihringer Winklerberg - Rappenecker" GG Trocken - " - 75 cl 27,75 31,64

2015 Weißburgunder "Winklerberg Winkeln - Rappenecker" GG Trocken - " - 75 cl 29,85 34,03

2015 Grauburgunder "Vorderer Winklerberg" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 29,85 34,03

2013 Grauburgunder "Ihringer Winklerberg" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 27,75 31,64

2015 Grauburgunder "Achkarrer Schlossberg" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 29,85 34,92

Page 24: Livre Restaurant 2015

22 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S B L A N C SA L L E M A G N EBADEN cont. € hors TVA € TVA incl.

2013 Chardonnay Trocken Bernhard Huber 75 cl 26,35 30,83

2014 Chardonnay Trocken - " - 75 cl 28,90 33,81

2014 Weißer Burgunder Trocken - " - 75 cl 15,20 17,33

2013 Grauer Burgunder Trocken - " - 75 cl 14,35 16,36

2014 Grauer Burgunder Trocken - " - 75 cl 14,60 16,64

2013 Grauer Burgunder "Bienenberg" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 26,35 30,83

2014 Grauer Burgunder "Bienenberg" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 26,80 31,36

A U T R I C H EWACHAU 10/11 Grüner Velt l iner "Donaugarten" Steinfeder Hirtzberger 75 cl 11,95 13,62

2012 Grüner Velt l iner "Donaugarten" Steinfeder - " - 75 cl 12,40 14,14

2014 Grüner Velt l iner "Rotes Tor" Federspiel - " - 75 cl 17,70 20,18

2015 Grüner Velt l iner "Rotes Tor" Federspiel - " - 75 cl 17,95 20,46

2015 Grüner Velt l iner "Kirchweg" Smaragd - " - 75 cl 25,25 28,79

2012 Grüner Velt l iner "Axpoint" Smaragd - " - 75 cl 29,00 33,93

2014 Grüner Velt l iner "Axpoint" Smaragd - " - 75 cl 29,00 33,06

2009 Riesl ing "Setzberg" Smaragd - " - 75 cl 28,50 32,49

2010 Riesl ing "Setzberg" Smaragd - " - 75 cl 29,45 33,57

2013 Grüner Velt l iner "Kreutles" B Veyder-Malberg 75 cl 14,65 16,70

2014 Grüner Velt l iner "Liebedich" B - " - 75 cl 16,35 18,64

2015 Grüner Velt l iner "Liebedich" B - " - 75 cl 16,65 18,98

2011 Grüner Velt l iner "Hochrain" B - " - 75 cl 25,00 28,50

2011 Riesl ing "Bruck" B - " - 75 cl 26,00 29,64

2011 Grüner Velt l iner "Ried Kreutles" Federspiel Knoll 75 cl 14,75 16,82

14/15 Grüner Velt l iner "Ried Kreutles" Federspiel - " - 75 cl 16,65 18,98

13/15 Grüner Velt l iner "Ried Loibenberg" Smaragd - " - 75 cl 28,60 33,46

2011 Riesl ing "Ried Loibenberg" Federspiel - " - 75 cl 17,15 19,55

2015 Grüner Velt l iner "Loibner Frauenweingarten" Federspiel F.X. Pichler 75 cl 16,20 18,47

2015 Grüner Velt l iner "Loibner Klostersatz" Federspiel - " - 75 cl 18,25 20,81

2013 Grüner Velt l iner "Urgestein Terrassen" Smaragd - " - 75 cl 19,95 23,34

2015 Riesl ing "Loibner Burgstal l" Smaragd - " - 75 cl 21,35 24,34

2012 Riesl ing "Loibner Oberhauser" Smaragd - " - 75 cl 23,50 26,79

KAMPTAL2015 Grüner Velt l iner "Kamptal" Domaene Gobelsburg 75 cl 6,75 7,70

2014 Grüner Velt l iner "Ried Steinsetz" Schloss Gobelsburg 75 cl 13,25 15,11

2015 Grüner Velt l iner "Ried Steinsetz" - " - 75 cl 13,75 15,68

2015 Grüner Velt l iner "Ried Lamm" Erste Lage - " - 75 cl 29,50 34,52

2014 Riesl ing "Ried Heil igenstein" Erste Lage - " - 75 cl 28,60 32,60

2015 Riesl ing "Ried Heil igenstein" Erste Lage - " - 75 cl 29,50 33,63

Page 25: Livre Restaurant 2015

23BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S B L A N C SA U T R I C H EKAMPTAL cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 Grüner Velt l iner BD Fred Loimer 75 cl 9,95 11,34

13/14 Grüner Velt l iner "Loiserberg" BD - " - 75 cl 15,95 18,18

2013 Grüner Velt l iner "Spiegel" Erste Lage BD - " - 75 cl 28,50 33,35

2014 Grüner Velt l iner "Spiegel" Erste Lage BD - " - 75 cl 28,95 33,87

2014 Riesl ing "Seeberg" Erste Lage BD - " - 75 cl 29,95 35,04

2012 Grüner Velt l iner "Kamptaler Terrassen" Bründlmayer 75 cl 11,55 13,17

2015 Grüner Velt l iner "Kamptaler Terrassen" - " - 75 cl 12,60 14,36

2011 Grüner Velt l iner "Ried Loiserberg" Ertse Lage - " - 75 cl 14,60 16,64

2014 Grüner Velt l iner "Ried Loiserberg" Ertse Lage - " - 75 cl 15,80 18,01

2015 Grüner Velt l iner "Ried Loiserberg" Ertse Lage - " - 75 cl 15,25 17,39

2011 Riesl ing "Kamptaler Terrassen" - " - 75 cl 11,90 13,57

2015 Riesl ing "Kamptaler Terrassen" - " - 75 cl 12,60 14,36

2011 Riesl ing "Steinmassel" Reserve Erste Lage - " - 75 cl 27,25 31,88

2011 Grauburgunder "Spiegel" - " - 75 cl 18,25 21,35

2014 Grauburgunder "Spiegel" - " - 75 cl 18,60 21,20

BURGENLAND2013 Chardonnay "Leithaberg" BD Heinrich 75 cl 14,40 16,85

2013 Salzberg Weißburgunder BD - " - 75 cl 23,50 27,50

2015 "Supernatural" Hausmarke Moric 75 cl 14,50 16,53

2013 Chardonnay "von den Rieden" Kollwentz 75 cl 18,75 21,38

14/15 Chardonnay "Leithakalk" - " - 75 cl 19,95 23,34

2013 Sauvignon "Steinmühle" - " - 75 cl 24,25 27,65

14/15 Sauvignon "Steinmühle" - " - 75 cl 24,95 28,44

STEIERMARK2012 Mori l lon "Steir ische Klassik" (Chardonnay) Sattlerhof 75 cl 10,55 12,03

2014 Mori l lon "Kapellenweingarten" - " - 75 cl 18,95 21,60

2012 Mori l lon "Pfarrweingarten" (Chardonnay) - " - 75 cl 26,75 31,30

2013 Mori l lon "Pfarrweingarten" (Chardonnay) - " - 75 cl 28,50 32,49

2015 Sauvignon "Gamlitzer" - " - 75 cl 13,75 15,68

2014 Sauvignon "Sernauberg" - " - 75 cl 19,50 22,23

2015 Sauvignon "Sernauberg" - " - 75 cl 20,95 23,88

2012 Sauvignon "Kranachberg" - " - 75 cl 27,75 32,47

2013 Sauvignon "Kranachberg" - " - 75 cl 29,00 33,93

WIEN2015 Chardonnay "Classic" BD Wieninger 75 cl 9,15 10,43

2014 Chardonnay "Select" BD - " - 75 cl 16,45 19,25

2014 Nussberg "Gemischter Satz" BD - " - 75 cl 18,25 21,35

2013 Rosengartl "Gemischter Satz" BD - " - 75 cl 24,25 28,37

2014 Rosengartl "Gemischter Satz" BD - " - 75 cl 24,65 28,84

2015 Rosengartl "Gemischter Satz" BD - " - 75 cl 25,95 30,36

Page 26: Livre Restaurant 2015

V I N S B L A N C SS U I S S EVALAIS cont. € hors TVA € TVA incl.

14/15 Fendant du Valais "Les Terrasses" Jean-René Germanier 75 cl 15,75 17,96

2014 Fendant Balavaud Grand Cru - " - 75 cl 19,95 22,74

2013 Chardonnay - " - 75 cl 22,50 26,33

24 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

Page 27: Livre Restaurant 2015

25BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S B L A N C SI T A L I EPIEMONTE cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 Erbaluce di Caluso Antoniolo 75 cl 10,50 11,97

2015 Langhe Chardonnay Moccagatta 75 cl 10,75 12,58

2013 "Buschet" Langhe Chardonnay - " - 75 cl 21,35 24,98

2014 "Buschet" Langhe Chardonnay - " - 75 cl 21,75 25,45

2013 "Educato" Langhe Chardonnay Elio Grasso 75 cl 15,10 17,67

2014 "Educato" Langhe Chardonnay - " - 75 cl 15,45 17,61

2015 "Educato" Langhe Chardonnay - " - 75 cl 16,10 18,35

2013 "Bastia" Langhe Chardonnay Conterno Fantino 75 cl 19,85 22,63

2014 "Bastia" Langhe Chardonnay - " - 75 cl 20,20 23,03

VENETO14/15 Pinot Grigio Borgo San Leo 75 cl 5,80 6,61

2015 Possessioni Bianco Serego Alighieri 75 cl 7,65 8,72

2015 Masianco Masi 75 cl 8,45 9,63

2015 Soave Classico Gini 75 cl 12,55 14,31

2012 Soave Classico Superiore "Salvarenza" - " - 75 cl 23,50 27,50

2013 Soave Classico Superiore "Salvarenza" - " - 75 cl 24,25 27,65

SÜDTIROL2015 Réserve della Contessa BD Manincor 75 cl 12,95 14,76

2015 Sophie (Chardonnay) BD - " - 75 cl 20,55 24,04

2013 Eichhorn (Pinot Bianco) BD - " - 75 cl 17,95 21,00

2014 Eichhorn (Pinot Bianco) BD - " - 75 cl 18,95 21,60

2014 Tannenberg (Sauvignon) BD - " - 75 cl 18,95 21,60

2010 Lieben Aich (Sauvignon) BD - " - 75 cl 29,90 34,98

TRENTINO2013 Pinot Grigio "Vallagarina" La Cadalora 75 cl 10,50 11,97

2015 Pinot Grigio "Vallagarina" - " - 75 cl 12,25 13,97

2011 Chardonnay "Vallagarina" - " - 75 cl 10,50 11,97

2010 Fontanasanta "Manzoni" BD Foradori 75 cl 13,85 15,79

2012 Fontanasanta "Nosiola" - vinif ié en amphore BD - " - 75 cl 25,00 28,50

FRIULI2014 Chardonnay "Aquileia" Ca' Bolani 75 cl 6,95 7,92

2015 Pinot Grigio "Aquileia" - " - 75 cl 8,80 10,03

2015 Pinot Grigio "Aquileia" Ca' Vescovo 75 cl 8,65 9,86

2014 Pinot Grigio Dorigo 75 cl 9,50 10,83

2015 Pinot Grigio - " - 75 cl 9,85 11,23

2015 Sauvignon - " - 75 cl 9,85 11,23

2012 Chardonnay Barrique - " - 75 cl 18,95 22,17

2013 Chardonnay Barrique - " - 75 cl 19,25 22,52

Page 28: Livre Restaurant 2015

26 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S B L A N C SI T A L I EFRIULI cont. € hors TVA € TVA incl.

2013 Chardonnay "Ciampagnis Vieris" Vie di Romans 75 cl 18,20 21,29

2014 Chardonnay "Ciampagnis Vieris" - " - 75 cl 17,50 20,48

2012 Sauvignon "Piere" - " - 75 cl 18,95 22,17

2013 Sauvignon "Piere" - " - 75 cl 19,75 23,11

2014 Sauvignon "Piere" - " - 75 cl 20,75 24,28

12/13 Sauvignon "Vieris" - " - 75 cl 20,95 24,51

2014 Sauvignon "Vieris" - " - 75 cl 21,30 24,92

2014 Pinot Grigio "Dessimis" - " - 75 cl 21,50 25,16

TOSCANA 2015 Vermentino Maremma Pian del Bichi 75 cl 6,50 7,41

2015 Vernaccia di San Gimignano Monte Oliveto 75 cl 7,50 8,55

2015 Vernaccia di San Gimignano Fontaleoni 75 cl 7,50 8,55

2014 Vermentino Morisfarms 75 cl 9,30 10,60

2015 Vermentino - " - 75 cl 9,50 11,12

2015 Poggio ai Ginepri Argentiera 75 cl 10,95 12,48

2014 Costa di Giul ia Michele Satta 75 cl 14,40 16,42

2011 Giovin Re - " - 75 cl 28,75 33,64

2012 Giovin Re - " - 75 cl 27,50 32,18

2014 Chardonnay "Collezione Privata" Isole e Olena 75 cl 28,60 33,46

2015 Chardonnay "Collezione Privata" - " - 75 cl 29,95 35,04

2014 Vistamare Ca'Marcanda - Gaja 75 cl 29,50 33,63

ABRUZZO2014 Le Scuderie del Cielo Filomusi Guelfi 75 cl 8,25 9,41

2015 Le Scuderie del Cielo - " - 75 cl 8,75 10,24

CAMPANIA2013 "Fontanavigna" Pallagrel lo CB Terre del Principe 75 cl 13,95 16,32

2013 "Le Sèrole" Pallagrel lo CB - " - 75 cl 18,85 22,05

2014 "Le Sèrole" Pallagrel lo CB - " - 75 cl 19,95 22,74

MARCHE2014 Verdicchio dei Castel l i di Jesi "Classico Superiore" Andrea Felici 75 cl 9,25 10,55

2014 Chardonnay "Le Cave" Le Terrazze 75 cl 10,50 11,97

2015 Chardonnay "Le Cave" - " - 75 cl 10,75 12,26

SARDEGNA2014 Lintori Capichera 75 cl 13,40 15,68

2014 Vigna'ngena - " - 75 cl 21,95 25,68

SICILIA2015 "Insolia" Chardonnay Borgo San Leo 75 cl 5,55 6,33

2014 Etna Bianco BD Terre Nere 75 cl 11,95 13,62

2014 Etna Bianco "Le Vigne Niche" Santo Spirito BD - " - 75 cl 19,30 22,00

2015 Etna Bianco "Le Vigne Niche" Santo Spirito BD - " - 75 cl 20,20 23,03

Page 29: Livre Restaurant 2015

27BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S B L A N C SE S P A G N E cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 Verdejo Tessa 75 cl 4,25 4,85

P O R T U G A L

Vinho Verde "Casal Garcia" Aveleda 75 cl 4,00 4,56

14/15 Vinho Verde "Aveleda" - " - 75 cl 4,10 4,67

2015 Vinho Verde "Quinta de Aveleda" - " - 75 cl 4,50 5,13

2014 Vinhas Velhas Luis Pato 75 cl 7,50 8,55

2009 Vinha Formal - " - 75 cl 14,50 16,53

2013 Vinha Formal - " - 75 cl 13,95 15,90

L I B A N2015 Massaya Blanc Massaya 75 cl 12,15 14,22

A F R I Q U E D U S U D2015 Chardonnay "Western Cape" Golden Kaan 75 cl 5,55 6,49

13/14 Sauvignon Blanc "Western Cape" - " - 75 cl 5,55 6,33

2015 Chardonnay Drostdy-Hof 75 cl 5,95 6,96

2015 Chardonnay "Us the Kap" Werner Näkel & Neil Ellis 75 cl 11,50 13,11

A U S T R A L I E2014 Chardonnay "South Eastern Austral ia" Mc William’s - Sunstone 75 cl 4,25 4,85

2015 Semil lon-Chardonnay "Rawsons Retreat" Penfolds 75 cl 5,80 6,61

2014 Chardonnay "Private Release" - " - 75 cl 6,20 7,07

2015 Chardonnay "Koonunga Hil l" - " - 75 cl 8,35 9,77

2007 Chardonnay "Thomas Hyland" - " - 75 cl 12,85 14,65

N O U V E L L E - Z É L A N D E2014 Sauvignon Stanley Bay 75 cl 5,95 6,78

2015 Sauvignon Cloudy Bay 75 cl 24,15 28,26

13/14 Chardonnay - " - 75 cl 26,20 30,65

C H I L I2015 Chardonnay "Reserva" Caliterra 75 cl 8,10 9,48

2015 Chardonnay Errazuriz 75 cl 8,85 10,35

A R G E N T I N E2015 Passo Blanco Masi Tupungato 75 cl 6,15 7,01

11/12 Chardonnay "Altos del Plata" Terrazas de Los Andes 75 cl 11,25 13,16

Page 30: Livre Restaurant 2015

28 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S B L A N C SÉ T A T S - U N I SCALIFORNIE cont. € hors TVA € TVA incl.

Pinot Grigio Barefoot 75 cl 5,85 6,67

2015 Chardonnay Gallo Family Vineyards 75 cl 5,85 6,67

2014 Moscato - " - 75 cl 5,85 6,67

2014 Chardonnay Turning Leaf 75 cl 8,15 9,29

2014 Sauvignon "Russian River" Frei Brothers Reserve 75 cl 10,55 12,34

2012 Chardonnay "Central Coast" William Hill 75 cl 10,55 12,34

2013 Chardonnay "Napa Valley" - " - 75 cl 13,95 16,32

2013 Chardonnay "Russian River Valley" Mac Murray 75 cl 13,95 16,32

2013 Sauvignon "Napa Valley" Starmont 75 cl 16,95 19,83

2014 Sauvignon "Napa Valley" - " - 75 cl 18,50 21,65

2012 Chardonnay "Carneros" - " - 75 cl 17,95 21,00

2012 Chardonnay "Russian River Valley" Gallo Signature Series 75 cl 22,80 26,68

V I N S R O S É SL U X E M B O U R GMOSELLE LUXEMBOURGOISE2015 Rosé "Molaris" Clos Mon Vieux Moulin 75 cl 8,90 10,15

F R A N C ELOIRE2015 Rosé d’Anjou "Les Roseraies" Drouet 75 cl 4,20 4,79

2013 Chinon B Baudry 75 cl 8,50 9,69

2015 Sancerre Raimbault-Pineau 75 cl 11,85 13,51

2015 Sancerre BD Vacheron 75 cl 16,45 18,75

2015 Fiefs Vendéens "Reflets" BD Domaine Saint Nicolas 75 cl 9,30 10,60

BOURGOGNE2012 Marsannay Bruno Clair 75 cl 12,95 14,76

2014 Marsannay - " - 75 cl 14,55 16,59

2015 La Rose du Clos Clos des Lambrays 75 cl 16,50 18,81

RHÔNE MÉRIDIONAL2015 Suzanne B Domaine des Amouriers 75 cl 5,50 6,44

2014 Tavel "La Comballe" Delas 75 cl 9,50 11,12

Page 31: Livre Restaurant 2015

29BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S R O S É SF R A N C EPROVENCE cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 L’Alycastre B La Courtade 75 cl 8,75 10,24

2015 Enzo "Grande Cuvée" B Ch. Hermitage Saint-Martin 75 cl 11,75 13,40

2015 Instant de Roseline Château Sainte Roseline 75 cl 5,95 6,78

2015 Perle de Roseline - " - 75 cl 6,95 7,92

2015 Charme des Demoiselles - " - 75 cl 7,98 9,10

2015 Lampe de Méduse Cru Classé - " - 75 cl 12,25 13,97

2015 Château Sainte Roseline Cru Classé - " - 75 cl 15,95 18,18

2014 Chapelle de Sainte Roseline - " - 75 cl 24,65 28,84

2015 Chapelle de Sainte Roseline - " - 75 cl 24,65 28,10

2015 "Romanin" IGP Alpi l les BD Château Romanin 75 cl 7,95 9,06

2015 "Château Romanin" Les Baux-de-Provence BD - " - 75 cl 11,95 13,62

2014 Cassis Domaine du Paternel 75 cl 17,95 20,46

2015 Bandol Tempier 75 cl 19,50 22,82

2014 Les Grands Carmes VDP Bouches du Rhône Château Simone 75 cl 22,85 26,73

2015 Bellet "Le Clos" Clos Saint Vincent 75 cl 24,95 28,44

LANGUEDOC-ROUSSILLON2015 Le Petit Pont "Réserve" Preignes le Vieux 75 cl 3,50 3,99

2015 Mas de la Source "Réserve" - " - 75 cl 3,95 4,50

2013 Cuvée Sélection - " - 75 cl 3,98 4,54

2015 Le Parc - Robert Vic - " - 75 cl 3,98 4,54

2015 Cinsault "Varietals" Calvet 75 cl 3,60 4,10

2015 Guilhem Moulin de Gassac 75 cl 4,25 4,85

2014 Cuvée "A l’Origine" Clos Bagatelle 75 cl 5,95 6,96

2015 Le Démon de l’Évêque Domaine de l’Évêque 75 cl 10,75 12,58

2015 Côté Mer B La Rectorie 75 cl 14,85 17,37

BORDEAUX2015 Le Rosé de Floridène Bordeaux 75 cl 9,95 11,34

I T A L I EPIEMONTE2015 Bricco Lorella Antoniolo 75 cl 10,50 12,29

SÜDTIROL2014 La Rose de Manincor BD Manincor 75 cl 13,95 16,32

VENETO2015 Rosa dei Masi Masi 75 cl 8,45 9,63

PUGLIA 14/15 Rosato "Salento" Masseria Altemura 75 cl 7,55 8,61

Page 32: Livre Restaurant 2015

30 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S R O S É SI T A L I ETOSCANA cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 Mandriolo Rosato Morisfarms 75 cl 8,25 9,65

2015 Poggio ai Ginepri "Bolgheri" Argentiera 75 cl 9,50 10,83

2014 Bolgheri Rosato Michele Satta 75 cl 9,95 11,34

2015 Rosato di Toscana Montegrossi 75 cl 10,65 12,46

2015 Rosato di Toscana Sassetti Pertimali 75 cl 10,95 12,81

ABRUZZO2015 "Cerasuolo" d’Abruzzo Filomusi Guelfi 75 cl 8,75 10,24

BASILICATA2014 "I l Rogito" B del Notaio 75 cl 11,50 13,46

CAMPANIA2014 Roseto del Volturno CB Terre del Principe 75 cl 13,95 15,90

SICILIA2014 Etna Rosato BD Terre Nere 75 cl 11,95 13,62

2015 Etna Rosato BD - " - 75 cl 12,75 14,54

A U T R I C H EKAMPTAL2015 Rosé vom Zweigelt Bründlmayer 75 cl 9,95 11,34

P O R T U G A L Vinho Verde "Casal Garcia" Rosé Aveleda 75 cl 4,00 4,56

L I B A N2014 Massaya Classic Rosé Massaya 75 cl 10,25 11,99

A F R I Q U E D U S U D2016 Rosé Drostdy-Hof 75 cl 4,95 5,64

E T A T S - U N I SCALIFORNIE White Zinfandel Rosé Barefoot 75 cl 5,85 6,67

Pink Moscato Gallo Family Vineyards 75 cl 5,85 6,67

2015 Grenache Rosé - " - 75 cl 5,85 6,67

Page 33: Livre Restaurant 2015
Page 34: Livre Restaurant 2015

32 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S R O U G E SL U X E M B O U R GMOSELLE LUXEMBOURGOISE cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 Pinot Noir "Ahner Göllebour" Clos Mon Vieux Moulin 75 cl 10,70 12,20

2015 Pinot Noir "Barrique" - " - 75 cl 13,10 14,93

F R A N C EALSACE14/15 Pinot Noir - Viei l les Vignes Sainte Odile 75 cl 8,25 9,41

2014 Pinot Noir Léon Beyer 75 cl 13,15 14,99

09/11 Pinot Noir "Réserve" - " - 75 cl 21,95 25,68

LOIRE14/15 Sancerre Raimbault-Pineau 75 cl 11,85 13,51

2013 Sancerre BD Vacheron 75 cl 20,95 23,88

2014 Sancerre BD - " - 75 cl 22,15 25,25

2015 Chinon "Les Brémards" de Pascal Gasné Drouet 75 cl 6,45 7,35

2014 Bourgueil "Domaine des Galichets" - " - 75 cl 5,95 6,78

2015 St. Nicolas de Bourgueil "La Gardière de Pantaléon" - " - 75 cl 7,15 8,15

2014 St. Nicolas de Bourgueil "La Croisée" B La Cotelleraie 75 cl 10,75 12,26

2013 St. Nicolas de Bourgueil "Les Perruches" B - " - 75 cl 12,75 14,54

2012 St. Nicolas de Bourgueil "Le Vau Jaumier" B - " - 75 cl 16,55 18,87

2011 St. Nicolas de Bourgueil "L’Envolée" B - " - 75 cl 21,75 24,80

2010 Bourgueil "Chevalerie" B La Chevalerie 75 cl 12,25 13,97

2012 Bourgueil "Galichets" B - " - 75 cl 12,25 13,97

2011 Bourgueil "Busardières" B - " - 75 cl 17,75 20,24

2013 Bourgueil "Nuits d’Ivresse" BD Catherine & Pierre Breton 75 cl 15,95 18,18

2014 Bourgueil "Franc de Pied" BD - " - 75 cl 20,95 23,88

2010 Chinon "Cuvée Beaumont" BD - " - 75 cl 12,00 13,68

2014 Chinon "Domaine" B Baudry 75 cl 10,80 12,31

2012 Chinon "Le Clos Guil lot" B - " - 75 cl 16,40 18,70

2011 Chinon "La Croix Boissée" B - " - 75 cl 18,60 21,20

2012 Chinon "La Croix Boissée" B - " - 75 cl 20,75 23,66

2012 Chinon Claude & Philippe Alliet 75 cl 14,50 16,53

2011 Chinon - Viei l les Vignes - " - 75 cl 19,95 22,74

09/10 Chinon "L’Huisserie" - " - 75 cl 24,95 28,44

14/15 Saumur-Champigny "Cuvée Domaine" BD Roches Neuves 75 cl 12,35 14,08

2013 Saumur-Champigny "Terres Chaudes" BD - " - 75 cl 19,85 22,63

14/15 Saumur-Champigny "Terres Chaudes" BD - " - 75 cl 21,25 24,23

2012 Saumur-Champigny "Cuvée Marginale" BD - " - 75 cl 28,60 32,60

13/15 Saumur-Champigny "Cuvée Marginale" BD - " - 75 cl 29,95 34,14

Page 35: Livre Restaurant 2015

33BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S R O U G E SF R A N C ELOIRE cont. € hors TVA € TVA incl.

2013 Fiefs Vendéens "Reflets" BD Domaine Saint Nicolas 75 cl 10,75 12,26

2011 Fiefs Vendéens "Cabaret" BD - " - 75 cl 12,35 14,08

2010 Fiefs Vendéens "Le Poiré" BD - " - 75 cl 22,50 25,65

2012 Fiefs Vendéens "Le Poiré" BD - " - 75 cl 21,95 25,02

2010 Fiefs Vendéens "La Grande Pièce" BD - " - 75 cl 29,95 34,14

BOURGOGNEB O U R G O G N E S G É N É R I Q U E S2014 Pinot Noir "Laforêt" Joseph Drouhin 75 cl 11,60 13,22

12/13/14 "L’Exception" Passetoutgrain BD Michel Lafarge 75 cl 14,50 16,53

C Ô T E D E N U I T S2013 Côte de Nuits-Vil lages Joseph Drouhin 75 cl 18,40 20,98

2013 Hautes-Côtes de Nuits Naudin-Ferrand 75 cl 15,20 17,33

2014 Hautes-Côtes de Nuits - " - 75 cl 15,80 18,01

2012 Hautes-Côtes de Nuits "Myosotis Arvensis " - " - 75 cl 27,50 31,35

2013 Hautes-Côtes de Nuits "Myosotis Arvensis " - " - 75 cl 29,95 34,14

2013 Côte de Nuits-Vil lages - " - 75 cl 18,25 20,81

2014 Côte de Nuits-Vil lages - " - 75 cl 20,30 23,14

2012 Côte de Nuits-Vil lages "Viola Odorata" Claire Naudin 75 cl 29,95 34,14

12/13 Pinot Noir Confuron-Cotetidot 75 cl 17,95 20,46

2014 Bourgogne "Montre Cul" B René Bouvier 75 cl 19,65 22,40

2014 Marsannay "Champs Salomon" B - " - 75 cl 28,95 33,00

2012 Marsannay Bruno Clair 75 cl 25,00 28,50

2013 Marsannay - " - 75 cl 24,40 27,82

C Ô T E D E B E A U N E2013 Chorey-les-Beaune Joseph Drouhin 75 cl 18,40 20,98

2014 Chorey-les-Beaune - " - 75 cl 17,95 20,46

12/13 Maranges 1er Cru - " - 75 cl 18,10 20,63

2013 Santenay - " - 75 cl 19,30 22,00

2014 Santenay - " - 75 cl 18,50 21,09

2014 Savigny-les-Beaune BD - " - 75 cl 22,95 26,16

2012 Savigny-les-Beaune "Clos des Godeaux" BD - " - 75 cl 26,75 30,50

2012 Côte de Beaune - " - 75 cl 26,30 29,98

2014 Côte de Beaune - " - 75 cl 25,00 28,50

2010 Aloxe-Corton - " - 75 cl 29,80 33,97

2014 Hautes-Côtes de Beaune Naudin-Ferrand 75 cl 14,25 16,25

2012 Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" - " - 75 cl 23,50 26,79

2013 Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" - " - 75 cl 25,50 29,07

2014 Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" - " - 75 cl 25,95 29,58

2011 Ladoix 1er Cru "La Corvée" - " - 75 cl 28,50 33,35

2014 Chassagne-Montrachet - Viei l les Vignes Marc Colin 75 cl 20,25 23,09

Page 36: Livre Restaurant 2015

34 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S R O U G E SF R A N C EBOURGOGNEC Ô T E D E B E A U N E cont. € hors TVA € TVA incl.

12/13 Chassagne-Montrachet Vi l lage Château de la Maltroye 75 cl 26,95 30,72

2014 Chassagne-Montrachet Vi l lage - " - 75 cl 27,35 31,18

12/13 Santenay "La Comme" 1er Cru - " - 75 cl 28,50 32,49

2014 Santenay "La Comme" 1er Cru - " - 75 cl 30,00 34,20

2013 Savigny-les-Beaune "Les Bourgeots" Simon Bize 75 cl 26,85 30,61

2014 Savigny-les-Beaune "Les Bourgeots" - " - 75 cl 27,35 31,18

2011 Savigny-les-Beaune "Aux Grands Liards" - " - 75 cl 25,00 28,50

2012 Savigny-les-Beaune "Aux Grands Liards" - " - 75 cl 26,85 30,61

11/12 Beaune Michel Gaunoux 75 cl 29,95 34,14

2012 Pinot Noir B Domaine de Courcel 75 cl 29,95 34,14

C Ô T E C H A L O N N A I S E2013 Givry Joseph Drouhin 75 cl 14,25 16,25

2014 Givry - " - 75 cl 13,95 15,90

12/13 Rully - " - 75 cl 14,75 16,82

2014 Rully "Les Chaponnières" Marie & Paul Jacqueson 75 cl 16,60 18,92

2014 Rully 1er Cru "Les Cloux" - " - 75 cl 19,30 22,00

2013 Mercurey "Les Vaux" - " - 75 cl 14,95 17,04

2014 Mercurey "Les Vaux" - " - 75 cl 16,60 18,92

2013 Mercurey 1er Cru "Les Naugues" - " - 75 cl 16,95 19,32

2014 Mercurey 1er Cru "Les Naugues" - " - 75 cl 19,30 22,00

2014 Mercurey 1er Cru "Les Champs Martin" - " - 75 cl 20,95 23,88

2013 Givry 1er Cru "La Brulée" François Lumpp 75 cl 25,00 28,50

2014 Givry 1er Cru "La Brulée" - " - 75 cl 25,95 29,58

2012 Givry 1er Cru "Crausot" - " - 75 cl 26,40 30,10

2013 Givry 1er Cru "Crausot" - " - 75 cl 26,85 30,61

2014 Givry 1er Cru "Crausot" - " - 75 cl 27,35 31,18

2011 Givry 1er Cru "Clos du Cras Long" - " - 75 cl 24,95 28,44

2012 Givry 1er Cru "Clos du Cras Long" - " - 75 cl 26,85 30,61

2013 Givry 1er Cru "Clos du Cras Long" - " - 75 cl 27,30 31,12

2014 Givry 1er Cru "Clos du Cras Long" - " - 75 cl 27,75 31,64

11/12 Givry 1er Cru "A Vigne Rouge" - " - 75 cl 24,95 28,44

2013 Givry 1er Cru "A Vigne Rouge" - " - 75 cl 26,40 30,10

2014 Givry 1er Cru "A Vigne Rouge" - " - 75 cl 26,95 30,72

2014 "La Fortune" B A. et P. de Villaine 75 cl 24,50 27,93

2012 "La Digoine" B - " - 75 cl 27,50 31,35

2013 "La Digoine" B - " - 75 cl 29,50 33,63

2011 Mercurey "Les Montots" B - " - 75 cl 29,50 33,63

2012 Mercurey "Les Montots" B - " - 75 cl 30,00 34,20

Page 37: Livre Restaurant 2015

35BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S R O U G E SF R A N C EBOURGOGNEB E A U J O L A I S cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 Beaujolais-Vil lages Joseph Drouhin 75 cl 8,10 9,23

2014 Morgon "Hospices de Bellevi l le" - " - 75 cl 11,25 12,83

2013 Brouil ly - " - 75 cl 11,40 13,00

2014 Brouil ly "Hospices de Bellevi l le" - " - 75 cl 12,15 13,85

2014 Moulin-à-Vent - " - 75 cl 12,35 14,08

2014 Saint-Amour - " - 75 cl 12,35 14,08

2014 Fleurie "Hospices de Bellevi l le" - " - 75 cl 13,75 15,68

2014 Morgon "La Voûte Saint-Vincent" B Louis & Claude Desvignes 75 cl 9,95 11,34

2013 Morgon "Côte du Py" B - " - 75 cl 14,55 16,59

2014 Morgon "Côte du Py" B - " - 75 cl 14,85 16,93

2012 Morgon "Javernières" B - " - 75 cl 14,35 16,36

13/14 Morgon "Javernières" B - " - 75 cl 14,95 17,04

2013 Morgon "Javernières - Les Impénitents" B - " - 75 cl 21,50 24,51

2014 Morgon "Javernières - Les Impénitents" B - " - 75 cl 21,95 25,02

2011 Beaujolais-Vil lages "La Bonne Pioche" B Michel Guignier 75 cl 9,95 11,34

12/13 Beaujolais-Vil lages "La Bonne Pioche" B - " - 75 cl 11,40 13,00

2014 Beaujolais-Vil lages "La Bonne Pioche" B - " - 75 cl 11,95 13,62

12/13 Fleurie "Au Bon Grès" B - " - 75 cl 16,85 19,21

2014 Fleurie "Au Bon Grès" B - " - 75 cl 17,50 19,95

2011 Moulin-à-Vent "La Petite Oseil le" B - " - 75 cl 16,95 19,32

12/13 Moulin-à-Vent "La Petite Oseil le" B - " - 75 cl 17,85 20,35

2014 Moulin-à-Vent "La Petite Oseil le" B - " - 75 cl 18,60 21,20

10/12 Moncail leux B - " - 75 cl 21,40 24,40

2013 Moncail leux B - " - 75 cl 22,40 25,54

2012 Brouil ly "Reverdon" Thivin 75 cl 10,55 12,03

2015 Brouil ly "Reverdon" - " - 75 cl 11,50 13,11

2012 Côte de Brouil ly "Les Sept Vignes" - " - 75 cl 11,25 12,83

2013 Côte de Brouil ly "Les Sept Vignes" - " - 75 cl 11,50 13,11

2015 Côte de Brouil ly "Les Sept Vignes" - " - 75 cl 12,15 13,85

2012 Côte de Brouil ly "Les Griottes de Brulhié" - " - 75 cl 14,40 16,42

2013 Côte de Brouil ly "Les Griottes de Brulhié" - " - 75 cl 13,95 15,90

2015 Côte de Brouil ly "Les Griottes de Brulhié" - " - 75 cl 14,85 16,93

2013 Côte de Brouil ly "La Chapelle" - " - 75 cl 14,75 16,82

2014 Côte de Brouil ly "La Chapelle" - " - 75 cl 15,25 17,39

2015 Côte de Brouil ly "La Chapelle" - " - 75 cl 15,95 18,18

2013 Côte de Brouil ly "Cuvée Zaccharie" - " - 75 cl 19,85 22,63

2014 Côte de Brouil ly "Cuvée Zaccharie" - " - 75 cl 20,55 23,43

2014 Moulin-à-Vent Romanesca 75 cl 12,50 14,25

2011 Moulin-à-Vent Ch. du Moulin-à-Vent 75 cl 15,60 17,78

2012 Moulin-à-Vent - " - 75 cl 16,15 18,41

2012 Moulin-à-Vent "Croix des Véri l lats" - " - 75 cl 22,50 25,65

2014 Moulin-à-Vent "Croix des Véri l lats" - " - 75 cl 22,85 26,05

10/11 Moulin-à-Vent "Champ de Cour" - " - 75 cl 23,95 27,30

2014 Moulin-à-Vent "Champ de Cour" - " - 75 cl 24,30 27,70

Page 38: Livre Restaurant 2015

36 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S R O U G E SF R A N C EBOURGOGNEB E A U J O L A I S cont. € hors TVA € TVA incl.

12/13 Beaujolais "Vil lages" Chignard 75 cl 8,75 9,98

12/13 Julienas - " - 75 cl 11,95 13,62

2013 Fleurie "Les Moriers" - " - 75 cl 12,10 13,79

2014 Fleurie "Les Moriers" - " - 75 cl 12,35 14,08

2011 Fleurie "Cuvée Spéciale" - Viei l les Vignes - " - 75 cl 16,00 18,24

12/13 Fleurie "Cuvée Spéciale" - Viei l les Vignes - " - 75 cl 16,35 18,64

2011 Fleurie "La Dot" Clos de Mez 75 cl 13,75 15,68

2012 Fleurie "La Dot" - " - 75 cl 14,50 16,53

RHÔNE SEPTENTRIONAL14/15 Côtes-du-Rhône "Saint-Esprit" Delas 75 cl 6,95 7,92

2014 Crozes-Hermitage "Les Launes" - " - 75 cl 11,50 13,11

2015 Crozes-Hermitage "Les Launes" - " - 75 cl 11,95 13,62

2014 Saint-Joseph "Les Challeys" - " - 75 cl 14,75 16,82

2009 Cornas "Chante Perdrix" - " - 75 cl 29,95 35,04

2013 Syrah "De Mirbaudie" Georges Vernay 75 cl 11,95 13,62

2014 Syrah "De Mirbaudie" - " - 75 cl 12,85 14,65

2015 Syrah "De Mirbaudie" - " - 75 cl 13,95 15,90

11/12 Syrah "Fleurs de Mai" - " - 75 cl 14,75 16,82

2013 Syrah "Fleurs de Mai" - " - 75 cl 14,75 17,26

2011 Côtes-du-Rhône "Sainte-Agathe" - " - 75 cl 15,95 18,18

12/13 Côtes-du-Rhône "Sainte-Agathe" - " - 75 cl 17,25 19,67

2013 Saint-Joseph "Terres d’Encre" - " - 75 cl 26,95 30,72

2014 Saint-Joseph "Terres d’Encre" - " - 75 cl 29,10 33,17

2013 Côtes-du-Rhône Auguste Clape 75 cl 22,00 25,08

14/15 Côtes-du-Rhône - " - 75 cl 23,00 26,22

2014 Crozes-Hermitage Marc Sorrel 75 cl 21,95 25,02

RHÔNE MÉRIDIONAL 2014 Ventoux Delas 75 cl 5,50 6,27

2014 Vacqueyras "Domaine des Genêts" - " - 75 cl 12,25 13,97

2014 Gigondas "Les Reinages" - " - 75 cl 19,30 22,58

13/14 Châteauneuf-du-Pape "Haute Pierre" - " - 75 cl 24,65 28,84

2014 Côtes-du-Rhône "Les Chèvrefeuil les" B La Réméjeanne 75 cl 8,25 9,65

2015 Côtes-du-Rhône "Les Chèvrefeuil les" B - " - 75 cl 8,50 9,95

2013 Côtes-du-Rhône "Les Arbousiers" B - " - 75 cl 10,75 12,58

2011 Côtes-du-Rhône Vil lages "Les Genévriers" B - " - 75 cl 15,95 18,66

2013 Côtes-du-Rhône Vil lages "Les Genévriers" B - " - 75 cl 16,20 18,95

2009 Côtes-du-Rhône Vil lages "Les Eglantiers" B - " - 75 cl 17,95 21,00

2010 Côtes-du-Rhône Vil lages "Les Eglantiers" B - " - 75 cl 19,75 23,11

2011 Côtes-du-Rhône Vil lages "Les Eglantiers" B - " - 75 cl 19,50 22,82

2012 Côtes-du-Rhône Vil lages "Les Eglantiers" B - " - 75 cl 19,95 23,34

2013 Côtes-du-Rhône Vil lages "Les Eglantiers" B - " - 75 cl 20,95 24,51

Page 39: Livre Restaurant 2015

37BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S R O U G E SF R A N C ERHÔNE MÉRIDIONAL cont. € hors TVA € TVA incl.

12/13/14 Côtes-du-Rhône B Domaine des Amouriers 75 cl 7,95 9,30

2014 Vacqueyras "Signature" B - " - 75 cl 12,50 14,63

2013 Vacqueyras "Les Genestes" B - " - 75 cl 13,95 16,32

2014 Vacqueyras "Les Genestes" B - " - 75 cl 14,25 16,67

2009 Syrah "Les Hautes Terrasses" B - " - 75 cl 21,50 25,16

2010 Syrah "Les Hautes Terrasses" B - " - 75 cl 22,50 26,33

2012 Syrah "Les Hautes Terrasses" B - " - 75 cl 22,95 26,85

2014 Luberon "Esprit Bastide" B Château La Verrerie 75 cl 9,75 11,41

2012 Luberon Château La Verrerie B - " - 75 cl 12,95 15,15

2012 Gigondas "Domaine du Cayron" Michel Faraud 75 cl 24,40 28,55

2013 Gigondas "Domaine du Cayron" - " - 75 cl 25,55 29,89

2012 Gigondas "Terrasse du Diable" Les Pallières 75 cl 24,95 29,19

13/14 Gigondas "Terrasse du Diable" - " - 75 cl 25,55 29,89

13/14 Châteauneuf-du-Pape "Télégramme" Vignoble Brunier 75 cl 25,55 29,89

2010 Châteauneuf-du-Pape - Viei l les Vignes BD Domaine de Villeneuve 75 cl 28,95 33,87

2011 Châteauneuf-du-Pape - Viei l les Vignes BD - " - 75 cl 29,95 35,04

PROVENCE2014 Perle de Roseline Château Sainte Roseline 75 cl 6,95 8,13

13/15 Charme des Demoiselles - " - 75 cl 7,98 9,34

12/13 Lampe de Méduse Cru Classé - " - 75 cl 13,15 15,39

2010 Cuvée Prieure Cru Classé - " - 75 cl 19,30 22,58

2015 "Romanin" IGP Alpi l les BD Château Romanin 75 cl 7,95 9,06

2013 "La Chapelle de Romanin" Les Baux-de-Provence BD - " - 75 cl 12,35 14,08

2009 "Château Romanin" Les Baux-de-Provence BD - " - 75 cl 20,95 24,51

2012 Bandol "Cuvée Classique" Tempier 75 cl 22,95 26,85

2013 Bandol "Cuvée Classique" - " - 75 cl 23,55 27,55

2014 Bandol "Cuvée Classique" - " - 75 cl 24,50 28,67

06/08 Bellet "Clos" Clos Saint Vincent 75 cl 28,50 33,35

LANGUEDOC-ROUSSILLON2015 Le Petit Pont "Réserve" Preignes le Vieux 75 cl 3,50 3,99

2015 Mas de la Source "Réserve" - " - 75 cl 3,95 4,50

2015 Cuvée Sélection - " - 75 cl 3,98 4,54

2014 Syrah "Prestige" - " - 75 cl 5,95 6,78

2015 Cabernet-Sauvignon "Varietals" Calvet 75 cl 3,60 4,10

2015 Merlot "Varietals" - " - 75 cl 3,60 4,10

2015 Syrah "Varietals" - " - 75 cl 3,60 4,10

2014 Merlot IGP Pays d’Oc Guillaume 75 cl 3,95 4,50

2014 Cabernet-Sauvignon IGP Pays d’Oc - " - 75 cl 3,95 4,50

2015 Guilhem B Moulin de Gassac 75 cl 4,25 4,85

2015 Gassac "Classic" B - " - 75 cl 4,75 5,42

Page 40: Livre Restaurant 2015

V I N S R O U G E SF R A N C ELANGUEDOC-ROUSSILLON cont. € hors TVA € TVA incl.

2012 Mas de Daumas Gassac B Mas de Daumas Gassac 75 cl 28,00 31,92

2013 Mas de Daumas Gassac B - " - 75 cl 29,50 34,52

2014 Mas de Daumas Gassac B - " - 75 cl 29,75 34,81

2014 Minervois "Tradit ion" Gourgazaud 75 cl 6,25 7,31

2013 La Livinière Réserve - " - 75 cl 11,35 13,28

2011 Quintus - " - 75 cl 17,85 20,88

2014 Les Creisses Les Creisses 75 cl 12,50 14,63

2014 Les Brunes - " - 75 cl 23,75 27,79

2010 Déella B Les Aurelles 75 cl 12,95 15,15

2014 Déella B - " - 75 cl 14,10 16,50

2010 Solen B - " - 75 cl 20,75 24,28

2011 Solen B - " - 75 cl 20,95 24,51

2010 Aurel B - " - 75 cl 29,95 35,04

38 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

Page 41: Livre Restaurant 2015

39BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S R O U G E SF R A N C ELANGUEDOC-ROUSSILLON cont. € hors TVA € TVA incl.

13/14 Emotion Occitane B Mas de l’Écriture 75 cl 12,95 15,15

2010 Les Pensées B - " - 75 cl 21,95 25,68

2013 Faugères "Les Premières" Alquier 75 cl 16,35 19,13

2013 Faugères "La Maison Jaune" - " - 75 cl 21,95 25,68

2010 Faugères "Les Bastides" - " - 75 cl 24,95 29,19

2012 Faugères "Les Bastides" - " - 75 cl 29,95 35,04

2015 Cuvée "A l’Origine" Clos Bagatelle 75 cl 5,95 6,96

2011 Veil lée d’Automne - " - 75 cl 10,95 12,81

2013 L’Opéra Minervois Château Villerambert Julien 75 cl 6,95 8,13

2014 Le Démon de l’Évêque "Tradit ion" Domaine de l’Évêque 75 cl 10,75 12,26

2012 Château Bel Évêque "Elevé en fût de chêne" - " - 75 cl 13,75 16,09

2013 Château Bel Évêque "Elevé en fût de chêne" - " - 75 cl 14,30 16,30

13/14 Château Bel Évêque "Cuvée Cardinale" - " - 75 cl 19,95 23,34

2014 Les Calcinaires B Gauby 75 cl 13,35 15,22

2015 Les Calcinaires B - " - 75 cl 13,75 15,68

2012 Viei l les Vignes B - " - 75 cl 22,50 26,33

13/14 Viei l les Vignes B - " - 75 cl 22,50 25,65

2013 Côté Mer Coll ioure BD La Rectorie 75 cl 13,50 15,80

2014 Côté Mer Coll ioure BD - " - 75 cl 13,75 16,09

2015 Côté Mer Coll ioure BD - " - 75 cl 13,95 16,32

2013 Côté Montagne Coll ioure BD - " - 75 cl 22,65 26,50

2014 Côté Montagne Coll ioure BD - " - 75 cl 23,40 27,38

2013 Puech Noble "Le Vassal" René Rostaing 75 cl 13,95 16,32

JURA2014 Arbois Pinot Noir "Sous la Tour" BD André & Mireille Tissot 75 cl 27,85 31,75

BORDEAUX2014 Calvet "Cabernet-Merlot Réserve" Bordeaux 75 cl 5,95 6,78

2014 Château Farizeau B - " - 75 cl 6,75 7,70

2012 "Grand Bateau" (Merlot / Cabernet-Sauvignon) - " - 75 cl 6,95 7,92

2014 Château l’Escart "Eden" - " - 75 cl 8,60 9,80

2012 Vin de Jardin - Galouchey - " - 75 cl 21,75 24,80

2014 Vin de Jardin - Galouchey - " - 75 cl 20,75 23,66

13/14 Beau Rivage "Premium" Bordeaux Supérieur 75 cl 5,95 6,78

2014 Château Tayet "Cuvée Prestige" - " - 75 cl 10,50 11,97

2010 Vieux Château Valentin Blaye - Côtes de Bordeaux 75 cl 5,25 5,99

2010 Château Le Clos du Notaire "Tradit ion" Côtes-de-Bourg 75 cl 8,25 9,65

2010 Ch. Le Clos du Notaire "Notaris Grande Réserve" - " - 75 cl 13,40 15,68

2014 Chapelle de la Trinité Saint-Émilion 75 cl 10,30 11,74

2008 Château Haut Veyrac Grand Cru - " - 75 cl 16,25 19,01

2012 Château Tour-Baladoz Grand Cru - " - 75 cl 17,75 20,77

2013 Château Tour-Baladoz Grand Cru - " - 75 cl 15,60 17,78

2014 Château Tour-Baladoz Grand Cru - " - 75 cl 16,95 19,83

Page 42: Livre Restaurant 2015

40 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S R O U G E SF R A N C EBORDEAUX cont. € hors TVA € TVA incl.

2012 Château Montaiguil lon Montagne Saint-Émilion 75 cl 12,95 15,15

2012 Château Saint-Georges Saint-Georges - Saint-Émilion 75 cl 19,95 23,34

2013 Château Saint-Georges - " - 75 cl 18,95 22,17

2011 Tri logie du Château Saint-Georges - " - 75 cl 26,50 31,01

2013 Couvent de l’Eglise Pomerol 75 cl 19,15 21,83

2014 Couvent de l’Eglise - " - 75 cl 19,65 22,40

2011 Les Chemins de la Croix du Casse - " - 75 cl 24,10 27,47

2014 Château la Croix du Casse - " - 75 cl 28,80 33,70

2014 Château Garraud Lalande de Pomerol 75 cl 17,95 21,00

2012 Château Tournefeuil le - " - 75 cl 18,50 21,65

2013 Château Tournefeuil le - " - 75 cl 18,25 21,35

2012 Château Pont de Brion Graves 75 cl 11,95 13,62

2014 Château Pont de Brion - " - 75 cl 11,95 13,98

2012 Château Baret Pessac-Léognan 75 cl 17,35 20,30

2012 La Croix de Carbonnieux - " - 75 cl 16,35 19,13

2010 Château Léognan - " - 75 cl 26,40 30,10

2011 Château Léognan - " - 75 cl 27,75 31,64

2011 Château Bois de Roc Médoc 75 cl 7,95 9,06

2014 Château Bois de Roc - " - 75 cl 9,25 10,82

2010 Château Bois de Roc "Réserve" - " - 75 cl 8,65 10,12

2011 Château La Tour de By - " - 75 cl 14,95 17,49

2012 Château La Tour de By - " - 75 cl 14,95 17,04

2010 Château Loudenne - " - 75 cl 16,65 19,48

2011 Le Médoc de Cos - " - 75 cl 26,85 31,41

11/14 La Demoiselle d’Haut-Peyrat Haut-Médoc 75 cl 12,95 14,76

2010 Château Peyrat-Fourthon - " - 75 cl 25,25 28,79

2011 Pauil lac Borie Pauillac 75 cl 20,55 23,43

2011 Château Haut-Bages Monpelou - " - 75 cl 23,00 26,22

12/13 Château Haut-Bages Monpelou - " - 75 cl 22,25 25,37

2014 Château Haut-Bages Monpelou - " - 75 cl 23,95 28,02

2014 Lions de Batai l ley - 2ième vin du Château Batai l ley - " - 75 cl 29,95 35,04

2012 Le Clocher de Saint-Julien Saint-Julien 75 cl 21,25 24,23

2011 Château Haut Breton Larigaudière Margaux Cru Bourgeois 75 cl 23,55 26,85

2012 Château Haut Breton Larigaudière - " - 75 cl 22,95 26,85

2013 Château Haut Breton Larigaudière - " - 75 cl 22,15 25,25

2014 Château Haut Breton Larigaudière - " - 75 cl 23,75 27,79

2012 Château Pontac Lynch - " - 75 cl 27,50 31,35

2013 Château Beau-Site Cru Bourgeois Saint-Estèphe 75 cl 21,95 25,02

2014 Château Beau-Site Cru Bourgeois - " - 75 cl 22,50 26,33

2014 Château Tour de Marbuzet - " - 75 cl 21,95 25,68

2011 Domaine de l’Aurage - Caroline & Louis Mitjavi le Castillon - Côtes de Bordeaux 75 cl 26,50 31,01

2012 Domaine de l’Aurage - Caroline & Louis Mitjavi le - " - 75 cl 26,50 30,21

2013 Domaine de l’Aurage - Caroline & Louis Mitjavi le - " - 75 cl 26,50 31,01

2014 Domaine de l’Aurage - Caroline & Louis Mitjavi le - " - 75 cl 27,50 32,18

Page 43: Livre Restaurant 2015

41BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S R O U G E SF R A N C ESUD-OUEST - CAHORS cont. € hors TVA € TVA incl.

2011 La Fage Cosse Maisonneuve 75 cl 12,50 14,63

2012 La Fage - " - 75 cl 12,95 15,15

10/11 Les Laquets - " - 75 cl 23,50 27,50

CORSE2012 "Morta Maio" Patrimonio B Antoine Arena 75 cl 21,95 25,68

2012 "Carco" Patrimonio B - " - 75 cl 21,95 25,68

2013 "Carco" Patrimonio B - " - 75 cl 22,85 26,73

2012 "Grotte di Sole" Patrimonio B - " - 75 cl 21,95 25,68

2013 "Grotte di Sole" Patrimonio B - " - 75 cl 22,85 26,73

A L L E M A G N EAHR2014 Spätburgunder "Blauschiefer" Trocken Meyer-Näkel 75 cl 20,95 24,51

2010 Spätburgunder "S" Trocken - " - 75 cl 27,50 32,18

2011 Spätburgunder "S" Trocken - " - 75 cl 29,75 34,81

PFALZ2012 Spätburgunder "Kalkmergel" Spätlese Trocken Knipser 75 cl 19,15 22,41

RHEINGAU2008 Spätburgunder Hochheimer Reichestal "R" Trocken Künstler 75 cl 20,50 23,99

2013 Spätburgunder "Hochheim Stein" Großes Gewächs Trocken - " - 75 cl 22,50 26,33

2008 Spätburgunder "Hochheimer Reichestal" Erstes Gewächs Trocken - " - 75 cl 24,25 28,37

BADEN13/14 Spätburgunder "Malterdinger" Trocken Bernhard Huber 75 cl 17,95 20,46

2012 Spätburgunder "Alte Reben" Trocken - " - 75 cl 26,50 31,01

2013 Spätburgunder "Alte Reben" Trocken - " - 75 cl 26,90 30,67

2014 Spätburgunder "Alte Reben" Trocken - " - 75 cl 28,90 32,95

2010 Spätburgunder "Mimus" Trocken Dr. Heger 75 cl 22,25 26,03

2012 Spätburgunder "Mimus" Trocken - " - 75 cl 25,75 29,36

2013 Spätburgunder "Mimus" Trocken - " - 75 cl 27,95 31,86

FRANKEN2009 Frühburgunder "Centgrafenberg" Trocken Fürst 75 cl 24,25 28,37

2013 Frühburgunder "Centgrafenberg" Trocken - " - 75 cl 29,25 34,22

2013 Spätburgunder Tradit ion - " - 75 cl 15,55 18,19

2014 Spätburgunder Tradit ion - " - 75 cl 15,95 18,66

2010 Spätburgunder Klingenberger Trocken - " - 75 cl 26,50 30,21

2011 Spätburgunder Klingenberger Trocken - " - 75 cl 28,95 33,00

2012 Spätburgunder Klingenberger Trocken - " - 75 cl 29,95 35,04

Page 44: Livre Restaurant 2015

42 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S R O U G E SA U T R I C H EWIEN cont. € hors TVA € TVA incl.

2010 Wiener Tri logie (C-S, M, Z) BD Wieninger 75 cl 11,85 13,51

2011 Wiener Tri logie (C-S, M, Z) BD - " - 75 cl 11,95 13,98

2013 Wiener Tri logie (C-S, M, Z) BD - " - 75 cl 12,85 15,03

KAMPTAL2011 Blauburgunder "Dechant" (Pinot Noir) Bründlmayer 75 cl 16,95 19,32

2012 Blauburgunder "Dechant" (Pinot Noir) - " - 75 cl 17,95 20,46

2009 Pinot Noir "Cécile" - " - 75 cl 28,50 32,49

2012 Pinot Noir "Reserve" Schloss Gobelsburg 75 cl 24,50 27,93

2012 Zweigelt "Reserve" - " - 75 cl 24,50 27,93

BURGENLAND2013 RED Regular BD Heinrich 75 cl 7,75 8,84

2014 Blaufränkisch BD - " - 75 cl 10,95 12,48

2013 Blaufränkisch "Leithaberg" BD - " - 75 cl 19,95 22,74

2014 Zweigelt BD - " - 75 cl 10,95 12,48

2012 St. Laurent BD - " - 75 cl 15,75 17,96

2013 St. Laurent BD - " - 75 cl 15,95 18,18

2012 Pannobile BD - " - 75 cl 23,35 27,32

2013 Pannobile BD - " - 75 cl 23,35 26,62

2014 Pannobile BD - " - 75 cl 23,75 27,08

2012 Pinot Noir "Leithakalk" BD - " - 75 cl 28,95 33,00

2013 Pinot Noir "Leithakalk" BD - " - 75 cl 29,95 34,14

2013 Zweigelt "Föll ikberg" Kollwentz 75 cl 13,45 15,74

2011 Blaufränkisch "Leithagebirge" - " - 75 cl 19,75 23,11

2013 Blaufränkisch "Leithakalk" - " - 75 cl 19,95 22,74

2012 Eichkogel - " - 75 cl 24,25 28,37

2013 Eichkogel - " - 75 cl 25,40 29,72

2014 Blaufränkisch Moric 75 cl 13,50 15,39

2013 Blaufränkisch "Moric" Reserve - " - 75 cl 26,50 30,21

S U I S S EVALAIS2014 Dôle Balavaud Grand Cru Jean-René Germanier 75 cl 19,95 22,74

Page 45: Livre Restaurant 2015

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

43BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S R O U G E SI T A L I EPIEMONTE cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 Barbera Terre di Amadei 75 cl 3,75 4,28

2013 Monferrato "I l Baciale" Braida 75 cl 14,55 17,02

2014 Monferrato "I l Baciale" - " - 75 cl 14,85 17,37

2013 Barbera d’Asti "Montebruna" - " - 75 cl 14,55 17,02

2014 Barbera d’Asti "Montebruna" - " - 75 cl 14,85 17,37

2014 Dolcetto d’Alba "Bricco Bastia" Conterno Fantino 75 cl 8,95 10,20

2015 Dolcetto d’Alba "Bricco Bastia" - " - 75 cl 9,45 10,77

2013 Barbera d’Alba "Vignota" - " - 75 cl 13,35 15,62

2015 Barbera d’Alba "Vignota" - " - 75 cl 14,85 17,37

2013 Langhe Nebbiolo "Ginestrino" - " - 75 cl 14,55 17,02

2015 Langhe Nebbiolo "Ginestrino" - " - 75 cl 16,60 19,42

2012 Langhe "Monpra" - " - 75 cl 25,95 30,36

2013 Langhe "Monpra" - " - 75 cl 26,45 30,95

2014 Dolcetto d’Alba Sandrone Luciano 75 cl 10,20 11,63

2015 Dolcetto d’Alba - " - 75 cl 10,35 11,80

2012 Barbera d’Alba - " - 75 cl 18,00 21,06

2013 Barbera d’Alba - " - 75 cl 18,00 20,52

2014 Barbera d’Alba - " - 75 cl 18,40 20,98

09/10/11 Nebbiolo d’Alba "Valmaggiore" - " - 75 cl 24,00 28,08

2012 Nebbiolo d’Alba "Valmaggiore" - " - 75 cl 24,50 28,67

2013 Nebbiolo d’Alba "Valmaggiore" - " - 75 cl 24,50 27,93

2014 Nebbiolo d’Alba "Valmaggiore" - " - 75 cl 24,65 28,10

2014 Nebbiolo Coste della Sesia "Juvenia" Antoniolo 75 cl 14,25 16,25

2011 Gattinara - " - 75 cl 27,50 32,18

2014 Dolcetto d’Alba "Dei Grassi" Elio Grasso 75 cl 11,10 12,65

2015 Dolcetto d’Alba "Dei Grassi" - " - 75 cl 11,80 13,45

2012 Langhe Nebbiolo "Gavarini" - " - 75 cl 13,95 16,32

2014 Langhe Nebbiolo "Gavarini" - " - 75 cl 15,10 17,67

2015 Langhe Nebbiolo - " - 75 cl 16,10 18,84

2012 Barbera d’Alba "Vigna Martina" - " - 75 cl 21,50 25,16

2013 Barbera d’Alba "Vigna Martina" - " - 75 cl 21,60 25,27

2014 Barbera d’Alba "Vigna Martina" - " - 75 cl 21,95 25,68

2014 Dolcetto d’Alba Paolo Scavino 75 cl 10,55 12,03

2015 Dolcetto d’Alba - " - 75 cl 10,75 12,26

2014 Barbera d’Alba - " - 75 cl 11,95 13,98

2015 Barbera d’Alba - " - 75 cl 12,50 14,63

2013 Langhe Nebbiolo - " - 75 cl 17,20 20,12

2014 Langhe Nebbiolo - " - 75 cl 17,50 20,48

2010 Barolo - " - 75 cl 27,75 32,47

2011 Barolo - " - 75 cl 29,50 34,52

2012 Barolo - " - 75 cl 29,95 35,04

2014 Dolcetto d’Alba B Elio Altare di Silvia Altare 75 cl 11,15 12,71

2015 Dolcetto d’Alba B - " - 75 cl 11,25 13,16

2014 Barbera d’Alba B - " - 75 cl 12,95 14,76

2015 Barbera d’Alba B - " - 75 cl 13,00 15,21

Page 46: Livre Restaurant 2015

44 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S R O U G E SI T A L I EPIEMONTE cont. € hors TVA € TVA incl.

2013 Barbera d’Alba Superiore B E. Pira & Figli 75 cl 15,95 18,18

2014 Barbera d’Alba Superiore B - " - 75 cl 16,60 18,92

2013 Langhe Nebbiolo B - " - 75 cl 18,95 21,60

2014 Langhe Nebbiolo B - " - 75 cl 20,10 22,91

2010 Barbera d’Asti "Ca´ di Pian" La Spinetta 75 cl 16,35 19,13

2011 Barbera d’Asti "Ca´ di Pian" - " - 75 cl 16,60 19,42

2012 Langhe Nebbiolo - " - 75 cl 17,20 20,12

2013 Langhe Nebbiolo - " - 75 cl 17,50 20,48

2015 Dolcetto d’Alba "Priavino" Roberto Voerzio 75 cl 12,75 14,54

2014 Barbera d’Alba "Cerreto" - " - 75 cl 21,95 25,68

2012 Langhe Nebbiolo - " - 75 cl 19,95 23,34

2014 Langhe Nebbiolo "Disanfrancesco" - " - 75 cl 21,95 25,68

2011 Barbaresco Moccagatta 75 cl 23,15 27,09

2012 Barbaresco - " - 75 cl 24,95 29,19

2013 Barbaresco - " - 75 cl 25,50 29,84

12/13 Sito Moresco "Langhe" Gaja 75 cl 28,60 33,46

SÜDTIROL 2013 Réserve del Conte (Merlot, Lagrein, Cabernet) BD Manincor 75 cl 13,95 15,90

2014 Réserve del Conte (Merlot, Lagrein, Cabernet) BD - " - 75 cl 14,40 16,42

2013 Rubatsch (Lagrein) BD - " - 75 cl 19,95 22,74

2011 Mason (Pinot Nero) BD - " - 75 cl 21,20 24,17

2013 Mason (Pinot Nero) BD - " - 75 cl 23,75 27,08

2013 Cassiano (Merlot, Cabernet, Tempranil lo, Syrah, Petit Verdot) BD - " - 75 cl 25,00 29,25

TRENTINO2012 Foradori (Teroldego) BD Foradori 75 cl 14,50 16,53

2013 Foradori (Teroldego) BD - " - 75 cl 15,50 17,67

2014 Foradori (Teroldego) BD - " - 75 cl 15,75 17,96

2012 Morei (Teroldego) - vinif ié en amphore BD - " - 75 cl 25,00 28,50

2012 Sgarzon (Teroldego) - vinif ié en amphore BD - " - 75 cl 25,00 28,50

VENETO2014 Cabernet Borgo San Leo 75 cl 4,20 4,79

Cabernet del Veneto "OgniGiorno" Zonin 75 cl 3,95 4,50

2015 Bardolino "Classico" - " - 75 cl 6,50 7,41

2015 Valpolicel la "Classico" - " - 75 cl 7,55 8,61

2014 Valpolicel la Classico Superiore "Ripasso" Gioielli 75 cl 10,40 12,17

2015 Modello Masi 75 cl 5,65 6,44

2012 Bardolino Classico "Frescaripa" - " - 75 cl 6,85 7,81

2015 Valpolicel la Classico "Bonacosta" - " - 75 cl 8,55 9,75

11/12 Valpolicel la Classico Superiore "TOAR" - " - 75 cl 12,35 14,08

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

Page 47: Livre Restaurant 2015

V I N S R O U G E SI T A L I EVENETO cont. € hors TVA € TVA incl.

12/13 Campofiorin "Ripasso" Masi 75 cl 10,15 11,57

2012 Brolo di Campofiorin "Ripasso" - " - 75 cl 13,75 16,09

11/12 Grandarella "Appassimento" - " - 75 cl 18,95 22,17

11/13 Possessioni "Rosso del Veronese" Serego Alighieri 75 cl 7,65 8,72

2012 Valpolicel la Classico Superiore "Montepiazzo" - " - 75 cl 16,35 19,13

12/14 Brentino (Merlot) Maculan 75 cl 11,95 13,98

FRIULI2014 Cabernet "Aquileia" Ca' Bolani 75 cl 7,40 8,66

2014 Refosco "Aquileia" Ca' Vescovo 75 cl 8,20 9,35

2010 Montsclapade Dorigo 75 cl 23,95 28,02

2011 Montsclapade - " - 75 cl 24,50 28,67

45BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

Page 48: Livre Restaurant 2015

46 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S R O U G E SI T A L I EMARCHE cont. € hors TVA € TVA incl.

2012 Rosso Conero Le Terrazze 75 cl 10,50 12,29

09/11 Rosso Conero "Sassi Neri" - " - 75 cl 26,75 31,30

2012 Rosso Conero "Sassi Neri" - " - 75 cl 27,60 32,29

ABRUZZO 2014 Montepulciano d’Abruzzo Zonin 75 cl 5,15 5,87

2014 Montepulciano d’Abruzzo Filomusi Guelfi 75 cl 9,25 10,82

2007 Montepulciano d’Abruzzo "Fonte Dei" - " - 75 cl 19,95 23,34

TOSCANA2013 Rosso di Montepulciano Dei 75 cl 8,95 10,47

2015 Rosso di Montepulciano - " - 75 cl 9,95 11,64

2012 Vino Nobile di Montepulciano - " - 75 cl 15,65 18,31

2013 Vino Nobile di Montepulciano - " - 75 cl 18,15 21,24

2009 Vino Nobile di Montepulciano Riserva "Bossona" - " - 75 cl 28,25 33,05

2010 Sancta Catharina - " - 75 cl 26,00 30,42

2013 Montecucco Sangiovese La Querciolina 75 cl 9,50 11,12

2014 Rosso di Montalcino Sassetti-Pertimali 75 cl 15,75 18,43

2009 Brunello di Montalcino - " - 75 cl 29,95 35,04

14/15 Chianti DOCG Albola Zonin 75 cl 6,85 7,81

2013 Chianti Classico Castello d’Albola 75 cl 10,95 12,48

2013 Chianti Classico San Giusto a Rentennano 75 cl 14,95 17,49

2014 Chianti Classico - " - 75 cl 15,35 17,96

2012 Chianti Classico "Baroncole" - " - 75 cl 26,50 31,01

2013 Chianti Classico "Baroncole" - " - 75 cl 26,95 31,53

2013 Chianti Classico Isole e Olena 75 cl 17,25 20,18

2014 Chianti Classico - " - 75 cl 17,50 20,48

13/14 Chianti Classico B Montegrossi 75 cl 14,50 16,53

2010 Chianti Classico "San Marcell ino" B - " - 75 cl 27,95 32,70

2011 Chianti Classico "San Marcell ino" B - " - 75 cl 29,50 34,52

2011 Geremia - " - 75 cl 28,50 33,35

2012 Geremia B - " - 75 cl 29,50 34,52

2011 I l Nero di Casanova La Spinetta 75 cl 10,95 12,81

2012 I l Nero di Casanova - " - 75 cl 11,25 13,16

2014 Sangiovese "Selvel lo" Maremma Pian del Bichi 75 cl 7,55 8,61

2014 Morell ino di Scansano Morisfarms 75 cl 8,95 10,20

2011 Morell ino di Scansano "Riserva" - " - 75 cl 16,95 19,83

2012 Morell ino di Scansano "Riserva" - " - 75 cl 19,25 22,52

2014 Poggio ai Ginepri "Bolgheri" Argentiera 75 cl 11,65 13,63

2013 Vil la Donoratico "Bolgheri" - " - 75 cl 18,25 21,35

2013 Rosso "Bolgheri" Michele Satta 75 cl 12,85 14,65

2014 Rosso "Bolgheri" - " - 75 cl 12,95 14,76

10/11 Piastraia - " - 75 cl 22,50 26,33

2013 Piastraia - " - 75 cl 24,95 29,19

Page 49: Livre Restaurant 2015

47

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

V I N S R O U G E SI T A L I ETOSCANA cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 Le Volte dell’Ornellaia 75 cl 15,75 18,43

2012 Le Difese San Guido 75 cl 17,95 21,00

13/14 Le Difese - " - 75 cl 18,50 21,09

2013 Promis Ca’Marcanda - Gaja 75 cl 22,50 26,33

2014 Promis - " - 75 cl 25,55 29,89

UMBRIA2012 Trescone Lamborghini 75 cl 8,35 9,77

2013 Trescone - " - 75 cl 8,95 10,47

2012 Campoleone - " - 75 cl 25,55 29,89

BASILICATA2014 L’Atto B del Notaio 75 cl 9,95 11,64

2012 I l Repertorio B - " - 75 cl 14,50 16,97

2013 I l Repertorio B - " - 75 cl 14,75 17,26

2011 La Firma B - " - 75 cl 26,65 31,18

CAMPANIA2013 "Core" IGT Silvia Imparato 75 cl 14,55 17,02

2012 Castel lo delle Femmine CB Terre del Principe 75 cl 13,95 15,90

2010 Ambruco CB - " - 75 cl 21,00 24,57

2012 Ambruco CB - " - 75 cl 20,95 23,88

2012 Piancastel l i CB - " - 75 cl 29,40 33,52

PUGLIA2014 Primitivo Borgo San Leo 75 cl 5,55 6,33

2014 Negroamaro "Salento" Masseria Altemura 75 cl 9,35 10,66

2015 Mezzanotte Primitivo Morella 75 cl 11,25 13,16

2013 Negroamaro Primitivo - " - 75 cl 14,85 17,37

2013 Old Vines Primitivo - " - 75 cl 29,25 34,22

SARDEGNA2014 Lianti Capichera 75 cl 14,25 16,67

SICILIA2015 Nero d’Avola IGT Rocca 75 cl 3,25 3,71

2014 Nero d’Avola Borgo San Leo 75 cl 5,55 6,33

2014 Nero d’Avola Principi di Butera 75 cl 10,45 12,23

2014 Etna Rosso BD Terre Nere 75 cl 12,15 14,22

11/12 Etna Rosso "Calderara Sottana" BD - " - 75 cl 24,00 28,08

2013 Etna Rosso "Calderara Sottana" BD - " - 75 cl 24,65 28,84

2012 Etna Rosso "Santa Spirito" BD - " - 75 cl 24,00 28,08

2013 Etna Rosso "Santa Spirito" BD - " - 75 cl 24,65 28,84

Page 50: Livre Restaurant 2015

48

V I N S R O U G E SE S P A G N ERIOJA cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 Tempranil lo Navajas 75 cl 4,75 5,56

MALLORCA2013 Sestal ino Ses Talaioles 75 cl 14,30 16,73

YECLA2012 Epistem N°3 Atlan & Artisan 75 cl 15,75 18,43

PRIORAT13/14 Serras del Priorat Clos Figueras 75 cl 14,50 16,97

2013 Font de la Figuera - " - 75 cl 23,75 27,79

RIBERA DEL DUERO11/12 PSI Pingus - Bodegas y Viñedos Alnardo 75 cl 26,50 31,01

13/14 PSI - " - 75 cl 26,50 31,01

P O R T U G A L Vinho Mesa "Casal Garcia Douro" Aveleda 75 cl 4,00 4,56

2014 Charamba Douro - " - 75 cl 4,00 4,56

2013 Casta Baga Luis Pato 75 cl 5,95 6,78

2011 Vinhas Velhas - " - 75 cl 13,95 15,90

L I B A N2013 Le Colombier Massaya 75 cl 9,50 11,12

2012 Terrasses de Baalbeck - " - 75 cl 16,95 19,83

A F R I Q U E D U S U D2013 Shiraz/Cabernet-Sauvignon "Western Cape" The Whale Caller 75 cl 3,95 4,50

2012 Cabernet-Sauvignon "Western Cape" Golden Kaan 75 cl 5,55 6,33

14/15 Cabernet-Sauvignon "Western Cape" - " - 75 cl 5,55 6,49

14/15 Merlot "Western Cape" - " - 75 cl 5,55 6,49

2015 Shiraz "Western Cape" - " - 75 cl 5,55 6,49

13/14 Pinotage "Western Cape" - " - 75 cl 5,55 6,49

2011 Cabernet-Sauvignon Drostdy-Hof 75 cl 5,70 6,67

2013 Shiraz Allesverloren 75 cl 11,65 13,63

2014 Cabernet-Sauvignon - " - 75 cl 12,95 14,76

2011 Cabernet-Sauvignon "Z" Werner Näkel & Neil Ellis 75 cl 12,95 15,15

2011 Zwalu - " - 75 cl 24,75 28,96

BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

Page 51: Livre Restaurant 2015

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

49

V I N S R O U G E SA U S T R A L I E cont. € hors TVA € TVA incl.

2014 Shiraz "South Eastern Austral ia" Mc William’s - Sunstone 75 cl 4,50 5,27

2015 Cabernet-Shiraz "Private Release" Penfolds 75 cl 6,85 8,01

2013 Cabernet-Shiraz "Rawsons Retreat" - " - 75 cl 6,95 8,13

2014 Cabernet-Shiraz "Koonunga Hil l" - " - 75 cl 8,85 10,35

2012 Shiraz "Thomas Hyland" - " - 75 cl 12,85 15,03

2013 Shiraz "BIN 2" - " - 75 cl 14,75 17,26

2013 Shiraz "BIN 128" Coonawarra - " - 75 cl 23,75 27,79

2011 Shiraz Cape Mentelle 75 cl 23,20 27,14

2013 Cabernet-Merlot - " - 75 cl 18,65 21,82

E T A T S - U N I SCALIFORNIE Cabernet-Sauvignon Barefoot 75 cl 5,85 6,67

Shiraz - " - 75 cl 5,85 6,84

Merlot - " - 75 cl 5,85 6,84

2015 Cabernet-Sauvignon Gallo Family Vineyards 75 cl 5,85 6,67

2014 Zinfandel - " - 75 cl 5,85 6,84

2014 Merlot - " - 75 cl 5,85 6,67

2014 Cabernet-Sauvignon Turning Leaf 75 cl 8,15 9,29

2012 Cabernet-Sauvignon Carnivor 75 cl 9,30 10,88

12/13 Cabernet-Sauvignon "Sonoma County" Louis M. Martini 75 cl 9,50 11,12

2010 Cabernet-Sauvignon "Napa Valley" - " - 75 cl 17,55 20,53

2014 Zinfandel Sonoma Heritage Rancho Zabaco 75 cl 12,55 14,68

2013 Merlot Dry Creek Frei Brothers Reserve 75 cl 12,30 14,39

2013 Pinot Noir "Russian River Valley" Mac Murray 75 cl 13,95 16,32

2011 Cabernet-Sauvignon "Napa Valley" Starmont 75 cl 24,20 28,31

2013 Merlot "Carneros" - " - 75 cl 24,20 28,31

2012 Cabernet-Sauvignon "Napa Valley" Gallo Signature Series 75 cl 28,10 32,88

2013 Pinot Noir "Santa Lucia Highlands" - " - 75 cl 22,80 26,68

C H I L I2014 Cabernet-Sauvignon Trewa - Maule Valley 75 cl 4,25 4,85

2014 Cabernet-Sauvignon "Reserva" Caliterra 75 cl 8,15 9,54

2013 Cabernet-Sauvignon "Tributo" - " - 75 cl 11,45 13,40

2014 Cabernet-Sauvignon "Tributo" - " - 75 cl 12,50 14,63

2014 Carmenere Errazuriz 75 cl 9,30 10,88

2014 Cabernet-Sauvignon - " - 75 cl 9,30 10,88

2013 Cabernet-Sauvignon "Max Reserva" - " - 75 cl 15,25 17,84

2014 Merlot - " - 75 cl 9,30 10,88

2013 Merlot "Max Reserva" - " - 75 cl 14,95 17,49

2013 Shiraz "Max Reserva" - " - 75 cl 15,25 17,84

BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

Page 52: Livre Restaurant 2015

50

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S R O U G E SA R G E N T I N E cont. € hors TVA € TVA incl.

2013 Passo Doble Masi 75 cl 7,25 8,48

10/12 Corbec "Appassimento" - " - 75 cl 18,95 22,17

2014 Malbec "Altos del Plata" Terrazas de Los Andes 75 cl 11,25 13,16

2013 Malbec - " - 75 cl 15,80 18,49

2014 Cabernet-Sauvignon "Altos del Plata" - " - 75 cl 11,25 13,16

12/13 Cabernet-Sauvignon - " - 75 cl 15,80 18,49

V I N S D E D E S S E R T B L A N CF R A N C E LOIRE 2013 Coteaux du Layon "Fleur d’Érables" BD Domaine des Sablonnettes 75 cl 10,75 12,26

2014 Coteaux du Layon "Fleur d’Érables" BD - " - 75 cl 10,95 12,48

2011 Coteaux du Layon Rablay "Noblesse" BD - " - 75 cl 17,50 19,95

2009 Vouvray moelleux "La Coulée d’Or" Bourillon Dorléans 75 cl 26,85 30,61

RHÔNE2014 Muscat de Beaumes-de-Venise Delas 75 cl 13,65 15,97

BORDEAUX2012 Château La Caussade Sainte-Croix-du-Mont 75 cl 11,95 13,98

2005 Château La Rame "Réserve du Château" - " - 75 cl 20,50 23,99

CORSE2013 Muscat du Cap Corse B Antoine Arena 75 cl 23,35 27,32

2014 Muscat du Cap Corse B - " - 75 cl 24,65 28,84

LANGUEDOC-ROUSSILLON R O U G E2009 Maury "Le Secret des Marchands" Grande Réserve Le Manoir des Schistes 75 cl 22,90 26,79

C I D R EF R A N C ENORMANDIE Cidre bouché Brut Christian Drouin 75 cl 4,30 5,03

BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

Page 53: Livre Restaurant 2015

51

Page 54: Livre Restaurant 2015

52 BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

C R É M A N T S & M O U S S E U XL U X E M B O U R GMOSELLE cont. € hors TVA € TVA incl.

"Mon Moulin" Crémant Brut Clos Mon Vieux Moulin 75 cl 10,90 12,75

F R A N C ETOURAINE Blanc Foussy Brut Blanc Foussy 75 cl 5,95 6,96

Blanc Foussy ICE - " - 75 cl 6,15 7,20

Blanc Foussy ICE ROSÉ - " - 75 cl 6,15 7,20

ALSACE Crémant Brut médail lé Sainte Odile 75 cl 7,95 9,30

Crémant d’Alsace Léon Beyer 75 cl 10,90 12,75

I T A L I EVENETO Frizzantino Zonin 75 cl 3,80 4,33

Moscato Spumante Dolce - " - 75 cl 5,20 6,08

Prosecco Spumante - " - 75 cl 6,95 8,13

Prosecco Spumante Rosato - " - 75 cl 6,15 7,20

Prosecco di Valdobbiadene "Rustico" Nino Franco 75 cl 10,55 12,34

2015 Prosecco di Valdobbiadene "Primo Franco" - " - 75 cl 13,40 15,68

EMILIA-ROMAGNA Lambrusco Frizzante "OgniGiorno" ROSATO Zonin 75 cl 3,80 4,33

Lambrusco Frizzante "OgniGiorno" ROSSO - " - 75 cl 3,80 4,33

PIEMONTE Asti Spumante Zonin 75 cl 6,20 7,25

14/15 Moscato d’Asti "Biancospino" BIANCO La Spinetta 75 cl 10,95 12,81

2015 Moscato d’Asti "Vigna Senza Nome" BIANCO Braida 75 cl 11,75 13,75

13/15 Brachetto d’Acqui ROSSO - " - 75 cl 11,95 13,98

TRENTINO Brut Ferrari 75 cl 16,60 19,42

2008 Perlé BLANC - " - 75 cl 21,00 24,57

2009 Perlé ROSÉ - en étui - " - 75 cl 29,50 34,52

E S P A G N E Cava Brut Xor del Rey 75 cl 4,95 5,79

Page 55: Livre Restaurant 2015

53

C H A M P A G N E SF R A N C E cont. € hors TVA € TVA incl.

Brut "Original" Louis Dousset 75 cl 18,50 21,65

"Origin’el le" Brut BD Françoise Bedel 75 cl 25,35 29,66

"Dis, Vin Secret" BD - " - 75 cl 26,85 31,41

Brut Mercier 75 cl 25,40 29,72

BOUTEILLES 75 cl ≤ 30 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

Page 56: Livre Restaurant 2015

54

V I N S B L A N C SL U X E M B O U R GMOSELLE LUXEMBOURGEOISE cont. € hors TVA € TVA incl.

2015 Pinot Gris "Bech-Mâcher Gottesgôf" Claude Bentz 150 cl 23,75 27,08

2014 Riesl ing "Bech-Mâcher Gottesgôf" - " - 150 cl 23,75 27,08

F R A N C ELOIRE13/14 Pouil ly-Fumé "La Moynerie" Michel Redde 150 cl 33,40 38,08

PROVENCE2014 Lampe de Méduse Cru Classé Château Sainte Roseline 150 cl 28,95 33,00

BOURGOGNEC H A B L I S2014 Chablis "Réserve de Vaudon" BD Joseph Drouhin 150 cl 34,75 39,62

C Ô T E C H A L O N N A I S E2013 Montagny 1er Cru "Les Maroques" Aladame 150 cl 36,50 41,61

2014 Montagny 1er Cru "Les Maroques" - " - 150 cl 38,50 43,89

LANGUEDOC-ROUSSILLON2011 Château Vil lerambert Julien Minervois Ch. Villerambert Julien 150 cl 23,55 27,55

I T A L I ETRENTINO2011 Fontanasanta "Nosiola" - vinif ié en amphore Foradori 150 cl 52,75 60,14

A L L E M A G N ERHEINGAU2009 Riesl ing "Mandelpfad" GG Trocken Knipser 150 cl 51,50 58,71

V I N S R O S É SF R A N C EPROVENCE2015 Perle de Roseline Château Sainte Roseline 150 cl 16,65 18,98

14/15 Lampe de Méduse Cru Classé - " - 150 cl 28,95 33,00

2015 Château Romanin Château Romanin 150 cl 24,75 28,22

2015 Bandol Tempier 150 cl 44,00 51,48

MAGNUM 150 cl ≤ 60 €

Page 57: Livre Restaurant 2015

55

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S R O U G E SF R A N C EPROVENCE cont. € hors TVA € TVA incl.

2013 La Chapelle de Romanin Château Romanin 150 cl 25,45 29,01

2012 Lampe de Méduse Cru Classé Château Sainte Roseline 150 cl 34,60 40,48

2013 Bandol "Cuvée Classique" Tempier 150 cl 53,50 62,60

2014 Bandol "Cuvée Classique" - " - 150 cl 55,00 64,35

LANGUEDOC-ROUSSILLON2012 La Livinière Réserve Gourgazaud 150 cl 21,45 25,10

2010 Déella B Les Aurelles 150 cl 26,95 31,53

2010 Solen B - " - 150 cl 43,50 50,90

2009 Aurel B - " - 150 cl 54,50 63,77

2009 Faugères "La Maison Jaune" Alquier 150 cl 39,95 46,74

2009 Faugères "Les Bastides" - " - 150 cl 48,50 56,75

2014 Coll ioure "Barlande" B La Rectorie 150 cl 49,50 57,92

2012 Mas de Daumas Gassac B Mas de Daumas Gassac 150 cl 59,00 67,26

BEAUJOLAIS2011 Morgon "Côte du Py" Louis & Claude Desvignes 150 cl 29,25 33,35

2014 Morgon "Côte du Py" - " - 150 cl 34,95 39,84

2011 Morgon "Javernières" - " - 150 cl 31,00 35,34

2011 Morgon "Javernières - Les Impénitents" - " - 150 cl 44,80 51,07

2014 Morgon "Javernières - Les Impénitents" - " - 150 cl 45,95 52,38

2011 Trois Tonneaux "Vin de France" Michel Guignier 150 cl 44,95 51,24

2009 Moulin-à-Vent Château du Moulin-à-Vent 150 cl 38,25 44,75

2014 Côte de Brouil ly "Les Sept Vignes" Thivin 150 cl 29,95 34,14

2015 Côte de Brouil ly "Les Sept Vignes" - " - 150 cl 30,95 35,28

2014 Côte de Brouil ly "Cuvée Zaccharie" - " - 150 cl 47,85 54,55

CÔTE DE BEAUNE2013 Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" Naudin-Ferrand 150 cl 55,55 63,33

CÔTE DE NUITS2013 Côte de Nuits-Vil lages Naudin-Ferrand 150 cl 41,00 46,74

BORDEAUX2012 Château Montaiguil lon Montagne Saint-Émilion 150 cl 29,50 34,52

2012 Château Baret Saint-Estèphe 150 cl 36,50 42,71

2013 Château Beau-Site Cru Bourgeois - " - 150 cl 45,50 51,87

2014 Château Beau-Site Cru Bourgeois - " - 150 cl 48,50 56,75

2012 Château Saint-Georges Saint-Georges - Saint Émilion 150 cl 46,50 54,41

2013 Château Saint-Georges - " - 150 cl 38,95 45,57

2011 Château Tournefeuil le Lalande de Pomerol 150 cl 39,50 46,22

2013 Château Tournefeuil le - " - 150 cl 38,50 45,05

2010 Domaine de l’Aurage - Caroline & Louis Mitjavi le Castillon - Côtes de Bordeaux 150 cl 59,50 69,62

2011 Domaine de l’Aurage - Caroline & Louis Mitjavi le - " - 150 cl 54,00 63,18

MAGNUM 150 cl ≤ 60 €

Page 58: Livre Restaurant 2015

56

V I N S R O U G E SI T A L I ETOSCANA cont. € hors TVA € TVA incl.

12/13/14 Le Volte dell’Ornellaia 150 cl 29,95 35,04

2013 Vil la Donoratico "Bolgheri" Argentiera 150 cl 39,75 46,51

2010 Piastraia Michele Satta 150 cl 52,00 60,84

PIEMONTE2012 Barbera d’Alba Sandrone Luciano 150 cl 43,00 50,31

2013 Barbera d’Alba - " - 150 cl 43,00 49,02

2014 Barbera d’Alba - " - 150 cl 43,95 50,10

2012 Nebbiolo d’Alba "Valmaggiore" - " - 150 cl 55,50 64,94

2013 Nebbiolo d’Alba "Valmaggiore" - " - 150 cl 55,50 63,27

2014 Nebbiolo d’Alba "Valmaggiore" - " - 150 cl 56,50 66,11

TRENTINO2014 Foradori "Teroldego" BD Foradori 150 cl 36,80 41,95

2010 Morei "Teroldego" - vinif ié en amphore BD - " - 150 cl 50,00 57,00

2011 Morei "Teroldego" - vinif ié en amphore BD - " - 150 cl 52,75 60,14

2010 Sgarzon "Teroldego" - vinif ié en amphore BD - " - 150 cl 50,00 57,00

2011 Sgarzon "Teroldego" - vinif ié en amphore BD - " - 150 cl 52,75 60,14

VENETO2010 Campofiorin "Ripasso" Masi 150 cl 19,95 22,74

08/10/11 Brolo di Campofiorin "Ripasso" - " - 150 cl 29,10 34,05

FRIULI09/10 Montsclapade Dorigo 150 cl 48,50 56,75

A L L E M A G N EBADEN2013 Spätburgunder "Alte Reben" Trocken Bernhard Huber 150 cl 56,45 64,35

AHR2010 Spätburgunder "S" Trocken Meyer-Näkel 150 cl 59,00 69,03

A U T R I C H EBURGENLAND2011 Pannobile BD Heinrich 150 cl 50,00 57,00

2012 Pannobile BD - " - 150 cl 50,00 58,50

2013 Pannobile BD - " - 150 cl 50,00 57,00

MAGNUM 150 cl ≤ 60 €

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

Page 59: Livre Restaurant 2015
Page 60: Livre Restaurant 2015
Page 61: Livre Restaurant 2015

59

B Biologique BD Biodynamique CB Conversion Biologique

V I N S B L A N C S cont. € hors TVA € TVA incl.

Le Petit Pont "Réserve" Preignes le Vieux Languedoc-Roussillon 75 cl 3,50 3,99

Le Petit Pont "Réserve" - " - - " - BIB 10 ltr 28,95 33,00

Elbl ing Clos Mon Vieux Moulin Moselle Luxembourgeoise 100 cl 3,75 4,28

Rivaner - " - - " - 100 cl 3,75 4,28

Bianco "OgniGiorno" Zonin Italie 150 cl 5,85 6,67

Vinho Verde Aveleda Portugal 150 cl 7,00 7,98

Chardonnay Gallo Family Vineyards Californie 18,7 cl 1,75 2,00

Chardonnay - " - - " - BIB 3 ltr 16,75 19,10

V I N S R O S É S Le Petit Pont "Réserve" Preignes-le-Vieux Languedoc-Roussillon 75 cl 3,50 3,99

Le Petit Pont "Réserve" - " - - " - BIB 10 ltr 28,95 33,00

Vin de Pays du Var Provence 100 cl 4,15 4,73

Rosato "OgniGiorno" Zonin Italie 150 cl 5,85 6,67

Grenache Rosé Gallo Family Vineyards Californie 18,7 cl 1,75 2,00

Grenache Rosé - " - - " - BIB 2,25 ltr 13,75 15,68

V I N S R O U G E S Le Petit Pont "Réserve" Preignes-le-Vieux Languedoc-Roussillon 75 cl 3,50 3,99

Le Petit Pont "Réserve" - " - - " - BIB 10 ltr 28,95 33,00

Beau Rivage Bordeaux 25 cl 1,75 2,00

Montepulciano d’Abruzzo Zonin Italie 25 cl 2,10 2,39

Rosso "OgniGiorno" - " - - " - 150 cl 5,85 6,67

Cabernet del Veneto "OgniGiorno" - " - - " - 75 cl 3,95 4,50

Cabernet del Veneto "OgniGiorno" - " - - " - 150 cl 8,25 9,41

Cabernet-Sauvignon Gallo Family Vineyards Californie 18,7 cl 1,75 2,00

Cabernet-Sauvignon - " - - " - BIB 3 ltr 16,75 19,10

VINS DE PICHET - VINS DE CUISINE

Page 62: Livre Restaurant 2015

60

unités par boîte

Le verre € hors TVA

Le verre € TVA incl.

SYRAH

SHIRAZ

414/30

2

8,65

10,12

PINOT

NEBBIOLO

414/7

2

8,65

10,12

CABERNET

MERLOT

414/0

2

8,65

10,12

CHARDONNAY

414/97

2

8,65

10,12

CHARDONNAY

VIOGNIER

414/5

2

8,65

10,12

RIESLING

SAUVIGNON BLANC

414/15

2

8,65

10,12

R E S TA U R A N T

unités par boîte

Le verre € hors TVA

Le verre € TVA incl.

CABERNET

MERLOT

446/0

12

6,70

7,84

PINOT

NEBBIOLO

446/07

12

6,70

7,84

SANGIOVESE

RIESLING

446/15

12

6,70

7,84

SYRAH

SHIRAZ

446/30

12

6,70

7,84

CHAMPAGNER

446/48

12

6,70

7,84

CHARDONNAY

446/97

12

6,70

7,84

CHARDONNAY

VIOGNIER

446/05

12

6,70

7,84

WASSER

446/2

12

6,70

7,84

Page 63: Livre Restaurant 2015

61

11 3011

27,9532,70

unité par boîteLe verre € hors TVALe verre € TVA incl.

UNIVERSAL

11 300

6

26,95

31,53

WHITEWINE

11 400

6

26,50

31,01

BURGUNDY

11 100

6

28,75

33,64

BORDEAUX

11 200

6

27,95

32,70

unités par boîte

Le verre € hors TVA

Le verre € TVA incl.

11 4011

26,9531,53

11 1011

29,5034,52

11 2011

28,7533,64

unité par boîte

Le decanter € hors TVA

Le decanter € TVA incl.

DECANTER N° 75

11 921

1

37,55

43,93

DECANTER N° 25

11 911

1

26,95

31,53

DECANTER AXIUM

11 961

1

56,50

66,11

DECANTER MYSTIQUE

11 971

1

65,95

77,16

unités par boîte

Le verre € hors TVA

Le verre € TVA incl.

CHAMPAGNE

11 550

6

26,95

31,53

SWEETWINE

11 600

6

26,50

31,01

DIGESTIVE

11 700

6

22,45

26,27

BEER

11 800

6

26,50

31,01

WATER

11 850

6

23,95

28,02

Page 64: Livre Restaurant 2015

62

VIN-AIRE € hors TVA € TVA incl.

Wine-Aerator "Vin-Aire" 37,00 43,29

L'aérateur de vin "Vin-Aire" incorpore l'art et le style tout en accélérant le

processus de la décantation.C'est vraiment une œuvre d'art.

Améliore en un seul geste bouquets et arômes du vin.

I l est conçu pour fournir juste la quantité d'aération, assez pour assouplir

les tanins des vins, mais pas trop pour aplatir le goût.

CARACTÉRISTIQUES:

• Aère le vin, que vous versez, instantanément

• Améliore la saveur et le bouquet

• Plus besoin de carafer votre vin

• Adoucit les tanins

• Design primé

• Après utilisation se pose sur la bouteille

pour redéposer l'excédent de gouttes

Faites le test!

Ouvrez une boutei l le de vin rouge et servez un verre normalement,

servez-en un second à travers "Vin-Aire".

Vous remarquerez le processus d'aération pendant que le vin s'enrichit

d'air et tourbil lonne dans l'entonnoir avant de f inir sa course dans votre

verre... Sentez le premier servi, puis goûtez le, faites de même avec le

second verre. Vous remarquerez immédiatement la différence.

Le second verre bri l lera par un bouquet, plus ouvert, vous permettant

d'identif ier plus d'arômes, le goût sera plus harmonieux, les tanins plus

équil ibrés et la f in plus élégante.

Page 65: Livre Restaurant 2015

MODÈLE EIGHT

MODÈLE TWO

MODÈLE TWO Elite Silver

MODÈLE TWO Elite Red

CORAVIN M O D È L E S D E S E R V I C E € hors TVA € TVA incl.

Coravin "EIGHT" 255,00 298,35

Coravin "TWO" 298,00 348,66

Coravin "TWO" Elite Silver 298,00 348,66

Coravin "TWO" Elite Red 298,00 348,66

A C C E S S O I R E SCapsules Argon (2-Pack) 17,00 19,89

Kit 3 aiguilles (Standard, Vintage, Faster) 59,75 69,91

Aiguille "Standard" 25,60 29,95

Aiguille "Faster" 25,60 29,95

Le bouchon reste en place, et le vin n'est jamais exposé à l'oxygène.

Le système Coravin vous permet de déguster, de partager et de savourer des vins f ins sans

en perdre une seule goutte. N'hésitez plus et tentez l'aventure.

Ne gardez plus de boutei l les pour des occasions spéciales : faites de chaque dégustation

un moment de fête en sirotant vos boutei l les les plus f ines, verre après verre.

Technologie intelligente et simple d'utilisation I La technologie du système Coravin™

permet de garder le bouchon dans la bouteille, exactement où i l se trouve dès l'étape de

mise en boutei l le. Versez-vous un verre quand bon vous semble, tout en sachant qu'au l ieu

de s'oxyder, votre vin continuera à viei l l ir naturel lement.

Comment fonctionne le système Coravin?

Simple d’uti l isation, cet ingénieux système permet un accès au vin grâce à une aiguil le f ine.

On perce le bouchon, on injecte le gaz (neutre-argon) et le vin s’écoule dans votre verre.

On retire ensuite l’aiguil le, le bouchon se referme à nouveau, protégeant votre vin de l’oxydation.

Déguster plusieurs vins, tester un viei l l issement ou proposer de très grands vins au verre

sans risque de perte, les uti l isations sont mult iples !

Demandez une démonstration à votre représentant !

63

Page 66: Livre Restaurant 2015

DISTRIBUTEURS DE VINSLES AVANTAGES

Les maîtres-mots du (système de service du vin ouvert)

• Signe visible du parfait service du vin ouvert.

• Service vraiment facile.

• Le vin est conservé dans des conditions optimales, sous azote

et servi à bonne température - grâce à deux zones climatisées (vins blancs et rosés & vins rouges).

• Plus de gaspillage, grâce à l’option « contrôle du dosage ».

• Garantie d’amélioration des ventes de vins et du bénéfice.

• Coût estimé entre 5 € à 10 € par service suivant la taille de la machine (6 - 20 differents vins).

• Amortissement des coûts d’investissement sur un court délai (leasing max. 36 mois).

64

Page 67: Livre Restaurant 2015

C O N D I T I O N S D E V E N T ELivraison franco domicile par un service

journalier rapide. Offre sauf vente et sans engangement. Sous réserve

d‘erreur d‘impression ou de changement de prix ou de millésime. Seul notre tarif

ordinateur est valable.

T. V. A .Vins jusqu‘à 13° inclus : 14 % Vins à partir de 13,01° : 17 %

Champagnes : 17 %Alimentaires, Eaux : 3 %

O U V E R T U R EMardi à Vendredi 9.00 h à 12.00 h

et 13.00 h à 18.00 hSamedi 9.30 h à 17.00 h en continu

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Page 68: Livre Restaurant 2015

CAVES WENGLER S.A.GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG2, rue Neuve · L-6581 Rosport · Tél. 73 03 73 · Fax 73 01 68 · [email protected] · www.wengler.lu


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