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LOS VINOS DE TRES DELICIAS A LA CARTA

Date post: 11-Mar-2016
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Las fichas con las características de los principales vinos que se encuentran en el Restaurante Tres Delicias a la Carta.
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Page 1: LOS VINOS DE TRES DELICIAS A LA CARTA
Page 2: LOS VINOS DE TRES DELICIAS A LA CARTA

ÁINZ2008 Crianza: Crianza. Añada: 2007 Tipo de vino: Vino Tinto. Denominación de Origen: Rioja, Calificada. Tipo de uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano Medalla de Oro. Monde Selección International Institute for Quality Selections 2011.

Nota de Cata Color rojo cereza intenso. Complejo y expresivo. Dominan los aromas de intensidad media a frutos rojos maduros, con notas de vainilla y de monte bajo. Con la aireación se aprecian aromas de café tostado penetrantes. En la boca se muestra suave, y bien estructurado, con una acidez correcta.

Gastronomía - Platos recomendados

Principalmente con pates, legumbres, carnes asadas y queso.

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LL2007 Crianza: Crianza. Añada: 2007 Tipo de vino: Vino Tinto. Denominación de Origen: Valencia Tipo de uva: Monastrell, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

Nota de Cata Picota de capa media-alta y ribete grana, con buena intensidad en nariz donde domina la fruta negra madura como ciruelas y cerezas, con notas de tostados, suave sensación de madera, cafetal, ligera sensación herbácea, balsámicos y especiados. En la boca se muestra con potencia, la madera y el alcohol bastante bien equilibrados. Fase final larga y agradable con recuerdos de la madera y fruta.

Gastronomía - Platos recomendados Pescados azules (sardina, bonito, atún, jurel), paellas y arroces secos, pasta italiana, menestras de verduras, carnes de cerdo y pollo.

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TIZJ2011 Crianza: Sin Crianza. Añada: 2011 Tipo de vino: Vino Tinto Denominación de Origen: Finca El Terrerazo Tipo de uva: Bobal 50% y el resto, tempranillo, canernet s., syrah y merlot.

Nota de Cata Vino de color granate intenso y brillante con matices violáceos. En nariz muestra una gran cantidad de fruta madura sobre la base de tostados originados por su paso en madera. En la boca es dulce y suave, con equilibrio. Mucha fruta negra jugosa junto a especias y suaves notas de su paso por madera. Paso goloso, carnoso, sedoso y fresco.

Gastronomía - Platos recomendados Arroces de carne, carnes blancas, carnes rojas asadas, estofados, asados, caza menor, quesos de oveja, quesos semicurados.

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G2008 Crianza: Crianza. Añada: 2008 Tipo de vino: Vino Tinto. Denominación de Origen: Rioja Tipo de uva: Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha

Nota de Cata De color cereza brillante, en nariz es de media intensidad, frutos rojos, especias, vainilla toque tostados, en boca es vivo, frutal, buena acidez . Es un vino elegante y bien equilibrado, de perfil clásico y tradicional, amplio, carnoso y expresivo. En boca es bastante afrutado, paso elegante por paladar, sabroso, cremoso, de acidez viva, pero que no molesta.

Gastronomía - Platos recomendados Platos, Entrantes, Carne, Patés o foie gras, Pato, Foie a la plancha, Carnes asadas, Carnes a la parrilla y Carne roja.

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VNTLPTON12 Crianza: Crianza. Añada: 2009 Tipo de vino: Vino Tinto. Denominación de Origen: Valencia Tipo de uva: Cabernet sauvignon, tempranillo, merlot y syrah.

Nota de Cata De color rojo picota y con reflejos rubí, es un vino limpio, brillante y de alta intensidad de color. Nariz envolvente y compleja, de buena intensidad y corte moderno. Con un ramillete de aromas en el que destacan las frutas de licor, vainillas, chocolate puro y especias. En boca tiene una entrada carnosa, amplia, cremosa, toque tostado de café, buena acidez y largo recorrido. Es un vino goloso, suave, de fácil paso y persistente.

Gastronomía - Platos recomendados Embutidos, aves asadas, quesos suaves y carnes blancas.

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