Igre i trikovi

kojima }e{

iznenaditi svoje

prijatelje

MAGI^NE IGRE i iluzije

2

Tajanstvene

membrane

Potrebno...aStaklena teglaaSir}eaJajeaPincetaaPapirni ubrusKod organskih materija, mnoge povr{inekoje deluju ~vrsto zapravo su „polupropustlji-ve“, pa kroz njih mogu da pro|u neke sup-stance. Polupropustljiva membrana oko }elijeomogu}ava da ta }elija upija hranljive sastoj-ke i izbaci otpadne materije. Ovaj proces jeizuzetno zna~ajan za sve `ive organizme.Prema tome, u slede}em eksperimentu doka-

za}e{ kako materije ulaze i izlaze kroz polu-propustljivu membranu jajeta.

Kako da to uradi{?1. Uzmi pincetu i pa`ljivo stavi sirovo jaje ustaklenu teglu. Ako se ljuska slu~ajno razbije,uzmi drugo jaje.2. Prelij jaje sir}etom i posmatraj ga slede}ih20 minuta. Posebno obrati pa`nju na mehuri}ekoji }e se formirati na ljusci.

3. Ostavi jaje usir}etu pet dana,povremeno ga pos-matraj i bele`i pro-mene koje polakonastaju.

3

4. Posle pet dana, prospi rastvor sir}eta i {topa`ljivije izvadi jaje pincetom i stavi ga na papir-ni ubrus.

[ta se doga|a?Ljuska jajeta se potpuno istopila, a jaje,iako sirovo, sada je ve}e i gumasto.

Za{to?Potapanjem jajeta u sir}e, izmenio se nje-gov hemijski sastav. Ljuska se sastoji od mate-rije koja se zove kalcijum-karbonat. Sir}erastvara kalcijum-karbonat iz ljuske.

4

Kada se ljuska rastvori, polupropustljivamembrana oko belanceta reaguje sa sir}etom,belance postane gumasto i istovremeno do-zvoljava da deo sir}eta prodre. Po{to jajesadr`i ve}u koncentraciju rastvorenih mate-rija nego rastvor sir}eta oko njega, ono upijasir}e procesom poznatim kao „osmoza“. Zbogtoga jaje izgleda ve}e.

5