Маркетингова стратегия

Представяне на винарските продукти от региона Долж, Олт, Мехединци, Белоградчик, Монтана, Плевен на пазара на Европейския съюз

Разписана в рамките на проект “Пътят на виното”

Къде сме били?До 1990 година:България и Румъния са в топ 10 в света по производство и износ на виноПрез 60-те години Румъния става петият най-голям производител на вино в световен мащаб

През 70-те години България е на 4-то място по производство и на 2-ро по износ

Къде сме сега?• След 1990 година винарството е

един от най-потърпевшите отрасли:В периода 2007-2011 година

България е изгубила 46 200 ха от лозовите си масиви;

В периода 2007 – 2011 година Румъния леко увеличава лозовите си масиви (с 3,7%)

Днес:Лозови масиви в Румъния – 243 000

ха (6-то място в ЕС)Лозови масиви в България – 137 760

хаЗаб: Заявената квота на България

преди присъединяването ни към ЕС е 151 890 ха.

Къде сме сега? В България: политиката , ориентирана

към производството на качествени вина, силно намали процента на трапезното вино: от 50-60% до 90-те години на 11% през 2000.

В Румъния: (по данни от 2010 г.) – 70,8% - трапезни вина; 29,2% - вино с апелация.

53,4% - бели вина; 46,6% - червени винаЗа периода 2006-2010 година износът от

Румъния е намалял с 30%, а от България – с близо 50%.

Заб: По данни на НСИ за първото тримесечие на 2012 година в сравнение със същия период на 2011 година България е изнесла с 12,7% повече вино или 11 689 755 литра

Къде сме сега?

2006 2007 2008 2009 20100

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

РумънияБългария

Производство на вино (в 1000 хл)

Къде сме сега?

Износ на вино (в 1000 хл)

2006 2007 2008 2009 20100

200

400

600

800

1000

1200

1400

Column1България

Къде сме сега? Изводи (проблеми):- Намалява производството на

грозде;- Напредналата възраст на лозята и

бавното подменяне на хибридните сортове;

- Липса на координация;- Многобройните семейни

стопанства не са организирани в кооперации и асоциации, които могат да пазят интересите им;

- Интересът към виното нараства, но консуматорът се губи из огромното разнообразие в предлагането и липсата на добро оформление на продукта.

Къде искаме да бъдем?

Новата посока на произвежданото вино може да се определи само с една дума –

КАЧЕСТВОВ топ 10 на производители и износители на вино, базирани

на местни сортове лозя и вино, произведено от тях

Във високия ценови сегмент на базата на отлично и

постоянно качество

Как можем да го постигнем?

•Чрез създаване на стойностна иновация – съчетаване пазара на вино с елементите на музейната експозиция

4 Р на маркетинг- микса

Product (продукт) Качествено виноОтлежало виноБутикови серииНаграждавани винаВина, характерни за региона

Price (цена)

Съобразена с качествот на виното, но във високия ценови сегмент

Place (място)

Музей на виното - Крайова

Public (реклама)Чрез сайт, каталог, сайтовете на отделните производители- членове на бранда, туристически карти – с включване в маршрута;Гастролиране на изложението

4 действияПремахни

Евтиното и с ниско качество вино

Увеличи

Качеството на виното;Вината от

местни сортове

Намали

Вината от световни сортове

Създай

Биовино от местни

сортове

2 силни инструмента:

•Пилотните проекти:Опитно лозе – за

експериментиране с местни сортове

Музей на виното – основна точка като място за реклама и продажба

•Пътят на виното – създаване на силен маршрут с интересни точки

2 Групи производители:•Включена в пътя на

виното – интересни изби с туристически атракции без значение на произвежданите сортове

•Включена в музея на виното – изби, произвеждащи вино от местни сортове; висококачествени вина в бутикови серии