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Material educativo para uso en las aulas interactivas (PEI’s) Química I Unidad I. Conceptos Básicos
| Date post: | 26-Sep-2015 |
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Material educativo para uso en las aulas interactivas (PEIs)
Qumica I
Unidad I. Conceptos Bsicos
CIENCIA
FSICA
QUMICA
BIOLOGA
MTODO
CIENTFICO
MATEMTICAS
CONCEPTOS BSICOS
ENERGA
MATERIA
CLASIFICACIN
ESTADOS
TIPOS
PROPIEDADES
Mapa de contenidos
Unidad 1. Conceptos Bsicos
Inicio
Viajes al espacio
Importancia y Aplicacin
de la Qumica
Medicina
Comunicacin
Transportacin
Energa
C. Sociales
Fsica
Matemticas
Qumica
Los seres vivos
La sociedad
La materia
Los clculos o mediciones
Relacin de la qumica con otras ciencias
Biologa
Materia
Estados fsicos
Clasificacin
Propiedades
Sustancias puras
Mezclas
Slido
Lquido
Gaseoso
Fsicas
Qumicas
Todo lo que tiene masa y por tanto, tambin ocupa espacio
Estados fsicos de la materia
Propiedades de Slidos,
Lquidos y Gases
Propiedades de Slidos,
Lquidos y Gases
Estado de alta energa de la materia, similar al gaseoso pero compuesto de electrones y ncleos aislados en vez de tomos o molculas enteros y discretos.
Plasma
Slido
fusin
Lquido
evaporacin
Gas (vapor)
condensacin
solidificacin
Cambios de estado
sublimacin
depositacin
Actividad
Despus de observar detenidamente el video Estados de la MateriaEl grupo, a travs de trabajo colaborativo, elaborar una tabla con las principales caractersticas de los estados fsicos de la materia.Se discutir en plenaria las respuestas de la actividadClasificacin
Sustancia Pura
Sustancia qumica individual, elemento o compuesto, conformada de la misma clase de materia y en el caso de los elementos con partculas idnticas en todas sus partes.
Elementos
Material compuesto de un solo tipo de tomos.
Sustancia que no se puede descomponer en sustancias ms simples por medios qumicos o fsicos.
Ejemplos:
Sodio, aluminio, hierro, magnesio ..(Todos los elementos de la tabla peridica)
Compuestos
Sustancia pura constituida por dos o ms elementos combinados unos con otros qumicamente en proporciones fijas
Ejemplos:
Agua pura, sacarosa, cloruro de sodio, amoniaco, alcohol etlico sulfuro de hidrgeno
Mezcla
Jugo de naranjaAireAzcar disuelto en aguaMaterial constitudo por dos o ms sustancias que pueden estar en proporciones variables y no se combinan qumicamente.
Ejemplos:
Homognea
Mezcla que tiene la misma composicin y propiedades en todas sus partes.Es uniforme en toda su extencinEjemplo:
Soluciones (transparente)Aleaciones (bronce, laton, acero)Mezclas de lquidos o slidos misiblesTipo de mezcla
Mezcla de sustancias cuya composicin y propiedades no son uniformes en todas sus partes.Ejemplo:
Suspensin (Puede ser opaca )Aceite y aguaMezclas de lquidos o slidos inmisiblesHeterognea
Decantacin
Filtracin
Destilacin
Evaporacin
Sublimacin
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
La separacin de mezclas se lleva a cabo utilizando mtodos fsicos, basados en los cambios de estado de las sustancias.
Los mtodos fsicos de separacin de sustancias no afectan la constitucin ni las propiedades de los componentes de las mezclas.
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Decantacin
Se basa en la diferencia de densidad de los cuerpos. Se emplea para separar mezclas heterogneas.
Ejemplo: aceite vegetal y agua (lquido-lquido).
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Filtracin
Consiste en hacer pasar una mezcla heterognea por un material poroso muy fino, donde dicho material deja pasar el lquido, reteniendo las partculas slidas.
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Destilacin
Mtodo utilizado para separar los lquidos voltiles hirviendo la mezcla y recolectando el vapor condensado.
Este procedimiento de separacin se basa en la diferencia del punto de ebullicin de los componentes de la mezcla.
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Evaporacin
Proceso en el cual un lquido voltil se convierte en un gas (vapor)
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Sublimacin
Proceso por el cual una sustancia se transforma directamente de un slido en un vapor (gas) sin pasar por el estado lquido
Mtodos fsicos de separacin de mezclas
Propiedades
fsicas y qumicas
Agua
Azcar
Aluminio
Tienen propiedades diferentes
Por qu?
Son sustancias diferentes
Propiedades caractersticas
de la materia
Nos permiten identificar o caracterizar una
sustancia y distinguirla de otras sustancias
Fsicas
Qumicas
Pueden ser:
Propiedades Fsicas
Propiedades caractersticas de una sustancia que identifica a sta sin provocar un cambio en su composicin
son
Densidad
La densidad es una propiedad fsica caracterstica de la materia.
Por ejemplo, cuando decimos que el plomo es pesado, o que el aluminio es ligero, en realidad nos referimos a la densidad de estos metales.
La densidad de los slidos se expresa en gramos por centmetro cbico (g/cm3) y la de un lquido en gramos por mililitros (g/mL).
d = m/v
g/ mL ; g/ cm3
Cociente que se obtiene al dividir la masa de un objeto entre su volumen
Ejemplos
Propiedades fsicasPunto de ebullicinColor ElasticidadConductividad elctricaPunto de FusinSaborOlorSe disuelve en aguaBrillo SuavidadDuctilidadViscosidad (resistencia al flujo)Volatilidad DurezaMaleabilidadDensidad (Relacin masa/volumen)Propiedades qumicas
Propiedades caractersticas de una sustancia, relacionadas con el modo como cambia la composicin de una sustancia, o como interacta sta con otras sustancias.
son
Ejemplos
Propiedades qumicasArde en el aireSe descompone cuando se calientaReacciona con ciertos metalesHace explosinReacciona con el aguaReacciona con ciertos no metalesSe mancha la plataReacciona con ciertos cidosEs txicoInflamable Se oxidaSe fermentaCambios de la materia
Nos permiten identificar o caracterizar una
sustancia y distinguirla de otras
Fsicos
Qumicos
Pueden ser:
Cambios qumicos y fsicos participacin de la energa
Cambios fsicos: Son aquellos que se presentan sin alterar la composicin qumicaVolumen FormaEstado de agregacinCambios de estado de agregacin
Cambios Qumicos
Se dan cuando al reaccionar unas sustancias con otras pierden sus caractersticas originales y dan lugar a nuevas sustanciasEjercicios de aplicacin
El vinagre y el agua son miscibles V o FEl aceite y el agua son miscibles V o FEn que estado de la materia estn las partculas en contacto y fluyen unas con otras?Ejercicios de aplicacin
Clasifique los siguientes hechos como propiedad fsica, propiedad qumica, cambio fsico o qumico1. El alcohol es inflamable2. El alcohol es voltil3. Sal comn se disuelve en agua4. Una batera pierde su cargaEjercicios de aplicacin
Cuales de las siguientes propiedades son fsicas y cuales qumicas del cobre1. Se funde a 1284C2. Su densidad es de 8.96gr/cc3. Es un buen conductor del calor4. Se torna verdoso cuan se expone al cloro5. Es maleableEjercicios de aplicacin
Cuales de las siguientes propiedades son fsicas y cuales qumicas del vinagre1. Es un liquido incoloro2. Su sabor es agrio3. Tiene un aroma intenso4. Reacciona con la calEjercicios de aplicacin
Clasifique los hechos como cambios fsicos o qumicos1. Prender un encendedor2. La expansin del agua al congelarse3. La evaporacin del alcohol4. La oxidacin de un clavoEjercicios de aplicacin
Clasifique los hechos como cambios fsicos o qumicosEtanol se evaporaSe puede quemar gasolina en un motorEl Al reacciona con cidosLa sal se disuelve en el aguaEjercicios de aplicacin
Que diferencia las propiedades intensivas de las extensivas.Clasifique los hechos como cambios fsicos o qumicos
Clasifique cada uno de los siguientes cambios como Fsicos o Qumicos.
1)La fermentacin de la uva para elaborar vino ___
2)La sublimacin del Yodo_______________________
3)La revelacin de una placa de rayos X___________
4)La disolucin de sal en agua___________________
5)La fotosntesis para producir glucosa___________
6)Trituracin de la carne en un molino____________
7)Tostar el Pan ________________________________
8)Fusin del Hielo______________________________
9)Oscurecimiento de la Yuca_____________________
10)Combustin de la lea________________________
Cual de los siguientes ejemplos describe un cambio Fsico.
1)Combustin de gas domstico de una cocina_____
2)Agua hirviendo en una olla____________________
3)Hornear un pan en un micro-onda______________
4)Una manzana en proceso de descomposicin_____
5)La digestin del almuerzo____________________
Cual de los siguientes literales no representa una propiedad fsica.
1)Solubilidad del Agua__________________________
2)Coloracin plateada del Mercurio_______________
3)Reaccin de la llama con el azufre______________
4)Densidad del aceite vegetal____________________
5)Viscosidad de la miel de abeja__________________
6)Proceso de la fotosntesis______________________
7)Laminado del oro_____________________________
8)Pulverizacin del azcar_______________________
9)Condensacin del agua________________________
10)Corrosin de los metales______________________
Determine el nmero de propiedades fsicas y qumicas en este prrafo.
El Aluminio es un metal blando que reacciona con el oxgeno del aire para formar una capa de xido que lo protege de la corrosin posterior, es dctil y maleable, con un punto de fusin de 660 C, es liviano ,buen conductor del calor y la electricidad, se obtiene de la bauxita fundida por medio de la electrlisis, reacciona con el HCl., formando cloro e hidrgeno.
Escoja la alternativa que indique el nmero correcto de cambios qumicos a partir de las siguientes expresiones.
Prender una fogata con chamiza (hojas secas) en la fiesta del Inti Raimi
La condensacin del gas de petrleo extrado por la Espol en Ancn
La sublimacin de la naftalina en un closet (Guardarropa)
La corrosin externa de una lata de atn
Cortar una torta en una fiesta de cumpleaos
El escape de CO2 de una botella de Champagne Gran Duval
La degradacin de la glucosa en los animales superiores
A) SieteB) Seis C) Cuatro . D) Tres E) Dos
Clasifique en elemento compuesto y mezcla.
1)Crudo de petrleo.____________________________
2)Cubos de hielo________________________________
3)Potasio_______________________________________
4)Agua Mineral_________________________________
5)Hilo de cobre_________________________________
6)Sal de mesa__________________________________
7)Bronce_______________________________________
8)Plata ________________________________________
A partir del siguiente men, seleccione la alternativa que indique el nmero correcto de propiedades qumicas.
El punto de ebullicin del alcohol es de 65 C
El alcohol se evapora con rapidez
La plata es buena conductora del calor
El cobre es un buen conductor de la electricidad
El magnesio reacciona con acido clorhdrico y produce H2
La sal comn se disuelve en agua
El aluminio reacciona con los cidos
La combustin del alcohol en un mechero de laboratorio
La fotosntesis de los arboles de un parque
El agua disuelve el azcar impalpable
a)una b)dos c)tres d) cuatro e)cinco
Capacidad de un cuerpo para
realizar un trabajo
Formas comunes:
calor
luz
electricidad
ENERGA
Existen muchas otras formas de energa que se derivan de ellas
Energa cinticaEnerga potencialEnerga mecnicaEnerga elctricaEnerga qumicaEnerga nuclear Energa solarEnerga elicaTipos de energa
Durante muchos aos, los cientficos pensaron que la
cantidad total de masa y energa del Universo es
constante.
Relacin entre la masa y la energa
Ellos describieron estas observaciones
en forma de dos leyes.
Ley de la Conservacin de la Masa
Ley de Conservacin de la Energa
La masa no se crea ni se destruye; solamente cambia de forma.
Esta aseveracin indica que la cantidad total
de masa que hay en el Universo se mantiene constante.
La Ley de Conservacin de la Masa:
La masa se conserva siempre.
No se crea ni se destruye la masa durante los cambios fsicos y qumicos
es decir
Esta aseveracin indica que la cantidad total de energa que hay en el Universo se mantiene constante.
La Ley de Conservacin de la Energa:
La energa se conserva siempre.
La energa no se crea ni se destruye; solamente cambia de forma.
No se crea ni se destruye energa durante los procesos qumicos
es decir
ALBERT EINSTEIN
Al principio del siglo XX, Albert Einstein demostr que la masa puede ser convertida en energa y que la energa puede ser convertida en masa.
Einstein expres esta relacin en una
ecuacin matemtica
E = mc2
E = mc2
En esta ecuacin:
E = es la energa liberada (en joules).
m = es la masa de la materia que toma parte
(en Kg).
c = es una constante, es la velocidad de la luz en el vaco (m/s) .
Informacin libro de texto
Fundamentos de Qumica
Ralph A. Burns
Crditos
