MEDIA COVERAGE SIAL INNOVATION 2015

Press review/articles

(Montreal Gazette) Wed May 6 2015 JULIAN ARMSTRONG Also online: http://montrealgazette.com/life/table-talk-mixed-grill-from-martin-juneau-and-steven-raichlen Quebec product honoured A seafood dip made with Greek-style yogurt has won the annual innovative new product contest at a major international food industry conference, held April 28 to 30 in Toronto. The product is Malimousse. Competing with nine other finalists at the contest run by the Salon International de l’Alimentation (SIAL), the dip is available in major Montreal supermarkets. A plus-factor is that it is gluten-free. Made by Cuisine Malimousse, located at St-Augustin-de-Desmaures on the north shore of the St. Lawrence River west of Quebec City, the product comes in four flavours: shrimp and dill; salmon and maple; lobster and chipotle; and crab and artichokes. Visit malimousse.com for suggestions about using the product to flavour various foods. Judges, made up of Ontario food industry representatives, a chef, a dietitian, and culinary teachers, chose the product for its quality, simple and health-conscious list of ingredients, and convenient packaging. Other entries came from across Canada – three others from Quebec, and one – a green coffee product — from Indonesia. For the complete list, visit the SIAL website: www.sialcanada.com.

Un produit québécois s’illustre au SIAL (La Presse) Émilie Bilodeau Also online: http://plus.lapresse.ca/screens/ab45c121-7b0c-4a15-a483-111b12f7a46c%7C_0.html

TORONTO — Malimousse, une entreprise de Saint-Augustin-de-Desmaures, près de Québec, s’est distinguée parmi des produits du monde entier, la semaine dernière, au Salon international de l’alimentation (SIAL), à Toronto. Les trempettes à base de fruits de mer et de yogourt grec ont remporté le Grand Prix SIAL innovation. Les quatre saveurs – crevette et aneth, saumon et érable, homard et chipotle et crabe et artichaut – ont séduit le jury. Ce dernier a entre autres vanté la qualité du produit, son format pratique, ses propriétés nutritives et la richesse de ses saveurs. « On désirait obtenir une texture plus crémeuse que les produits qu’on avait par le passé, explique Hugo Magnan, directeur général de Malimousse. Pour se faire, on a préparé une émulsion à base d’huile et d’œufs à laquelle on a ajouté du yogourt grec. Ça apporte une texture légère, crémeuse et un aspect santé au produit. » M. Magnan suggère de déguster les trempettes, lancées il y a un an, avec des légumes, des craquelins ou des croustilles. « Ça peut être très intéressant pour faire des tartares. Par

exemple, on peut utiliser la trempette au saumon fumé pour donner un kick à un tartare. On peut aussi ajouter un peu de trempette à des crab cakes », ajoute-t-il. Les quatre trempettes sont vendues dans les épiceries IGA, Metro, Loblaws et Provigo. Malimousse participait d’ailleurs au SIAL 2015 dans l’espoir d’exporter ses produits en Ontario et dans l’Ouest canadien. Avec le prix de l’innovation que l’entreprise a remporté, il s’agit assurément d’un pas dans cette direction.

Place aux charcuteries de la mer (Le Soleil) le 25 avril 2015 Laurie Richard Also online: http://www.lapresse.ca/le-soleil/vivre-ici/alimentation/201504/26/01-4864580-place-aux-charcuteries-de-la-mer.php

Trempettes primées Cuisine Malimousse de Saint-Augustin-de-Desmaures a lancé l'an dernier une sélection de trempettes à base de poissons ou de fruits de mer et de yaourt grec : crabe et artichauts, homard et chipotle, crevette et aneth et saumon et érable. La semaine dernière, les trempettes Malimousse ont été nommées parmi les 10 plus belles innovations alimentaires de 2015 par le SIAL, le Salon international de l'alimentation consacré aux professionnels de l'agroalimentaire qui se tiendra à Toronto à la fin du mois. «On a réussi à sortir des sentiers battus» avec ces trempettes, note Hugo Magnan, pdg de Cuisine Malimousse. Les Québécois sont de plus en plus prêts à s'éloigner du saumon et de la crevette. La combinaison inusitée homard- chipotle se vend très bien, dit-il. «On sent un engouement pour les produits un peu plus haut de gamme», remarque-t-il, mais il faut tout de même demeurer prudent. Malimousse lancera par ailleurs un autre produit de charcuterie marine l'automne prochain : des mousses présentées en tranche, sous emballage, comme des pâtés de foie à l'ancienne, illustre M. Magnan.

Ça passe ou ça casse: Les trempettes Malimousse (Canoe.ca) Catherine Lefebvre 12-05-2015 http://fr.canoe.ca/sante/nutrition/archives/2015/05/20150512-143526.html

Récipiendaire du Grand prix SIAL Innovation 2015, l'entreprise Malimousse de Saint-Augustin-de-Desmaures présente sa nouvelle gamme de trempettes de poisson ou fruits de mer à base de yogourt grec.

Le SIAL Canada est le rendez-vous de l'industrie agroalimentaire canadienne et regroupe des entreprises d'ici et d'ailleurs. Le jury du Prix SIAL Innovation choisit 10 finalistes, dont un Grand Prix pour les entreprises s'étant entre autres démarquée par la qualité de leur produit, leur praticité ou la simplicité de leurs ingrédients. Ça passe Dans le cas de Malimousse, plusieurs critères ont charmé les membres du jury, notamment le goût. Avec des saveurs telles que crevettes et aneth, homard et chipotle, saumon et érable, ainsi que crabe et artichauts, voilà de quoi enjoliver des crudités, un sandwich ou un tartare. Un autre critère qui a plu au jury: les valeurs nutritives. En effet, elles ne contiennent pas trop de sodium, très peu ou pas de sucres du tout, et des gras majoritairement insaturés. Ça casse Sur le site de l'entreprise, ils vantent le produit comme étant «tout indiqué pour combler les petites fringales». Pourtant la portion d'une cuillère à soupe dans le tableau des valeurs nutritives procure à peine 1 g de protéines. Il n'y a pas de quoi nous rassasier jusqu'au prochain repas. Il faut donc penser à ce produit comme un condiment plutôt qu'à une portion de yogourt de grec, même si on a souvent tendance à en manger plus qu'une seule cuillère à soupe.

Notons un bel effort du côté de la pêche durable en ce qui a trait aux crevettes nordiques, au homard et au crabe utilisés dans leurs produits. Quant au saumon, ce n'est pas toujours aussi simple. « Pour le saumon, même avec un effort colossal, il est difficile de s'approvisionner seulement de produit sauvage. Nous utilisons plusieurs variétés selon les disponibilités du marché, Atlantique, arc-en-ciel, coho, provenant du Canada, de la Norvège, du Chili, de l'Irlande et de l'Écosse.» Précise, Hugo Magnan de Malimousse. La plupart du saumon d'élevage provenant du Canada, de la Norvège, du Chili et de l'Écosse est toutefois «à éviter» selon le programme Oceanwise. Puis, les trempettes Malimousse ont une vie de tablettes de 42 jours, afin de satisfaire les supermarchés et les consommateurs. Pour y parvenir, l'utilisation d'agent de conservation est inévitable puisqu'il s'agit de poissons et de fruits de mer, après tout. Le calcium disodique EDTA fait donc partie de la liste d'ingrédients. Bien que la quantité permise dans les aliments est strictement règlementée par Santé Canada, il vaut mieux d'être prudent et bouder les additifs alimentaires en général le plus souvent possible. Enfin, si on faisait le même genre de trempette à la maison, la liste d'ingrédients serait bien plus courte: yogourt grec, poisson ou fruit de mer au choix, herbes fraiches, jus et zeste de citron, sel et poivre, merci bonsoir. On la prépare à la minute selon la quantité requise, et comme ça, on évite le gaspillage et les ennuis d'hygiène et salubrité. Pour en savoir plus : www.malimousse.com

B.C. coffee brand named innovative product at SIAL (CanadianVending.com) April 27, 2015 http://www.canadianvending.com/content/view/3916/57/ April 27, 2015, Toronto – Doi Chaang Coffee Co.'s Social Medium blended roast in both whole bean and aroma cup was named one of the 10 most innovative products for 2015 by food and beverage trade show SIAL Innovation. A panel of expert jurors for SIAL Canada has narrowed down the list from a total of 77 registered products from 12 countries to the 10 finalists competing for the 2015 SIAL Innovation Grand Prize Award. The 10 prize-winning products all touch on developments that are important to the North American food industry, Doi Chaang said in a news release. Each product aims to bring enjoyment and pleasure to consumers through quality ingredients and product design. When considering each product the jury took into account health, packaging, customer convenience, flavour and sustainability for selecting the SIAL Innovation Finalists, which were announced at a press conference in Toronto, on April 8. Doi Chaang's Social Medium Blended roast was awarded a spot among the finalists for its innovations in packaging, manufacturing process and marketing positioning. The Social Medium blend is 100 per cent Arabica coffee, Fair Trade and Certified Organic, and is available in 340-gram whole bean bags as well as in single-serve, Keurig compatible aroma cups, which are 90 per cent biodegradable and one of the only Fair Trade and Certified Organic coffees available for single-service use.

The announcement of the 2015 SIAL Innovation Grand Prize Award will happen during the Agrifood Export Group cocktail on April 28 following the kickoff of the three-day trade show, which runs until April 30 at the Direct Energy Centre, in Toronto.

People (Ontario Restaurant News) May 2015 http://issuu.com/ishcompublications/docs/orn_may_2015_-_complete/1

Hundreds gathered at the 15th annual SIAL Canada Show at the Direct Energy Centre from April 28 to 30 in Toronto. Exhibitors from across the food-service industry highlighted innovative products ready for market. Attendees had a first-hand view of many international flavours through a wide range of international selections with many country pavillions. This year, more than 110 olive oils from 14 countries participated in the Olive

d’Or Awards supporting the success of virgin olive oils. Malimousse Seafood Dip with Greek yogurt received the 2015 SIAL Innovation Grand Award. Next year’s show will be held in Montreal on April 13 to 15, 2016. PHOTO: Butchery demonstration at SIAL 2015. PHOTO: Elite Meat representatives at SIAL 2015.

UNVEILING THE SIAL INNOVATION 2015 FINALISTS (WesternGrocer.com) Apr 7, 2015 http://www.westerngrocer.com/news-releases/311-unveiling-the-sial-innovation-2015-finalists

SIAL Innovation 2015 finalists; A look at the 10 product finalists vying for the

innovation grand prize (CanadianGrocer.com) April 09, 2015 http://www.canadiangrocer.com/photo-gallery/sial-innovation-2015-finalists-51846

Finalists for the SIAL Innovation 2015 Grand Prize were announced Wednesday. The jury, composed of a variety of industry experts, believe this list touches on developments important to the North American food industry. The jury considered health, packaging and consumer convenience when selecting the finalists. The Grand Prize will be awarded at the SIAL Canada Show, which runs from April 28 to April 30. Attendees can find these products on the tradeshow floor. View the SIAL Innovation finalists: Social Medium (Doi Chaang Coffee Co.) This organic and Fair Trade coffee is packaged in 12 individually wrapped pods. The pods are 90% biodegradable. (Origin: Thailand and British Columbia) Sumatra Robusta Green Coffee (Exotico) This instant green coffee is low in calories, and can be drunk hot or cold. (Origin: Indonesia) Dry Salami (Fantino & Mondello) This produce features gluten-free salami bites in a resealable bag. (Origin: Quebec) Haskap Juice Drink (Haskapa)

Each bottle is made from 187 haskap berries, lightly sweetened. (Origin: Nova Scotia) Infused Maple Syrup (Pure) This spice-infused maple syrup is available in a sophisticated bottle with a wooden cap. (Origin: Nova Scotia) Seafood Dip (Malimousse) This specialty dip is made with Greek yogurt and fish or seafood. (Origin: Quebec) Teriyaki Stir Fry (Fresh Attitude Fraiche) An Asian-inspired vegetable and noodle mix, this product is microwaveable and comes in a resealable bowl. (Origin: Quebec) Konjac Angel Hair (Nupasta) Gluten-free and ready in one minute, this product is made with konjac root and non-GMO soy. (Origin: China and Ontario) Nutritious and Delicious Bar (Omax) This nutrition bar can be eaten frozen or at room temperature. (Origin: Quebec) All-Natural Craft Caesar Mix (Walter) Walter is a natural, handcrafted Bloody Caesar cocktail mix. (Origin: British Columbia)

GOODS | Local Coffee Company “Doi Chaang” Making A Big Difference In Small

Thai Village (ScoutMagazine.ca) April 21, 2015 http://scoutmagazine.ca/2015/04/21/goods-local-coffee-company-doi-chaang-making-a-big-difference-in-small-thai-village/

Vancouver, BC | 2015 is shaping up to be a big year for Doi Chaang Coffee Co. they have been awarded a place as one of ten finalists for the Salon International de l’Alimentation (SIAL) Innovation 2015 Award, made it to the top five

in the category of Best International Trade in the Small BC Business Awards, and have received a $7000 charitable donation for their Doi Chaang Coffee Foundation which will be put towards sending a shipping container filled with school and recreational supplies to the villagers of Doi Chang Village where their coffee is grown. In February, President & CEO John A. Darch attended the Small BC Business Awards to pitch judges on why Doi Chaang Coffee Co. deserved the title of Best International Trade in BC. When Darch speaks passionately about the company, which was co-founded by his father, and the difference it has made in the village of Doi Chang, it is clear why they decided to build a business that gives 50% of its profits back to the coffee farmers in Northern Thailand. “I go back at least 5 times a year,” said Darch, “we have real relationships with the farmers. We listen to their challenges and work with them to solve their problems”. In 2013, Doi Chaang Coffee Co. sent a shipping container full of medical supplies to the village, and will be shipping another container in the coming months, which has supplies for a recreation centre, school supplies, and a design that allows the container to converted into an office space equipped with solar panels, windows and a door when it arrives at the villages. To help fund the shipping of the container, Robert Denning, an advocate for Doi Chaang, with rotary, has helped to raise $7000 to present to the Doi Chaang Coffee Foundation. On April 9th, the Thai Consulate General joined Doi Chaang Coffee Co. to receive the cheque at a presentation ceremony which took place at the Royal Thai Consulate. Ultimately, the Doi Chaang Coffee Foundation aims to raise $2 million to build a school for the children in Doi Chang village as well as children in surrounding villages. SIAL announced on April 8 that Doi Chaang’s Social Medium Blended roast had made it as one of ten finalists for the Innovation 2015 Award which is available in 340g whole bean bags as well as single serve aroma cups, which are Fair Trade, Certified Organic and 90% biodegradable. The packaging, manufacturing process and marketing positioning are all things that SIAL takes into consideration when choosing the winning products. The Grand Prize winner will be announced at the SIAL Canada show in Toronto on April 28. Darch is confident this growth will continue as consumer demand for high quality, Certified Fair Trade and Organic coffee grows. Doi Chaang Coffee can now be found at a number of retailers across Canada including Safeway, Choices, Donald’s Market, Longo’s, FreshCo, Sobey’s East & West and more.

SIAL 2015: Quebec shines! (LynneFaubert.com) 18 Apr 2015 http://lynnefaubert.com/en/2015/04/18/sial-2015-quebec-shines/ Do you know SIAL, the trade show dedicated to agriculture, food and innovation? The word SIAL comes from the French for Salon International de l’Agroalimentaire (International Agri-food Salon), with the Paris show recognized as the flagship among all international events. For the record, the next French SIAL will be held in Paris from October 16 to 20, 2016.

In Canada, our own version of SIAL alternates between Montreal and Toronto. From April 28-30, the Queen City will be welcoming local food producers and manufacturers to feature the trends and innovations that may, or may not, win over Canadian foodies. During the 2015 Edition, a jury will award an Innovation Grand Prix to one of 10 finalists whose products embody novelty, be it for their inspired packaging, new ingredients or out-of-the-box thinking. Four of the ten products nominated this year hail from Québec, so let’s give our local food industry a big high five. Try these new offerings for yourself and come back to tell me if they represent the gold standard for you? Fantino & Mondello – Salaminis I actually recommended these Salaminis in the Summer issue of Véro Magazine. These bite-size salamis are quite tasty and apero-ready. With four varieties to choose from — Original, Asiago, Masala and Calabrese — you can surely find one to please or, better yet, combine a few for a generous party platter (I’m partial to the Asiago and Calabrese myself). Kudos to F&M also for the 125-g resealable bags, easy to use and very convenient. Their PR peeps sent trial samples of these, I’ve continued to buy them since, which says it all. A must for lazy summer nights, relaxing on the deck with a glass of wine, why not. Info: $5.69 for 125 g; sold in groceries Fresh Attitude Fraiche – Teriyaki, Stir Fry I’m a mom always pressed for time so I buy Fresh Attitude Ready-to-eat vegetables when the day gets away from me (too often to count). So I asked for trial samples of these new Stir Fries a few months back. I was quite taken with the innovative packaging that has you peel off the lid, combine the multiple ingredient sections into the main “bowl,” then cover and microwave. The vegetables held up and were quite tender-crisp without cooking oil, a definitive plus. Tastewise though, it was a bit of a let down and I missed the kick of freshly grated ginger, garlic and onion that characterize much of Asian cuisine. But we dine in Montreal’s Chinatown on a regular basis and I habitually stray towards the hardcore section of the menu, so I’m not the intended target here. For a healthy lunch at the office, I could see it though. Of the four varieties available, not surprisingly, I preferred the spicy General Tao… Info: $5.99 for 325 g; sold in groceries Malimousse – Seafood Dip Mea culpa, I didn’t know these dips because, basically, I make my own, but I’ll try to remedy the situation. Marketed as “seafood” dips made with Greek yoghurt, they are offered in four different varieties (I’m sensing a pattern here…): Shrimp and Dill, Lobster and Chipotle, Crab and Artichoke, and Salmon and Maple. If you try them, write and tell me what you thought? Info: $3.49 to $3.99 for 140 g; sold in groceries Omax – Nutritious and Delicious Bars

While I’ve seen, just ignored, the Malimousse dips in store, the new Omax Nutritious Bars are not available in supermarkets right now. So I’m ill placed to comment on their taste, convenience or price. Their maker, the Nutrifrance company, specializes in healthy, mostly probiotic bakery goods. The story goes these bars were originally sold exclusively at IGA but the fact they needed to be baked on the premises (think Cousin breads) seemed too big a hurdle. The company has decided to make and package them in-house, so look for them soon in other grocery chains. Offered in two flavours: Cranberry-Lemon and Chocolate-Hazelnut. Info: Price and availability to be confirmed.

Malimousse remporte le Grand Prix SIAL Innovation 2015 pour ses trempettes

(QuebecInternational.ca) 2015-05-01 http://www.quebecinternational.ca/actualites/2015/05/malimousse-remporte-le-grand-prix-sial-innovation-2015-pour-ses-trempettes/ Le 28 avril dernier, lors du SIAL Canada 2015, le rendez-vous de l’industrie agroalimentaire

canadienne qui se tenait à Toronto, l’entreprise Malimousse de Saint-Augustin-de-Desmaures a remporté le Grand Prix SIAL Innovation 2015 pour sa trempette aux fruits de mer, devançant ainsi les neuf autres finalistes du Canada, de la Chine, de la Thaïlande et de

l’Indonésie. Malimousse-SIAL-Innovation-2015La nouvelle gamme de trempettes aux fruits de mer sans gluten à base de yogourt grec de l’entreprise augustinoise a charmé les membres du jury. Ces derniers ont d’ailleurs vanté la qualité du produit, son format pratique, ses propriétés nutritives, la richesse de ses saveurs et la simplicité des ingrédients utilisés.

Le prix a été remis par monsieur Pierre Paradis, ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, dans le cadre de la soirée de réseautage de l’industrie agroalimentaire du Groupe Export agroalimentaire. En complément La liste des finalistes : http://www.sialcanada.com/sn_uploads/DeVOILEMENT_DU_GRAND_PRIX_SIAL_INNOVATION_2015.pdf Vidéo - Remise du prix [anglais] https://www.facebook.com/sialcanadasfanpage/videos/10152824520847592/ À propos de SIAL Innovation SIAL Innovation est le seul concours international présent aux quatre coins du monde. Constitué d’experts issus de l’industrie alimentaire et en partenariat avec XTC World Innovation, le jury récompense 10 finalistes et couronne 1 Grand Prix. Tous les finalistes et le grand gagnant auront la chance unique de voyager dans le monde entier, soit dans tous les salons du réseau SIAL Group, qui ont lieu au Canada, en Chine, aux Philippines, en Indonésie, à Paris ou encore à Abu Dhabi. À propos de SIAL Canada 2015 SIAL Canada 2015 est la seule manifestation de cette envergure au Canada, regroupant plus de 800 exposants nationaux et internationaux venus de 45 pays et accueillant plus de 14 000 acheteurs du Canada, des États-Unis, mais aussi de 64 pays. SIAL Canada est le seul salon national, proposant une offre complète de produits alimentaires sous un même toit, répondant ainsi aux attentes de vos clients, qu’ils soient du commerce du détail, de la restauration ou de la transformation alimentaire, à la recherche de produits nouveaux, innovants, de spécialités ethniques ou régionales, d’ici, mais aussi du monde entier.

Le saint et Malimousse, une recette gagnante! (Socom.ca) le 6 mai 2015 http://www.socom.ca/nouvelles/le-saint-et-malimousse-une-recette-gagnante-98 Dans le cadre du SIAL, le salon de l'industrie agroalimentaire canadienne qui s'est tenu à Toronto, du 28 au 30 avril dernier, Cuisine Malimousse a remporté le Grand Prix SIAL Innovation 2015 grâce à sa trempette aux fruits de mer.

SIAL Innovation est un concours unique au monde récompensant les meilleures innovations alimentaires internationales de l'année et permettant de révéler les tendances de consommation dans le monde. Formés d'experts issus du monde alimentaire, les membres du jury ont salué la qualité et l'aspect savoureux du produit tout autant que ses propriétés

nutritives, la simplicité des ingrédients et l'attrait de l'emballage. L'agence Le saint a eu le privilège de concevoir entièrement l'image pour ces délicieuses trempettes aux fruits de mer sans gluten à base de yogourt. S'inspirant d'un concept marin, les créatifs de l'agence ont exploité les motifs de rayures, évoquant à la fois finesse et allure nautique. Par ses couleurs vibrantes, le design des emballages communique la fraîcheur et l'authenticité des produits utilisés. Des emballages qui font honneur à leur contenu et qui se démarquent à l'étalage des supermarchés. À propos de Cuisine Malimousse Fondée en 1989, Malimousse est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de produits alimentaires à base de poissons et fruits de mer. À propos de Le saint publicité + design Active depuis 2002, l'agence Le saint propose une gamme de services en stratégie marketing, branding, publicité et développement web pour les marchés B2B et B2C. Elle aide les entreprises, provenant de tous les domaines, à rehausser la perception de leurs produits et services, à gagner des parts de marché et à créer de la valeur pour leurs actionnaires, en leur fournissant des solutions dont l'impact est directement tangible.. À propos de SIAL Innovation

SIAL Innovation est le seul concours international présent aux quatre coins du monde. Constitué d'experts issus de l'industrie alimentaire et en partenariat avec XTC World Innovation, le jury récompense 10 finalistes et couronne 1 Grand Prix. Tous les finalistes et le grand gagnant auront la chance unique de voyager dans le monde entier, soit dans tous les salons du réseau SIAL Group, qui ont lieu au Canada, en Chine, aux Philippines, en Indonésie, à Paris ou encore à Abu Dhabi. À propos de SIAL Canada 2015 SIAL Canada 2015 est la seule manifestation de cette envergure au Canada, regroupant plus de 800 exposants nationaux et internationaux venus de 45 pays et accueillant plus de 14 000 acheteurs du Canada, des États-Unis, mais aussi de 64 pays. SIAL Canada est le seul salon national, proposant une offre complète de produits alimentaires sous un même toit, répondant ainsi aux attentes de vos clients, qu'ils soient du commerce du détail, de la restauration ou de la transformation alimentaire, à la recherche de produits nouveaux, innovants, de spécialités ethniques ou régionales, d'ici, mais aussi du monde entier.

SIAL Canada dévoile le Grand Prix SIAL Innovation 2015 (L-Alimentation.com) 1 mai 2015 http://www.l-alimentation.com/actualites/2015/05/sial-canada-devoile-le-grand-prix-sial-innovation-2015/ Le 28 avril dernier, à l’occasion de la soirée de réseautage de l’industrie agroalimentaire du Groupe Export tenue lors de la plus récente édition du SIAL Canada à Toronto, la trempette aux fruits de mer de Malimousse a remporté le titre de Grand Prix SIAL Innovation 2015. SIAL Innovation est le seul concours international présent aux quatre coins du monde. Constitué d’experts issus de l’industrie alimentaire et en partenariat avec XTC World Innovation, le jury récompense 10 finalistes et couronne un Grand Prix. Tous les finalistes et le grand gagnant auront la chance unique de voyager dans le monde entier, soit dans tous les salons du réseau SIAL Group, qui ont lieu au Canada, en Chine, aux Philippines, en Indonésie, à Paris ou encore à Abu Dhabi. Cette entrée a été publiée dans Actualités, avec comme mot(s)-clef(s) Prix et distinctions. Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

RADIO/VIDEO

Vidéo - Remise du prix [anglais]

https://www.facebook.com/sialcanadasfanpage/videos/10152824520847592/

Ici Radio Canada, le 21 avril 2015

http://ici.radio-canada.ca/emissions/bien_dans_son_assiette/2014-

2015/chronique.asp?idChronique=370132