MENUTHƯC ĐƠN

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

1. KHOAI LANG LẮC VỪNG, MẬT ONG RỪNG 90Fried sweet potatoes with sesame and honey

2. NEM THẬP CẨM 150Mixed spring rolls

3. NEM CÁ HỒI 145Sapa trout spring rolls

4. NEM CÁ TẦM 145Sturgeon spring rolls

5. BÁNH BAO XÁ XÍU VỊ GỪNG 90Steamed BBQ Pork Bun with ginger

6. CHẢ TÔM KIỂU THÁI LAN 160Thai Shrimp Cakes with Sweet Chili Sauce

7. CÁNH GÀ CHIÊN VỊ TÔM YUM KIỂU THÁI LAN 150Thai Fried Chicken Wings with Hot-and-Sour Sauce

8. SỤN GÀ RANG MUỐI 220 Roasted chicken cartilage with salt

9. MƯC CHIÊN BƠ, TỎI 250Fried squid with butter and garlic

10. GỎI BÒ BÓP THẤU KIỂU VIỆT NAM 165Green banana and star fruit beef salad

11. GỎI SỨA SỐT HÚNG QUẾ 165Jellyfish salad with basil sauce

MÓN KHAI VỊ - STARTER

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

12. SÚP GÀ TÂY BẮC VỚI NẤM MÈO 95H’Mong free range chicken with forest mushroom soup

13. PHỞ BÒ, GÀ TRUYỀN THỐNG 95Traditional noodle soup with beef or chicken

14. SÚP TÔM CHUA CAY KIỂU THÁI LAN 120Thai Hot and Sour Shrimp Soup

15. SÚP THỊT CUA NẤM 105Crab soup with mushroom

16. SÚP CÁ HỒI SA PA 120Sapa salmon soup

17. NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ 125Papaya salad with dried beef

18. NỘM HOA CHUỐI 125Banana flower salad

19. NỘM MĂNG TRÚC 125. Bamboo shoots salad 20. NỘM ĐU ĐỦ VỚI TÔM 135Papaya salad with shrimp

SÚP - SOUP

CÁC MÓN NỘM - SALAD

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

21. BÚN CHẢ HÀ NỘI 150Vietnam kebab rice noodles

22. CHẢ CÁ LÃ VỌNG BÚN TƯƠI 160La Vong grilled fish served with fresh noodle

23. SƯỜN NƯỚNG BBQ 270với rau củ nướng và khoai chiênBBQ pork ribs with grilled vegetables and French fries

24. CHIM CÂU XÀO HÀNH VÀ RAU RĂM 295Sautéed pigeon with spring onion and laksa leaf

25. CƠM CHIÊN CÀ RI VỚI GÀ NƯỚNG CAY 150Fried rice with curry and spicy grilled chicken

26. CƠM CHIÊN BÒ 170Fried rice with Beef

27. CÁ TẦM BỎ LÒ AMAZING 290Baked sturgeon Amazing style

28. BÒ CUỘN CẢI MÈO VÀ NẤM SỐT TIÊU ĐEN 295Sapa beef wrap mustard greens and mushrooms, served with black pepper sauce and sticky rice in bamboo tube

29. VỊT XÀO HOA QUẢ VỚI SỐT HÚNG QUẾ 320Sautéed Duck with fresh fruit and basil sauce

30. CHIM CÂU QUAY NGŨ VỊ 395Five spices roasted pigeon

31. MỲ XÀO BÒ VỚI RAU CỦ 150Sautéed noodles with beef and vegetables

32. LỢN BẢN HẦM HẠT DẺ BẮC HÀ 195Stewed pork with “Bac Ha” chestnuts

MÓN ĂN CHÍNH - MAIN COURSES

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

33. CÀ RI GÀ KIỂU THÁI 150phục vụ kèm cơm trắngThai chicken curry served with steamed rice

34. BÒ SỐT TIÊU ĐEN 150phục vụ kèm cơm trắngSautéed beef dipped in black pepper sauce served with steamed rice

35. CÁ SỐT CHUA NGỌT 130phục vụ kèm cơm trắngToasted fish sweet and sour served with steamed rice

36. LỢN BẢN RANG CHÁY CẠNH 130phục vụ kèm cơm trắngPan-fried pork served with steamed rice

37. GÀ BẢN NƯỚNG HẠT MẮC KHÉN 130phục vụ kèm cơm trắngGrilled marinated forest pepper chicken served with steamed rice

38. THỊT NGƯA XÀO LĂN 150phục vụ kèm cơm trắngSautéed horse served with steamed rice

39. QUẢ SU SU LUỘC 95Steamed chayote

40. QUẢ SU SU XÀO 95Sautéed chayote

41. NGỌN SU SU LUỘC 95Steamed chayote leaves

42. NGỌN SU SU XÀO 95Sautéed chayote leaves with garlic

43. RAU BẮP CẢI LUỘC 95Steamed cabbage

44. MĂNG TRÚC XÀO TỎI 115Sautéed bamboo roots with garlic

45. RAU BẮP CẢI XÀO 95Sautéed cabbage

46. RAU CẢI MÈO LUỘC 95Steamed mustard leaves

47. RAU CẢI MÈO XÀO 95Sautéed mustard leaves

48. RAU CẢI MÈO XÀO THỊT HUN KHÓI 95Sautéed mustard leaves with smoked pork

49. RAU CỦ LUỘC THẬP CẨM 95Mixed steamed vegetables

GÓI ĂN TRƯA - COMBO LUNCH

CÁC MÓN RAU SAPA - SAPA VEGETABLE

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

50. GÀ XÀO HẠT ĐIỀU 225Sautéed chicken with cashew nuts

51. GÀ XÀO HÀNH, NẤM 225Sautéed chicken with onion and mushroom

52. GÀ XÀO XẢ ỚT 225Sautéed chicken with lemongrass and chili

53. GÀ BẢN LUỘC 300Steamed country chicken

54. GÀ BẢN RANG GỪNG 300Sautéed country chicken with ginger

55. GÀ ĐEN RANG GỪNG 350Sautéed black H’mong chicken with ginger

56. GÀ BẢN QUAY MẬT ONG 300Grilled country chicken with honey

57. GÀ ĐEN QUAY MẬT ONG 350Grilled black H’mong chicken with honey

58. GÀ BẢN LUỘC CẢ CON 600Steamed country chicken(Ca con / Whole chicken)

59. GÀ BẢN RANG GỪNG 600Sautéed country chicken with ginger(Ca con / Whole chicken)

60. GÀ BẢN QUAY MẬT ONG 600Grilled country chicken with honey(Ca con / Whole chicken)

61. GÀ ĐEN RANG GỪNG CẢ CON 700Sautéed black H’mong chicken with ginger(Ca con / Whole chicken)

62. GÀ ĐEN QUAY MẬT ONG 700Grilled country chicken with honey(Ca con / Whole chicken)

CÁC MÓN GÀ - CHICKEN

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

63. DÊ TÁI CHANH 285Steamed mountain goat meat with lime leaves and sesame

64. DÊ XÀO LĂN 235Sautéed mountain goat meat with lemongrass and onions

65. DÊ CHIÊN XÙ 270Deep-fried mountain goat meat with bread crumbs

66. DÊ HẦM THUỐC BẮC 285Stewed mountain goat meat soup with sweet herbs

67. LỢN BẢN XÀO LĂN 235Sautéed black pig with lemongrass and chili

68. LỢN BẢN XÀO HÀNH NẤM 235Sautéed black pig with onion and mushroom

69. LỢN BẢN QUAY MẬT ONG 295Grilled black pig with honey

70. LỢN BẢN RANG CHÁY CẠNH 235Pan-fried black pig

71. LỢN BẢN HẤP HẠT DỔI 295Steamed black pig with forest black pepper

72. LỢN BẢN NƯỚNG THAN HOA 295Barbecue black pig

73. LỢN BẢN NẤU GIẢ CẦY 295Stewed black pig with galangal

CÁC MÓN DÊ - MOUNTAIN GOAT MEAT

CÁC MÓN LỢN BẢN - BLACK PIG

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

74. BÒ XÀO XẢ ỚT 225Sautéed beef with lemongrass and chili

75. BÒ XÀO NẤM HƯƠNG 225Sautéed beef with Sapa mushroom

76. BÒ XÀO RAU THẬP CẨM 225Sautéed beef with mixed vegetable

77. BÒ XÀO LÚC LẮC 250Asian-style sautéed beef luc lac with soya sauce and oyster sauce

78. CÁ HỒI CHIÊN XÙ 320Deep-fried Sapa trout with bread crumbs

79. CÁ TẦM CHIÊN XÙ 300Deep-fried sturgeon with bread crumbs

80. CÁ SUỐI CHIÊN GIÒN 260Deep-fried stream fish

81. CÁ TẦM OM CHUỐI ĐẬU 320Simmered sturgeon with green banana and tofu

82. CÁ HỒI NƯỚNG 420Grilled Sapa trout

83. CÁ TẦM NƯỚNG 400Grilled sturgeon

84. CÁ TẦM RANG MUỐI 390Deep-fried sturgeon with rice powder

85. CÁ CHÉP OM DƯA 280Braised pickled carp

86. CÁ KHO TỘ 250Braised fish in clay pot

87. CÁ SUỐI KHO TIÊU 250Stewed steam fish with black pepper

88. GỎI CÁ HỒI 700Live Sapa trout

CÁC MÓN BÒ - BEEF

CÁC MÓN CÁ - FISH

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

89. TÔM CHÁY TỎI 370Sautéed shrimp with garlic

90. TÔM SỐT CHUA NGỌT 370Sautéed shrimp with sour and sweet sauce

91. MƯC XÀO RAU THẬP CẨM 280Sautéed squid with mixed vegetable

92. MƯC SỐT CHUA NGỌT 280Sautéed squid with sour and sweet sauce

93. MƯC CHIÊN XÙ 280Deep-fried squid with bread crumbs

94. NGAN XÀO XẢ ỚT 275Sautéed muck duck with lemongrass and chili

95. VỊT XÀO XẢ ỚT 275Sautéed duck with lemongrass and chili

96. VỊT OM SẤU 380Braised duck with dracontomelon

97. LƯỜN NGAN SỐT SẤU 310Sautéed musk duck breast fillet with dracontomelon

98. CANH RAU THỊT 105Vegetable and chopped pork soup

99. CANH KHOAI XƯƠNG 130Potato with spareribs soup

100. CANH MĂNG XƯƠNG 130Bamboo roots with spareribs soup

101. CANH CHUA THỊT 115Chopped pork sour soup

102. CANH CHUA CÁ TẦM 185Sweet and sour sturgeon soup

103. CANH CHUA CÁ HỒI 195Sweet and sour Sapa trout soup

CÁC MÓN TÔM, MƯC - SHRIMP & SQUID

CÁC MÓN NGAN, VỊT - DUCK & MUSK DUCK

CÁC MÓN CANH - SOUP

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

104. TRỨNG RÁN HÀNH, NẤM 105Fried eggs with onion and mushroom

105. TRỨNG ĐÚC THỊT 125Egg casserole

106. ĐẬU RÁN 100Deep-fried tofu

107. ĐẬU SỐT CÀ CHUA 115Sautéed deep-fried tofu with tomato

108. CƠM RANG RAU CỦ 105Fried rice with vegetables

109. MÌ XÀO RAU 105Sautéed noodles with mixed vegetables

110. CHÁO CÁ HỒI 95Sapa trout porridge

111. CHÁO RAU THỊT 95Chopped pork with vegetable porridge

112. LẨU CÁ TẦM SA PA 1.850Sapa Sturgeon hot pot

113. LẨU CÁ HỒI MĂNG CAY SA PA 1.750Sapa salmon hot pot with spicy bamboo shoots

114. LẨU BẮP BÒ, CUA NÚI 1.550Beef shank and crab hot pot

115. LẨU GÀ ĐEN THUỐC BẮC 1.450Black chicken with Chinese herbs hot pot

116. LẨU CHÁO CHIM CÂU 1.750Pigeon porridge hot pot

CÁC MÓN KHÁC - OTHER

LẨU (6 NGƯỜI)- HOT POT (6 PAX)

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

117. KHOAI TÂY CHIÊN BƠ TỎI 90Fried potatoes with garlic and butter

118. SALAD CÁ NGỪ 110Tuna salad

119. SALAD BẮP CẢI VỚI THỊT HUN KHÓI 115Cabbage salad with bacon

120. TẠT NẤM SAPA 130Sapa mushroom tart

121. THỊT NGUỘI THẬP CẨM 320với phô mai và hoa quảMixed cold cuts with cheeses and fruits

122. SALAD RAU NƯỚNG 145với ba chỉ hun khói và sốt cá mòiGrilled vegetable salad with bacon and Sardines sauce

123. SALAD CÁ HỒI SỐT XOÀI HẠNH NHÂN 130Salmon salad with mango and almond sauce

124. SÚP BÍ ĐỎ TÔM TƯƠI 90Pumpkin and shrimp soup

MÓN KHAI VỊ - STARTER

SÚP - SOUP

125. SÚP HÀNH KIỂU PHÁP 90phục vụ kèm bánh mìFrench onion soup served with homemade bread

126. SÚP NẤM SA PA 90Sapa mushroom soup

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

133. BÒ HẦM VANG ĐỎ ĂN KÈM VỚI BÁNH MỲ 290Boeuf Bourguignon

134. XÚC XÍCH CỪU 420cuộn mỡ chài, lá lốt với khoai tây chiênCypriot lamb sausage with piper lolot and French fries

135. THĂN BÒ CUỘN THỊT NGUỘI 420với khoai lang nướng và xa lát bắp cảiBacon wrapped beef tenderloin with grilled sweet potatoes and cabbage salad

136. SƯỜN CỪU ÁP CHẢO 420ăn kèm với rau củ bỏ lò và khoai tây nghiềnPan-seared rack of lamb served with baked vegetable and mashed potatoes

137. BÒ VÀ KHOAI TÂY BỎ LÒ KIỂU ANH 260Baked beef with potatoes English style

138. ĐÀ ĐIỂU CUỘN PHO MAI, THỊT HUN KHÓI 330với rau củ và sốt củ cải ngựaBacon wrapped ostrich with cheese and vegetables served with horseradish sauce

139. ĐÙI GÀ NHỒI RAU CỦ 275với khoai lang nghiền sốt hạt dẻRoasted chicken legs with chestnut-sweet otato Stuffing

127. CÁ TẦM NƯỚNG SỐT TERIYAKI 320phục vụ cung cơm lam Sa PaGrilled sturgeon with Teriyaki sauce served with sticky rice in bamboo tube

128. CÁ TẦM CUỘN THỊT NGUỘI 295với khoai tây chiênBacon wrapped Sapa sturgeon served with French fries

129. TÔM BỎ LÒ VỚI PHO MAI 350Baked shrimps with cheese

130. CÁ HỒI BỎ LÒ 350với sốt cá mòi, nụ bạch hoa, cam tươiBaked salmon with sardine capers and fresh orange sauce

131. CÁ HỒI BỎ LÒ 350với phomai, sốt kem, mu tạtBaked salmon with cheese and mustard cream sauce

132. SƯỜN BÒ CAJUN VỚI SỐT NHO 395Cajun beef ribs with grape sauce

MÓN ĂN CHÍNH - MAIN COURSES

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

140. MỲ Y VỚI SỐT THIT BÒ BẰM VÀ CÀ CHUA 180Spaghetti bolognese

141. MỲ Y VỚI SỐT CÁ HỒI SA PA VÀ KEM TƯƠI 180Spaghetti with Sapa salmon cream sauce

142. MỲ Y VỚI THỊT HUN KHÓI 180kem tươi và lòng đỏ trứng gàSpaghetti carbonara

143. NUI BỎ LÒ VỚI SỐT KEM NẤM 175Creamy mushroom penne

144. CƠM Y ĂN KÈM VỚI CÁ HỒI SỐT KEM 310Creamy salmon risotto

145. BÁNH MỲ SANDWICH NƯỚNG 180kẹp trứng ốp la, thịt nguội, cà chua, dưa chuột và xà láchClub sandwich

146. BÁNH HAM BƠ GƠ 220kẹp thịt bò,cà chua, dưa chuột, xà láchBeef hamburger

147. BÁNH MỲ SANDWICH 180kẹp với thịt nguội và phomai Thụy SiSandwich with ham and Switzerland cheese

SPAGHETTI & RISOTTO - MỲ & CƠM Y

BÁNH MÌ KẸP - SANDWICH

“Allow us to fulf i l l your needs - please let us know if you have any special dietar y requirements, food allergies or food intolerances.”Prices are in thousand Vietnam dong and inclusive of 5% service charge and 10% government tax.

148. BÁNH KẾP CHUỐI VỚI KEM DỪA 70Banana crepes with coconut ice - cream

149. BÁNH SÔ CÔ LA 105Chocolate cake

150. BÁNH TIRAMISU 120Tiramisu

151. PHO MAI THẬP CẨM 330Assorted cheese plate from Europe

152. HOA QUẢ SA PA THEO MÙA 155Sa Pa seasonal fresh fruit plate

153. NEM CHUỐI CHIÊN 70phục vụ với kem VanillaBanana spring rolls served with vanilla ice - cream

154. BÁNH SANDWICH KẸP CHUỐI 110với kem SocolaBanana sandwich with chocolate ice – cream

TRÁNG MIỆNG - DESSERT