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Corn Flakes Crispy Chicken Nuggets Pépites de poulet
confectionnées à partir de cuisses de poulet Suisse GRTA, hachées
et panées aux flocons de maïs 8 piéces de 40g
Texas SwissPork Spare Ribs BBQ Travers de Porc Suisse marinés à
la sauce barbecue, caramélisés au four La portion de 400g
Chicken Steak Teriyaki Sauce Cuisse de poulet Suisse GRTA
désossée saisie sur peau laquée à la sauce Teriyaki, Sake, sauce
soja, ail et gingembre
Pain bun fait maison à la farine de blé bise GRTA, au levain, au
lait suisse, graines de sésame et huile d’olive
Sauce Béarn’olio, mayonnaise à l’huile d’olive, au vinaigre
d’échalotes, d’herbes et de condiments, estragon
ou Sauce Américaine, mayonnaise & ketchup, Cognac, estragon,
piment doux, poudre d’oignons, sel et poivre
ChickPea Veggie CheeseBurger Tranche de panisse (farine de pois
chiche) aux saveurs provençales, fromage fondu et crudités
Corn Flakes Crispy Chicken Cheese Bacon Fried Onions Burger
Cuisse de poulet Suisse GRTA, hachée et panée aux pétales de mais,
fromage fondu, lard grillé, oignons frits, salade
SwissBeef Cheese Bacon Fried Onions Burger Steak haché pur bœuf
Suisse 150g, lard grillé, fromage fondu, oignons frits, salade
SwissBuffallo Cheese Bacon Fried Onions Burger Steak haché Bison
Suisse de Collex 160g, lard grillé, fromage fondu, oignons frits,
salade
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Pain Bagnat au Poulet rôti Cuisse de poulet Suisse GRTA,
désossée, saisie sur peau, crudités, œuf dur, olives, oignons
rouges, mayonnaise au pistou
Pain Bagnat au Gravlax de Truite Filet de truite du Jura, de
France, mariné au gros sel, crudités, salade, œuf dur, olives,
oignons rouges, mayonnaise au pistou
Provenance : Poulet GRTA Suisse, CH – Bœuf Suisse, CH Bison de
Collex Suisse CH – Truite Jura France F
Notre équipe reste à votre disposition pour tout renseignement
concernant les ingrédients utilisés et les produits allergènes
Craft, Homemade & Premium Gourmet
MassiliaSandwiches Craft Burgers
CHF 13.–
CHF 14.–
CHF 12.–
CHF 13.–
CHF 19.–
CHF 13.–
Menu Tél. 022 777 71 65www.lembouchure.chL’EMBOUCHURE FOOD
LAB26, Esplanade des Recréations1217 MeyrinEcoquartier Les
Vergers
CHF 12.–
CHF 14.– CHF 15.–
CHF 15.–
Nouilles sautées aux légumes comme en Asie Nouilles et légumes
finement découpés, poireaux, choux chinois, carottes sautés, sauce
soja, huile de sésame
Risott’Orge à la courge Orge perlée cuit à la façon d’ un
risotto, courge et Grana Padano
CHF23.–
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Salad’Bowl Accompagnemements
CHF 15.–
Menu L’EMBOUCHURE FOOD LAB26, Esplanade des Recréations1217
MeyrinEcoquartier Les Vergers
CHF 13.–
CHF 14.–
Menu enfants
Hachis parmentier gratinéParmentier de boeuf suisse et pomme de
terre Agria aux légumes de saison mixés (caché dans la sauce)
CHF 12.–
CHF 12.–
CHF 5.–
CHF 16.–
Les pépites d’AnnabelleCroquettes de poulet GRTA, panées aux
flo-cons de maïs, quartiers de pommes de terre Annabelle dorés au
four, mousseline de légumes
Country Swiss potatoes Quartier de pommes de terres Annabelle
Suisse dorés au four, assaisonnés au thym, romarin, paprika, sel et
poivre
Purée Pomme de terre Agria à l’ huile d’ olive
Légumes du moment
Tél. 022 777 71 65www.lembouchure.ch
CHF 5.–
CHF 5.–
CHF 5.–
Nouilles sautées aux légumes Nouilles et légumes finement
découpés, poireaux, choux chinois, carottes sautés, sauce soja,
huile de sésame
Venez découvrir nos
plats du jour
du lundi au vendredi sur
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SERVICE LIVRAISON
Par nos soins en vélos électrique
Dans les 5 km autour de Meyrin
CHF 5.- par commandeGratuit pour le quartier des Vergers
079 246 85 78
Ouvert tous les jours de 11H00 à 22H00
Livraison de vos repas en toute sécurité
Nous vous informeronsdes nouveautés et
des surprises àdécouvrir chaque semaine
sur notre site internet
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Salade Maraîchère Salade suisse, crudités, bâtonnets de panisses
(farine de pois chiche) aux saveurs provençales
Vinaigrette de L’Embouchure, moutarde Suisse, huile de colza
Suisse, vinaigre de vin Suisse, Maggi Würze
ou Huile d’olive et vinaigre balsamique d’Italie
Salade Fermière Suisse Salade suisse, lardons fumés rissolés,
dés de gruyère, œuf poché, crudités, croûtons
Salade César de L’Embouchure Salade, cuisse de poulet Suisse
GRTA, désossée, saisie sur peau, julienne de carotte et betterave,
copeaux de pecorino, croûtons
Salade Gravlax de Truite Salade, truite du Jura, de France,
crudités en coleslaw au pistou, croûtons
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Tentation au chocolat noir Fondant et sauce au chocolat noir
72%
Tartelette citron Biscuit spéculoos, crème de citron
TiramiSwiss Biscuit génois imbibé au sirop de café et liqueur de
cacao blanc, crème double Suisse aux éclats de chocolat
Toblerone
Toffee, Peanut Butter & Chocolate Pie Biscuit sablé
poudreux, caramel salé, beurre de cacahuètes enrobage chocolat
Boissons
Citronnade légèrement infusée au gingembre, 33cl
Bières bouteilles de Genève La Piece, GRTA
Moby Kid blanche, 33cl , CHF 7.–Ste Pastule blonde, 33cl , CHF
7.–
Vins Suisse, Vaud Domaine du Petit Truet Founex-lac
Rosé, La Rosière 2019, 50cl , CHF 20.–Rouge, Ptit Tanique 2018,
75cl , CHF 30.–Blanc, Pinot Gris 2017, 75cl, CHF 28.–
Jus d’orange pressé par nos soins,CHF 7.–Jus de pommes suisse de
Collex Bossy, Genève, 33cl, CHF 5.–
Eau plate Henniez , 33cl , CHF 3.–Eau gazeuse Henniez , 33cl,
CHF 3.–
CHF 7.–
CHF 5.–
CHF 5.–
Menu Tél. 022 777 71 65www.lembouchure.ch L’EMBOUCHURE FOOD
LAB26, Esplanade des Recréations1217 MeyrinEcoquartier Les
VergersDouceurs
CHF 7.–
CHF 7.–
CHF 7.–
CHF 7.–
Boissons artisanales
Thé vert froid, à la menthe et au miel, 33cl
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www.lembouchure.ch
CHF 7.–
CHF 7.–
D’ autres gourmandises
à découvrir chaque
semaine ainsi qu’un choix
plus élargi de plats cuisinés
Des menus a assembler chez soi
Menus spéciaux et offres
personnalisées
Gateaux d’anniversaire
Repas de famille
Coktails dinatoires
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dans la transition vers le
developpement durable
Fabrication artisanale,
tout est fait maison
à partir de produits frais
principalement locaux.
De tout coeur avec vous
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