Menu Spécial Saint-Valentin 130€/pers

D I S P O N I B L E L E 1 2 - 1 3 E T 1 4

F É V R I E R 2 0 2 1

Amuse Bouche de Cupidon

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Ravioles de Langoustines, Jeunes Pousses

d'Epinard, Quenelle de Mousseline de

Butternut, Bouillon Thaï

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Saint-Jacques snackées, Pak Choï, Cresson,

Crème de Volaille

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Homard juste rôti, Risotto Venere, Radis Noir,

Truffe du Périgord, Jus Homardine

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Plateau de Fromages Affinés

de La Laiterie Gilbert

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Art Variable au Chocolat, Glace Cacao

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Surprises d'Eros

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Champagne Erick Schreiber Brut Tradition

75cl

Menu Spécial Saint-Valentin 130€/pers

D I S P O N I B L E L E 1 2 - 1 3 E T 1 4

F É V R I E R 2 0 2 1

Amuse Bouche de Cupidon

&&&

Terrine de Foie Gras à la Truffe Noire,

Chutney de Poire au Poivre Timut

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Ravioles de Foie Gras, Petite Escalope de Foie

Gras poêlée et son Bouillon de Volaille

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Flanc de Pigeonneau de Mios, Polenta

crémeuse à la Truffe Noire et son Jus Corsé

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Plateau de Fromages Affinés

de La Laiterie Gilbert

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Craquant aux Framboises, Sorbet à la

Citronnelle

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Surprises d'Eros

&&&

Champagne Erick Schreiber Brut Tradition

75cl