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Microalghe e bioprodotti derivati: trend globali di mercato e produzione sostenibile Rivolta d’Adda, 22 giugno 2017 Andrea Biffi, P680 sarl Progetto finanziato da: Sponsor dell’evento:
Microalgheebioprodottiderivati:trendglobalidimercatoeproduzionesostenibile
Rivoltad’Adda,22giugno2017
AndreaBiffi,P680sarl
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LA PRODUZIONE GLOBALE
Fonte: Food and feed products from micro-algae: Market opportunities and challenges for the EU in Trends in Food Science & Technology 42(1) · Jan 2015
Rivoltad’Adda 22giugno2017
DIMENSIONE DEL MERCATO GLOBALEIl rapporto Algae Market, By Application, By Cultivation Technology, and Geography - Global Industry
Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast - 2016-2024 valuta il mercato mondiale delle
microalghe pari a 608 MIL US$ nel 2015 e prevede una crescita fino a 1.143 Mn US$ per il 2024, con
un CAGR* del 7.39%.
*Compound Annual Growth Rate (tasso annuo di crescita composto). Fonte: Transparency Market Research, 2016
Mercato globale di prodotti microalgali per area geografica
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DIMENSIONE DEL MERCATO EUROPEO
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VALORE DEL MERCATO UE (biomassa, estratti, servizio, R&D) > 900 MIL €
ADDETTI > 10.000
AZIENDE (produttori, fornitori di tecnologie, R&D) 200
Fonte: V. Verdelho 2016
INDUSTRIA
COSMETICA
INDUSTRIA
FARMACEUTICA
INDUSTRIA
NUTRACEUTICA
DHA omega-3
SETTORI DI MERCATO
ficocianine proteine
E + gruppo B vitamine
HOX antiossidante
astaxantina carotenoidi
carboidrati zuccheri
macrolidi antibiotici
biomassa lipidi marini e proteine
acquaporine proteine
EPA omega-3
NMF sostanze naturali idratanti
glucosammide prec. acido ialuronico
biomassa lipidi marini e proteine
β-carotene carotenoide
EPA omega-3
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TREND DI MERCATO
Ricavi globali da prodotti microalgali per categoria merceologica
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PRODOTTO PREZZO (USD / kg)
MERCATO (MIL USD)
BIOMASSA Health food 10 - 80 1.100
Functional food 25 - 52 Crescita
Additivo per mangimi 10 - 130 Crescita rapida
Acquacultura 50 - 150 Crescita rapida
Ammendante > 10 Promettente
PIGMENTI Astaxantina 2.500 – 8.000 > 250
ANTIOSSIDANTI Beta-carotene > 750 > 25
Superossido-dismutasi > 1.000 Promettente
AO (estratto) 20 – 45 12 – 20
ARA 50
EPA 300
DHA 250
PUFA (estratto) 30 – 80
PRODOTTI SPECIALI Tossine 1 – 3
Isotopi > 5
STIME DI MERCATO / PREZZI
Fonte: Progetto LIFE “BlueBio”, After Pulz 2009.
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SEGMENTAZIONE DI MERCATO / 2020
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Fonte: http://www.renewableenergyworld.com 2016
Olii microalgali per consumo umano e biocarburanti
Biomassa per Cattura carbonica CO2 e Bioremediation
Olio microlagale per Biocarburanti
500 - 2.500 US$/TON
Prodotti Farma/Nutraceutici Baby Food / Prodotti per industria
cosmetica / Bioplastiche / Health food Coloranti e Carotenoidi / Omega 3,6 e DHA
Mangimi Additivi ad alto valore proteico
Supplementi mangimistici a medio valore proteico
2.000 - 25.000 $/TON
Prodotti speciali
Farmaceutici e Chimici
> 25.000 $/TON
Mercati ampi per prodotti di basso valore
Mercati di media grandezza per prodotti di valore medio-alto
Mercati di piccola grandezza per prodotti a valore alto
> gli impianti sono technology ready (irrigazione, climatizzazione, insufflazione)
> isolamento spaziale = minori probabilità di inquinamento delle colture
> è possibile governare l’ambiente di coltura (temperatura, nutrienti, irraggiamento)
> è possibile coltivare nella stagione invernale
> è possibile realizzare un ciclo sostenibile (riuso acqua di coltura per irrigazione produzioni floricole)
La floricoltura ha già un profilo “green” (è area-efficente, ha una bassa impronta carboniosa): le colture di microalghe rappresenterebbero una dimensione speciale della sostenibilità per il loro essere autotrofe, richiedere bassi costi energetici, e per la capacità di segregare CO2
PERCHÉ IN SERRA?> nel nostro clima c’è necessità di proteggere le colture utilizzando idonee strutture già esistenti (la coltivazione in vasca aperta è più economica ma adatta a climi aridi)
Rivoltad’Adda 22giugno2017
MICROALGHE E SVILUPPO SOSTENIBILE
> fonte sostenibile e rinnovabile di “marine lipids” (oli vegetali)
> fonte biologica e rinnovabile di proteine e nutrienti
> la biomassa residua può alimentare impianti di cogenerazione
> alta capacità di cattura della CO2:
10X vs. altre piante terrestri
l’olio di pesce può contenere inquinanti molto pericolosi come il mercurio, o addirittura cancerogeni come le diossine e il PCB
LA BIOFABBRICA SOSTENIBILE
PAC
EU ETS
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Graziedell’attenzione!
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![[Kevin H. O'Rourke, Jeffrey G. Williamson] Globali(BookZa.org)](https://static.documents.pub/doc/80x56/577cc73d1a28aba711a06340/kevin-h-orourke-jeffrey-g-williamson-globalibookzaorg.jpg)
