MPK Magazine

ENTREVISTADamián Troncoso

DISEÑOEiko Ojala

FOTOGRAFÍAPaseo del Río Rato

ILUSTRACIÓNNuria Díaz

RECOMENDACIONESSeries, libros, cine...

ARTÍCULOSonrían

DO IT YOURSELFÁrbol Otoñal

COCINACocina en la red

SUMARIO

Dirección Óscar Torres. Subdirección Diana González. Redactora jefe Carolina Aguilera. Colaboradores habituales Félix Morales, Diana Gon-zález, Cuchús y Marcos López Costas. Edición, Maquetación y Diseño Óscar Torres. Imprime MPK asociación. Portada Gris Nª6. Déposito Legal: VG-109 - 2013.

oscartorresges@gmail.com

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ENTREVISTADamián Troncoso

DISEÑOEiko Ojala

FOTOGRAFÍAPaseo del Río Rato

ILUSTRACIÓNNuria Díaz

RECOMENDACIONESSeries, libros, cine...

ARTÍCULOSonrían

DO IT YOURSELFÁrbol Otoñal

COCINA Cocina en la red

“Mucha gente conoce las artes marciales orien-tales (Karate, Taekwondo, Judo, Kendo, Wushu…) pero muy poca gente conoce el “Fechtschule” alemán o la gran importancia que tuvo el método es-pañol de la “Ver-dadera Destreza” durante los siglos XVI al XVIII.”

Hablamos con Damián Troncoso, presidente e instructor principal de la Sala Viguesa de Es-grima Antiga (S.V.E.A.), sobre una modalidad deportiva que empieza a tener un importante auge en nuestro país: la esgrima histórica.

¿Qué es HEMA? H.E.M.A. hace referencia a las siglas; “His-torical European Martial Arts” (en español Artes Marciales Históricas Europeas), también llamada en España como Esgrima Antigua o Esgrima Histórica. Las H.E.M.A. en si, son mu-cho más que un deporte, se denomina al Arte Marcial que se realiza con el manejo real de las armas históricas en occidente, tanto en la práctica, así como en la divulgación de ésta.

Se denomina como arte marcial ya que englo-ba múltiples facetas siendo la parte deportiva la última fase y la más visible; pero para lle-var a la práctica las técnicas que hace siglos empleaban nuestros ancestros, primero se investigan los tratados históricos, se interpre-tan las enseñanzas de los antiguos maestros, y por último se crean clases teórico-prácticas con las que enseñar a los alumnos; este pro-ceso es normalmente llevado a cabo por los instructores de las salas de armas, para que el aprendizaje del alumno sea mucho más práctico que teórico.

¿En qué se diferencia la esgrima his-tórica de la esgrima deportiva?Partiendo del hecho que la esgrima histórica es la antecesora de la esgrima olímpica (o deportiva), nosotros no buscamos ganar ante todo, si no simular en la medida de lo posible un combate real (pero muy bien protegidos y con armas romas) tal y como se daban en los duelos judiciales de antaño.

Un claro ejemplo es que en varios torneos de esgrima antigua, se gana al contrario cuando se le golpea en un lugar del cuerpo donde, si fuera una situación histórica de duelo a muer-te, simularía una herida mortal si estuvieran las armas afiladas como en la aquella época. En cambio, normalmente en la esgrima olím-pica se gana al sumar 15 tocados, ya sea tocando la cara o la punta del pie.

Otra diferencia en la esgrima antigua es que al emplear réplicas de armas históricas estas son más pesadas y necesitamos vestir protec-ciones de esgrima más gruesas. Es un arte marcial muy seguro en la que apenas hay lesiones, ya que vamos muy bien protegidos.

¿Tiene tirón a nivel gallego la HEMA?Galicia tiene el orgullo de ser una de las comunidades con más salas, contando con

DAMIÁN TRONCOSO

Damián Troncoso Saavedra (Redon-dela, 1986), es presidente e instructor de la Sala Viguesa de Esgrima Antiga (SVEA).

Acumula numerosos premios a nivel nacional e internacional en diferentes disciplinas de esgrima histórica como son la espada larga y el sable.

Puedes informarte de las clases en la página: www.esgrimaantiguavigo.com

8 y la federación gallega A.G.E.A.; tenemos excelentes competidores en torneos, además de instructores e investigadores de prestigio internacio-nal.

¿Es peligrosa su práctica?Es un arte marcial muy seguro en la que apenas hay lesiones, ya que vamos muy bien protegidos.

Las armas son réplicas totalmente fie-les, siendo las medidas, peso y otros factores iguales a las de la época. En lo único que se diferencia es que nuestras espadas son armas negras, es decir, que no están afiladas ni tam-poco tienen punta y son totalmente seguras para una práctica deportiva.

¿Hay un límite de edad para practicar esgrima histórica? Como en cualquier actividad física, estar en buena forma ayuda, sobre-todo para competir en torneos, pero para iniciarse no es necesario un gran fondo físico. En la S.V.E.A. tenemos alumnos y alumnas de todas las edades. Como suelo decir, la esgri-ma no es cuestión de fuerza sino de Destreza.

¿Hay alguna modalidad/dis-ciplina que sea meramente gallega?Si, actualmente hay salas en Gali-cia que están recuperando el Palo Galaico-Portugués, que es nuestra disciplina tradicional y que fue muy popular en el sur de Galicia y el norte de Portugal. También hay intentos de recuperación de la Lucha Tradicional Gallega.

¿Cuáles son los objetivos de la Sala Viguesa a largo plazo?Nuestro principal objetivo siempre fue seguir creciendo y dar a conocer la esgrima histórica a todo el mundo como parte de nuestro legado cul-tural. Mucha gente conoce las artes marciales orientales (Karate, Taekwon-do, Judo, Kendo, Wushu…) pero muy poca gente conoce el “Fechtschule” alemán o la gran importancia que tuvo el método español de la “Verda-dera Destreza” durante los siglos XVI al XVIII.

Hacer ver al público en exhibiciones o al alumnado en cada entrenamiento, que las artes de combate de nuestros ancestros y la calidad de sus armas

no tienen nada que envidiar a otras artes marciales orientales.

¿Qué disciplinas imparte la Sala Viguesa? Aunque también realizamos semina-rios de otras armas, nuestras principa-les disciplinas son:- Espada Medieval con un escudo Broquel.- Espada Larga a 2 manos, también llamada Espada de Mano y Media.- Espada Ropera (La espada del siglo de oro español).

¿Dónde me puedo informar si me interesa practicar estima histórica? Si reside en Galicia puede entrar en la web de la Federación A.G.E.A. (www.ageaesgrima.com) donde po-drá encontrar horarios y lugar de las salas federadas.

Y si usted reside directamente en Vigo o alrededores, puede contactar con la Sala Viguesa de Esgrima Antiga en la web: www.esgrimaantiguavigo.com o en el teléfono 647855511. Además, puede seguirnos por redes sociales como Facebook, Twitter…

EIKO OJALA Eiko Ojala es un ilustrador y diseñador estonio, concreta-mente de Tallin. Sus trabajos digitales son de una calidad extraordinaria.

Dentro de su proceso de creación a Eiko le gusta estudiar las formas trabajando especialmente estrecha con las luces y sombras combinando artesanía con una pizca de ingenio.

Eiko fue nombrado al premio “New illustrations 2013” en www.illustrative.de, YCN Premio profesional 2013 y ADC Young Gun 2013.

Ademas trabajo con Wired, New York Times, New Yorker, New York Observer, Sunday Times, Hardvard Business, Review, V & A Museum, la revista Dwell, Le Monde e Intel.

Actualmente esta representando por EW-Agencia en Rei-no Unido y Paises Bajos, y por La Suite en Francia.

No dudes en visitar su web: www.ploom.tv

Fotos artículo: www.ploom.tv

PASEO DEL RÍO RATOEn pleno corazón de la ciudad de Lugo discurre el paseo del Río Rato uno de los escenarios naturales más emble-máticos y concurridos de la ciudad.

Aquí os enseñamos una muestra de su belleza y encanto en una noche tipicamente otoñal lucense.

Fotos artículo: Marcos López Costas

Nuria Díaz licenciada en Bellas Artes en la Universidad de Vigo y Master de Arte y Comunicación, trabaja como ilustradora freelance en editorial, publicidad y producto.

Con amplia experiencia como diseñadora gráfica en agen-cias de diseño, ahora se dedica a jornada completa a la ilustración y al diseño en su propio estudio.

Ofrecemos una muestra de sus trabajos que puedes apre-ciar tanto en su página web: www.nuriadiaz.es como en su blog: www.krabismos.blogspot.com.es

Así mismo, puedes adquirir sus bellas ilustraciones y serigra-fías en su tienda web: www.nuriadiazshop.esty.com

NURIA DÍAZ

Fotos artículo: www.nuriadiaz.es

MÚSICA

Bruce SpringsteenNew Hopes

Nuevo albúm del “Boss” con la producción musical de Ron Aniello y Brendan O´Brien, que incluye ver-siones de otros musicos como “High Hopes” y “Just Like Fire Would”, y descartes de sesiones de graba-ción de anteriores trabajos, como “The Wall” y “Harry´s Place”, así como regrabaciones de canciones antiguas como “The Ghost of Tom Joard” y “American Skin (41 Shots)”.

Columbia Records

LITERATURA

CacahueteDario Vilas

¿Qué es un cacahuete? Un fruto seco. Munición entre los dedos. El tamaño de ese bulto sospechoso que te descubres una mala mañana, frente al espejo, y que ya no parará de crecer. Es el tic que desata los instintos de ese vecino inquietante que siempre te observa desde la mirilla. Es, tal vez, el origen del misterioso sonido que escuchas en el piso de arriba en medio de la noche y que te impide volver a conciliar el sueño.Editorial Base

CÓMIC

Diario AzulAndré Juillard

Una mujer en una ventana, un per-fecto desconocido que la ve desde su trayecto habitual de metro... los elementos perfectos para iniciar una historia de amor. Pero el triángulo amoroso y un diario tornarán en drama esta historia. Incluye un apartado con bocetos e ilustraciones del autor.

Norma Editorial

CINE

EL GRAN HOTEL BUDAPEST (2013)El Gran Hotel Budapest narra la historia de un legendario recepcionista de un famoso hotel europeo en el periodo de en-treguerras, y de su amistad con un joven empleado que llega a ser su protegido de confianza. El argumento incluye el robo y la recuperación de un cuadro renacentista de inestimable valor, la lucha por una enorme fortuna familiar, y las lentas ?y luego repentinas? agitaciones que transformaron la totalidad de Europa durante la primera mitad del siglo XX.

SERIES

CALIFORNICATION (2007 - 2014)Californication es una comedia centrada en el novelista Hank Moody (David Duchovny), que se esfuerza en educar a su hija de 13 años mientras sigue enamorado de su ex novia Karen (Natascha McElhone), intenta relanzar su carrera literaria si su comportamiento autodestructivo (bebida, drogas y sexo) no se lo impide.Su obsesión por la sinceridad y por dicho comportamiento están simultáneamente destruyendo y enriqueciendo su carrera. Lo mantiene todo en pie mientras se destruye… y no le importa en absoluto.

“Es legítimo sentir dolor, no nos enga-ñemos. No solo es legíti-mo si no que también es necesario. No estoy haciendo apología de la depresión, pero si trato de desmitificar la alegría por norma.”

Las tazas del almuerzo, las camisetas, los anuncios… parece que esta sociedad en la que vivimos nos obligase a reír forzosamente, como la alfombra roja de de los Oscar. Da igual tus miserias, tus problemas. Da igual que se te detectase una enfermedad grave, te divorcies, se te muriese algún ser querido o te hayan despedido. La sociedad entera parece estar a gritarte que la actitud correcta es la alegría forzada. Una, personalmente, no tiene nada en contra de las emociones autenticas, no me crean detractora acérrima de la alegría natural o sincera.

“Las heridas sanan de dentro para fuera, no puedes poner una tirita de colores (por muy bonita que sea) si no se ha limpiado antes la herida”, decía un sabio amigo (muy amigo y muy sabio).

El duelo es, según mi habitual consulta a la Wikipedia; “el proceso de adaptación emo-

cional que sigue a cualquier pérdida (pérdida de un empleo, pérdida de un ser querido, pérdida de una relación, etc.)”. Este duelo tienes etapas, unas fases que nos resultan fa-miliares: la fase de negación; la del enfado, indiferencia o ira; la fase de negociación; la de dolor emocional y, por último, al fin, la de aceptación.

Es legítimo sentir dolor, no nos engañemos. No solo es legítimo si no que también es necesario. No estoy haciendo apología de la depresión, pero si trato de desmitificar la alegría por norma. No podemos obligarnos a sonreír cuando estamos tristes, cuando sen-timos dolor, como tampoco pueden imponer-nos desde fuera una actitud positiva sin pasar antes pasar por ese duelo.

No es que esa exigencia venga de nosotros mismos o de de nuestro ámbito, si no que parece el mantra de la postmodernidad. Una,

SONRÍAN (SIGAN SONRIEN-DO), ESTO ES HOLLYWOOD

que tiende a ser malpensada y buscarle un trasfondo a las cosas, se pregunta si detrás de esa actitud positi-va enlatada no habrá implícita una incitación al conformismo, tratando de volver ilícito el dolor, la rabia o la protesta, tanto a nivel individual como colectivo.

Fotos artículo: plusempresarial.com/wp-content/uploads/2015/03/sonrisa.jpg

Anna maestra de primaria es especialista en educa-ción del arte. Realiza esta Web como una forma de canalizar la creatividad artística de los más peque-ños de la casa.

En este ejercicio corta dos grandes cajas de cartón con forma de árbol y le pega una serie de pape-les, plumas y adhesivos, para luego rematarlo con pinturas de colores, invitando así, a desenvolver la creatividad en forma de colage.

Esta actividad estimula la colaboración, el arte y el juego.

ÁRBOL OTOÑAL

Fotos artículo: theimaginationtree.com/2012/08/our-birthday-tree-tradition.html

Aunque cocinar siguiendo la receta de algún libro gastado sigue teniendo algo de sutil y ceremonioso que conecta con esa parte del pasado que per-vive en cada uno de nosotros, hoy son muchas y muy buenas las alternativas que ofrece el creciente mundo de los blogs de cocina. Si conseguimos dejar de lado el sosegado encanto de la palabra impre-sa, podemos toparnos con un universo propio que también tiene mucho que ofrecer.

Estas son sólo alguno de sus mejores ejemplos:

Griottes.fr, blog en lengua francesa, es también diseño, decoración y fotografía. De muy buena factura, su autora nos conduce por el camino de las emociones, los viajes y la cocina a través de los colores. Vale la pena echarle una ojeada a sus rece-tas aunque solo sea por recrearse en sus hermosas composiciones.

Cannellevanille.com, lengua inglesa. Su autora es una vasca residente en los Estados Unidos, Aran Goyoaga. Aran es además de fotógrafa, una de las más conocidas estilistas culinarias y muestra sus re-cetas a través de perfectas composiciones y bonitas imágenes.

COCINA EN LA RED

Fotos artículo: griottes.fr (Arriba) y migueloliveira.es (Abajo)

MERCERÍA XEITOSIÑA

Disponemos de una amplia varie-dad de artículos relacionados con la confección; botones, cremalleras, pasamanerías, bordados… También todo lo necesario para realizar tus labores; lanas, hilos, revistas, agu-jas, complementos…

Mercería Xeitosiña pone a tu servicio nuestra amplia experiencia, no dudes en visitarnos en Reveriano Soutullo 39 - Redondela, y disfruta de nuestras promociones, tarjetas de descuentos y cursos de labores.

685 190 534

Migueloliveira.es. Miguel Oliveira es un cocinero gallego que a través de su página muestras recetas sencillas para todos los gustos, está en castellano.

Call-me-cupcake.blogspot.comSweetapolita.comSprinklebakes.comIambaker.net

Todos ellos tienen en común buenas fotografías y repostería ameri-cana.. Algunas de sus recetas no son aptas para principiantes. En inglés

Unodedos.comLarecetadelafelicidad.comInvitadoinvierno.comFresaypimienta.blogspot.com.es

Variedad de precisas recetas de todo tipo de autoras no profesiona-les, se muestran en la red con buena estética. En castellano.

Cachiodoce.blogspot.com.es, recetas dulces y saladas, tradi-cionales, y no tanto, escritas en gallego y en castellano.

TABERNA A PEDRA

Comida cien por cien tradicional gallega.

Pescaditos fritos (especialidad), Pulpitos con cachelos...Wifi.Se aceptan tarjetas.

Calle Cesteiros 2, Casco Vello, Vigo 986 438 692

A LAREIRA Especialidad en:Vinos selectos.Embutidos de máxima calidad.Conservas gourmet.Patés.Aceites extra virgen.Chocolates y mermeladas artesanas.Legumbres únicas.Productos de calidad.

Calle Cesteiros 4, Casco Vello, Vigo.

MERCERIA CRESPO Nuestra oferta está dirigida a particulares, empresas, institutos, ayuntamientos, etc.

Encaje, Bolillos, Patchwork, Mercería y Complementos. Nuestros trabajos son completamen-te artesanos. Tenemos una amplia gama de botones de calidad. Le esperamos.

Calle Sombrereiros 8, Casco Vello, Vigo

www.merceriacrespo.com

BAR LOBO DO MAR

Situado en el corazón de la parte baja del casco antiguo de Vigo ( Calle Anguía nº 2, transversal de la Calle Real, muy cerca de la Plaza del Berbés). Este es el bar al que debéis acudir si lo que buscáis es cocina casera.Este pequeño local (renovado com-pletamente en 2011), dispone de pocas mesas, por eso mi consejo es que reservéis (610.291427), ya que si llegáis en hora punta os puede tocar esperar un rato. Horario: Lunes a Viernes: 11:30 /16:00 21:00/ 00:00 Sábados: 12:00/ 16:00

avelinadominguez.wix.com/barolo-bodomar

MESÓN EL ÁGUILA

Menú del día de lunes a viernes, co-cina de temporada, entrantes, tapas, arroces, pescado y carnes.Degusta nuestra selección de vinos ribeiros, rías baixas, mencía, gode-llo, rioja, ribera del duero, etc…

Situado en la Calle Perú 2, Vigo. Tel. 986 224 152

No te pierdas también: El Restau-rante Coto del águila (San Vicente de Trasmañó Camiño da Fraga, 5 – A Igrexa) y La bodega del águila (Calle de Pazo, Bouzas-Vigo).

www. cotodelaguila.es

LA PINTXOTECA

Cuidada elaboración de pinchos y buena presentación.

La Pintxoteca ofrece diversas pro-puestas de tapas: pulpo a la brasa, carne, chipirón, minihamburguesas de buey, atún rojo etc…

Además elaboran menús más rotundos por menos de 10 euros. La excelencia hecha tapa.

Calle Sombrereiros 2, Vigo, Casco Vello.

WEB: https://issuu.com/oscartorresges/stacks