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PhD. María Alejandra Quijada Tijerina. Consultor, auditor e instructor en sistemas de gestión. Ingeniero en Alimentos egresada de la Universidad Autónoma Metropolitana, con Maestría en Alta Dirección y Estudios de Doctorado en Biotecnología Industrial por la Atlantic International University de North Miami Florida, USA-Head Quarter Office Honolulu Hawaii- USA. Cuenta con más de 30 años de experiencia en los sectores: Químico Industrial, Químico Cosmetológico, Químico Aromático, Industrial, Alimentario, Farmacéutico, Petroquímico, Minero, Construcción y de Servicios. Ha realizado actividades de investigación y desarrollo, análisis de laboratorio, control de procesos, mejora de procesos, auditoria, implantación de sistemas de gestión de la calidad, ambiente, laboratorios, salud, seguridad e inocuidad alimentaria. Ha fungido como presidente de la Secc.94 de Galletas de Canacintra, participando en Comités Técnicos de la Canacintra, SECOFI y Secretaría de Salud. Cuenta con una amplia experiencia en ámbitos como Normalización, Metrología, Buenas Prácticas de Manufactura, Buenas Prácticas de Laboratorio, Normas Oficiales Mexicanas de STPS, SSA y SEMARNAT, Mejora de Procesos, Legislación Ambiental, Legislación en Seguridad e Higiene, HACCP, Food Defense, Microbiología de Alimentos, Análisis Sensorial, Manejo de Residuos, Administración de Empresas, Habilidades Gerenciales, Implantación de Sistemas de Gestión, Gestión de Residuos, Identificación de Aspectos Impactos Ambientales, Identificación de Peligros y Riesgos, ISO 9001, ISO 14000, OHSAS 18000, ISO 45001, SA 8000, ISO 22000, BRC, SQF y FSSC 22000. Ha impartido más de 100 cursos a la industria en diferentes temas tal como: como ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, OHSAS 18000, FSSC 22000, SA 8000, ISO 45001, HACCP, BRC, Food Defense, Food Fraud, Manejo de Residuos, Formación de Instructores, Formación de Auditores de Sistemas de Gestión de la Calidad, Auditores de Sistemas de Gestión Integrados (Calidad, Ambiental, Inocuidad Alimenticia, Salud y Seguridad en el Trabajo y Responsabilidad Social), Auditores en Sistemas Medio Ambientales, Auditores en Salud y Seguridad en el trabajo, Auditores en Responsabilidad Social SA 8000, Equidad de Género MEG, Normas Oficiales Mexicanas de STPS, SSA y SEMARNAT, Buenas Prácticas de Manufactura, Legislación Ambiental, Legislación en Seguridad e Higiene, Diseño e Implantación de Sistemas de Gestión de la Calidad, Acciones Correctivas y Análisis de Problemas, entre otros. Ha sido auditor líder certificado por IRCA (International Register Certification Auditors) de Londres, por más de 11 años consecutivos y ha realizado más de 550 auditorías de tercera parte en México, Norte, Centro y Sud América con certificadoras nacionales e internacionales como SGS, Bureau Veritas, Germanischer Lloyd S.R.L. de C.V. , Germanischer Lloyd Perú, S.A.C., Lloyd Germánico, ABS, LRQA, SQA Services (USA) TüV Rheinland, TüV Nord, Applus+, SIGE, y MB Certification. Ha implementado exitosamente, sistemas de gestión bajo las normas ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 14001, OSHAS 18001 y SA 8000 en organizaciones públicas y privadas como el Instituto Nacional de Pediatría, Central Buzz, Cítricos Vega, Alimentos y Restauración Colectiva, Oceanografía y PEMEX. Fue Auditor Nacional Corporativo en Nabisco, S.A. de C.V., atendiendo 5 plantas y 6 Centros de Distribución. Fue Responsable Sanitario ante SSA , SEDUE y Jefe de Investigación y Desarrollo en Marcas Alimenticias Internacionales, S.A. de C.V., donde desarrolló más de 35 productos nuevos de las Marcas Royal, Planters y Fleishmann. Fue Gerente de Calidad en Germanischer Lloyd en las divisiones GL y GLO. Desde el 2019, colabora como Gerente Técnico en MCG de México. Buenavista #258, Col. Lindavista, Gustavo A. Madero, CDMX. C.P. 07300. Tel. (55) 5367-8683 Email: [email protected] http://www.mcgmexico.com
