Date post: | 06-Jan-2017 |
Category: |
Economy & Finance |
Upload: | randi-ilhamm |
View: | 134 times |
Download: | 4 times |
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
3
WHAT WILL BE DISCUSSED?1. OPERATIONAL MANAGEMENT TOPICS2. HISTORICAL DEVELOPMENT AND THE
MEANING OF OPERATIONAL MANAGEMENT
3. PRODUCTION SYSTEMS4. THE MAIN FUNCTIONS IN ORGANIZATION5. 10 IMPORTANT DECISIONS IN
OPERATIONAL MANAGEMENT
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
4
OPERATIONAL MANAGEMENT TOPICS
Operational Management is a set of activity to get
the add value of product through a transformation
input to output
Manajemen Operasional adalah satu set aktivitas
untuk memperoleh nilai tambah produk melalui
transformasi input menjadi output
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
5
INPUT DEVIDES AS TWO CATEGORIES
MAIN MATERIALS• Material pokok disebut
bahan baku yaitu komponen utama yang akan menjadi produk yang dihasilkan dalam proses konversi. Contoh: tekstil untuk perusahaan garmen, kayu untuk perusahaan mebel, kertas untuk perusahaan percetakan.
SUPPORTING MATERIALS• Material pembantu atau
bahan penolong adalah bahan untuk membuat output benar-benar menjadi produk akhir yang utuh. Contoh: cat untuk meja, kancing untuk baju
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
6
MANAJEMEN OPERASI MENURUT AHLI
• Menurut William J. Stevenson (2009:4), manajemen operasional adalah sistem manajemen atau serangkaian proses dalam pembuatan produk atau penyediaan jasa.
• Menurut Richard L. Daft (2006:216), manajemen operasional adalah bidang manajemen yang mengkhususkan pada produksi barang, serta menggunakan alat dan teknik khusus untuk memecahkan masalah produksi.
• Menurut James Evans dan David Collier (2007:5), manajemen operasional adalah ilmu dan seni untuk memastikan bahwa barang dan jasa diciptakan dan berhasil dikirim ke pelanggan
05/02/2023 7
RUANG LINGKUP MANAJEMEN OPERASI
• Perencanaan Sistem Produksi. Perencanaan Sistem Produksi ini meliputi Perencanaan Produk, Perencanaan Lokasi Pabrik, Perencanaan Layout Pabrik, Perencanaan Lingkungan Kerja, Perencanaan Standar Produksi.
• Sistem Pengendalian Produksi. Meliputi pengendalian proses produksi, bahan, tenaga kerja, biaya, kualitas dan pemeliharaan.
• Sistem Informasi Produksi. Aspek ini meliputi struktur organisasi, Produksi atas dasar pesanan, Mass Production
OPERATIONAL MANAGEMENT
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
8
TUJUAN MANAJEMEN OPERASI
Para manajemen dalam organisasi dalampelaksanaan manajemen produksi/operasi bertujuan untuk mengatur penggunaan
resourcesyang ada baik yang berupa bahan, tenaga
kerja,mesin-mesin dan perlengkapan, sedemikan
rupasehingga proses produksi dapat berjalan
denganefektif dan efisien
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
9
HISTORICAL DEVELOPMENT AND THE MEANING OF OPERATIONAL
MANAGEMENTKegiatan operasi sudah dikenal beribu-ribu tahun yang lalu, sejak manusia mengenal cara berburu, memasak dan membuat suatu benda. Pengetahuan atau cara tersebut berkembang terus dengan ditemukannya prinsip dan metode baru dan akhirnya terbentuk menjadi suatru ilmu tersendiri, dilengkapi dengan masuknya unsure-unsur ilmu pengetahuan yang lain.
Ada enam aliran utama yang menyumbang terhadap perkembangan manajemen operasi.
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
10
Enam aliran utama
PEMBAGIAN KERJA
REVOLUSI INDUSTRI
MANAJEMEN ILMIAH KOMPUTER
MODEL-MODEL KEPUTUSAN KUANTITATIF
HUBUNGAN MANUSIAWI
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
11
Ilmu manajemen operasi diperkuat oleh inovasi-inovasi dan sumbangan-sumbangan dari banyak pakar. Beberapa tokoh pada bagian ini adalah:
Eli Whitney (1800) Charles Babbage (1852) Frederick W. Taylor (1881)
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
12
FUNGSI MANAJER OPERASIONAL
Mendukung proses produksi dan operasional dalam organisasi sebuah perusahaan
Penyedia jasa yang dapat mendukung pelaksanaan pelayanan produksi
Perencanaan atau planning dan juga pengendalian serta pengawasan dari kegiatan sebuah produksi
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
13
PRODUCTION SYSTEMSSistem produksi merupakan kumpulan dari
subsistem-subsistem yang saling berinteraksidengan tujuan mentransformasi input produksimenjadi output produksi. Input produksi ini dapatberupa bahan baku, mesin, tenaga kerja, modal,dan informasi, sedangkan output produksimerupakan produk yang dihasilkan berikut hasilsampingannya, sperti limbah, informasi dan lain
sebagainya
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
15
1. Sistem Produksi Menurut Proses Menghasilkan Output
continuous process
• Proses Produksi Kontinyu
intermittent process/discrete system
• Proses Produksi Terputus
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
16
2. Sistem Produksi Menurut Tujuan Operasinya
Enginering To Order (ETO)
Assembly To Order (ATO)
Make To Order (MTO)
Make To Stock (MTS)
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
17
3. Sistem Produksi Menurut Aliran Operasi dan Variasi Produk
Flow shop
Continuous
Job shopBatch
Project
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
18
THE MAIN FUNCTIONS IN ORGANIZATION
Organizing berasal dari organize yang berarti menciftakan
struktur dengan bagian-bagian yang diintegrasikansedemikian rupa, sehingga hubunganya satu sama
lainterikat oleh hubungan terhadap keseluruhanya.
Organisasidiartikan menggambarkan pola-pola, skema bagan
yangmenunjukkan garis-garis perintah, kedudukan
karyawan,hubungan-hubungan yang ada, dan lain sebagainya.
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
19
FUNCTIONS OF ORGANIZATION
PLANNING (PERENCANAAN)
ORGANIZING (PENGATURAN)
ACCOUNTING (PELAPORAN)
CONTROLLING (PENGAWASAN)
05/02/2023 OPERATIONAL MANAGEMENT
21
REFERENCESEddy Herjanto, PT. Grasindo, Jalan Palmerah
Selatan 22-28 Jakarta 10270, Manajemen Operasi edisi ketiga.
Barry Render & Jay Heizer, Penerbit Salemba Empat Jl. Wijaya 2, Jakarta 12160, Prinsip-prinsip manajemen operasi