OSAKA TO GO 日経バー

34

36

32

30

34

32

44

44

52

48

44

40

56

52

48

49

48

42

48

48

44

38

38

24 / 40

22 / 34

24 / 40

25 / 42

22 / 34

24 / 40

SASHIMIS / NIGIRIS CLÁSICOS ( 4 piezas )

ATÚN

SALMÓN

PESCADO BLANCO

LANGOSTINOS

PULPO*

CONCHA DE ABANICO*

OSK STYLE NIGIRIS ( 4 piezas )

INCA*Atún, ají amarillo, quinua crocante y chalaquita.

TUMBO SAKESalmón, miel de tumbo, tenkasu, culantro y ají limo.

KATSUSalmón, aceite de trufa blanca, sal Maldon.

SHIROMI SPICYPescado blanco, salsa ra-yu de ajíes deshidratados y almendra.

HOTATE NIPPONConcha de abanico, shoyu, wasabi,ají limo y quinua crocante.

AVOCADO BRASAPalta a la parilla, salsa ra-yu y shoyu.

HOTATE TRUFFLEConchas de abanico, mantequilla de truta blanca y limón.

CRISPY RICETartar de salmón o atún, rocoto ahumado, tartufo y tobiko sobre shari crocante.

CEVICHE Y TIRADITOS

WASABIConchas de abanico y pescado blancoen ligera salsa cítrica al wasabi.

KIIRO*Pescado blanco, palta quemada y ají amarillo.

OSAKA*Atún, quinua, pepino japonés y negi con salsa yuzu.

PERÚLáminas de pescado blanco, emulsiónde rocoto ahumado y patacones de comote.

CARPASSIONLáminas de salmón, miel de maracuyá,berros y masa crocante.

SAKE LIMELáminas de salmón , aceite de trufa y piel de lima.

TATAKI TRUFFLE*Tataki de atún, salsa yuzu trufada, kyuri, tobiko y culantro.

MAKIMONO ( 6 piezas / 10 piezas )

KANI DAIKONPulpa de cangrejo, atún y salmón envueltosen láminas de nabo japonés.

NORI FURAISalmón, langostinos y palta, envueltosen nori crocante con salsa teriyaki.

CRISPY QUINUALangostinos tempura, pulpa de cangrejo,quinua y salsa botayaki.

VEGGIE TRUFFLEHongos ahumados, camote crocante,palta y salsa yuzu trufada.

TERILangostinos crocante, queso crema, láminas de salmón y teriyaki.

TUNA TARTARE*Atún, hierbas aromáticas, paltay mayo picante con tobiko.

EBICADOLangostino crocante, queso crema, palta y tare.

NIKKEILangostino furai, palta, pescado blanco,salsa acevichada y furikake Oks.

VegetarianoLibre de gluten

* Trabajamos con la pesca del día e insumos de temporada. En caso de no estar disponibles y vernos motivados a realizarcambios en algunos productos de nuestra carta se comunicará con antelación a nuestros clientes.

OSAKA TO GO 日経バー

VegetarianoLibre de gluten

38

38

38

38

15

15

15

101066

10101212181818

48

38

36

44

40

42

58

42

46

48

4045

OSK DRINKS

NEGRONI KUNSEI 240 ML (rinde para dos) Gin Beefeater, Campari Cacao, Cinzano mandarina, ahumado en palo santo.

CAIPI OSAKA 310 ML (rinde por dos)Vodka Absolut, fresas, maracuyá, limón y azúcar.

AMASHIO BLACK 300 ML (rinde para dos)Whisky Johnnie Walker Black, Tequila plata,camu camu, mandarina, miel y togarashi.

BAMBOO AMBAR 300 ML (rinde para dos)Ron Zacapa Ambar, licor de coco cedrón,maracuyá, orange bitters y ginger ale.

SIN ALCOHOL

OSAKA FRESH Cordial de limón y romero, mandarina y soda.

GOLDEN TEATé verde, aguaymanto, tónica e inca muña.

CITRUS NIKKEIInfusión de hibiscus, miel de jengibre y lulo.

AGUAS Y GASEOSAS

AGUA ANDEA SIN GASAGUA ANDEA CON GASCOCA COLA / ZEROINCA KOLA / ZERO

CERVEZAS

PILSENCUSQUEÑA DORADASTELLA ARTOISCORONAASAHIKIRINSAPPORO

PERUVIAN IZAKAYA

INCA GYOZADumpling de panceta con�itada, cebollacaramelizada y shiitake con salsa de ajíamarillo.

TUNA BUTSU* Tartare de atún, aguaymanto, culantroy palta con chips de taro.

BUTA SLIDERS (2 UNIDADES)Pan al vapor crocante, panceta glaseada, pepino japonés, ají amarillo ahumado.

CHIRASHI BOXTartar de salmón, conchas, emulsión de rocoto ahumado, ensalada de kyuri y palta con nori.

TUMBO SHRIMPLangostinos crocantes en salsa de tumbo ligeramente picante.

NIKKEI BOWLS

EBI RAMENLangostinos al carbón, �ideos ramen, cremade curry con tinta de calamar, tomate cerezoy mayonesa picante.

GYÜDON BEEF Asado de tira en su jugo, arroz pachamanquero, camote crocante y echalotes encurtidos.

SHIROMI BRASA Pescado blanco a la brasa, salsa ra-yu de ajíes deshidratados y palta quemadasobre arroz de sushi.

CHANCHITO MOCHEROPanceta de cerdo crocante sobre arroz al wok, cecina y shiitake con miel de tumbo.

BALSAMIC BEEF Lomo al wok, salsa balsamic teriyaki, hongos y aceite de trufa blanca sobre arroz japonés.

OSK WOKArroz salteado con verduras, shoyu, salsa agridulce y proteína a elección.Pollo, cerdo.Lomo, langostino.

* Trabajamos con la pesca del día e insumos de temporada. En caso de no estar disponibles y vernos motivados a realizarcambios en algunos productos de nuestra carta se comunicará con antelación a nuestros clientes.

150

165

190

.

285

OSAKA PACKS 日経バー

* Trabajamos con la pesca del día e insumos de temporada. En caso de no estar disponibles y vernos motivados a realizarcambios en algunos productos de nuestra carta se comunicará con antelación a nuestros clientes.

SASHIMI MORIAWASE

Sashimi de atún (4 cortes).Sashimi de salmón (4 cortes).Sashimi de pescado blanco (4 cortes).Sashimi de pulpo (4 cortes).Sashimi de langostino (4 cortes).

MAKIMONO ESPECIAL

Nikkei (10 piezas).Ebicado (10 piezas).Tuna Tartare (10 piezas).Nori Furai (6 piezas).Kani Daikon (6 piezas).

NIGIRI TASTING

Inca (4 piezas).Hotate Nippon (4 piezas).Shiromi Spicy (4 piezas).Katsu (4 piezas).

BENTO OMAKASE

Ceviche Osk o Tiradito Perú.

Sashimi de atún o de salmón (4 cortes).

Sashimi de pescado blanco o langostino (4 cortes).

Nigiri Katsu (2 piezas).

Hotate Nippon (2 piezas).

Nigiri Inca (2 piezas).

Shiromi Spicy (2 piezas).

2 Makimono a eleccción (20 piezas)Tuna Tartare / Ebicado / Nikkei / Teri/ Veggie Truf�le.