MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Chapter 9 Production

Management

Introduction to

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Sasaran Pembelajaran

Identifikasi sumber daya kunci yang digunakan

untuk produksi.

Identifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi

keputusan lokasi pabrik.

Menguraikan bagaimana berbagai faktor

mempengaruhi keputusan desain dan tata ruang

(layout).

Menguraikan tugas pokok dalam pengendalian

produksi

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Manajemen Operasional

Firm’s

Production

Management

Allocation of

Employees to

Various Job

Tasks

Firm’s

Expenses

Firm's

Earnings

Firm's

Value

Amount of

Machinery

Used by the

Firm

Amount of

Inventory

Maintained

by the Firm

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Produksi

Proses Produksi: Serangkaian tugas dimana sumberdaya digunakan untuk menghasilkan produk atau jasa.

Manajemen Produksi: Manajemen proses produksi tersebut.

Output:

Final

Product

Input:

Raw Materials

Machinery and

Equipment

Human

Resources

Sumberdaya yang digunakan

dalam Produksi

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Bagaimana Kombinasi

Sumberdaya untuk Produksi

Pos kerja (Work station):

Sebuah area dimana satu atau

lebih pekerja ditugaskan dlm

tugas spesifik

Jalur Produksi (Assembly line):

Urutan pos kerja dimana masing-

masing pos dirancang untuk

mengerjakan tahapan spesifik

dari proses produksi itu.

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Faktor-faktor yang mempengaruhi memilih lokasi (Factors Affecting the Site Decision)

Cost of Workplace Space

Cost of Labor

Tax Incentives

Source of Demand

Access to Transportation

Supply of Labor

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Desain dan Layout

Desain: Struktur dan ukuran Pabrik.

Layout: Pengaturan peralatan dan permesinan di

dalam kantor atau pabrik

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Faktor-faktor yang mempengaruhi memilih desain

(Factors Affecting Design)

Site Characteristics

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Site Characteristics

Production Process

Product layout

Fixed position layout

Flexible manufacturing

Faktor-faktor yang mempengaruhi memilih desain

(Factors Affecting Design)

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Faktor-faktor yang mempengaruhi memilih desain

(Factors Affecting Design)

Site Characteristics

Production Process

Product layout

Fixed position layout

Flexible

manufacturing Production Line

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Faktor-faktor yang mempengaruhi memilih desain

(Factors Affecting Design)

Site Characteristics

Production Process

Product layout

Fixed position layout

Flexible

manufacturing

Production Line

Desired Production Capacity

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Lima Tugas dalam Pengendalian Produksi

1. Pembelian Material (Purchasing materials)

2. Pengendalian Persediaan (Inventory control)

3. Routing

4. Jadwal (Scheduling)

5. Pengendalian Mutu (Quality control)

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Pengendalian Produksi Purchasing Materials

Seleksi Pemasok.

Mendelegasikan

produksi

ke pemasok.

Pemberian

potongan.

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Pengendalian Produksi Inventory Control

Inventory control: proses pengelolaan persediaan pada

tingkat level biaya minimal.

Pengendalian ini meliputi :

• Materials inventory.

• Work-in-process inventory.

• Finished goods inventory. Can’t work with blinders.

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Pengendalian Produksi Materials Inventory

• Carrying costs

– Biaya-biaya pemeliharaan persediaan.

• Order costs

– Biaya-biaya yang dilibatkan dalam penempatan

pesanan.

• Just-in-time (JIT) system

– Mengurangi persediaan dengan frekuensi

pesanan persediaan.

• Materials requirements planning (MRP)

– Memastikan material ada tersedia ketika

diperlukan.

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Pengendalian Produksi Routing Process

Urutan tugas yang diperlukan untuk

melengkapi produksi suatu produk.

Kebutuhan waktu tertentu untuk meninjau

ulang dan menentukan jika ada hal-hal yang

perlu dibenahi.

.

.

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Pengendalian Produksi Scheduling

Production Schedule: Sebuah rencana waktu dan

volume tugas produksi.

Techniques used in scheduling:

• Gantt chart

Memperkirakan waktu untuk masing-masing tugas

dalam proses produksi.

• PERT chart

Skedul tugas-tugas untuk mengurangi kelambatan

dalam proses produksi.

MultiMedia by Stephen M. Peters © 2001 South-Western College Publishing

Pengendalian Produksi Quality Control

Proses penentuan apakah kualitas

sebuah produk atau jasa memenuhi

tingkatan mutu

Identifikasi peningkatan yang

mungkin dibutuhkan dalam proses

produksi

******