portfolio 07-10

ise

| HOBBIES |

Reading

Traveling

Trying out new things

Making new friends

| SPECIALTY |

Painting

Speech

Communication

Leadership

| USING SOFTWARES |

Adobe Photoshop

Adobe Illustrator

Adobe InDesign

Adobe Premiere Pro

Solid Works

Google SketchUp

Autodesk Maya 3D animation software

National Cheng Kung University

Department of Industrial Design

[email protected]

+8860928591422

{ } 劉素瑜

Liu Su-Yu

Surpriseurpriseife is fu� � sur�ises !

CONTENTS

Start from Sharing06 花食間 Hua-Shi-Chien— My Secret Garden in National Cheng Kung University

Graphic Design12 Dance with the Graphics

13 �ose Colorful Memories

Product Design16 Winter Plum —Stand Lamp Design

23 Breeze —Kitchenware Design

27 Symphony Concerto NO.5—Co�ee Machine Design

Project Proposals32 Marketing And Management of Art—Time Traveler

50 Essay of Five Senses— A Study on the Taste of �e Co�ee, Shape of the Bo�le and Sales Image of Its Brand

Start from Sharing

花食間 HUA-SHI-CHIEN—MY SECRET GARDEN

IN NATIONAL CHENG KUNG UNIVERSITY

Team Work

Designers: Liu Su-Yu, Zhou Yi-Jun, Li Jla-Long, Lin Yue-Qing, Xu Cheng-You

Responsible For: Photography, Contents Editor

Advisor:

　　6 |

花食間

The origin of “Hua-Shi-Chien”

Entering NCKU, there is di�erent

morning to midnight, there are various delicacy. Trace those amazing historical places.

�e campus impression composed by “�ower, delicacy, history” need us to “take time” to explore.Time should be spent on wonderful things.

| 7

Flower

�ere are var ious garden hidden in the NCKU campus.Sunshine sprinkles quietness from the trees as we pass by.Watching �owers swaying, b i r d s s i n g i n g , s q u i r r e l s leaping,Unconsciously there is smile upon the faces.

Delicacy

In the morning,

with a bite of bagels and a cup

Buy a package of snacks for own self. Feel happiness as

At night,Drink the warm soup of Oden. A day passes with the coming one full of possibility.

History

Time ships slowly, yet the space remain honestly.

花食間成大校園悠遊散策介紹

Graphic Design

Individual Work

Designers: Liu Su-Yu

The works of "Dance with the graphics" were hand-drawing,the works of "Those colorful memories" were done by a softeare Photoshop.

Graphic Design | 11

Dance with the Graphics

Maybe one dayAll the wheels of cars will turn to be rosesNo air pollution anymoreOnly sweet fragrance is full in the city

　　12 | Graphic Design

Graphic Design | 13

Start from Sharing

WINTER PLUM —STAND LAMP DESIGN

Team Work

Designers: Liu Su-Yu, Cai Wan-Zhen, Jiang Zhi-Lin, Lin Yue-Qing, Shi Hong-Zhu, Wu Yi-Zhen

Responsible For: Patent Search, Lamp Design, Environment Design

Advisor:

　　16 | Product Design

悅月設計工作坊

Delighted Moon Workshop: Stand Lamp Design

In the class of PERSONAL COMMERCIAL DESIGN, we created a team as a company, named it and had brand

model and holding an exhibition. Our workshop is a stand lamp design company with Chinese cultural style, elaborating classical elements by modern ways.

Designer

Mail: [email protected]: www.wretch.cc/blog/suyu77121

Product Design | 17

Winter Plum —Stand Lamp Design

Soft

Hard

SimpleComplex

ColdWarm

High Value/Chroma

Low Value/Chroma

In the analysis of color images, large numbers of the stand lamps are made in warm or metal-like color. We will focus on natural color instead, such as “Blue and White”, wood and verdant etc.And after making an analysis of shape images, we decided that the shape of our products should be soft and simple


Winter Plum —Stand Lamp Design

IdeationAll the coworkers in the company used 635 method and aroused with hundreds of design ideas in short period time (horizontal development).

Hand-RenderingA s we took 10 cases f rom the p rev i o u s p roces s , we d i d t h e detailed hand drawing, including the consideration of texture and structure.

Modeling & RenderingWe selected 3 possible cases and made 3D model by the real scale. This stage tests the knowledge of product departing and composing of the designers.

Designer’s experience:For the consideration of the possibility of the composing, material, and model, it takes a lot of time for the modeling. Computer modelling does help for the further real model production. For the detailed illustration of the scale, there is no size problem.

Product Design | 19

PrototypeWe selected the f inal proposal and did the prototype producing. Through this process we ensured the idea as modeling and solved the fine model making problem beforehand.

Final Working Model This step enabled the designers t o l e a r n h o w t o c o n t a c t a n d c o m m u n i c a t e w i t h t h e m a n u f a c t u r e r s a n d t h e t i m e managers.

Designer’s experience:In this time fine model making, mostly the model was made by the master; as the process of communicating I learned the skill of dealing with the cost. In addition, by adjustment on the drawing, I became very familiar with the software solid works as one of the acquisition.


Winter PlumWinter plum symbolizes the spirit of determination, pure and brave in Chinese culture.

In this stand lamp, the angle of the window is adjustable. So� light shines through the window to create an elegant atmosphere.

Product Design | 21

Mini ShowcaseWe designed a mini showcase at the entrance of the exhibition, it’s size is about 30cm×8cm×1.5cm.

E v e r y d e s i g n e r d r e w a n illustration for his/her lamp, this mini showcase was very popular at the exhibition.

Components:

Assembly Instruction:

FINISHED

BREEZE —KITCHENWARE DESIGN

Team Work

Designers: Liu Su-Yu, Hong Wan-Yu, Bao Yan-Jun, Lin Yi-Ru

Responsible For: Design of Potato Masher, Content Editor, Project Proposals Writing

Advisor:

Product Design | 23

IntroductionIn this design project, we chose Sintrong Industrial stainless steel as our practicing object. A�er analyzing the trend of tableware and the competitive companies of Sintrong, we designed a series of cookware for this company to create its brand value.


The Ladles and turning shovelsWith a lovely shape of curve and a comfortable holding knob, it has an opening on the bended side so that it can be easily hung up. We also created sharp angles on the front of the ladles, by which you may scoop up everything le� at the bo�om of the pot without using much strength.

The Potato MasherWith a graceful and streamlined-designed, also with a comfortable holding knob, the item can be used for saving more e�ort. It is so small that it will not take much room. Moreover, the �at part could spin ninety degrees, making it convenient to hang it up in the cupboard.

Product Design | 25

The Salad ClipYour dish will not lose its favor for not even a drop of your dressing will be lost from this well-covered design. �ere are angles within curves on the side so that the clip won’t fall while placed on the edge of the bowl.

The GraterEquipped with a combination of holes in

and all kinds of food. You can do the job smoothly with the curved grating surface. �e �at in front can be pressed on the table whenever you need to put forth your strength.

SYMPHONY CONCERTO NO.5—COFFEE MACHINE DESIGN

Team Work

Designers: Liu Su-Yu, Lin Wei-Zhou

Responsible For: Information analysis, Function Design, Content Editor

Advisor:

Product Design | 27

Buy a Cup of Coffee Or Make It Yourself?Co�ee seems to be more and more important in people’s daily lifes.In the rush work days we usually chose to buy it in the shop, but how about the

Symphony Concerto NO.5


Symphony Concerto NO.5

Enjoy the ProcessSYPHONE CONCERTO NO.5 is a set of devices for making co�ee. Every

co�ee slowly and fully. �e design includes a canister to save co�ee beans, a

Product Design | 29

For a Beginner

on the base it provides a recording function. Users can record

they made when they get it. So next time one can check the data, and adjust it to the suitable requirement or interest of taste.

Date: December 1, 2009Coffee Bean: 15gWater: 180c.cTime of boiling: 1 minuteFirst Stirring: 5 secondsSecond Stirring: 3 seconds

企劃Project Proposals

ART MARKETING—TIME TRAVELER

Team Work

Designers: Liu Su-Yu, Xu Zhi-Xuan, Ma Li-Hua, Lu Rr-Yu, Li Lu-Han

Responsible For: Design of Necklaces, Story Writing

Advisor:

　　32 | Project Proposals

Art marketing—Time Traveler

A dream came trueAll the student designers’ dream is to see their products selling well in the market. In the class of marketing and management of art we started to develop a series of products, combine them with methods of marketing, worked hard to realized our dream. During the Christmas season, we sold the theme products “Time Traveler” on campus, and had a nice profit. It was a really fun and unforgettable experience to me!

Project Proposals | 33

{Clock}The clock surface shines as if it is brand new.

She stares at the long hand, thinking that the colors of reminiscence are too jumbled, too bright for the eye.

Ever since he arrived, the clock was always forgotten, but now that he is gone, should she to go back . . . trying to be herself again?

She should go traveling.

Fingers feeling the clock surface, a cold yet familiar feel. The first stop in time traveling is ...



{Love Tree}Bräutigamseiche, Dodauer Forst, 23701 Eutin, Germany

Following the address of the love tree, she found it in the morning fog.

She climbed the ladder and peeked into the tree hole, all of the lovers’ secrets, seemed to be well protected by the ancient tree.

She takes out the letter and places it into the tree hole. It is as if she regained her courage to start over again.


{Sailing}September 20th, Fernando Magallanes’ fleet sailed from Spain and started the first world round trip in history.

As the assistant of the chef, she carries a basket across the deck.

Soft breeze blowing, a sailor rides the mast, hold in his hand. . . a cellphone!

Pears were dropped in shock, the sailor hides the cell to help her pick up the pears.

“The year is 1519, right?”, she asks. He raises his head and smiled, “Yes it’s 1519.”

“Yet you have a cell.”


黑鐘



{Lace}Burano is a lively little bird.

That day on the deck, he said he also had a clock, it’s black. He also said Venice is beautiful.

Then he mentioned the story of the lace: during the crusades, a soldier gave a lovely piece of seaweed to the girl he loved. “Then?”

“Then,” he smiled brightly, “you don’t want to see if for yourself?”

Maybe it’s because she wants to convince herself, that the beauty of love really exists in this world, so she came to this little island.



{Ballet}In the Royal Dance School in Paris watching Louis XIV’s stage performance was an amazing and spectacular performance.

Even though he quit the stage because of losing his shape at the age of 30, he still counts as a visionary!

Walking towards the door she thought; then what’s her dream suppose to be?


{Christmas}She stops at a dragon spruce, and sees the deers from afar; the holiday cheer fills the air.

Because the temperature was too cold, her hands were frozen stiff . . . blowing hot air into her hand, a hot pack appeared in front of her.

She raises her head, and sees a familiar face. “What are you doing here?”

He fell silent for a moment, then gave her a familiar smile: “Maybe it’s because, you’re here.”



創作理念

材質和風格

在課程的開始我們討論了多種不同的方向和材質，但是老師給了我們一個建議：「應該

要選用比較有價值感的材質。」聽取了老師的建議，組員們覺得壓克力產品能達到的精

緻度比較高，所以決定以壓克力為主要的材料。

選用壓克力作材料後，我們希望利用壓克力本身光滑、乾淨俐落的特點，將這些元素都

表現在產品的身上。因此產品的風格選擇簡潔的感覺，後來又更進一步發展為有特色的

黑白風格。

想法的成形

在設計時，我們希望能有一項主打的商品，並能強調這樣商品的實用性。於是從桌面上

的文具開始發展，其中時鐘的想法比較成熟，也很符合我們想要的簡潔風格，所以最後

就決定時鐘為我們的主打商品。

在次要產品的選擇上，我們希望和時鐘作出區隔，如此一來消費者如果喜歡的話，就很

有可能兩樣都買，而不是從同種類的產品中選一樣。項鍊不論在價格或是類型上都和時

鐘有區別，並且有很大的發展空間，所以我們就挑選了項鍊為次要產品。

產品設計

不論是時鐘或是項鍊，都希望能增加產品的變化性，給消費者新鮮的感受。因此時鐘出

了三種款式，項鍊共有五款；時鐘和項鍊都各有一款聖誕節的應景款式可供選擇。

時鐘主要設計的部分為鐘面，希望還是能夠看懂時間，故設計三款鐘面：

1. 12 個圓點，代表 12 點。

2. 四個三角形，位置在 3 點、6 點、9 點和 12 點。

3. 兩條直線，位置在 6 點和 12 點。

項鍊圖案的尋找以其背後的故事性為主，最後挑選了愛情樹、航海、蕾絲、芭蕾和耶誕

節的馴鹿。為了讓項鍊不單調，我們也嘗試用雙層雙色壓克力和金屬配件增加其可看

性。

說故事和聽故事

我們以大家都感興趣的「旅行」為主軸，加上穿越時空的元素，增加想像空間。因此主

題為「時空旅人」的故事，就此展開了。

我們希望故事是能和消費者產生共鳴的，所以以愛情故事主軸，串連所有的產品，描寫

主角的感覺，有種淡淡的餘韻。


{ 時鐘 }

鐘面看起來光亮如新。

她盯著指針發呆，覺得回憶的色彩太繽紛，好刺眼。

自從有了他，鐘就束之高閣，但現在他離開了，是不是應該…試著做回自己？

應該去旅行。

指腹碰著鐘面，有冰涼的熟悉觸感。時空旅行的第一站是…

{ 愛情樹 }

Bräutigamseiche, Dodauer Forst, 23701 Eutin, Germany

循著愛情樹的地址，在早晨的薄霧裡找著了它。

爬上梯子，探頭看了看樹洞，所有的戀人心事，都被老橡樹好好地保護著。

她取出信封，投入樹洞中。彷彿又有了勇氣，可以重新開始。

{ 大航海 }

9 月 20 日，麥哲倫的艦隊從西班牙出發，開始歷史上首次環球航行。

她以廚娘跟班的身分，抱著一籃李子，經過甲板。

微風徐徐，一位水手倚著桅杆，手裡拿著…一支手機！

李子在驚嚇中打翻，水手馬上藏起手機，來幫她撿李子。

「今年，是 1519 年吧？」她問。他抬起頭微笑，「對，是 1519 年。」

「但是，你卻有一隻手機。」

{ 蕾絲 }

Burano 是個活潑的小島。

那天在甲板上，他說他也有一個鐘，是黑色的。還說威尼斯美極了，

又提起蕾絲的故事—十字軍東征時，一個戰士送給心愛的女孩一條美麗的海藻。

然後呢？

「然後，」他燦爛的笑了，「妳不想自己去看看嗎？」

是的，或許是因為想說服自己，世界上真的存在美麗的愛情，所以她來了。

{ 芭蕾 }

在巴黎皇家舞蹈學校看路易十四的演出，真的是很奇特的經驗。

雖然在三十歲就因為身材走樣退出舞臺，但是也算一位夢想家吧！

一邊走出大門，她一邊想著。自己的夢想又是什麼呢？



{ 耶誕節 }

她停駐在一棵雲杉前，看著遠方的馴鹿，有濃濃的過節氣氛。

然而氣溫太低，手都凍僵了…正對著雙手哈氣，面前卻出現了暖暖包。

她抬起頭，看到了熟悉的面孔。「你怎麼在這裡？」

他沉默了一下，然後給她一個熟悉的微笑：

「或許是因為，妳在這裡的緣故吧。」

產品定位

主要族群：大學生

經濟狀況：大學生一個月可自由運用的零用金 ( 扣除食宿費 ) 約為 3000±1000 元

( 參考 2010/9/4 經濟日報 )

因為主要是在校園裡擺攤，同時我們也是學生，能夠代表某些學生族群，針對特定學生族

群的喜好進行設計。將學生族群依性別再細分，男生女生會購買的產品也不一樣，所以我

們設定時鐘是較為中性的產品，而項鍊則是針對女性族群。

精緻路線

本次設計走的是簡約的風格，我們也希望帶給人精緻、精品的感覺，所以對品質的要求和

包裝的方式都特別注意到這點。

送禮自用兩相宜

這次擺攤適逢聖誕節，而這個節日的習慣就是送禮物。我們希望生產的產品不僅消費者自

己喜歡，也會想贈送給親友，所以項鍊的價格定在 120 元和 150 元，消費者普遍可以接受。

而耶誕節的款式是可以成對的，所以適合送給情人或是好朋友。


製作流程

[ 時鐘 ]

款式：

經多次討論篩選後，最終定案的款式為「迴旋、雪花、準心」三種，並分別生產黑、白

兩色可供選擇，讓這整個系列的產品更具變化，增強其豐富性。三種款式的風格皆有所差異，

其中「準心」就是很標準的極簡風格，強調壓克力材質的俐落感，維持最原始的單純基調；

「雪花」則是融入了一些帶有裝飾感的元素，整體造型顯得活潑；「迴旋」則是以不對稱的

造型吸引人們的目光，形成較為強烈的特殊風格。

此外，值得一提的是，「迴旋」這一款的數量做的比較少，其實是因為當初我們並沒有

非常的看好它，所以是以「試做、限量」的概念進行生產，但沒想到真正進入銷售階段時，

它的市場反應極佳，完全超出我們的預期！

生產流程

欲生產的商品定案後，在生產流程的部分，大致可分為「尋找廠商」與真正進入「生產

線」這兩個階段：

1. 尋找廠商：包含壓克力切割、時鐘機心、指針、以及包裝紙袋的廠商尋找。事實上，以

我們所計畫生產的數量，對於工廠而言極小，幾乎等同於零售，故過程中並無太多議價

的進行。

2. 生產線：

將壓克力版進行雷射切割→放進烤箱加熱塑型，形成曲面，使成品更能彰顯壓克力

的反光特質→局部加熱彎曲成形。

將時鐘機心組裝至壓克力版→以酒精擦拭→整理、包裝

指針以小夾練袋裝袋→與明信片一起附在包裝紙袋中



[ 項鍊 ]

款式：

項鍊的部分，最終定案為愛情樹、笆蕾、蕾絲、耶誕節、航海共五種款式，其中愛情樹、

笆蕾、蕾絲這三款主要針對的客群為女性，耶誕節與航海則是男女皆可，是較為中性的圖案。

此外，耶誕節的圖案除了應景外，並設計為可成對的樣式，對情侶而言大大的增加購買慾望！


生產流程

欲生產的商品定案後，在生產流程的部分，大致可分為「尋找廠商」與真正進入「生產

線」這兩個階段：

1. 尋找廠商：包含壓克力切割、皮繩、水鑽等加工材料、以及明信片印刷廠。

2. 生產線：

將壓克力版進行雷射切割，其版材顏色包括黑、白、鏡面三種互相搭配，後來航海

的款式除黑白搭配外，又追加了藍色款的選擇。

進行項鍊的手做加工，例如不同壓克力版的互相黏貼、水鑽、小花朵、造型裝飾物、

C 形環……等。

綁皮繩，完成後將之與明信片一同包裝、整理。



總收入：24880 元

擺攤之獲利

(12/18) 8200 元

+(12/23) 1520 元

+(12/24 )1580 元

+(12/25) 640 元

+(12/26) 960 元

+(12/27) 3820 元

+(12/28)1260 元

+(12/29) 5240 元

+(12/30) 500 元

+(12/31) 320 元 =24040

網路之獲利

840 元 ( 到 1/5)

寄賣

結構群書店

0 元 ( 到 1/5)

材料成本：13463 元

時鐘部分相關支出：7665 元

項鍊部分相關支出：4260 元

明信片圖像版權：650

雜支：888


人力成本：19665 元

生產過程：135

擺攤時間：

12/18 - 4 小時 *5 人 =20 小時

12/23 - 4 小時 *2 人 =8 小時

12/24 - 3 小時 *2 人 =6 小時

12/25 - 3 小時 *2 人 =6 小時

12/26 - 3 小時 *2 人 =6 小時

12/27 - 2 小時 *2 人 =4 小時

12/28 - 3 小時 *2 人 =6 小時

12/29 - 4 小時 *2 人 =6 小時

2 小時 *2 人 =4 小時

12/30 - 2 小時 *2 人 =4 小時

12/31 - 2 小時 *2 人 =4 小時

總人力成本：(135+72)*95=19665 元



賺賠分析：

如果計算不加入人力成本 24880-13463= 11416。

我們起初都覺得自己賺了錢，整組都很開心，至少付出去的錢拿的回來了。但經過仔細推算，

人力成本竟高的嚇人。

加入人力成本的運算　24880-13463-19665= -8249。

分析：

人力成本花費很高，尤其是守在雷切機旁，沒有什麼事情要做，但就必須要人在現場；另外

人力組裝的時間也很長，應該要思考運用重疊時間，讓一段時間可以做兩件事情，（守在機

器旁邊時，可以來包裝產品，或是進行明信片修圖），如此一來，可減少一些人力成本。此

外同學聚在一起，難免聊天玩樂，要避免拖延進度。

量產推論：

如果要量產時鐘，將考慮向壓克力加工工廠發包，當初給工廠估價一個時鐘框架成本約

30，機心成本 30，裝機心還是必須要人力來完成，假設請一個人以家庭代工方式計價，完

成一個機心與包裝約莫需要 3 分鐘，一小時可完成 20 個左右，每完成一個付 5 元，, 包裝袋

每個成本 10，則一個時鐘的成本會變成 30+30+5+10=75,( 若數量夠大 , 包裝紙袋的成本會

再下降一些 )

一個成本 75 元的東西，賣 150-200 還算是合理的價格，當初手工製作的成本約 90 元，若量

產的話，對我們比較有利。

如果要量產項鍊，也考慮發包的方式，以件計價，一張壓克力板子約可切 50 個飾品，一

件飾品的加工費約要 20。若要生產 500 條項鍊，則需要 10 張壓克力板 (160*10) 加工費

(20*500) 皮繩每段約 10 元 (10*500)，組裝飾品還是需要人力，假設請一個人以家庭代工方

式計價，完成一個項鍊組裝及包裝，每完成一個付 2.5 元 (2.5*500)。

計算之後 1600+10000+5000+1250=17850，17850/500=35.7( 一條項鍊成本，量產後會有較

好的獲利。

ESSAY OF FIVE SENSES—A STUDY ON THE TASTE OF THE COFFEE, SHAPE OF THE BOTTLE

AND SALES IMAGE OF ITS BRAND

Team Work

Authors: Liu Su-Yu, Liu Re-Ling, Liu Yi-Xiu

Responsible For: Interviews, Questionnaire Designs, Data Analysis

Advisor:


Essay of Five Senses—A Study on The Taste of The Coffee, Shape of The Bottle and Sales Image of Its Brand

摘要

市場上的商品常以精美的包裝吸引消費者的目光，並以廣告塑造其形象，提昇

品牌在消費者心目中的地位。咖啡是超商架上常見的罐裝飲料，隨著不同的包裝設

計，每個品牌所呈現的廣告形象也不一樣。然而各品牌的罐裝咖啡，其口感是否呼

應包裝的形象？若不符合，那麼該品牌的咖啡口感又該對應至何種廣告形象，才能

符合一般大眾的期待？針對以上問題，本研究的目的在於（1）探討咖啡口感所帶有

的意象。（2）探討市面上常見瓶身外型所帶有的意象。（3）探討咖啡口感與其包

裝形象之關聯。

本研究採用 FOCUS GROUP 從 12 位受測者（品嘗 3 種不同品牌的咖啡）得到

大量的形容詞，再經 KJ 法整理，取出具有代表性的詞彙。同時將市面上各種罐裝

飲料的瓶身外型列出 10 種，以問卷方式請受訪者填寫，並使用數量化 III 類的方法，

找出瓶身與形容詞之間的關係。最終利用 FOCUS GROUP 再經過 KJ 法得到的形容

詞，做為比對的依據，藉此找到咖啡口感與瓶身的關係。並且根據 FOCUS GROUP

討論中，受訪者對於咖啡口味所產生的情境連想，整理出咖啡口味與其適合的廣告

行銷形象。

調查結果發現，罐裝咖啡的口感中，甜度高給人愉悅的感受，奶精（牛奶）濃

度較高時給人溫柔的感覺，黑咖啡則有知性、沉穩的意象。而三者之形容詞所對應

到的瓶身分別為均勻簡單的造型、圓潤的曲線型及有稜角的外型。在廣告行銷方面，

可以藉由情境（旅行、購物、沉思）以及人的關係（朋友、情人、過客）來凸顯咖

啡口感的差異。


Abstract

Products in the market usually attract consumers by their exquisite packaging, and build up their

advertising image to create brand loyalty with potential consumers. Coffee is a kind of common

canned drinks in convenient stores, and every brand has its own packaging design and advertis-

ing image. However, does every canned coffee’s taste suit the packaging image? If not, what kind

of image can meet consumers’ expectance to the taste? To solve these questions, a study has been

done with these three purposes: (1) To define the characteristics of the tastes of canned coffee. (3)

To define the characteristics of the shape of bottles. (3) To find out the connection between the

tastes of canned coffee and the packaging.

To achieve the above purposes, the study adapted by FOCUS GROUP was to investigate 12 in-

dividuals, invite them to taste three different brands of canned coffee and gain many associated

adjectives. These adjectives were arranged by KJ method. Simultaneously, we listed 10 kinds of

different shapes of canned coffee then analyzed the associations between the shape of the bottle

and the adjectives through Quantitification III method. Lastly, we took the results of tastes as evi-

dence to find out the relation between the tastes of canned coffee and packaging, according to the

discussion of the FOCUS GROUP to finish the suitable advertising image of the different tastes

of canned coffee.

The results prove that in the tastes of the canned coffee, the high sweet degree will generate joy-

ful feeling, more milk will create a gentle impression, and black coffee has the characteristics of

maturity. And the adjectives of these three brands link to the simple shape, the curved shape and

the shape with many angles. For the aspect of advertising images, the differences of the tastes can

be emphasized by different scenarios (like traveling, shopping or thinking) and the relationships be-

tween people (friends, lovers or a stranger).



咖啡口感與其瓶裝形狀與銷售形象之研究

F24951154 劉若羚

F64951209 劉宜修

F34966038 劉素瑜


1

目錄壹、實驗動機------------------------------------------------------2

貳、實驗目的------------------------------------------------------2

參、實驗方法------------------------------------------------------3

肆、操作過程一、FOCUS GROUP

（一）訪談前規畫-----------------------------------------------------4

（二）訪談中過程記錄------------------------------------------------7

（三）訪談過程------------------------------------------------------11

（四）訪談後內容整理-----------------------------------------------12

二、ＫＪ法－形容詞------------------------------------------------------16

三、專家模式－瓶身------------------------------------------------------17

四、數量化三類

（一）製作問卷------------------------------------------------------18

（二）問卷資料蒐集-------------------------------------------------19

（三）製做項目/類目形式表-----------------------------------------20

（四）執行程式------------------------------------------------------21

（五）ＩＭＡＧＥＭＡＰ-------------------------------------------24

伍、分析與結論（一）座標軸分析命名-----------------------------------------------25

（二）集群元素分析-------------------------------------------------26

（三）加入形容詞語彙分析------------------------------------------27

（四）與咖啡口感的綜合分析----------------------------------------28

（五）綜合分析----------------------------------------------------30

陸、參考資料---------------------------------------------------32



2

壹、實驗動機「掛羊頭賣狗肉」是一句很有趣的俗諺。現今市場上的商品常有著精美的包

裝以吸引消費者的目光，也用很多的廣告塑造出自己的形象，以提昇品牌在消費

者心目中的地位。但是當精美的包裝變成掩蓋內容物的一種手法，消費者有時候

會將物品購買回家後，才發現：這根本不是我要的！頓時就有一種被欺騙的感

覺。

咖啡是常見的罐裝飲料，在各處的超商都有販售。在一個悠閒的午後走進超

商，架上所擺放的飲料琳瑯滿目，單是咖啡一種飲料就有不同的顏色、不同的瓶

身，每個品牌打的廣告形象也不一樣。在這樣的情形下，你會挑哪一瓶咖啡呢？

而你挑中的咖啡，它的口感真的符合你的想像嗎？

市面上有許多種罐裝咖啡，每一個品牌似乎都有自己的特色，在形象上都作

出差異性。我們好奇的是這些不同品牌的罐裝咖啡，它們的咖啡喝起來又是如何？

喝起來的味道是否也有差異性，還有咖啡的口感是否符合包裝的形象？

想要了解包裝和內容物之間的關聯性，我們決定先從咖啡入門，仔細探究咖

啡的口感和其包裝形象間的關係。在目前的商品中，到底兩者的關係是緊密的，

還是根本完全無關？如果是不緊密的，那該品牌的咖啡口感又該對應到什麼樣的

形象，才會比較符合一般大眾的期待？

針對以上的問題，開始了「咖啡口感與其包裝形象之研究」。

貳、實驗目的希望藉由調查咖啡口感讓人聯想到的形容詞，和瓶身所給人的感覺做對照，

找出三種不同口味的咖啡各自對應到的包裝形象。


3

參、實驗方法

方法內容說明

STEP1. FOCUS GROUP 咖啡口感

V.S

形容詞

我們邀請了 12 位受測者，讓他們

品嘗三種不同品牌的咖啡，描述咖啡

的上一部口味和所聯想到的形容詞，

最後再根據所感受到的氛圍套到一個

情境裡。

STEP2. KJ 法形容詞將上一步 FOCUS GROUP所得到

的形容詞按三種不同的咖啡品牌做整

理及分類，訂出中標。取出中標的詞

會，做為三種咖啡口味所代表的形容

詞。

STEP3. 數量化三類瓶身

V.S

形容詞

我們將市面上各種罐裝飲料的瓶

身外型列出來，經過組內成員挑選出

10 種類型差異較大者，整理成問卷請

受訪者填寫。

主要是希望透過問卷及使用數量化三

類的方法，找出瓶身與形容詞之間的

關係。

STEP4. 綜合 FOCUS

GROUP 與數量

化三類的結果

咖啡口感

V.S

瓶身

V.S

情境

利用 FOCUS GROUP 再經過 KJ

法得到的形容詞，做為比對的依據，

藉此找到咖啡口感與瓶身的關係。

並且根據 FOCUS GROUP 討論

中，受訪者對於咖啡口味所產生的情

境連想，整理出咖啡口味與其適合的

廣告行銷形象。



4

肆、操作過程一、FOCUS GROUP

（一）訪談前規畫

1.訪談問題

(1) 咖啡口感的討論

a. 你覺得 A、B、C 三杯咖啡的奶、糖度分別如何？請於問卷上

勾選你的答案。

b. 你覺得哪杯咖啡最甜？

c. 你覺得哪杯咖啡奶度最濃？

(2) 針對該杯咖啡的口感，以形容詞聯來描述：

a. 請受測者試以形容詞來描述 A 咖啡的口感。

b. 請受測者試以形容詞來描述 A 咖啡的口感。

c. 請受測者試以形容詞來描述 A 咖啡的口感。

(3) 情境描述

喝 A、B、C 咖啡時，分別會使你聯想到在哪一種情境裡？像是適

合在哪裡、甚麼時間、哪種人喝的？

2.事前準備

(1) 準備在口感上，奶、糖度較有差異的三種咖啡

a. 貝納頌－經典曼特寧

b. 左岸－法式那提

c. D1－黑咖啡

(2) 白開水：

為了避免在試飲時，三種咖啡的口味互相影響而產生干擾，另

外準備白開水，供受訪者飲用，以清除殘餘的味覺。

(3) 試飲杯：

為了避免受測者受到咖啡外包裝的影響而產生既定感覺，事前

將三瓶咖啡倒出，並分裝到準備好的試飲杯中。

一人約 50c.c.，共有 12 位受測者。

其中因「貝納頌－經典曼特寧」和「左岸－法式那提」因顏色

相似，較難區分，所以在「左岸－法式那提」的杯身上貼紅色標籤，

並編號「B」以方便區別。


5

(4) 整理一些形容詞備用，以便給受測者參考。

形容詞

異國風情的浪漫的平靜的大眾的回憶的

樸實認真的優雅的輕鬆的悠閒的個性的

有精神的穩重的高貴的年輕的古典的

(5) 供受訪者記錄之問卷及筆。

咖

啡

A

甜度

-2 -1 0 1 2

奶味

-2 -1 0 1 2

形容詞

情境

人、關係

咖

啡

B

甜度

-2 -1 0 1 2

奶味

-2 -1 0 1 2

形容詞

情境

人、關係

咖

啡

C

甜度

-2 -1 0 1 2

奶味

-2 -1 0 1 2

形容詞

情境

人、關係

(6) 相機。



6

3.工作分配

工作人員備註

主持人劉若羚、劉素瑜

文字紀錄劉素瑜

影像紀錄劉宜修 a. 相機

試飲準備劉若羚

a. 貝納頌－經典曼特寧

b. 左岸－法式那提

c. D1－黑咖啡

d. 白開水

e. 試飲紙杯*20

問卷準備劉若羚

4.時間規劃

時間內容備註長度

21:00-21:03 開場 a. 訪談過程概述

b. 發問卷、筆 3mins

21:03-21:05 試飲咖啡讓受測者先感受三種咖啡的差異性 2mins

21:05-21:10 咖啡口感

討論

a. 你覺得 A、B、C 三杯咖啡的奶、

糖度分別如何？請於問卷上摳

選你的答案。

3mins

b. 你覺得哪杯咖啡最甜？ 1mins

c. 你覺得哪杯咖啡奶度最濃？ 1mins

21:10-21:25 形容詞

描述

a. 請受測者試以形容詞來描述 A

咖啡的口感 5mins

b. 請受測者試以形容詞來描述 B


c. 請受測者試以形容詞來描述 C


21:25-21:40 情境描述

喝 A、B、C 咖啡時，分別會使你聯

想到在哪一種情境裡？像是適合在

哪裡、甚麼時間、哪種人喝的？

15min

s

21:40-21:45 問卷填寫將訪談中的問題在問卷中簡述 5min

21:45 訪談結束


7

（二）訪談中過程記錄

事前準備

三種不同品牌的咖啡

擺盤，旁邊有白開水

供受訪者自行取用。

咖啡品牌依序為：

貝納頌－經典曼特寧

左岸－法式那提

D1－黑咖啡

「貝納頌－經典曼特

寧」和「左岸－法式

那提」顏色相似難以

區分，所以在「左岸

－法式那提」的杯身

上貼紅色標籤。



8

訪談開始，請受訪者

就座。

將紙筆發給受訪者。


9

受訪者品嘗咖啡並分

享感覺。

我們在右方主持並紀

錄。



10

團體分享結束後，開

始個人填寫問卷的部

分。大家都非常認真

的思索著。


11

訪談結束。

（三）訪談過程

1.大家覺得形容詞很難想。

受訪者覺得很難直接想出形容詞，所以我們將形容詞拿出來讓他們參

考。

在誘導受訪者由一個形容詞聯想出更多形容詞時，受訪者並沒有很配合。

因為我們的受訪者是由兩個學院組成—理學院和設計規劃學院，所以我們發

現一個很有趣的現象。設計學院的學生對發想形容詞感到很習慣，理學院的

學生就覺得很難表達，只能用一些比較具體的東西來描述。

2.大家習慣在比較的過程中發表聯想。

原本是設定一種一種咖啡慢慢討論，但是大家無法專注在一種咖啡上，

常會跳來跳去發表感覺，並且將它們互相比較。

3.只有特定的某些人分享。

之前提到兩種學院的差異性，理學院的受訪者不論男女都很少發言。

還好紙筆的部分補足了這方面的缺乏，有些人很少發言，卻在紙上紀錄

下很多的感受。



12

（四）訪談後內容整理

(1) 咖啡口味

根據受訪者填寫的問卷，以多數決的方式，歸納整理出三種咖啡在

口味上的定位。

咖

啡

A

甜

度

完全不甜不怎麼甜普通有點甜很甜

-2 -1 0 1 2

0 0 0 4 8

奶

度

完全沒奶味不怎麼有奶味普通有點奶味奶味很重

-2 -1 0 1 2

0 0 3 9 0

咖

啡

B

甜

度


-2 -1 0 1 2

0 0 5 7 0

奶

度


-2 -1 0 1 2

0 0 0 1 11

咖

啡

C

甜

度


-2 -1 0 1 2

10 2 0 0 0

奶

度


-2 -1 0 1 2

12 0 0 0 0


13

得到的結果，與我們在訪談前準備試飲咖啡時，所預設的結果差不

多。

甜度奶味

咖啡Ａ很甜有一點奶味

咖啡Ｂ不是很甜奶味很重

咖啡Ｃ不甜沒有奶味

(2) 形容詞

咖

啡

A

形容詞早餐

下午茶

奶茶

輕鬆

妹妹

小孩

開心

色彩繽紛

有情調

濃厚

甜的

膩的

浪漫的

情人

咖

啡

B

形容詞悠閒的

舒適的

清爽的

放鬆的

甜點

下午茶

小幸福

愉悅的

普通的

大眾的

一般的

平易近人的

成熟的

溫柔的

咖

啡

C

形容詞早晨

冒險的

獨立的

勇敢的

堅強的

強烈的

紳士的

成熟的

俐落的

苦悶

憂鬱

男性的

剛直的

有錢的

專業的

工作

熬夜

嚴肅的

有距離感的

沉默

冷靜



14

(3) 情境聯想

咖

啡

A

情境時間早晨

陽光普照

微風輕拂

蔚藍的天空

地點大草原

事物一個人旅行

結交新朋友

單車

人、關係朋友、年輕人、親人

咖

啡

B

情境時間午後

傍晚

晴時多雲偶陣雨的

地點噴水池

咖啡廳

精品店

巴黎

喜劇電影

宴會

事物旅行

下午茶

閒聊

購物

邂逅

人、關係女性、小女孩、情人、親人

咖

啡

C

情境時間半夜

清晨

陰雨的

灰濛濛的

地點小巷子

街角

電車車廂、地下鐵

酒吧


15

事物旅行

課本

沉思

熬夜、工作

人、關係上班族、紳士、路人、同事



16

二、ＫＪ法－形容詞

將從ｆｏｃｕｓｇｒｏｕｐ中得到所有的形容詞，利用ＫＪ法，加以整

理。

取中標的詞彙（藍綠色）作為可代表三種咖啡口味的形容詞，而若有重複的

部分，則斟酌予以刪除。

咖啡Ａ咖啡Ｂ咖啡Ｃ

詞容詞溫柔

可愛

甜蜜

異國風的

悠閒

清爽

愉悅

愜意

平易近人

溫柔

憂鬱

流浪

知性

冷漠

清爽


17

三、專家模式－瓶身

參考市面上現有的瓶罐，由組內三人決定出類型差異較大的１０種瓶身，做

為與「ＫＪ法整理出的形容詞」交叉比對的樣本。

考慮瓶身上現有包裝的色彩、圖型、材質，影響對於「瓶身形狀」選擇的客

觀性，因此我們以「剪影及輪廓」的方式呈現做為樣本的瓶身，去除其餘可能干

擾的要素。



18

四、數量化三類

（一）製作問卷

在整理完訪談後形容詞語彙及進行ＫＪ法分類後，選取ＫＪ法群島圖第

二層之形容詞語彙（下圖圈起處）作為問卷評分之依據，並搭配取樣後之瓶

子樣品（僅針對瓶身形狀，不考慮瓶子材質），製作本次數量化三類部分之

問卷。


19

（二）問卷資料蒐集

本次問卷對象針對１９歲～２３歲之大學生，以男、女各十六人之平均比例

做調查。

以形容詞與會搭配瓶身，覺得該瓶身有該形容詞語彙特質者，在方格中寫上

打上 1，反之亦然。最後將３２份問卷數據加總，得出以下問卷合計表。



20

（三）製做項目/類目形式表

為了將數據呈現 1、0 二元狀態，我們將合併統計後之數據加總，並算出其

平均數。得出：總和 760，平均數 6.3333。

以平均數 6.3333 為標準依據，數據高於平均數者為「1」（橘色部分），其

餘為「０」。如此，便可得出本次數量化三類之項目（類目）形式表。

項目/類目形式表

最後，將評分數據以下列方式表式，在各數據間以逗號標開，方便之後利用

JavaScript 跑數量話三類的分析。


21

（四）執行程式

(1) JavaScript 數量化三類

將「瓶身－形容詞」問卷中得到的「1，0」評分資料，輸入 JavaScript

程式。有效 case 數為 10 筆（十個瓶身樣本）。

程式執行結束得出以下資料。

由上而下分別為「固有值1／相關係數」、「類目得點」和「樣本得點」。

一般經驗，固有值大於 0.25 為有意義的軸向。而就我們數據得出之固有值

而言，大於 0.25 之軸向為 Axis01、Axis02、Axis03、Axis04（詳見下圖）。我

們選定故有值較大的 Axis01、Axis02，做為製作 Image Map 之兩軸。

1 固有值：指「向量函數」在向量空間上的權重。0～1 之間，愈接近 1 重要度越高。一般經驗

大於 0.25 為有意義的軸向。



22

(2) EXCEL 跑相對位置

利用 JavaScript 程式跑出的 Axis01、Axis02 的類目得點（瓶身）數值，

以及樣本得點（形容詞）數值，輸入 EXCEL繪製出其相對位置圖（Image

Map）。



23

(3) SPSS 跑集群分析

為了使之後的 Image Map 分析更為順利，需另輔以集群分析。

我們利用 SPSS 軟體執行「階層式集群分析」（Hierarchical Cluster

Analysis），得出數據之集群樹狀圖，如下圖所示。

我們以 case 數為８作為一標準作一分界，由上圖可看出，在該標準下，

將六個類目得點數據分為四個集群（樣本４、６、９、７為一集群；樣本３、

８為一集群；樣本５、１０為一集群；樣本１、２為一集群）。



24

（五）ＩＭＡＧＥＭＡＰ

(1) 由數量化三類產生的ＩＭＡＧＥＭＡＰ，包含類目得點（瓶身）以及

樣本得點（形容詞）位置。

(2) 加入群聚分析


25

伍、分析與結論（一）座標軸分析命名

在討論軸向命名時，乍看之下往往無法直接的感受到其中關聯，所以常

常會回到形容詞評分的部分觀察是否有相對關係相符合的形容詞，再回來做

推敲。但有時也會有解釋牽強的狀況出現。

【橫軸】由左而右分別是 5-10-1-2-6-4-9-7-8-3，由反差較大的幾個瓶

子不難看出，其瓶子在形態上，從有稜有角的多角柱造型（五號瓶），到簡化

的四方柱瓶（十號瓶），在漸漸演變型態單純的簡單瓶身（三號瓶）。因此，由

上述趨勢，由左至右，將此軸命名由「複雜」至「簡單」。

【縱軸】由上而下分別是 1-2-8-7-3-4-5-6-9-10，大致來說，較下方區

塊的瓶子型態，會較接近角型，有稜有角（五號瓶、十號瓶）；而較上方的瓶

子則較多曲面，型態漸趨流線（一號瓶、二號瓶、八號瓶）。因此，由上述趨

勢，由上至右，將此軸命名由「流線」至「稜角」。



26

（二）集群元素分析

根據樹狀圖跑出的群聚，可得到【一、二號瓶】一群，【三、八號瓶】

一群，【五、十號瓶】一群和【四、六、七、九號瓶】一群，共四群。

針對此分群結果，我們將各群組分開討論，將群組中共同之特徵元素

挑出，作為該群組之代表元素。繪製表格如下。

【註】之所以不以單詞為群組名稱主要是希望能藉能取得群組元素，

提供之後設計之參考。

群組元素

粉紅群組曲線的、圓潤的、嬌小的

綠色群組修長的、曲率變化大的、上窄下寬的、造型特殊的

藍色群組平面的、有稜角的、直線的

黃色群組長型的、均勻的、單一元素的


27

（三）加入形容詞語彙分析

利用橫、縱軸的命名分析，以及集群內所包含元素的分析，再加入之前

ＫＪ法所得到之形容詞語彙的樣本得點加以分析。可以得到形容詞語彙和瓶

身元素之間的關係。

以粉紅色群組為例，在粉紅色群組中的瓶子元素分別有：「曲線的」、「圓

潤的」、「嬌小的」等元素（由上部分之分析）。而一般而言，擁有這樣元素

之瓶子，會給人「可愛的」、「甜蜜的」、「溫柔的」等感覺。

同樣道理，整理出以下「瓶子元素與其給人的感受」得對應表格：

群組元素感覺

粉紅群組曲線的、圓潤的、嬌小的可愛的、甜蜜的、溫柔的

綠色群組修長的、曲率變化大的

上窄下寬的、造型特殊的流浪的、憂鬱的

藍色群組平面的、有稜角的、直線的知性的、冷漠的

黃色群組長型的、均勻的、單一元素的愜意的、愉快的、清爽的



28

（四）與咖啡口感的綜合分析

一開始在ｆｏｃｕｓｇｒｏｕｐ訪談哩，並經過ＫＪ法分類，得出三

種咖啡所代表之形容詞語彙。在 Image Map 將三種咖啡所代表的形容詞分

別圈起，藉由形容詞的連結，可以看出咖啡與瓶身之間的關係。

很幸運的，在圈選各咖啡之形容詞語彙時，並沒有太大的困難。Ａ、

Ｂ、Ｃ三種咖啡的形容詞，大體上可分別與不同顏色的集群重疊。

咖啡Ａ（經典曼特寧） ←→黃色集群

咖啡Ｂ（法式那提） ←→粉紅色集群

咖啡Ｃ（黑咖啡） ←→藍色集群、綠色集群



29

將各咖啡之的形容詞語彙圈起，在各個範疇中，皆至少有一群組落於

其範圍內。對應的結果，便可將前一段落分析出的各瓶身集群的元素，應

用於各咖啡的口味上。

以咖啡Ｃ（黑咖啡）為例，將黑咖啡的代表型容詞圈起，其圈選之範圍

大約可包含藍色群組和綠色群組。而由藍色群組中分析出的瓶身元素為：「平

面的、有稜角的、直線的」，由綠色群組中分析出的瓶身元素則為：「修長的、

曲率變化大的、上窄下寬的、造型特殊的」。因此，像是咖啡Ｃ這樣不甜也

沒有奶味的咖啡口味，便適合以擁有「平面的、有稜角的、直線的」或是「修

長的、曲率變化大的、上窄下寬的、造型特殊的」等元素的瓶身來盛裝。

以此類推，並整理出以下表格：

咖啡樣本口味形容詞瓶身群集瓶身群集

代表元素

咖啡Ａ

（經典曼特寧）

較甜

奶味較淡

愜意的

愉快的

清爽的

平易近人的

黃色集群

長型的

均勻的

單一元素的

咖啡Ｂ

（法式那提）

奶味較重

甜度普通

甜蜜的

溫柔的

可愛的

粉紅色集群

曲線的

圓潤的

嬌小的

咖啡Ｃ

（黑咖啡）

不甜

沒有奶味

冷漠的

知性的藍色集群

平面的

有稜角的

直線的

憂鬱的

流浪的

異國風的

綠色集群

修長的

曲率變化大的

上窄下寬的

造型特殊的

但在其中也有例外，例如：咖啡Ｂ所得到的「異國風」詞彙，並沒有落

於粉紅色集群，而落在屬於黑咖啡的形容詞集群中。

重新在圖表上加以討論，把異國風的與粉紅色群集中的瓶子擺在一起時，

也並不會認為粉紅色的瓶子聚有異國風的感覺。因此，我們認為應該是因為

咖啡Ｂ給人的感覺總括來說是「浪漫的」，因此，在「浪漫的」感覺中產生

「異國風的」感覺。



30

（五）綜合分析

最後將以上結論結合在ｆｏｃｕｓｇｒｏｕｐ中討論的情境，可以得到以

下的綜合結論，其中包括【咖啡口味與其適合的瓶身所含元素】，以及【咖

啡口味與其相呼應形象】兩點。

可提供上市的瓶罐裝咖啡，在其包裝瓶上或廣告、行銷形象上，做為一個參

考與依據。

【咖啡口味與其適合的瓶身所含元素】

咖啡口味咖啡Ａ

較甜而奶味較淡

咖啡Ｂ

奶味較重而甜度普通

咖啡Ｃ

不甜也沒有奶味

形容詞

清爽

愉悅

愜意

平易近人

溫柔

可愛

甜蜜

異國風的

知性

冷漠

流浪

憂鬱

雀躍浪漫沉穩

瓶身元素

長型的

均勻的

造型簡單的

單一元素

曲線的

圓潤的

嬌小的

平面的

有稜角的

直線的

修長的

曲率變化

大的

上寬下窄

造型特殊


31

【咖啡口味與其相呼應形象】

咖啡口味咖啡Ａ

較甜而奶味較淡

咖啡Ｂ

奶味較重而甜度普通

咖啡Ｃ

不甜也沒有奶味

形容詞

清爽

愉悅

愜意

平易近人

溫柔

可愛

甜蜜

異國風的

知性

冷漠

流浪

憂鬱

雀躍浪漫沉穩

情境

時白天傍晚夜晚

天氣晴晴時多雲偶陣雨陰雨綿綿

地地中海巴黎倫敦

事物旅行、結交新朋友閒聊、購物、邂逅沉思、工作、流浪

參考

圖片

人性別中性的（年輕的）女孩紳士

關係朋友情人過客



32

陸、參考資料

【文獻】

－感性工學的方法論，馬敏元，國立成功大學工業設計學系

－感性の定義，原田昭，特別プロジェクト・コアグループ

－台灣的咖啡市場

【網站】

JavaScript 程式

http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/JavaScript/qt3.html

This is not the end of the journey. More surprises are waiting for me!

ise

ise

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