FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS

Valdez Martínez Viviana………………….Psicología

Serrano Olea Susana…………………….Comunicación

Pantoja Toledo Mónica…………….Comunicación

Cantú Anguiano Jeniffer Arcelia …………Psicología

Esta presentación es realizada para nuestra clase de

Tecnología de la Información . Como trabajo final de Power Point 4.3

Nos visualizamos como empresarias y en esta ocasión vamos a promover un la apertura de un café restaurant.

..

ELEGIMOS PROMOVER LA APERTURA

DE UN CAFÉ RESTAURANT POR QUE

SON LUGARES A LOS QUE LA

MAYORÍA DE LAS PERSONAS

FRECUENTA, Y ALGUNAS DE

NOSOTRAS ESTAMOS

FAMILIARIZADAS CON EL MANEJO DE

ESTOS LUGARES.

En esta presentación

encontraran información

acerca del lugar que

estamos promoviendo , la

estructura , platillos y

bebidas que se servirán

como las políticas de

nuestra empresa y un

video donde se muestran

las instalaciones.

..

o Ubicación: Justo Sierra & Avenida de

Las Americas.

o Tipo de restaurante: café-bar (lounge

temático)

o Categoría: 4 tenedores.

Misión;

oNuestra misión, es brindara nuestros clientes el mejor servicio & comodidad. Nuestro personal estácapacitado para atenderlo con la mejoractitud; Nuestro local

o Nuestra visión, esextendernos & llegar a ser una cadena de café-bar en todo el país. Es llegar a ser el café-bar de la preferencia de jóvenes & adultos, & (porsupuesto) establecernoscomo el mejor.

Stand de servicios:

(platos, azúcar, crema, leche, cubiertos,

palillos, servilleteros, saleros, aderezos,

mantelería.)

Baños

1-entrada de empleados 5-salas Louge 9-cocina

13-lobby

2-gerencia 6-salida de emergencia 10-almacen de cocina

14-stand de servicio

3-barra 7-baños de mujeres 11-almacen de blancos

15-bar

4-entrada clientes 8-baños de hombres 12-caja

16 Y 17-estacionamiento

INSTALACIONES

PLATILLOS. Club sandwich’s:

-Pollo -Atún

-Jamón de pavo

-A la italiana

(peperonni)

Snacks:

-Nachos -Botanas

-Pretzels -Carnes frías

-Quesos

-Cesar -Jardinera

-PechEnsaladas:

uga de pollo a la parrilla

-Fruta mixta

Bagguets:

-Queso -Jamón

-Vegetariano -Pollo

PLATILLOS.

Crepas.

Dulces:

-Cajeta -Chocolate

-Nutella - Mermelada

Saladas

-Philadelphia

-Jamón -Champiñones

Postres

-Pasteles (variedad)

-Galletas

-Yogurt c/fruta

-Pie -Flan

-Chocoflan

BEBIDAS.No alcohólicas:

Frappes:

Mocha, oreo, caramelo,

cajeta, mocha-plátano,

fresa, fresa con vainilla.

Smoothies:

Piña & coco, fresa, durazno,

mango, kiwi, sandia,

melón, piña, plátano.

Café caliente: americano,

vainilla, crema irlandesa,

canela, mocha.

Malteadas:

Fresa con plátano,

chocolate, chocolate

blanco.

Limonada:

Con fresa, limonada-cherry,

limonada de limón

amarillo.

Te:

Negro, limón, verde,

yerbabuena, especies.

Agua mineral.

BEBIDAS.

Alcohólicas:

Piña colada.

Margarita.

Tequila sunrise.

Tom Collins.

Mojito.

Daiquiri.

En las rocas.

Martini.

Vino blanco.

Vino tinto.

Vino rosado.

Cerveza.

Tequila sunset.

El grano borrachoméxicano:

Tequila con agua mineral & jugo de limón & naranja.

Frappe al grain twisted.

Frappe de mocha con carramelo & vodka.

1. Capacitar al personal para áreas en general.

2. A la llegada del cliente, guiarlo a su mesa.

3. Darle la carta o menú al comensal al estar en la

mesa, & regresar máximo a los 2 minutos.

4. El mesero siempre estará disponible para las

mesas necesarias.

5. Respetar las reservaciones de los clientes.

6. Equidad en el servicio hacia los comensales.

7. Personal este debidamente aseado & uniformado.

8. Durante el servicio, el cliente tendrá la razón.

9. Darle la bienvenida al comensal en su llegada.

10. Pedir disculpas por cualquier insidente cometido

por el personal y recompensar al cliente.

Este es un video de

las instalaciones de

el café restaurant

esperamos les haya

gustado y los

esperamos.

MUCHAS

GRACIAS

POR SU

ATENCIÓN…

Viviana Valdez

Aprendí que para llevar acabo cualquier trabajo es necesario compartir ideas y colaborar con otras personas para poder tener un buen resultado. El trabajo en equipo y la competencia laboral es indispensable para poder ser alguien. Y obtener buenos puestos

Jeniffer CantúMe gusto mucho por que

siempre me han llamado la atención los negocios y el empezar en una empresa me ayudara en un futuro.

Mónica PantojaMe encanto ya que aprendí

mucho de esta experiencia, siento que esto me hizo crecer como persona y que me permitirá conseguir buenos empleos.

Susana SerranoCreo que es una buena oportunidad

para empezar a desarrollarme en el ámbito laboral y me gusto ya que de esta forma iré agarrando experiencia a través del tiempo y poder en algún futuro poner mi negocio propio.