Biologia i Geologia 3r ESO

Principis Immediats

PRINCIPIS IMMEDIATS

• Bioelements: són els elements químics que formen part dels essers vius.

– Bioelements primaris: constitueixen el 96 % de la matèria viva. Són: carboni, oxigen, hidrogen, nitrogen, sofre i fòsfor.

– Bioelements secundaris: la resta, sodi, calci, potassi, ferro...

PRINCIPIS IMMEDIATS

PRINCIPIS IMMEDIATS

• Biomolècules: són les molècules que formen part de la matèria viva

– Biomolècules inorgàniques: aigua i sals minerals

– Biomolècules orgàniques: elements bàsics, Carboni i Hidrogen

• Glúcids

• Lípids

• Proteïnes

• Àcids nuclèics

AIGUA

• És la molècula més abundant als essers vius: 65 % del cos d’una persona

• Es troba a la sang, la limfa, dintre de les cèl·lules...

GLÚCIDS O HIDRATS DE CARBONI

• Sucres o hidrats de carboni

• Formats per C, H, O

• Funció energètica

• Funció de reserva (glucogen)

• Exemples: glucosa, fructosa, lactosa, sacarosa, midó, cel·lulosa

GLÚCIDS O HIDRATS DE CARBONI

• Cereals i derivats: arròs, pa, pasta.

• Patates

• Monosacàrid:

• Polisacàrid:

GLÚCIDS O HIDRATS DE CARBONI

LÍPIDS O GREIXOS

• Són insolubles en aigua

• Reserva energètica

• Funció termoreguladora

• Aïlla del fred (teixit adipós)

• Facilita l’assimilació d’algunes vitamines

• Saturats (sòlids a temp. ambient)

• Insaturat (líquids a temp. ambient)

LÍPIDS O GREIXOS

• Olis, mantega, crema de llet,...

PROTEÏNES

• Funció estructural: formació de cèl·lules i teixits

• Funció de defensa: en la formació d’anticossos

• Funció reguladora: regulen les reaccions químiques de l’organisme

PROTEÏNES

• Carn, peix, llegums, ous

ÀCIDS NUCLÉICS

• Formats per C, H, O; N i P

• Molècules molt llargues formades per llaguescadenes

• Porten la informació genètica

• ADN i ARN

NIVELLS D’ORGANITZACIÓ