PRINCIPLE PACKAGINGDESIGN PATINYA
SANGAROON
ข"อกำหนดในการออกแบบโครงสร"างบรรจุภัณฑ8ชนิดของวัสดุมีความเหมาะสม ป5องกันสินค7าได7ตลอดอายุ การวางขาย
รูปแบบกลมกลืนสอดคล7องกับสินค7า
ขนาดพอดีและสามารถรับน้ำหนักสินค7าได7
การขึ้นรูป การบรรจุ เปGด-ปGดสะดวก ไมIยุIงยาก
บรรจภัุณฑM
ในการออกแบบบรรจุภัณฑM นักออกแบบต7องคำนึงถึงศาสตรMและศิลปP สำหรับใช7แก7ปQญหาการ
ออกแบบบรรจุภัณฑMแตIละด7านให7เกิดผลลัพธMการออกแบบบรรจุภัณฑMที่มีประสิทธิภาพ ในการ
บรรลุวัตถุประสงคMหลักของบรรจุภัณฑMสองข7อคือ
1. การออกแบบโครงสร7างบรรจุภัณฑM
2. การออกแบบกราฟGกบรรจุภัณฑM
ท่ีล7วนมีรายละเอียดท่ีต7องคำนึงทฤษฎีและหลักการท่ีเก่ียวข7อง
§ บรรจภัุณฑM FUNTIONHTTPS://WWW.GOOGLE.CO.TH/SEARCH?Q=PACKAGING+DESIGN+BOX&ESPV=2&BIW=1269&BIH=592&TBM=ISCH&IMGIL=RVTZ7AKSDFKC6M%253A%253BTPGAHXKHNUYSKM%253BHTTPS%25253A%25252F%25252FWWW.PINTEREST.COM%25252FPIN%25252F281756520409628324%25252F&SOURCE=IU&PF=M&FIR=RVTZ7AKSDFKC6M%253A%252CTPGAHXKHNUYSKM%252C_&USG=__KD9PUH2_XMUUB85IIBRJKFM9QS4%3D&VED=0AHUKEWJA6ABBSN3RAHUGO48KHZ9WDWAQYJCIKQ&EI=B6WIWJRKLOB2VASFRBWABG#TBM=ISCH&Q=FAST+FOOD+PACKAGING+DESIGN+TEMPLATES&IMGDII=Y--RJVUP5NDIGM%3A%3BY--RJVUP5NDIGM%3A%3B4761BWCLFAGITM%3A&IMGRC=Y--RJVUP5NDIGM%3A
การออกแบบโครงสร้างบรรจภุณัฑ์
§ บรรจุภัณฑ8
การออกแบบโครงสร+างบรรจุภัณฑ2
การออกแบบกราฟฟ:คบนบรรจุภัณฑ8
การออกแบบ และการจัดวางรูปประกอบ+ตัวอักษร +ลวดลาย +ถ7อยคำ
+เครื่องหมายหรือตราสัญลักษณMทางการค7า
โดยใช7หลักวิชาการทางศิลปะ การจัดภาพองคMประกอบศิลปPเพื่อให7ผลงานมีความ
ประสานกลมกลืนกันอยIางสวยงามและสามารถบรรลุวัตถุประสงคMที่วางไว7
HTTP://NETRA.LPRU.AC.TH/~WETA/M4/M4_PRINT.HTML
§ การออกแบบกราฟฟ:คบนบรรจุภัณฑ8
ให7จับกลุIม 2 คน ทำรายงานดังตIอไปนี้ นำเสนอ GRAPHIC ON PACKAGE
(15 คะแนน เก็บ) PPT+ CD (PDF) +งานตัวอยIาง 2 ช้ินท่ีขายในท7องตลาด
• เครื่องหมาย บนบรรจุภัณฑMแตIละชนิด
• บรรจุภัณฑMเพื่อส่ิงแวดล7อม และหลักการออกแบบบรรจุภัณฑMเพื่อส่ิงแวดล7อม
• หลักการออกแบบกราฟฟGคบนบรรจุภัณฑM ไทยและตIางประเทศ
ข"อมูลประกอบการออกแบบบรรจุภัณฑ8
- ข7อมูลด7านการตลาด ได7แกI สถานที่จัดจำหนIาย ฤดูกาล
- รูปแบบการกระจายสินค7า (ปลีก/สIง) พฤติกรรมผู7บริโภค
- ปริมาณและมูลคIาของสินค7าในตลาด (สIวนแบIงทางการตลาด )
- ข7อมูลเก่ียวกับผลิตภัณฑM ได7แกI ประวัติความเป{นมา
- คำอธิบาย จุดเดIน ประโยชนM ขนาดปริมาณบรรจุ
- ความถี่/ปริมาณการใช7ที่ใช7ตIอครั้ง ราคาและต7นทุน ข7อควรระวัง
ขั้นตอนการออกแบบบรรจุภัณฑ8
1. กำหนดกลุEมเปGาหมาย
ถือเป{นเรื่องสำคัญของการออกแบบบรรจุภัณฑMเพราะกลุIมเป5าหมายสามารถสIงผลกระทบตIอผลิตภัณฑM
ได7โดยตรง ผู7ประกอบการจะต7องศึกษาและเรียนรู7ความต7องการของตลาดและความต7องการของผู7บริโภค โดย
กำหนดกลุIมเป5าหมายให7ชัดเจน เพื่อท่ีจะได7สามารถออกแบบบรรจุภัณฑMให7ตรงตIอความต7องการของกลุIมเป5าหมาย
ให7มากท่ีสุด ตัวอยIาง กลุIมเป5าหมาย เชIน วัยรุIน วัยทำงาน แมIบ7าน เด็ก ฯลฯ เป{นต7น
กลุIมเป5าหมายที่ได7ยกตัวอยIางนี้ นอกจากจะมีความสนใจและความต7องการที่แตกตIางกันแล7วกลุIมเป5าหมายเดียวกันแตIชIวง
อายุตIางกันและมีสถานะทางสังคมที่แตกตIางกัน ก็ยIอมมีความต7องการแตกตIางกันด7วยเชIนกัน ซึ่งทำให7ลักษณะของบรรจุภัณฑMก็ต7องมี
ความแตกตIางกันไปตามกลุIมเป5าหมายนั้นๆ หรือบางครั้งผลิตภัณฑMบางอยIางผลิตขึ้นมาเพื่อผู7บริโภคกลุIมหนึ่ง แตIผู7บริโภคอีกกลุIมหนึ่ง
กลับเป{นผู7เลือกและตัดสินใจซื้อ เชIน อาหารเสริมสำหรับเด็กหรือ นมผงสำหรับทารก จะเห็นได7วIาผลิตภัณฑMเหลIานี้ ทารกและเด็กมิได7
เป{น ผู7เลือกซื้อ แตIผู7เลือกและตัดสินใจซื้อกลับเป{นผู7ปกครอง
ขั้นตอนการออกแบบบรรจุภัณฑ8
2. กำหนดชื่อตราสินค"า (BRAND)
ตราสินค7าใช7เป{นช่ือหรือเคร่ืองหมายสำหรับการเรียกขานผลิตภัณฑM ผู7ประกอบการจะต7อง
ทำการกำหนดช่ือตราสินค7าให7เรียบร7อยกIอนการออกแบบบรรจุภัณฑM โดยกำหนดให7ช่ือตราสินค7ามีความ
เป{นเอกลักษณM ชัดเจน นIาสนใจ ท่ีสำคัญจะต7องเป{นท่ีจดจำได7งIายแกIผู7บริโภคตราสินค7าท่ีดีนั้นสามารถ
ยกตัวอยIางได7ดังนี้ คือตั้งตามช่ือเจ7าของกิจการ ตั้งตามความเช่ืออันเป{นมงคล ตั้งตามแหลIงท่ีมาของ
ผลิตภัณฑM หรือตั้งโดยการผสมคำท่ีมีความหมายให7เกิดเป{นคำใหมIท่ีมเีอกลักษณM
ลักษณะที่ดีของตราสินค7าที่ดี
· ส้ัน กะทัดรัด จดจำได7งIาย ออกเสียงได7
งIายมีความโดดเดIนเป{นเอกลักษณMเฉพาะตัว
· แปลเป{นภาษาตIางประเทศได7งIายมี
ความหมายท่ีเหมาะสม
· สามารถบอกถึงคุณสมบัติท่ีสำคัญของ
ผลิตภัณฑM
· สอดคล7องกับคIานิยมและวัฒนาธรรมของ
กลุIมลูกค7าเป5าหมายสามารถนำไปจด
ทะเบียนการค7าได7ต7องไมIซ้ำกับของเดิมท่ีมี
อยูI
ขั้นตอนการออกแบบบรรจุภัณฑ8
3. วัสดุท่ีใช"ทำบรรจุภัณฑ8
วัสดุมีความจำเป{นอยIางยิ่งตIอการออกแบบบรรจุภัณฑM การท่ีผู7ประกอบการตัดสินใจวIาจะใช7
วัสดุอะไรมาผลิตเป{นบรรจุภัณฑMนั้น ทIานควรคำนึงถึงความปลอดภัยของผู7บริโภค ความรับผิดชอบตIอ
ส่ิงแวดล7อม และคุณสมบัติของวัสดุแตIละประเภท ท่ีจะนำมาผลิตบรรจุภัณฑMเป{นสำคัญ เนื่องวัสดุแตIละ
ชนิดแตIละชนิดจะมีคุณสมบัติท่ีเป{นข7อดีและข7อเสีย ในการคุ7มครองผลิตภัณฑMให7คงคุณภาพ การยืดอายุ
ผลิตภัณฑM และการนำกลับมาใช7ใหมI (RECYCLE) ท่ีแตกตIางกันไป หากทIานเลือกใช7วัสดุไมIถูกต7อง
นอกจากจะทำให7เกิดผลกระทบตIอตัวผลิตภัณฑM ผู7บริโภคและส่ิงแวดล7อมแล7ว ยังเป{นสาเหตุให7เกิดต7นทุน
ในการผลิตบรรจุภัณฑMท่ีเพ่ิมขึ้นอีกด7วย
ขั#นตอนการออกแบบบรรจุภณัฑ์
4. รูปทรง บรรจุภัณฑ8
ท่ีมีรูปรIางสวยงาม สามารถสร7าง
ความประทับใจให7กับผู7บริโภค
ถึงแม7ผู7บริโภคจะยังมิได7สัมผัสกับ
ตัวผลิตภัณฑMท่ีอยูIภายใน รูปทรง
ของบรรจุภัณฑMสามารถสร7างความ
เป{นเอกลักษณMได7 กลIาวคือเม่ือ
ผู7บริโภคเห็นรูปทรงสามารถรับรู7ได7
ทันทีวIาเป{นผลิตภัณฑMอะไรและมี
ชื่อตราสินค7าอะไร หรือจะเป{น
ผลิตภัณฑMเดียวแตกตIางกันท่ีชื่อ
ตราสินค7า
ขั้นตอนการออกแบบบรรจุภัณฑ8
5. สีสันและกราฟฟ:ค
สีสันและกราฟฟGคนี้คือการรวมของการใช7สัญลักษณM ตัวอักษร ภาพประกอบ ลวดลายและ
พ้ืนผิว ซึ่งสIวนประกอบท้ังหมดสามารถบIงบอกถึงช่ือตราสินค7า ลักษณะผลิตภัณฑM ท่ีบรรจุอยูIภายใน
ได7และสามารถแสดงถึงแหลIงท่ีมาของผลิตภัณฑMได7ด7วย
SAFE
====
SimpleAestheticFunction
Economic
เข้าใจงา่ยสบายตา
มีความสวยงาม ชวนมอง
ใช้งานได้งา่ย สะดวก ต้นทนุหรือคา่ใช้จา่ยทีEเหมาะสม
(ที#มา : http://play.kapook.com/photo/showfull-91499-2 )
บรรจุภณัฑเ์ป็นตวัแทนของกระบวนการส่งเสริมการขายทางดา้นการตลาด ณ จุดขายทีA
สามารถจบัตอ้งได ้ทาํหนา้ทีAเป็นสืAอโฆษณาไดอ้ยา่งดีเยีAยม ณ จุดขาย รูปทรงของบรรจุ
ภณัฑเ์ปรียบไดก้บัตวัโครงร่างกายของมนุษย ์สีทีAออกแบบบรรจุภณัฑเ์ปรียบเสมือน
ผวิหนงัของมนุษย ์คาํบรรยายบนบรรจุภณัฑเ์ปรียบไดก้บัปากทีAกล่าวแจง้แถลงสรรพคุณ
การออกแบบอาจจะเขียนเป็นสมการอยา่งง่าย ๆ ไดด้งันีO การออกแบบ = คาํบรรยาย + สญัลกัษณ์ + ภาพพจน ์เนืAองจากการออกแบบภาพพจนเ์ป็นศิลปะอยา่งหนึAงซึA งอาจ
แสดงออกไดด้ว้ย จุด เส้น สี รูปวาด และรูปถ่าย ผสมผสานกนัออกมาเป็นพาณิชยศิ์ลป์
บนบรรจุภณัฑ ์ดว้ยหลกัการง่าย ๆ 4 ประการ คือ SAFE ซึA งมีความหมายวา่
(คดัลอกมาจาก : http://www.mew6.com/composer/package/package_9.php )
การออกแบบพฒันาบรรจุภณัฑ์ยงัมบีทบาทช่วยเสริมกจิกรรมต่าง ๆทางด้านการตลาด ดงันี#
ตามทีEได้อธิบายแล้ววา่บรรจภุณัฑ์มีบทบาทในสว่นผสมการตลาดในการทําหน้าทีEเสริมกิจกรรมการตลาดในแตล่ะขั Mนตอนของวฏัจกัรชีวิตผลติภณัฑ์
รายละเอียดปลีกยอ่ยในการชว่ยเสริมกิจกรรมตา่ง ๆ มีดงัตอ่ไปนี M
• 1. การใช้โฆษณา
• บรรจภุณัฑ์จําต้องออกแบบให้จําได้งา่ย ณ จดุขาย หลงัจากกลุม่เปา้หมายได้เหน็หรือฟังโฆษณามาแล้ว ในกลยทุธ์นี Mบรรจภุณัฑ์มกัจะต้องเดน่
กวา่คูแ่ขง่ขนัหรือมีกราฟฟิกทีEสะดดุตาโดยไมต้่องให้กลุม่เปา้หมายมาองหา ณ จดุขาย
2. การเพิ.มช่องทางการจดัจาํหน่าย
ชอ่งทางการจดัจําหนา่ยทีEเปลีEยนแปลงไปอาจจําเป็นต้องมีการออกแบบปริมาณสนิค้าตอ่หนว่ยขนสง่ใหมเ่พืEอลดคา่ใช้จา่ย หรือมีการพฒันาบรรจุ
ภณัฑ์สําหรับจดุขายใหม ่การเพิEมหิ Mง ณ จดุขายทีEเรียกวา่ POP (POINT OF PURCHASE) อาจมีสว่นชว่ยสง่เสริมการขายเมืEอเปิดชอ่งทาง
การจดัจําหนา่ยใหม่
3. เจาะตลาดใหม่
มีความจําเป็นอยา่งยิEงทีEต้องออกแบบบรรจภุณัฑ์ใหมใ่นการเจาะตลาดใหมห่รือกลุม่เปา้หมายใหม ่ในบางกรณีอาจจําเป็นต้องเปลีEยนตราสนิค้า
ใหมอี่กด้วย
4. ผลิตภณัฑ์ใหม่
ถ้าผลติภณัฑ์ใหมเ่ป็นสนิค้าทีEเกีEยวเนืEองกบัสนิค้าเก่า เชน่ เปลีEยนจากการขายกล้วยตากแบบเก่า เพิEมผลติภณัฑ์ใหมม่าเป็นกล้วยตากชบุนํ Mาผึ Mง อาจ
ใช้บรรจภุณัฑ์เก่าแตเ่ปลีEยนสีใหมเ่พืEอแสดงความสมัพนัธ์กบัสนิค้าเดมิหรืออาจใช้เทคนิคของการออกแบบบรรจภุณัฑ์ยนิูฟอร์มดงัจะกลา่วตอ่ไปในบทนี M
แตใ่นกรณีทีEเป็นสนิค้าใหมถ่อดด้ามจําต้องออกแบบบรรจภุณัฑ์ใหมห่มด แตอ่าจคงตราสนิค้าและรูปแบบเดมิไว้เพืEอสร้างความสมัพนัธ์กบัลกูค้ากลุม่ทีE
เคยเป็นลกูค้าประจําของสนิค้าเดิม
5. การส่งเสริมการขาย
จําเป็นอยา่งยิEงต้องมีการออกแบบบรรจภุณัฑ์ใหม ่เพืEอเน้นให้ผู้บริโภคทราบวา่มีการเพิEมปริมาณสนิค้า การลดราคาสนิค้า หรือการแถมสนิค้า
รายละเอียดบนบรรจภุณัฑ์ยอ่มมีสว่นชว่ยกระตุ้นให้ผู้บริโภคมีความอยากซื Mอมากขึ Mน
6. การใช้ตราสินค้า
เป็นสิEงจําเป็นอยา่งยิEงทีEจะต้องมีเพืEอสร้างความทรงจําทีEดีตอ่สนิค้าบรรจภุณัฑ์ทีEมีตราสนิค้าใหมค่วรจะได้รับการออกแบบใหมด้่วยการเน้นตราสนิค้า
รายละเอียดในเรืEองนี Mจะได้กลา่วตอ่ไปในหวัข้อตราสนิค้า
7. เปลี.ยนขนาดหรือรูปทรงของบรรจุภณัฑ์
โดยปกตสินิค้าแตล่ะชนิดมีวฏัจกัรชีวิตของตวัมนัเอง PRODUCT LIFE CYCLE เมืEอถงึวฏัจกัรชีวิตชว่งหนึEง ๆ จําเป็นต้องมีการเปลีEยนโฉม
ของบรรจภุณัฑ์เพืEอยืดอายขุองวฏัจกัร ในบางกรณี การเปลีEยนขนาดอาจเกิดจากนวตักรรมใหมท่างด้านบรรจภุณัฑ์ เชน่ การเลือกใช้วสัดใุหมจ่งึมีการ
เปลีEยนรูปทรงหรือขนาด ไมว่า่จะเป็นสาเหตใุดก็ตามมีความจําเป็นอยา่งยิEงทีEจะต้องมีการออกแบบบรรจภุณัฑ์ใหมเ่พืEอรักษาหรือขยายสว่นแบง่
การตลาด