Sistema Digestório Professora: Luciana Ramalho

2017

Função do sistema digestório

• Transformar as moléculas dos alimentos

( grandes) em substâncias simples (pequenas).

• Possibilitando a absorção pelas células.

ETAPAS

– Ingestão, digestão, absorção e defecação.

Função do sistema digestório

• Digestão

-Transformar macromoléculas em micromoléculas

– Aumenta a superfície de contato

– Mecânica -> Mastigação, deglutição, movimentos peristálticos.

– Química -> Enzimas

• Absorção

-Leva os nutrientes para os vasos sanguíneos

– Ocorre no intestino.

– As Microvilosidades otimizam o processo.

órgãos

órgãos

• Boca • Faringe • Esôfago • Estômago • Intestino Delgado

– Duodeno – Jejuno – Íleo

• Intestino Grosso – Colón ascendente – Colón transverso – Colón descendente – Reto

• Ânus

Órgãos Anexos:

-Glândulas Salivares -Pâncreas -Fígado

O tubo digestivo tem 9 metros

Boca

• Dentes (32) • Incisivos e caninos -> corte • Pré-molares e molares-> moer e esmagar

• Língua • Movimenta • Deglutição • Proteção contra alimentos contaminados

• Glândulas salivares • Parótidas • Submaxilar • sublingual

A mastigação Aumenta a

superfície de contato do

alimento

Produzem a amilase salivar

e mucina

Importância da mastigação

Deglutição

• Após a mastigação e a salivação, forma-se o que chamamos de bolo alimentar, que é deglutido.

• Após engolir, o bolo alimentar passa pela faringe e chega ao esôfago.

Saliva • Contém amilase salivar ou ptialina

• É uma enzima que digere o amido

• Ativa em PH neutro 7,0.

Amido Maltose

Maltose

Maltose

Maltose

A mucina é uma glicoproteína que ajuda a umidificar o alimento

Comida Saliva Bolo

Alimentar

Relembrando a escala de PH

Faringe e epiglote

• A faringe é um órgão comum ao sistema digestório e respiratório.

Esôfago

• Um tubo que leva o alimento da faringe até o estômago

• A musculatura lisa sofre ação involuntária dos movimentos peristálticos.

movimentos peristálticos.

Estômago

Estômago

• Secreta Ácido clorídrico (HCl)

– Desnatura proteínas

– Mata bactérias patogênicas

– PH ácido 2,0

Pepsinogênio HCl Pepsina

Enzima secretada Inativa Enzima Ativada

Estômago

• Pepsina digere proteínas

• A digestão de proteínas continua no Duodeno

• Gastrina ( hormônio) induz as secreções do estômago

• O estomago é protegido por um muco (mucina)

• O alimento para a ser chamado de Quimo porque ocorreu Quimificação

• Álcool e cafeína já são absorvidos pelo estômago

Úlcera X Gastrite

Úlcera

• Bactéria clostridium pilori

Gastrite

• Aumento da acidez

Intestino Delgado

• Possui 6 metros.

• Duodeno porção inicial.

• No Jejuno e íleo só ocorre absorção dos nutrientes

• O duodeno secreta os hormônios secretina e colecistoquinina

ATENÇÃO: A digestão termina no duodeno.

Intestino Delgado

Regulação hormonal Hormônios Onde age Quem secreta Função

Gástrica Estômago Estômago Estimular a

liberação do suco

gástrico

Secretina Pâncreas Intestino delgado

(Duodeno)

Estimula a

liberação do suco

pancreático

Colecistocinina Vesícula Biliar Intestino delgado

(Duodeno)

Estimula a

liberação da Bile

Enterogastona Estômago Intestino delgado

(Duodeno)

-Inibe a secreção

do suco gástrico.

-Estimula a

peristase no

estômago

Intestino Delgado

• O suco entérico está constituído pelas seguintes enzimas:

• e

• Essa massa agora recebe o nome de quilo.

Erepsina, enteroquinase, amilase, lactase, maltase, invertase, lipase

nuclease.

Resumo

Intestino Delgado • Possui microvilosidades que aumentam a

superfície de contato.

EXERCÍCIO

(UERJ 2014) Lipases são enzimas relacionadas à digestão dos lipídios, nutrientes que, em excesso, levam ao aumento da massa corporal. Certos medicamentos para combate à obesidade agem inibindo essas enzimas. Assim, como não há digestão de parte da gordura ingerida, há menor absorção desses nutrientes, contribuindo para o controle do peso. Com base nessas informações, conclui-se que tais medicamentos agem principalmente sobre as enzimas produzidas pelo seguinte órgão:

a) fígado

b) jejuno

c) pâncreas

d) estômago

EXERCÍCIO

(UERJ 2014) Lipases são enzimas relacionadas à digestão dos lipídios, nutrientes que, em excesso, levam ao aumento da massa corporal. Certos medicamentos para combate à obesidade agem inibindo essas enzimas. Assim, como não há digestão de parte da gordura ingerida, há menor absorção desses nutrientes, contribuindo para o controle do peso. Com base nessas informações, conclui-se que tais medicamentos agem principalmente sobre as enzimas produzidas pelo seguinte órgão:

a) fígado

b) jejuno

c) pâncreas

d) estômago

EXERCÍCIO (ENEM) As serpentes que habitam regiões de seca podem ficar em jejum por um longo período de tempo devido à escassez de alimento. Assim, a sobrevivência desses predadores está relacionada ao aproveitamento máximo dos nutrientes obtidos com a presa capturada. De acordo com essa situação, essas serpentes apresentam alterações morfológicas e fisiológicas, como o aumento das vilosidades intestinais e a intensificação da irrigação sanguínea na porção interna dessas estruturas. A função do aumento das vilosidades intestinais para essas serpentes é maximizar o(a)

a) comprimento do trato gastrointestinal para caber mais alimento.

b) área de contato com o conteúdo intestinal para absorção dos nutrientes.

c) liberação de calor via irrigação sanguínea para controle térmico do sistema digestório.

d) secreção de enzimas digestivas para aumentar a degradação proteica no estômago.

e) processo de digestão para diminuir o tempo de permanência do alimento no intestino.

EXERCÍCIO (ENEM) As serpentes que habitam regiões de seca podem ficar em jejum por um longo período de tempo devido à escassez de alimento. Assim, a sobrevivência desses predadores está relacionada ao aproveitamento máximo dos nutrientes obtidos com a presa capturada. De acordo com essa situação, essas serpentes apresentam alterações morfológicas e fisiológicas, como o aumento das vilosidades intestinais e a intensificação da irrigação sanguínea na porção interna dessas estruturas. A função do aumento das vilosidades intestinais para essas serpentes é maximizar o(a)

a) comprimento do trato gastrointestinal para caber mais alimento.

b) área de contato com o conteúdo intestinal para absorção dos nutrientes.

c) liberação de calor via irrigação sanguínea para controle térmico do sistema digestório.

d) secreção de enzimas digestivas para aumentar a degradação proteica no estômago.

e) processo de digestão para diminuir o tempo de permanência do alimento no intestino.

Resumo

Resumo

Órgãos anexos

Pâncreas

• O suco pancreático contém várias enzimas:

• tripsina, quimiotripsina, maltase, amilase pancreática ,lípase pancreática e nucleases.

• A secreção de bicarbonato de sódio pelo pâncreas é regulada pelo hormônio secretina

Sua Função é neutralizar a acidez do quimo dfddf PH 8,0 básico

Fígado

• Produz a Bile e armazena na vesícula biliar

• Bile NÃO é enzima

• Ação emulsificante ( detergente).

• Facilita a ação das lipases.

• Origem lipídica

(colesterol)

Anatomia

Exercício

EXERCÍCIO

• (PUCRJ) As macromoléculas biológicas são polímeros formados pela união de unidades menores, denominadas genericamente de monômeros. Os monômeros das proteínas e dos lipídeos são, respectivamente:

• a) monossacarídeos e ácidos graxos. • b) aminoácidos e nucleotídeos. • c) enzimas e ácidos graxos. • d) aminoácidos e ácidos graxos. • e) monossacarídeos e nucleotídeos.

EXERCÍCIO

• (PUCRJ) As macromoléculas biológicas são polímeros formados pela união de unidades menores, denominadas genericamente de monômeros. Os monômeros das proteínas e dos lipídeos são, respectivamente:

• a) monossacarídeos e ácidos graxos. • b) aminoácidos e nucleotídeos. • c) enzimas e ácidos graxos. • d) aminoácidos e ácidos graxos. • e) monossacarídeos e nucleotídeos.

Intestino Grosso

• 1,5 metros

• Colón Reabsorção de água

• Ceco ou apêndice

– Em ruminantes ocorre digestão da celulose

– Células de defesa

• Reto

– Armazena o quilo (fezes)

Intestino Grosso

EXERCÍCIO

(G1 - IFCE 2014) Uma das funções do intestino

grosso é fazer reabsorção de:

a) lipídeos.

b) água.

c) aminoácidos.

d) ácidos nucleicos.

e) glicídios.

EXERCÍCIO

(G1 - IFCE 2014) Uma das funções do intestino

grosso é fazer reabsorção de:

a) lipídeos.

b) água.

c) aminoácidos.

d) ácidos nucleicos.

e) glicídios.

Resposta

• O epitélio presente na mucosa do intestino grosso tem como uma de suas funções a absorção de água do conteúdo fecal.

EXERCÍCIO

• (UTFPR) As ações químicas, sobre os alimentos como, insalivação, quimificação e quilificação ocorrem ao longo do sistema digestório. Assinale a alternativa correta com relação a estas ações.

• a) A quimificação ocorre na boca pela ação da bile sobre as gorduras.

• b) A insalivação ocorre no intestino delgado pela ação da saliva sobre as proteínas.

• c) A quilificação ocorre no estômago pela ação da tripsina sobre a maltose.

• d) A quimificação ocorre no estômago pela ação da pepsina sobre as proteínas.

• e) A quilificação ocorre no fígado pela ação do suco pancreático.

EXERCÍCIO

• (UTFPR) As ações químicas, sobre os alimentos como, insalivação, quimificação e quilificação ocorrem ao longo do sistema digestório. Assinale a alternativa correta com relação a estas ações.

• a) A quimificação ocorre na boca pela ação da bile sobre as gorduras.

• b) A insalivação ocorre no intestino delgado pela ação da saliva sobre as proteínas.

• c) A quilificação ocorre no estômago pela ação da tripsina sobre a maltose.

• d) A quimificação ocorre no estômago pela ação da pepsina sobre as proteínas.

• e) A quilificação ocorre no fígado pela ação do suco pancreático.

EXERCÍCIO

• (UERJ) Lipases são enzimas relacionadas à digestão dos lipídios, nutrientes que, em excesso, levam ao aumento da massa corporal. Certos medicamentos para combate à obesidade agem inibindo essas enzimas. Assim, como não há digestão de parte da gordura ingerida, há menor absorção desses nutrientes, contribuindo para o controle do peso. Com base nessas informações, conclui-se que tais

• medicamentos agem principalmente sobre as enzimas produzidas pelo seguinte órgão:

• a) fígado • b) jejuno • c) pâncreas • d) estômago

EXERCÍCIO

(ENEM PPL 2015) Uma enzima foi retirada de um dos órgãos do sistema digestório de um cachorro e, após ser purificada, foi diluída em

solução fisiológica e distribuída em três tubos de ensaio com os seguintes conteúdos:

- Tubo 1: carne

- Tubo 2: macarrão

- Tubo 3: banha

EXERCÍCIO

Em todos os tubos foi adicionado ácido clorídrico (HCl), e o pH da solução baixou para um valor próximo a 2. Além disso, os tubos foram mantidos por duas horas a uma temperatura de 37oC. A digestão do alimento ocorreu somente no tubo 1.De qual órgão do cachorro a enzima foi retirada?

a) Fígado.

b) Pâncreas.

c) Estômago.

d) Vesícula biliar.

e) Intestino delgado.

EXERCÍCIO

Em todos os tubos foi adicionado ácido clorídrico (HCl), e o pH da solução baixou para um valor próximo a 2. Além disso, os tubos foram mantidos por duas horas a uma temperatura de 37oC. A digestão do alimento ocorreu somente no tubo 1.De qual órgão do cachorro a enzima foi retirada?

a) Fígado.

b) Pâncreas.

c) Estômago.

d) Vesícula biliar.

e) Intestino delgado.

Resposta

• A enzima foi retirada do estômago do cachorro. A pepsina consegue hidrolisar as proteínas da carne em pH ácido (≅2,0) em temperatura de 37oC.

EXERCÍCIO

(PUCRJ 2015) O gráfico abaixo apresenta a taxa de reação de três diferentes enzimas em função do pH, em seres humanos. Com base no gráfico, considere as seguintes afirmações.

EXERCÍCIO I. Cada enzima catalisa sua reação em taxa máxima em um pH específico.

II. As curvas de atividade têm seu pico no valor de pH em que cada enzima é mais efetiva.

III. A pepsina, por exemplo, pode atuar no duodeno, pois sua atividade máxima ocorre em pH básico.

Quais das afirmações estão corretas? a) Apenas I.

b) Apenas II.

c) Apenas I e II.

d) Apenas II e III.

e) I, II e III.

EXERCÍCIO I. Cada enzima catalisa sua reação em taxa máxima em um pH específico.

II. As curvas de atividade têm seu pico no valor de pH em que cada enzima é mais efetiva.

III. A pepsina, por exemplo, pode atuar no duodeno, pois sua atividade máxima ocorre em pH básico.

Quais das afirmações estão corretas? a) Apenas I.

b) Apenas II.

c) Apenas I e II.

d) Apenas II e III.

e) I, II e III.

Resposta

• A pepsina é uma protease presente no suco

gástrico. Essa enzima hidrolisa proteínas no

estômago, em ambiente ácido (pH≅2,0).