Proposal PASCA SIDANG Mark 1

8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1

1/68

0PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAGING JAMBU BIJI ( Psidium

guajava) TERHADAP KADAR HDL SERUM

Studi Eksperimet!" p!d! Tikus J!t! G!"ur #ist!r $!% diiduksi Te"ur

Pu$u&

K!r$! Tu"is I"mi!&

untuk memenuhi sebagian persyaratan

mencapai gelar Sarjana Kedokteran

'"e&

Rik$ *!+iri!t,

0-./--.101

2AKULTAS KED'KTERAN

UNI3ERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG

SEMARANG

/0-1


2/68

2

K!r$! Tu"is I"mi!& PENGARUH PEMBERIAN EKTRAK DAGING JAMBU BIJI ( Psidium

guajava)

TERHADAP KADAR HDL SERUM

Studi Eksperimet!" Ter&!d!p Tikus Puti& J!t! G!"ur #ist!r

4!% diiduksi Diet Ti%%i Lem!k

ESAHAN

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

Rik$ *!+iri!t,

0-./--.101

Telah dipertahankan di depan Dean !enguji

pada tanggal "# $ebruari %&"'

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susu! Tim Pe%u5i

!embimbing ( Anggota Tim !enguji

dr. H5. D!is Perti6i7 M.Si.Med.7Sp.PK dr. H. S!mpur!7 M.Kes

!embimbing ((

dr. H. H!di S!r,s!7 M.Kes Di! 2!tm!6!ti7 S. Si7 Ms

Semarang) $ebruari %&"'

$akultas Kedokteran

*ni+ersitas (slam Sultan Agung

Dekan)


3/68

3

dr. H. I6!% 4usu+7 M.Si,SURAT PERN4ATAAN

Yang bertanda tangan di baah ini :

Nama : -icky .a/irianto

N(0 : &",%"",'&'

Dengan ini menyatakan baha Karya Tulis (lmiah yang berjudul :

8PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAGING JAMBU BIJI ( Psidium

guajava) TERHADAP KADAR HDL SERUM

Studi Eksperimet!" Ter&!d!p Tikus Puti& J!t! G!"ur #ist!r

$!% diiduksi Diet Ti%%i Lem!k 9

Adalah benar hasil karya saya dan penuh kesadaran baha saya tidak melakukan

tindakan plagiasi atau mengambil alih seluruh karya tulis orang lain tanpa

menyebutkan sumbernya, 1ika saya terbukti melakukan tindakan plagiasi) saya

bersedia menerima sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku,

Semarang) Agustus %&"'

-icky .a/irianto


4/68

4

PRAKATA

Assalamu2alaikum 3r, 3b,

Alhamdulillahirrabbilalamin) puji syukur kehadirat Allah S3T atas semua

anugerah dan rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis

(lmiah dengan judul 8 PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAGING

JAMBU BIJI ( Psidium guajava) TERHADAP KADAR HDL SERUM 8,

Karya Tulis (lmiah ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai

gelar sarjana kedokteran di $akultas Kedokteran *ni+ersitas (slam Sultan Agung

Semarang, !ada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan banyak

terima kasih kepada:

", dr, H, (ang Yusu/) 0,Si,) selaku Dekan $akultas Kedokteran *ni+ersitas

(slam Sultan Agung Semarang,

%, dr, Danis !ertii) 0,Si,0ed) Sp,!K ) dan dr, Hadi Sarosa) 0,Kes selaku

dosen pembimbing ( dan (( yang telah dengan sabar meluangkan aktu

dan pikiran untuk mengarahkan dan membimbing penulis hingga

terselesaikannya Karya Tulis (lmiah ini,

4, dr, Sampurna) 0,Kes,) dan Dina $atmaati) S, Si) 0sc) selaku dosen

penguji yang telah dengan sabar meluangkan aktu dan pikiran untuk

mengarahkan dan membimbing penulis hingga terselesaikannya Karya

Tulis (lmiah ini,

5, Sta/ 6aboratorium $armasi dan Kimia $akultas Kedokteran *N(SS*6A

yang membantu dalam penelitian ini,


5/68

5

', Sta/ !engurus 6aboratorium 7iologi *ni+ersitas Negeri Semarang

8*NNES9 yang telah membantu dalam penelitian ini,

, Ammar 6ukman 0akarim dan 6isa (kha yang telah mendukung penulis

dalam menyelesaikan Karya Tulis (lmiah ini,

;, Serta kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang

telah membantu dalam penyunan karya tulis ini,

Sebagai akhir kata dari penulis) penulis hanya bisa berharap semoga Karya

Tulis (lmiah ini dapat berman/aat bagi kita semua,

3assalamu2alaikum 3r, 3b

Semarang) Agustus %&"'

!enulis


6/68

6

DA2TAR ISI

HA6A0AN 1*D*6,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,i

HA6A0AN !EN


7/68

7

%,"," De/inisi High Density Lipoprotein,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,",% 0etabolisme High Density Lipoprotein,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,",4 Sistem Transportasi Kolesterol dan 0etabolisme

kolesterol di Hepar,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,",5 Nilai Normal HD6,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,",' $aktor yang 0empengaruhi Kadar HD6 Darah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,", !emeriksaan Kadar HD6,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,",; !enghitungan Kadar HD6 (ndirek,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,",# 1ambu 7iji,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,",> 0or/ologi,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,% E/ek $armakologis 1ambu 7iji,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"'

%,4 Kandungan Kimia dan !eranan jambu 7iji,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"

%,4," $la+onoid,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,4,% ?itamin @,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,4,4 !ektin,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

%,5 Telur 7urung !uyuh,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,";

%,' Tikus !utih 1antan


8/68

8

4," 1enis !enelitian dan -ancangan !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,%%

4,% ?ariabel !enelitian dan De/inisi perasional,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,%%

4,%," ?ariabel !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,%,% De/inisi perasional,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,4 !opulasi dan Sampel,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,%5

4,4," !opulasi !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,4,% Sampel,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,5 (nstrumen !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,%'

4,5," (nstrumen !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,5,% 7ahan yang digunakan dalam penelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,' @ara !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,%

4,'," @ara !embuatan Ekstrak Daging 1ambu 7iji,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,',% Dosis !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,',%," !enetapan dosis sim+astatin,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,',%,% !enetapan dosis +itamin @,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,',%,4 !enetapan dosis ekstrak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,',4 !rosedur !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,',5 Kandang tikus beserta tempat pakan dan minum,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,',' !akan tinggi kolesterol,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,', !emberian !erlakuan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


9/68

9

4,',; !ada hari ke %% dilakukan pengambilan darah untuk

diukur kadar HD6 yang merupakan kadar HD6 post-test

only control group setelah dipuasakan selama "% jam,,,,,,,,,,,,

4,',# @ara !engambilan Darah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4,',> @ara !emeriksaan Kadar HD6,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

4, Tempat dan 3aktu,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4&

4,; Alur !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4"

4,# Analisis Hasil,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4%

7A7 (? HAS(6 !ENE6(T(AN DAN !E07AHASAN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,44

5," Hasil !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,44

5,% !embahasan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4

7A7 ? KES(0!*6AN DAN SA-AN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4>

'," Kesimpulan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4>

',% Saran,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5&

DA$TA- !*STAKA,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5"


10/68

10

DA2TAR SINGKATAN

H0< @oBA reduktase : 3-Hydroxy-3-Methylglutaryl-coenzyme-A redutase

HD6 : High Density Lipoprotein

6D6 : Lo! Density Lipoprotein

?6D6 : "ery Lo! Density lipoprotein

(D6 : #ntermediate Density Lipoprotein

70( : $ody Mass #ndex

@HDB!A! %holesterol &xidase 'henol Amine 'yrazolon


11/68

11

DA2TAR GAMBAR


12/68

12

DA2TAR TABE

Tabel %," Nilai Normal HD6,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

YTabel 5," -ataBrata hasil pengukuran kadar HD6 8mgCdl9 antar kelompok

perlakuan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Tabel 5,% Hasil !erbandingan -ata -ata Kadar HD6 Setiap Kelompok

dengan *ji 'ost Hoc est ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


13/68

13

DA2TAR LAMPIRAN

6ampiran ", Distribusi Data Kadar HD6 tiap Kelompok dengan *ji

Normalitas,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6ampiran %, ?arian Data Kadar HD6 dengan *ji Homogenitas,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6ampiran 4, !erbedaan Kadar HD6 antar Dua Kelompok !erlakuan dengan

*ji ne 3ay Ano+a,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6ampiran 5, !erbedaan Kadar HD6 antar dua Kelompok !erlakuan dengan

*ji !ost Hoc Test,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6ampiran ', Surat !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6ampiran , Ethical @learance,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6ampiran ;, Surat Hasil !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

6ampiran #, Dokumentasi !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


14/68

14

INTISARI

Daging jambu biji mengandung +itamin @) pektin dan /la+onoid, Studi

terdahulu menyatakan jambu biji dapat meningkatkan kadar HD6 karena +itamin

@ dan pektin menghambat enim H0< @oA reduktase dan /la+onoid dapat

mencegah oksidasi 6D6, Tujuan penelitian mengetahui dosis e/ekti/ ekstrak

daging jambu biji ('sidium guaava) terhadap kadar HD6,

!enelitian menggunakan metode ekperimental dengan post test only

control grup design, Subyek penelitian adalah 5% tikus galur istar yang dibagi ;

kelompok, K": diberi diit standar) K%: telur puyuh dosis 4 mlC%&&g 77Chari) K4:

sim+astatin dosis &)"#mgC%&&g 77Chari) K5: +itamin @ dosis")4'mgC%&&g77Chari) K': ekstrak daging jambu biji dosis ")#mgC%&&g 77Chari)

K: ekstrak daging jambu biji dosis 4)mgC%&&g 77Chari) K;: ekstrak daging

1ambu biji dosis ;)%mgC%&&g 77Chari, Ketujuh kelompok diinduksi diet tinggi

lemak selama %" hari dan kadar HD6 diukur setelah perlakuan dengan alat

spektro/otometer,

-ataBrata hasil pengukuran HD6 K" ;4)#; F 5)"4 mgCdl) K% 5")>% F %)>5

mgCdl) K4 #")'> F %);4 mgCdl) K5 ;)>5 F 4)%& mgCdl) K' '&) F )#& mgCdl) K

")"4 F 4)45 mgCdl) dan K; ;')&& F 5)'5 mgCdl, Hasil uji analisis menunjukkan

kelompok K" tidak terdapat perbedaan terhadap kelompok K5 dan K;, Kelompok

K4 tidak terdapat perbedaan terhadap kelompok K5,

Kesimpulan terdapat pengaruh ekstrak daging jambu biji terhadap kadar HD6 pada tikus jantan galur istar yang diinduksi diit telur puyuh,

K!t! Kui G jambu biji) kadar HD6

BAB I

PENDAHULUAN

-.- L!t!r Be"!k!%

1ambu biji 8 'sidium guaava9 dikenal masyarakat sebagai buah

yang kaya man/aat, 7uah jambu biji mengandung beberapa senyaa seperti

/la+onoid) +itamin @) dan pektin yang diduga mampu meningkatkan

HD68


15/68

2

%&, High Density Lipoprotein merupakan target terapeutik potensial

terhadap penyakit kardio+askuler 87reer) %&&59, !enelitian terdahulu

menyatakan pektin yang diisolasi dari ekstrak daging jambu biji dapat

meningkatkan kadar HD6 yang diinduksi propiltiourasil 8Sutioso) %&"%9,

!enelitian yang bertujuan untuk menentukan dosis e/ekti/ ekstrak daging

jambu biji terhadap HD6 serum pada tikus jantan galur istar yang

diinduksi kuning telur belum pernah dilakukan,

!enurunan kadar HD6 serum merupakan salah satu /aktor resiko

aterosklerosis, !enyebab aterosklerosis adalah kadar HD6 serum kurang

dari 5& mgCdl 8Anar I 7ahri) %&&5J 6ibby) %&"%9, Aterosklerosis

menyebabkan penyumbatan pembuluh darah dan dapat menyebabkan

penyakit seperti penyakit jantung iskemik dan stroke, 0enurut 3orld Health

rganiation 8%&"59) kedua penyakit ini berada di urutan pertama dan ketiga

sebagai penyakit dengan angka kematian tertinggi di dunia, !enelitian obat

untuk meningkatkan HD6 serum adalah salah satu tantangan terbesar

pengobatan saat ini 86ibby) %&"%9,

bat yang banyak dipakai untuk meningkatkan HD6 serum dan

menurunkan 6D6 adalah statin 86ibby) %&"%9, bat golongan statin yang

paling banyak digunakan adalah sim+astatin 86ibby) %&"%9, 0ekanisme

kerja sim+astatin adalah dengan menghambat HM+ %o-A redutase

80ancini et al*) %&""J !age et al*) %&&J San/ord and @urran) %&) 1ambu

biji memiliki senyaa yang memiliki mekanisme kerja yang mirip dengan


16/68

3

sim+astatin, !eneliti mencoba ekstrak buah jambu biji sebagai alternati/

obat yang diharapkan mampu meningkatkan kadar HD6 serum, !enelitian

terdahulu membuktikan daging jambu biji mengandung beberapa senyaa

seperti /la+anoid) +itamin @) dan pektin 8


17/68

4

%&&>9, !enelitian terdahulu menyatakan pemberian sediaan jus jambu biji

dapat meningkatkan kadar HD6 serum 80urini) %&""9, *ntuk itu perlu

dilakukan penelitian terhadap kadar HD6 serum tikus jantan galur istar

yang mendapat berbagai dosis ekstrak daging jambu biji dan telah diinduksi

telur puyuh untuk mencari dosis e/ekti/,

-./ Rumus! M!s!"!&

!erumusan masalah dalam penelitian ini adalah : 7erapakah dosis

e/ekti/ pemberian ekstrak daging jambu biji terhadap kadar HD6 serum

tikus jantan galur istar yang diinduksi telur puyuhLM

-.: Tu5u! Pee"iti!

-.:.- Tu5u! Umum

0engetahui apakah terdapat pengaruh pemberian ekstrak buah

jambu biji terhadap kadar HD6 serum tikus jantan galur istar yang

diinduksi telur puyuh,

-.:./ Tu5u! K&usus

",4,%," 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar

yang diberi auadest dan pakan standar,

",4,%,% 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang

diberi telur puyuh,

",4,%,4 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar

yang diberi telur puyuh kemudian diberi sim+astatin

&)"#mgC%&& g 77Chari,


18/68

5

",4,%,5 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang

diberi telur puyuh kemudian diberi +itamin @ ")4'

mgC%&&g77Chari,

",4,%,' 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar

yang diberi telur puyuh kemudian diberi ekstrak dosis

jambu biji ")#mgC%&& g 77Chari,

",4,%, 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang

diberi telur puyuh kemudian diberi ekstrak dosis jambu biji

4)mgC%&& g 77Chari,

",4,%,; 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang

diberi telur puyuh kemudian diberi ekstrak dosis jambu biji

;)%mgC%&& g 77Chari,

",4,%,# 0engetahui apakah terdapat perbedaan rerata kadar HD6

antar kelompok dan mengetahui dosis ekstrak daging jambu

biji yang paling berpengaruh dalam menurunkan kadar

HD6,

-.; M!+!!t Pee"iti!

-.;.- M!+!!t te,ritis

",5,",", Sebagai data dasar dan bahan pertimbangan dalam

pengembangan obat obat tradisional) terutama terkait

peman/aatan daging jambu biji,


19/68

6

-.;./ M!+!!t pr!ktis

0emberi in/ormasi kepada masyarakat luas apakah buah

jambu biji berpengaruh terhadap kadar HD6 yang dapat mencegah

berbagai penyakit degenerati/,

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

/.- HDL ( High Density Lipoprotein)

/.-.- De+iisi High Density Lipoprotein

High Density Lipoprotein merupakan lipoprotein berukuran

paling kecil sekitar B"%)' nanometer dengan densitas sekitar ")"%,

0erupakan lipoprotein yang mempercepat transport kolesterol dari

jaringan menuju ke hepar untuk di sintesis menjadi asam empedu

80uchtadi) %&&>9, Kemampuan melarutkan kolesterol jahat yang


20/68

7

dimiliki HD6 disebabkan oleh HD6 memiliki kandungan lemak

yang lebih sedikit dan memiliki kepadatan yang lebih tinggi

sehingga memiliki massa yang lebih berat dibandingkan molekul

lemak lain 8De+iana) %&"&9,

/.-./ Met!


21/68

8

kolesterol bebas pada HD64 menjadi kolesterol ester, Kolesterol

ester dibaa ke hepar sebagian oleh HD6% dan diterima oleh

reseptor scavenger receptor class $ type 8S-B7"9 pada hepar,

scavenger receptor class $ type 8S-B7"9 akan merubah kolesterol

yang ditangkap menjadi hormone steroid atau asam empedu,

Sebagian lagi kolesterol ester dalam HD6 bertukaran dengan

trigliserida dari ?6D6 dan (D6 yang diatur oleh %holesterol /ster

trans,er 'rotein 8@ET!9, Kolesterol ini akan dibaa ke hepar dan di

ekskresikan sebagai asam empedu 80urray and Da+is) %&&49,

/.-.: Sistem Tr!sp,rt!si K,"ester," d! Met!


22/68

9


23/68

2 Acetyl-CoA

Acetoacetyl-CoA

3-Hidroxy-3-methylglutaryl-CoA

e!alo"ate

#hiola$e

H%-CoA $y"tha$e

H%-CoA reducta$e&itami" C

10

and @urran) %&, $la+anoid menghambat oksidasi 6D6 sehingga

6D6 tidak terbentuk 8Ding et al*) %&&9,


24/68

11

/.-.1 2!kt,r $!% Mempe%!ru&i K!d!r HDL D!r!&

/.-.1.- Usi!

Semakin tinggi usia seseorang) organ organ didalam

tubuh akan semakin menurun kemampuannya sehingga

akti+itas reseptor 6D6 juga berkurang)berakibat pada

peningkatan kadar 6D6 dalam darah dan penurunan kadar

HD6 87angun) %&&9,

/.-.1./ G!$! Hidup

Konsumsi makanan rendah serat dan tinggi kolesterol

seperti otak sapi dan telur puyuh menyebabkan kolesterol

meningkat) ditambah kebiasaan merokok mengakibatkan

penurunan kadar HD6 dan meningkatkan kadar 6D6 serum

8Soeharto) %&&59,

/.-.1.: Geetik

Terdapat kenainan genetik dimana terdapat gen

abnormal HypoBHD6 berpasangan dengan gen normal dan

dapat di turunkan ke keturunan berikutnya sehingga disebut

$amily Hipercholesterolemia 8Soeharto) %&&59,

/.-.1.; B,d$ m!ss ide= (BMI)

0anusia yang memiliki 7ody 0ass (nde= 870(9 lebih

tinggi berpotensi memiliki kadar kolesterol dan lemak lebih


25/68

12

tinggi dalam darah juga memiliki kaddar HD6 yang rendah

8Heslet) %&&;9,

/.-.1.1 Jeis Ke"!mi

6akiBlaki lebih berisiko terkena penyaki jantung koroner,

Hal ini diperkirakan pada anita mempunyai hormon

esterogen) dimana hormone ini dipercaya mencegah

terbentuknya plak arteri dengan menaikan kadar HD6 dan

menurunkan kadar 6D6 8Soeharto) %&&59,

/.-. Pemeriks!! K!d!r HDL

!emeriksaan kadar HD6 menggunakan penetapan kadar

kolesterol serum dengan metode enimatik $otometrik tes

(%holesterol &xidase 'henol Amine 'yrazolon 8@HDB!A!9 dengan

reagen HD6B@, !rinsip metode ini adalah penguraian kolesterol dan

ester menjadi peroksida dengan hidrolisa dan oksidasi enimatik,

/.-.> Pe%&itu%! K!d!r HDL Idirek

Kadar HD6 (ndirek dapat dihitung dengan menggunakan

persamaan $riedeald:

Total kolesterol G 6D6 Q HD6 Q ?6D6

?6D6 G "C' 8Trigliserid9

HD6 G Total kolesterol 6D6 8"C'9 8Trigliserid9

Syarat menggunakan persamaan $riedeald :

Trigliserid O 5&&mgCd6


26/68

13

Kadar HD6 diukur dalam keadaan puasa

8$ukuyama et al*) %&

Tikus putih galur istar memiliki kadar HD6 normal sebesar 4'B#'

mgCd6 8Hartoyo et al*) %&,

/.-.? J!m


27/68

14

ujungnya tumpul, Daun jambu biji ini memiliki panjang

sekitar B"5 cm dan memiliki lebar 4B cm dengan arna

hijau 8!arimin) %&&9,

/.-.@.: Bu%!

1ambu biji memiliki bunga tunggal) bertangkai) tumbuh "B4

bunga dan mempunyai arna putih, Selain itu) bungan jambu

biji termasuk dalam /los lateralis atau /los a=illaris yaitu

bunga yang terletak pada ketiak daun, 7unga pada jambu biji

termasuk bunga sempurna karena memiliki alat kelamin

jantan dan betina bersamaBsama dalam satu organ serta

termasuk bunga lengkap karena memiliki semua bagianB

bagian bunga 8!arimin) %&&9,

/.-.@.; Bu!&

7uah jambu biji termasuk dalam golongan buah sejati

tunggal karena buah sejati yang terbentuk hanya berasal dari

satu bunga dan satu bakal buah saja, 7uah ini memiliki biji

yang banyak, 1ambu biji termasuk juga dalam buah buni

(.acca)* Yang disebut buah buni (.acca) adalah buah yang

memiliki dua lapisan daging) yaitu lapisan luar yang tipis

agak kaku seperti kulit dan lapisan dalam yang tebal) lunak

dan berair, Kulit pada buah jambu biji berarna hijau sampai

hijau kekuningan dan dagingnya berarna putih kekuningan

sampai merah jambu 8!arimin) %&&9,

/[email protected] Bi5i


28/68

15

Yang dimaksud dengan biji adalah penyerbukan yang diikuti

dengan pembuahan) di mana bakal buah akan tumbuh

menjadi buah dan bakal biji akan tumbuh menjadi biji,

Tanaman jambu biji termasuk dalam tumbuhan biji tertutup

(angiospermae) yaitu tumbuhan yang memiliki biji yang

terletak di dalam buah, 7iji dari jambu biji banyak

mengumpul di tengah buah) nerukuran kecil dan keras serta

berarna kuning kecoklatan 8!arimin) %&&9*

/.-.@. Ak!r

Akar jambu biji merupakan akar tunggang (radix primaria)

yaitu akar lembaga yang terus tumbuh menjadi akar pokok

yang kemudian bercabangBcabang menjadi akarBakar yang

lebih kecil sehingga hal ini dapat memberi kekuatan yang

lebih besar pada batang dan dengan perakaran yang luas lebih

mudah untuk menyerap air dan atBat makanan 8!arimin)

%&&9,

/./ E+ek 2!rm!k,",%is J!m


29/68

16

/.: K!du%! Kimi! d! Per!! 5!m


30/68

17

/.:.: Pekti

!ektin memiliki kemampuan untuk mengikat at organic

seperti kolesterol sehingga penyerapan lemak di usus berkurang

8Sharma et al*) %&&9, !ektin juga dapat mengikat asam empedu

dalam /eses sehingga asam empedu tidak di rearbsorbsi namun

terbuang bersama /eses, Kedua mekanisme ini menyebabkan jumlah

kolesterol yang terearbsorbsi berkurang sehingga kolesterol dalam

darah berkurang 8Timm and Sla+in) %&J 7rouns et al*) %&""9,

E/eknya) hepar harus menggunakan kolesterol yang mengalir dalam

darah untuk membentuk asam empedu kembali sehingga kadar

kolesterol dalam darah berkurang 87arasi) %&&>9,

/.; Te"ur Buru% Pu$u&

Telur burung puyuh memiliki kadar kolesterol 45& mg dalam "&& g

telur puyuh 8Dei) %&&>9, 0emiliki Kandungan protein sebesar %")"R dan

lemak rendah sebanyak ;); R, Sedangkan susuan protrin telur puyuh adalah

"4)"R dan lemak "")"R 8Ayustaningarno) %&"%9,

/.1 Tikus Puti& J!t! G!"ur #ist!r (Ratus norvegicus)

Tikus putih galur istar pada subyek peneilitian ini memiliki

taksonomi sebagi berikut:

Kingdom : Animalia

!hylum : @hordata

Kelas : mamalia


31/68

18

rdo : Dentia

$amili : 0uridae

Sub/amili : 0urinee


32/68

19

itu) dapat menghambat kerja HM+-%oA redutase sehingga sintesis

kolesterol di dalam hepar berkurang 80urray and Da+is) %&&4J San/ord and

@urran) %&, Sehingga dapat disimpulkan) absorbsi dari kolesterol

dihambat oleh pektin) sedangkan oksidasi 6D6 dihambat oleh /la+onoid dan

ekskresi dirangsang menjadi asam empedu oleh +itamin @, ?itamin @ juga

menghambat metabolisme kolesterol di hepar sehingga kolesterol berkurang

karena sistesis dihambat, 7ila sintesis kolesterol dihambat) maka

pembentukan Apo A- yang merupakan bahan utama pembentukan HD6

akan meningkat sehingga jumlah HD6 meningkat 8Yamashita et al*) %&"&9,


33/68

20

/.> Ker!%k! Te,ri

/.? Ker!%k! K,sep

/.@ Hip,tesis

!emberian ekstrak kental biji pepaya berpengaruh terhadap kadar HD6

serum pada tikus jantan galur istar yang diinduksi diit telur puyuh,

Dosis Telur

puyuh

Dosis Ekstrak

daging jambu biji

Kilomikron

-emnant

Asetil @oA

4BHidroksiB4B

metilglutarilBkoA

8H0


34/68

21

BAB III

MET'DE PENELITIAN

:.- Jeis Pee"iti! d! R!!%! Pee"iti!

1enis penelitian yang akan dilakukan adalah eksperimental

laboratorium dengan menggunakan rancangan penelitian)M post test only

control group design1,

:./ 3!ri!


35/68

22

4,%,",4 ?ariabel !rakondisi

?ariable prakondisi pada penelitian ini adalah kuning

telur puyuh

:././ De+iisi 'per!si,!"

4,%,%," Ekstrak 1ambu 7iji

Ekstrak daging jambu biji adalah ekstrak yang

didapatkan dari proses ekstraksi maserasi buah jambu biji

dengan pelarut ethanol >'R sampai diperoleh ekstrak

kental) yang diberikan secara oral menggunakan sonde

selama %" hari dengan dosis bertingkat ")#mgC%&& g

77Chari) 4)mgC%&& g 77Chari dan ;)%mgC%&& g 77Chari,

Skala : rdinal

4,%,%,% Kadar HD6

Kadar HD6 dalam darah hean coba yang dinyatakan

dalam satuan mgCd6) yang diketahui melalui uji

laboratorium dengan metode spektro/otometri

menggunakan alat Automatic 2pectophotometer nit yang

dilakukan oleh Analis 7alai 6aboratorium Kesehatan Dinas

Kesehatan !emerintah !ro+insi 1aa Tengah,


36/68

23

Skala : -asio

4,%,%,4 Telur !uyuh

Adalah kuning telur puyuh yang dikocok dan dalam

bentuk cair, Kuning telur puyuh diberikan menggunakan

sonde secara oral dalam aktu %" hari dengan dosis

4mlC%&&g 77Chari setiap kali pemberian,

Skala : -asio

:.: P,pu"!si d! S!mpe"

4,4," !opulasi !enelitian

4,4,"," !opulasi target

!opulasi pada penelitian ini adalah tikus putih jantan

galur istar yang dipelihara di di 6aboratorium 7iologi

$0(!A *NNES pada bulan 0aret %&"',


37/68

24

4,4,% Sampel

!enentuan besar sample ditentukan sesuai ketentuan 3H)

dimana jumlah sample minimal ' ekor tikus ditambah " ekor tikus

untuk menghindari kemungkinan lost o, ,ollo!) sehingga jumlah tiap

kelompok adalah ekor tikus, Sampel dibagi menjadi ; kelompok,

Sampel harus memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi sebagai

berikut :

4,4,%," Kriteria (nklusi

", *mur tikus %B4 bulan

%, Sehat pada penampilan luar) gerak akti/) makan dan

minum normal) tidak ada luka dan tidak cacat

4, 7erat badan sekitar "#&B%%& gram 8kusumaati) %&&59

4,4,%,% Kriteria Dropping ut

", Tikus sakit dalam masa penelitian

%, Tikus mati dalam masa penelitian


38/68

25

:.; Istrume Pee"iti!

4,5," (nstrumen !enelitian

(nstrumen penelitian yang digunakan adalah sebagai berikut :

", Kandang tikus lengkap dengan tempat pakan dan minum

%, Timbangan digital untuk menimbang ekstrak dan pakan tikus

serta berat tikus

4, Sonde oral

5, Spuit

', 0ikropipet

, AlatBalat gelas 8beker glass) gelas ukur) batang pengaduk) tabung

reaksi) pipet tetes9

;, 0ikrohematokrit untuk mengambil sample darah tikus

#, 2entri,uge 2cienti,ic merk Roto,i 34

>, -ak dan tabung reaksi

"&, Kapas Steril


39/68

26

"", Automatic 2pectophotometer rit

4,5,% 7ahan yang digunakan dalam penelitian

", Ekstrak daging jambu biji

%, !akan standar

4, !akan tinggi lemak 8telur puyuh9

5, Auades

', Sim+astatin tablet

, ?itamin @ tablet

:.1 !r! Pee"iti!

4,'," @ara !embuatan Ekstrak Daging 1ambu 7iji

!roses pembuatan ekstrak daging jambu biji 8 'sidium guaava9

dilakukan di laboratorium Kimia $akultas Kedokteran *ni+ersitas

(slam Sultan Agung Semarang,

@ara pembuatan ekstrak daging jambu biji 8 'sidium guaava9

adalah sebagai berikut :

" Kupas sebanyak 5 kg daging jambu biji 8 'sidium guaava9,


40/68

27

% @uci dan tiriskan daging jambu biji 8 'sidium guaava9 kemudian

dipotongBpotong dengan ketebalan &," cm dan dikeringkan

dengan o+en selama ' hari,

4 7lender daging jambu biji kering sampai halus kemudian

dimasukkan dalam ethanol >R,

5 Aduk sesekali selama 4 hari,

' Saring dengan menggunakan saringan kasar dan /iltrat ditampung

dalam gelas beaker,

Saring kembali /iltrat dengan kertas saring,

; *apkan /iltrat menggunakan rotary e+aporator pada suhu '&&c

sehingga didapatkan ekstrak kental,

4,',% Dosis !enelitian

4,',%," !enetapan dosis sim+astatin

Dosis obat sim+astatin untuk manusia adalah "&C;&kg

77Chari 8Adam) %&&9) maka pada tikus dikon+ersikan

menjadi :

G "& mg = &)&"#


41/68

28

G &)"# mgC%&& g 77Chari

4,',%,% !enetapan dosis +itamin @

Dosis obat sim+astatin untuk manusia adalah ;' mg)

maka pada tikus dikon+ersikan menjadi :

G ;' mg = &)&"#

G ")4' mgC%&& g 77Chari

80alloy and Kane) %&"&9

4,',%,4 !enetapan dosis ekstrak

Dosis untuk tikus putih galur istar dengan berat %&&g

adalah :

G &)&"# = "&&mg G ")#mgC%&& g 77Chari Q auadest " ml

G &,&"# = %&&mg G 4)mgC%&& g 77Chari Q auadest " ml

G &)&"# = 5&&mg G ;)%mgC%&& g 77Chari Q auadest " ml

8Sutioso) %&"%J 0urini) %&""9


42/68

29

4,',4 !rosedur !enelitian

!ilih secara acak 5% ekor tikus putih jantan galur istar yang

memenuhi kriteria inklusi) kemudian dibagi dalam ; kelompok)

setiap kelompok terdiri dari ekor tikus, Hean coba diadaptasikan

terlebih dahulu dengan lingkungan selama 4 hari agar terbiasa

dengan lingkungan dan tidak mengalami stres yang dapat

mempengaruhi hasil penelitian,

4,',5 Kandang tikus beserta tempat pakan dan minum

4,',' !akan tinggi kolesterol

Kuning telur puyuh dibuat dengan cara dikocok, Kuning telur

puyuh diberikan dengan cara disondekan secara oral dalam aktu %"

hari dengan dosis 4mlC%&&g 77Chari setiap kali pemberian,

4,', !emberian !erlakuan

" Ke",mp,k - (K-) : Kelompok kontrol) tikus putih jantan galur

istar diberi pakan standar 7-"% Q auades selama %" hari,

% Ke",mp,k / (K/) : Kelompok kontrol negati/) tikus putih jantan

galur istar diberi pakan standar 7-"% Q auades Q 4ml kuning

telur puyuh selama %" hari,


43/68

30

4 Ke",mp,k : (K:) : Kelompok kontrol positi/) tikus putih jantan


telur puyuh Q &)"# mg C%&&g 77Chari sim+astatin selama %" hari,

5 Ke",mp,k ; (K;) Kelompok kontrol positi/) tikus putih jantan


telur puyuh Q ")4' mgC%&&g 77Chari +itamin @ selama %" hari,

' Ke",mp,k 1 (K1) : Kelompok uji perlakuan) tikus putih jantan


telur puyuh Q ")#mgC%&& g 77ChariCekorChari ekstrak daging

jambu biji selama %" hari

Ke",mp,k (K) : Kelompok uji perlakuan) tikus putih jantan


telur puyuh Q 4)mgC%&& g 77ChariCekorChari ekstrak daging


; Ke",mp,k > (K>) : Kelompok uji perlakuan) tikus putih jantan


telur puyuh Q ;)%mgC%&& g 77ChariCekorChari ekstrak daging



44/68

31

4,',; !ada hari ke %% dilakukan pengambilan darah untuk diukur kadar

HD6 yang merupakan kadar HD6 post-test only control group

setelah dipuasakan selama "% jam,

4,',# @ara !engambilan Darah

!eralatan yang digunakan adalah mikrohematokrit tubes steril)

botol penampung darah dan kapas steril, Darah diambil dengan

menusukkan mikrohematokrit tube pada +ena opthalmicus di sudut

bola mata tikus secara periorbita) kemudian diputar perlahanBlahan

sampai darah keluar, Darah yang keluar ditampung dalam tube

sebanyak % cc, mikro hematokrit tube apabila darah yang diperlukan

telah mencukupi) kemudian bersihkan sisa darah disudut bola mata

tikus dengan kapas steril,

4,',> @ara !emeriksaan Kadar HD6

Kolesterol total diukur sesudah dilakukan penelitian,

!emeriksaan kadar Kolesterol total menggunakan uji laboratorium

dengan alat Automatic 2pectrophotometer nit , Darah yang sudah

ditampung dalam tabung disentri/use dengan kecepatan 4&&& rpm

selama "& menit untuk mendapatkan serum, !rinsip pemeriksaan

dengan metode spektro/otometri,


45/68

32

:. Temp!t d! #!ktu

!enelitian dilakukan di 6aboratorium 7iologi $0(!A *NNES dan

penghitungan kadar 6D6 dilakukan di 7alai 6aboratorium Kesehatan Dinas

Kesehatan !emerintah !ro+insi 1aa Tengah, 3aktu yang diperlukan untuk

melakukan penelitian adalah %" hari, !enelitian dilakukan pada 4" 0aret

%&"' sampai %& April %&"' dan pemeriksaan kadar kolesterol total

dilakukan sesudah perlakuan percobaan pada masingBmasing kelompok,


46/68

42 e'or ti'u$ (a"ta" galur )i$tar

*a"domi$a$i

+i,agi me"(adi 7 'elomo'

i,eri a'a" $ta"dar .*12 / auade$ / 3ml 'u"i"g telur uyuh $elama 21 hari*12 / auade$ / 3ml 'u"i"g telur uyuh / $im!a$tati" 018 mg 200g ..hari da" ya"g di,erri a'a" $ta"dar .*12 / auade$ $elama 21 hari

Kelompok 2Kelompok 1 Kelompok 5Kelompok 3

Dan 4

" galur )i$tar di,eri a'a" $ta"dar .*12 / auade$ / 3ml 'u"i"g telur uyuh / e'$tra' dagi"

$elama 21 hari

e"gam,ila" darah u"tu' o,$er!a$i o$t te$t 'adar H+ ada hari 'e 22

Kelompok 7Kelompok 6

tih (a"ta" galur )i$tar di,eri a'a" $ta"dar .*12 / auade$ / 3ml 'u"i"g telur uyuh / e'$tra #i'u$ utih (a"ta" galur )i$tar di,eri a'a" $ta"dar .*12 / auade$ / 3ml 'u"i"g telur

33

:.> A"ur Pee"iti!


47/68

34

:.? A!"isis H!si"

Data yang diperoleh berupa kadar HD6 serum, Hasil data diolah

dengan program S!SS 82tatistical 'roduct and 2ervice 2olution9, Data

semua kelompok dilakukan uji normalitas dengan 2aphiro-5il est dan

diuji homogenitas dengan Leuvene6s est , *ji statistik menunjukkan data

terdistribusi normal dan homogen maka dilanjutkan uji parametrik yaitu uji

&ne 5ay Anova untuk mengetahui e/ek terdapat pengaruh terhadap kadar

kolesterol, Didapatkan hasil pO&)&' dilanjutkan uji 'ost Hoc est L2D untuk

mengetahui pada kelompok perlakuan mana yang terdapat perbedaan

bermakna, 7atas nilai yang dianggap signi/ikan dalam penelitian adalah

pO&)&' dengan inter+al kepercayaan >'R,


48/68

35

BAB I3

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

;.- H!si" Pee"iti!

!enelitian pengaruh pemberian ekstrak daging jambu biji terhadap

kadar HD6 serum pada tikus yang diinduksi telur puyuh dilakukan di

6aboratorium $0(!A *ni+ersitas Negeri Semarang, Sampel sebanyak 5%

ekor tikus putih jantan galur istar berumur %B4 bulan dengan berat badan

sekitar %&&F%& gram serta tampak sehat dari penampilan luar yaitu gerak

akti/) makan dan minum normal) tidak ada luka serta cacat, Empat puluh dua

tikus tersebut dibagi dalam tujuh kelompok secara acak) setiap kelompok

teridiri dari enam ekor tikus jantan galur istar, Selama penelitian) tidak

terdapat hean coba yang sakit atau mengalami drop out,

Semua kelompok diberikan diit standar dan diinduksi dengan telur

puyuh dengan dosis "= 4mlC%&&g77Chari selama %" hari) pada kelompok "

8K"9 hanya diberi diit standar tanpa diberi telur puyuh, Kelompok % 8K%9

diberi diit tinggi lemak yaitu telur puyuh) kemudian kelompok 4 8K49

diberikan sim+astatin &)"# mgC%&& g 77Chari dan kelompok 5 8K59 diberikan

+itamin @ ")4' mgC%&&g77Chari, Kelompok ' 8K'9) 8K9) dan ; 8K;9

diberikan ekstrak daging jambu biji dengan dosis ")#mgC%&& g 77Chari)

4)mgC%&& g 77Chari) dan ;)%mgC%&& g 77Chari,


49/68

36

Hari keB%" dilakukan pengambilan darah dengan menusuk

mikrohematokrit tube pada +ena opthalmicus di sudut bola mata tikus secara

periorbita) kemudian diputar perlahanBlahan sampai darah keluar, Darah yang

keluar ditampung dalam tube sebanyak % cc, Darah yang sudah ditampung

dalam tabung disentri/use dengan kecepatan 4&&& rpm selama "& menit untuk

mendapatkan serum,

Hari keB%% dilakukan pengukuran kadar HD6 dengan metode

spektro/otometri menggunakan Automatic 2pectrophotometer pada 7alai

6aboratorium Kesehatan Dinas Kesehatan !emerintah !ro+insi 1aa Tengah,

-ataBrata hasil pengukuran kadar HD6 antar kelompok perlakuan

ditunjukkan pada Tabel 5,"

Tabel 5," -ataBrata Hasil !engukuran Kadar HD6 8mgCdl9 Tiap Kelompok !erlakuan

Kelompok -ataB-ata Std, De+iation N

K" ;4,#; 5,"4

K% 5",>% %,>5

K4 #",'> %,;4

K5 ;,>5 4,%&

K' '&, ,#&

K ","4 4,45

K; ;',&& 5,'5

Total ',#; "5,'5 5%

Hasil penelitian menunjukkan kadar HD6 pada K4 adalah yang

tertinggi yaitu #")'> mgCdl) sedangkan pada K% adalah yang terendah yaitu

5")>% mgCdl) sementara pada K') K) dan K; terdapat peningkatan kadar

HD6 dimulai dari '&) mgCdl) ")"4 mgCdl) dan ;')&& mgCdl, Kadar HD6

pada K4 dimungkinkan akibat pemberian sim+astatin sebagai gold standard


50/68

37

untuk meningkatkan kadar HD6 dan kadar HD6 pada K5 diakibatkan dari

pemberian dari +itamin @ yang digunakan untuk meningkatkan kadar HD6,

Kadar HD6 terendah pada K% karena e/ek induksi diit tinggi lemak yang

berasal dari telur puyuh) sedangkan peningkatan kadar HD6 pada K') K) K;

akibat pemberian ekstrak daging jambu biji dalam berbagai dosis,

Hasil uji normalitas data dengan uji Shapiro 3ilk menunjukkan

distribusi data normal, Hasil uji homogenitas +arian dengan Levene est

diperoleh nilai p sebesar &)4# 8p &)&'9,Disimpulkan) kadar HD6 pada

ketujuh kelompok perlakuan memiliki +arian yang sama atau homogen,

Syarat uji parametrik pada penelitian ini terpenuhi) dilakukan uji

parametrik yaitu dengan uji &ne 5ay Anova, *ji &ne 5ay Anova digunakan

untuk mengetahui ada atau tidak sepasang kelompok yang menunjukkan

perbedaan rataBrata kadar HD6 yang signi/ikan, Hasil uji &ne 5ay Anova

didapatkan nilai p sebesar &)&& 8p O &)&'9 yang berarti setidaknya ada

sepasang kelompok yang menunjukkan perbedaan rataBrata kadar HD6 yang

signi/ikan) untuk mengetahui kelompok mana yang memiliki perbedaan

bermakna maka dilakukan uji 'ost Hoc est ,

Hasil uji 'ost Hoc est menunjukan rataBrata kadar HD6 pada K"

terdapat perbedaan yang bermakna dengan kelompok K%) K4) K') dan K,

Sedangkan pada kelompok K" dibandingkan dengan K5 dan K; tidak

terdapat perbedaan bermakna karena didapatkan nilai !G &)%"" dan !G &)5",

!ada K% dibandingkan dengan semua kelompok terdapat perbedaan


51/68

38

bernakna, !ada K4 tidak terdapat perbedaan bermakna dengan kelompok K5

dengan !G &)&%,

Tabel 5,% !erbandingan -ata -ata Kadar HD6 Antar Dua Kelompok

dengan *ji 'ost Hoc est

1 2 3 4 5 6 71 - 0000 0003 0211 0000 0000 06412 0000 - 0000 0000 0001 0000 00003 0003 0000 - 0062 0000 0000 00104 0211 0000 0062 - 0000 0000 04275 0000 0001 0000 0000 - 0000 00006 0000 0000 0000 0000 0000 - 00007 0641 0000 0010 0427 0000 0000 -

;./ Pem

Hasil penelitian tentang pengaruh ekstrak daging jambu biji 8 'sidium

guaava9 terhadap kadar HD6 serum pada tikus jantan galur istar dalam

berbagai dosis didapatkan peningkatan kadar HD6 serum pada dosis ekstrak

;)%mgC%&& g 77Chari) ditandai dengan hasil uji statistik 'ost-Hoc est

kelompok tikus ekstrak daging jambu biji dengan dosis ;)%mgC%&& g 77Chari

tidak terdapat perbedaan signi/ikan dibandingkan kelompok kontrol pakan

standar 8K"9 dan kelompok kontrol positi/ +itamin @ 8K59, 'ost Hoc est

menunjukan ekstrak daging jambu biji 8 'sidium guaava9 pada tikus jantan

galur istar terbukti e/ekti/ meningkatkan kadar HD6 serum, Hasil penelitian

ini mendukung hasil penelitian Sutioso 8%&"%9 baha ekstrak daging jambu


52/68

39

biji dapat digunakan untuk meningkatkan kadar HD6 serum pada tikus jantan

galur istar, !erbedaan dengan penelitian terdahulu pada hasil penelitian ini

menunjukkan dosis e/ekti/ esktrak daging jambu biji adalah ;)%mgC%&& g

77Chari sedangkan pada penelitian Sutioso 8%&"%9 adalah 4)mgC%&& g

77Chari, !erbedaan dosis disebabkan perbedaan teknik pembuatan ekstrak)

pada penelitian Sutioso 8%&"%9 menggunakan teknik sokletasi sedangkan

penelitian ini menggunakan teknik maserasi, !ada teknik sokletasi diketahui

dapat menarik at akti/ lebih banyak sehingga dosis yang dibutuhkan lebih

sedikit dibandingkan maserasi 8Syamsuni) %&&9,

Ekstrak daging jambu biji dapat meningkatkan kadar HD6 serum tikus

jantan galur istar yang diinduksi telur puyuh karena terkandung beberapa

at akti/ yang dapat meningkatkan HD6 dalam darah seperti /la+onoid)

pektin) dan +itamin @ 89, !ektin meningkatkan jumlah HD6

secara tidak langsung dengan cara mengikat kolesterol dalam asam empedu

dan kolesterol agar tidak diserap tubuh dan keluar bersama /eses, Asam

empedu tidak diserap oleh usus maka hepar harus menggunakan kolesterol


53/68

40

sebagai bahan asam empedu dari dalam tubuh sehingga kadar kolesterol

menurun dan HD6 meningkat 87arasi) %&&>9,

?itamin @ meningkatkan pembentukan asam empedu dari kolesterol

dalam tubuh sehingga kolesterol dalam darah banyak yang diubah menjadi

asam empedu) lalu dibuang ke /eses 8*tami) %&, Selain itu) dapat

menghambat kerja HM+-%oA redutase sehingga sintesis kolesterol di dalam

hepar berkurang 80urray and Da+is) %&&4J San/ord and @urran) %&, 7ila

H0


54/68

41

Demikian pula tingkat keamanan penggunaan dari ekstrak daging jambu biji

jika digunakan dalam aktu yang lama belum diketahui,


55/68

42

BAB 3

KESIMPULAN DAN SARAN

1.- Kesimpu"!

7erdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat diambil

kesimpulan:

',"," Terdapat pengaruh pemberian ekstrak daging jambu biji terhadap

kadar HD6 serum pada tikus jantan galur istar yang diinduksi telur

puyuh,

',",% -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi pakan

standar adalah ;4)#; mgCdl,

',",4 -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh

adalah 5%,>% mgCdl,

',",5 -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh

kemudian diberi sim+astatin &)"#mgC%&&mg 77Chari adalah #")'>

mgCdl,

',",' -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh

kemudian diberi +itamin @ ")4'mgC%&&mg 77Chari adalah ;)>5

mgCdl,

',", -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh

kemudian diberi ekstrak daging jambu biji ")#mgC%&& g 77Chari

adalah '&) mgCdl,


56/68

43

',",; -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh

kemudian diberi ekstrak daging jambu biji 4)mgC%&& g 77Chari

adalah ")"4 mgCdl,

',",# -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh

kemudian diberi ekstrak daging jambu biji ;)%mgC%&& g 77Chari

adalah ;')&& mgCdl,

1./ S!r!

" !erlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk menguji e/ek /la+onoid)

+itamin @ dan pektin secara terpisah terhadap kadar HD6,

% !erlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk menguji tingkat

keamanan jika digunakan dalam aktu yang lebih lama,

DA2TAR PUSTAKA

Adam) 1,0, %&&, Dislipidemia, (n $uu Aar #lmu 'enyait Dalam, 1akarta:

(nterna!ublishing: ">#5">>%,

Anggraini) 3, %&, E/ek Antiin/lamasi Ekstrak Etanol Daun 1ambu 7iji 8!sidium

guaja+a 6,9 pada tikus putih 1antan


57/68

44

7reer) H,7, %&&5, (ncreasing HD6 cholesterol le+els, 9 /ngl : Med : "5>"5,

7rouns) $,) Theuissen) E,) Adam) A,) 7ell) 0,) 7erger) A, I 0ensink) -,!, %&"",

@holesterolBloering properties o/ di//erent pectin types in mildly hyperB

cholesterolemic men and omen, ) 8'9: '>"'>>,

http:CCd=,doi,orgC"&,"&4#Cejcn,%&"",%,

De+iana, %&"&, 2olusi epat Menangani 8olesterol , "st ed, Yogyakarta:

@emerlang !ublishing,

Dei) A,7,$,K, %&&>, Menu 2ehat 3; Hari untu 8olesterol< Hipertensi< dan

'enyait :antung , 1akarta: Agro 0edia !ustaka,

Ding) E,6,) Hut/less) S,0,) Ding) , I , A!as 8olesterol , Yogyakarta: 0a=imus,

Hartoyo) A,) Dahrulsyah) A,) !alupi) S, I Nugroho) !, %&, !engaruh $raksiKarbohidrat Kacang Komak 8 La.la. purpeus 869 Seet9, :urnal enologi

dan #ndustri 'angan) 8">9: %'4,

Heslet) 6, %&&;, 8olesterol , 1akarta: Kesaint 7lanc,

Higdon) 1, %&&', $la+aniods, &regon 2tate,

http:CClpi,oregonstate,eduCin/ocenterCphytpchemicalsC/la+anoids,

Kusumaati, %&&5, .ersaha.at Dengan He!an %o.a, Yogyakarta:


58/68

45

6ibby) !, %&"%, The !athogenesis) !re+ention and Treatment o/ Atherosclerosis, (n Harrison6s 'rinciples o, #nternal Medicine, Ne York: 0c, 'engantar #lmu +izi, 7andung: Al/abeta,

0urini) T, %&"", !engaruh 1us 7uah 1ambu 7iji 0erah 8 'sidium guaava 6inn,9

Terhadap !ro/il 6ipid Tikus !utih yang Diberi Diet Tinggi 6emak, 7aultas

8edoteran +M ,

0urray) -,K, I Da+is) 1,@, %&&4, Harper 6 s #llustrated $iochemistry,http:CC,mhpro/essional,comCproduct,phpLcatG4>IisbnG&&;"%'>";,

!age) @,) @urtis) 0,) 3alker) 0, I Ho//man) 7, %&&, #ntegrated 'harmacology,

4rd ed, 0osby Else+ier,

!arimin) S,!, %&&, am.u $ii $udidaya dan Ragam 'eman,aatannya, 1akarta:

!enebar Sadaya,

San/ord) 0, I @urran) 0,!, %&, Niacin e=tendedBreleaseCsim+astatin, Drugs)#8"9: %4;4%4#,

Sharma) 7,-,) Naresh) 6,) Dhuldoya) 0erchant) N,@, I 0erchant) *,@, %&&, An

+er+ie o/ !ectin, imes 7ood 'rocessing :ournal ) 81uneB1uly9: 55'",

Soeharto) (, %&&5, 2erangan :antung dan 2troe< Hu.ungannya Dengan lema

dan 8olesterol , 1akarta: !T, gramedia !ustaka *tama,


59/68

46

Sutioso) H, %&"%, !eman/aatan !ektin yang Diisolasi dari 1ambu 7iji 8 'sidium+uaava 6,9 Terhadap !enurunan Kadar Kolesterol, 7aultas 8edoteran

niversitas #ndonesia,

Syamsuni, %&&, 7armasetia Dasar dan Hitungan 7armasi, 1akarta: E


60/68

47

6ampiran ", Distribusi Data Kadar HD6 tiap Kelompok dengan *ji Normalitas

Case Processing Summary

Kelompok

Cases

Valid Missing Total

N Percent N Percent N Percent

HDL Kontrol 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

Telr P!" 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

#im$astatin 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

Vit C 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%D&' 1.( 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

D&' ).6 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

D&' *.+ 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%

Tests of Normality

Kelompok

Kolmogoro$,#mirno$a #"apiro,-ilk

#tatistic d #ig. #tatistic d #ig.

HDL Kontrol .1/) 6 .+00 .*1 6 .(*

Telr P!" .+/* 6 .+00 .(*1 6 .++

#im$astatin .++0 6 .+00

.(/) 6 .16(Vit C .+2 6 .+00 .+0 6 ./0

D&' 1.( .161 6 .+00 ./* 6 .(00

D&' ).6 .+/6 6 .+00 .(6 6 .)/)

D&' *.+ .1*2 6 .+00 .)/ 6 .61

a. Lillieors #igniicance Correction

. T"is is a lo3er 4ond o t"e tre signiicance.


61/68

48

6ampiran %, ?arian Data Kadar HD6 dengan *ji Homogenitas

Test of Homogeneity of Variance

Le$ene #tatistic d1 d+ #ig.

HDL 'ased on Mean 1.102 6 )/ .)(0

'ased on Median 1.01 6 )/ .2+

'ased on Median and 3it"ad5sted d

1.01 6 ++.+26 .2)(

'ased on trimmed mean 1.10+ 6 )/ .)(1


62/68

49

6ampiran 4, !erbedaan Kadar HD6 antar Dua Kelompok !erlakuan dengan *jine 3ay Ano+a

ANOVA

HDL

#m o #ares d Mean #are 7 #ig.

'et3een 8rops (062.*2 6 1)22.16+ **.)22 .000

-it"in 8rops 60(.+6) )/ 1*.)*

Total (6*).+)6 21


63/68

50

6ampiran 5, !erbedaan Kadar HD6 antar dua Kelompok !erlakuan dengan *ji!ost Hoc Test

9:;

Kelompok

9&;

Kelompok

Mean

Dierence

9:,&; #td. rror #ig.

/% Conidence

:nter$al

Lo3er

'ond


64/68

51

D&' 1.( +2.)2) +.20* .000 1.26 +.+)

D&' ).6 1).(*0 +.20* .000 (.( 1(.*6

6ampiran ', Surat !enelitian


65/68

52

6ampiran , Ethical @learance


66/68

53

6ampiran ;, Surat Hasil !enelitian


67/68

54

6anjutan 6ampiran ;,


68/68

55

6ampiran #, Dokumentasi !enelitian

!embuatan serum darah tikus!emberian pakan tikus

Date post:	06-Jul-2018
Category:	Documents
Upload:	ricky
View:	232 times
Download:	0 times

Proposal PASCA SIDANG Mark 1

Documents