BUSINESS PLAN
PanliciousPancake Durian
PanliciousNama Kelompok: PANLICIOUS
Ahmad rizal Fadhillah 115020200111128Claudio Edo Cahya 115020207111028Cecia Rahmadani 115020207111040Mira farina K.D 115020207111031Darvian Dio Prakoso 115020207111026Ryan Hegar S. 115020207111015Kristian Yohannes Abel 115020200111106Kahfi Munandar 115010107111066
Jl. Wilis gang 4 no. 3 Kota Batu, Jawa Timur
Telp 0341 – 594822, Email: [email protected]
RINGKASAN EKSEKUTIF
Candy world adalah perusahaan yang bergerak dibidang food and beverages yang memproduksi permen.keunikan produk kami adalah kami menjual permen yang ada kandungannya herbal , sehingga tidak mengakibatkan efek samping bagi konsumen terutama anak – anak kecil atau remaja. Ide ini terangkat dari masalah anak – anak kecil dan remaja yang sering di larang atau di marahi oleh orang tuanya karena takut gigi keropos , sakit batuk , dll . komposisi herbal yang terkandung dalam produk kami. Kami menggunakan Pemanis Alami Daun Stevia. Pemanis yang digunakan dalam permen ini bukan Aspartame ataupun Sacharin, melainkan menggunakan pemanis alami yang terbuat dari daun stevia yang telah diekstraksi. Bahan ini dikenal lebih rendah kalori ( hampir 0) , serta tidak merusak gigi. Alamat kantor atau perusahaan kami berada di perumahan babatan prtama, wiyung Surabaya. Produk yang kami jual berupa permen yang berbahan herbal sehingga menyehatkan dan menyegarkan. Usaha ini merupakan home industri. Kami juga menerima pesanan candy untuk acara tertentu. Untuk penjualan tim marketing kami mempunyai strategi pemasaran dengan cara mengajak para agen dan distribuutor untuk bekerja sama dengan kami dalam memasarkan produk kami. Tidak lupa kami akan memberikan harga yang spesial untuk para agen dan distributor. Untuk target penjualan kami menargetkan menjual 100 bungkus dalam sebulan. Sumber dana kami adalah hasil investasi kami satu kelompok dan kami presentasekan dalam bentuk saham. Para investor kami adalah para pemegang saham tersebut.untuk BEP kami menargetkan akan mengalami balik modal dalam jangka 1 tahun. Untuk keterangan lebih lanjut bisa dilihat pada tabel dibawah ini.
PROFIL PERUSAHAANDATA PERUSAHAAN
1. Nama Perusahaan
2. Bidang Usaha Food and Beverage
3. Jenis Produk / Jasa Pancake Durian
4. Alamat Perusahaan Jl. Wilis gang 4 no. 3 Kota Batu, Jawa Timur
5. Nomor Telepon 0341 - 594822
6. Nomor Fax 0341 - 594822
7. Alamat E-mail [email protected]
8. Situs Web
9. Bank Perusahaan BCA
10. Bentuk Badan Hukum -
11. Nomor Akte Pendirian -
12. N P W P -
13. Mulai Berdiri 2012
PROFIL PEMILIK
1. Nama Claudio Edo Cahya Dwi H
2. Jabatan CEO
3. Tempat dan Tanggal Lahir
Batu, 28 April 1993
4. Alamat Rumah Jalan Wilis Gg. 4 No. 3, Batu, Jawa Timur
5. Nomor Telepon 087759943607
6. Nomor Fax -
7. Alamat E-mail [email protected]
8. Pendidikan Terakhir SMA
9. Pengalaman Kerja -
1. Nama Ahmad Rizal Fadhillah
10. Jabatan Marketing
11. Tempat dan Tanggal Lahir
Lamongan, 30 Oktober 1993
12. Alamat Rumah Jalan Candi Panggung Barat Perum TIS Kav.3, Kota Malang, Jawa Timur
13. Nomor Telepon 087859587557
14. Nomor Fax -
15. Alamat E-mail [email protected]
16. Pendidikan Terakhir SMA
17. Pengalaman Kerja -
18. Nama Cecia Rahmadani
19. Jabatan Head Production
20. Tempat dan Tanggal Lahir
Jombang, 28 Januari 1003
21. Alamat Rumah Jl Soekarno Hatta PTP II / 19
22. Nomor Telepon 081252330202
23. Nomor Fax -
24. Alamat E-mail [email protected]
25. Pendidikan Terakhir SMA
26. Pengalaman Kerja -
27. Nama Mira Farina Kusuma Dewi
28. Jabatan Finance
29. Tempat dan Tanggal Lahir
Solo, 14 Agustus 1992
30. Alamat Rumah Jl. Watumujur 1 no. 25 Malang
31. Nomor Telepon 087836961293
32. Nomor Fax -
33. Alamat E-mail [email protected]
34. Pendidikan Terakhir SMA
35. Pengalaman Kerja -
36. Nama Kahfi Munandar
37. Jabatan HRD
38. Tempat dan Tanggal Lahir
Jakarta , 19 Juni 1994
39. Alamat Rumah Jalan karah 144 B surabaya
40. Nomor Telepon 085232857111
41. Nomor Fax -
42. Alamat E-mail [email protected]
43. Pendidikan Terakhir SMA
44. Pengalaman Kerja -
45. Nama Darvian Dio Prakoso
46. Jabatan Production
47. Tempat dan Tanggal Lahir
Jakarta, 07 September 1993
48. Alamat Rumah Jalan Candi Panggung Barat Perum TIS Kav.3, Kota Malang, Jawa Timur
49. Nomor Telepon 081333187931
50. Nomor Fax -
51. Alamat E-mail [email protected]
52. Pendidikan Terakhir SMA
53. Pengalaman Kerja CEO Travel Agency (Summit Travel)
54. Nama Ryan Hegar Suryadinatha
55. Jabatan Production
56. Tempat dan Tanggal Lahir
Mataram, 29 Desember 1992
57. Alamat Rumah Jalan MT Haryono no 97
58. Nomor Telepon 081907168811
59. Nomor Fax -
60. Alamat E-mail [email protected]
61. Pendidikan Terakhir SMA
62. Pengalaman Kerja -
63. Nama Kristian Yohannes Abel
64. Jabatan Finance
65. Tempat dan Tanggal Lahir
Palangkaraya, 17 Februari 1992
66. Alamat Rumah Perum Landungsari permai A1
67. Nomor Telepon 081234283839
68. Nomor Fax -
69. Alamat E-mail [email protected]
70. Pendidikan Terakhir SMA
71. Pengalaman Kerja CEO Travel Agency (Summit Travel)
STRUKTUR ORGANISASI
CEO Tugas :Melakukan koordinasi aktifitas di Master tiap – tiap bagian, mengkoordinasi aktifitas sinergi untuk mencapai hasil bisnis yang optimal dari pelaksanaan seluruh usaha perusahaan.Tanggung Jawab :•Mengkoordinir perumusan Strategi Jangka Panjang sebagai dasar perumusan Rencana Kerja dan Anggaran perusahaan (RKAP) dengan bekerja sama dengan Master lainnya. (Tahunan)•Memberlakukan langkah-langkah yang dapat mengurangi dan menanggulangi berbagai jenis risiko finansial yang dapat dihadapi oleh perusahaan dengan berkoordinasi dengan Master lainnya. (Tahunan / Bulanan)• Memastikan agar seluruh unit usaha dan wilayah kerja perusahaan mematuhi policy dan standard operating procedure (SOP) keuangan yang berlaku untuk masing-masing fungsi sesuai dengan rencana yang telah disetujui (business units oversight). (Bulanan)•Membangun sinergi dan berusaha mencapai hasil bisnis yang optimal dari pelaksanaan seluruh usaha perusahaan. (Tahunan / Bulanan)•Memastikan ketersediaan dana operasional yang dibutuhkan oleh perusahaan untuk kegiatan operasional sehari-hari, dengan melakukan koordinasi erat dengan para Master. (Bulanan)
MARKETINGTugas•Mengiklankan melalui media cetak •Mengiklankan melalui brosur dan pamflet – pamflet.•Membuat promo untuk menarik pelanggan
Wewenang •Mengatur kerjasama dengan relasiTanggung jawab
CEOClaudio
MarketingRizal
H. ProductionCecia
ProductionDarvian & Hegar
FinanceMira & Kristian
SDM/HRDKahfi
•Menanggung semua konsekuensi dengan klien•Menyusun perencanaan & mewujudkan target penjualan
FINANCETanggungjawab : Manager bertanggung jawab membuat laporan keuangan lengkap (pemasukan dan pengeluaran) harian.Laporan pemasukan diperoleh dari kasir, sedangkan laporan pengeluaran adalah laporan yang dibuat sendiri oleh manager dengan melihat pengeluaran ( pengeluaran untuk membeli bahan makanan dan keperluan lain) untuk harian Wewenang : Manager keuangan berhak untuk memberhentikan staff, menegur karyawan dan juga mengatur pemasukan dan pengeluaran restoran. Tugas : Membayar gaji pegawai .Mengatur pengeluaran dan pemasukan perusahaan.
PRODUCTIONTanggung jawab : production bertanggung jawab dengan kekurangan dan kelebihan produk . Wewenang : Meminta pasokan bahan - bahan makanan jika sudah habis. Menyuruh pegawai untuk membuat produk.Tugas : Membuat produk sesuai misi bisnis dan pesanan pelanggan.(jika ada)
HRDTanggung jawab :Menyusun strategi dan kebijakan pengelolaan SDM di perusahaan berdasarkan strategi jangka panjang dan jangka pendek yang telah ditetapkan sesuai dengan peraturan pemerintah yang berlaku agar diperoleh SDM dengan kinerja, kapabilitas dan kompetensi yang sesuai dengan yang diinginkan perusahaan.Tugas : Menyusun rencana kerja dan anggaran bagiannya sesuai dengan strategi, kebijakan dan sistem SDM yang telah ditetapkan untuk memastikan tercapainya sasaran bagian SDM.Wewenang : Mengatur dan menyeleksi keluar masuknya karyawan serta gaji karyawan .SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM
Nama Nilai Saham Persentase
Claudio Edo Cahya Dwi H 712.000 12,5%
Ahmad Rizal Fadhillah 712.000 12,5%
Cecia Rahmadani 712.000 12,5%
Mira Farina Kusuma Dewi 712.000 12,5%
Kahfi Munandar 712.000 12,5%
Darvian Dio Prakoso 712.000 12,5%
Ryan Hegar Suryadinatha 712.000 12,5%
Kristian Yohanes Abel 712.000 12,5%
I. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN
PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN
Berawal dari banyaknya konsumen yang menyukai buah durian, kami ingin menciptakan sesuatu yang baru. Sensasi memakan durian dengan berbagai variasi bentuk makanan. Lalu kami memilih pancake durian sebagai produk utama.
GAMBARAN PASAR
Untuk Gambaran pasar , permintaan konsumen terhadap permen memang tingi. apalagi usia anak – anak sampai orangtua sangat suka mengkonsumi durian. Pesaing kami rata-rata menyediakan durian dalam bentuk es krim atau jus. Hanya ada beberapa produsen pancake yang menyediakan durian sebagai salah satu produknya.
ANALISIS PESAINGPESAING KEUNGGULAN KELEMAHAN
Celebrity Pancake 1. Menarik warnanya , sehingga dapat menarik konsumen
2. Lucu bentuknya bulat dengan berabagai campuran warna pelangi .
1. terlalu manis yang mengakibatkan gigi rusak dan batuk
2. semua bentuk, rasa sama ( tidak ada variasi)
Roemah Pancake 1. menarik packagingnya dari plastik yang ada gambar bintang – bintang.
1. Tidak ada kandungan herbal .
2. Stan terlalu simpel
SEGMEN DAN TARGET PASAR YANG DITUJU
Untuk Target Pasar yang kami tuju adalah mulai dari anak-anak sampai orangtua. Fokus kami kepada seluruh kalangan usia, karena fakta membuktikan bahwa kegemaran akan durian tidak kenal usia.
TREND PERKEMBANGAN PASARPERKIRAAN JUMLAH DAN NILAI RATA-RATA PERMINTAAN PRODUK PER TAHUN
7000 buah pancake
PROYEKSI PENJUALAN
Kami bisa membuat proyeksi tersebut karena menurut kami kebanyakan dari orang pasti memakan durian. Apalagi kami menyajikan durian dalam bentuk yang baru yaitu pancake. Maka dari itu kami yakin penjualan kami akan mengalami peningkatan pada tiap bulannya.
Untuk bulan april , kami menarget terjual 1400 bungkus permen dengan omset 7 juta , untuk bulan mei dan juni kami melakukan peningkatan proyeksi karena permen kami sudah mempunyai branding dan terkenal di pasaran . untuk bulan juni kami melakukan penurunan proyeksi dikarenakan banyak yang melakukan ibadah puasa .
STRATEGI PEMASARAN
( DESKRIPSI PRODUKProduk kita adalah pancake durian dengan bahan baku utama durian.
( STRATEGI PENETAPAN HARGA Untuk harga kita, kami ingin harga kami murah tetapi kualitas maksimal. Kami juga tidak akan ragu memberi potongan harga pada event-event tertentu. Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi harga suatu barang, seperti :1. Tingkat penghasilan konsumen2. Kepribadian dari individu konsumen3. Desakan waktu yang dialami oleh konsumen4. Besarnya pengeluaran yang harus dikeluarkan oleh konsumenKami mematok harga jual sebagai berikut : Harga produksi = Rp 2500Laba 60 % = Rp 1500Biaya transportasi = Rp 1000Harga jual = Rp 5000
KEGIATAN PROMOSI YANG AKAN DILAKUKAN
( PERSONAL SELLINGUntuk personal selling kita akan mempromosikan produk kita dari mulut ke mulut seperti menjual ke teman atau saudara.
( BROSURKita akan menggunakan flyer atau brosur yang dibagikan di berbagai tempat yang menurut kami potensial. Diantara tempat-tempat tersebut seperti kampus, sekolah dan tempat-tempat ramai lainnya.
( ADVERTISING / IKLAN/WebsiteUntuk Advertising kita akan membuat website guna menarik calon konsumen yang belum tersentuh secara langsung melalui promosi yang telah kami lakukan sebelumnya. Dan juga akan menggunakan media iklan seperti melalui majalah anak-anak, remaja dan kita juga menggunakan media radio untuk promosi.
CARA DISTRIBUSI PRODUK KE PASAR (SALURAN DISTRIBUSI)WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI YANG DIRENCANAKAN1. Wilayah Pemasaran ( Lokal....................80%
( Regional.............15%( Nasional...............5%( Ekspor........................0 %
2. Jalur Distribusi ( Langsung
II. ANALISIS OPERASIPROSES PRODUKSI
PROSES PRODUKSI BAHAN BAKU TEKNOLOGI
MESIN/ALAT
PRODUKSIAyak tepung terigu,maezena,garam,dan gula, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk
Bahan untuk kulit:-250gram tepung terigu protein sedang-1/2sdt garam
- Kompor , wajan, bowl, frezzer, sendok.
hingga kekentalan adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental.Kemudian masukkan kuning telur dan margarin cair, aduk dengan whisk hingga rata.Buat dadar tipis tipis di atas wajan dengan api sedang.Ambil selembar dadar tipis, lalu beri isi dengan whipped cream secukupnya.Tambahkan daging durian kemudian lipat berbentuk amplop.Dinginkan sebentar dalam lemari es dan sajikan.
-500ml susu UHT plain-1sdm margarin-50g tepung maezena-1sdm gula-3 kuning telur-1sdm parutan kulit jeruk
Bahan untuk isi :-500ml whipped cream non dairy, kocok kaku-1 buah durian medan, daging buah dihaluskan
GAMBAR PRODUK
BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA
BAHAN BAKU KEBUTUHANRATA-RATA PER BULAN SUMBER
Tepung TeriguGaram
Susu UHTMargarinTepung MaezenaGulaTelurJerukwhipped creamDurian medan
BAHAN PEMBANTU KEBUTUHANRATA-RATA PER BULAN
SUMBER
Kertas cupTupperware
III. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)ANALISIS KOMPETENSI SDM
KEUNGGULAN DAN KOMPETENSI SDM LAIN-LAIN1. Mampu menghasilkan produk sesuai selera konsumen2. Mampu melayani konsumen dengan baik3. Cepat , tepat , dan tanggap dalam bekerja
IV. ANALISIS PEMANFAATAN TEKNOLOGI INFORMASI
RENCANA PEMANFAATAN TEKNOLOGI INFORMASI
wew
PERALATAN DAN SISTEM YANG SUDAH DIMILIKI
8. ANALISIS KEUANGAN8.1 PERENCANAAN KEUANGAN
V. PERENCANAAN KEUANGANPANLICIOUS
PROYEKSI ARUS KASPANLICIOUS
(dalam ribuan rupiah)TAHUN 2012
September2012
Oktober2012
November
2012PENERIMAAN
Penerimaan Penjualan 10000 11000 12000
Investasi 4272 0 0
Sub Total Penerimaan 14272 11000 12000
B. PENGELUARAN
Pembelian Asset (Investasi) 890 0 0
Pembelian Bahan Baku 3000 3250 3500
Memanfaatkan teknologi informasi elektronik untuk promosi dan pemesanan via web , email , twitter , yahoo , dan facebook . serta bbm , sms , dll .
Hp
Laptop
Fb
Bbm
Website
Pembelian Bahan Pembantu 200 250 300
Upah Buruh Produksi 1800 1800 1800
Transport (Pengiriman Produk) 450 500 550
ssssBiaya Produksi Lain-Lain 0 0 0
Gaji Pimpinan 4500 4725 4950
Gaji Staf Administrasi dan Umum 0 0 0
Biaya Pemeliharaan 0 0 0
Biaya Pemasaran 700 750 800
Alat Tulis Kantor 50 50 50
Listrik, Air, Telepon 100 150 200
Biaya Administrasi Lain-Lain 50 50 50
Angsuran Pokok 0 0 0
Biaya Bunga 0 0 0
Sub Total Pengeluaran 11690 11675 12200
C. SELISIH KAS 2582 -675 -200
D. SALDO KAS AWAL 0 2582 1907
E. SALDO KAS AKHIR 2582 1907 1707
RENCANA KEBUTUHAN INVESTASI
