PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL …€¦ · pkm kewirausahaan diusulkan oleh : andi...

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

Ice Cream Lumpur Cocok untuk Penderita Seliak

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH :

ANDI IKE NURJANNAH D52114510 2014

RIZQI AUDYAH RAHMAT D52114505 2014

NURUL MUKTIA SAID D52114502 2014

ANA DIAN AYU D52114004 2014

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2014

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN PROPOSAL ........................................................ ii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... iii

ABSTRAK ............................................................................................................. iv

ABSTRACT ........................................................................................................... v

BAB I - PENDAHULUAN ................................................................................... 1

1.1.Latar Belakang ............................................................................................... 1

1.2.Rumusan Masalah dan Tujuan....................................................................... 2

1.3.Luaran yang Diharapkan................................................................................ 2

1.4.Kegunaan Program ........................................................................................ 3

BAB II – GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ...................................... 4

BAB III – METODE PENDEKATAN ................................................................ 5

BAB IV – BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ............................................... 6

4.1 Anggaran Biaya ......................................................................................... 6

4.2 Jadwal Kegiatan ......................................................................................... 6

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 7

LAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................... 8

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Pembimbing ........................................ 8

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ............................................................ 13

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas ................... 15

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti ......................................................... 16

iv

Ice Cream Lumpur Cocok untuk Penderita Seliak

Andi Ike Nurjannah1)

, Rizqi Audyah Rahmat2)

, Nurul Muktia Said3), Ana Dian Ayu

4)

1Prodi Pengembangan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Hasanuddin

Email : [email protected] 2Prodi Pengembangan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Hasanuddin



Email : [email protected]

Abstrak

Ice cream merupakan jajanan yang disukai oleh berbagai macam lapisan masyarakat

namun, Menurut standard Ice cream Ingredients in US pada umumnya Ice Cream

mengandung 12-16% pemanis buatan sukrosa atau sirup corn, selain itu pada umumnya

Ice Cream mengandung gluten disebabkan oleh penggunaan tepung dalam

pembuatannya.Hal ini membuat penikmat Ice Cream mudah terserang Diabetes dini dan

penderita Seliak dapat mengalami komplikasi akibat kandungan gluten tersebut . Tujuan

PKM-K ini adalah mengolah buah pisang yang merupakan buah yang familiar di

Indonesia, ekonomis dan multivitamin sebagai bahan dasar pengganti tepung dalam

pembuatan Ice Cream sehingga Ice Cream yang dihasilkan lebih memiliki nutrisi dan

cita rasa yang unik sehingga masyarakat umum serta penderita Seliak dapat

mengonsumsi Ice Cream dengan aman. Mengembangkan PKM-K ini kepada masyarakat

dan khususnya Mahasiswa dapat memberikan pola pikir untuk berwirausaha dengan

memiliki kepedulian terhadap pentingnya jajanan sehat. Melalui program ini kami selaku

penyusun membedah ide ini untuk berwirausaha mengolah Pisang menjadi bahan dasar

pembuatan Ice Cream Lumpur yang Bergizi dan memiliki cita rasa unik yang kedepannya

akan dikembangkan dengan teknik pemasaran yang strategis dengan memasarkan brand

dan memproduksi produk ini sampai ke level cooperation yang berkontinyu.

Kata kunci : Ice Cream, Masyarakat dan Penderita Seliak, Pisang, Bergizi.

mailto:[email protected]


v

Ice Cream Lumpur Suitable for Celiac Patients

Andi Ike Nurjannah1)

, Rizqi Audyah Rahmat2)

, Nurul Muktia Said3), Ana Dian Ayu

4)

1Prodi Pengembangan Wilayah dan Kota, Fakultas Teknik, Universitas Hasanuddin




Email : [email protected]

Abstract

Ice cream is favored dessert in various levels of society but according to the standard Ice

cream Ingredients in US generally Ice Cream’s contain 12-16% of artificial sweeteners

sucrose or corn syrup, other than that in general Ice Cream contain gluten due to the use

of the flour on the process. Because of that Ice Cream lovers susceptible to early diabetes

and patients Celiac can get complications from the gluten content. The Purpose of this

PKM-K is cultivate banana as a familiar fruit in Indonesia, economical and

multivitamins as a raw material substitute for flour in the manufacture Ice Cream so Ice

Cream produced more nutrients and it will make unique taste to the general public as

well as people with Celiac can eat Ice Cream safely. Develop PKM-K to the public and

especially college students it can give mindset for entrepreneurship with a concern for the

importance of healthy dessert. Through this program we as authors dissect this idea for

the entrepreneurship process bananas into the manufacture of Ice Cream Mud Nutritious

and has a unique taste that the future will be developed by the marketing techniques of

strategic marketing brand and produce these products up to the level of sustainable

cooperation.

Keywords: Ice Cream, People and Celiac patients, Bananas, Nutritious.



1

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Ice cream merupakan jajanan yang disukai oleh berbagai macam lapisan

masyarakat namun menurut standard Ice cream Ingredients in US pada

umumnya Ice Cream mengandung 12-16% pemanis buatan sukrosa atau sirup

corn, selain itu pada umumnya Ice Cream mengandung gluten disebabkan oleh

penggunaan tepung dalam pembuatannya. Hal ini membuat penikmat Ice Cream

mudah terserang Diabetes dini dan penderita seliak dapat mengalami komplikasi

akibat kandungan gluten tersebut.

Penyakit seliak atau juga sering disebut Celiak Disease, Nontropical

Sprue, Enteropati Gluten, Celiac Sprue adalah merupakan suatu penyakit

keturunan, dimana terjadi intoleransi terhadap gluten (sejenis protein), yang

menyebabkan perubahan dalam usus halus sehingga terjadi gangguan penyerapan

nutrisi yang masuk ke tubuh sehingga menyebabkan berbagai gangguan pada

fungsi tubuh manusia (Judarwanto Widodo:2008).

Masalah ini dapat diatasi dengan memilih bahan dasar yang tidak memiliki

pemanis buatan dan gluten, bahan dasar yang paling tepat adalah buah pisang.

Indonesia dikenal sebagai kawasan pusat asal usul pisang di dunia, Pisang

merupakan komoditas yang paling banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia,

karena sekitar 45% konsumsi buah-buahan adalah pisang.

Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, kalsium, dan besi.

Bila dibandingkan dengan jenis makanan nabati lain, mineral pisang, khususnya

besi, hampir seluruhnya (100 persen) dapat diserap tubuh. Berdasarkan berat

kering, kadar besi pisang mencapai 2 miligram per 100 gram dan seng 0,8 mg.

Bandingkan dengan apel, yang hanya mengandung 0,2 mg besi dan 0,1 mg seng

untuk berat 100 gram. Kandungan vitaminnya sangat tinggi, terutama provitamin

A, yaitu betakaroten, sebesar 45 mg per 100 gram berat kering, sedangkan pada

apel hanya 15 mg. Pisang juga mengandung vitamin B, yaitu tiamin, riboflavin,

niasin, dan vitamin B6 (piridoxin). Kandungan vitamin B6 pisang cukup tinggi,

yaitu sebesar 0,5 mg per 100 gram. Selain berfungsi sebagai koenzim untuk

beberapa reaksi dalam metabolisme, vitamin B6 berperan dalam sintetis dan

metabolisme protein, khususnya serotonin. Serotonin diyakini berperan aktif

sebagai neurotransmiter dalam kelancaran fungsi otak. Vitamin B6 juga berperan

dalam metabolisme energi yang berasal dari karbohidrat. Peran vitamin B6 ini

jelas mendukung ketersediaan energi bagi otak untuk aktivitas sehari-hari.

Nilai energi pisang sekitar 136 kalori untuk setiap 100 gram, yang secara

keseluruhan berasal dari karbohidrat. Nilai energi pisang dua kali lipat lebih tinggi

daripada apel. Apel dengan berat sama (100 gram) hanya mengandung 54 kalori.

Karbohidrat pisang menyediakan energi sedikit lebih lambat dibandingkan dengan

https://id.wikipedia.org/wiki/Tiamin

https://id.wikipedia.org/wiki/Riboflavin

https://id.wikipedia.org/wiki/Niasin

https://id.wikipedia.org/wiki/Serotonin

https://id.wikipedia.org/wiki/Neurotransmiter

2

gula pasir dan sirup, tetapi lebih cepat dari nasi, biskuit, dan sejenis roti. Oleh

sebab itu, banyak atlet saat jeda atau istirahat mengonsumsi pisang sebagai

cadangan energi. Kandungan energi pisang merupakan energi instan, yang mudah

tersedia dalam waktu singkat, sehingga bermanfaat dalam menyediakan

kebutuhan kalori sesaat. Karbohidrat pisang merupakan karbohidrat kompleks

tingkat sedang dan tersedia secara bertahap, sehingga dapat menyediakan energi

dalam waktu tidak terlalu cepat. Karbohidrat pisang merupakan cadangan energi

yang sangat baik digunakan dan dapat secara cepat tersedia bagi tubuh. Gula

pisang merupakan gula buah, yaitu terdiri dari fruktosa yang mempunyai indek

glikemik lebih rendah dibandingkan dengan glukosa,

Pengaplikasian Pisang pada Ice Cream tentunya menambah nilai plus

dimana Ice Cream telah menjadi dessert yang banyak disukai masyarakat. Hal ini

dapat menjadi alternatif baru dalam mengolah dan mengonsumsi buah yang telah

familiar di Negara ini. Selain menciptakan Ice Cream yang sehat, Ice Cream

Lumpur ini membantu Indonesia dalam memanfaatkan pisang. Oleh karena itu,

Judul Proposal ini Ice Cream Lumpur Cocok untuk Penderita Seliak.

1.2.Rumusan Masalah

Dari penjabaran di atas, maka kami merumuskan beberapa masalah, yaitu :

1. Bagaimana cara pengolahan Ice Cream Lumpur sehingga dapat

meningkatkan nilai jual Pisang?

2. Bagaimana cara pemasaran Ice Cream Lumpur ?

3. Bagaimana pemanfaatan Pisang dalam bidang pangan sebagai kesehatan?

Tujuan

Adapun tujuan yang ingin dicapai dari kegiatan PKM-K ini adalah :

1. Dapat melatih jiwa kewirausahaan mahasiswa dan mempertimbangkan

potensi pisang sebagai ice cream vegan.

2. Memberi informasi kepada konsumen tentang manfaat susu dalam ice

cream dan pisang bagi kesehatan.

3. Dapat memanfaatkan pisang sebagai produk tambahan pada pembuatan ice

cream.

1.3.Luaran yang Diharapkan

Target luaran yang diharapkan dari usaha ini, yaitu dapat menghasilkan

produk makanan yang berkualitas yaitu ice cream vegan, sebagai upaya untuk

memanfaatkan sumber daya lokal yaitu Pisang. Pengembangan inovasi produk

pangan berupa ice cream vegan ini ditujukan pada konsumen yang suka maupun

kurang suka mengkonsumsi pisang, sehingga konsumsi pisang dikalangan

masyarakat dapat meningkat. Ice cream sendiri merupakan suatu produk olahan

3

susu yang banyak diminati oleh masyarakat luas mulai dari anak-anak, remaja,

hingga orang dewasa.

1.4.Kegunaan Program

Adapun kegunaan yang dapat diperoleh dari kegiatan PKM-K ini adalah:

1. Dapat membuka peluang usaha bagi mahasiswa tentang pembuatan ice

cream vegan dari buah pisang. Memberi alternatif makanan yang

ekonomis dan memiliki kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh. Hal

ini ditujukan bagi masyarakat yang tidak mau mengkonsumsi susu atau

pisang secara langsung.

2. Masyarakat diharapkan dapat mengenal produk olahan pisang yang dapat

dibuat menjadi ice cream yang dapat meningkatkan konsumsi vitamin dan

mineral dalam tubuh.

4

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Proses pelaksanaan program ini akan dilaksanakan beberapa tahap. Tahap

pertama, yaitu mencari alat-alat yang akan digunakan untuk mengolah bahan dasar

dalam pembuatan produk. Untuk tahap kedua, mencari bahan baku utama dan bahan-

bahan lain yang dibutuhkan. Dalam tahap ini, bahan baku yang akan dicari adalah

Pisang Ambon, Susu Bubuk, Agar-agar, susu kental manis, Vanilla Extract, Oreo

sebagai Topping (Topping bukan untuk penderita seliak).

Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah di dapatkan di pasar. Setelah semua

sudah terkumpul, barulah melaksanakan tahap ketiga yakni pengolahan terhadap

bahan dasar untuk dijadikan produk yang diharapkan. Tahap terakhir adalah

melakukan pengemasan pada produk dengan kemasan gelas plastik yang sudah

disediakan kemudiaan dilakukan pemasaran ke konsumen melalui tahapan pemasaran

yang dilakukan sendiri oleh pengusul.

Dalam usaha produksi Ice Cream lumpur ini terdapat 4 aspek yang menjadi

landasan bahwa usaha produksi ini layak untuk dijadikan sebagai usaha baru, yaitu :

1. Aspek teknis

Secara teknis lokasi produksi Ice Cream Lumpur ini bertempat di rumah

ketua. Lokasi tersebut terletak di Jl Babussalam. Lokasi tersebut dekat dengan

pasar sehingga mempermudah dalam pembelian bahan dan alat yang akan

dipergunakan nantinya.

2. Aspek manajemen

Adapun tugas-tugasnya antara lain :

a. Ketua

1. Sebagai penanggung jawab semua kegiatan usaha

2. Memimpin organisasi dan mengkoordinir anggota dalam setiap kegiatan

3. Sebagai pengambil kebijakan terhadap semua hal yang berkaitan dengan

usaha.

b. Bagian produksi

1. Menyiapkan bahan dan peralatan produksi

2. Melakukan pengontrolan terhadap produk yang dihasilkan

c. Bagian keuangan

1. Sebagai penanggung jawab keuangan

2. Melakukan pencacatan/rincian keuangan badan usaha

3. Membantu semua proses produksi

5

d. Bagian pemasaran

1. Sebagai penanggung jawab pemasaran

2. Melakukan promosi hasil produk

3. Melakukan pemesanan produk

3. Aspek pemasaran

Dalam melakukan usaha pemasaran merupakan faktor yang penting

dari pendirian suatu usaha yaitu pemasaran ditujukan kepada semua

kalangan terutama Mahasiswa Kampus Teknik Universitas Hasanuddin,

anak-anak sampai orang tua.

4. Aspek keuangan.

Jumlah Ice Cream yang akan dijual per hari adalah 40 porsi. Harga jual tiap

porsi adalah Rp5.000, sehingga penghasilan perhari:

5.000×40 = 200.000/hari

Penghasilan perminggu ( Senin, Selasa, Rabu, Kamis, Jumat):

200.000×5 = 1.000.000/minggu → 1.000.000×4 = 4.000.000/bulan

Penghasilan setelah berjalan 4 bulan: 4.000.000×4 = 16.000.000

Sehingga modal Rp10.304.000 dapat kembali ±3 bulan penjualan.

BAB III METODE PENDEKATAN

Dalam kegiatan ini kami akan memperkenalkan kepada masyarakat bahwa

susu dan pisang bermanfaat bagi tubuh karena susu mengandung banyak gizi. Pisang

sendiri merupakan buah yang kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, fosfor,

kalsium, dan besi. Bila dibandingkan dengan jenis makanan nabati lain.

Promosi produk dilakukan secara langsung kepada calon pembeli dengan cara

memberi sampel/tester produk yang dihasilkan agar calon pembeli mengenal dan

dapat merasakan rasa produk, sehingga calon pembeli tertarik untuk membeli produk

ice cream lumpur dari pisang ini.

Pemasarannya dilakukan dengan cara penitipan pada penjual yang berada didalam

kampus.

6

BAB IV

PELAKSANAAN PROGRAM

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 1. Total Biaya

Total Biaya Keseluruhan adalah Rp.10.304.000

4.2 Jadwal Kegiatan

1. Waktu Pelaksanaan Program

Waktu pelaksanaan dimulai bulan Februari – Mei 2016

2. Tempat Pelaksanaan Program

a. Produksi : Jalan Babussalam 2 No.19, Makassar

b. Penjualan : Jalan Poros Malino, Dalam kampus, pusat keramaian

Tabel 2. Tahapan Pelaksanaan

NO. KEGIATAN BULAN I BULAN II BULAN III BULANIV

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Persiapan alat, bahan,

dan tempat produksi

2 Pelaksanaan program:

a. Produksi

b. Promosi

c. Pemasaran

3 Evaluasi usaha dan

penulisan laporan akhir

No Jenis Biaya Jumlah (Rp)

1. Biaya peralatan 3.525.000

2. Biaya bahan 5.647.000

3. Biaya Perjalanan 946.000

4. Biaya Lain-lain 186.000

Total 10.304.000

7

DAFTAR PUSTAKA

Alergi pada Gluten Ini Penyebabnya. 4 oktober 2015. http://duniafitnes.com/nutrition/alergi-

pada-gluten-ini-penyebabnya.html.

Yahya. PKM Kewiraushaan 2014. 4 oktober 2015. http://www.academia.edu/9881811/PKM-

Kewirausahaan_2014.

Widodo Judarwanto. Penyakit seliak: ancaman besar yang masih tersembunyi. 4 Oktober 2015.

https://sehatmelilea.wordpress.com/2008/02/19/penyakit-seliak-ancaman-besar-yang-masih-

tersembunyi/.

Supriyono. Manfaat Buah Pisang. 4 oktober 2015. http://majalahkesehatan.com/manfaat-buah-

pisang/.

http://duniafitnes.com/nutrition/alergi-pada-gluten-ini-penyebabnya.html

http://duniafitnes.com/nutrition/alergi-pada-gluten-ini-penyebabnya.html

http://www.academia.edu/9881811/PKM-Kewirausahaan_2014

http://www.academia.edu/9881811/PKM-Kewirausahaan_2014

https://sehatmelilea.wordpress.com/2008/02/19/penyakit-seliak-ancaman-besar-yang-masih-tersembunyi/



8

Lampiran 1. Biodata Ketua

A. IdentitasDiri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) : Andi Ike Nurjannah

2. Jenis Kelamin : Perempuan

3. Program Studi : Teknik Pengembangan Wilayah dan Kota

4. NIM : D52114510

5. Tempat dan Tanggal Lahir : Ujung Pandang, 29 Februari 1996

6. E-mail : [email protected]

7. Nomor Telepon / HP : 08999769230

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Instansi SD Inpres Batua 2

Makassar

SMP Negeri 8

Makassar

MAN 2 Model

Makassar

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan

Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

Institusi lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan

Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar

dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan.

Makassar, 28 September 2015

Pengusul,

Andi Ike Nurjannah

9

Lampiran 1. Biodata Anggota

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) : Rizqi Audyah Rahmat



4. NIM : D52114505

5. Tempat dan Tanggal Lahir : Ujung Pandang, 31 Mei 1996


7. NomorTelepon / HP : 085298711296

B. RiwayatPendidikan

SD SMP SMA

NamaInstansi SD Negeri 5

Parepare

SMP Negeri 1

Sungguminasa

SMA Negeri 1

Sungguminasa

Jurusan - - IPA



No. Nama Pertemuan

Ilmiah / Seminar



Institusi lainnya)


Penghargaan

Tahun





persyaratan.


Pengusul,

Rizqi Audyah Rahmat

10


A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) : Nurul Muktia Said



4. NIM : D52114502

5. Tempat dan Tanggal Lahir : Daruba Morotai, 11 September 1995


7. Nomor Telepon / HP : 082189532370


SD SMP SMA

Nama Instansi SD Inpres

Parangloe

SMP Negeri 1

Parangloe

SMA Negeri 1

Parangloe

Jurusan - - IPA



No. Nama Pertemuan

Ilmiah / Seminar



Institusi lainnya)


Penghargaan

Tahun





persyaratan.


Pengusul,

Nurul Muktia Said

11


A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) : Ana Dian Ayu



4. NIM : D52114004

5. Tempat dan Tanggal Lahir : Sungguminasa, 24 Agustus 1996


7. Nomor Telepon / HP : 082291926290


SD SMP SMA

Nama Instansi SD Inpres

Kalukuang

SMP Negeri 1

Sungguminasa

SMA Negeri 1

Bajeng

Jurusan - - IPA



No. Nama Pertemuan

Ilmiah / Seminar



Institusi lainnya)


Penghargaan

Tahun





persyaratan.


Pengusul,

Ana Dian Ayu

12

Lampiran 1. Biodata Pembimbing

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) : Dr.Eng.Ihsan.ST.,MT.

2. Jenis Kelamin : Laki-Laki

3. Program Studi : Teknik Peng. Wilayah & Kota

4. NIDN : 197102191999031002

5. Tempat dan Tanggal Lahir : Ujung Pandang, 19 Februari 1971

6. Email : [email protected]

7. Alamat/No. HP/Telepon : Komplek Bukit Teknologi B.10

Antang/082195068117


S1 S2 S3

Perguruan Tinggi Universitas

Hasanuddin

Institut Teknologi

Bandung

Toyohashi

University Japan

Bidang

Ilmu/Keahlian

Teknik Arsitektur Perencanaan

Wilayah dan Kota

Urban Planning

Tahun Lulus 1995 1998 2012


No. Nama Pertemuan

Ilmiah / Seminar



Institusi lainnya)


Penghargaan

Tahun





persyaratan.


Pendamping,

Dr.Eng.Ihsan, ST., MT.

13

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Biaya Peralatan Penunjang

No Alat Jumlah Satuan

Harga

Satuan

Jumlah

Harga

1.

Bosch Kitchen Machine

600W MUM48CR21 1 Unit

2.890.000

2.890.000

2. Baskom 2 Unit 10.000 20.000

3. Scoop Stainless Steel 1 Unit 40.000 40.000

4. Cooler box (Fiberglass) 1 Unit 575.000

575.000

Total 3.525.000

Biaya Habis Pakai

No Bahan Jumlah Satuan

Harga

Satuan

Jumlah

Harga

1. Pisang Ambon 120 Sisir 15.000 1.800.000

2. Susu Bubuk 3 Pack 63.000 189.000

3. Agar-agar 7 Pack 24.000 168.000

4.

Susu Kental

Manis 80 Kaleng

8.000

640.000

5. Oreo 10 Dos 60.000 600.000

6. Es Batu Kristal 40 Pack 15.000 600.000

7. Vanilla Extract 2 Pack 105.000 210.000

8. Garam 40 Pack 1.000 40.000

9.

Sendok Plastik

Ice Cream 80 Pack

5.000

400.000

10. Gelas Plastik 40 Pack 15.000 600.000

11. Label 40 Pack 10.000 400.000

Total 5.647.000

14

Biaya Perjalanan

Biaya Lain-Lain

No Jenis barang Jumlah Satuan Harga Satuan Jumlah

Harga

1. Biaya cetak

laporan 120 Lembar 150 18.000

2. Penjilidan 6 Jilid 3.000 18.000

3. Cetak Poster 20 Lembar 5.000 100.000

4. Biaya tak

terduga 50.000

Total 186.000

No Jenis Barang Jumlah Satuan

Harga Satuan

Jumlah Harga

1. Perjalanan dari

tempat

produksi ke

kampus

(Makassar-

Gowa) 4 Per Bulan

100.000/Pulang-

Pergi

400.000

2. Sewa Tempat 4 Per Bulan

136.500

546.000

Total

946.000

15

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kewirausahaan dan Pembagian Tugas

NO. Nama / NIM Program

Studi

Alokasi

Waktu

Uraian Tugas

1. Andi Ike

Nurjannah

(D52114510)

Teknik

PWK

10

jam/minggu

Pembuatan Laporan Awal dan

Akhir dan Pembuatan Proposal

Realisasi Ide

2. Rizqi

Audyah

Rahmat

(D52114505)

Teknik

PWK

10

jam/minggu

Pembuatan Proposal

Realisasi Ide

3. Nurul Muktia

Said

(D52114502)

Teknik

PWK

10

jam/minggu

Pembuatan Proposal

Realisasi Ide

4. Ana Dian

Ayu

(D52114004)

Teknik

PWK

10

jam/minggu

Pembuatan Proposal

Realisasi Ide

Date post:	20-Dec-2020
Category:	Documents
Upload:	others
View:	14 times
Download:	0 times

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL …€¦ · pkm kewirausahaan diusulkan oleh : andi...

Documents