Proposal TA 2 Fix

8/16/2019 Proposal TA 2 Fix

1/23

1

PROPOSAL TUGAS AKHIR

A. JUDUL TUGAS AKHIR

Optimasi Produksi Koran Harian Serambi Indonesia Dengan Pendekatan

Model Stochastic.

B. RUANG LINGKUP

Ruang lingkup responden objek penelitian adalah pekerja yang terlibat

dalam sistem produksi dan manajemen produksi bagian Sirkulasi yang

dimiliki oleh Harian Serambi Indonesia di Aceh esar! Data pengamatan yang

digunakan adalah data penjualan koran eceran area anda Aceh dan Aceh

esar! Ruang lingkup judul tugas akhir didukung oleh mata kuliah yang

sesuai yaitu sistem produksi!

Kata kunci " #umlah produksi$ Perishable$ Model Stochastic$ Metode

Newsboy Dual Performance Measures & Quantity Discount !

C. LATAR BELAKANG

Pencapaian keuntungan sebesar%besarnya merupakan tujuan utama dari

setiap industri! Dalam manajemen manu&aktur dan operasi modern$ tingkatkeuntungan yang akan diperoleh dapat ditentukan dengan perencanaan

produksi yang e&ekti&! Dalam suatu perencanaan produksi pada dasarnya

terdapat tiga elemen yang perlu dipertimbangkan$ yaitu konsumen$ produk$

dan proses manu&aktur ' (ho)dary * Slomp$ +,,+-! Dari segi konsumen$

perusahaan dituntut untuk menghasilkan produk yang berkualitas! Dari segi

proses manu&aktur$ perusahaan akan memaksimalkan pendapatan dan

meminimalkan biaya! Adapun dari segi produk$ perusahaan dituntut untuk

menghasilkan .olume produksi yang optimal!

Salah satu &aktor yang mempengaruhi jumlah produksi pada suatu

industri adalah si&at produk! Menurut Donselaar$ dkk '+,,/-$ suatu produk

dapat diklasi&ikasikan menjadi dua bagian$ yaitu perishable product dan non

perishable product. Perbedaan utama antara keduanya adalah mengenai umur

antara kedua jenis produk tersebut! Menurut 0jiptono dan (handra '+,,1-$

Perishable product merupakan jenis produk yang tidak tahan lama$ tidak

dapat disimpan untuk pemakaian ulang di )aktu yang akan datang$ dijual


2/23

2

kembali atau dikembalikan! Itu artinya produk Perishable memiliki si&at yang

cepat rusak serta memiliki siklus hidup yang pendek karena

ketidakmampuannya untuk disimpan$ sehingga tidak dapat dijual kembali

pada periode berikutnya!

Industri percetakan sebagai suatu industri penyedia media in&ormasi

merupakan salah satu industri yang menghasilkan produk yang bersi&at

perishable yaitu koran! #umlah produksi setiap periode untuk produk yang

dihasilkan industri percetakan harus mampu memenuhi jumlah permintaan!

Menurut 2ahmias '345+-$ #umlah permintaan untuk produk perishable

bersi&at stokastik$ artinya untuk setiap periodenya jumlah permintaan

akan berbeda-beda serta memiliki life time yang singkat! Dengankondisi jumlah permintaanya yang bersifat stokastik$ maka pihak

perusahaan harus mampu menentukan kebijakan serta pengambilan keputusan

terbaik!

P0! Aceh Media 6ra&ika 'Serambi Group- merupakan industri percetakan

yang mem&okuskan kegiatan pada bidang penerbitan Koran Harian Serambi

Indonesia! Dalam menentukan jumlah produksi koran$ pihak perusahaan

melakukannya berdasarkan perintah dari pihak intern perusahaan$ khususnya

agian Sirkulasi! Dengan begitu$ agian Sirkulasi merupakan pihak yang

memiliki )e)enang besar dalam penentuan jumlah produksi untuk produk

yang memiliki siklus yang singkat 'tidak lebih dari +7 jam-!

Dalam menentukan kuantitas produksinya$ selama ini agian Sirkulasi

P0! Aceh Media 6ra&ika melakukannya berdasarkan permintaan agen serta

ditambah dengan pengalaman intuiti&$ seperti meman&aatkan in&ormasi dan

berita utama yang disiarkan media elektronik$ penjualan masa lalu$ dan

pertimbangan intern perusahaan! Dalam melakukan penjualannya$ pihak perusahaan telah memiliki beberapa agen yang tersebar di seluruh Aceh!

8ntuk daerah pemasaran anda Aceh dan Aceh esar$ jumlah agen yang

dimiliki telah mencapai 3,, Agen! Permintaan agen%agen tersebut terhadap

produk Koran Harian Serambi Indonesia terdapat dua jenis permintaan$ yaitu

permintaan tetap 'langganan- dan permintaan tidak tetap 'eceran-! #umlah

permintaan tetap dapat ditentukan dengan pasti! Sedangkan Permintaan


3/23

3

eceran sulit ditentukan jumlah yang tepat karena selalu berubah setiap harinya

yang disebabkan beberapa &aktor eksternal!

8ntuk permintaan eceran$ ekspektasi keuntungannya dipengaruhi oleh

jumlah pemesanan dan penjualan dalam memenuhi permintaan pelanggan!

Dalam pelaksanaannya ternyata masih sering terjadi kekurangan ' shortages-

atau kelebihan 'overstoc - surat kabar yang jumlahnya ber.ariasi! Kelebihan

jumlah produksi biasanya terlihat dari tingginya pengembalian koran 'return-!

Kondisi ini akan menimbulkan kerugian biaya karena produk sudah tidak

laku dijual atau kadaluarsa! Maka perlu dilakukan kebijakan penurunan harga

terhadap koran sisa dalam upaya meningkatkan penjualan! ramorski '+,,5-

melalui #urnal Surya$ dkk '+,3+- menyebutkan bah)a$ dalam penelitiannyaditemukan 459 respondennya selalu memperhatikan )aktu kadalu)arsa

terhadap produk yang akan dibeli! Di samping itu$ dengan meningkatkan nilai

diskon$ responden memiliki keinginan lebih untuk membeli produk yang

dekat dengan )aktu kadalu)arsa! Oleh sebab itu &aktor potongan harga

'diskon- perlu dipertimbangkan dalam penyusunan suatu kebijakan karena

dapat menekan biaya produksi!

Adapun untuk kondisi kekurangan ' shortages- jumlah produksi koran

akan memberi pengaruh terhadap kepuasan konsumen pada produk!

Kepercayaan konsumen akan menurun apabila suatu jenis produk yang biasa

dikonsumsi tidak tersedia di pasar! Pada akhirnya akan menyebabkan

berpindahnya konsumen ke produk yang lain$ artinya permintaan konsumen

terhadap produk tersebut akan berkurang! Kenyataan ini tentunya juga akan

berdampak pada kerugian perusahaan 'Setyaningrum$ +,,4-!

Mengingat produk Koran Harian Serambi Indonesia ini telah memiliki

kepercayaan di hati masyarakat Aceh dalam keakuratan sumber in&ormasinya$maka pihak perusahaan harus melakukan upaya%upaya manajemen produksi

yang lebih akurat! Sehingga pihak perusahaan tidak hanya mampu

mengurangi kerugian$ tetapi juga mampu meningkatkan keuntungan! Maka

alternati& dari permasalahan yang dihadapi memiliki hubungan yang kuat

dengan Stochastic Models. Model Stochastic diterapkan pada pengendalian

yang bersi&at probabilistik dengan kondisi salah satu dari permintaan$ lead

time$ atau keduanya tidak dapat diketahui dengan pasti!


4/23

4

Salah satu jenis Stochastic Models yang dapat diterapkan pada

permasalahan ini adalah strategi pemesanan tunggal dengan Metode

: Newsboy! Dual Performance Measures & Quantity Discount . Penerapan

Metode Newsboy bertujuan untuk menentukan jumlah produksi optimal yang

memberikan keuntungan maksimal dan prediksi besarnya risiko atau

penyimpangan dari keuntungan yang akan diperoleh! Model Newsboy

merupakan model yang memiliki karakteristik jumlah permintaannya tidak

pasti$ memiliki batasan umur produk yang tidak lama$ dan produk yang

dihasilkan tidak dapat diproduksi atau dijual kembali sampai )aktu produksi

berikutnya '(hen ;edergruen$ +,,,-!

0erdapat beberapa studi kasus yang telah mengangkat Model Newsboy

untuk produk yang bersi&at perishable$ diantaranya$ penelitian yang dilakukan

oleh Paramita Setyaningrum (2009 tentang peren!anaan

produksi optimal pada P"# $ippon %ndosari &orpindo agar

tidak terjadi overstock dan shortage! Selanjutnya penelitian yang

dilakukan oleh 2o.iana dan Retnari Dian '+,37- tentang penentuan kuantitas

pemesanan perishable product dengan metode SO< untuk meminimalkan

return# 0erakhir adalah penelitian yang juga dilakukan oleh =i)i

2ur)ulandini$ dkk '+,37- tentang optimasi jumlah produksi koran pikiran

rakyat dengan menggunakan Model Newsboy !

erdasarkan pembahasan di atas$ maka penelitian dengan judul

:Optimasi Produksi Kora Haria S!ram"i Ido!sia D!#a

P!d!kata $od!% Stochastic” sangat diharapkan mampu menjadi solusi

tepat untuk mengatasi permasalahan produk yang bersi&at perishable seperti

halnya permasalahan yang telah dijabarkan di atas!

D. PERU$USAN $ASALAH

erdasarkan permasalahan yang telah disebutkan pada latar belakang$

maka perumusan masalah dalam rangka menyelesaikan permasalahan

tersebut adalah sebagai berikut"

3! erapa jumlah produksi koran yang optimal pada Percetakan Harian

Serambi Indonesia>


5/23

'

+! Seberapa besar penurunan jumlah return Harian Serambi Indonesia

setelah diterapkannya Metode Newsboy Dual Performance Measures &

Quantity Discount >

?! erapa tingkat keuntungan yang diperoleh pihak Harian Serambi

Indonesia dengan diterapkannya Metode Newsboy Dual Performance

Measures & Quantity Discount >

E. TUJUAN DAN $AN&AAT

0ujuan dari penelitian Optimasi Produksi Koran Harian Serambi

Indonesia Dengan Pendekatan Model Stochastic adalah sebagai berikut"

3! Mendapatkan jumlah produksi koran yang optimal pada PercetakanHarian Serambi Indonesia!

+! Mengurangi jumlah return 'pengembalian koran sisa- terhadap pihak

Serambi Indonesia!

?! Menghasilkan keuntungan maksimal bagi pihak Serambi Indonesia

dengan penerapan metode Newsboy Dual Performance Measures &

Quantity Discount !

Dalam penelitian Optimasi Produksi Koran Harian Serambi Indonesia

Dengan Pendekatan Model Stochastic" terdapat beberapa man&aat yang

diberikan baik bagi penulis itu sendiri$ maupun bagi pihak lain terkait$ yaitu"

3! Hasil penelitian dapat menjadi salah satu bahan masukan bagi Harian

Serambi Indonesia ataupun perusahaan sejenis lainnya dalam

pengambilan keputusan terkait perencanaan produksi serta kebijakan

harga produk!

+! Sebagai salah satu sarana pembelajaran bagi penulis sekaligus menjadi

penambah )a)asan dan pengetahuan baru di bidang manajemen

operasional$ khususnya masalah perencanaan produksi!

?! Diharapkan hasil penelitian dapat memberikan sumbangan sebagai

re&erensi tambahan bagi kepustakaan ;akultas 0eknik$ khususnya dalam

bidang 0eknik Industri!

&. TINJAUAN PUSTAKA DAN DASAR TEORI

'. Produk

a. D!(iisi


6/23

Menurut Kotler dan Armstrong '344@-$ produk merupakan segala

sesuatu yang dapat dita)arkan kepada pasar untuk diperhatikan$ dimiliki$

digunakan$ atau dikonsumsi sehingga dapat memuaskan keinginan atau

kebutuhan! erdasarkan dari pengertian di atas$ maka dapat disimpulkan

bah)a produk yang akan dita)arkan kepada konsumen haruslah dapat

memenuhi harapan konsumen!

". K%asi(ikasi Produk

Menurut Kotler dan Armstrong '344@-$ Produk dapat diklasi&ikasikan

menjadi beberapa kelompok$ yaitu"

3! erdasarkan )ujudnya dapat diklasi&ikasikan ke dalam dua kelompok

utama$ yaitu"a! arang

arang merupakan produk yang memiliki )ujud secara &isik

sehingga dapat dilihat$ rabasentuh$ rasakan$ simpan$ dan perlakuan

&isik lainnya! Menurut 0jiptono '+,,+-$ barang dapat

diklasi&ikasikan menjadi dua jenis berdasarkan daya tahannya$

yaitu"

3! arang 0idak 0ahan Bama ' Nondurable Goods-

arang jenis ini merupakan barang ber)ujud yang biasanya

habis dikonsumsi dalam satu atau beberapa kali pemakaian!

+! arang 0ahan Bama ' Durable Goods-

arang jenis ini merupakan barang ber)ujud yang biasanya bisa

bertahan lama dengan banyak pemakaian 'umur ekonomisnya

untuk pemakaian normal adalah satu tahun atau lebih-!

b! #asa

#asa merupakan setiap tindakan atau kegiatan yang dapat

dita)arkan oleh satu pihak kepada pihak lain$ yang pada dasarnya

tidak ber)ujud dan tidak mengakibatkan kepemilikan apapun

'Kotler dan Armstrong$ 344@-!

+! erdasarkan tujuan kegunaan produk$ yang didasarkan pada siapa

konsumennya dan untuk apa produk itu dikonsumsi$ maka produk

diklasi&ikasikan menjadi dua$ yaitu "

a! #onsumer$s Goods 'arang Konsumen-

arang konsumen adalah barang yang dikonsumsi untuk

kepentingan akhir konsumen sendiri 'indi.idu dan rumah tangga-!

b! %ndustrial$s Goods 'arang Industri-


7/23

)

arang industri adalah barang%barang yang dikonsumsi oleh

konsumen antara untuk diubah atau diproduksi menjadi barang lain

yang memiliki nilai tambah untuk kemudian dijual lagi!

?! erdasarkan si&at produksinya$ produk dapat dibagi menjadi tiga jenis$

antara lain"

a! %nseparable

Si&at produk yang tak dapat dipisahkan antara proses produksi dan

konsumsi$ sehingga interaksi antara produsen dan konsumen sangat

menentukan!

b! ariable

Si&at produk yang mempunyai berbagai .ariasi bentuk$ kualitas$

dan jenisnya tergantung dari siapa$ kapan$ dan dimana produk

tersebut dihasilkan!

c! Perishable

Si&at produk yang mudah rusak karena ketidakmampuannya untuk

disimpan!

). Surat Ka"ar

Surat kabar atau disebut dengan koran merupakan adalah lembaran

tercetak yang memuat laporan yang terjadi di masyarakat dengan ciri%ciri

terbit secara periodik$ bersi&at umum$ isinya termasa dan aktual mengenai

apa saja dan dimana saja di seluruh dunia untuk diketahui pembaca

'C&&endy$ +,,1-! Surat kabar harian adalah jenis media cetak yang terbit

setiap hari$ kecuali pada hari%hari tertentu$ misalnya libur nasional!

Menurut Ahyari '344/-$ Surat kabar merupakan salah satu produk yang

termasuk ke dalam jenis produk perishable karena memiliki siklus yang

reati& singkat!

*. Produksi

Cl)ood S! u&&a '3447- menyebutkan bah)a$ Proses produksi dapat

dide&inisikan sebagai proses trans&ormasi atau kon.ersi! Proses kon.ersi

itu sendiri tidak hanya melibatkan penerapan teknologi$ tetapi juga

manajemen dari berbagai .ariabel yang dapat dikendalikan!


8/23


9/23

9

Perencanaan dan pengendalian produksi yang dikenal dengan

Production Planning and #ontrol dan selanjutnya disingkat dengan PP(

merupakan akti.itas bagaimana mengelola proses produksi$ dimana

tindakan manajemennya bersi&at abstrak 'aroto$ +,,+-! Sistem komputer

merupakan analogi yang tepat untuk sistem produksi! Proses produksi

adalah hardware'nya dan PP( adalah software'nya! 8ntuk melakukan

PP($ berbagai macam teknik dilakukan dengan tujuan merencanakan dan

mengendalikan produksi agar lebih e&esien$ e&ekti&$ produkti&$ dan optimal!

Hal tersebut dilakukan dengan mempertimbangkan jenis produksinya!

#enis dan tipe produksi sangat bergantung pada jumlah produksi dan

bagaimana cara memproduksinya! Dalam pelaksanaannya$ peramalan

merupakan bagian integral dari perencanaan produksi! 'u&&a * Sarin$

3447-!

2. P!rama%a 1 forecasting -

a. D!(iisi

Peramalan seni dan ilmu untuk memperkirakan kejadian di masa

depan yang melibatkan pengambilan data masa lalu dan menempatkannya

ke masa yang akan datang dengan suatu bentuk metode model matematis

'Heier * Render$ +,,3-! Peramalan tidak terlalu dibutuhkan dalam

kondisi permintaan pasar yang stabil$ karena perubahan permintaannya

relati& kecil! 0etapi peramalan akan sangat dibutuhkan bila kondisi

permintaan pasar bersi&at kompleks dan dinamis!

". Si(at P!rama%a

Menurut Makridakis$ =heelright$ dan Mc6ee '3444-$ berdasarkan

si&atnya peramalan dibedakan atas + teknik peramalan$ yaitu"

a! Peramalan Kualitati&

Perencanaan dan pengendalian produksi dalam jangka )aktu tertentu

yang hanya didasarkan pada opini para pakar 'e(pert -$ kesepakatan

bersama$ dan pertimbangan!

b! Peramalan Kauntitati&


10/23

10

Perencanaan dan pengendalian produksi dalam jangka )aktu tertentu

yang berdasarkan atas hasil perhitungan! eberapa hal yang harus

diperhatikan dalam peramalan kuantitati&!

a! Peramalan berupa point forecast atau point predictionPeramalan dengan point forecast adalah peramalan dengan hasil

peramalan berupa suatu nilai tunggal! Adapun peramalan dengan

point prediction adalah peramalan dimana suatu inter.al dengan

selang tertentu!

b! )ime *ori+on

)ime *ori+on adalah panjang rentang )aktu peramalan$ dibagi 7

macam$ yaitu"

3! Segera

+! #angka pendek ?! Menengah

7! #angka panjang

Pada peramalan segera$ jangka pendek$ dan menengah

mempunyai keunggulan$ yaitu datanya bisa di%update.

Kerugiannya tidak e&isien! Peramalan jangka panjang

keunggulannya yaitu menghemat )aktu dan kerugiannya tidak

mencerminkan data yang aktual karena tidak di%update.

c! Pola Data

Merupakan deretan data historis yang berjalan menurut )aktu

yang disebut time series! ada 7 komponen pola data time series"

yaitu"

,. )rend - Data dengan kecenderungan naik atau turun

. Seasonal- 0erjadi pola data pada periode tertentu

/. #ycle- Kemiripan dengan seasonal" hanya periode )aktunya

lebih lama

0. %rregular fluctuation- Pola data acak!

d! iaya Peramalane! 0ingkat akurasi yang diinginkan

&! Persediaan Data

g! Kemudahan dalam mengoperasikan dan pengertian tentang

metode yang digunakan!

0. $!tod!3$!tod! P!rama%a

Analisis deret )aktu dapat dilakukan dengan beberapa metode antara

lain 'Heier * Render$ +,,3- "


11/23

11

a! Moving 1verage ' M1-

Metode ini digunakan untuk mengurangi atau menghilangkan .ariabel

acak permintaan dalam hubungannya dengan )aktu!

b! 2ight Moving 1verage

Metode 2ight Moving 1verage menjelaskan suatu .ariasi dari

prosedur rata%rata bergerak yang diinginkan untuk dapat mengatasi

adanya trend secara lebih baik! Dasar metode ini adalah menghitung

rata%rata yang bergerak kedua

c! Single 3(ponential Smoothing

Metode Single 3(ponential Smoothing dikenal pula dengan metode

Simple 3(ponential Smoothing ! Metode ini digunakan untuk

peramalan ketika data dalam keadaan konstan 'data tidak memiliki

trend yang signi&ikan-!

d! Double 3(ponential Smoothing

#ika sebuah rangkaian )aktu mengandung unsur trend" metode

Double 3(ponential Smoothing digunakan untuk menyelesaikan

peramalan tersebut!

d. Ukura Akurasi Hasi% P!rama%a

Menurut aroto '+,,+-$ terdapat beberapa ukuran akurasi peramalan

yang biasa digunakan$ yaitu"

3! Rata% Rata De.iasi Mutlak ' Mean 1bsolute Deviation E MAD-

MAD merupakan rata%rata kesalahan mutlak selama periode tertentu

tanpa memperhatikan apakah hasil peramalan lebih besar atau lebih

kecil dibanding kenyataannya!

+! Rata%Rata Kuadrat Kesalahan ' Mean S4uare 3rror 5 MS3 -

MSC dihitung dengan menjumlahkan kuadrat semua kesalahan

peramalan pada setiap periode dan membaginya dengan jumlah

periode ramalan!

?! Rata%Rata Persentase Kesalahan Absolute ' Mean 1bsolute Percentage5 M1P3 -

MAPC menyatakan persentase kesalahan hasil peramalan terhadap

permintaan aktual selama periode tertentu yang akan memberikan

in&ormasi persentase kesalahan terlalu tinggi atau terlalu rendah!

4. P!#u,ia Data

Dalam perencanaan dan pengendalian produksi secara teoritis$

ke.alidan data merupakan salah satu &aktor penentu dalam mencapai


12/23

12

keakuratan hasil! Keakuratan hasil itu sendiri dapat diperoleh dengan cara

pengujian data! Pengujian data dilakukan dengan beberapa uji statistik

yang tujuannya agar mudah memahami karakteristik atau si&at%si&at data

sehingga berman&aat untuk menja)ab masalah yang akan diteliti! Adapun

beberapa uji statistik yang dilakukan dalam penelitian ini diantaranya "

a. U,i K!s!ra#ama Data

Pengujian ini dilakukan untuk mendapatkan kuantitas penjualan dalam

kondisi normal! Kuantitas penjualan yang ber.ariasi dapat diterimaasalkan dalam batas ke)ajaran dan harus seragam!

". U,i Homo#!itas Data

8ji homogenitas dilakukan melalui uji one way anova dan dilanjutkan

uji duncan$s multiple range! 8ji one way anova bertujuan untuk

melihat adanya pengaruh antar hari dalam penjualan eceran$

sedangkan uji duncan$s multiple range digunakan untuk

mengelompokkan penjualan eceran antar hari yang homogen!

0. U,i Distri"usi Statistik

8ji distribusi statistik dimaksudkan untuk mengetahui jenis distribusi

dari sekumpulan data yang digunakan untuk menganalisa

permasalahan dengan metode tertentu yang mengacu pada distribusi

itu sendiri!

5. Newsboy Problem

Newsboy problem atau dikenal dengan nama Single order 4uantity

merupakan metode yang memiliki karakteristik jumlah permintaannya

tidak pasti$ memiliki batasan umur produk yang tidak lama$ dan produk

yang dihasilkan tidak dapat diproduksi atau dijual kembali sampai )aktu

produksi berikutnya '(hen ;edergruen$ +,,,-! 6allego dan Moon '344?-

mende&inisikan bah)a : Newsboy problem as the tool to decade the stoc

4uantity of an item when there is a single purchasing opportunity before

the start of the selling period" and the demand for the item is random!


13/23

13

Newsboy problem merupakan suatu metode yang digunakan untuk

memecahkan masalah jumlah stok item ketika ada kesempatan pembelian

tunggal 'satu kali- sebelum dimulainya periode penjualan dengan kondisi

permintaan yang random 'berubah%ubah- untuk item tersebut! Adapun

penerapannya sendiri sering kali dalam menentukan keputusan sistem

inventory di bidang fashion" industri olah raga$ industri pakaian$ bidang

manu&aktur$ dan retail!

a. P!!rapa $!tod! Newsboy Problem

Metode Newsboy Problem sangat sesuai untuk permintaan yang tidak

kontinu$ dapat berubah%ubah$ dan berumur pendek! Hal ini khususnya

diterapkan pada dua jenis permintaan berikut 'Kennardi$ +,,?- "3! Permintaan item pada inter.al jarang

#enis permintaan ini untuk item yang mengikuti model yang sangat

cepat berubah$ kebutuhan komponen yang jarang rusak$ serta suku

cadang item tertentu untuk pera)atan dan perbaikan!

+! Permintaan item pada inter.al sering

#umlah permintaan untuk item ini tidak pasti serta berumur pendek

atau cepat kadalu)arsa 'koran$ majalah mingguan$ kartu lebaran-!

Item dengan pemesanan tunggal memiliki pola permintaan dengan

periode penjualan 'pemakaian- terbatas! Item tersebut dipesan 'baik dari

supplier luar atau produksi sendiri- pada a)al periode dan tidak ada

kesempatan untuk pemesanan kedua selama periode tersebut! #ika

permintaan pada periode tersebut lebih besar dari jumlah yang telah

dipesankan$ maka akan kehilangan keuntungan! #ika permintaan kurang

dari jumlah yang dipesankan$ kelebihan stoc umumnya pada akhir

periode penjualan 'permintaan- dapat"a! Dibuang karena sudah tidak dapat dipakai lagi 'produk harian- atau

kadalu)arsa 'koran-!

b! Dijual dengan harga rendah 'makanan basah-!

c! Disimpan sampai dengan musim berikutnya 'kartu ucapan Idul ;itri-!

ila s harga penjualan barang per koli$ c pembeliaan barang per koli

dan . nilai sisa dari in.entori yang tidak laku terjual! Dalam model

Newsboy diasumsikan!v


14/23

14

Perhitungan kelebihan barang(C 0) dapat dihitung dengan

menggunakan rumus berikut"C

0=c−v

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!'3-

Perhitungan kekurangan barang ' C u - dapat dihitung dengan

menggunakan rumus sebagai berikut"C u=s−c !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!'+-

Melalui jurnal 2o.iana '+,37-$ 0ersine '3447- menyebutkan bah)a

ada beberapa &ormula yang digunakan dalam Single 6rder Quantity

dengan distribusi probabilistik demand terdistribusi normal$ yaitu"

3! Probabilitas terjadi shortage 'kehabisan stok-

P 'demand F


15/23

1'

E mean$ rata%rata jika permintaan berdistribusi normal

J E standar de.iasi jika permintaan berdistribusi normal

E service level yang digunakan

b. $!tod! “Newsboy” Dual Performance Measures & Quantity

Discounts

Persoalan item tunggal newsboy pada kondisi demand tidak diketahui

tetapi memiliki distribusi probabilistik demand" maka dapat diselesaikan

dengan menggunakan dual performance measurements! 0ujuannya adalah

untuk menentukan kuantitas pemesanan optimal yang dapat

memaksimalkan keuntungan berdasarkan batasan dengan probabilitas

tingkat keuntungan yang sesuai target! Selanjutnya juga dipertimbangkan

dua kasus diskon$ yaitu all'unit diskon dan incremental diskon! #enis

diskon yang diterapkan di sini adalah all'unit diskon!

$od!% allunit disko d!#a "ia6a k!kura#a 1S 7 8-

Menurut Kennardi '+,,?-$ untuk menentukan kuantitas pemesanan

( " biaya pembelianunit

R " pendapatan penjualanunit

D " demand

H " biaya kelebihanunit karena adanya kuantitas yang tersisaS " biaya kekuranganunit karena persediaan tidak dapat memenuhi

permintaan yang ada!

8mumnya permasalah utama newsboy adalah menentukan kuantitas

pemesanan optimal yang dapat meninngkatkan ekspektasi keuntungan!

Dalam kasus ini kuantitas pemesanan optimal


16/23

1

8ntuk demand berdistribusi descrete uniform" kuantitas pemesanan

optimal menjadi


17/23

1)

6ambar 8lowchart Bangkah%Bangkah Penelitian


18/23

1*

Prosedur penelitian dijelaskan sebagai berikut ini"

3! Studi Pendahuluan

Studi pendahuluan dilakukan sebagai langkah a)al penelitian! Studi ini

dilakukan dua kegiatan secara bersamaan sebagai berikut "

a! Obser.asi a)al di Serambi Indonesia

Sur.ey a)al dilakukan untuk mengumpulkan in&ormasi yang

berkaitan dengan objek penelitian sehingga dapat mengidenti&ikasikan

masalah yang ada di Harian Serambi Indonesia ini dengan tepat!

Bangkah%langkah yang dilakukan"

3! Pengamatan situasi dan kondisi lingkungan Serambi Indonesia saat

ini secara umum!

+! =a)ancara dengan Pimpinan Harian Serambi Indonesia serta pihak

yang berkaitan langsung dalam penanganan produksi Harian

Serambi Indonesia!

Pengamatan a)al ini penting untuk memberikan beberapa gambaran$

yaitu"

3! Identi&ikasi masalah yang terjadi

+! Penetapan perumusan masalah

?! 0ujuan serta man&aat yang ingin dicapai

b! Studi Biteratur

Studi literatur ini dilakukan untuk mendukung penelitian yang akan

dilakukan$ agar didapatkan dasar%dasar teori yang sesuai dengan

masalah yang berkaitan dengan perencanaan produksi yang akan

dibahas$ serta untuk mendukung dan memberikan dasar kebenaran

yang kuat dari hasil penelitian sehingga akan memberikan pemecahan

masalah yang lebih baik!

+! Pengumpulan Data

erdasarkan studi literatur$ maka diperolehh gambaran metode apa yang

akan dipakai untuk memecahkan masalah setelah mengetahui metode

yang dipakai$ langkah selanjutnya adalah mengumpulkan data yang

diperlukan sesuai dengan metode yang dipilih! Adapun data%data yang

diperlukan dalam penelitian akan dikumpulkan dengan dua metode$ yaitu

inter.ie) atau )a)ancara dan pengamatan!

a! Inter.ie) atau )a)ancara


19/23

19

Melakukan )a)ancara kepada phak%pihak yang berada di bagian

Sirkulasi!

b! Pengamatan

Metode pengamatan dilakukan dengan mengamati data sekunder

yang diberikan secara langsung oleh bagian Sirkulasi!

Pengumpulan data diperoleh dari data masa lalu dan sekarang! Adapun

data yang untuk menunjang metode yang digunakan$ yaitu"

a! Data penjualan

Data ini berisikan laporan penjualan Harian Serambi Indonesia

dalam satu periode 'satu hari- yang dikumpulkan dari penjualan

masa lalu selama / bulan '3 Oktober +,31 ?3 Maret +,3/-

b! Data harga penjualanData ini berupa harga jual eceran dan harga jual jatah 'langganan-!

c! Data biaya

Data ini berupa harga pokok produksi produksi 'HPP-$ biaya

kekurangan$ dan biaya kelebihan!

d! Data pemesanan dan demand

Data ini berupa data pemesanan produksi pihak Harian Serambi

Indonesia kepada pihak percetakan 'P0! Aceh Media 6ra&ika- dan

demand eceran aktual Harian Serambi Indonesia dalam satu periode

'3 hari- selama 3 bulan ' 3 April +,3/ ?, April +,3/-!

?! Pengolahan dan Analisa Hasil

Data yang telah dikumpulkan kemudian diolah sesuai dengan metode

yang digunakan untuk memperoleh suatu hasil!

a! 8ji Keseragaman Data

8ji keseragaman data dilakukan terhadap data eceran selama / bulan

menggunakan program SPSS! Pengolahan dilakukan dengan

pemilahan dan pengelompokan data penjualan eceran pada hari%hari

dalam minggu! Analisis uji keseragaman data menggunakan peta

kendali! Data dikatakan seragam apabila berada di dalam area

kontrol batas atas '8(B- dan batas ba)ah 'B(B-! Data dikatakan

tidak seragam apabila data berada di luar batas kontrol 8(B dan

B(B! #ika ada data yag berada di luar batas kontrol$ maka untuk

mendapatkan kondisi seragam$ data yang berada di luar kontrol 'data

outliers- tersebut harus dihilangkan 'dibuang-!


20/23

20

b! 8ji Homogenitas

Setelah dilakukan uji keseragaman data$ maka dilakukanlah uji

homogenitas melalui metode one way anova. Pengujian dia)ali

dengan menetapkan hipotesis! Adapun hipotesis yang digunakan

adalah"

H, " μ

1= μ

2= μ

3= μ

4= μ

5= μ

6= μ

7=0

H3 " μ

1= μ

2= μ

3= μ

4= μ

5= μ

6= μ

7 ≠0 minimal satu μ

≠0

α =0,05

0olak H,$ jika P%.alue α

esarnya nilai P%.alue atau asymtotic signi&ikan value akan

diperoleh pada software pendukung! #ika P%.alue F α $ itu berarti

tidak ada pengaruh hari dalam penjualan! Kondisi ini akan

dilanjutkan dengan perhitungan peramalan penjualan! #ika P%.alue

α $ maka akan terindikasi ada pengaruh hari dalam penjualan!

Dengan adanya pengaruh hari dalam penjualan$ maka dilanjutkan

dengan uji kehomogenan metode Duncan$s Multiple 9ange')est agar

dapat dikelompokkan berdasarkan kesamaannya!

8ji Duncan$s Multiple 9ange')est menggunakan program SPSS!

Hasil pengujian metode Duncan$s Multiple 9ange')est akan terlihat

pada scatterplot data penjualan dari hari senin hingga minggu! Dari

plot tersebut akan ditampilkan sampel yang memiliki values ranging

yang homogen! Selanjutnya Pengelompokan penjualan eceran antar

hari yang homogen dilakukan dengan membandingkan semua

pasangan mean dari penjualan eceran harian! Bangkah terakhir

adalah pembentukan kelompok penjualan eceran antar hari yang

homogen! #umlah kelompok yang terbentuk dari hasil uji

kehomogenan ini akan dilakukan peramalan sesuai dengan kelompok

hari yang telah terbentuk!

c! Peramalan Penjualan


21/23

21

Dari hasil pengujian kehomogenan data$ telah diperoleh

pengelompokan hari penjualan! Dari setiap kelompok hari tersebut

kemudian dilakukan peramalan permintaan untuk 3 periode ' ulan

Maret-! Peramalan penjualan dilakukan dengan program =in


22/23

22

terus dilakukan hingga diperolehnya data terdistribusi discrete

uniform.

e! Penentuan Kuantitas Pemesanan

Setelah uji distribusi dilakukan dan ditentukan jenis distribusinya$

selanjutnya dengan jenis distribusi tersebut dilakukan penentuan

kuantitas pemesanan optimal yang memaksimalkan ekspektasi

keuntungan menggunakan rumus dengan metode :Newsboy! Dual

Performance Measures & Quantity Discounts. Setelah didapatkan

jumlah pemesanan optimal$ selanjutnya dilakukan perhitungan

ekspektasi keuntungan dengan melibatkan data%data kuantitas

pemesanan optimal$ da&tar biaya%biaya$ dan demand hasil peramalan!

&! Perbandingan Keuntungan dan 9eturn

Dari penentuan kuantitas pemesanan secara teoritis ':Newsboy!

Dual Performance Measures & Quantity Discounts- akan diperoleh

jumlah return yang berbeda dengan jumlah return yang diperoleh

berdasarkan kuantitas pemesanan secara intuiti& 'pemesanan oleh

pihak Harian Serambi Indonesia-! Dari jumlah return tersebut maka

akan dihitung besarnya tingkat keuntungan yang diperoleh 'hanyasecara intuiti&-! Dari hasil ini akan terlihat Perbandingan keuntungan

' profit - yang diperoleh serta jumlah pengembalian koran sisa

'return- dari masing%masing metode! 0ujuan dilakukannya

perbandingan keuntungan dan return ini adalah agar terlihat jelas

perbedaan tingkat keuntungan dan jumlah return sebelum dan

sesudah diterapkannya metode newsboy. Hasil dari pengolahan ini

selanjutnya dianalisis untuk memberikan solusi terhadap strategi

pemesanan yang dapat mengoptimalkan keuntungan bagi pihak

Serambi Indonesia!

7! Kesimpulan dan Saran

Setelah diperoleh pemecahan masalah yang terbaik$ maka langkah

berikutnya adalah menarik kesimpulan dari analisa hasil yang merupakan

ja)aban dari tujuan penelitian ini dilakukan! Adapun saran diberikan


23/23

23

sebagai masukan berman&aat bagi pihak Serambi Indonesia berkaitan

dengan penelitian yang dilakukan serta untuk penelitian selanjutnya!

H. JAD9AL KEGIATAN

erikut merupakan jad)al kegiatan yang akan dilakukan dalam

penyusunan tugas akhir dengan judul Optimasi Produksi Koran Harian

Serambi Indonesia Dengan Pendekatan Model Stochastic.

0abel #ad)al Kegiatan Penyusunan 0ugas Akhir

Kegiatan

ulanApril Mei #uni

? 7 3 + ? 7 3 +

Persiapan penelitian

•

Studi literatur • Obser.asi A)al ke Serambi

Indonesia

Pengumpulan data primer dan

data sekunder"

• Melakukan kunjungan 'lanjutan-

ke Serambi Indonesia

Pengolahan data "

• 8ji Keseragaman

• 8ji one way anova dan uji

Duncan$s Multiple 9ange • Peramalan

• 8ji Distribusi

• Pengolahan dengan metode

:Newsboy!Dual Performance

Measures & Quantity

Discounts.

Analisa dan Pembahasan

Penyusunan 0ugas Akhir

Seminar Akhir Sidang 0ugas

Akhir

Date post:	05-Jul-2018
Category:	Documents
Upload:	jumirna-mahyiddin
View:	246 times
Download:	0 times

Proposal TA 2 Fix

Documents