15C E V I C H E C L Á S I C OAdler fisch / rote Zwiebeln / frischer Limettensaft / Koriander / Süßkartoffel / Cancha-Mais/ Andenmais / Rocoto

_ Meagre fish / red onion / fresh l ime juice / coriander / sweet potato / cancha corn / Andean corn / rocoto

C E V I C H E M I X T OAdler fisch / Oktopus / Garnelen / rote Zwiebeln / frischer Limettensaft / Koriander / Süßkartoffel/ Cancha-Mais / Andenmais / Rocoto

_ Meagre fish / octopus / shrimp / red onion / fresh l ime juice / coriander / sweet potato / cancha corn / Andean corn / rocoto

C O N C H I T A S A L A P A R M E S A N AZwei Jakobsmuscheln / Parmesan-Käse

_ Two scallops / parmesan cheese

P U L P O A L O L I V O C O N A V O C A D O Y C R O S T I N I SFeingeschnittene Oktopusscheiben / Oliven-Mayonaise / Koriander / Avocado/ Crostinis

_ Sliced octopus / olive mayonnaise / coriander / avocado / crostinis

T I R A D I T O D E P E S C A D O E N L E C H E D E T I G R E D E R O C O T OFeingeschnittener Adler fish / Koriander / Andenmais / Rocoto Leche de T igre

_ Meagre fish carpaccio / coriander / Andean corn / rocoto leche de tigre

P A P A S A L A H U A N C A Í N AGekochte Kartoffeln / Ei / Ají-Amaril lo- Käsesauce / Koriander / Oliven

_ Boiled potatoes / ají amaril lo cheese sauce / coriander / olives / egg

16

10.5

12

13.5

9.5

E N T R A D A SVorspeisen

P I Q U E O R O C O T OEine Kombination aus unseren Vorspeisen (für zwei Personen)

_ A combination of our starters (for two people)

* Ceviche* Pulpo al olivo* Chicharrón de pescado

C H O R I T O S A L A C H A L A C ASechs Miesmuscheln /rote Zwiebeln / Tomaten/ Andenmais / Limettensaft / Koriander

_ Six mussels / red onion / tomato / Andean corn / fresh l ime juice / coriander

T E Q U E Ñ O SSechs Wan-Tan Taschen / Käse-Quinoa-Füllung / Avocado-Dip

_ Six wan-tans fi l led with cheese and quinoa / avocado dip

17

8.5

8

P I Q U E O SFinger Food

vegetarisch

L O M O S A L T A D O C O N R I S O T T O D E A J Í A M A R I L L ORinderstreifen im Wok / rote Zwiebeln / Tomaten / Koriander / Risotto / Ají-Amaril lo-Sauce

_ Wok-sautéed beef / red onion / tomato / coriander / risotto / ají amaril lo sauce

A R R O Z C O N P A T OGegril ltes Entenbrustfi let / Reis in Koriandersauce/ Andenmais / Erbsen / Paprika

_ Gril led duck breast fi let / rice with coriander sauce / Andean corn / peas / red bell pepper

P E S C A D O A N T I C U C H E R OAdler fisch-Spieße / gegril lte Kartoffeln / Andenmais

_ Meagre fish skewers / gril led potatoes / Andean corn

A R R O Z C O N M A R I S C O SReis im Wok / Meeresfrüchte / Frühlingszwiebel / Paprika / Koriander / Ají Amaril lo

_ Wok-sautéed rice / seafood / spring onion / red bell pepper / coriander / ají amaril lo

A R R O Z C O N L A N G O S T I N O SReis im Wok / Garnelen / Frühlingszwie-beln / Paprika / Koriander / Ají Amaril lo

_ Wok-sautéed rice / prawns /spring onion / red bell pepper / coriander / aji amaril lo

T R I L O G Í A D E C A U S A(kalt serviert)Kartoffel-Chil i-Püree / Avocadofüllung / Garnelen / Oktopus / frittierter Fisch

(served cold)_Mashed potatoes with ají amaril lo / fi l led with avocado / shrimp /octopus/ deep fried fish

16.5

15

15.5

14.5

14

13.5

P R I N C I P A L E SHauptspeisen

C H A M P I Ñ O N E S S A L T A D O S C O N R I S O T T O D E A J Í A M A R I L L OPilzen im Wok / rote Zwiebeln / Tomaten / Koriander / Risotto Ají-Amaril lo-Sosse

_ Wok-sautéed mushrooms / onion / tomato / coriander / risotto / zají amaril lo sauce

T A R T A R D E A V O C A D O C O N E N S A L A D A D E Q U I N O A Y P A L M I T O SAvocado-Tartar / Quinoasalat / Palmenherzen

_ Avocado tartare / quinoa salad / palm hearts

Fragt gerne unser Servicepersonal nach unserem Tagesdessert

_Feel free to ask our staff for the dessert of the day

D U L C EDessert

vegetarisch

P R I N C I P A L E SV E G E T A R I A N O Svegetarische Hauptspeisen

12.5

12

F R Í OHausgemachte Limonade 0,3 lChicha morada 0,3 lSaftschorle 0,3 lFritz Kola 0,2 l Fritz Kola zucker frei 0,2 lThomas Henry Spicy Ginger, Ginger Ale, Tonic Water 0,2 lViva con agua laut / leise 0,33 l0,75 lInca Kola 0,35 l

C A L I E N T EEspressoAmericanoTé

3.53.53.52.5

3.5

2.55.54

22.52

B E B I D A SGetränke

Vom Fass:BRLO Helles 0,3 l / 0,5 l Flaschenbier:BRLO Pale Ale 0,33 lBRLO Pale Ale Alkoholfrei 0,33 lCusqueña 0,33 l

3.5 / 4,5

6.5 / 24.56.5 / 24.5

6.8 / 25.5

444.5

C E R V E Z A SBier

39

36

34

5.8

Don Cristobal Malbec 0,2 l /FlascheLuigi Bosca Pinot Noir FlascheEcheverria Syrah Flasche

Castelar Brut Rosé 0,1 l

La Linda Torrontes 0,2 l / FlascheLa Linda Rosé 0,2 l / FlascheLuigi Bosca Chardonnay Flasche

V I N O S Weine

Weißwein

Rotwein

Cava

P I S C O S O U RPisco / Limettensaft / Zuckersirup / Eiweiß / Angostura Bitter

_ Pisco / l ime juice / simple syrup / egg white / Angostura bitters

C H I L C A N O D E P I S C OPisco / Limettensaft / Ginger Ale / Angostura Bitter

_ Pisco / l ime juice / ginger ale / Angostura bitters

C H I L C A N O D E P I S C O Y M A N G O Mango eingelegt in Pisco / Ginger Ale / Angostura Bitter

_ Mango macerated in pisco / ginger ale/ Angostura bitters

C H I L C A N O R O C O T OPisco/ T.H. Spicy Ginger / Limette / Angostura Bitter

_ Pisco/ T.H. Spicy Ginger / l ime / Angostura bitters

G I N T O N I C D E A R Á N D A N O SAmazonian Gin / Blaubeeren / Thymian / Tonic Water

_Amazonian gin / blueberries / thyme / tonic water

7.5

7

8

8

8.5

T R A G O SLongdrinks