PâtisserieMadeinGuinée
DossierSponsor
Samedi13Février10h-18h
+336.50.50.03.13
AymerveilleAymerveille
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LepatrimoineculinaireGuinéenregorged’authentiquespâtisseries,etfruitsquenousavonsdécidédemettre
enavantàtraversce1erSalon.
CeSalonestunévénementdédiéaumondedelapâtisserieenGuinée,avec
l’ambitiondevulgariserlemétier,faireconnaîtrelestalentsetles
saveursdenotrepays
UneoccasionuniquededécouvrirlapâtisseriehautdegammemadeinGuinea.
Aymerveille,initiatricedecetévènement,estuneenseignedepâtisseriebaséeenrégionParisiennefondéeparlessœursAminataDeenTouré,ingénieureinformatiqueetKadiatouDeenTouré,juristed’entreprise,toutes2passionnéesdepâtisseries.Richesdenotredoubleculture,nousvoulonsréinventerlapâtisserieaveclessaveurslocales(Bissap-Kiri-Laré–Mangues…)avecundesignquiromptaveclespâtisseriesusuelles.Aymerveille,c’estlapromessed’ungâteauauxsaveursuniques,allégéensucre,d’undesignalliantArtetPâtisseried’ungoûtévoquantcréativitéetauthenticitéetd’uneidentitépropreauxrivièresduSud.L’objectifestdefairedécouvrirlarichessedupatrimoinesucréguinéenetdecréerdesvocations,vecteurd’éducationetdetransmissiondesavoir-faireexceptionnels,cesalonoffriradesmomentsuniquesdepartageetdegourmandise.
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GuineanTouchDespâtisseriesdenotreenfance«gâtons»,
quenousdégustonsletempsd’untrajetserontrevisitéesvisuellementtouten
gardantlessaveurssiprécieuses:choffer-fakhè,diguignein-gateaux,kansigâteaux
Lesgrandsclassiques
Unepetitebaladedanslapâtisseriefrançaiseoùvousdécouvrirezdesdouceurs
commeleséclairs,financiers,lesmadeleines.
Latourdesmerveilles
SeraLethéâtredel’innovation,delacréationetdel’expressionartistiqueoù
nousallionslapâtisseriefineetauthenticité,avecdesproduits(bissap,
kiri...)travaillésfinementetdesnouvellestechniquesdeglaçage;leglazingartpour
émerveillervospapilles
LefestivaldesTartesLapâtesucréepourdestartessoustouteslesformes.Destartesauxfruitsàcellesauchocolat,nousproposeronsunenouvelletendance:lesnumber&letterCakes.Le
chocolatetlesfruitslocauxserontàl’honneur.
Unvoyageàtraversnos4univers
Kiri
Crémeux au chocolat
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Lagrainedepâtissier:Unespacedédiéauxpâtissiersenherbede8à14anspourqu’ilsexprimentleurtalent.10jeunessélectionnésenamont*participerontàunconcours.Lesréalisationsserontdégustéesparlepublicetappréciéesparunjury
ForumLieud’échangesentredesprofessionnelsdetouslespansdelapâtisserieetleurpublicdepassionnés:tablesrondes
thématiques(Sourcingproduits,créativité,madeinGuinée).
Fournisseursdematièrespremièresnécessairesàlaréalisationd’ungâteau(farine,beurre,lait,œuf,industrieldel’agroalimentaire),artisanspâtissiers
serontàvotreécoute.
LamainàlapâteUnespacedédiéauxconcoursamateurspourseconfronteràd’autresetseconfortersursesacquis.Unmomentdepartage,d’émotionsetdedépassementdesoi
ApprendreetPartager
Gelée de Laré
Mousse de bissap
Dacquoise d’amandes
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Le Salon de la Pâtisserie
• Des centaines de visiteurs • Des univers à découvrir • Des Master Class • Des jeux gustatifs • Des concours amateurs :
enfants, adultes • Des forums d’échanges
En tant que Partenaire, vous pouvez
• Fournir un accompagnement financier ou matériel pour la location de salle, les équipements et les matières premières
• Aider au Branding de nos laboratoires de préparation • Subventionner les trophées à donner aux gagnants des concours. • Servir de facilitateur face aux différents interlocuteurs • Souscrire à nos Djouma Box, ensemble de saveurs découverte
pour vos collaborateurs
L’équipe d’organisation du salon vous invite à :
• Une prise de parole plénière • Participer à la table ronde sur une thématique pâtissière • Apparaitre sur nos différents supports de communication • Récupérer une réalisation personnalisée
Se rendre au salon, c’est • Découvrir la pâtisserie
haut de gamme. • Booster l’entrepreneuriat. • Accéder et encourager
l’innovation pâtissière • Explorer autrement nos
saveurs et créations.
PartenariatetSponsors
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Figure 2: Live effectué le 28 Décembre 2020
Figure 1: Fait à Paris le 29 Juillet 2020
Lesmédiasenparlent
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Aymerveillec’estlapromessed’ungâteauauxsaveursuniquesetallégéensucreD’undesignalliantArtetPâtisserieD’ungoûtévoquantcréativitéetauthenticitéD’uneidentitépropreauxrivièresduSud«Fairedevosmomentsenfamilledesmomentsdepuremerveille»
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Nosréalisations