AN ALTERNATIVE ITALIAN EXPERIENCE

AVOID HAVING TO MAKE A TOUGH DECISION. HAVE OUR CHEF CURATE A

THREE COURSE OR FIVE COURSE MEAL.THREE $50 | FIVE $75

PER PERSON.

ANTIPASTIBACCALÀ IN TEMPURA, CREMA DI PISELLI, TARTUFO NEROCOD, PEA PURÈE, SHAVED BLACK TRUFFLE

PARMIGIANA DI MELANZANA SCOMPOSTADECONSTRUCTED EGGPLANT PARMIGIANA

SPIANATA DI GAMBERO, STRACCIATELLA PUGLIESE, GEL DI YUZU, MAIONESE AL WASABIMAZARA SHRIMP CARPACCIO, STRACCIATELLA PUGLIESE, YUZU GELATIN, WASABI MAYO

TATAKI DI TONNO, PISTACCHIO DI BRONTE, CAPONATA DI VERDURE, ACETO BALSAMICOTUNA TATAKI, BRONTE’S PISTACHIO, VEGETABLE CAPONATA, SPRING ONIONS,BALSAMIC VINEGAR

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INSALATELATTUGA, INDIVIA, AVOCADO, ARAGOSTA MARINATA, FRUTTA SECCABOSTON LETTUCE, ENDIVES, AVOCADO, MARINATED LOBSTER, DRIED FRUIT

FINOCCHI, ARANCE, ACCIUGHE, PINOLIFENNEL, ORANGE, ANCHOVIES, PINE NUTS

RUCOLA, POMODORINO CILIEGINO, BURRATA PUGLIESE

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12ARUGULA, CHERRY TOMATOES, BURRATA PUGLIESE

TAGLIERE

MÉLANGE OF CHARCUTERIE & CHEESEPROSCIUTTO DI PARMA, MORTADELLA CON PISTACCHIO, SALAMETOSCANO, BURRATA PUGLIESE, PECORINO, SALAME PICCANTE, FOCACCIA, FRITTURINE DELLA TRADIZIONE

SERVING FOR TWO

SERVING FOR FOUR

2545

600 FLORIDA AVE NW | WASHINGTON DC, 20001QUATTROOSTERIA.COM

O S T E R I AQ U A T T R O

PRIMITORTELLI DI GENOVESE, CREMA DI FRIARIELLI, SPUMA DI PROVOLA CAMPANATORTELLI, SLOW BRAISED BEEF RAGU, RAPINI PURÈE, FOAMY SMOKED MOZZARELLA

PACCHERI AL POLPO, POMODORI DEL PIENNOLO, PESTO DI BASILICOPACCHERI, OCTOPUS, RAINBOW TOMATOES, PESTO SAUCE

LINGUINE COZZE E PECORINO TOSCANO LINGUINE, MUSSELS, CHERRY TOMATOES, SHAVED TOSCANO PECORINO

CAPPELLACCI AL NERO DI SEPPIA CON GRANCHIO, CREMA DI ZUCCHINA, FIORI DI ZUCCA BLACK INK SQUID CAPPELLACCI, ZUCCHINI PURÈE, COURGETTE FLOWERS

RISOTTO ALL’ ASTICE, ASPARAGI, POLVERE DI AGRUMI LOBSTER RISOTTO, ASPARAGUS, CITRUS ASH

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SECONDICARRÈ DI AGNELLO, PUREA DI PATATE ALLO ZAFFERANO, ASPARAGI, SALSA AL MELOGRANOLAMB RACK, SAFFRON POTATO PURÈE, ASPARAGUS, POMEGRANATE SAUCE

POLPO ALLA BRACE, SCAROLE ALLA NAPOLETANA, CREMA DI STRACCIATELLA, BRICIOLE DI PANE ALL’ ACCIUGA GRILLED OCTOPUS, SCAROLE NEAPOLITAN-STYLE, STRACIATELLA CREAM, ANCHOVY BREAD CRUMBS

FILETTO DI BRANZINO IN GAUZZETTO DI COZZE E VONGOLE

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30BRANZINO IN CLAM AND MUSSEL SAUCE

CONTORNIASPARAGI ALL PARMIGIANAASPARAGUS PARMESAN

CAPONATA DI VERDUREVEGETABLE CAPONATA

7

7

DOLCITIRAMISÙ CLASSICOCLASSIC TIRAMISÙ

FLAN AL CIOCCOLATO CON GELATO AL PISTACCHIOCHOCOLATE FLAN WITH PISTACHIO GELATO

CANNOLO 2.0

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12DECONSTRUCTED CANNOLI

GELATI CON FRUTTA E CANTUCCI BISCOTTI 12GELATO SERVED WITH SEASONAL FRUITS AND BISCOTTI CANTUCCI O S T E R I AQ U A T T R O