Bakery And Cake Design Il Cake Design per Italian Cupcakes è sinonimo innanzitutto di passione… per

dirlo con una metafora, noi RESPIRIAMO cake design, il nostro ossigeno

quotidiano.

Non solo torte, biscotti, confetti decorati ma soprattutto cupcakes, piccoli

gioielli d’arte in miniatura che è quasi un peccato mortale consumare. Dolci da

sogno che stupiscono, rallegrano ed accompagnano ogni momento, dalle

celebrazioni più importanti come matrimoni e compleanni ad un semplice dopo

cena con gli amici. Il cupcake, un dessert monoporzione protagonista del

momento, binomio perfetto di estetica e gusto.

Ma Italian Cupcakes ha voluto fare di più: ha pensato di coinvolgervi nella

realizzazione di queste chicche culinarie attraverso i corsi di Cake decorating,

per trasmettere questa forma d’arte agli appassionati come ai professionisti. I

nostri corsi di decorazione sono il trampolino di lancio per il vostro talento e la

vostra creatività non poniamo limiti a ciò che non ne ha: la fantasia.

A supporto della formazione è il nostro negozio di Bari (che opera

anche online in tutta Italia) e per coloro che vorrebbero

trasformare la passione in business il progetto di FRANCHISING:

che aspettate a far parte della rete Italian Cupcakes?

A voi, dolci artisti , è rivolto il nostro sguardo, i nostri pensieri,

il nostro impegno nel cercare di rendere ogni creazione

un momento unico di celebrazione.

Grazie per aver scelto Italian Cupcakes!

Flavia De Angelis

Rigorosamente “Home made” Tutti i nostri prodotti sono realizzati nel laboratorio di Via Piccinni a Bari: dai nostri Cupcakes dai tanti gusti ai Bagels farciti in mille modi, dal dolce al salato, ogni singolo prodotto che vedete esposto nella Bakery Italian Cupcakes è frutto di mani attente, esperte ed appassionate che lavorano meticolosamente su ogni creazione per potervi coccolare con un prodotto fresco, bello e buono ma soprattutto artigianale. Nella scelta degli ingredienti ci avvaliamo prima di tutto dei prodotti della linea Italian Cupcakes Senza Glutine e Senza Lattosio e in abbinamento di materie prime di grande qualità che solo una scrupolosa selezione può suggerire. I nostri preparati sono acquistabili presso il negozio di Via Piccinni e on line su www.italiancupcakes.it.

Per la consultazione degli ingredienti e degli allergeni Vi invitiamo a consultare il Libro degli ingredienti che potrete richiedere al personale. Per ogni dubbio su intolleranze e/o allergie non esitate a chiedere informazioni al nostro staff.

Italian Cupcakes per l’ambiente La nostra Bakery “espressa” ( detta anche Fast-Food) prevede la consumazione SELF-SERVICE ai tavoli, un modo veloce, pratico e giovane di approcciare il cibo nel pieno rispetto dell’ambiente. Prima o dopo aver fatto acquisti o nell’attesa di frequentare un corso di pasticceria, perché non approfittare di una breve pausa consumando un pasto o semplicemente uno snack in un ambiente colorato, rilassante, amichevole e “riciclabile”? Ebbene si, Italian Cupcakes ha scelto per voi una linea di prodotti biodegradabili tra piatti, posate, contenitori e quant’altro per il consumo diretto o “to go” ovvero a portar via, da aziende particolarmente attente all’ambiente. Think Natural! Think Italian Cupcakes!

Take away o delivery? Italian Cupcakes è STREET FOOD, tutti i nostri prodotti sono pensati per essere consumati anche fuori dal locale mentre vi godete una passeggiata in città.

In alternativa potere richiedere il DOMICILIO allo 080/9909300. Il menù è on line su www.italiancupcakes.it. L’ordine minino è di €12,00

American Bakery MY LITTLE ITALY Selezione di cornetti al burro (classici, vegani, multi cereali, crema pasticcera, crema al cioccolato) MENU’ MY LITTLE ITALY Caffè e cornetto

€ 1,00

€ 1,50

PANCAKES 6 soffici frittelle americane alla piastra servite con: sciroppo d’acero o frutta fresca o cioccolato

€ 3,50

WAFFLES Croccante esternamente e soffice all’interno il waffle alla piastra è servito con: sciroppo d’acero o frutta fresca o zucchero a velo o cioccolato

€ 2,00 1 pz € 3,50 2 pz

PANCAKE BITES 6 mini soffici bocconcini di pancakes con gocce di cioccolato serviti in un cartoccio

€ 4,00

ANGEL FOOD CAKE (a porzione) Tipico dolce della tradizione americana, questa ciambella soffice e spumosa è la colazione light per coloro che amano le cose semplici. Servita con gustosa glassa al cioccolato fondente

€ 1,00

COFFEE CAKE (a porzione) Non c’e’ colazione migliore che quella che inizia con una fetta di Coffee Cake, e bada bene, non fatevi ingannare dal nome, niente caffè all’interno! Da provare! La nostra Coffee Cake e’ a base di mirtilli freschi, noci e zucchero di canna.

€ 2,00

DOUGHNUT ALLA PIASTRA Tipica ciambella americana ai vari gusti glassata con cioccolato fuso e granella. DOUGHNUT FRITTO GLASSATO (DISPONIBILE STAGIONALMENTE)

mini € 1,00 maxi € 2,00

€ 2,50

CINNAMON ROLL Ricche brioches lievitate arrotolate con cannella e zucchero di canna . Da gustare semplice o con ghiotta crema al formaggio dolce fuso. Golosissime!

Semplice € 1,50

Con crema € 2,00

COOKIE Croccante biscotto farcito con gocce di cioccolato o caramelle, noci ecc Anche nella versione Maxi decorato con Smarties

mini € 0,80 medio € 1,50

maxi € 2,00

SPICE COOKIE Biscotto di frolla speziata al profumo di cannella, zenzero e chiodi di garofano. Per gli amanti dei gusti avvolgenti.

€ 0,50

YOGURT SPECIAL Yogurt intero o magro accompagnato da granola e/o frutta e sciroppo d’acero. Per chi cerca un sano sprint sia al mattino che nelle pause giornaliere.

€ 4,00

BROWNIE Dolce denso classico americano al cioccolato servito a quadrettini. Impossibile resistervi!

€ 2,00 al pz

BISCOTTI DECORATI Frollini alla vaniglia o al cioccolato decorati con cioccolato fondente, al latte e/o bianco e granelle varie. Un classico a cui non ci si può sottrarre.

€ 1,00

MUFFIN Soffice muffin americano vari gusti

€ 2,50 al pz

PANE DOLCE Banana Bread: pane dolce ricco e gustoso con banana fresca all’interno e una crosta di chips dolci di banana Chocolate zucchini bread: pane rustico al cioccolato con zucchine e noci. A prova di scettici!

€ 1,50 al pz

MACARON Tipico dolcetto francese di meringa e mandorla farcito con creme ai vari gusti

€ 1,10 al pz

MARSHMALLOW Soffice quadratino di zucchero lavorato ai vari gusti

€ 0,50 al pz

CAKE BITE/CAKE POPS Bocconcino di torta ai vari gusti ricoperti di cioccolato, anche su stecco

€ 1,00/ € 1,90 al pz

MOUSSE Dessert al cucchiaio composto da biscotti Cookies, mousse al cioccolato fondente e panna

€ 2,50

CUPCAKE CON FROSTING O CREMA Dolcetto monoporzione ai vari gusti di pan di spagna tipico americano, decorato con creme varie e/o decorazioni ( su richiesta senza lattosio) Senza frosting o crema

mini da € 1,50 standard da € 2,50

mini € 1,00 standard € 1,50

CUPCAKE SPECIAL Dolcetto monoporzione ai vari gusti di pan di spagna tipico americano, decorato con creme varie e/o decorazioni speciali

€ 3,00 al pz

CHEESECAKE NEW YORK STYLE Torta al formaggio dolce cotto ai vari gusti

€ 2,50 a fetta

APPLE PIE Tipico dolce americano con mele, servito caldo con gelato e panna

€ 4,00

FETTA DI TORTA DECORATA A SCELTA

€ 2,50 al pz

CUCPCAKE GIGANTE Mega Cupcake, ideale per un festeggiamento originale!

A partire da € 40,00

COOKIE GIGANTE Biscotto gigante, un’idea diversa per i vostri eventi

A partire da € 25,00

POUND CAKE AL CIOCCOLATO Torta ricca al cioccolato servita calda e accompagnata da panna montata o gelato (Ice N Roll)

€ 2,00

CREPE Crepe dolce con farcia e topping a scelta

€ 2,50

OMINI DI PANCAKES 5 mini pancakes a forma di omino serviti con un drizzle di nutella Un modo divertente e goloso per soddisfare le voglie dei più piccoli!

€ 2,50

TORTA SU ORDINAZIONE su preventivo N.B.: Tutti i prodotti di pasticceria sono soggetti a disponibilità. Per maggiori informazioni chiedere al personale

Brunch Domenica h. 11,00-13,00

Il nome deriva dall’unione dei termini Breakfast (colazione) e Lunch (pranzo).

Il Brunch infatti e’ una colazione più corposa (o un pranzo più leggero) che nasce in America e si consuma normalmente al sabato o alla domenica, giorni in cui ci si sveglia più tardi e non si ha voglia di aspettare fino all’ora di pranzo per mettere qualcosa sotto i denti.

Il brunch Italian Cupcakes prevede la formula a buffet, ovvero il consumo self-service di prodotti dolci e salati, disposti su una ricca tavola imbandita.

Da menzionare, tra le tante proposte, i più tipici uova e pancetta, waffles, pancakes e caffè americano.

BRUNCH ADULTI Selezione di caffè, te’ e succhi di frutta e acqua, ricco buffet di dolci da colazione della nostra selezione artigianale, waffle e pancakes dolci, uova al tegamino con bacon servite su toast, waffle salato ripieno di bacon e accompagnato da salsa al formaggio

€ 8,00

BRUNCH BIMBI Selezione di succhi di frutta, acqua, ricco buffet di dolci da colazione della nostra selezione artigianale, quadratini di waffle e simpatici omini di pancakes dolci, uova al tegamino con bacon servite su un piccolo toast, quadratini di waffle salato ripieno di bacon e e accompagnato da salsa al formaggio

€ 6,00

Appetizers PRETZELS BITES Bocconcini di Pretzels prebolliti spolverizzati con sale grosso e serviti in un cartoccio. Da consumare caldi, semplici o accompagnati da salse varie.

€ 3,00

CUPCAKE SALATO Un soffice muffin farcito ai vari gusti accompagnato da frosting o salsa.

Mini € 1,50 Standard € 3,00

DOG BITES 6 bocconcini gustosi con farina di mais ed un cuore di wurstel serviti in un cartoccio. Da consumare semplici o accompagnati da salse varie.

€ 4,00

WAFFLE & BACON Soffice waffle croccante all’esterno, ripieno di bacon e accompagnato da extra bacon e salsa al formaggio

€ 3,00

ALETTE DI POLLO Succose alette di pollo al forno accompagnate da salsa a piacere

€ 4,00

PATATE DIPPER Patate al forno servite in cartoccio con salse a piacere

€ 3,50

GAMBERI DIPPER Porzione di 6 gamberi panati accompagnati da salsa a piecere

€ 4,00

Happy Hour – Aperitivo h.11,00-13,00 e 18,30-20,00

APERITIVO bocconcini di pretzel e dog bites, chips, crudite’, selezione di mini cupcakes salati e bagel sandwich bevanda esclusa

€ 6,00

Bagel Sandwich Il bagel è un pane molto popolare in America del nord, ma la sua origine sembra essere Europea.

Si narra che queste ciambelle furono fatte per la prima volta nel 1683 da un panettiere ebreo di Vienna in onore del re di Polonia, come ringraziamento per aver salvato la popolazione austriaca dall’invasione turca. Poichè il re era un appassionato cavaliere, il panettiere diede al pane la forma di una staffa –beugel in austriaco. Quando nel 1800 le migliaia di ebrei europei emigrarono nell'America del Nord portarono con loro questa specialità. Fu a New York, attorno al 1910, che l’industria dei bagels si sviluppò particolarmente. Trecento panettieri fondarono un’associazione chiamata: “Bagel bakery Local 388”. Questo gruppo di artigiani con “il bagel nel sangue” stabilì che solo i figli dei membri potevano continuare la tradizione dei bagels. Si narra che a quei tempi era più facile laurearsi in medicina che diventare apprendista in uno dei 36 "bagels shop” di New York e del New Jersey.

Tutti i bagels venivano fatti a mano e solo negli anni sessanta fu introdotta la meccanizzazione della produzione con una speciale macchina che dà la forma rotonda a questo impasto.Italian Cupcakes come da tradizione realizza ogni singolo Bagel a mano, un prodotto pertanto artigianale al 100%.

La particolarità dei bagels sta nella sua forma ad anello e nel metodo di cottura che conferisce loro la struttura morbida, leggermente gommosa all’interno e la crosta lucida. Il bagel è l’unico pane che viene bollito in acqua prima di essere cotto in forno, anche per questo motivo viene giustificato il suo costo leggermente più alto rispetto ad altri panini. I bagels possono essere farciti a piacimento come un normale panino, ma piu' leggero e con meno mollica per il buco al centro.

PUOI SCEGLIERE LA BASE CLASSICA, MULTICEREALI O LA BASE CON IMPASTO PRETZEL

BAGEL PIZZA Il nome la dice lunga! Un gustoso bagel ricoperto di salsa al pomodoro, mozzarella e parmigiano

Mini € 1,00 Standard € 1,90

SAN FRANCISCO Il più semplice ma sempre vincente! Bagel accompagnato da ripieno di formaggio spalmabile

€ 3,50

NEW YORK Pomodoro, mozzarella, insalata, origano, olio extravergine d’oliva

€ 4,00

CHICAGO Salmone, Philadelphia e rucola

€ 5,00

NEW ORLEANS Zucchine, melanzane, peperoni, olio extravergine d’oliva* *verdure sott’olio

€ 4,00

DALLAS Funghi sott’olio, speck, lattuga

€ 4,50

WASHINGTON Bresaola, grana a scaglie, rucola, pomodoro, olio extravergine d’oliva

€ 4,50

HOUSTON Salsa guacamole, bacon, anacardi, pomodori secchi

€ 5,00

PHOENIX Petto di pollo alla piastra, lattuga, pomodoro e maionese

€ 4,50

MIAMI Tonno, lattuga, pomodoro,maionese, olive

€ 4,50

LAS VEGAS Feta, olive, cetrioli, cipolle, pomodoro ciliegino, olio extravergine d’oliva

€ 4,50

DETROIT Emmenthal, prosciutto cotto, maionese, lattuga

€ 4,50

LOS ANGELES Salame piccante, anduja, caciocavallo alla piastra, lattuga

€ 4,50

MINI BAGEL NEI VARI GUSTI € 2,50

Hot Dog HOT DOG Tipico panino allungato farcito con wurstel e con salse varie (Ketchup, maionese e/o senape) e opzionalmente con lattuga, pomodoro e/o cipolla rossa fresca a fette

€ 2,00 mini € 3,50 maxi

HOT DOG MENÙ Piatto composto da 1 hot dog e 1 birra (Tuborg)

€ 4,50

Cupcakes salati CUPCAKE AL PESTO Pesto, parmigiano, pinoli o noci

Standard € 3,00 Mini € 1,50

CUPCAKE AL FORMAGGIO E BACON Formaggio cheddar, bacon, granola croccante con ripieno di formaggio cheddar

Standard € 3,00 Mini € 1,50

CUPCAKE VEGETARIANO Pomodori sott’olio, olive e parmigiano

Standard € 3,00 Mini € 1,50

lunch CLUB SANDWICH MENÙ * Pane in cassetta tostato farcito con petto di pollo alla piastra, lattuga, pomodoro, bacon e maionese, servito con insalata o chips e bevanda analcolica a scelta

€ 8,00

ITALIAN CUPCAKES MENÙ * Pane in cassetta tostato farcito con uovo al tegamino, bacon, lattuga, pomodoro e maionese accompagnato da insalata mista o chips e una bevanda analcolica a scelta

€ 8,00

VEGETERIAN MENU* Pane in cassetta integrale tostato farcito con Philadelphia e caprino, avocado a fette, radicchio, pomodoro, olio extravergine di oliva, limone e pistacchio, accompagnato da insalata mista o chips e una bevanda analcolica a scelta

€ 9,00

BAGEL MENÙ * 1 bagel a scelta accompagnato da insalata mista o chips e una bevanda analcolica a scelta

€ 6,00

AMERICAN MENU* Panino pretzel farcito con hamburger Black Angus (220 gr), uova al tegamino, formaggio cheddar e bacon accompagnato da patate al forno o insalata, bevanda analcolica a scelta Con aggiunta di alette di pollo servite con salse varie HAMBURGER MENU’* Hamburger Black Angus (220gr) servito al piatto con patate dipper e insalata, bevanda analcolica a scelta Con aggiunta di alette di pollo servite con salse varie

€ 12,00

€ 15,00

€ 10,00

€ 13,00

WAFFLE MENU* Due waffle soffici con ripieno di bacon, serviti con uovo al tegamino, extra bacon e salsa al formaggio, bevanda analcolica a scelta

€ 8,00

CAESAR SALAD MENÙ * Insalata composta da lattuga, pollo alla piastra, bacon croccante, scaglie di parmigiano e dressing accompagnata da bevanda analcolica a scelta

€ 8,00

TUNA SALAD MENÙ * Insalata composta da lattuga, tonno, uova, mais, pomodoro e olive accompagnata da bevanda analcolica a scelta

€ 8,00

KIDS MENÙ Piatto composto a scelta da: 1 mini burger o 1 mini hot dog o uovo e wurstel; bocconcini di pretzel al forno; carotine o chips; mini dolcetto a scelta; una bevanda analcolica a scelta KIDS MENU MAXI Piatto composto a scelta da: 1 burger bun (panino) 150 gr carne servito con salse a piacere; bocconcini di pretzel al forno; carotine o chips; mini dolcetto a scelta; una bevanda analcolica a scelta

€ 6,00

€ 8,50

* Aggiungi solo 1 Euro al tuo menù per il caffè e un mini dessert a scelta

Ice N’ Roll L’Ice N Roll è un nuovo concetto di gelato, originario della Tailandia e reso popolare negli Stati Uniti. Si tratta di veri e propri rotolini di gelato preparati al momento attraverso l’ausilio di un macchinario specifico che “congela” il preparato all’istante.

L’Ice N Roll si può arricchire con sciroppi e granelle varie e può essere usato in abbinamento a frutta fresca, waffles, cupcakes e altri prodotti dolciari. Non c’e’ limite alla fantasia!

ICE N ROLL BASE Rotolini di gelato vari gusti serviti in una coppetta con topping vari, granella a scelta e/o panna

a partire da € 2,00

FRUIT N ROLL Una base di frutta fresca servita con Ice N Roll base

€ 3,50

CUPCAKE N ROLL Un cupcake a scelta senza frosting, decorato con Ice N Roll base

€ 3,50

WAFFLE N ROLL Un waffle croccante decorato con Ice N Roll base

€ 3,50

PANCAKE N ROLL 3 pancakes decorati con Ice N Roll base

€ 3,50

COOKIES N ROLL Rotolini di Ice N Roll al gusto cookies decorate con biscotti spezzettato e topping/granella

€ 3,50

BROWNIE N ROLL Rotolini di Ice N Roll al gusto brownie decorate con pezzetti di brownie fresco e topping/granella a scelta

€ 3,50

CINNAMON N ROLL Un cinnamon roll servito caldo e decorato con Ice N Roll base

€ 3,50

OREO N ROLL Ice N Roll realizzato con biscotto Oreo servito coppetta con topping vari, granella a scelta e/o panna

€ 3,50

N.B.: L’Ice N’ Roll è un prodotto stagionale; per maggiori informazioni chiedere al personale

Hot Drinks CAFFÈ ESPRESSO CAFFÈ ESPRESSO DECAFFEINATO

€ 0,70 € 0,80

ESPRESSINO ESPRESSINO DECAFFEINATO

€ 1,00 € 1,10

CAFFÈ AMERICANO CAPPUCCINO CAPPUCCINO DECAFFEINATO LATTE MACCHIATO LATTE MACCHIATO DECAFFEINATO

€ 1,30 € 1,10 € 1,20 € 1,00 € 1,10

CAFFE’ D’ORZO/GINSENG

€ 1,50

SELEZIONE DI CIOCCOLATE CALDE E TE’/INFUSI FONDUTA DI CIOCCOLATA SERVITA CON FRUTTA, BISCOTTI, MARSHMALLOW

A partire da € 2,00 € 6,00

Cold Drinks ACQUA 0,5 cl € 1,00 CREMA CAFFE’ CAFFÈ AL GHIACCIO THE FREDDO RED BULL SOFT DRINKS SUCCO DI FRUTTA VARI GUSTI SUCCO MIRTILLO CRODINO

€ 2,00 € 1,00 € 1,50 € 2,50 € 1,80

€ 2,00 € 2,50 € 1,50

Cocktails SPRITZ: APEROL, PROSECCO

PINA COLADA: RUM, LIME, ANANAS, COCCO

LAGUNA BLU: VODKA, BLU CURACAO, SPRITE

CUBA LIBRE: RUM, COCA COLA

€ 4,00

€ 4,50

€ 4,50

€ 3,50

Alcolici BIRRA BUD 33 CL IN BOTTIGLIA BIRRA TUBORG 33 CL IN BOTTIGLIA BIRRA PERONI FORTE

€ 2,50 € 1,50 € 1,60

PROSECCO FLUTE/BOTTIGLIA € 2,50/ € 10,00

GRAPPA / LIMONCELLO / SAMBUCA € 2,00

AMARO / WHISKY / RUM / € 3,00

VODKA € 4,00

Natura da bere SMOOTHIE AI GUSTI VARI (ENERGY FRUIT,DETOX FRUIT, FRESH FRUIT, VITALITY FRUIT, RELAX FRUIT, EXOTIC FRUIT, DETOX VEG, SUMMER VEG, LIFE VEG)

€ 3,50

MILK SHAKE VARI GUSTI

€ 4,00

FRULLATI (SMOOTHIE AI VARI GUSTI SERVITI CON LATTE, LATTE VEGETALE O YOGURT INTERO O MAGRO)

€ 4,00

SPREMUTA DI ARANCE FRESCHE

€ 2,80

Alcolici BIRRA BUD 33 CL IN BOTTIGLIA BIRRA TUBORG 33 CL IN BOTTIGLIA

€ 2,50 € 1,50

PROSECCO FLUTE/BOTTIGLIA € 2,50/ € 10,00

Italian Cupcakes è pet friendly! Da Italian Cupcakes gli animali domestici sono i benvenuti

nella nostra Bakery troverete i “dog cookies”, biscottini golosi

per viziare i vostri amici a 4 zampe!