71
1
Cuprins
1. Profilul Raportului ....................................................................................................................................... 2
2. Declarația Directorului General Executiv .................................................................................................. 4
3. Informații despre Grup ................................................................................................................................ 5
3.1. Prezentarea Grupului ................................................................................................................................ 5
............................................................................................................................................................................ 8
3.2. Structura acționariatului ........................................................................................................................ 11
4. Guvernanță corporativă ................................................................................................................................. 12
5. Sustenabilitatea în cadrul Grupului AGRICOLA ....................................................................................... 12
5.1. Cum gestionăm sustenabilitatea ............................................................................................................. 14
5.2. Brandul AGRICOLA .............................................................................................................................. 15
5.3. Etica în afaceri și anticorupția ................................................................................................................ 29
5.4. Managementul energiei ........................................................................................................................... 30
5.5. Managementul emisiilor .......................................................................................................................... 33
5.6. Managementul apei ................................................................................................................................. 34
5.7. Managementul deșeurilor și dejecțiilor.................................................................................................. 36
5.9. Sănătatea și Siguranța în Muncă (SSM) ................................................................................................ 43
5.10 Relațiile cu comunitatea ......................................................................................................................... 49
6. PERFORMANȚA ÎN DETALIU .......................................................................................................... 49
6.1. Performanța economică .................................................................................................................... 49
6.2. Performanța Socială .......................................................................................................................... 51
6.3. Performanța de mediu ............................................................................................................................. 67
6. Anexe ........................................................................................................................................................... 68
6.1. Afilieri ................................................................................................................................................. 68
2
1. Profilul Raportului
Începând cu acest an, Grupul AGRICOLA a decis publicarea unui Raport Non-financiar, prin
intermediul căruia va transmite tuturor părților sale interesate informații complexe privind
performanța sa economică, socială și de mediu. Acest Raport Non-financiar prezintă
obiectivele, măsurile și rezultatele obținute de Grupul nostru în anul 2019. În raport sunt incluse
informații privind următoarele companii: AGRICOLA INTERNATIONAL S.A., SALBAC
S.A., EUROPROD S.A., AVICOLA LUMINA S.A., AICBAC S.A.
Această inițiativă răspunde pe de o parte, cerințelor prevederilor legislative privind raportarea
non-financiară, respectiv OMFP nr. 1938/2016 și OMFP nr. 3456/2018, care obligă companiile
cu mai mult de 500 de angajați să publice astfel de raportări, dar și obiectivul Grupului nostru
de a diversifica canalele de comunicare cu toate părțile interesate.
De altfel, această comunicare reprezintă un aspect foarte important pe care l-am parcurs în
stabilirea conținutului acestui raport non-financiar. Conform prevederilor legislative, raportul
trebuie să cuprindă informații necesare pentru înțelegerea nivelului de dezvoltare, a impactului
activităților noastre asupra societății și asupra mediului, fapt ce a presupus o activitate de
analiză și un proces de consultare. Aceste două activități sunt detaliate în cadrul raportului, iar
pentru realizarea acestora și pentru a prezenta progresul înregistrat în ceea ce privește aspectele
non-financiare abordate, ne-am bazat pe Standardele GRI și pe suplimentul GRI G4 specific
sectorului “Industria Alimentară – Creșterea și procesarea animalelor”.
În acest raport ne-am propus să prezentăm impactul pe care îl avem în comunitate, principale
investiții și proiecte derulate, detalii privind modul în care ne gestionăm resursele – materiale,
umane și financiare, grija și preocuparea pentru clienții noștri și sistemele implementare pentru
asigurarea calității produselor noastre.
3
Grupul AGRICOLA a redactat acest raport cu sprijinul consultantului extern, INNOVA Project
Consulting S.R.L.
Perioada de raportare: 1 ianuarie – 31 decembrie 2019.
Data publicării: 30 iunie 2020
Asigurare: Conținutul raportului nu a fost auditat de o terță parte printr-un proces. Existența
acestui raport a fost verificată de auditorul societății, BDO AUDIT SRL, în conformitate cu art.
I 2 -492.5 din Ordinul MFP nr. 1938/2016.
Adresa: AGRICOLA INTERNATIONAL S.A.1: Bacău, Str. Calea Moldovei 94, jud. Bacău
Notă: În acest raport, termenii „Compania”, „Grupul AGRICOLA” și „Grupul” sunt utilizați din motive practice
atunci când se fac referiri la AGRICOLA INTERNATIONAL S.A., AGRICOLA MAGAZINE S.R.L.,
SALBAC S.A., EUROPROD S.A., AVICOLA LUMINA S.A.
Notă: Grupul nu are personalitate juridica, dar fiecare societate din grup are o forma juridica proprie(SA) și
proprietate privată.
http://www.innovaconsulting.ro/http://www.innovaconsulting.ro/
4
2. Declarația Directorului General Executiv
Dragi cititori,
Grupul AGRICOLA este astăzi unul dintre cele mai mari grupuri din România care furnizează
produse alimentare, oferind calitate, siguranță și transparență. Elementele cheie care au
contribuit la succesul nostru sunt respectul față de tradiție și valorile transmise nouă de
predecesori, spiritul de familie pentru că suntem o familie de gospodari, curajul de a inova și
pasiunea pentru lucrul bine făcut. Însă acest succes nu a fost ușor, având în vedere că domeniul
în care activăm cunoaște multiple provocări, pornind de la asigurarea unor produse de înaltă
calitate, la sănătatea și siguranța angajaților, până la eficientizarea consumurilor de resurse și
riscurile care derivă din schimbările climatice, precum și din recenta pandemie de COVID-19.
Avînd în vedere că în fiecare an ne propunem obiective ambițioase pentru dezvoltarea
sustenabilă a Grupului nostru, precum și implementarea unor măsuri prin care creăm valoare
pentru noi și pentru comunitățile în care operăm, anul acestă publicăm primul nostru Raport
Non-financiar aferent performanțelor înregistrate în anul 2019. Prin parcurgerea acestui raport,
vă invit să ne cunoașteți mai bine și să înțelegeți ce înseamnă pentru noi în mod concret
sustenabilitatea și responsabilitatea. Strategia noastră de dezvoltare abordează sustenabilitatea
prin implementarea de acțiuni specifice direcționate în patru domenii cheie: Oamenii,
Produsele, Mediul și Profitul, cărora le corespund o serie de aspecte non-financiare pe care le-
am identificat ca fiind cele mai relevante pentru noi și pentru părțile noastre interesate.
Ne dorim ca în fiecare an să ne îmbunătățim această performanță economică, socială și de mediu
și să vă prezentăm periodic, în cadrul rapoartelor non-financiare, măsurile pe care le-am
implementat, provocările cu care ne-am confruntat și progresul pe care l-am înregistrat.
În calitate de actor relevant al sectorului în care activăm și unul dintre contributorii importanți
din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est, suntem conștienți de impactul pe care îl avem, fiind
determinați să contribuim cât mai mult la dezvoltarea comunităților în care operăm, prin
integrarea noilor tehnologii și aplicarea bunelor practici internaționale din domeniu în cadrul
Grupului nostru.
5
3. Informații despre Grup
3.1. Prezentarea Grupului
Grupul AGRICOLA face parte din familia celor mai relevanți jucători pe piața agribusiness-
ului din România, produsele noastre și serviciile atașate acestora fiind etalonul bunăstării
oamenilor, prin calitatea, diversitatea și creativitatea cu care le asigurăm adevărate „mese de
poveste”. Brandul AGRICOLA are cea mai diversă paletă de categorii de hrană de pe piața
romanească: de la carnea de pasăre și pui cu creștere lentă la salamurile crud-uscate și fierte
afumate, de la preparatele de conveniență și semi-preparate la ouă, de la lapte și derivate din
lapte la praful și melanjul din ouă. Ne propunem că brandul AGRICOLA să devină cel mai
puternic brand din industria cărnii, să ne menținem poziția în Top 3 producători de carne de pui
și semipreparate din carne și primul loc din clasament pe piața salamurilor crud-uscate din
România. Strategia noastră de dezvoltare ne-a permis în ultimii 12 ani obținerea unei creșteri
constante și asumate, precum și consolidarea brandului nostru, ridicându-ne, la înălțimea
așteptărilor consumatorilor, angajaților, acționarilor și partenerilor noștri.
AGRICOLA INTERNATIONAL S.A. cu sediul în județul Bacău este compania mamă și cea
mai mare companie din cadrul Grupului nostru. Aceasta are ca obiect de activitate, creșterea și
industrializarea cărnii de pasăre, pornind de la fabricarea furajelor în cadrul Fabricii de
Nutrețuri Combinate (FNC), la creșterea de păsări în ferme proprii în cadrul Departamentului
Avicola, sacrificarea lor în Departamentul Abator Păsări (doua Abatoare) și vânzarea cărnii de
pasăre prin Departamentul Vânzări. Tot în cadrul AGRICOLA INTERNATIONAL S.A. există
o Fabrică de praf ouă care achiziționează și prelucrează ouă. AGRICOLA INTERNATIONAL
S.A. este în primele trei firme din țară în ce privește producția de carne de pasăre.
6
AGRICOLA INTERNATIONAL S.A. răspunde celor mai diverse așteptări ale consumatorilor
prin produsele sale: pui Broiler și produse diferențiatoare create prin inovare: Puiul Familist,
Puiul Fericit, Puiul Fermierului și Cocoșelul de Pădure.
SALBAC S.A. este lider în categoria salamurilor crud-uscate din România și “Nr.1 în
România” cel mai vândut Salam de Sibiu ca volum și valoare începând cu anul 2009. SALBAC
S.A. a înregistrat în anul 2018, o cotă de piață în volum de 2,9%, ceea ce reprezintă o creștere
de 0,4% față de anul precedent. Compania SALBAC S.A. folosește instalații de ultimă generație
și echipamente de preparare complet automatizate. Salamurile și specialitățile produse sunt
pregătite în două fabrici modernizate2 și amenajate la standarde europene. Această companie
reușește să producă până la 30 de tone de produse crud-uscate și fiert-afumate pe zi. Tehnica
folosită la prepararea produselor crud-uscate cu mucegai este folosită încă din 1976.
Capacitatea fabricii de preparate din carne fierte-afumate este de 3.300 tone/an, iar cea a fabricii
unde sunt produse salamurile crud-uscate este de 3.500 tone de produse finite anual.
2 Locația Bacău - str Abatorului 5 - Fabricarea de salamuri crud-uscate;
Locația Bacău- str. Calea Moinești nr. 16 - Fabricarea de preparate fiert-afumate.
7
În anul 2019, SALBAC S.A. a continuat atât strategia de creștere și diferențiere a produselor
crud-uscate de înaltă calitate, cât și politica comercială coerentă și echilibrată, prin care
produsele sunt livrate întotdeauna la un raport calitate/preț corect, către toți clienții și
consumatorii noștri. SALBAC S.A. este singurul producător din categoria de mezeluri crud-
uscate premiat internațional.
EUROPROD SA este compania din cadrul Grupului nostru prin intermediul căreia activăm pe
piața de ready-meal aflată într-o continuă creștere, o pondere importantă deținând-o segmentul
mâncăruri, care facilitează nevoia consumatorului de a găsi măncare gata preparată. Este prima
companie înființată în România și specializată în produse din carne gata pregătite pentru servire.
8
Dedicate celor cu stil de viață pe fugă, produsele EUROPROD poartă garanția calității
AGRICOLA prin valoarea nutritivă ridicată, calitate și gust deosebite.
AVICOLA LUMINA S.A. desfășoară activități privind producerea, recoltarea, sortarea,
marcarea și ambalarea ouălor proaspete pentru consum. O preocupare importantă a fost și în
anul 2019 obținerea unor alimente bogate în substanțe nutritive, care pot contribui la
îmbunătățirea sănătății oamenilor și la o alimentație echilibrată. Activitatea se desfășoară în
comuna Lumina din Județul Constanța și constă în creșterea de găini ouătoare și Fabrica de
Nutrețuri Combinate.
AICBAC S.A. este structurată pe trei sectoare de bază, și anume:
exploatarea terenurilor agricole, creșterea și exploatarea taurinelor și
procesarea laptelui. Societatea are în exploatare cca. 2.700 ha teren
(proprietate și luat în arendă) din care cca. 900 ha în cadrul Fermei
Buhuși și aprox. 1.800 ha în cadrul Fermei Șerbești. Sectorul zootehnic
care reprezintă a doua componentă a societății, cu o structură de animale
orientate exclusiv spre producția de lapte, se află pe un trend pozitiv, cu
o producție de lapte cuprinsă între 8.000 – 8.500 l/cap de vacă într-o
lactație, respectiv 28 l/cap de vacă. A treia componentă a lanțului AICBAC, dar nu cea din urmă
este Fabrica Procesare Lapte cu sectorul vânzări directe, dar și către terți.
9
Gama de produse lactate este foarte variată pornind de la lapte pasteurizat pe diferite sortimente
de grăsime, brânzeturi proaspete și fermentate, smântână, unt, acidofile (iaurt, sana, chefir, lapte
bătut) ambalate la diverse gramaje. Pe lângă laptele de vaca din propria fermă, procesăm și o
cantitate mica de lapte de capră, produsele obținute atacând segmentul premium de
consumatori. Livrarea producției o facem prin cele 6 magazine proprii, precum și prin
distribuție organizată în zonele Bacău, Piatra Neamț, Roman, Adjud, Onești, Moinești.
Produsele au mare căutare, fiind naturale, apreciate în special de cunoscători.
64%
19%
8%
7%2%
Participația firmelor din Grupul Agricola la cifra de afaceri (mii lei)
AGRICOLA INTERNATIONAL SALBAC EUROPROD AVICOLA LUMINA AICBAC
10
Dimensiunea Organizației 2017 2018 2019
Cifra de afaceri Grupul AGRICOLA (mii lei) 628.330 711.657 768.323
C.A. AGRICOLA INTERNATIONAL 401.324 464.023 501.351
C.A. SALBAC 124.835 133.734 143.170
C.A. EUROPROD 44.000 53.549 58.376
C.A. AVICOLA LUMINA 47.549 51.306 50.405
C.A. AICBAC 10.622 9.045 15.020
Profit/Pierderi Grupul AGRICOLA (mii lei) 39.990 36.335 42.030
AGRICOLA INTERNATIONAL 20.658 17.854 25.367
SALBAC 11.780 12.813 12.003
EUROPROD 3.185 5.676 5.959
AVICOLA LUMINA 3.209 -947 -1.719
AICBAC 1.158 939 421
Cantitatea de produse furnizate 50.381 54.207 57.310
AGRICOLA INTERNATIONAL-carne pasare - (tone) 42.111 45.280 48.398
SALBAC preparate și crud-uscate- (tone) 5.583 5.924 5.882
EUROPROD - semipreparate- (tone) 2.687 3.003 3.030
AVICOLA LUMINA - oua - mii buc 67.722 79.224 75.349
(AICBAC - lactate - tone) 0 0 0
11
3.2. Structura acționariatului
12
4. Guvernanță corporativă
Sistemul de guvernanță al Grupului AGRICOLA este structurat pe trei niveluri și funcționează
la nivelul fiecărei companii din Grup, după cum urmează: Adunarea Generală a Acționarilor,
Consiliul de Administrație și managementul executiv. Mai multe detalii se regăsesc în Raportul
Anual Consolidat al Grupului și în Rapoarte Anuale realizate la nivelul fiecărei companii.
5. Sustenabilitatea în cadrul Grupului AGRICOLA
Cu rădăcini solide și o abordare orientată spre viitor, Grupul AGRICOLA este astăzi
unul dintre cele mai mari grupuri din România care furnizează produse alimentare,
oferind calitate, siguranță și transparență. Elementele cheie care au contribuit la succesul
nostru sunt respectul față de tradiție și valorile transmise nouă de predecesori, spiritul
de familie pentru că suntem o familie de gospodari, curajul de a inova și pasiunea pentru
lucrul bine făcut.
În fiecare an ne propunem obiective ambițioase pentru dezvoltarea sustenabilă a Grupului
nostru și implementarea unor măsuri care să ne ajute să creăm valoare pentru noi și pentru
comunitățile în care operăm. Definim cu simplitate sustenabilitatea: facem ceea ce trebuie în
toate aspectele afacerii noastre, astfel încât AGRICOLA SĂ ÎNSEMNE VIITOR, fiind că
suntem responsabili în tot ceea ce facem. Strategia noastră de dezvoltare abordează
sustenabilitatea prin implementarea de acțiuni specifice direcționate în patru domenii cheie:
Oamenii, Produsele, Mediul și Profitul.
➢ Suntem riguroși în ce privește siguranța alimentară, siguranța și sănătatea angajaților,
conservarea apei, a energiei și bunăstarea animalelor.
➢ Menținem profitul la un nivel care să susțină eforturile noastre sociale, de mediu și de
dezvoltare.
➢ Suntem dedicați conducerii afacerii conform celor mai bune practici de guvernanță
corporativă, prezervării și sporirii relației cu acționarii, practicilor de achiziție
responsabile, legale și sustenabile.
13
Asigurăm o gestionare responsabilă a lanțului nostru de aprovizionare, promovând importanța
parteneriatului în dezvoltarea unei afaceri, dar și a unei comunități. Suntem conștienți că un loc
de muncă în Grupul AGRICOLA înseamnă existența altor 7 locuri de muncă în industrii și
activități conexe, iar pentru aceasta suntem determinați să ne implicăm activ în comunitatea
agricolă și să sprijinim definirea unor politici publice coerente.
În anul 2019 ne-am consolidat strategia de diferențiere prin creșterea cantității de produse
diferențiatoare cu valoare adăugată mai mare, ne-am menținut și am îmbunătățit sistemul de
management al sănătății și securității ocupaționale, precum și nivelul de conștientizare și
responsabilizare al angajaților privind managementul sănătății și securității în muncă. Am
continuat să furnizăm alimente bogate în substanțe nutritive, care au contribuit la îmbunătățirea
sănătății oamenilor și la o alimentație echilibrată a acestora. Totodată, am continuat politica
noastră de mediu prin implementarea unor măsuri de reducere a consumului și de optimizare a
resurselor, care au vizat limitarea impactului nostru asupra mediului.
14
5.1. Cum gestionăm sustenabilitatea
Avem o preocupare constantă pentru sustenabilitate, dorind să ne îmbunătățim în fiecare an
performanța economică, socială și de mediu. Domeniul în care activăm cunoaște multiple
provocări, pornind de la asigurarea unor produse de înaltă calitate, la sănătatea și siguranța
angajaților, până la eficientizarea consumurilor de resurse și riscurile care derivă din
schimbările climatice. Din aceste considerente, coordonarea procesului privind gestionarea
sustenabilității este asigurată pentru fiecare companie de către Consiliul de Administrație, iar
implementarea este supervizată de managementul executiv cu sprijinul departamentelor de
specialitate care au nominalizat câte o persoană responsabilă, după cum urmează: responsabilul
de mediu, responsabilul economic, responsabilul SSM și responsabilul de resurse umane. Ei
raportează șefului direct, dar și membrilor Consiliului de administrație.
În calitate de actor relevant al sectorului în care activăm, dar fiind și unul dintre contributorii
importanți din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est, suntem conștienți de impactul pe care îl avem
în comunitățile noastre. Identificarea tuturor acelor persoane și organizații asupra cărora
activitățile grupului nostru au un impact sau ale căror decizii și comportamente ne influențează,
dar și a nevoilor și așteptările lor cu privire la Grupul AGRICOLA, se concretizează în
organizarea unor procese structurate de consultare. Astfel, în acest an, pentru a stabili conținutul
primului nostru raport de sustenabilitate, am desfășurat o cercetare la care au participat mai
multe părți interesate, cum ar fi: angajați, management, clienți, furnizori etc. Scopul acestui
proces a fost de a identifica acele informații non-financiare care prezintă cel mai mare interes
pentru părțile noastre interesate în relația cu companiile din Grupul nostru.
Nr. crt. Aspecte Non-financiar Materiale
1 Brandul AGRICOLA
2 Etica în afaceri și anticorupția
3 Managementul energiei
4 Managementul emisiilor
5 Managementul apei
6 Managementul deșeurilor
7 Relațiile cu comunitatea
8 Managementul resurselor umane
15
Nr. crt. Aspecte Non-financiar Materiale
9 Sănătatea și siguranța la locul de muncă
10 Drepturile omului
Fiecare aspect non-financiar va fi abordat în cadrul acestui raport prin prezentarea unor
informații privind politicile Grupului, modul de gestionare, proiectele realizate, precum și o
serie de indicatori cheie de performanță non-financiară.
5.2. Brandul AGRICOLA
Politica Grupului AGRICOLA este de a oferi produse și servicii de un înalt nivel calitativ, de a
îmbunătăți performanțele privind calitatea și siguranța produselor, de a promova
responsabilitatea socială, precum și sănătatea și securitatea în muncă, de a proteja mediul și de
a obține satisfacerea nevoilor tuturor părților interesate, în condițiile respectării cerințelor legale
și de reglementare.
Calitatea produselor
Conformarea cu legislația și reglementările în vigoare din domeniul calității și siguranței
alimentelor au impus acțiuni pentru menținerea și îmbunătățirea continuă a Sistemului Integrat
de Management ce implică o creștere a exigențelor în desfășurarea proceselor specifice pentru
realizarea de produse finite de calitate și sigure pentru consumatori.
În cadrul fiecărei companii din Grup există câte un reprezentant al sistemului de management
al calității, care sunt coordonați de un serviciu central. Pentru actualizarea cerințelor domeniilor
specifice diferitelor activități pe care le desfășurăm și a locațiilor aferente, dar și pentru
însușirea cerințelor privind noile tehnologii, standarde, metode și practici de laborator,
organizăm pentru angajații noștri multiple cursuri interne și externe.
Pentru că ne dorim ca Brandul AGRICOLA să fie asociat în permanență cu calitatea, în ultima
perioadă am realizat la nivelul tuturor firmelor noastre, o serie de investiții care au prevăzut
implementarea de proiecte pentru dotarea cu echipamente performante, cum ar fi:
➢ cuibare automate la reproducție;
➢ calculatoare de microclimat;
16
➢ echipamente de prelucrare și ambalare a cărnii de pasăre;
➢ modernizarea abatorului de păsări;
➢ stație pilot pentru cercetare produse noi la SALBAC;
➢ a doua linie de producție la EUROPROD;
➢ reamenajarea platformei de logistică la Frigorifer si introducere WMS – Program
Depozit privind managementul eficient al depozitelor si optimizarea stocurilor;
➢ mijloace de transport performante pentru produse alimentare;
➢ proiecte privind soluții nutriționale pentru ouă funcționale.
Produsele realizate de companiile Grupului AGRICOLA sunt certificate 100%: carnea de
pasăre; preparatele din carne, produsele EUROPROD, ouă consum, praf de ouă și furaje. De
asemenea este certificată și activitatea de depozitare, lotizare/comisionare, transport și
distribuție a produselor la clienți, creșterea păsărilor și producția de furaje. Toate firmele din
Grupul nostru sunt certificate, iar lista completa a certificărilor deținute este disponibilă în
secțiunea Performanța în detaliu.
Politica noastră referitoare la calitate, siguranța alimentului este de a oferi produse și servicii
de un înalt nivel calitativ, de a îmbunătăți performanțele privind calitatea și siguranța produselor
și de a obține satisfacerea tuturor părților interesate în condițiile respectării cerințelor legale și
de reglementare.
Pentru că avem în vedere îmbunătățirea continuă a întregului nostru sistem de activitate,
promovăm implicarea și conștientizarea angajaților de la toate nivelurile, întrucât de calitatea
muncii lor depinde succesul Grupului nostru. În acest sens, ne-am stabilit o serie de obiective
in domeniul calității și siguranței alimentului pe care urmărim să le îndeplinim în mod constant
sau ori de câte ori este necesar, cum ar fi:
1. recertificarea, menținerea și îmbunătățirea continuă a sistemului de management al
siguranței alimentului;
2. realizarea 100% a planului de instruire propus;
3. efectuarea auditurilor interne și externe conform graficului anual;
4. actualizarea documentelor conform standardelor și legislației în vigoare;
5. reducerea numărului de reclamații și neconformități;
6. reducerea numărului de aditivi folosiți la fabricarea produselor.
17
Acordăm o atenție deosebită îmbunătățirii produselor noastre, dorind ca acestea să fie cât mai
sănătoase și să contribuie cât mai mult la asigurarea unei diete echilibrate a consumatorilor
noștri. În acest sens, am lansat o serie de produse îmbogățite cu vitamine și alte substanțe
nutritive. „Ouăle Inimoase”, îmbogățite natural cu Omega 3 și antioxidanți, sunt o noutate pe
piața românească și provin de la găini hrănite cu semințe de in, semințe de struguri și cereale.
„Ouăle Inimoase” sunt rezultatul unei ample cercetări de 4 ani realizată de Avicola Lumina în
parteneriat cu IBNA Balotești. Semințele de in contribuie la fixarea de Omega 3 in gălbenuș,
iar semințele de struguri fixează în gălbenuș antioxidanții – din punct de vedere al conținutului
de antioxidanți „Ouăle Inimoase” reprezintă o premieră mondială.
„Ouăle Ochioase” sunt o inovație marca AGRICOLA, fiind îmbogățite natural cu luteină și
zeaxantină, care provin de la găini hrănite cu un mix de furaje ce conține fân de lucernă.
„Oul Supererou” este Marcă înregistrată, este realizat sub licența Disney și este destinat
copiilor, fiind un ou funcțional produs în sistem de creștere la sol, îmbogățit cu Omega 3 și
Luteina.
Respectăm toate prevederile legii privind comunicarea către consumatori a ingredientelor
pentru fiecare produs, precum și a altor informații necesare a fi incluse pe etichetă. De exemplu
pentru produsul „Pui fericit” includem pe etichetă informații despre proveniența acestuia din
găini cu creștere lentă, este hrănit 100% vegetal, din care 70% porumb și este crescut minim 56
zile.
Către clienții business sunt comunicate următoarele tipuri de informații:
➢ certificările;
➢ informații referitoare la carnea de pasăre obținută în sistem integrat;
➢ hrana puilor și condițiile de creștere, precum și faptul că nu se folosesc hormoni, produse
de origine animală și antibiotice folosite în creștere animală (AGP);
➢ non GMO;
➢ neutilizarea radiațiilor în procesare pentru sterilizare.
La preparate, atât ingredientele cât și informațiile nutriționale sunt inscripționate pe eticheta de
produs, conform legislației în vigoare și procedurilor interne.
18
În ceea ce privește produsele obținute în cadrul AVICOLA LUMINA S.A. am implementat un
sistem prin intermediul căruia utilizăm o etichetare voluntara suplimentară față de cerințele
legale privind informațiile nutriționale care nu sunt obligatorii pe produsul furnizat de noi care
se referă la: recomandări privind modul de preparare, indicații suplimentare asupra ambalajului
folosit. Din acest considerent utilizăm ambalaje care sunt concepute în așa fel încât să aibă
câmpuri vizuale generoase care să ne permită să furnizăm o cantitate mai mare de informație
consumatorilor.
Informațiile care sunt obligatorii
conform procedurilor de etichetare DA
Categorie de produse căreia se
aplica
Sursa componentelor produsului
1. Țara de origine 1. Carnea de pasăre
2. Preparate din carne 2. Origine ingredient
principal
Conținut/Componente x toate
Instrucțiuni de utilizare Produsul se tratează termic toate
Eliminarea produsului și impactul
acestei acțiuni asupra mediului x toate
Altele Ambalaje simbol de
reciclare ouă
În perioada de raportare, organizației noastre nu i-au fost aplicate sancțiuni administrative
pentru nerespectarea prevederilor legislației și reglementărilor cu privire la procedura de
etichetare și informare asupra produselor și serviciilor oferite.
Managementul furajelor și nutriția animalelor
În cadrul Grupului nostru producția de carne de pasăre se realizează în sistem integrat. Furajele
în marea lor majoritate sunt asigurate pentru creștere de către Fabrica de Nutrețuri Combinate.
Pentru menținerea calității furajelor, am stabilit politici, obiective și responsabilități specifice.
Departamentul Avicola se aprovizionează cu nutrețuri de la propria fabrica noastră, cât și de
la terți. Frontul de furajare se realizează corespunzător densității de populare și vârstei puilor.
În creșterea puilor folosim patru rețete de furajare, care să satisfacă toate cerințele nutriționale
ale broilerului în toate stadiile de creștere și dezvoltare ale acestuia, aplicând și respectând
ghidurile nutriționale și de creștere specifice hibrizilor folosiți.
19
În cadrul AICBAC, am stabilit un plan anual privind nutriția animalelor și repartizarea furajelor
pe luni calendaristice, pe categorii de animale. Totodată există și un grafic al aprovizionării cu
materii prime necesare fiecărei categorii de animale, de la vaca de lapte, până la tineretul 0-6
luni. Lunar are loc o analiză a producției realizate și încadrarea ei în consumul de furaje
planificat.
Bunăstarea animalelor
La nivelul Grupului nostru am stabilit politici clare privind bunăstarea animală, specifice atât
pasărilor cât și bovinelor. În ceea ce privește sectorul de păsări, la nivelul fiecărui punct de lucru
sunt procedurate toate acțiunile legate de bunăstarea animalelor conform celor cinci Libertăți:
Libertatea comportamentului natural, Libertatea de transmitere a bolilor, Libertatea față de
disconfort, Libertatea de adăpare și furajare, Libertatea la suferință. Totodată, este activă
Măsura 215 privind bunăstarea păsărilor, care prevede acordarea unor plăți în favoarea
bunăstării păsărilor. Aceasta se acordă pentru îmbunătățirea mediului și a spațiului rural prin
susținerea unor standarde superioare de bunăstare a animalelor. „Ca obiectiv specific,
aceste plăți au ca scop asigurarea unor standarde superioare de bunăstare a animalelor
în cadrul fermelor zootehnice. Prin aceste plăți se acoperă costurile suplimentare și
pierderile de venituri pentru îmbunătățirea condițiilor de mediu și a bunăstării animalelor.
Costurile suplimentare sunt datorate angajamentelor asumate pe baze voluntare în favoarea
bunăstării și protecției prin aplicarea unor măsuri, altele decât măsurile tehnologice
obligatorii pentru depășirea standardelor minime obligatorii”3.
Totalul animalelor crescute și / sau prelucrate- numar
capete 2017 2018 2019
Info de AGRICOLA INTERNATIONAL 22,761,284 23,159,137 23,904,203
din care gaini 21,249,354 22,417,690 22,301,205
Info de AVICOLA LUMINA 235,529 296,653 306,730
din care
Totalul bovinelor crescute 481 512 503
din care femele 467 507 487
masculi 14 5 16
3 MĂSURA 215 Plăţi în favoarea bunăstării animalelor, Pachetul B–Păsări, GHIDUL SOLICITANTULUI,
MINISTERUL AGRICULTURII ȘI DEZVOLTĂRII RURALE
20
În cadrul Abatorului de păsări asigurăm respectarea cerințelor legale privind bunăstarea
păsărilor în timpul sacrificării, de la descărcare, agățare, asomarea, sângerarea păsărilor până la
întreținerea periodică a echipamentului de asomare.
Operatorii care realizează aceste operațiuni de agațare - sacrificare sunt instruiți și dețin
certificate de competență conform Regulamentului nr. 1099/2009.
În cadrul AICBAC, sistemul integrat de management al calității și siguranței alimentului
include si bunăstarea animalelor, capitol primordial în activitatea pe care o desfășurăm în cadrul
sectorului zootehnic al Grupului nostru, fiind una din cerințele Comisiei Europene.
Cât privește practicile genetice și de reproducere utilizate, am stabilit proceduri specifice,
materialul genetic în cazul păsărilor utilizat fiind achiziționat anual de la firmele Aviagen și
Hubbard, iar pentru bovine folosim reproducerea prin însămânțare artificială.
Inițiativele implementate legate de bunăstare sunt bazate pe legislația națională și pe standardele
europene aplicabile, corelate cu ghidurile de creștere pe care firmele producătoare de material
genetic le furnizează Grupului nostru.
Politica companiei este de a nu utiliza antiinflamatoare, hormoni și promotori de creștere în
procesul de producție a păsărilor, utilizând antibioticele doar curativ, pe baza de buletine de
analiză. În cazul bovinelor antibioticele se utilizează doar pentru combaterea infecțiilor, iar
medicamentele hormonalele sunt utilizate pentru inducerea căldurilor în vederea realizării
însămânțărilor artificiale. Păsările sunt crescute iîn hale, la sol, iar bovine prin stabulație liberă.
Având în vedere procedurile implementate, precum și angajamentul nostru de a respecta
întotdeauna și întocmai toate prevederile legislative și nu numai, în anul 2019 nu au avut loc
incidente de nerespectare a legilor și reglementărilor și standardelor voluntare legate de
transportul, manipularea și practicile de sacrificare pentru animale.
Relația cu clienții
Pentru desfășurarea proceselor de producție în condiții corespunzătoare, în cadrul Grupului
nostru asigurăm o comunicare eficientă cu clienții. Din acest considerent, la nivelul Grupului
am stabilit o strategie privind relația cu clienții, am implementat proceduri cu responsabilități
clare care au drept scop identificarea, accesul și cunoașterea tuturor cerințelor legale aplicabile
și a altor cerințe la care organizația a aderat și care sunt atribuite în mod direct aspectelor de
21
sănătate și securitate ocupațională, calității și siguranței produselor, proceselor și serviciilor
noastre.
Ne preocupăm constant de cunoașterea cerințele și așteptările actuale și potențiale ale clienților
noștri, comunicând către aceștia informațiile în legătură cu produsele fabricate și colectând de
la ei toate reacțiile, inclusiv nemulțumirile acestora.
În cadrul unor manifestări speciale, cum ar fi târguri și expoziții utilizăm: reclame luminoase,
panouri de prezentare, proiecții video și altele. Comunicarea clienților cu organizația poate fi
efectuată cu prilejul: vizitării expozițiilor și târgurilor la care participăm, cu ocazia vizitelor
clienților la sediul companiilor noastre, încheierii contractelor, dar și prin depunerea de
reclamații și sesizări, dacă este cazul. Sugestiile, observațiile și reclamațiile clienților despre
produsele fabricate și comercializate de organizație sunt colectate de reprezentanții
Departamentului de Calitate, Serviciile Marketing și /sau Vânzări.
Facilităm organizarea de vizite ale clienților la sediile companiilor noastre cu scopul de a
asigura toate posibilitățiile de informare și documentare directă necesare pentru clienții noștri.
Cu prilejul vizitelor, comunicarea informațiilor solicitate este efectuată de către managementul
de nivel unu, Serviciile Marketing și/sau Vânzări, departamentele productive. Cu ocazia
dialogului purtat în cursul vizitelor, clienții pot adresa întrebări și primi răspunsuri, în domeniile
de interes care pot face obiectul unor colaborări viitoare.
Comunicarea cu consumatorii o facem și prin intermediul reclamei, atât pe posturile de radio și
televiziune locale și naționale, cât și prin presa scrisă și online cu difuzare locală și națională.
Tot în acest scop sunt utilizate și afișe, bannere, postere sau alte materiale informative. În ceea
ce privește relația cu consumatorii, Grupul AGRICOLA a inițiat mai multe canale de
comunicare prin care se poate primi feedback din partea consumatorilor: pagina de Facebook,
formularul de contact de pe site-ul www.agricola.ro, telefonul consumatorului de pe toate
ambalajele produselor aflate pe rafturile magazinelor, comunicarea directă prin telefonul
consumatorului si feedback-ul imediat, dar și depunerea de reclamații și sesizări. Reclamația –
este modul prin care clienții comunică părerile, sugestiile și nemulțumirile lor în legătură cu
produsele fabricate și comercializate de Grupul nostru. Reclamațiile colectate, sunt analizate și
rezolvate conform unei proceduri interne specifice ,,Tratarea Reclamațiilor”.
22
În cadrul fiecărei companii din Grup asigurăm implementarea unui proces de evaluare a
satisfacției clienților prin aplicarea unui chestionar de satisfacție transmis atât la magazinele din
piața modernă cât și la cea tradițională. Chestionarul de satisfacție a clienților se desfășoară pe
un eșantion cantitativ probabilistic simplu, un total de 100 chestionare. Pentru validarea
chestionarului și trecerea lui în faza de analiză, sunt necesare un minim de 90 chestionare
completate de către clienți. Chestionarul conține întrebări axate pe două componente principale:
calitatea și siguranța produsului și comunicarea/colaborarea cu clientul. Rezultatul final al
satisfacției clientului este media aritmetică a celor doua componente.
88%
87%
89%
88%
AGRICOLA INTERNATIONAL
SALBAC
EUROPROD
AVICOLA LUMINA
Satisfacția Clientului - comunicarea sau colaborarea cu
clientului
23
Rezultatele procesului de evaluare implementat în anul 2019 arată că tendința anuală este de
menținere pentru produsele de la AVICOLA LUMINA S.A sau de creștere cu 1 - 3 puncte față
de anul precedent, ca urmare a măsurilor aplicate pentru îmbunătățire.
Sistemul și procedurile prin care asigurăm relația cu clienții noștri sunt eficiente și au determinat
ca în anul 2019, Grupul nostru să nu fi primit niciun fel de sancțiuni administrative pentru
nerespectarea prevederilor legislației și reglementărilor cu privire la aspectele de marketing și
comunicare. De asemenea nu am primit reclamații cu privire la încălcarea confidențialității
clienților.
INOVAREA
Acordăm o atenție deosebită activităților de inovare. La nivelul Grupului am stabilit o procedură
de lucru specifică acestui domeniu, intitulată „Proiectare și dezvoltare”. Această activitate
înglobează totalitatea proceselor și procedurilor întreprinse având ca scop dezvoltarea de noi
produse sau extinderea gamei de produse existente, care să poată fi valorificate pe piață, în
strânsă legătură cu activitatea de marketing. În acest sens, în anul 2018, în cadrul SALBAC
S.A. am realizat o investiție importantă prin înființarea unei Stații pilot de cercetare în cadrul
căreia inovăm sortimente noi de produse. Testele pe care le-am realizat în cadrul acestei Stații
ne-au ajutat să reducem numărul de aditivi alimentari, respectiv eliminarea monoglutamatului
de sodiu din produsele crud-uscate și fiert-afumate, precum și a colorantului carmin din
produsele crud-uscate, obținând produse de o calitate net superioară.
În anul 2018, am lansat pe piață un produs nou cu denumirea comercială ,,Cocoșelul de pădure”,
care este un pui cu o savoare ridicată a cărnii, fiind creat pentru a satisface cerințele nutriționale
ale unei categorii de consumatori care doresc un pui de carne crescut lent și hrănit în condiții
cât mai apropiate de cele naturale, cu o proporție mare de cereale. „Cocoșelul de pădure” a fost
primul pui Coquelete din România, crescut până la 30 zile, iar în anul 2019 am realizat o
diversificație a acestui produs prin realizarea a două sortimente noi: ,,Cocoșel de pădure pentru
ceaun” și ,,Cocoșel de pădure pentru grătar”.
În cadrul AVICOLA LUMINA S.A. am implementat în ultimii ani o serie de proiecte de
cercetare-dezvoltare. Unul dintre aceste proiecte finalizat în anul 2018 se intitulează ,,Lumisol”
care a urmărit creșterea competitivității AVICOLA LUMINA SA, producătoare de ouă de
găină, prin implementarea unor rețete furajere bogate în celuloză, prietenoase față de mediu și
24
care să determine atât diminuarea costurilor de producție, cât și creșterea calității nutriționale a
ouălor. Proiectul a fost implementat de un consorțiu format din AVICOLA LUMINA SA, două
institute naționale în domeniul nutriției animalelor (IBNA Balotești) și mediu (ECOIND) și o
unitate de învățământ superior (USAMV București - Facultatea de Medicină Veterinară).
Un alt proiect pe care-l implementăm în perioada 2017-2020, „ZINCOPPYEAST” are drept
scop obținerea de produse inovatoare. Mai exact, a unui supliment furajer pentru hrana
animalelor pentru dezvoltarea de noi rețete furajere, bazat, în principal, pe un amestec între
drojdia de bere uzată din industria berii cu biomasă de drojdie umedă îmbogățită cu
microelemente (zinc organic), polifenoli și vitamine si, de asemenea, un amestec între drojdia
de bere uzată cu zinc anorganic. Prin aceste activități, consorțiul „ZINCOPPYEAST” va
contribui la o mai bună caracterizare a noilor produse și va oferi cunoștințele științifice cu
privire la efectul noului produs asupra stării generale de sănătate a găinilor ouătoare și a
capacității acestora de a îmbunătăți răspunsul la stres. Prin intermediul acestui proiect, Grupul
nostru se contribuie inclusiv la rezolvarea unei probleme a comunității, și anume reducerea
deșeurilor, întrucât valorificarea drojdiei de bere uzată este foarte importantă pentru mediu,
deoarece aceasta este considerată un deșeu. Partenerii proiectului sunt AVICOLA LUMINA
SA, PHARMACORP INNOVATION, AGSIRA SRL, IBNA BALOTEST, Szent István
University, Dept. Appl. Chem., Faculty of Food Science și ADEXGO Kft.
Managementul lanțului de aprovizionare
Grupul AGRICOLA are un număr variabil de furnizori cu care deține relații contractuale în
funcție de ofertele primite, de calitatea mărfurilor, de nevoile specifice fiecărui departament.
Furnizorii noștri sunt atât interni cât și externi. În principal, furnizorii externi sunt furnizori de
echipamente, de consumabile și de aminoacizi. În anul 2019, numai AGRICOLA
INTERNATIONAL a înregistrat plăți către furnizori in valoare de 478.225.779 lei.
25
Procent din total
achiziții 2017
Procent din total
achiziții 2018
Procent din total
achiziții 2019
AGRICOLA INTERNATIONAL S.A.
Cheltuieli cu furnizorii
locali 23 23 27
Cheltuieli cu alți
furnizori 77 77 73
AICBAC S.A.
Cheltuieli cu furnizorii
locali
48.82 54.22 55.12
Cheltuieli cu alți
furnizori
51.18 45.78 44.88
SALBAC S.A.
Cheltuieli cu furnizorii
locali
22% 21% 20%
Cheltuieli cu alți
furnizori
78% 79% 80%
AVICOLA LUMINA S.A.
Cheltuieli cu furnizorii
locali
15.36% 18.87% 17.21%
Cheltuieli cu alți
furnizori
84.64% 81.13% 82.79%
EUROPROD S.A.
Cheltuieli cu furnizorii
locali 93.57% 93.71% 93.42%
Cheltuieli cu alți
furnizori 6.43% 6.29% 6.58%
26
AGRICOLA INTERNATIONAL S.A. Număr în anul 2017 Număr în anul 2018 Număr în anul 2019
Furnizori locali 441 427 418
Alți furnizori 937 984 946
Furnizori noi 320 332 289
AICBAC S.A. Număr în anul 2017 Număr în anul 2018 Număr în anul 2019
Furnizori locali 258 239 283
Alți furnizori 24 25 29
Furnizori noi 5 10 48
SALBAC S.A.
Număr în anul 2017 Număr în anul 2018 Număr în anul 2019
Furnizori locali 163 147 138
Alți furnizori 523 509 491
Furnizori noi 20 18 21
AVICOLA LUMINA S.A. Număr în anul 2017 Număr în anul 2018 Număr în anul 2019
Furnizori locali 188 166 151
Alți furnizori 278 268 306
Furnizori noi 50 32 58
EUROPROD S.A. Număr în anul 2017 Număr în anul 2018 Număr în anul 2019
Furnizori locali 153 150 143
Alți furnizori 10 11 9
Furnizori noi 153 150 143
Având în vedere aderarea Grupului nostru la Codul de conduita BSCI și faptul că impunem
tuturor furnizorilor noștri respectarea acestuia, putem spune că materia prima a furnizorilor
noștri nu este produsă în nici una dintre cele trei zone menționate din acest cod.
La nivelul tuturor companiilor noastre, avem implementate proceduri specifice care stabilesc
foarte clar responsabilitățile și modul în care se desfășoară procesul de achiziții sau de investiții.
Totodată, prin implementarea acestor proceduri ne asigurăm că cerințele noastre sunt clar
definite și documentate în documentele de achiziție, divergențele privind calitatea
produselor/serviciilor oferite de furnizorii de produse și prestatorii de servicii, după încheierea
comenzilor/contractelor de achiziție sunt mult diminuate, produsele, obiectivele de investiție,
piesele de schimb și serviciile achiziționate sunt conforme cu specificațiile din
27
comenzi/contracte, iar personalul din departamentele de achiziții specializate sunt informați
corect și la timp cu privire la calitatea produselor și serviciilor recepționate.
În AGRICOLA INTERNAȚIONAL procesul de achiziție este asigurat de Serviciul Achiziții
pentru susținerea desfășurării proceselor de producție cât și a altor procese din organizație,
pentru:
➢ materii prime: cereale, proteice, grăsimi, premixuri, minerale, aminoacizi și altele;
➢ material biologic, medicamente, vaccinuri, substanțe pentru activitățile de igienizare și
curățenie, pentru dezinfecție, deratizare și dezinsecție;
➢ obiective de investiție; piese de schimb din tara sau din import;
➢ utilitați: apa, gaz metan, energie electrica;
➢ servicii: DDD, igienizare echipament de protecție, metrologie, mentenanță, preluare
deșeuri;
➢ piese auto și anvelope pentru mijloacele de transport;
➢ combustibili, lubrifianți;
➢ materiale de ambalare (cutii, navete din plastic, tăvițe, etichete, film, absorbant, folie);
➢ materiale de construcție (var, vopsea, diluanți, ciment, gresie, faianță etc.);
➢ materiale de uz general (materiale feroase, neferoase și metalurgice);
➢ echipamente de protecție pentru producție și auxiliare (halate, salopete, cizme, articole
de unică folosință etc.);
➢ cherestea, rășinoase și derivați (talaj, rumeguș etc.);
➢ produse birotică, rechizite și consumabile.
Totodată, în cadrul sistemului de gestionare a achizițiilor este prevăzut un mecanism de
evaluare a procesului de achiziții și monitorizare a performanței furnizorilor de produse și
servicii, numit ''Evaluarea Furnizorilor''. Aceasta stabilește metodologia de desfășurare a
activităților de evaluare a furnizorilor, definește tipul și amploarea controlului efectuat de
AGRICOLA INTERNATIONAL pentru monitorizarea performanței furnizorilor. Rezultatele
procesului de evaluare a furnizorilor se cuantifică printr-o ierarhizare a furnizorilor în funcție
de punctajul obținut la evaluare. Fișa de evaluare conține criterii foarte specifice pe baza căreia
sunt evaluați furnizorii. Aceste criterii se referă la calitatea și siguranța produselor/serviciilor,
sistemul de management al calității și siguranței alimentare implementat de furnizor, condițiile
28
de plată și termenul de livrare. In urma evaluării furnizorilor, pe baza punctajului obținut se
face o clasificare a acestora. Furnizorii care îndeplinesc cerințele și au punctajul peste minimul
acceptat sunt înscriși în Lista furnizorilor agreați.
În cadrul SALBAC procesul de achiziții este asigurat de mai multe departamente și servicii, în
funcție de tipul de achiziții și de nivelul de competențe necesar. Astfel, Departamentul de
Aprovizionare care se ocupă de aprovizionarea materiilor prime (carne porc, vita, oaie, pasăre),
a materialelor auxiliare (membrane, condimente naturale, mixuri de condimente, aditivi
alimentari, rumeguș, slinguri, clipsuri etc), materiale de ambalare (cutii carton, tăvițe, pungi,
etichete, folie, saci polietilena etc), echipamente de protecție (îmbrăcăminte și încălțăminte de
protecție, articole de unică folosință), rechizite. De asemenea pentru achiziția de
produse/servicii necesare în procesul de mentenanță a utilajelor, materialelor de construcție
(var, gresie, faianță, ciment etc), obiective de investiții, utilități (apă, gaz metan, energie
electrică), metrologie responsabilitatea de achiziționare revine Departamentului mecano-
energetic, care deține competențele necesare realizării acestor achiziții tehnice. Departamentul
Managementul Calitătii se ocupă de achiziția de produse/servicii necesare efectuării analizelor
în cadrul laboratorului și de preluare a deșeurilor, iar responsabilul de calitate/gestionarul se
ocupă cu achizițiile de dezinfecție, deratizarea și dezinsecție a sectoarelor de producție,
igienizarea echipamentelor de producție. Achiziționarea de consumabile pentru imprimante,
fax, copiatoare, service la calculatoarele din cadrul organizației se află în responsabilitatea
Serviciul IT. În cadrul acestei companii, avem, de asemenea, o procedură de evaluare a
furnizorilor, care ne permite inclusiv să le monitorizăm activitatea.
În cadrul EUROPROD SA procesul de achiziție pentru susținerea desfășurării proceselor de
producție este gestionat de Responsabilul de Achiziții, care este direct subordonat Directorului
General, pentru: materia primă (pentru fabricarea produselor), materialele auxiliare
(condimente și mixuri condimente, mixuri de aditivi), materiale de ambalare (cutii, navete din
plastic, tăvițe, etichete, film, absorbant, folie, etichete), echipamente de protecție pentru
producție și auxiliare (halate, salopete, cizme, articole de unică folosință etc.), produse birotică,
rechizite și consumabile. EUROPROD lucrează cu aproximativ 150 furnizori, localizați în
principal în România, însa avem furnizori și din Germania, Marea Britanie și Olanda. Toți
furnizorii sunt selectați și agreați anual în urma procesului de evaluare a acestora, atât din
punctul de vedere al calității, respectarea termenelor de livrare, termenelor de plată, cât și din
29
punctul de vedere a vulnerabilității pentru a identifica potențialele slăbiciuni ale lanțului de
aprovizionare în sensul prevenirii fraudării.
5.3. Etica în afaceri și anticorupția
În toate companiile din Grupul nostru valorile, principiile și normele de conduită profesională
pe care angajații noștri trebuie să le respecte și să le aplice în activitatea desfășurată sunt clar
definite și cunoscute. Cultura noastră organizațională izvorăște din valorile în care credem, pe
care le prețuim, în spiritul cărora trăim și acționăm zi de zi în relația cu angajații noștri,
partenerii și consumatorii produselor noastre. Prețuim oamenii, de aceea în cultura noastră este
prezent spiritul de familie, o familie care învață continuu, o familie deschisă către nou, în care
fiecare membru este important și respectat pentru ceea ce face. Suntem păstrătorii devotați ai
unei afaceri sănătoase, gândită și dezvoltată pe termen lung. Respectăm tradiția și valorile
transmise nouă de predecesori. Îi tratăm pe angajați, acționari și parteneri cu respect și onestitate
și ne respectăm promisiunile, construind tradiție și expertiză pentru generațiile viitoare.
Consumatorii, partenerii și angajații sunt familia noastră, o familie deschisă diversității de
produse, servicii și chiar diversității de opinie. Știm să ascultăm, acceptăm greșelile, ne
concentrăm pe muncă, ne sprijinim unii pe alții în efortul de a realiza binele companiei și al
comunității în care trăim.
În toate companiile din Grupul nostru, ne conducem afacerile după principii și norme de
conduită clare, cum ar fi:
➢ îndeplinirea tuturor obligațiilor contractuale, a termenelor și condițiilor de plată, a
tuturor înțelegerilor convenite cu bună credință și cu respectarea legii.
➢ evitarea practicilor discriminatorii în selecționarea, angajarea, aprecierea, promovarea
și recompensarea propriilor salariați.
➢ informarea acționarilor firmei privind evoluția economică și operațiunile acesteia,
punându-le la dispoziție rapoarte auditate financiar.
➢ depunerea de eforturi constante pentru câștigarea reputației de partener de afaceri de
încredere, integru și competent.
➢ adoptarea unei atitudini demne, civilizate și profesionale în raporturile cu partenerii din
țară și străinătate, în deplin respect față de toți partenerii de afaceri, fără a utiliza
30
intimidări, amenințări și violențe în raporturile cu aceștia, indiferent de dimensiunea lor
în raport cu propria firmă.
5.4. Managementul energiei
Suntem conștienți că activitățile noastre au un impact asupra mediului și asupra comunităților
în care operăm. Pentru acest motiv ne-am angajat să îmbunătățim continuu amprenta de mediu
a tuturor activităților noastre, prin realizarea de investiții în noi tehnologii, pentru a reduce
consumul și pentru a optimiza resursele.
La nivelul fiecărei companiei din Grupul AGRICOLA este prezent un responsabil de mediu
care are în subordine responsabili de mediu pe fiecare departament. Responsabil de mediu
raportează direct Vicepreședintelui companiei. Întreaga noastră activitate de mediu este
procedurată și are în componența Comisia de analiza și combatere a poluărilor accidentale la
nivelul fiecărui departament. De asemenea, la nivelul Grupului am implementat o procedură
clară pentru gestionarea unei poluări accidentale.
Politica noastră de mediu are trei obiective principale:
• economisirea de energie și utilizarea resurselor regenerabile pentru
dezvoltarea durabilă a afacerii;
• limitarea producției de deșeuri prin reducerea acestora, gestionarea
în mod responsabil și reciclarea lor;
• sensibilizarea angajaților noștri, la toate nivelurile, pentru a aduce o
contribuție semnificativă la protejarea mediului.
În implementarea activităților noastre, încercăm să utilizăm în mod responsabil resursele
energetice de care avem nevoie. În acest sens, managementul energiei constituie pentru noi o
preocupare continuă și prioritară. În toate companiile din Grup am implementat un sistem de
management energetic pentru a crește eficiența energetică, permițându-ne o reducere a
consumurilor de energie și o monitorizare a acestora prin responsabilizarea tuturor angajaților.
31
În cadrul companiilor din Grupul AGRICOLA există un manager energetic care este atestat de
Autoritatea de Reglementare în Domeniul Energiei. Managerul energetic asigură suportul
decizional pentru reducerea consumurilor energetice și este responsabil cu monitorizarea și
raportarea datelor statistice anuale către autorități.
În fiecare an, este întocmit și Programul de îmbunătățire a eficienței energetice care conține
principalele măsuri care se vor implementa pe termen scurt, mediu și lung.
Planul este discutat în fiecare an în cadrul unor ședințe de management pentru a se verifica
dacă obiectivele stabilite au fost atinse și dacă este cazul să stabilim acțiuni corective și/sau de
îmbunătățire.
Toate consumurile energetice sunt monitorizate și analizate, iar fiecare departament are în
structura organizatorica un Serviciu Mecano – Energetic, al cărui personal, pe lângă alte
atribuții, are și responsabilități privind urmărirea și reducerea consumurilor de resurse
energetice și utilități, precum și coroborarea acestora cu producția realizata.
Raportarea consumurilor energetice este trimestrială și se compara cu cea din anii trecuți. În
cazul în care se constată diferențe se evaluează cauzele care au dus la un consum scăzut sau
crescut.
În cursul anului 2019, s-au efectuat audituri energetice pe contururile principale de consum,
fermele avicole, respectiv abatorul de păsări.
Principala sursă de energie este reprezentată de energia electrică necesară pentru desfășurarea
activităților noastre și provine din Sistemul Energetic Național (SEN), în baza contractului de
furnizare. Utilizam si gaz natural ca sursă de energie, dar în proporție mai mică. Cea mai mare
parte a consumului de energie electrică are loc, în principal, pentru realizarea microclimatului
din ferme și pentru menținerea temperaturilor scăzute în spațiile de depozitare și de lucru. În
acest sens, consumul de energie electrică și de gaz natural depinde foarte mult de temperaturile
exterioare. Circa 70% din totalul consumului anual cumulat de energie electrică și gaze naturale
este înregistrat de fermele avicole.
Pentru a optimiza consumul de energie și pentru a crește performanța proceselor tehnologice,
în toate fermele noastre aplicăm metodologii BAT (Best Available Tehnics/Technologies).
Acest lucru ne permite să avem un consum de energie care se încadrează în principali parametri
de benchmarking. Spre exemplul, în cadrul abatorului de păsări, am reușit să avem un cumul
mediu de 270 KWh/t/pasăre abatorizată care se încadrează în valorile limită conform BAT 152
32
– 860 KWh/t/pasăre abatorizată. Consumul specific de energie în fermele de păsări este dificil
de comparat, având în vedere diferiți factori care trebuie luați în considerare, cum ar fi:
tehnologiile implementate în sistemul de producție, variațiile sezoniere datorită faptului că
procesul tehnologic este ciclic pe parcursul unui an (consumul fiind puternic dependent de
temperatura exterioară), amplasarea geografica a fermelor etc.
Pentru a reduce consumul de energie am implementat o serie de măsuri specifice care fac parte
din programul nostru de îmbunătățire a eficienței energetice, după cum urmează:
• evitarea funcționarii la sarcini parțiale ale utilajelor – economia realizată: 7 MWh/an;
• recuperarea condensului din aburul utilizat la preîncălzirea apei de alimentare a
cazanelor – economia realizată: 4,8 MWh/an;
• reglaje la grupurile de ardere ale cazanelor de abur - economia realizată: 5 MWh/an;
• înlocuirea a 10 transportoare materii prime FNC– economia realizată: 17,04 MWh/an;
• înlocuirea mijloacelor de transport specializate în transportul frigorific al mărfurilor
alimentare – 94 MWh/an.
În ceea ce privește producerea de energie din surse alternative, este în faza de proiectare, cu
implementare în cursul anului 2020, o Centrală Electrică Fotovoltaica prin care se va produce
cca. 24% din consumul anual de energie al unei ferme avicole, investiție care va conduce la o
economie de 432 MWh.
AGRICOLA
INTERNATIONAL SALBAC EUROPROD
AVICOLA
LUMINA AICBAC
Cantitatea totală de energie electrică
MWh 33.008 7.723 2.500 1.763 240
Cantitatea totală de gaze naturale în
MWh 100.008 15.722 4.200 1.781 0
Cantitatea de energie electrică vândută
în MWh 0 288 0 0 0
Cantitatea de energie termice vândute
în MWh 0 435 0 0 0
Consumul total de energia în MWh 133,016 22,722 6,700 3,544 240
AGRICOLA
INTERNATIONAL SALBAC EUROPROD
AVICOLA
LUMINA AICBAC
Intensitatea energetică 0,0281 tep/mii lei
1953 tep
(tone
echivalent
petrol)
2.23tep(tone
echivalent
petrol
N/A
N/A
33
5.5. Managementul emisiilor
Sectorul nostru de activitate trebuie să facă față la diferite provocări care rezultă din schimbările
climatice și să implementeze măsurile necesare pentru reducerea impactului negativ asupra
mediului. Gestionarea în mod eficient a emisiilor care provin din activitățile noastre reprezintă
o responsabilitate fundamentală pentru a proteja mediul.
La nivelul fiecărei companii care face parte din Grupul AGRICOLA este implementat un sistem
de management care asigură gestionarea emisiilor produse din activitățile curente. Sistemul de
management consta în proceduri specifice pentru monitorizarea și raportarea emisiilor. Aceste
proceduri sunt evaluate în mod constant în vederea asigurări unei gestionări corecte a emisiilor
produse. În conformitate cu legislația în vigoare, in fiecare luna sunt calculate emisiile de gaze
de la sursele punctiforme. De asemenea, emisiile calculate sunt raportate lunar la Administrația
Fondului pentru Mediu (AFM). Anual o firma specializata verifică parametrii gazelor evacuate
de la sursele staționare. Responsabilul de mediu, participă la raportarea inventarelor privind
emisii de poluanți în atmosfera în sesiunea SIM-PAF2 către Agenția pentru Mediu (APM
Bacău).
34
5.6. Managementul apei
Apa este o componentă cheie a succesului industriei din care facem parte. Modul în care această
resursă este gestionată are un impact atât asupra performanței operaționale a organizației cât și
asupra sănătății animalelor. O fermă avicolă modernă necesită mai multă apă de cât în trecut,
având în vedere influența consumului de mai mulți parametri: vârstă animalelor, temperatura
exterioară, infrastructura pentru menținerea climatului optim etc. Pentru acest motiv este extrem
de important să fie implementat un sistem de management al apei capabil să asigure că această
resursă prețioasă să nu fie irosită și/sau contaminată.
La nivelul companiei necesarul de apă este asigurat fie din rețeaua centralizată, fie din surse
proprii – puțuri forate – respectând prevederile contractelor de furnizare, precum și autorizațiile
de gospodărire a apelor, care se revizuiesc periodic în conformitate cu legislația specifică în
vigoare. Consumul cel mai mare de apă – cca. 65% din total – se înregistrează, în principal, în
cadrul fermelor avicole și incubațiilor, unde apa este folosită atât în scop potabil cât și
tehnologic în activitățile de adăpare a pasărilor și cele de igienizare a halelor.
Apele uzate pentru procesul tehnologic sunt colectate prin rigole betonate și succesiv descărcată
în bazine betonate vidanjabile, în timp ce apele menajere provenite de la filtre, cât și cele
pluviale sunt colectate în bazine vidanjabile din polstif.
Consumurile specifice de apă pe activități înregistrate în cadrul fermelor agricole sunt
comparate cu valorile limita din BAT. Consumul de apă pentru adăpare în cazul unei ferme de
broiler este intre 4,5 – 11 litri / cap / serie, consumul de apa pentru spălare și igienizare este
intre 0,012 – 0,120 mc/mp, iar pentru o fermă de reproducție consumul de apă pentru adăpare
este de 118 l/cap/serie și 0,06 mc/mp consumul apă pentru spălare și igienizare. În cadrul
abatorului de păsări, datorita tehnologiei de abatorizare și echipamentelor utilizate în cadrul
procesului de producție, consumul mediu de apă de 7,410 l/kg pasăre abatorizată se încadrează
în valorile limita conform BAT 5,070 – 67,400 l/kg pasăre abatorizată, în timp ce apa uzată
epurată se încadrează în limitele prevăzute de autorizația de gospodărire a apelor.
La nivelul Fabricii de Nutrețuri Combinate alimentarea cu apă potabilă, tehnologică și pentru
stingerea incendiilor se realizează prin rețeaua centralizată a Municipiului Bacău, iar evacuarea
apelor uzate menajere și tehnologice este efectuată prin canalizarea municipală, în timp ce apele
pluviale sunt descărcate în lunca de la limita sursei.
Abatorul de păsări este alimentat cu apă potabila utilizată în scop tehnologic, menajer și pentru
stingerea incendiilor din rețeaua centralizată, iar apa tehnologică utilizată în instalația frigorifică
35
și centrala termică este asigurată din sursă proprie subterană. Evacuarea apelor uzate menajere,
pluviale și a celor uzate tehnologice epurate se realizează în rețeaua de canalizare municipală.
Consumul de apa este monitorizat zilnic de către Departamentul Mecano-Energetic și este
consemnat în fiecare lunar. Acest lucru ne permite să eliminam eventualelor pierderi în rețea și
sa implementăm măsurile de îmbunătățire la timp. Toate instalațiile pe care le folosim sunt
exploatate în conformitate cu regulamentele de exploatare, parte integranta a autorizațiilor de
gospodărire a apelor emise de autoritățile abilitate. Raportarea consumurilor de apă (apa
potabilă, apa canalizată, apa meteorică) este trimestrială și se compară cu consumurile din anii
anteriori. În cazul în care se constata diferențe se evaluează cauzele care au dus la un consum
scăzut sau crescut.
Principalele măsuri pentru reducerea consumului de apă sunt următoarele:
• calibrarea regulată a instalațiilor de adăpare pentru evitarea pierderilor prin scurgere;
• contorizarea consumului / evidența înregistrărilor;
• detectarea și repararea defectelor;
• eficientizarea procesului de spălare prin utilizarea apei sub presiune;
reglarea presiuni și înălțimii liniilor de adăpare în funcție de vârsta pasărilor.
La nivelul SALBAC recuperăm condensul rezultat din producerea aburului necesar în procesele
tehnologice și îl refolosim în centrala termică. De asemenea, în timpul iernii, folosim aerul din
exterior pentru climatizarea depozitelor, acest lucru conduce la diminuarea cantității de apă
folosită pentru răcirea agentului frigorific în condensatoare.
Cantitatea totala de apă captată în
vederea utilizării (2019)
AGRICOLA
INTERNATIONAL SALBAC EUROPROD
AVICOLA
LUMINA AICBAC
Ape din pânza freatică (m3) 574.289 0 0 28.000 360
Apa furnizată de municipalitate sau
furnizori similari de utilități (m3) 64.199 75.888 30.265 10.770 0
Cantitatea de apă evacuată pe
destinație (2019)
AGRICOLA
INTERNATIONAL SALBAC EUROPROD
AVICOLA
LUMINA AICBAC
Apă din pânza freatică (m3) 362.093 0 0 28.000 240
Apă furnizată de municipalitate sau
furnizori similari de utilități (m3) 176.326 75.888 30.265 10.770 -
Total (m3) 538,419 75.888 30265 38.770 240
36
5.7. Managementul deșeurilor și dejecțiilor
La nivelul Grupului AGRICOLA există o preocupare permanentă pentru respectarea și
îmbunătățirea tuturor factorilor care contribuie la protecția mediului, cum ar fi îmbunătățirea a
modului de gestionare a deșeurilor și menținerea la curent cu modificările legislative din
domeniu. În acest sens, suntem extremi de riguroși in gestionarea deșeurile pe care le producem
pentru realizarea activităților noastre. Încercăm să reducem cantitățile de deșeurile acolo unde
este posibil prin introducerea de noi tehnologii și/sau prin optimizarea procesului tehnologic.
Evacuarea 100% a deșeurilor generate în condiții sigure este unul din obiectivele noastre.
În conformitate cu sistemul de management al mediului implementat, la nivelul fiecărei
companie există proceduri specifice pentru colectarea, depozitarea, valorificarea, reciclarea și
eliminarea deșeurilor. Aceste proceduri sunt revizuite în mod constant prin compararea
parametrilor de mediu cu anii anteriori și prin evaluarea eficacității lor în cadrul controalelor
din partea autorităților locale. Procedurile pentru gestionarea deșeurilor se aplică pentru orice
tip de deșeu generat.
În conformitate cu legislația în vigoare, responsabilii de mediu țin evidența lunară a cantităților
de deșeuri produse, pentru fiecare tip de deșeu în parte. La sfârșitul anului întocmesc raportul
anual de mediu care este ulterior depus la Agenția de Mediu. Totodată, responsabilii de mediu
participă la raportările anuale în cadrul SIM (Sistemului Integrat de Mediu).
La baza gestionării deșeurilor stau următoarele principii generale:
➢ principiul utilizării numai a proceselor și metodelor de gestionare a deșeurilor care
nu pun în pericol sănătatea populației și a mediului;
➢ principiul „poluatorul plătește”;
➢ principiul responsabilității producătorului;
➢ principiul utilizării celor mai bune tehnici disponibile, fără antrenarea unor costuri
excesive.
În conformitate cu procedurile implementate, în fiecare zi persoanele responsabile trebuie să
completeze evidența gestiunii deșeurilor de ambalaje, pe tipuri. Deșeurile de ambalaje trebuie
colectate selectiv, pe tipuri de material. De asemenea, asigurăm evitarea amestecării diferitelor
categoriilor de deșeuri periculoase sau deșeuri periculoase cu deșeuri nepericuloase. Deșeurile
generate sunt valorificate sau eliminate prin mijloace proprii sau prin predarea deșeurilor proprii
unor unități autorizate, în vederea valorificării sau eliminării acestora. Transportul deșeurilor
37
este asigurat numai prin mijloace de transport adecvate naturii deșeurilor transportate, care să
nu permită împrăștierea deșeurilor și emanații de noxe în timpul transportului, astfel încât să fie
respectate normele privind sănătatea populației și a mediului înconjurător.
De la conceperea și proiectarea noilor produse, adoptăm cele mai bune soluții și tehnologii de
eliminare sau de diminuare la minimum posibil a producerii deșeurilor. Astfel, nu se vor pune
în circulație produse, dacă nu există posibilitatea eliminării acestora ca deșeuri.
AGRICOLA INTERNATIONAL UM 2017 2018 2019
Cantitatea totală de deșeuri
nepericuloase eliminată t 59.536,61 47.510,11 58.871,65
din care deșeuri reutilizate t 57.962,33 45.871,33 57.158,33
din care deșeuri incinerate t 14.763,086 14.670,227 14.942,252
din care deșeuri depozitate t 13.374,33 13.383,33 13.386,33
din care deșeuri eliminate prin alte
metode t 13.370,85 13.519,21 13.328,73
AGRICOLA INTERNATIONAL UM 2017 2018 2019
Cantitatea totală de deșeuri
periculoase eliminată t 42,58 147,475 379,458
din care deșeuri reciclate t 0 3,405 4,368
din care deșeuri incinerate t 4,49 3,67 3,28
din care deseuri depozitate t 7,94 103,32 257,86
din care deșeuri eliminate prin alte
metode t 1,15 1,08 0,65
SALBAC UM 2017 2018 2019
Cantitatea total- de deșeuri
nepericuloase eliminată t 295,95 330,899 350,268
din care deșeuri reciclate t 295,95 102,821 136,31
din care deșeuri incinerate t 51,531 195,218
din care deșeuri eliminate prin alte
metode
t 228,079 18,74
SALBAC UM 2017 2018 2019
Cantitatea totală de deșuri periculoase
eliminată
t 0 0,08 0,14
din care deșeuri reciclate t 0 0,08 0,14
38
EUROPROD UM 2017 2018 2019
Cantitatea totala de deșeuri nepericuloase
eliminată t 209.55 220.08 223.05
din care deșeuri reciclate t 84.04 121.06 52.43
din care deșeuri eliminate prin alte metode t
4.32 11.01 0.01
EUROPROD UM 2017 2018 2019
Cantitatea totala de desșeuri
periculoase eliminată
t 0 0.4 1.2
din care deșeuri reutilizate t 0 0 0
din care deșeuri reciclate t 0 0.4 1.2
AVICOLA LUMINA UM 2017 2018 2019
Cantitatea totală de deșeuri nepericuloase
eliminată t
4.306,43 5.819,034 4.964,138
din care deșeuri reutilizate t 4.090 5.739,66 4.800
din care deșeuri reciclate t 174,86 24,067 30,923
din care deșeuri incinerate t 17,63 35,437 112,335
din care deșeuri îngropate t 0 0 0
din care deșeuri injectate t 0 0 0
din care deșeuri depozitate t 23,94 19,87 20,88
AVICOLA LUMINA UM 2017 2018 2019
Cantitatea totală de deșeuri periculoase
eliminată t 0,235 0,33 0,115
din care deșeuri incinerate t 0,235 0,33 0,115
AICBAC UM 2017 2018 2019
Cantitatea totală de deșeuri nepericuloase
eliminată t 3.266,78 3.302,60 3256
din care deșeuri reciclate t 12,24 3,48 1,46
din care deșeuri compostate t 2.750 2.783 2.738
din care deșeuri incinerate t 0,545 1,19 0,528
din care deșeuri eliminate prin alte metode t
504 515 516
39
5.8. Managementul Resurselor Umane
Resursele umane reprezintă un element esențial pentru desfășurarea activităților noastre și
pentru atingerea obiectivelor stabilite. În acest sens, depunem o atenție deosebită în întregul
proces de gestionare a resurselor umane: de la recrutare până la instruire și evaluare.
Toate procedurile privind gestionarea resurselor umane implementate în cadrul Grupului
AGRICOLA sunt verificate periodic pentru a înțelege dacă funcționează în mod eficient.
Datorită eforturile noastre de a crea un mediu de lucru plăcut pentru angajații noștri, am reușit
să obținem în 2018 Raportul de Audit B.S.C.I pentru Agricola, Salbac, Europrod si certificarea
WCA (WOREKPLACE CONDITION ASSESSMENT) din partea organismului de certificare
Intertek pentru Avicola Lumina. În 2019 s-a desfășurat auditul pentru această certificare și s-a
închis fără neconformități cu un proces de realizări de 100%.
În cadrul fiecărei companii din Grup, există un Regulament Intern care stabilește principalele
reguli de comportament, drepturi și obligații ale angajaților, principiile de egalitate de șanse,
protecția și prelucrarea datelor cu caracter personal, nediscriminare, protecția maternității la
locul de muncă, disciplina și sancțiuni, procedura de evaluare a performanțelor angajaților,
reguli de subordonare și conduită, regimul și circuitul informațiilor, soluționarea sesizărilor și
reclamațiilor, reguli de protecție, igienă și securitate în muncă. Toate procedurile privind
resursele umane - Recrutare și selecție, Angajare, Instruire, Evaluarea performanțelor
salariaților, Soluționarea sesizărilor și reclamațiilor pe responsabilitate socială, Tratarea muncii
prestate de copii – au fost difuzate în fiecare departament și s-au adus la cunoștința angajaților
noștri.
40
Având în vedere că suntem unul
dintre cei mai mari angajatori din
comunitatea în care activăm,
suntem conștienți că modul în
care gestionează resursele umane,
Grupul AGRICOLA influențează
în mod direct piața muncii locale.
Pentru acest motiv implementăm
cele mai înalte standarde în
gestionarea resurselor umane care ne permit să asigurăm cele mai bune condiții de muncă pentru
toți angajații și să atragem cele mai bune talente la nivel local și național.
În acest sens, toți angajații noștri sunt acoperiți de Contractul Colectiv de Muncă și sunt
sprijiniți pe întregul lor parcurs profesional. Recrutarea personalului se face respectând cerințele
legale, astfel încât pentru fiecare poziție din Grup să fie asigurat personalul competent. De
asemenea, fiecare angajat este încurajat să-și perfecționeze continuu propriul nivel de
competență pentru a crește profesional și pentru a contribui la succesul Grupului AGRICOLA.
În acest sens, angajații au oportunitatea de a putea participa la diferite activități de formare și
instruire în mod permanent, contribuind astfel la soluționarea problemelor companiei.
Activitățile de formare și instruire sunt coordonate, la nivelul fiecărei companii din Grup, de
Directorul de Resurse Umane/Departamentul de Resurse Umane care, pe baza nevoilor fiecărui
departament, întocmește Planul anual de forma
