+ All Categories
Home > Documents > rasff_may_2011

rasff_may_2011

Date post: 17-Mar-2016
Category:
Upload: kosol-r
View: 217 times
Download: 2 times
Share this document with a friend
Description:
http://www.foodfti.com/images/news/food_industry/2011/jun/rasff_may_2011.pdf
Popular Tags:
22
C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001 ISO 14001 TIS 18001 Certificated Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265 RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED 2554
Transcript
Page 1: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

���� RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED �� �������������� 2554

Page 2: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

COUNTRY OF ORIGIN FREGUENCY PERCENTAGE(%)

China 20 10.53 Germany 19 10.00 The Netherlands 16 8.42 The United states 13 6.84 Italy 12 6.32 Belgium 11 5.79 France 11 5.79 Denmark 8 4.21 Hungary 8 4.21 Poland 7 3.68 Spain 7 3.68 United Kingdom 7 3.68 Greece 4 2.11 Argentina 3 1.58 Ireland 3 1.58 Morocco 3 1.58 Slovakia 3 1.58 Turkey 3 1.58 Austria 2 1.05 Brazil 2 1.05 China(Hong Kong) 2 1.05 Egypt 2 1.05 Norway 2 1.05 Thailand 2 1.05 The Russian Federation 2 1.05 Australia 1 0.53 Bulgaria 1 0.53 Canada 1 0.53 Croatia 1 0.53 Estonia 1 0.53 Ghana 1 0.53 India 1 0.53 Iran 1 0.53 Japan 1 0.53 Lithuania 1 0.53 Madagasca 1 0.53 Maldives 1 0.53 Peru 1 0.53 Portugal 1 0.53 Serbia and Montenegro 1 0.53 Sweden 1 0.53 Taiwan 1 0.53 Vietnam 1 0.53

Total 190 100.00 ����� !" 1 $����%��&!"$���'�(��)����� *+'�,� !"��% �-./0���(1������������� 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

Page 3: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

กราฟแสดง RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED เดือนพฤษภาคม 2554

China10.53%

Germany10.00%

The Unitedstates6.84%

Italy6.32%

Other36.84%

TheNetherlands

8.42%

Belgium5.79%

Hungary4.21%

*Thailand1.05%

Denmark4.21%

France5.79%

��� !"1 $������ *+'�,��,��'� !"�!./0�1�ก���A��)'���� *1�ก��A� EU ��(1������������� 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

กราฟแสดงแนวโนมสินคาจากประเทศไทยที่แสดงใน RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED ระหวางป 2550 - 2554

100

511 11 11

547

3 3 5 74

55

6 4 2 2 2

16

587

12

61

12

59

14

7

14

73

8

1618

3437324

23

73

43 3425

9

04

1 3

14

0

20

40

60

80

100

120

January February March April May June July August September October NovemberDecember Total

2007 2008 2009 2010 2011

��� !"2 $���$�%C�'��,��'� �ก��� *D ( !"$���1� RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED ��0%A��E 2550 G 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

Page 4: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

THAILAND

PRODUCT GROUP FREGUENCY % HAZARD FREGUENCY Fishery Product 1 50.00 Chemical 1

Vegetable 1 50.00 Chemical 1

Total 2 100.00 Total 2

����� !" 2 $����%��&!"$���'�(��)������ �,��'�$���H����( !"�,�1���� *D (��(1������������� 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

REASON FOR NOTIFICATION FREGUENCY % histamine (between 99.3 and 379 mg/kg - ppm) in canned mackerel in oil from Thailand 1 50.00

omethoate (0.21 mg/kg - ppm) in water mimosa from Thailand 1 50.00

2 100.00

����� !" 3 $����%��&!"$���'�(��)���H����( �ก�,��'� !"�,�1���� *D (��(1������������� 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

Page 5: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

กราฟแสดงประเภทสินคาที่พบปญหาจากประเทศไทย เดือนพฤษภาคม 2554

Fishery Product50.00%

Vegetable50.00%

��� !" 3 ���������� ���������������ก�������� �������� RAPID ALERT SYSTEM ��� ������������ 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

Page 6: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

UNITED KINGDOM

HAZARD FREGUENCY % REASON FOR NOTIFICATION FREGUENCY % Chemical 1 20.00 carbon monoxide 1 20.00

Physical 1 20.00 glass 1 20.00 radioactivity 1 20.00

Reputation 3 60.00 undeclared 2 40.00

Total 5 100.00 Total 5 100

����� !" 4 $����%��&!"$���'�(��)������ �,��'�$���H����( !"��% �-1���� *�H�ก����(1������������� 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

Page 7: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

กราฟแสดงอันตรายที่เกิดข้ึนในกลุมประเทศอังกฤษ เดือนพฤษภาคม 2554

glass20.00%

radioactivity20.00%

undeclared40.00%

carbon monoxide20.00%

��� !" 4 $������� �H����( !"��% �-1�ก��A���� *�H�ก�� ��(������������ 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

Page 8: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

EUROPEAN

Alert Information Overall REASON FOR NOTIFICATION

FREGUENCY % FREGUENCY % FREGUENCY % Salmonella 5 8.93 23 23.47 28 18.18 migration chemical 7 12.50 5 5.10 12 7.79 aflatoxins 4 7.14 5 5.10 9 5.84 labell and undeclared 4 7.14 5 5.10 9 5.84 cadmium* 4 7.14 4 4.08 8 5.19 tin* 0 0.00 8 8.16 8 5.19 Listeria monocytogenes 4 7.14 2 2.04 6 3.90 formaldehyde 2 3.57 3 3.06 5 3.25 glass fragments 4 7.14 1 1.02 5 3.25 altered organoleptic characteristics 0 0.00 4 4.08 4 2.60 lead* 2 3.57 2 2.04 4 2.60 histamine 1 1.79 3 3.06 4 2.60 parasites 2 3.57 2 2.04 4 2.60 aromatic amines 3 5.36 0 0.00 3 1.95 moulds 0 0.00 3 3.06 3 1.95 unauthorised irradiation 0 0.00 3 3.06 3 1.95 primary aromatic amines 3 5.36 0 0.00 3 1.95 E 127 - erythrosine 0 0.00 3 3.06 3 1.95 sulphites 0 0.00 2 2.04 2 1.30 mercury* 1 1.79 1 1.02 2 1.30 dioxins 1 1.79 1 1.02 2 1.30 omethoate and dimethoate 0 0.00 2 2.04 2 1.30 unauthorised placing 0 0.00 2 2.04 2 1.30 foreign bodys 1 1.79 1 1.02 2 1.30 packaging 0 0.00 2 2.04 2 1.30 unauthorised genetically modified 1 1.79 0 0.00 1 0.65 bone fragment 0 0.00 1 1.02 1 0.65 benzo(a)pyrene 0 0.00 1 1.02 1 0.65 illegal 0 0.00 1 1.02 1 0.65 E 160b - annato/bixin/norbixin 0 0.00 1 1.02 1 0.65 insects 0 0.00 1 1.02 1 0.65 Escherichia coli 1 1.79 0 0.00 1 0.65 carbon monoxide 0 0.00 1 1.02 1 0.65 unauthorised novel 0 0.00 1 1.02 1 0.65

Page 9: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

EUROPEAN

Alert Information Overall REASON FOR NOTIFICATION

FREGUENCY % FREGUENCY % FREGUENCY % nickel* 0 0.00 1 1.02 1 0.65 DSP (diarrheic shellfish poisoning) 1 1.79 0 0.00 1 0.65 radioactivity 1 1.79 0 0.00 1 0.65 procymidone 0 0.00 1 1.02 1 0.65 selenium* 1 1.79 0 0.00 1 0.65 chlormequat and ochratoxin 1 1.79 0 0.00 1 0.65 nitrosamines 1 1.79 0 0.00 1 0.65 nylon string 1 1.79 0 0.00 1 0.65 BSE tests not conducted 0 0.00 1 1.02 1 0.65 stone , rock 0 0.00 1 1.02 1 0.65

Total all 56 100.00 98 100.00 154 100.00

����� !" 5 $����%��&!"$���'�(��)���H����( !"��% �-1���� * EU HJ� Alert, Information $��C�(�%� ��(1������������� 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

Page 10: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������

alert notifications ก������)*+ ,��-��-. (alert notifications) �<��=>� �� ������<�������<-�+��?�+�)�<�?,ก�@A+ �<,�A+� EU ���=Cก.��A��+�C-� ��+�)?���?�. �,� ,D ��)�+�<�ก���E� � <�)�ก��)-��F �*�+�ก�G+��.�<�?+�,�A+�HC����I�+�-���-��-. J- <�)�ก�����ก�* �� ���++ก��กJ,D .���E�� -�� �?�<�)�ก�����<ก��.���E�� -��� ��+�)?�� �K )�

information notifications ก������)*+ ,��*�+�K A�+<C? (information notifications) �<��=>� �� ������<������ =Cก)�.��� M �@� E�A�� (�,��<-���.��A��� ��+�)?��) I�� EU ���J�<�)�ก�����<ก�� E�A����*+�E�?���� ���J@��,�ก?-�. M �@� E�A��I���, �� N>��ก������)*+ ,����� �D �<�.-����<-=Cก�,����+�C-� ����ก������)*+ ,��-��-. *�+���ก�.�<�������� EU )�.����,��<-<�H?ก����I��)��)-+HC����I� ��ก�)-ก������)*+ ,����� �D=*+�K A�+<C?�E��,�� ก��.�� ���������<�J�ก+*� F ������� �*�+���ก���.�<�-.<<*+� ก��)�.��+��� ��������,�ก?-�.��ก����������<���A�<�.�<�กA>D M �@� E�A��A+��@ก������<�J�ก I����-��K - information for attention - information for follow-up

Border rejections

<�ก�����ก�� <*�+)�.��+� M ���.MA)�� EU ��.-�+���� ��*++�����,).S <��.�<�����)-+�@A�� �*�+���<�.�<A�<�.� �?��T��Uก���,��� ����,�ก?-�.

)������� 6 �������?�+���A+�����ก������)*+ ,� ���กE�� �� RAPID ALERT SYSTEM ���<�: �E� ,ก�@I�� +J���)� )�., ++กก?�� �?��+X��ก�

Page 11: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

กราฟแสดงอัตราสวนระหวาง Alert กับ Information ที่เกิดข้ึนในกลุมประเทศ EU เดือนพฤษภาคม 2554

Alert36.36%

Information63.64%

��� !" 5 $����H����A%���!(-� !(-��0%A�� Alert กH- Information !"��% �-1�ก��A���� * EU ��(1������������� 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

กราฟแสดงอันตรายในกลุม Alert ที่เกิดข้ึนในกลุมประเทศ EU เดือนพฤษภาคม 2554

*heavy metal14.29%

migrationchemical12.50%

Salmonella8.93%

aflatoxins7.14% labell and

undeclared7.14%

Listeriamonocytogenes

7.14%

glass fragments7.14%

Other35.71%

��� !" 6 $����H����(1�ก��A� Alert !"��% �-1�ก��A���� * EU ��(1������������� 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

Page 12: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

กราฟแสดงอันตรายในกลุม Information ที่เกิดข้ึนในกลุมประเทศ EU เดือนพฤษภาคม 2554

Salmonella23.47%

*heavy metal16.33%

migrationchemical

5.10%

aflatoxins5.10%

labell andundeclared

5.10%

altered organoleptic

characteristics4.08%

Other40.82%

��� !" 7 $����H����(1�ก��A� Information !"��% �-1�ก��A���� * EU ��(������������ 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

กราฟแสดงอันตรายโดยรวม ที่เกิดข้ึนในกลุมประเทศ EU เดือนพฤษภาคม 2554

Salmonella18.18%

*heavy metal15.58%

migrationchemical

7.79%aflatoxins

5.84% labell and

undeclared5.84%

Other36.36%

formaldehyde3.25%

glass fragments3.25%

Listeriamonocytogenes

3.90%

��� !" 8 $����H����(C�(�%� !"��% �-1�ก��A���� * EU ��(1������������������ 2554 !"��: RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED

Page 13: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������

Salmonella

J*D+ Salmonella �K �����������<��C��-���K �-+ �<-������+�S ��+<)�����ก�<?� ��<��=�?*�+ �������,.��X?ก�??����+�C-�+�),. �ก.� S. gallinarum �?� S. pullorum (http://vm.cfsan.fda.gov/~mow/chap1.html) ���������� ��.����<�++กN�� �)-� ���<�++กN�� ����?aก �+�กa��<��=������� J*D+ Salmonella <��?��J �� �)-?�J ��<�?,กbM��.�<�K +�C-���+ก���E���J�.�)���)-��ก, �� J- J*D+ S typhi �K ���)@A+�I��)��J*D+� ��������� +����������ก.-� �A���X+��S N>������� < @b�S<�กก.-��,).S+*� F �)-+�-����กa)�<����J*D+��ก�,).S)��)-+�C-< @b�S �?��,).S+*� F ���J- ก, J- � C �,).S�cก �<?� .,. �.�� �@ ,A �<. �?�<�� �K )� �E���,�ก��)��J*D+� < @b�S ,D �-. <�ก������,�J*D+��� <�ก,� DE� �?�+���� �?������,D�+��ก����ก�,).S?�D�����+��,�)�<+������� �*+ N>���K ����A+�J*D+ ��.��)@ �D�>��E����J*D+ Salmonella�K ���)@�E��,�����E����ก��+�ก����+��-.����ก+�ก,�J*D+<�+,)��ก�����-������C� �>���<��=��HC��d.�����K I����กJ*D+ �D� +,)���C���.� �?������กI�����ก����กJ*D+ Salmonella .-� salmonellosis ��ก������ก?-�.<��?�..-�J*D+ Salmonella <��?��J ���)-?�J ��<�?,กbM���� �.�.��������)ก)-��ก, �� �E����ก��)��J*D+�)ก)-��ก, )�<����.� J*D+� �-� 50 �+�SNa )S �)-����� .,.�.�� 24 �+�SNa )S �K )� �E���,�I�����ก����กJ*D+ Salmonella ����E��,�����ก- �!ก���#����$�� %�&�'()��ก�(* : I��J �� �D<����)@<���กก��)��J*D+ S. typhimurium J*D+<�����X�ก),. 4-48 J,�.I<� +�ก��� ������ก��ก���?*� ���+���� �a��.����.M��+� ��*+��+��-.� HC��d.���<�+@M�C<�A+��-��ก���C�=>� 38-39 +���N?N��� �?�����<a�?*+�A�.��� <�ก,�+@�������.� +�ก��HC��d.���ก?,�A���C-�.��ก)���� 5 ., �<-.-�������,�ก���,กb���*+�<-กa)�< �! $,���-�#,. : I��J �� �D�K H?<���ก<�J*D++�C-� �-��ก���K .?� � J*D+ ��A���C-ก����?*+� �?���<��=���-ก�����������)�<�-. )-�� F A+��-��ก�� �E����ก��ก��+,ก�����+.,�.�)-�� F J- �) ),� <��< �,.�� �+� �?��*D+�@�<������ �K )� �E���,�+�ก�����ก��A>D ����ก- ก����,� *D+��,� ),. ��*+� �.�,� �*�++���� �?� DE�� ,ก),.?�?� J*D+����K ���)@�E��,� �D ����ก- J*D+ S. cholerasuis '/)'�0� 1 : <����)@<���ก S. typhi �?� S. paratyphi J �� (type) A, B, C I��+������,�J*D+I��)����กHC��d.� ��*+HC�����K ���� ��*++������,�J*D+���+�+< I��� �pq+ +�C-� +������*+ DE� <*�+A���C-�-��ก���?�.J*D+<�����X�ก),. 3-35 ., �)-I���,�.�����<�M 7-14 ., �E���,�+�ก��������กs ����ก- +�ก��� �.�,� +-+ �?�� �.����b� �.��?,� ��+��-.� �?�<�+@������<a <�ก � ������+��ก���?+�?<+,ก����� +@M�C<�� �-��ก�����<�C�A>D 39-40 +���N?N��� ���K J- �D � 1-2 �,����S �?�+�ก���A����-+� F ?�?� � ก���,��=>��,����S��� 4 ���<-<�+�ก���A�?� http://www.techno.msu.ac.th/fn/ecenter/pathogens/salmonella__spp.htm

Page 14: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������ Heavy Metal ���ก+���.� Mercury, Cadmium, Nickel, Tin, Chromium, Lead, Arsenic

����(mercury)- �K I?��A+��?.�����K �+����-��� �.��ก)� �+��+��K ��b)-+< @b�S<�ก �+��+����A���C-�-��ก����������A���� ��=Cก�C�N><A���C-�����<@ .�� I?��)�, ��ก*+��,D��<� �?�ก��������,��<+��?��-. +*� F A+��-��ก������.��a.<�ก ��+����+�C-� �C�������ก+�+� ����S <��.�<�K ��b�C�����@� �����-��ก����<��=�C�N><� ����� +�������=>���+�?� 95 - 98 �?�A,�++ก<��?�A,�++ก<�� �C�A+������� �+�<�ก ��+����,��>�ก,�<a�I?��)����?�ก��������,�.�@ก�-. A+��-��ก�� �?����<�M��+�?� 15 A+����<�M�������,�A���� �����<����<+� �?�.��<��=�E�+, )���)-+ *D+�*�+�<+� � �-. ����.��@<ก��<+��a �?��.�<�C��>ก >ก��� +, )������ก����ก��b��+��E�� ก��� 2 �����*+ 1.+�ก������*D+�,� ก��A>D <*�+HC��d.�����,���bA+������+���?� �+��?�A�������<� �-��ก���E����HC��d.��@��>ก<���I?��� ��ก ��*+ก �?���ก+,ก��+-+ �?�� �*�++���� ��+����E�+, )���)-+�����������-. ก?���E����HC��d.�<�+�ก���?*�+ ��. �,� ก��)@ก ก���,<H,���+����H�.� ,��E����ก��+�ก������K I��H*� �?�I��H�.� ,���� 2.+�ก�����u����?, ��ก�C������+��+ ��*+ v@d �����+�A���C-�-��ก���K ���<�M�C�� �, ���, �����E����ก���.�<������*+�)-+���������+�-���@ ��� �E�����a�� ��+ก �����?E���ก ��ก�,������ A�����K ���<�M<�ก ���E����ก��+�ก���.���+� +���� �?�=��<������+�A��=>�?E�������E�����.�?E�),. �?�=-���K ?*+� ��ก<�ก����������+�+�-��u����?, +���E����HC��d.����J�.�)� �, �� http://en.wikipedia.org/wiki/mercury, www.chemtrack.org �?�www.merck.co.th/en/manual/msds/thai/1044/104401.htm

%! �B�B(cadmium)-<,ก��+�C-�.<ก,��,�ก���� �� ก��=?@���-�,�ก������E�������<��<X@G�ก������ +�ก���?�?��C-��?-� DE� +ก��ก �D+@)���ก��<ก���?*+�I?�� ก��H?�)��H�<�?��)�ก�?�������� ��<�I?�� �D� �pq+ ++ก�C-�����.�?�+<��.� ���<��<+�C-� �-��ก����� � �K ����c <,ก�����<���),� �?��) +�ก����b���ก����กก�����I�+�������� �pq+ ���<��<���<-<�ก ก���G+�ก, �E�����?����� J- กE�� ����<�M���<��<� A+������กI���� กE�� ����<�M� �J ��?�.,��@����J��,<H,���*+�-+�@�<+���� �,�ก,(nickel)-<,ก�� �ก�? �?�������ก+� �ก�?� �� DE� �,).S �?��*J I�� ��< E���H�<ก,�I?���*�+���<�.�<�Aa� �?��.�<�K <, .�.� ��*�+�����,� ����� �ก�?��=Cก�C�N><���.M?E����?aก �?����<���.Mก���Cก ),� �+� �?��) =��<� �ก�?���<� �-��ก�����<�M<�ก���-�H?���ก���C�N><U�)@�?aก?� �+�?� �-�H?���ก��+�ก���+ ��< �?*� ��� +���� �.���+��?���+���� �?�<��.�<������C�)-+ก��ก��I��<��a�����+� )�<���ก��ก����.���U��M�@Au�,���� 199 �c2543 กE�� ����<�M �ก�?� DE���-U��<J�)��<-�.�ก� 0.02 <�??�ก�,<)-+ DE���-U��<J�)� 1 ?�)�

Page 15: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������ Heavy Metal (�C�) �*Dก(tin)-��?-���-���@ก<�u���C<��������-�A+�I?ก ����K ��?-���-���@ก���-��-�� >���

I?ก ���@ก���<+�C-� �*J��� �+�ก.-�)�ก,�. ก���x+�����@+�����E���ก�H- �?aก�?*+����@ก �*�+�G+�ก, ก��ก,�ก�-+ A+��?aก �?��?*+��,���.�����,������S�������+�กJ,D � >���*�+�G+�ก, ���@ก?�?��H-� ++ก<� �)-��ก E�������@+�������<�������J ��� +�C-��*+ก��กa�+����ก���x+� � �����+ ���@ก��?�?��<�� +������� +ก��ก ,D <*�+�y�ก���x+��?�.++กN�� ��ก+�ก�����K ),.�-�������@ก?�?��<�กA>D +����ก���x+��>��K ��?-��E��,����HC����I�<�I+ก������,�U�)@���@ก<�กก.-�+��������+*� AM� �D�,��<-<�A�+<C?ก���.ก,���b���<A+����@ก ��<������ ก���d.� *�+���ก��bu����?, ��กก���*�< DE�H?�<�ก���x+�N>��<����@ก� �pq+ <�กก.-� 250 <�??�ก�,<)-+?�)� I��<�+�ก���?*� ��� +���� ��+��� �?�<��A� �?������������<�.��@<���<�M���@ก� +����ก���x+����<� �+�����@� �)-� ���������,��E������ก����+�C-� A)��+ I+ก��������@ก��?�?��++ก<��-+<<�กก.-������A)� �. !��B�B(chromium)-<,ก��� U��<J�)� +�ก�� DE� �?��� ��< E�I��<��<<�H�<� �?aก ������ก+�I��<��<��<��@M�<�,)�)�� �� )-+� �< �?�ก��ก,�ก�-+ =��<����<�MI��<��<� �-��ก��<�ก���-�H?���ก��+, )���)-+),��?��) +�����J�.�) *�+�<���ก ),��?��)+,ก��ก��+�ก��)ก?*+� N??S),���@��E��� )�<���ก��ก����.���U��M�@Au�,���� 199 �c2543 กE�� ����<�MI��<��<� DE���-U��<J�)��,D��<��<-�.�ก� 0.05 <�??�ก�,<)-+ DE���-U��<J�)� 1 ?�)� ��ก�EF(lead)-���� �pq+ +���� ,D <���ก+�ก����+�?� 90 �+����=� )S�K ),.���-ก���������E��,� *�+���กก����-������ก+�)�ก,�. (lead tetraethylene) � DE�<, �=� )S�*�+ก, ��*�+�� )S a+� �,� ,D �*JH,ก����?Cก�ก?�= ��<�I+ก��� �pq+ )�ก,�.<�ก �)-��<��=?���A�,�++ก��� +ก��ก ,D +����)�ก,�.� �� �����-�<�ก J- ���.M�ก?�I���� =?@���- ��*+I���� +@)���ก��< � ก��H?�)ก���x+�����@+���� �J��H- �?aก�?*+����@ก<�J*�+<)-+ก, ��.�I?��H�<)�ก,�. �>�<�I+ก�����)�ก,�.���.M)�Aa�ก���x+���� � ��?�?��?�� +������� ��กก��)�.���)�ก,�.� +����ก*+��@ก���� 1 � 3 A+�+�������<�)�ก,�.� �pq+ �K +����ก���x+� �*�+?������ �D�>�����,z �.�U�J*�+<ก���x+�����@+����I���J�ก���. ก��+�?aก��+ �ก�S�� .�U���< (��$�G(arsenic)-�K U�)@ก>��I?�� �K ������ก+�A+�U�)@�?aก ���� C �?�กE�<�=, N>���K ��-��� <,ก���-.<ก,����@ก �?.� �?�.@?�X�< ��- �DH@�,��?��),.�K ������?�?�� DE�����-���>�?�?��+�C-� ��?-� DE��,�.�� I���� +@)���ก��< E�������ก+�+� ����S�?�+ � ����SA+����� C�?��J ��<��J� �K ���กE��,�� C �<?� J*D+�� �?�.,J�*J +ก��ก �D�,��J�� +@)���ก��<H?�)�ก�. N��<�ก ก���ก ก���ก���?�����+< ���J ���J��K ���,กb��,).S�?�H�<+�����,).S�*�+�-�ก������)��I) ���<@ �������?��� ���)E��,��,�<�������ก+����� CH�<+�C- <,ก������ C� �pq+ +�����,�.��� ���<�M)�E�ก.-��-�กE�� ��*+ 2 <�??�ก�,<)-++���� 1 ก�I?ก�,< �)-� ��+�=�� ���<�ก���E��<*+���-�������<�M���� C� ��?-� DE�U��<J�)��C�ก.-��ก)� �>��<-�.� E� DE���ก�-+��*+��.�<��*�<I��)��

Page 16: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������

Heavy Metal (�C�) ��������HC�<�+�ก�� H�.� ,��E�������ก.-� �A��E��E� . <�ก���)E��?�-+ ���C?�S +E�+�-+ ���C?�S �,��.,� �����U��<��J N>���K +�ก����bA+����� C �D ��ก�E��K )�+��J� DE���ก��?-����<�ก��A@��)-���-���@ก �?.� �?�.@?�X�< ��*+��?-�+@)���ก��< �.�)ก)�ก+ ��.��C A�.��*+ก�+�H-� H�=-� ก-+ ���<�M���� C��?�?�+�-��<�ก

BSE I�� BSE (Bovine Spongiform Encephalopathies) ��*+I��.,.��� �K I���*D+�,�����E�?������������+�-���@ ��� (Chronic neurodegenerative disease) � I� ���)@ก����ก prion protein (PrP) ���H���ก)� )� กE� ��A+�I�� �Dก����กI���� ,� PrP ���H���ก)���กก��ก� +��������E���ก *D+� ก���Cก�d A+��ก�����K I�� scrapie �,� ,D �>����ก prion protein ���H���ก)� �D.-� prion protein scrapie (PrPsc) I�� BSE +�C-� ก?@-<I�� prion disease ������ก.-� transmission spongiform encephalopathies (TSE) +�ก��A+�I�� �D<� 2 ก?@-<+�ก�� ก?@-<��ก�*+ ����+�ก��u���I���,).S�����{)�ก��<H���ก)� �.)-+����ก��)@� �?�����ก���?*�+ ��.H���ก)� ก?@-<��� 2 ����+�ก���<-u��� J- DE�� ,ก?� <?� H+< �?�)��I���<-�������)@ �,� ,D �>�)�+�<�<�)�ก��ก��vG���.,������+��s��,)�ก�� I��กa�),.+�-���<+�<�)�.� I��.�U��@?���U�.���� �?� IHC

label and undeclared ก������u?�ก+����)�<���?�+������กs�<���)-?������กE�� � �*�+���HC����I�����A�+<C?���ก���.A�+�ก,�+���� �?��*�+�.�<�?+�,�A+�HC����I� �������?�A�+กE�� �ก���.ก,�u?�กA+� EU ��<��=�>กb������ก http://www.food.gov.uk/foodlabelling/

Parasitic infestation I�����U�?E���� (parasitic infestation) <,กก��� �aก<�กก.-�� .,�+*� F �?���<�ก� �aก+��@),D��)- 1 ~ 5 �c +�ก�������I���,�.�� �*+ �,������ +����<�ก�)-�<-+�. ��.�-+� �.���+� ��+�+*� �@�I� ก� �+� �?�<,ก)�.����A-���U�� +@����� I��+�ก������������)ก)-��ก, ��)�<J ��A+����U� ���U�ก-+I��� � �E�� ก����K 3 ก?@-<���- �*+ 1. ก?@-<���U�),.ก?< (Nematodes) J- ���U��� ���� ���U�����*+ ก?< ���U���กA+ ���U�),.���� ����,����U���กก�����I�+���������*+��@��@กF���F ��ก *D+�,).S�?��+�J ��)-��F +ก��ก ,D �,�+������,����U���กก���J�<*+����<-��+����*+�<-���?���<*+�����+������+�����,������ 2. ก?@-<���U�),.)*� (Cestodes ��*+ Tapeworm) J- ���U�)*��<C ���U�)*�.,. ����,����U������กก�����I�+���������*+��@��@กF���F ��ก *D+.,.�?� *D+�<C 3.ก?@-<���U����<� (Trematodes ��*+ Fluke) J- ���U����<�� ?*+� ���U����<�� ),� ����,���กก�����I�+���������?��?��,).S DE��*�� ?,กbM������*+��@��@กF���F J- �?���� �?��-+< J*D+ ������)���K ���)@A+���+��-.�u����?, ����ก- ���<�),. (Entamoeba histolytica), Giadia lamblia, Capillaria philippinensis �K )� J*D+������)����K ���)@ A+���+��-.�u����?, �?-� �D

Page 17: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������

Amnesic Shellfish Poison, ASP

��b����E�����.�<�E��*�+< (amnesic shellfish poison, ASP) �K ��b���=Cก�� ��?-��@� I�����K ��,D���ก� ������� ��� � �c 2530 ���+-�.���S���ก ก����� NS+a�.��S� +�ก���.�<�E��*�+<ก����กก�����I��+��<?�C-���ก�+�+���+�)+< (Nitzchia pungens) ���ก��ก������)��I)+�-���.��a.� ���.M ,D �K +���� �����b����E����ก��+�ก���.�<�E��*�+< �*+ ก��I�I<+�ก (domoic acid) ��� 24 J,�.I<� �?,����I���ก��ก����),.A+�ก?��< *D+ �.� J-+���+�+�-����� +���� �?��-.�N>< .�� ���b� � A,D �@ ����E�����C�����.�<����E���*++�����J�.�)��� �*�+�K ก���@�<��+�HC����I� �,���?�� ���������ก��<�)��� ���<� ASP � *D+�+�����<-ก� 200 �<I��ก�,<)-+ก�,< *D+ �E���,� ก��กE��,������bJ �� �D��ก *D+�+� �E����I��ก���?-+�����+�+�C-� DE��?+���?�กS)+ ��b��*+�?,���กก��ก��ก���?��� ��A+� DE���?��D �@��?�.�?-+�����+�A,������b (depuration) ++ก��ก),.����<���� ����.?�� >�� ���<� : �=��, .��,�.�������)�S�?���I I?����-��������� http://www.tistr.or.th/t/publication

Migration Chemical

1. Migration �*+ก���. ก���?*�+ ����A+�+ @����*+I<?ก@? N>���K +��S���ก+�A+�����@,M�S�C-+���� =>��<����K ���<�M��� �+�กa)�<�)-กa<,ก���K +, )���)-+HC����I�����HC����I�)�+����I�+ @���?-� ,D �����+<ก,�+���� ก��ก��ก���. ก�� Migration +�����E�������?�ก?�� A+�+�����?��� ����ก��<+�ก��.� 2. Scalping �*+ก���. ก���?*�+ ����A+�+ @����*+I<?ก@?A+�+�����C-����@,M�S �-�H?���ก?�� �?���J�)�A+�+����<��.�<�*����?���ก��< .�)�<� �?��@M�-����IJ �ก��?�?� �K )� 3. Egress permeation �*+ก���. ก���?*�+ ����A+�+ @����*+I<?ก@?A+�+����++ก���C-�����.�?�+<��� +ก����@,M�S J- ก���C�����.�<J*D ก?�� �?��ก����� ����@,M�S++ก�C-�����.�?�+<��� +ก����@,M�S 4. Ingress permeation �*+ก���. ก���?*�+ ����A+�+ @����*+I<?ก@?A+��.�<J*D +�ก�� ��� ��*+�.�<��+ ��ก�����.�?�+<�� +ก����@,M�SA�����C-+������� ����@,M�S

E407 - carrageenan ������� �K ����E����ก���? �ก,���ก����-����?��.��.�<��+ �C� - ��� �+����<, I�ก��S) , .@� ��*+�??��, �K ������� �A<, � H?�),M�S��ก *D+�?�=,�.�?*+� (J- ���ก�+ก ) - ������� ����?����ก�.�<��+ ,ก��,��*+ก���-+��?��A+��-��ก�� �K ���ก-+<��a�

Page 18: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������

Histamine

<,ก��� �?� ��Aa� +������? +�ก����กก������,���� histamine ��ก������ ��ก,�?E��+�, �� ?�D ��N-� J� +���� �?���+��-.� +�ก����ก��+�-���.��a. ��ก��A>D �<- � �<-����<�ก ��<��=N*D+��)�� ���)�<� (antihistamine)J-.������+�ก����� Biogenic amines J- histamine � �?���<��=ก��A>D ���� �@ก���� ���.-��ก���,� ก��)���< �?�ก��กa��,กb� =��+�C-� ��.�+*D++E� .� I�������<ก��A>D �?,���ก�?�)���,D����)�A+ �a� �?�)�A-�� �?������<���<�M<*�+�?��J-+�C-� DE� � �?,���ก)�� =���<-<�ก���J-�a +�-���, ���?,���ก����,�<���ก�*+ � ������ก��ก�������I��������A+����)�<� (histamine formation) �?�.ก��I��������������ก.-� histidine N>������� U��<J�)�A+��?��@กJ �� I��ก���?��� histamineI�������������+�C-� ��*+ก�?���*�+�� A+��?� +�-����กa)�< histidine ���<�+�C-� �?������<A>D -���<�histamine ����������A>D <�+�-���.��a.� ���.-��ก���,�ก���?�ก��กa�����<-=Cก)�+� ก����@��@ก�<-��<��=กE��,������b++ก��� �E����H?�),M�S<��.�<�?+�,���� I�� US.FDA กE�� ����<�M���)�<� � �?��C � <�����<-ก� 50 mg/dL �,� ,D )�+�<�ก��)�.����<�M���)�<� ���<�+�C-� .,)=@���.-�+�C-� ���,�����?+�,�(�@<M��, 2545) ก�� -������กScombrotoxin ก��A>D <*�+� ���I��?�����<-<�ก���C�?����@A?,กbM�������E����ก����� biogenic amines J- histamine, cadaverine �?� putrescine N>��ก����กก�� -������ก�������� N>���K 1 � 3 ���)@�?,ก����E����ก��+�ก���d.���ก+�����?,���ก���I�+������?� U.S.�<���<�ก��.,����<�M���� ���,� ppm. กa��<��=�K ���)@A+�ก���d.����

Dioxins Dioxins <�J*�+����<�.-� 2,3,7,8 tetrachlorodibenzo-para-dioxin (TCDD) +ก��ก �D Dioxin �,��J����กก?@-<����<����<��C)�I��������ก���.A�+�ก,� ����.ก polychlorinated dibenzo-para-dioxins (PCDDs) �?� polychlorinated dibenzofurans (PCDFs) �?� polychlorinated biphenyls (PCBs) N>������ ก?@-< Dioxins �,D��<� �D <�+�C-���<�M 419 J �� �)-��<����� 30 J �� ���<���b)-+����<�J�.�) I�����ก?@-< TCDD ��<���b<�ก����@� DE�<, ����J��?�.��กI���� <� Dioxins � ���,��C� ����ก�����+�C-�,�.��� I?ก N>��=�����<�.� � F +��ก��ก���,�.��?A+� Dioxins �C-�����.�?�+<�?���� �pq+ �C-< @b�S �?���@�,).S��� �?� Dioxins �<-��<��=กE��,�I���<-���ก��ก��� �pq+ )-+�����.�?�+< �?�< @b�S���I���-�� Dioxins =Cก��� ���<�M�C�� +�����E��.ก *D+�,).S < �?��A- ��ก������?����< N>�����.-�ก����ก+��������J�?�D���,).S #,./�R Dioxins �C�B�D.1 =��< @b�S����,���� Dioxins � ���<�M�C�� ������กF ��ก��ก���E�?�����H�. � ,� J- �K H*� �?���<��E�A>D ��ก ,D ��<�H?ก����)-+ก���E�� �����A+�),�� ������.)-+<� �?�<�H?ก����)-+ก���E�� �����A+�����C<��@�<ก, A+��-��ก�� ���������� ����)-+<����-+ �?������*��, US =������,���� Dioxins �K ����.?� � F ���E����ก��<��a��?��J �� ��� TCDD ���=Cก���<� ��ก�=��, .��,�<��a����.-��J�)� (International Agency for Research on Cancer ��*+

Page 19: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������ Dioxins (�C�) IARC � �c 1977 I���J�A�+<C?��������.����A+�< @b�S ��@�.-� dioxins �K ���ก-+<��a� =������,��

���<�M���<�ก�+ �)-�<-�E����ก��H?ก����)-+�, U@ก��< �?�=������,� dioxins � ���<�M��� �+� ���<-<�H?)-+ก��ก-+<��a� ��.-����ก� ���S �?����ก��กก�� ���.)-+��� dioxins <�ก����@� � ก?@-<� ����E��.ก +��<�I+ก������,���� dioxins <�ก *�+���ก+��������,������ J- �?� � ����*D ���A+�I?ก ��*+� �=� ��������-� J- � �� � I���� ก����b � I���� H�=-� ��*+� I���� กE��,�A+���� ก�����<� �.�<�����A+�HC����I� �����<� �)ก)-��ก, �?�.�)-ก�M� A>D +�C-ก,��E� . ���,�A+�ก��� �pq+ �?����<�M���J�ก��������,�H?ก���� A�+<C?���,����<�MA+� dioxin ���� �pq+ � +���� �E� . A+�+�������<�ก��� �pq+ �?�����.?�A+�ก������,���� dioxin �,D��<� �D ���J��K A�+<C?� ก�����<� �.�<������ �)-?�ก�M� �?���=Cก�J�� ก��.���H ก���,�ก���ก������ +ก��ก �D A�+<C?A+��-� Tolerable Daily Intake (TDI) ��=Cก�J��K ��*�+�<*+� �H �.�<�?+�,�������. �-� TDI �E� . ��ก ���,�A+�ก������,� dioxin � J-.�����.?�� >� �?� ���,�ก�����< dioxin � �-��ก�� SG)*�, �!T�(�B��U !F�B�(�ER�C�ก��' )��*(�� dioxins ' )�C�R'� =>��<�.-�ก����<,���.,�� ก��?*+ก�,������ I��?�+�������<��A<, �,).S +�����E��.ก < � +�����@กF���F �?�.กa)�< ก��?*+ก�,������ +����+�-���<�@?�S ( H?�<� H,ก�� �?�U,���*J) ��J-.��?�ก?�����?�?��.�<�����)-+ก������,���� dioxins ��ก+�����,�ก?-�.���

Aureobasidium

J*D+��� ก?@-<��?a����)S�-. � +�C-���.M�� DE�ก?*+ �?�H�.� ,�< @b�S <������ ก��ก-+I��� � <��K .?� � ?,กbM�ก��ก-+I����),D��)- cutaneous infection, subcutaneous infection ��� =>� systemic infection ���<�+�ก���@ ���� �E����ก��ก�����J�.�)��� systemic infection <,ก����,�J*D+��กก������� ������� ก��ก-+I��A+�J*D+���ก@? �D���u.�I+ก��� HC��d.����<��.�C<��@�<ก, �ก��-+� *�+���ก����,�)-��F J- ก��)��J*D+ HIV I��<��a� ��*+ ก������,���ก�C<��@�<ก, �K )�

Ivermectin �K ),.��+�กJ ��� >����� ��<�J�ก, <�ก� ก���,กb��,).S J- �@ ,A �?��<. <�J*�+���ก���������C��,กก, �����ก� )����ก.-� �+I.�<ก (Ivomec) �K ������,�+�C-� ก?@-<���.ก,� Macrolide antibiotic �ก,����<���กJ*D+��J ��� >�����+�C-� �� <�J*�+.-� Streptomyces avermitilis I��),.����<��=A�,��a���ก. �,).S?�D�� �?���<��=A�,����U���� �?��� +ก+*� F �����.� J- ���U�����*+ ���U��� ���� ���U���กA+ ���U����<�� ���U�� �+� ��A�D�*+ ��� �C �<,� �� �?� ��bA+����-. <�กก����ก����,���� ���<�M���<�กก� �� +�ก��J*�+�N>< �* �?����),.H����ก)� J,ก �?�)��� ����@�

Ethion

����<�ก?@-<++ก�I X+�X) (Organophosphates) �J����I�J S�*�+ก�����H- X��กH� �%-��� D�A ก�� H�$���$���H�%Y��"�ก,��*J����?Cก� �*+ ก���ก � �<���� �H- �����C� �< �+��yq? �?��*J)��กC?��<�?�<� �. �.<�,D��J�ก,�.,.�.���?�)� �<������@�ก������)��I)J,�.���. (dormant tree) ),.+�-���-����<�M�����b)ก�����C��@� (Maximum Residue Limit; MRL) � ���ก <ก+J. กE�� ��.���� 1 mg/kg <�A*+�� กE�� ��.���� 0.3 mg/kg �K )�

Page 20: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������ profenofos profenofos �K ����G+�ก, กE��,��<?����� organophosphate J �� nonsystemic

�?��K ���กE��,�������=Cก),.)���?�++ก{�U��<*�+ก� A���� �K �������,��,D�ก�� �E��� A+� Enzyme Cholinesterase (Cholinesterase enzyme inhibitor) profenofos <�J*�+��� ก�����.-� NC�+�S��+ 50 +�N� <�J*�+�<�.-� O - 4 -bromo-2-chlorophenyl 0-ethyl S-propyl phosphorothioate <��C)��<��,� �D

Profenofos <� DE�� ,กI<?ก@? 373.6 �?���<��=?�?�� DE���� 28 mg/l (25OC) WHO �,��.�<�K ��b� ���,� II I��<��-� LD50 � � C�-�ก,� 358 mg/kg (E-Pesticide Manual, 2001) I���-. ���-��� ���ก

Omethoate and Dimethoate

Omethoate �K ���กE��,��<?��,)�C�*J ��<��=กE��,��<?��.��A�. �?�D�+-+ �?�D��X �?�D��,ก�,� N>���E�����*J�,������S������ �+�?� J��,กก������)��I) ��<�. N�� �?��-.� �-. Dimethoate ���J��E���,�กE��,�� + J- � + ก� �� � + ก���C� ����� �?��?�D�)-��F I�� Codex ���กE�� ��-������b)ก���� (MRL) A+� Omethoate � <?a�ก��X ก��=� �-�ก,� 0.01 mg/kg =,�.A��. =,�.�?*+� <, �E����?,� <?a�vG�� �-�ก,� 0.05 mg/kg �?�กE�� ��-� MRL A+� Dimethoate � <?a�vG�� �+<���- �+<��� �-�ก,� 0.05 mg/kg ��<��=�>กb�A�+<C?���<)�<�����ก www.acfs.go.th

Chlorpyrifos �K ���ก?@-<++�Sก�I X+�X) (Organophosphate) ���ก?@-<++�Sก�I X+�X)�K ���+��+�S (Ester) A+�ก��X+�X+��� (Phosphoric acid) ���ก?@-< �D ,��K �������,)�C�*J����J�ก, <�ก� ����@�, �E���,�J ������K ����C��,กก, ���,�.�� ���ก?@-<++�Sก�I X+�X)A���C-�-��ก�����I��ก��ก� ����� �?�N><A�����H�.� ,� �.�<�K ��b��A>D ก,�+,)��ก���?��� ��?������b� �-��ก��I��.�U���I���?N��� ),� I���,�.�����ก?@-<++�Sก�I X+�X) <���bu����?, )-+< @b�S�?��,).S<�ก���Cก�, �?,� +�ก����bu����?, ���E����<�+�ก������<+� *�+���ก�.�<H���ก)�A+������������-. ก?�� +�ก�����������ก- <> ���b� �.����b� �� N>< ก���,�ก���-�� =��+�ก��<�ก+��J,ก�?��<��)���� HC��d.����<�+�ก��<�ก+��)����� *�+���กก���. ก�������?�<�?. N>��+��ก��A>D �����ก�?+�?<)��), ก?��< *D+A+�����ก��������K +,<��) �?��C �S�.��@<ก������� � �<+���@��E��� � ������<�+�ก���<-�@ ��� +�ก������A>D � 2-3 ., �)-��+-+ �?�� �<-<�����K .?� � J �����<���b�����������ก- I<I I��I)X+� �����U++ <�U�? <U�<�I�X+� ��I��I)X+� �-. J �����<���b� ���,��� ก?�� ����ก-�?+�S����X+� ��<�IU+� <�?��U++ ��ก��#,.����F ���กE��,��<?�ก?@-<++�Sก�I X+�X)���J �� +��ก-+���ก��+�ก����b������������� N>��ก��A>D �?,���กJ-.�.?�� >�� +�ก����b�,�ก?-�.���<ก��A>D ����-. �?��������A+�A�ก-+ )-+<���<�+�ก���� INN ����.�<�C��>ก ก?��< *D++-+ �?��)-+<������<�.�< �@ ���<�กA>D +-+ �?��<�กA>D �?����<�K )�<�A

Page 21: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������

Listeria

monocytogenes

�E����ก��I�� Listeriosis ��J*D+� �� N�ก+� ����.,)=@ -��p�+� �?�� ����� +����A+��,).S +�� �����)�<��?-� DE� DE���� ก+�A�� +����������K ���)@ก������� �*+ < � �?,� +�ก��<,ก ก��ก,��aก HC��C�+��@ �?��)��<����S ��*+HC����<�C<��@�<ก, )�E� � � �ก)���<�+�ก���?����A��.,����- � �)��<����S+�������@)���� *�+���ก���ก��ก��+�ก��I?��)�K ��b�?��*�+�@�<�<+�+,ก�� <��A� �.����b� +���� +���<��)� ��<��=A��ก����I?��) �E����I?��)�K ��b(Septicemia)� � ��� +-+ �+ �@A?,กbM�, ก���E��@ก, ก��� �pq+ �?� +@M�C<�กa��,กb� �?�ก?����ก���,<H,�ก,��,).S��� �K I��(�@<M��, 2543)

aflatoxins �K �����b��ก Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, Aspergillus nominus )�.����-+�� +���������*J DE�<, I��u���=,�.?��� A��.I�� �� ��*�+��� �?�+��������+*� F ��� �D<��@M�<�,)�� �.�<��+ ���=>� 260 +���N?N��� �?�=Cก�E�?����.����?�?������K �-�� ก��� �pq+ +����+��ก��ก-+ กa�ก���.�*J��*+�?,� E��*J<���@��@ก�?�.กa��� +�X��a+กN� �� 1 �K ������ก-+���ก��<��a�� ),��,).S��?+��?��J ��+�-��J,�� �>�+��ก-+���ก��+, )���)-+< @b�S��� I��u���<*�+ ���IJ �ก���<-�� �<�ก���>กb�� �����+���-� � �� I<N,<��ก �.��N+�S�? �S�?���������N>���K ����������ก��� �pq+ A+���� �D�-+ A���<�ก ���,��<-��<��=��@����.-�ก��ก�����U�������),�<����)@I��)����กก�����I�+�������� �pq+ ��.�+�X?��a+กN� ��������กE�� ����<�ก��� �pq+ A+�+�X��a+กN� ����<-ก� 20 �<I��ก�,<)-++���� 1 ก�I?ก�,< ��*+ 20 ������ )�<���ก��ก����.���U��M�@A u�,���� 98 �.�.2529 �M�ก��<�U�ก��+�������.-������� ( Codex Alimentarius Commission ) กE�� ����<�ก��� �pq+ A+�+�X��a+กN� � =,�.?������)�+� E���H-� A�. ก��)-+�� ����<-ก� 15 ������

Sulphites ก���J� Sulfites �?� Sulfurdioxide <��@�������S �*+ 1) �*�+J-.�� ก��<.�U�H?�) I���J��G+�ก, ก��ก�����?DE�A+�H?�),M�S+����(anti-browning effect)I��u���H?�<��?�ก@�� �J�X+ก�� J- DE�)�?����A�. �J�)�� �s�ก�����++กN��J, (antioxidant effect) J- � ����S 2) ก���J��*�+�K .,)=@ก, ���(Used as Preservatives) J- �J�� �. S�*�+?��E� . �@?� ����S����<-)�+�ก��� +�@- ��*+� +����+*� F �*�+?��E� . �@?� ����S �)- FDA ++กกs�<�����HC�H?�))�+������ u?�ก���HC����I������?��a J,��

Procymidone ก��++ก{�U�� �K ���กE��,�J*D+�� dicarboximide �����C�N>< �?�++ก{�U��� ����,<H,� ���H?� ����G+�ก, �?��E��,��,กb�I���*J I���*J���กE��,���� I�����ก����กJ*D+ Botrytis , Sclerotinia , Helminthosporium �?� Monillinia spp.�*J����J� �*JH,ก �<�H?�?��*J��- J- U,��*J =,�. <, v�,�� �?�+*� F �E���,��.�<�K ��b <���bu����?, �����ก 6,800 <ก./กก. ���H�.� ,� <�กก.-� 2,500 <ก./กก. (� C) +,)���J��?�.�U��J� �J�+,)��)�<�E�� � E�� u?�ก <*�+���กs.-�<�I���*J �J�NDE����)�<กE�� � ก���ก���b �<-<����ก���bI��u��� �,กb�)�<+�ก��

Page 22: rasff_may_2011

C.P. RETAILING AND MARKETING CO., LTD. ISO 9001ISO 14001TIS 18001Certificated

Head Office: 177 Moo4 Patum Thani-Lad Lum Kaeo Road, Lat Lum Kaeo, Patum Thani 12140. Tel. 02-5991015-9 Fax.: 02-976-2259, 02-9762265

������ ������

Procymidone (�C�) A�+�.��C� - ���<H�<ก,�����<����<�����K �-�� - �-+ A������K ��b)-+�?� - ���H?��� ก��กE��,�J*D+I���*J���<��.�<)�� �� )-+���กE��,�J*D+��I <�?�?�U�I+X� � <a�U�? - <��.�<��),.+�C-��� � <�กก.-�� >��+���)�S

Carbendazim Carbendazim (+�C-� ก?@-< Benzimidazole) ����<����S��N�< �K ����<�����J��E���,������,)�C�*J ��กA���C-�-��ก��� ��*+����,�ก�����<�K ����.?� � +��ก-+���ก��+, )���)-+�����*��, U@S N>����กก����?+�� �,).S����ก-+ ),D���+���*+J-.�),D���+� <*�+����,�����,�ก?-�.� ���<�M�C� �?,���ก)ก?Cก�?�.��.-�<�+�ก���<-�<���ก+�A+��<+� �?�H�.� ,� +�ก�,D��-�H?���),.+-+ )��

Oxamyl �K ���กE��,��<?�ก?@-< Carbamate �K A+��Aa� �<-<��� ��*+<���A�. <�ก?�� u���),. ?�?�� DE������ <�ก �J��G+�ก, �?�กE��,��,)�C�*J����?��J �� J- �?�D��XvG�� �?�D�+-+ ��D� �� ����� �?���� �<��< Oxamyl ���� �pq+ � �����.�?�+<�?��),.������ +�ก���E��s�ก�����ก,�+ @<C?+��������+กN�? � DE�=Cก�-+��?��I��J�.�� �?�ก���s�ก�����ก���)ก�?����.� DE� N>��ก�������� ���?�?������K �-�� � �� �-. ���-�C��?��I���T�ก�����ก���)ก�?����.� DE� �?�<�����-. =Cก�-+��?��I��J�.�� �E���,�ก?�?ก��ก����bu����?, � < @b�S��กก������,� Oxamyl �*+ ก���,��,D�+ �N<S acetyl-cholinesterase (AChE) N>��<�� ������E�?������-�H-� ������ acetylcholine (ACh) ���.M)-��F � ���������� 4 ��-� HC��d.��������,� Oxamyl � ���<�M<�ก +�����J�.�)��� *�+���กก�������?�<�?. ก?��< *D+A+�����������K +,<��) �?+�?<���),. �?��C �S�.��@<ก�������� �<+���@��E��� N>���K H?��กก���,��A+� ACh ���.M�,D� 4 ��-�� �����������?���กก���>กb���.-� Oxamyl �<-�K ���ก-+ก��ก��ก?���, U@S �<-�K ���ก-+<��a� �?��<-ก-+���ก���.�<H���ก)�� ���ก

)������� 7 �������?�+���A+�+, )������)�.���� ก?@-<����� EU ��� ������������ 2554

By Food Safety Center,

C.P. Retailing and Marketing Co., Ltd